B1 vitamīns - instrukcijas lietošanai tabletēs un ampulās. Kādi pārtikas produkti satur tiamīnu un kāpēc tas ir vajadzīgs

B vitamīnu no 1. numura agrāk sauca par aneurīnu. Pilnībā ūdenī šķīstoša kristāliska viela, kurai ir svarīga loma organismā, ir izturīga pret karstumu skābā ūdens vidē, bet sārmaina ātri iznīcina. Dažreiz vitamīnu sauc par tiamīnu.

B1 vitamīns - kam tas paredzēts?

Daži cilvēki apgalvo, ka tiamīns un B1 vitamīns ir dažādas vielas, taču tas ir nepareizi. Kas ir tiamīns? Tas ir tikai alternatīvs nosaukums. Tas veicina olbaltumvielu un tauku pilnīgu asimilāciju un tiek klasificēts kā ūdenī šķīstoša viela. Cilvēkam ir nepieciešama pastāvīga šīs grupas vielu papildināšana vielmaiņas ietekmes dēļ. Lielākā daļa veselīgu cilvēku nepieciešamo vitamīnu saņem no uztura. Neliels daudzums vielas ir atrodams kartupeļos, salātos, spinātos, burkānos.

Pārtika, kas ir bagāta ar tiamīnu, ir pieejama iedzīvotājiem:

  • zirņi, sojas pupas, pupas;
  • uztura raugs;
  • aknas;
  • liellopa gaļa, cūkgaļa;
  • kviešu maize;
  • kāposti.

Tiamīna ikdienas nepieciešamība veselīgam cilvēkam atšķiras atkarībā no vecuma un dzimuma. Pieaugušam vīrietim ir nepieciešams apmēram 1,3 mg / dienā vielas, sievietēm šis rādītājs ir 1,1 mg / dienā. Grūtniecēm nepieciešamība palielinās līdz 1,4 mg dienā. Bērniem tiamīna dienas deva ir stipri atkarīga no bērna vecuma - no 0,2 mg līdz 0,9. Kas ir B1 vitamīns:

  • uzlabo smadzeņu darbību;
  • stimulē atmiņas, domāšanas procesu, uzmanības koncentrāciju;
  • samazina alkohola, nikotīna negatīvo ietekmi.
  • Kā pieskaņoties svara zaudēšanai bez traucējumiem
  • Kā zaudēt svaru
  • Kā pareizi lietot goji ogas svara zaudēšanai

Vitamīnu trūkums izraisa problēmu kompleksu, kas var attīstīties slimībās:

  • Sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi - akūta sirds un asinsvadu mazspēja, elpas trūkums, tahikardija.
  • Nervu sistēma: aizkaitināmība, bezmiegs, depresija, ekstremitāšu nejutīgums, atmiņas zudums, Wernicke-Korsakova sindroms (biežāk sastopams alkoholismā), neirīts, nervu sistēmas bojājumi, parēzes attīstība, intelekta traucējumi utt..
  • Gremošanas sistēmas traucējumi: samazināta ēstgriba, aizcietējums, caureja, palielinātas aknas, slikta dūša, nieru slimības.

B1 vitamīns - lietošanas indikācijas

Zāļu klīniskā lietošana ietver divas formas - tiamīnu un kokarboksilāzi. Foshotiamīns un benfotiamīns pieder pie pirmā veida vielas. Indikācijas B1 vitamīna lietošanai var būt ļoti dažādas, zāles ievada intramuskulāri vai intravenozi. Neatkarīga lietošana, pat ja ir zināma diagnoze, ir ļoti ieteicama. Pēc ārsta izrakstīšanas noteikti izlasiet instrukcijas.

Kokarboksilāze tiek nozīmēta šādām diagnozēm:

  • vielmaiņas acidoze;
  • Leigh sindroms;
  • elpošanas mazspēja;
  • multiplā skleroze;
  • saindēšanās ar alkoholu;
  • amiotrofija;
  • paralīzes attīstība,
  • Gaje-Wernicke sindroms;
  • ņem-ņem slimību.

Norādes par vielas tiamīna formas lietošanu:

  • sirdskaite;
  • svara zudums;
  • vispārējs vājums;
  • muskuļu vājums;
  • leikinoze (iedzimta slimība);
  • sirds išēmija;
  • ateroskleroze;
  • piodermija (pustulāri ādas bojājumi);
  • hronisks gastrīts,
  • Korsakoff-Wernicke sindroms.

B1 vitamīns - instrukcija

Pirms vitamīna lietošanas jums rūpīgi jāizpēta B1 instrukcijas un lietošanas noteikumi:

  1. Zāļu tablešu formu (tabletes un kapsulas) lieto pēc ēšanas 1-4 reizes dienā. Zāles jālieto ar nelielu daudzumu ūdens un tās nedrīkst košļāt. Ēšana tukšā dūšā (tukšā dūšā) var būt sāpīga.
  2. Terapeitiskais kurss bērniem līdz 14 gadu vecumam ilgst 20-30 dienas.
  3. Terapeitiskais kurss pieaugušajiem - 30-40 dienas.

Vitamīns B1 ampulās

B1 vitamīns ampulās ir pieejams intramuskulārai, intravenozai vai subkutānai injekcijai. Kokarboksilāzes preparātus lieto tādu slimību ārstēšanai, kas nav saistītas ar paša vitamīna trūkumu. Tiamīna un kokarboksilāzes šķīdumu lietošanas nosacījumi un metodes nav vienādi: kokarboksilāze tiek ievadīta ātri, plūsmā, un tiamīns - pilošs vai ārkārtīgi lēni.

  • Kā patstāvīgi tikt galā ar depresiju un apātiju
  • Šampinjoni krāsnī: ceptu sēņu gatavošanas receptes
  • Quilling bildes

B1 vitamīna tabletes

Vitamīns B1 tabletēs, kapsulās, dražejās ir pieejams jebkurā aptiekā. Preparāts satur tiamīna difosfātu, tiamīna monofosfātu, tiamīna trifosfātu, nefosforilētu tiamīnu. Uz fosfotiamīna bāzes produktiem ir labāka absorbcija. Kokarboksilāzi pārdod kā taisnās zarnas sveci. Sakarā ar to, kā viela nonāk organismā, zāles uzsūcas tikpat ātri kā intramuskulāras injekcijas gadījumā.

B1 vitamīns - kontrindikācijas

B1 vitamīna, tāpat kā citu zāļu lietošana ir jāvienojas ar ārstējošo ārstu. Individuāla neiecietība, Wernicke encefalopātija, klimakteriskie un pirmsmenopauzes periodi ir kontrindikācijas lietošanai. Jums rūpīgi jāuzrauga ķermeņa reakcija. Ja pēc vitamīna lietošanas sākšanas rodas kādas negatīvas parādības, sazinieties ar ārstu.

B1 vitamīna cena

Vitamīnu B1 cena Maskavas reģionā (izvēlēta kā cenu norāde) mainās atkarībā no zāļu formas. Kapsulas formas izmaksas tiek turētas 130 rubļu robežās. Injekciju risinājumi ir arī lēti - no 13 līdz 30 rubļiem gabalā. Pārējā valstī zāļu cena būs zemāka. Vieglākais veids ir pasūtīt no kataloga un pirkt tiešsaistes veikalā. Zāles tiek izsniegtas bez receptes.

Video: tiamīna vitamīns

Atsauksmes

Ludmila, 44 gadus veca, es gribu teikt, ka tiamīna hlorīds kombinācijā ar citām B grupas zālēm man lieliski palīdz ar išiasa saasinājumiem. Kā ārsts vēlāk apstiprināja, lai novērstu un saglabātu tonusu, jums regulāri jāinjicē intramuskulārs kurss. Turklāt tas labi iedarbojas uz ādu un matiem. Es nepamanīju blakusparādības vai arī tās nemaz nebija.

Olga, 35 gadus veca Tiamīna, kokarboksilāzes un cianokobalamīna kompleksu ārsts parakstīja vīram par sāpēm jostasvietā osteohondrozes gadījumā. Pēc pirmās intramuskulāro injekciju sērijas kļuva vieglāk. Zāles tiek pārdotas atsevišķi vai kombinācijā. Recepte nav nepieciešama. Un es sev uztaisīju masku matiem un ādai! Zāļu komplekss visai ģimenei par izdevīgu cenu.

Alīna, 21 grūtniecības laikā, ārsts izrakstīja vitamīnu kursu ķermeņa atbalstam. Biju sajūsmā, jo dzirdēju, ka arī viņš palīdz sakārtot matus. Līdz brīdim, kad viņa dzemdēja, efekta nebija, un pēc tam, kad frizūra sāka spēlēt ar jauniem toņiem. Ārsts teica, ka tas ir normāli, bērns un es pilnīgi absorbējām kokarboksilāzi. Izmaksas ir diezgan pieņemamas.

B1 vitamīns

B1 vitamīnu (tiamīnu) sauc par antineirītisku vitamīnu, kas raksturo tā galveno iedarbību uz ķermeni.

Tiamīns nevar uzkrāties organismā, tāpēc ir nepieciešams, lai tas katru dienu iekļūtu ķermenī.

B1 vitamīns ir termiski stabils - skābā vidē tas var izturēt līdz 140 grādu sasilšanu, bet sārmainā un neitrālā vidē izturība pret augstām temperatūrām samazinās.

B1 vitamīna bagāti ēdieni

Norādītā aptuvenā pieejamība 100 g produkta

Dienas nepieciešamība pēc B1 vitamīna

Dienas nepieciešamība pēc B1 vitamīna ir: pieaugušais vīrietis - 1,6-2,5 mg, sievietes - 1,3-2,2 mg, bērns - 0,5-1,7 mg.

Nepieciešamība pēc B1 vitamīna palielinās:

  • liela fiziskā piepūle;
  • sportošana;
  • palielināts ogļhidrātu saturs uzturā;
  • aukstā klimatā (pieprasījums palielinās līdz 30-50%);
  • neiropsihisks stress;
  • grūtniecība;
  • zīdīšana;
  • darbs ar noteiktām ķīmiskām vielām (dzīvsudrabs, arsēns, oglekļa disulfīds utt.);
  • kuņģa-zarnu trakta slimības (īpaši, ja tām ir caureja);
  • apdegumi;
  • cukura diabēts;
  • akūtas un hroniskas infekcijas;
  • ārstēšana ar antibiotikām.

Noderīgas īpašības un tā ietekme uz ķermeni

B1 vitamīnam ir ļoti svarīga loma galvenokārt ogļhidrātu metabolismā, kas veicina to sadalīšanās produktu oksidēšanos. Piedalās aminoskābju metabolismā, polinepiesātināto taukskābju veidošanā, ogļhidrātu pārejā uz taukiem.

B1 vitamīns ir būtisks visu ķermeņa šūnu, īpaši nervu šūnu, normālai darbībai. Tas stimulē smadzenes, ir nepieciešams sirds un asinsvadu un endokrīnās sistēmām, acetilholīna metabolismam, kas ir nervu uztraukuma ķīmiskais transmisors..

Tiamīns normalizē kuņģa sulas skābumu, kuņģa un zarnu kustības funkciju un palielina ķermeņa izturību pret infekcijām. Tas uzlabo gremošanu, normalizē muskuļu un sirds darbu, veicina ķermeņa augšanu un piedalās tauku, olbaltumvielu un ūdens metabolismā.

Vitamīna trūkums un pārpalikums

B1 vitamīna trūkuma pazīmes

  • atmiņas pavājināšanās;
  • depresija;
  • nogurums;
  • aizmāršība;
  • paspiest rokas;
  • šaubas par sevi;
  • paaugstināta uzbudināmība;
  • trauksme;
  • galvassāpes;
  • bezmiegs;
  • garīgais un fiziskais nogurums;
  • muskuļu vājums;
  • apetītes zudums;
  • elpas trūkums ar nelielu vingrinājumu;
  • sāpīgums teļu muskuļos;
  • dedzinoša ādas sajūta;
  • nestabils un ātrs pulss.

Faktori, kas ietekmē B1 vitamīna saturu pārtikā

Sagatavošanas, uzglabāšanas un apstrādes laikā tiamīns tiek noārdīts.

Kāpēc rodas B1 vitamīna deficīts

B1 vitamīna trūkums organismā var rasties ar pārmērīgu ogļhidrātu uzturu, alkoholu, tēju un kafiju. Neiropsihiskā stresa laikā tiamīna saturs ir ievērojami samazināts.

Olbaltumvielu deficīts vai pārmērība uzturā samazina arī B1 vitamīna daudzumu.

B1 vitamīns (tiamīns)

Raksta saturs:

B grupas vitamīni ir neaizstājami pareizai attīstībai un cilvēku veselībai. Ikvienam būtu jāzina, kāpēc viņam šī viela ir vajadzīga.

B1 vitamīns (tiamīns) ir sarežģīts ķīmiskais savienojums. Kristāliskajai vielai nav krāsas un tā labi šķīst šķidrumā. Ūdenī šķīstošais tiamīns var izturēt augstu temperatūru, nezaudējot derīgās īpašības. Tiamīna ienaidnieks ir sārmaina vai neitrāla vide, kas ātri izšķīdina vielu, neitralizējot tās bioloģiskās īpašības. Ārēji B1 vitamīns ir ļoti līdzīgs sāls kristāliem. Vielai nav absolūti nekādas raksturīgas smakas.

Tiamīns ir ļoti noderīgs vitamīns pareizai attīstībai. Liela daļa B1 vitamīna ir atrodama skeleta muskuļos. Neliela ķīmiskā savienojuma daļa ir atrodama citos orgānos..

Tiamīns tiek uzskatīts par viegli sagremojamu savienojumu. Jāpatur prātā, ka vitamīns lieliski uzsūcas tikai tad, ja nav pārmērīga alkoholisko dzērienu patēriņa..

B1 vitamīna ieguvumi

B1 vitamīna ieguvums ir tas, ka tā ir enerģija un enerģija. Bez tā nav iespējams iedomāties veselīgu cilvēku. Tiamīns veicina pareizu visu vecumu cilvēku izaugsmi un attīstību. Viela ir neaizstājama terapijas sastāvdaļa depresijas un stresa laikā. To lieto urolitiāzes profilaksei. Ietekmē pareizu sirds un kuņģa darbību. Ķīmiskais savienojums lieliski ietekmē atmiņu un palielina uzmanību. Palīdz asimilēt jaunus materiālus. B1 ir neaizstājams sieviešu veselībai. Tas regulē hormonālo līmeni sacīkšu laikā un stiprina nervu sistēmu. Tiamīns labi iedarbojas uz apetīti, palielinot vēlmi. Tiamīns ir īpaši noderīgs sportistiem. Labvēlīgi ietekmē ekstremitāšu aktīvo kustīgumu.

B1 vitamīns labvēlīgi ietekmē izskatu. Priekšlaicīgas novecošanās procesi tiek palēnināti, sejas krāsa uzlabojas. Ne velti tiamīns tiek izmantots kosmetoloģijā, lai apkarotu pirmās novecošanās pazīmes. Samazina dermatoloģisko slimību, piemēram, iekaisuma, pūtītes, psoriāzes, dermatīta utt. Tas labvēlīgi ietekmē matu stāvokli, padarot tos gludus un spīdīgus, stiprinot saknes. Vitamīns bloķē alkohola un smēķēšanas negatīvo ietekmi. Savienojums labi ietekmē gremošanas sistēmu, mazina zobu sāpes.

Plusi:

  • stiprina nervu un sirds un asinsvadu sistēmu;
  • palīdz ražot kuņģa sulu;
  • veicina ogļhidrātu un lipīdu metabolismu.

Tiamīns veicina olbaltumvielu glikāciju. Šis process padara ādu nokarenu, kas paātrina novecošanās procesu, novedot pie grumbām. B1 vitamīns cīnās ar tādām slimībām kā Alcheimera slimība. Tiek novērsta nevērība un aizmāršība.

Tā kā ķīmiskais savienojums ir ūdenī šķīstošs, tas nespēj uzkrāties organismā, izraisot pārmērīgu saindēšanos. Audos var saglabāt līdz 30 mg vitamīna.

Nozīmīga tiamīna priekšrocība ir tā pieejamība. B1 vitamīnu var iegādāties jebkurā aptiekā, un izmaksas būs lētas. Pareizi lietojot vitamīnu, jūs varat novērst daudzas veselības problēmas un atbrīvoties no esošajām slimībām.

B1 vitamīna kaitējums

Pareizi lietojot, B1 vitamīns ir praktiski nekaitīgs. Tomēr dažiem cilvēkiem, ieviešot pilinātāju ar tiamīnu, var būt alerģija: nieze, apsārtums un tulznas, nātrene. Kaitīgās īpašības var izpausties tikai cilvēkiem, kuri individuāli nepanes tiamīnu.

B1 vitamīna loma cilvēka ķermenī

Vitamīnam B1 vielmaiņas procesos ir galvenā loma cilvēka ķermenī. Veicina iekšējo orgānu pareizu darbību un aizsargā nervu sistēmu no nelabvēlīgas ietekmes.

Tiamīns ietekmē visu organismā notiekošo procesu ātrumu. Tas labi sader ar B9 un B12. Kompleksā vielas neitralizē toksiskas vielas. Tomēr jums nevajadzētu veikt B1 injekcijas ar B9 un B12. Iespējama alerģiska reakcija, jo B6 pastiprina B12 iedarbību.

B1 vitamīns ir nepieciešams ķermenim, lai tas pasargātu to no nopietnām slimībām.

B1 vitamīna pārpalikums

Ir pierādīts, ka tiamīns izšķīst ūdenī, kas nozīmē, ka tam nav spēju uzkrāties. Neliels B1 vitamīna pārpalikums dabiski izdalās no organisma. Pārmērīga tiamīna lietošana var izraisīt anafilaktisko šoku.

Pārdozēšanas simptomi:

  • smagi galvas krampji;
  • straujš spiediena samazinājums;
  • augsta ķermeņa temperatūra;
  • drebuļi vai drudzis;
  • troksnis ausīs;
  • stipra svīšana un trauksme.

Tiamīna devu var noteikt kompetents ārsts. Lai izvairītos no pārdozēšanas simptomiem, nav ieteicams pašārstēties. Smaga pārmērība var izraisīt plaušu tūsku un samaņas zudumu. Novārtā atstātā formā ir iespējams letāls iznākums.

B1 vitamīna trūkums

Ir svarīgi zināt, ka rafinētu pārtikas produktu lietošana var izraisīt B1 vitamīna trūkumu. Lai nesaskartos ar šādu problēmu, ikdienas uzturā jāiekļauj veseli graudi..

B1 vitamīna deficīta simptomi:

  • nervu centrālās sistēmas darba pārkāpums;
  • nepareizs asinsvadu un sirds darbs;
  • avitaminoze;
  • samazināts muskuļu tonuss;
  • priekšlaicīga novecošana;
  • koncentrācijas pārkāpums;
  • svara zudums;
  • atmiņas traucējumi un uzmanības novēršana;
  • ādas novecošana;
  • aizkaitināmība;
  • nogurums;
  • ēšanas traucējumi;
  • miega zudums;
  • zems asinsspiediens;
  • slikta dūša;
  • aizkaitināmība;
  • samazināts sāpju slieksnis;
  • galvassāpes;
  • aizdusa;
  • tahikardija;
  • ekstremitāšu pietūkums;
  • ekstremitāšu spazmas;
  • depresija.

Bieži vien ar tiamīna deficītu cilvēki sūdzas par tādām problēmām kā tirpšana ekstremitātēs, krampji kājās vai sāpes kājās. Tas ir saistīts ar nervu bojājumiem B1 vitamīna trūkuma dēļ. Nervu galu nepareizas darbības dēļ tas var izraisīt atrofiju..

Tiamīna deficīts var izraisīt paralīzi. Ar nopietnu deficītu sirdsdarbība palēninās un palielinās. Palielinās aknas un smagums. Parādās slikta dūša un caureja. Pat nelielas fiziskās aktivitātes cilvēkam ir ļoti sarežģītas, parādās elpas trūkums, attīstās sirds mazspēja.

B1 trūkums ir saistīts ar lielu alkoholisko dzērienu un cigarešu patēriņu. Antibiotiku lietošana, piemēram, smēķēšanas atmešana, lielās devās palīdz izvadīt tiamīnu no ķermeņa.

Nervu stresa ietekmē desmitkārtīgi palielina tiamīna devu.

Ar tiamīna deficītu ir tāds fakts kā prombūtne, kas var izraisīt slimību, ko sauc par "Wernicke-Korsakoff sindromu".

Slimība ietver:

  • aizmāršība;
  • atmiņas zudums;
  • nesaistīta runa;
  • redzes dubultošanās;
  • nespēja formulēt domu.

Ar progresējošu slimību var rasties koma un nāve. Šis cilvēka stāvoklis tiek ārstēts ar B1 vitamīnu, injicējot to intravenozi lielā devā..

Lai novērstu B1 vitamīna trūkumu, ir jāformulē pareiza diēta un jālieto tie pārtikas produkti, kas satur lielu daudzumu tiamīna..

Ja tiek konstatēts liels B1 vitamīna deficīts, to parasti ievada intravenozi. Kursu ārsts izraksta individuāli. Stingri nav ieteicams pats sākt lietot devu.

B1 deficīts var sākties tādas problēmas dēļ kā hroniska caureja. Alkoholiķi nogalina ne tikai tiamīnu, bet arī citus cilvēkam nepieciešamos vitamīnus.

Kādi pārtikas produkti satur B1 vitamīnu

Lai labāk absorbētu, ieteicams ēst pārtikas produktus, kas satur B1 vitamīnu termiski neapstrādātā veidā. Ar ļoti spēcīgu temperatūras paaugstināšanos tas zaudē dažas derīgās īpašības. Vitamīna sagremojamību var iznīcināt: alkohols, tēja, sāls, cukurs, diurētiskie līdzekļi un caurejas līdzekļi.

Augu izcelsmes produkti galvenokārt ir B1 vitamīna avots:

  • Priežu rieksti;
  • jūraszāles;
  • saulespuķu sēklas;
  • pākšaugi;
  • sparģeļi;
  • sezams;
  • magone;
  • pistācijas;
  • Brūnie rīsi;
  • rieksti (muskatrieksts, zemesrieksti, makadāmija, Indijas rieksti, valrieksti);
  • lēcas;
  • auzas;
  • griķi;
  • svaigi garšaugi;
  • kaltēts timiāns un rozmarīns;
  • auzu pārslas un pārslas.

Dzīvnieku izcelsmes produktos ir pietiekami daudz tiamīna:

  • liellopa gaļa;
  • cālis;
  • zivis;
  • cūkgaļa;
  • jērs;
  • piena produkti;
  • olas;
  • nieres;
  • aknas;
  • smadzenes.

Neliela B1 vitamīna deva ir atrodama:

  • spināti;
  • tomāti;
  • apelsīni;
  • kāposti;
  • kartupeļi.

Tiamīns ir atrodams mērenā daudzumā tādos pārtikas produktos kā:

  • burkāns;
  • baklažāns;
  • bietes.

B1 vitamīna dienas vērtība

B1 vitamīna dienas deva ir atkarīga no vecuma, dzimuma un trūkuma:

  • vīrietim pēc 30 gadiem vajadzēs 1,2 līdz 2,1 mg vielas;
  • sievietēm jālieto 1,1 līdz 1,5 mg B1 dienā;
  • grūtniecēm un zīdītājām jālieto vairāk par 0, 4 un 0,6 mg tiamīna;
  • vecākiem cilvēkiem katru dienu jāsaņem no 1,2 līdz 1,4 mg vitamīna;
  • maziem bērniem līdz 3 gadu vecumam ieteicams lietot 0,5 mg, pusaudžiem - 1 mg tiamīna.

Produktiem ar B1 vitamīnu vajadzētu būt katras personas uzturā. Zinot dienas likmi un noteikumus par tiamīna lietošanu, jums var būt spēcīga izturīga veselība un gaiša galva līdz vecumam..

B1 vitamīns (tiamīns)

B1 vitamīna (tiamīna) vispārīgās īpašības

B1 vitamīns pieder visai B grupas vitamīnu grupai.B1 ir ūdenī šķīstošs vitamīns, tā ir bezkrāsaina kristāliska viela, kas karsējot sadalās.

B1 vitamīna atklāšanas vēsture ir nesaraujami saistīta ar beriberi slimību (tulkojumā "es nevaru, es nevaru"), kas ir plaši izplatīta galvenokārt Austrumos. Šo slimību papildina garīgi traucējumi un muskuļu iztukšošanās, kas izraisa sirds mazspēju. Bērniem beriberi raksturo vemšana, vēdera uzpūšanās, apetītes trūkums un krampji..

1911. gadā Kazimirs Funks no rīsu klijām ieguva bioloģiski aktīvu vielu, kas palīdzēja mazināt sāpīgo beriberi sindromu, un, tā kā molekula saturēja slāpekli, viņš to nosauca par vitamīnu (kalorizatoru). Un tikai 1937. gadā, pateicoties R. Viljamsam, parādījās ķīmiskā formula, kā arī pats nosaukums "tiamīns" un sākās tiamīna pirmā rūpnieciskā ražošana.

Pašlaik B1 vitamīnam ir šādi nosaukumi: tiamīns, tiamīna pirofosfāts, tio-vitamīns, aneurīns. Pārsvarā lietotais nosaukums ir tiamīns.

Medicīnā pastāv šādas B1 vitamīna formas: tiamīns, fosfotiamīns, benfotiamīns, kokarboksilāze (tiamīna difosfāts).

Pieejams tablešu vai injekciju šķīduma formā.

B1 vitamīna fizikālās un ķīmiskās īpašības

B1 vitamīns ir diezgan sarežģīts savienojums pēc formulas - C12H17N4OS. Šī viela viegli šķīst ūdenī, un, karsējot, tā ātri sadalās, tāpēc, gatavojot ēdienus no tiamīnu saturošiem pārtikas produktiem, tiek zaudētas dažas B1 vitamīna labvēlīgās īpašības. Ārēji tas atgādina sāli (kristāliska viela), tam nav smaržas.

B1 vitamīna pārtikas avoti

Tiamīns ir šādos pārtikas produktos: priežu rieksti (33,8 mg B1 vitamīna uz 100 g produkta), brūnie rīsi (2,3 mg), saulespuķu sēklas (1,84 mg), cūkgaļa (1,45 mg), pistācijas (1,0 mg), zaļie zirnīši (0,9 mg), zemesrieksti (0,7 mg), lēcas (0,50 mg), auzu pārslas (0,49 mg), griķi (0,43 mg), prosa putraimi (0,42 mg), dzīvnieku un putnu subprodukti (aknas, plaušas, nieres, kuņģis, sirds, smadzenes), pilngraudu maize (0,25 mg), vistas ola (0,12 mg), sparģeļi ( 0,10 mg), kartupeļi (0,10 mg), ziedkāposti (0,10 mg), apelsīni (0,09 mg) un daudzos dārzeņos mērenā daudzumā: sīpoli, pupiņas, brokoļi, burkāni, ķirbis, tomāti, zaļie zirnīši, bietes, Briseles kāposti, spināti, baklažāni.

Dienas nepieciešamība pēc B1 vitamīna

Dienas nepieciešamība pēc B1 vitamīna:

  • pieaugušiem vīriešiem - 1,2-2,1 mg;
  • gados vecākiem cilvēkiem - 1,2-1,4 mg;
  • sievietēm no 19 gadu vecuma - 1,1-1,5 mg (grūtniecēm vairāk par 0,4 mg, barojošām sievietēm - par 0,6 mg);
  • bērniem, atkarībā no vecuma - 0,3-1,5 mg (0-6 mēneši - 0,2 mg dienā; 6-12 mēneši - 0,3 mg; 1-3 gadi - 0,5 mg; 4-8 gadi - 0,6 mg; 9-13 - 0,9 mg; 14-18 gadus veci - 1,0 mg).

B1 vitamīna derīgās īpašības

B1 vitamīns (tiamīns) - spēlē svarīgu lomu ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku metabolismā, kā arī nervu uztraukuma vadīšanas procesos sinapsēs. Aizsargā šūnu membrānas no peroksidācijas produktu toksiskās iedarbības (kalorizators).

Tiamīns palīdz uzlabot smadzeņu darbību, atmiņu, uzmanību, domāšanu, normalizē garastāvokli, palielina spēju mācīties, stimulē kaulu un muskuļu augšanu, normalizē apetīti, palēnina novecošanās procesu, samazina alkohola un tabakas negatīvo ietekmi, uztur gremošanas trakta muskuļu tonusu, novērš kustību slimības un atvieglo kustību slimības, uztur tonusu un normālu sirds muskuļa darbību, mazina zobu sāpes.

B1 vitamīna kaitīgās īpašības

Injicējot tiamīnu, dažiem cilvēkiem rodas alerģiskas reakcijas, piemēram, nātrene, nieze, anafilaktiskais šoks.

B1 vitamīna sagremojamība

Katra vitamīna un minerālvielu uzsūkšanās parasti prasa noteiktus apstākļus.

B1 vitamīns labi uzsūcas, ja organismā nav alkohola un kafijas. Lai labāk asimilētos, pārtika, kas satur B1 vitamīnu, jālieto svaigi, bez termiskās apstrādes, jo karsējot tā tiek iznīcināta.

B1 vitamīna trūkums organismā

Alkohols, tēja, kafija un cukurs, kā arī diurētiskie un caurejas līdzekļi var veicināt B1 vitamīna iznīcināšanu un izvadīšanu no organisma..

B1 vitamīna deficīts izpaužas ar šādiem simptomiem:

  • Palielināts nogurums;
  • Uzbudināmība;
  • Depresija;
  • Bezmiegs vai nemierīgs miegs;
  • Atmiņas traucējumi;
  • Koncentrācijas zudums;
  • Apetītes samazināšanās;
  • Pastāvīga aukstuma sajūta vai, gluži pretēji, karstuma sajūta rokās un kājās;
  • Caureja vai hipotonisks aizcietējums;
  • Slikta dūša;
  • Galvassāpes;
  • Kustību koordinācijas pasliktināšanās;
  • Muskuļu vājums;
  • Sāpes teļos;
  • Elpas trūkums, pie mazākās fiziskās slodzes;
  • Pazemināta pašapziņa;
  • Dramatisks svara zudums;
  • Roku un kāju pietūkums;
  • Zems asinsspiediens;
  • Samazināts sāpju slieksnis.

Ar spēcīgu B1 vitamīna deficītu var attīstīties vitamīnu trūkums, kas izraisa beriberi slimību. Tam ir šādi simptomi: paralīze, slikta atmiņa, pastāvīgas galvassāpes, tahikardija un sirds sāpes, elpas trūkums, tūska, apetītes trūkums, vispārējs vājums, muskuļu atrofija, sāpes vēderā, pastāvīgs aizcietējums, slikta dūša, svara zudums, satriecoša gaita.

Pārmērīgs B1 vitamīna daudzums organismā

Tiamīna pārpalikums faktiski nenotiek, jo tas ir ūdenī šķīstošs un to nav iespējams iegūt ar pārtiku. B1 pastāvīgi izdalās no organisma dabiski caur gremošanas traktu vai ar urīnu.

Tiamīna pārpalikums var rasties tikai tad, ja to ievada, injicējot sintētisko vitamīnu. Šajā gadījumā var rasties alerģiskas reakcijas, dažādas spazmas, spiediena pazemināšanās un ķermeņa temperatūras paaugstināšanās. Ir arī individuāla nepanesība pret preparātiem ar B1 vitamīnu, kas izpaužas kā nieze vai nātrene..

B1 vitamīna (tiamīna) mijiedarbība ar citām vielām

  1. B1 vitamīns, aktīvi mijiedarbojoties ar folijskābi (B9 vitamīnu) un B12 vitamīnu, piedalās metionīna - aminoskābes, kas nepieciešama toksisku produktu neitralizēšanai, sintēzē..
  2. Ja vienlaikus injicējat B1 ar vitamīniem B6 un B12, var rasties alerģiska reakcija uz tiamīnu, un B6 un B12 to vairākas reizes pastiprinās.
  3. C vitamīns aizsargā tiamīnu no priekšlaicīgas iznīcināšanas.
  4. Tiamīns nonāk aktīvā formā kombinācijā ar magniju, tādā stāvoklī tas spēj veikt vitāli svarīgas funkcijas mūsu ķermenī (kalorizators).
  5. Sāls, melnā tēja un kafija iznīcina B1 vitamīnu. To iznīcina arī smēķēšana, lietojot noteiktas antibiotikas un prettuberkulozes zāles..

Lai iegūtu vairāk informācijas par B1 vitamīnu, skatiet videoklipu "Vitamīns B1"

B1 vitamīns (tiamīns), kas satur organismam nepieciešamo

B1 vitamīns ir viena no cilvēkiem noderīgajām un nepieciešamajām vielām. Cik tas ir noderīgi? Cik daudz šī mikroelementa dienā cilvēkam nepieciešams?

Kas ir B1 vitamīns

Zinātnieki un ārsti zina lielu skaitu vitamīnu no B grupas. Tiamīns ir viena no vissvarīgākajām vielām. Vitamīna B1C12H17N4OS koenzīma formula. Viela piedalās daudzās bioķīmiskās reakcijās. Tas ir atbildīgs par centrālo nervu sistēmu, smadzenēm, imunitāti.

  • viegli šķīst ūdenī;
  • ir daļa no dažiem fermentiem;
  • aktivizēt citu bioloģisko elementu darbu;
  • uzlabo ķermeņa darbību;
  • aktīvi piedalās olbaltumvielu sintēzē;
  • rada apstākļus centrālās nervu sistēmas un endokrīnās sistēmas darbībai.

Regulāra tiamīna lietošana kopā ar pārtiku veicina atjaunošanos un palēnina dabisko novecošanos. Ar tiamīna trūkumu attīstās garīgās patoloģijas, sirds mazspēja un citas patoloģijas. B1 vitamīns ir nepieciešams ķermenim kā daudzu hronisku slimību profilakse.

B1 vitamīna funkcijas cilvēka ķermenī

Aktīvā viela ir īpaši nepieciešama ķermeņa nervu šķiedrām un šūnām. Tāpēc ar tiamīna deficītu attīstās nervu patoloģijas, sirds slimības un polineirīts. Trūkuma simptomi ir izteiktāki diabēta gadījumā..

Iepriekšējos gados medicīnas praksē tika novērota slimība ar nosaukumu "Take-take". Tas attīstījās kritiski zemas tiamīna devas dēļ muskuļu audos. Galvenais patoloģijas simptoms ir intensīvas sāpes kājās. Pacienti tika ārstēti ar intravenozu zāļu - B grupas vitamīnu - ievadīšanu.

Ar pietiekamu tiamīna līmeni cilvēka labklājība ir normāla - viņš ir līdzsvarots, mierīgs. Nav aizkaitināmības un histērijas, vispārēja nespēka un pārmērīga darba, it īpaši mūsu laikā, kad stress ir kļuvis par cilvēku pierastu stāvokli. B1 vitamīna īpašības ļauj normalizēt miegu bez nevajadzīgiem traucējumiem un pamodināšanas.

Tomēr, ja trūkst tiamīna elementa, var rasties dažādas neveiksmes. Dažos gadījumos tie ir saistīti ar ķermeņa gremošanas sistēmas slimībām. B1 vitamīns palīdz tikt galā ar kuņģa-zarnu trakta traucējumiem - aizcietējumiem un izkārnījumiem.

Diemžēl cilvēka ķermeņa organiskie audi nevar uzglabāt vielu turpmākai lietošanai. Tāpēc vitamīnam katru dienu jāieiet ķermenī kopā ar pārtiku. Tiamīns tiek iznīcināts sārmainā vidē un augstā apkārtējās vides temperatūrā. Piemēram, ja vārīšanas sākumā sālāt pupiņu ēdienu, tad šajā produktā esošais noderīgais tiamīns ātri sabruks un nenonāks mūsu ķermenī. Pupas un pupiņas vislabāk sālīt vārīšanas beigās. Tie paši gatavošanas noteikumi attiecas arī uz citiem pārtikas produktiem. Termiskā apstrāde un sāls izmantošana veicina iznīcināšanu.

Cilvēka ķermenī noderīga viela:

  • regulē lipīdu metabolismu;
  • nodrošina ķermenim nepieciešamo enerģiju;
  • piedalās daudzās ķermeņa bioķīmiskajās reakcijās;
  • piedalās šūnu dalīšanā.

Elementa galvenā fizioloģiskā funkcija ir nodrošināt enerģiju šūnām. B1 vitamīna bioloģiskā loma ir ārkārtīgi svarīga. Bērnībā elements palīdz ķermenim augt, sniedzot nepieciešamo enerģiju un sparu, palīdz apgūt jaunas zināšanas skolā. Bērniem B1 vitamīns ir svarīgs aktivitātes un veselības avots.

Kāpēc sieviešu auditorijai nepieciešams B1 vitamīns? Viela stiprina nagus, matus, uzlabo ādas stāvokli. Tas palīdz jums izskatīties jaunam un pievilcīgam, kā arī regulē reproduktīvo funkciju..

Nervu sistēma

Viela uzlabo atmiņu, koncentrāciju. Tiamīns palielina impulsu pārraides ātrumu gar nervu šķiedrām un labvēlīgi ietekmē visu nervu sistēmu.

Elements iedarbojas uz asinsradi un asins masas apriti. Palīdz uzturēt muskuļu tonusu un nervu reakcijas. Ar pietiekamu ķermeņa elementa daudzumu cilvēks nav uzņēmīgs pret depresijas un bezmiega attīstību. Viela stabilizē garastāvokli un psihoemocionālo stāvokli.

Šis efekts ir saistīts ar faktu, ka glikoze ir vienīgais enerģijas avots. Ja trūkst vitamīna, nervu šūnas saņem mazāk glikozes, jo tiamīns aktīvi piedalās ogļhidrātu metabolismā. Ar nepieciešamo vielu trūkumu nervu šūnas sāk augt, lai iegūtu pārtiku sev. Nervu šūnu aizsargslānis tiek zaudēts, tas kļūst plānāks, ko sauc par “kailajiem nerviem”. Tas viss veicina cilvēka pārmērīgu uzbudināmību. B1 neitralizē neironu un to galu deģenerāciju, novēršot Alcheimera slimības attīstību. Pārbaudot Alcheimera slimniekus, tiamīna līmenis asinīs ir ļoti zems.

Ir zināms, ka alkohols un smēķēšana ārkārtīgi negatīvi ietekmē nervu sistēmu. Tiamīns var mazināt alkohola un tabakas negatīvo ietekmi organismā.

Sirds un asinsvadu sistēmas uzturēšana

Viela stabilizē sirds muskuļa darbu un novērš miokarda slimību attīstību. Šis elements uzlabo vielmaiņu organiskajās struktūrās un stimulē sirdsdarbības kontrakcijas. Kokarboksilāze, kas ir viens no B1 vitamīna atvasinājumiem, ir atbildīga par šiem procesiem..

Elements ir īpaši svarīgs dažādām sirds un asinsvadu patoloģijām. Tas atbalsta viņu darbību, noņem kaitīgo holesterīnu un stiprina kapilāru sienas. Elements uzlabo asins plūsmu, atšķaida asinis un samazina tā viskozitāti.

Turot smadzenes darboties

Uzlabo domāšanas procesus, novērš senilas demences un Alcheimera slimības attīstību. Tas ražo noteiktus neirotransmiterus, kas smadzenēs nodrošina dažādas atbildes. Zinātnieki jau sen ir pierādījuši saikni starp B1 vitamīnu un acetilholīna sintēzi. Šie savienojumi tieši ietekmē iegaumēšanas procesus..

Tā kā elements stimulē asinsriti, tas veicina smadzeņu šūnu uzturu. Divdesmitā gadsimta četrdesmitajos gados zinātnieki aktīvi veica pētījumus, kuru mērķis bija noteikt tiamīna ietekmi uz bērnu smadzenēm. Lietderīgas vielas ikdienas pievienošana bērnu uzturam pusgada laikā ir rezultāts - skolēnu uzmanības un reakcijas koncentrācija ir vairākkārt uzlabojusies. Iepriekšējie eksperimentu žurnāli parāda paaugstinātas mācību pakāpes un uzlabotas domāšanas un inteliģences pazīmes.

Trūkstot tiamīna organismā sāk uzkrāties pirovīnskābe un pienskābes, kas ir blakusprodukts glikozes un glikogēna oksidēšanā organismā. Skābes palielināšanās asinīs bloķē asinsrites sistēmu un skābekļa piekļuvi šūnām. Tas noved pie veiktspējas pasliktināšanās.

Paaugstiniet imunitāti

Imūnās sistēmas darbības samazināšanās draud ar biežām infekcijām un saaukstēšanos, nopietnu hronisku slimību parādīšanos. Tiamīns palīdz izvairīties no dažādām slimībām, neļauj organismam uzņemt vīrusu, novērš infekciju.
Tiamīna ietekmē imūnsistēmas procesi tiek normalizēti. Tā rezultātā cilvēks ir mazāk slims, paliek aktīvs un vesels..

Redzes problēmu novēršana

Viela ir ļoti svarīga visas redzes sistēmas darbībai. Tas uzlabo acu uzturu, novērš deģeneratīvo izmaiņu attīstību tīklenē. Elements ir efektīvs antioksidants, tāpēc tas uztur acu veselību un novērš oksidatīvo procesu un ārējo vides faktoru kaitīgo iedarbību..
Tiamīns:

  • nodrošina aizsardzību no ultravioletajiem stariem;
  • uzlabo asins piegādi redzes orgāniem;
  • uzlabo audu uzturu;
  • uzlabo redzes asumu.

Tas pozitīvi ietekmē skolēna darbu, stabilizē acs iekšējo spiedienu. Ar vielas trūkumu, glaukomas risks. Acu problēmu gadījumā ir svarīgi normalizēt uzturu.
Ir pierādīts, ka ar elementa trūkumu redze sāk pasliktināties. Ikdienas ķermeņa piegāde ar pareizo vielu novērš acu slimību un akluma attīstību.

Palīdzība alkoholisma ārstēšanā

Alkoholisms ir cieši saistīts ar aizkaitināmību, bezmiegu un depresiju. Alkohola polineirītu izraisa spēcīgākā ķermeņa intoksikācija. Tiamīns efektīvi novērš alkohola intoksikācijas simptomus. Nav izslēgts akūts uzturvielu trūkums, ieskaitot tiamīnu.

Alkoholisma ārstēšana ir vērsta uz centrālās nervu sistēmas darbības uzlabošanu un ķermeņa atjaunošanu. Tiamīns palīdz pārvarēt kairinājumu un samazinātu sniegumu, pārtraucot alkohola lietošanu alkoholiķa dzīvē. Tas atbalsta aktivitāti, stiprina nervus un uzlabo miegu. Lietojot derīgu vielu, atkarība no alkohola samazinās, tiek uzsākti nepieciešamie atveseļošanās procesi.

Tā kā tiamīns ir alus raugā, alkoholisma ārstēšanā ieteicams šo līdzekli dot pacientam katru dienu. Šajā gadījumā alkohols ir pilnībā izslēgts. Tādējādi ārstēšanas procesā alkohola atkarīgai personai nav vitamīnu trūkuma. Pazūd garīgās garastāvokļa svārstības un nervu uztraukums, kas saistīts ar alkohola lietošanas pārtraukšanu.

Kādi pārtikas produkti satur tiamīnu

Šis elements ir dzīvnieku un augu izcelsmes pārtikas produktos. Cūku muskuļu audos ir īpaši daudz tiamīna. Noderīgu vielu jūs varat atrast arī subproduktos - aknās, plaušās, nierēs - satur daudz tiamīna. Putnu gaļā ir daudz mazāk elementu. Visvairāk to ir broileros.
Pārtikas produktu saraksts, kas bagāti ar B1 vitamīnu, ir noderīgi dažāda vecuma cilvēkiem. Lielākā daļa no visiem B1 vitamīniem ir atrodami:

  • cūkgaļa;
  • olas dzeltenums;
  • tuncis;
  • granulveida stores ikri;
  • cepta mugura;
  • sirds;
  • aknas.

Starp augu un citas izcelsmes produktiem elementa daudzuma līderi ir:

  • Valrieksts;
  • sojas;
  • Kviešu milti;
  • makaroni;
  • auzu putraimi;
  • raugs;
  • zaļie zirņi.

Neliels daudzums vielas dārzeņu un augļu sulās, ogās, vīnogās, sēnēs.

B1 vitamīna dienas deva

B1 vitamīna ikdienas nepieciešamības noteikšana ir tīri individuāla. Cilvēku nepieciešamība pēc tiamīna galvenokārt ir atkarīga no vecuma un dzimuma. Pieaugušiem vīriešiem nepieciešami 1,2 līdz 2,1 mg. Bērniem nepieciešami 0,3 - 1,5 mg. Gados vecāki cilvēki - apmēram 1,4 mg. B1 vitamīna dienas norma sievietēm ir 1,5 mg vielas dienā. Grūtniecības laikā nepieciešamība palielinās.

B1 deficīts, simptomi

Hroniskas un akūtas slimības, alkoholisms, pārmērīga kafijas un cukura lietošana var izraisīt tiamīna deficītu. Pārmērīgi lietojot kafiju, cilvēka ķermenī attīstās B1 vitamīna hipovitaminoze.
B1 vitamīna trūkums pieaugušajiem izraisa šādus simptomus:

  • smags nogurums;
  • slikta uzstāšanās;
  • elpas trūkums;
  • tahikardijas attīstība;
  • gremošanas procesu pasliktināšanās;
  • depresija;
  • bezmiegs;
  • uzmanības pasliktināšanās;
  • garīga atpalicība;
  • mācīšanās un atmiņas problēmas;
  • asinsspiediena pazemināšanās.

Ar B1 vitamīna deficītu var rasties aukstums ekstremitātēs, sāpīgums kāju teļos. Attīstās muskuļu vājums un svara zudums. Ar B1 vitamīna trūkumu attīstās skorbuts, rahīts, nakts aklums.

Pārmērīgs B1 vitamīna daudzums organismā

Labvēlīgā tiamīna pārpalikums ir arī kaitīgs. Par laimi šī patoloģija gandrīz nekad nenotiek. Tiamīna spēja izšķīst ūdenī nenoved pie uzkrāšanās organismā. Tiamīna pārpalikums var rasties tikai tad, ja vielu mākslīgi injicē asinsritē. B1 vitamīna hipervitaminozes attīstība ir saistīta ar dažādu bioķīmisko reakciju pārkāpumiem.
Tiamīna pārmērību raksturo šādi simptomi - sākas krampji un spazmas. Temperatūra var paaugstināties, rodas alerģiska reakcija. Iespējama nieze un vemšana.

B1 vitamīna medicīniskās formas

Medicīnā tiek atzītas vairākas vielas formas:

  • tiamīns;
  • benfotiamīns;
  • fosfotiamīns;
  • kokarboksilāze.

Vitamīnam ir vairāki medicīniski termini - aneurīns, tio-vitamīns, tiamīna pirofosfāts. Viela kokarboksilāzes formā tiek nozīmēta sirds slimībām.

Tiamīna savietojamība ar citām vielām

Tiek novērota šāda B1 vitamīnu mijiedarbība:

  1. Tas aktīvi mijiedarbojas ar vitamīniem B12 un B6. Mijiedarbojas ar metionīnu, aminoskābi, kas dehidrē toksīnus.
  2. Vienlaicīgi lietojot B1, B12 un B6, pastāv alerģijas attīstības iespēja.
  3. Traucē B1 - C vitamīna iznīcināšanu.
  4. Aktivizē magnija klātbūtnē.
  5. Iznīciniet kafijas, melnās tējas un sāls vielu.

Tiamīnu noārda antibiotikas un tabaka. Jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot smēķēšanu un alkohola lietošanu. Arī elements, lietojot prettuberkulozes zāles, tiek iznīcināts..

Vai B1 vitamīns var būt kaitīgs

B1 vitamīna pārdozēšana nav pieļaujama. Ārsti labi zina, kas ir tiamīna mononitrāts. Norma, kas nepieciešama cilvēka vitālās aktivitātes uzturēšanai, nevar nodarīt kaitējumu. Tomēr, ja rodas trūkums, jāņem vērā elementa saturs pārtikā. Hipovitaminozes ārstēšanai tiek izmantotas īpašas zāles. Tās vajadzētu izrakstīt tikai ārsts..

Kas ir B1 vitamīns

B grupas B vitamīni ir būtiskas vielas cilvēka ķermenim. Ne viens vien fizioloģisks process var iztikt bez viņu līdzdalības, vai tas būtu muskuļu audu un kaulu struktūru veidošanās, orgānu un sistēmu normāla darbība, vielmaiņas, bioķīmiskās reakcijas un daudz kas cits. Atver sarakstu ar svarīgākajiem komponentiem, kas saistīti ar B grupas vitamīniem, tiamīnu - B1 vitamīnu, bez kura pilnvērtīga dzīvība un veselības saglabāšana nav iespējama.

Kas ir B1 vitamīns?

Bioķīmiski runājot, vitamīns B1 ir kristāliska viela, kas ir bezkrāsaina un bez smaržas. Tas ir ārkārtīgi nestabils un ātri noārdās, pakļaujoties augstām temperatūrām un sārmiem. Tā kā molekulu stāvoklis sarežģītā atomā var izpausties dažādi, B1 vitamīns tiek klasificēts vairākos apakštipos:

  • tiamīns,
  • tiamīna pirofosfāts,
  • aneurīns,
  • tio-vitamīns.

Cilvēka ķermenī vislielākā nozīme ir tiamīna pirofosfātam, jo ​​tieši šī forma ir iesaistīta daudzos fizioloģiskos procesos. Tomēr visizplatītākais apakštips, kas atrodams pārtikā, ir tiamīns. Tomēr šāda disonanse nekādā veidā neietekmē deficīta papildināšanu, jo tiamīns viegli organismā tiek pārveidots par tiamīna pirofosfātu: iekļūstot asinīs, vitamīna molekulas nonāk aknās, kur magnija ietekmē tās apvienojas ar fosforskābi, procesā pārveidojoties par vielas koenzīma formu, kas pilnībā kompensē tai piešķirtās B1 vitamīna funkcijas.

Tāpat kā visi B grupas vitamīni, arī tiamīns izšķīst ūdenī, un tāpēc to nevar uzkrāt organismā tādā daudzumā, kas būtu pietiekams, lai radītu "drošības spilvenu" turpmāka trūkuma gadījumā. Tas nozīmē, ka pārtikai, kas bagāta ar B1 vitamīnu, katru dienu jābūt uz galda - pretējā gadījumā personiskās pieredzes dēļ ir liels risks iepazīties ar nepatīkamiem un pat bīstamiem simptomiem, kas raksturīgi B1 vitamīna hipovitaminozes stāvoklim..

Iekļūstot ķermenī kopā ar pārtiku, B1 vitamīns tiek viegli metabolizēts zarnās: apmēram 60% no kopējā ienākošās vielas daudzuma uzsūcas tievajās zarnās, bet pārējais tiek sadalīts īpaša enzīma ietekmē, ko izdala kuņģa-zarnu trakta mikroflora. Tomēr šādi skaitļi ir ļoti patvaļīgi un atspoguļo pilnu ainu tikai tad, ja gremošanas trakta stāvoklis ir ideāls: disbioze, dažādas kuņģa un zarnu gļotādas slimības, neveselīgs uzturs un atkarība no alkohola dažos gadījumos samazina vitamīnu uzsūkšanos gandrīz 3 reizes.

Turklāt daļa vitamīna tiek sintezēta tieši organismā, tomēr ar šo daudzumu nepietiek, lai apmierinātu ikdienas nepieciešamību. Tāpēc ir rūpīgi jāpārdomā ikdienas uzturs, iekļaujot tajā produktus ar B1 vitamīnu - tikai tādā veidā ķermeni var nodrošināt ar vitāli svarīgu vielu.

B1 vitamīna dienas vērtība

KategorijaVecumsB1 vitamīns (mg)
Zīdaiņi0-3 mēneši0.3
4-6 mēneši0,4
6 mēneši - 1 gads0.5
Bērni1 - 3 gadi0.8
3-7 gadus vecs0, 9
7-11 gadus vecs1.1
11-14 gadus vecs1.3
Vīrieši14-18 gadus vecs1.5
Sievietes14-18 gadus vecs1.3
18 gadus veci un vecāki1.5
Sieviete stāvoklī1.7
Sievietes zīdīšanas laikā1.8

Aprēķinot dienas nepieciešamību pēc vecuma un dzimuma, jāpatur prātā, ka tabulā ir norādītas atsauces vērtības, kurās nav ņemts vērā zarnu stāvoklis, vielas absorbcijas ātrums un pakāpe un citas individuālās īpašības, kas var ievērojami palielināt nepieciešamību pēc ienākošā vitamīna.

Tiamīna B1 funkcijas organismā

B1 vitamīna nozīmi ķermeņa dzīvē ir grūti pārvērtēt, jo šī viela ir iesaistīta daudzos svarīgos procesos. Nozīmīgākā tiamīna funkcija ir piedalīšanās ogļhidrātu metabolismā. Vitamīns nomāc pienskābi un pirovīnskābi, kuras pārpalikums ietekmē ķermeni ar samazinātu veiktspēju, apātiju, nervu izsīkumu un nespēju adekvāti reaģēt uz ikdienas stresu. Pateicoties šiem procesiem, tiamīns tika klusējot saukts par vitalitātes vitamīnu, jo tas ir neaizstājams palīgterapijas komponents depresijas, nervu traucējumu, pārmērīga darba un stresa gadījumā..

Tiamīns ir iesaistīts arī aknu patoloģiju un žultspūšļa akmeņu slimību profilaksē. Bez atbilstoša šīs vielas daudzuma tiek kavēta nepiesātināto taukskābju dabiskā sintēze, kas savukārt noved pie orgānu un sistēmu darbības traucējumiem..

B1 vitamīna īpašības ir izmantojušas dermatoloģiju. Pretiekaisuma iedarbība, kas tiamīnam piemīt uz ādas, var mazināt dažādu dermatoloģisko slimību simptomus, tostarp ķērpju, neirodermītu, ādas un gļotādu integritātes pārkāpumus, psoriāzi, ekzēmu un desmitiem citu slimību. Pārņemot kolēģu pieredzi, B1 vitamīns tika ieviests arī kosmetoloģijas praksē, jo šī viela labvēlīgi ietekmē ādas un matu stāvokli, palēnina šūnu deģenerācijas procesus un neitralizē agrīnas novecošanās izpausmes..

Tiamīna darbība ir neaizstājama arī vispārējā stiprinošā terapijā. Pietiekamas B1 vitamīna devas, kas iegūtas no pārtikas, pozitīvi ietekmē imūno stāvokli, uzlabo gremošanu, sirds un asinsvadu un endokrīnās sistēmas darbu. Regulāra šīs vielas lietošana samazina "kaitīgā" holesterīna līmeni asinīs, uzlabo neiromuskulārā kompleksa funkcijas, baro un aizsargā audus no kaitīgas ārējās ietekmes.

Kas jums jāzina par hipovitaminozi B1

Nepietiekama B1 vitamīna uzņemšana no pārtikas rada daudz nepatīkamu dažāda smaguma simptomu. Nervu sistēma ir pirmā, kas cieš no hipovitaminozes, un pēc tam izpausmes sāk ietekmēt citus fizioloģiskos procesus. Šajā gadījumā par “trauksmes zvaniem” jākļūst šādām novirzēm:

  • ātrs un nemotivēts nogurums, elpas trūkums pie mazākās fiziskās slodzes un smagos gadījumos - bez tā;
  • aizkaitināmība, agresija, trauksmes uzliesmojumi un panikas lēkmes;
  • miega traucējumi, depresija, atmiņas un uzmanības funkciju pasliktināšanās;
  • samazināta ēstgriba, gremošanas traucējumi (caureja vai, gluži pretēji, bieži aizcietējumi), slikta dūša un kā rezultātā dramatisks svara zudums;
  • muskuļu vājums, slikta kustību koordinācija, teļu muskuļu sāpīgums, augšējo un apakšējo ekstremitāšu pietūkums;
  • termoregulācijas pārkāpums - aukstuma vai, gluži pretēji, karstuma sajūta;
  • samazināts sāpju slieksnis.

Ja neveicat nekādus pasākumus un nepārskatāt ēdienkarti, apgādājot to ar B1 vitamīna avotiem, hipovitaminoze var attīstīties par nopietnu slimību - beriberi, ko papildina paralīze, migrēnas lēkmes, sirds patoloģijas, muskuļu skeleta atrofija un vispārējs spēka zudums..

B1 hipervitaminozes simptomi

B1 vitamīna pārpalikums ir diezgan reti. No ēdiena iegūtais dabiskais tiamīns neizraisa negatīvu reakciju jebkurā daudzumā: vielas pārpalikums vienkārši izdalās no ķermeņa, neradot nekādu kaitējumu. Retos gadījumos blakusparādības ir iespējamas tikai ar lielu sintētiskā vitamīna devas injekciju, kas var izraisīt paaugstinātas jutības reakciju. Šo stāvokli papildina intoksikācijas simptomi (drudzis, vājums, reibonis), nieze un sāpīgums injekcijas vietā. Parasti hipervitaminozes simptomi apstājas paši un nav nepieciešama īpaša ārstēšana..

Tīrs tiamīns ir sastopams gandrīz katrā augā, tomēr piesātinājuma pakāpe un rezultātā ķermeņa vērtība var būt pilnīgi atšķirīga. Pirmo reizi tiamīns tika izolēts no rīsu graudu čaumalas, bet vēlāk zinātnieki pierādīja, ka pilngraudu brūnie rīsi nebūt nav nozīmīgākais vērtīgākās vielas avots. Daudz vairāk tiamīna ir priežu riekstu un sausserža kodolos. Tomēr dabisko B1 vitamīna avotu daudzveidība ir tik liela, ka sastādīt stiprinātu ēdienkarti, kas bagāta ar tiamīnu, būs tikpat viegli kā bumbieru lobīšanai..

Produkta nosaukumsB1 vitamīna saturs uz 100 gDienas prasība procentos
(pamatojoties uz pieaugušā normu)
Priežu rieksti3,38 mg225%
Sausserdis3,0 mg185%
Brūnie rīsi2,3 mg141%
Saulespuķu sēklas1,84 mg123%
Kviešu dīgļi1,7 mg116%
Sezams1,27 mg85%
Auzu klijas1,17 mg78%
Sojas0,94 mg63%
Zirņi0,9 mg60%
Pistācijas0,87 mg58%
Kviešu klijas0,75 mg50%
Zemesrieksts0,74 mg49%
Indijas rieksti, lēcas, pupas0,5 mg33%
Auzu putraimi0,49 mg33%
Auzas0,47 mg31%
Lazdu rieksts0,46 mg31%
Auzu pārslas0,45 mgtrīsdesmit%
Kvieši, rudzi0,44 mg29%
Griķi0,43 mg29%
Prosa, rudzu milti0,42 mg28%
Kviešu milti0,41 mg27%
Griķu milti, arbūzs, melone0,4 mg27%
Valrieksts, kukurūza, ķimenes0,39 mg26%

Kļūdas, kas izraisa zemu B1 vitamīna līmeni

Nedomājiet, ka, apēdot sauju saulespuķu sēklu vai pāris priežu riekstu kodolu, jums nav jāuztraucas par tiamīna līmeni asinīs: nepieciešamība pēc šīs vielas, kā arī tā absorbcija var ievērojami atšķirties atkarībā no ķermeņa fizioloģiskajām īpašībām, atkarībām un dzīvesveida cilvēks. Biežākās kļūdas ir šādas:

  1. Termiski apstrādājot, tiamīns tiek ātri iznīcināts. Tas vēlreiz pierāda, ka svaigi ēdieni ir daudz veselīgāki un barojošāki nekā vārīti.
  2. Skābā vidē B1 vitamīns ir izturīgāks pret augstām temperatūrām nekā sārmainā un neitrālā. Tāpēc ceptajos izstrādājumos, pievienojot cepamo sodu, ir mazāks tiamīna daudzums nekā līdzīgā desertā bez nātrija bikarbonāta..
  3. Veselīgu pārtikas produktu sasaldēšana saldētavā izraisa daļēju tiamīna molekulu iznīcināšanu. Atkarībā no konkrētā pārtikas veida nodarītais kaitējums var svārstīties starp 50-90% no sākotnējā vitamīna līmeņa.
  4. Konservi pārtikā ir izsmelti B1 vitamīnā, pat ja tie nav pagatavoti kritiski augstā temperatūrā. Tikai pusstundas sterilizācijas laikā, bez kuras droša konservēšana nav iespējama, tiek iznīcināta līdz 40% tiamīna.
  5. Kafijas dzērājiem vajadzētu dubultot vai pat trīskāršot B1 vitamīna dienas devu, jo uzmundrinošais dzēriens stimulē sālsskābes ražošanu, kas lielās devās kavē tiamīna iedarbību..

Ēd veselīgu pārtiku, racionāli tuvojies ēdienkartes sagatavošanai, ievēro pareizo dzīvesveidu, negaidot bīstamus simptomus - tas ir vienīgais veids, kā saglabāt savu veselību un labu garastāvokli daudzos dzīves gados!