B6 vitamīns ir dabisko savienojumu grupa ar vienu nosaukumu. No tiem pārtikas produkti satur piridoksālu un piridoksamīnu.
Vielas ir svarīgas vitāli svarīgu olbaltumvielu sintēzei un stabilai nervu sistēmas darbībai. Tie neuzkrājas cilvēka ķermenī, tāpēc jums jānodrošina, ka tie regulāri tiek piegādāti ķermenim ar pārtiku..
B6 vitamīna apraksts
B6 vitamīna nosaukuma sinonīms ir piridoksīns. Medicīnas eksperti to sauc par anti-dermatīta vitamīnu. Trūkstot piidoksīna, pirmais simptoms ir iekaisuma reakcijas uz ādas..
Ja mēs vienkāršojam dermatīta attīstības mehānismu, tad tas izskatās šādi:
- Nav vitamīna - nav olbaltumvielu sintēzes šūnās,
- Šūnas struktūra ir izveidota nepilnīgi,
- Imūnsistēma to uztver kā ienaidnieku,
- Iekaisuma process ir ieslēgts kā aizsardzības mehānisms pret uzbrukumu no ārpuses.
Bez B6 vitamīna nav iespējams noteikt hemoglobīna sastāvdaļu. Anēmija ir otrais vitamīnu deficīta simptoms.
Paaugstināta uzbudināmība nervu impulsu pārraides destabilizācijas dēļ, par kuru ir atbildīgs arī piridoksīns - vēl viens no svarīgiem hipovitaminozes simptomiem.
Pārtika, kas satur B6 vitamīnu
Veselam cilvēkam ar normālu uzturu piridoksīna deficīta attīstība ir ļoti reta parādība. B6 vitamīna uzņemšana pieaugušam vīrietim ir 2 mg dienā. Sievietei - 1,8 mg piridoksīna. Skolēnu uzņemšanas ātrums ir 1 mg vitamīna dienā.
Pēc uztura speciālistu domām, piridoksīna deficīta attīstību var novērst, katru dienu papildinot 1 mg vitamīna.
Pamata vitamīnu un citu derīgo vielu saturu produktos 90. gados ar īpašu pētījumu palīdzību izveidoja padomju zinātnieku zinātniskā grupa profesora I. M. Kurkurina vadībā..
Zemāk esošās B6 vitamīna tabulas ir ņemtas no šī pētījuma rezultātu publikācijas..
Augu izcelsmes produkti, kas satur B6 vitamīnu
| Produkta nosaukums | B6 vitamīna daudzums 100 g produkta, (mg) | Cik daudz dienā jāēd (kg) produkta, lai papildinātu B6 vitamīna (2 mg) dienas devu |
| Manna | 0,17 | 1.176 |
| Griķi nemalti | 0,40 | 0,500 |
| Rīsu putraimi | 0,18 | 1.111 |
| Prosa | 0.52 | 0,385 |
| Auzu putraimi | 0,27 | 0.741 |
| Auzu pārslas "Hercules" | 0,24 | 0.833 |
| Auzu pārslas | 0,20 | 1.0 |
| Pērļu mieži | 0.54 | 0,370 |
| Mieži putraimi | 0.54 | 0,370 |
| Kukurūzas putraimi | 0,25 | 0,800 |
| Sadalīti zirņi | 0,30 | 0.667 |
| rudzu maize | 0,17 | 1.176 |
| Pilngraudu kviešu maize | 0,30 | 0.667 |
| Kviešu maize, kas izgatavota no tapetes miltiem | 0,29 | 0.690 |
| Augstākās kvalitātes makaroni | 0,16 | 1.25 |
| Presētais raugs | 0.58 | 0,345 |
| Mandeļu | 0,30 | 0.667 |
| Lazdu rieksts | 0,70 | 0,286 |
| Valrieksti | 0,80 | 0,250 |
| Pistācijas | 0,50 | 0,400 |
| Saulespuķu sēklas | 1.34 | 0,149 |
| Kakao pulveris | 0,30 | 0.667 |
| Takhinny halva | 0,43 | 0,465 |
| Dārzeņi: | ||
| baklažāns | 0,15 | 1.333 |
| zari | 0,20 | 1.0 |
| Zaļie zirnīši | 0,17 | 1.176 |
| Baltie kāposti | 0,14 | 1,429 |
| Briseles kāposti | 0,28 | 0,714 |
| kolrābju kāposti | 0,17 | 1.176 |
| sarkanie kāposti | 0,23 | 0,870 |
| ziedkāposti | 0,16 | 1.25 |
| kartupeļi | 0,30 | 0.667 |
| priekšgala - spalva | 0,15 | 1.333 |
| Puravs | 0,30 | 0.667 |
| burkāns | 0,13 | 1,538 |
| gurķi | 0,14 | 1,429 |
| saldie zaļie pipari | 0,35 | 0.571 |
| saldie sarkanie pipari | 0,50 | 0,4 |
| pētersīļi (zaļumi) | 0,18 | 1.111 |
| pētersīļi (saknes) | 0,60 | 0,333 |
| salāti | 0,18 | 1.111 |
| bietes | 0,18 | 1.111 |
| selerijas sakne | 0,15 | 1.3 |
| dilles | 0,15 | 1.333 |
| pupiņu pāksts | 0,16 | 1.25 |
| pupiņas | 0,90 | 0.222 |
| sojas | 0,85 | 0.235 |
| mārrutki | 0,70 | 0,286 |
| savvaļas ķiploki | 0,23 | 0,870 |
| ķiploku spuldze | 0,60 | 0,333 |
| Ķirbis | 0,13 | 1,538 |
| Augļi: | ||
| banāns | 0,38 | 0,526 |
| Granāts | 0,50 | 0,400 |
| vīģes | 0,13 | 1,538 |
| Ogas: | ||
| Sarkanās jāņogas | 0,14 | 1,429 |
| upenes | 0,13 | 1,538 |
| Sēnes: | ||
| balti žāvēti | 0,41 | 0,488 |
| svaigs sviests | 0,30 | 0.667 |
| Tomātu pasta | 0,63 | 0,317 |
Dzīvnieku pārtika, kas bagāta ar B6 vitamīnu
| Produkta nosaukums | B6 vitamīna daudzums 100 g produkta, (mg) | Cik daudz jāēd (kg) produkta dienā, lai papildinātu piridoksīna (2 mg) dienas devu |
| Biezpiens ar zemu tauku saturu | 0,19 | 1.053 |
| Piena pulveris | 0,20 | 1.0 |
| Vājpiena pulveris | 0,30 | 0.667 |
| sauss krēms | 0,22 | 0,909 |
| Kondensētais piens | 0,13 | 1,538 |
| Kostroma siers | 0,13 | 1,528 |
| čedars | 0,15 | 1.333 |
| Gaļa un gaļas produkti: | ||
| liellopa gaļa | 0,37 - 0,42 | 0,541 - 0,476 |
| aitas gaļa | 0,30 - 0,35 | 0,667 - 0,571 |
| cūkgaļa | 0,33 -0,50 | 0,606 - 0,400 |
| teļa gaļa | 0,38 - 0,48 | 0,526 - 0,417 |
| trušu gaļa | 0,48 | 0,417 |
| Liellopu gaļas subprodukti: | ||
| smadzenes | 0,18 | 1.111 |
| aknas | 0,70 | 0,286 |
| nieres | 0,50 | 0,400 |
| sirds | 0,30 | 0.667 |
| mēle | 0,15 | 1.333 |
| Cūkgaļas subprodukti: | ||
| aknas | 0.52 | 0,351 |
| nieres | 0.58 | 0,345 |
| sirds | 0,36 | 0,556 |
| mēle | 0,30 | 0.667 |
| Vārītas desas: | ||
| doktora grāds | 0,22 | 0,909 |
| pienotava | 0,21 | 0,952 |
| desu maize | 0,18 | 1.111 |
| Kūpināta desa | 0,24 | 0.833 |
| Cūkgaļas produkti: | ||
| kūpināta cepta krūtis | 0,16 | 1.25 |
| kūpināta-cepta mugura | 0,14 | 1,429 |
| nevārīta kūpināta mugura | 0,28 | 0,714 |
| šķiņķis | 0,25 | 0,800 |
| Konservi: | ||
| sautēta liellopa gaļa | 0,17 | 1.176 |
| sautēta cūkgaļa | 0.10 | 2.0 |
| pasterizēts šķiņķis | 0,30 | 0.667 |
| pikanta cūkgaļa | 0.12 | 1,667 |
| Mājputni: | ||
| broileri | 0,51 - 0,60 | 0,392 - 0,333 |
| zosis | 0,48 | 0,417 |
| tītars | 0,33 | 0,606 |
| paipalas | 0,60 | 0,333 |
| pīle | 0,23 - 0,27 | 0,870 - 0,741 |
| Blakusprodukti: | ||
| vistas aknas | 0,79 | 0,253 |
| vistas aknas | 0,90 | 0.222 |
| cāļu sirds | 0,37 | 0.541 |
| vistu sirds | 0,28 | 0,714 |
| vistas kuņģis | 0,14 | 1,429 |
| vistas kuņģis | 0,17 | 1.176 |
| Visa vistas ola | 0,14 | 1,429 |
| Vistas ola (dzeltenums) | 0,46 | 0,435 |
| Melange | 0,14 | 1,429 |
| Svaigas, atdzesētas, saldētas zivis: | ||
| plankumains sams | 0,33 | 0,606 |
| karpas | 0,17 | 1.176 |
| čoms | 0,50 | 0,400 |
| Kaspijas šprotes | 0,50 | 0,400 |
| kapelāns | 0,14 | 1,429 |
| nototēnija | 0,14 | 1,429 |
| jūras asaris | 0,13 | 1,538 |
| paltuss | 0,42 | 0,476 |
| pelamida | 0.62 | 0,323 |
| siļķes | 0,25 | 0,800 |
| sardīne | 0,70 | 0,286 |
| Atlantijas siļķu tauki | 0,40 | 0,500 |
| skumbrija | 0,80 | 0,250 |
| stavridas | 0.12 | 1,667 |
| zandarts | 0,19 | 1.053 |
| tunzivis | 0,77 | 0,260 |
| mencas | 0,17 | 1.176 |
| līdaka | 0,19 | 1.053 |
| Zvejniecības objekti, kas nav zivis: | ||
| kalmārs | 0,18 | 1.111 |
| krabis | 0,35 | 0.571 |
| Granulu storu ikri | 0,26 | 0.769 |
| beluga ikri | 0,46 | 0,435 |
| pollock kaviārs | 0,31 | 0.645 |
| Sālīti produkti: | ||
| rozā lasis | 0,39 | 0.513 |
| Kaspijas šprotes | 0,37 | 0.541 |
| Atlantijas reņģes | 0,23 | 0,870 |
| Klusā okeāna reņģes | 0,18 | 1.111 |
| Karsti kūpinātas zivis: | ||
| siļķes | 0,27 | 0.741 |
| mencas | 0,16 | 1.25 |
| Auksti kūpinātas zivis: | ||
| skumbrija | 0,49 | 0,408 |
| Dabiski konservi: | ||
| rozā lasis | 0,40 | 0,500 |
| Mencu aknas | 0,23 | 0,870 |
| Atlantijas skumbrija | 0,25 | 0,800 |
| Konservi eļļā: | ||
| blanšēta saury | 0,42 | 0,476 |
| blanšēta Atlantijas skumbrija | 0,28 | 0,714 |
| cepta stavridas | 0,20 | 1.0 |
| šprotes | 0,13 | 1,538 |
| Konservēti tomāti: | ||
| plekste | 0.12 | 1,667 |
| Atlantijas stavridas | 0,18 | 1.111 |
Kā redzams no tabulām, lai pilnībā uzņemtu B6 vitamīnu, ikdienas uzturā vajadzētu būt graudaugiem, pilngraudu maizei, kartupeļiem, pākšaugiem, aknām, gaļai un dažu veidu zivīm..
TOP 5 pārtikas produkti, kas satur B6 vitamīnu
Pamatojoties uz tabulas datiem, jūs varat izveidot sarakstu ar 5 labākajiem pārtikas produktiem, kas satur B6 vitamīnu.
Saraksta kritēriji ir produkta pieejamība mūsu reģionam un par cenu, spēja to ēst pareizajā daudzumā (piemēram, dienā patērēt apmēram 300 g ķiploku, būs ārkārtīgi grūti un bīstami gremošanai).
Saulespuķu sēklas
Pirmkārt, ir saulespuķu sēklas. Šis indiāņu zemes dzimtene ir īsts "saules dārgums". Papildus lielajam B6 vitamīna, D vitamīna saturam tajā ir daudz ķīmisko elementu, kas palīdz absorbēt piridoksīnu: cinku, magniju, kalciju.
Tāpēc tā sēklu lietošana palīdz pret alerģijas izpausmēm - dermatītu. Mēs nerunājam par kaltētām un pārstrādātām veikalā nopērkamām sēklām. Saulespuķē ir ļoti daudz kaloriju - nedaudz sēklu ir vienāda ar veselu šokolādes tāfelīti.
Pupiņas
Otrajā vietā ir pupiņas. Tās aminoskābe, vitamīns un ķīmiskais sastāvs ļauj veģetāro ēdienu cienītājiem aizstāt gaļu ar to. Produkta spēja mazināt iekaisumu tiek izmantota uztura uzturā un medicīnā. Šāda veida pākšaugiem jāspēj pareizi pagatavot. Tā kā produkts papildus lietderīgām vielām satur toksiskas vielas no glikozīdu grupas.
Vistas aknas
Trešā vieta ir vistas aknas. Neaizstājams produkts cilvēkiem ar anēmiju. Aknās ir daudz asiņu veidojošu elementu, D vitamīna, piridoksīna un makroelementu, kas uzlabo tā iedarbību. Termiskās apstrādes laikā vitamīni tiek saglabāti produktā.
Skumbrija
Ceturtā vieta ir skumbrija. Piridoksīna piesātinājumā tas nedaudz pārsniedza tunci un sardīni. Skumbrija ir vērtīga polinepiesātināto taukskābju klātbūtnei. Viņi ir iesaistīti starpšūnu procesu regulēšanā, tiem piemīt pretiekaisuma iedarbība. Omega skābes palīdz pazemināt lipīdu līmeni asinīs. Mikroelementi - K, Mg un P un B6 vitamīns savstarpēji pastiprina iedarbību viens uz otru.
Valrieksts
Piektajā vietā ir valriekstu kodoli. Tāpat kā makreles, tās ir bagātas ar polinepiesātinātām taukskābēm, tādējādi pazeminot tauku un holesterīna līmeni asinīs..
Rieksta bioķīmiskais sastāvs nodrošina to ar baktericīdu, antihelmintu iedarbību. Produkta trūkums ir tā kaloriju saturs un spēja izraisīt alerģiskas reakcijas. Produktā esošie glikozīdi ilgstoši uzglabājot kļūst toksiski.
Visus piecus produktus, neskatoties uz dažādiem avotiem, vieno bioķīmiskā sastāva līdzība, augsts B6 vitamīna saturs un funkcionālā ietekme uz ķermeni..
B6 vitamīna receptes
Piridoksīna apstrādes īpašības:
- Pirms karsēšanas skābā vidē vitamīns ir stabils;
- Vitamīns sārmainā vidē tiek iznīcināts par 30%;
- lielākais vitamīna zudums kombinētās karsēšanas laikā (sautēšana, cepšana).
Pupiņas ar vistu
Pupiņu vitamīnu ēdienu recepte (4 porcijām):
- Pagatavojiet mazuļus - smalki sagrieztus sīpolus (1 gab.) Ar sasmalcinātiem tomātiem (3 gab.) Cepiet augu eļļā (2 ēdamk. L.), pievienojot biezeni valriekstus (0,5 tases). Sīpoli nav jāceļ zelta krāsā. Gatavības zīme ir sīpola maigums.
- Vārītu vistu (300 g) sagriež mazos gabaliņos.
- Sajauciet vistas gaļu, cepeti un vārītas sarkanās pupiņas (1 glāze).
Skumbrija lēnā plīts
Trauka recepte, kas satur lielu daudzumu makreles B6 vitamīna:
- Izķemmētām zivīm (3 gab.) Nogriež galvu un asti. Pēc tam nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Berzē ar pipariem un sāli. Atstāj uz 10 minūtēm.
- Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos (200 gr).
- Citronu (pusi) un burkānus (200 gr) sagriež šķēlēs.
- Ielieciet zivis uz vairākiem folijas slāņiem, pārkaisa ar citronu.
- Ielieciet sasmalcinātus dārzeņus uz zivīm un vēdera iekšpusē (nedaudz).
- Uzmanīgi iesaiņojiet masu ar foliju un ielieciet multivarkas bļodā;
- Cepšanas režīms 50 minūtes.
Makrele pirms vārīšanas nav jāatkausē. Tas atvieglo apstrādi un nedeformējas..
Vistas aknas ar kartupeļu biezeni
Ideāla vistas aknu recepte bērniem (6 porcijas):
- Sagatavojiet mērci - sasmalcinātus sīpolus apcepiet līdz zeltaini brūnai 20 ml augu eļļas. Pievienojiet, nenoņemot no uguns,
- kviešu milti (20 gr),
- skābs krējums (60 gr),
- tomātu pasta (40 gr),
- sāls (pēc garšas).
- Pārāk biezu mērci var atšķaidīt ar vārītu ūdeni.
- Vistas aknas (1 kg)
- kārtīgi izskalojiet,
- šķēle,
- apcep 20 ml augu eļļas, nepārtraukti maisot.
- Gatavās aknās pārlej mērci un uzvāra.
Trauku pasniedz kā piedevu kartupeļu biezenim. Pārtikas kombinācija un apstrāde nodrošina augstu vitamīnu saturu traukā.
Halva
Halva recepte (produktā ir ļoti daudz kaloriju!):
- Cepiet trīs tases saulespuķu sēklu pannā bez eļļas.
- Sasmalciniet gaļas mašīnā, braucot vairākas reizes.
- Cepiet miltus (2 tases) līdz zeltaini brūnai, visu laiku maisot. Bez eļļas!
- Sagatavojiet sīrupu katliņā - uzvāra cukura (100 gr.), Augu eļļas (100 ml), vanilīna maisījumu..
- Katliņā ar verdošu sīrupu ielej sēklas un miltus. Sajauc.
- Trauka vai trauka apakšā ielieciet eļļotu papīru, pēc tam ielieciet masu no pannas.
- Ielieciet ledusskapī, lai sacietētu. Pietiekami 2 stundas.
Noderīgs video
Noderīgs video par pārtiku, kas bagāta ar B6 vitamīnu
Secinājums
Izmantojot piridoksīna satura rādītāju, jūs varat pilnībā līdzsvarot ēdienkarti un novērst vitamīnu trūkumu. Galvenais ir atcerēties, ka noderīgs nenozīmē bez garšas.!
Kādi pārtikas produkti satur vislielāko B6 vitamīna daudzumu
Pēc tam jūs uzzināsiet:
- Kāda ir B6 vitamīna dienas deva dažāda vecuma cilvēkiem un vai ir vērts uztraukties, ja pēkšņi to pārsniedzat 2-3 reizes;
- Kādi dzīvnieku izcelsmes produkti ir bagātākie ar B6 vitamīnu (tabula);
- Kādi augu pārtikas produkti ir bagāti ar piridoksīnu un cik daudz tie ir jāizlieto, lai iegūtu vitamīna dienas devu (tabula);
- Vai pārtikas termiskās apstrādes laikā B6 vitamīns sadalās un kādas svarīgas nianses būtu jāņem vērā, lai regulāri neizšķērdētu lietderīgu vielu;
- No kādiem produktiem vienlaikus var iegūt B6 vitamīnu un magniju;
- Ko var apdraudēt piridoksīna deficīts organismā (hipovitaminoze B6) un kāda diēta var jūs no tā glābt?.
Lai novērstu B6 vitamīna deficītu organismā (kā arī novērstu atbilstošu hipovitaminozi), piridoksīna preparātu lietošana nebūt nav nepieciešama vienmēr - bieži vien kompetenti izvēlēti pārtikas produkti palīdz aizpildīt šīs vielas trūkumu. Zinot, kuri pārtikas produkti satur B6 vitamīnu, varat izveidot diētu, kas ātri atbrīvosies no piridoksīna deficīta simptomiem.
Īpašus vitamīnu kompleksus (tablešu un B6 vitamīna injekciju veidā) parasti lieto šādos gadījumos:
- Ja ir problemātiski kompensēt B6 vitamīna trūkumu ar pārtikas palīdzību. Piemēram, tas ir iespējams gremošanas sistēmas darbības traucējumu gadījumā, kad piridoksīns vienkārši netiek absorbēts kuņģa-zarnu traktā, kā arī ar ļoti stingrām diētām;
- Dažu slimību ārstēšanā, kad terapeitiskos nolūkos tiek ņemtas piridoksīna šoka devas, kuras fiziski nav iespējams iegūt no pārtikas īsā laika periodā, vai arī atkal problemātiski.
Tikmēr bieži, pat ārstējot noteiktas slimības, ārsti pielāgo pacienta uzturu tā, lai tajā būtu iekļauti dabiski piridoksīna avoti - kā papildinājums medikamentiem. Turklāt to nav grūti panākt: B6 vitamīns ir atrodams daudzos produktos, un pat ievērojot diezgan stingru diētu, pacients var dabiski saņemt ievērojamu daudzumu tā.
Tabula: B6 vitamīna dienas deva bērniem un pieaugušajiem
Pirms diētas ar augstu B6 vitamīnu sastādīšanas ir jāzina ne tikai tas, kādos daudzumos tas ir dažādos pārtikas produktos, bet arī jāņem vērā organisma ikdienas nepieciešamība pēc piridoksīna. Tas ļaus jums pareizi aprēķināt, cik daudz atbilstoša pārtikas nodrošinās B6 vitamīna dienas devu..
Zemāk ir tabula, kas parāda B6 vitamīna dienas devu dažāda vecuma cilvēkiem:
B6 vitamīns
Piridoksīns, piridoksamīns, piridoksāls, adermīns
B6 vitamīns ir atrodams gan dzīvnieku, gan augu produktos, tāpēc, lietojot parasto jauktu uzturu, šī vitamīna nepieciešamība ir gandrīz pilnībā apmierināta.
To sintezē arī zarnu mikroflora.
B6 vitamīnu bagāti ēdieni
Norādītā aptuvenā pieejamība 100 g produkta
Ikdienas nepieciešamība pēc B6 vitamīna
Ķermeņa nepieciešamība pēc piridoksīna ir 2 mg dienā.
Nepieciešamība pēc B6 vitamīna palielinās:
- sportošana, fizisks darbs;
- aukstā gaisā;
- grūtniecība un zīdīšana;
- neiropsihisks stress;
- darbs ar radioaktīvām vielām un pesticīdiem;
- liels olbaltumvielu patēriņš no pārtikas
Sagremojamība
B6 vitamīnu organisms labi absorbē, un tā pārpalikums izdalās ar urīnu, bet, ja magnija (Mg) ir par maz, B6 vitamīna uzsūkšanās ir ievērojami traucēta.
Noderīgas īpašības un tā ietekme uz ķermeni
B6 vitamīns ir iesaistīts aminoskābju un olbaltumvielu apmaiņā, hormonu un hemoglobīna ražošanā eritrocītos. Piridoksīns ir vajadzīgs olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu enerģijai.
B6 vitamīns piedalās tādu enzīmu veidošanā, kas nodrošina normālu vairāk nekā 60 dažādu fermentu sistēmu normālu darbību, uzlabo nepiesātināto taukskābju absorbciju.
Piridoksīns ir nepieciešams normālai centrālās nervu sistēmas darbībai, tas palīdz atbrīvoties no nakts muskuļu krampjiem, teļu muskuļu krampjiem un roku nejutīgumam. Tas ir vajadzīgs arī normālai nukleīnskābju sintēzei, kas novērš ķermeņa novecošanos un uztur imunitāti..
Mijiedarbība ar citiem būtiskiem elementiem
Piridoksīns ir nepieciešams normālai B12 vitamīna (cianokobalamīna) absorbcijai un magnija savienojumu (Mg) veidošanai organismā.
Vitamīna trūkums un pārpalikums
B6 vitamīna deficīta pazīmes
- aizkaitināmība, letarģija, miegainība;
- apetītes zudums, slikta dūša;
- sausa, nevienmērīga āda virs uzacīm, ap acīm, uz kakla, nasolabial krokas un galvas ādas zonā;
- vertikālas lūpu plaisas (īpaši apakšējās lūpas centrs);
- plaisas un čūlas mutes kaktiņos.
Grūtniecēm ir:
- slikta dūša, pastāvīga vemšana;
- apetītes zudums;
- bezmiegs, aizkaitināmība;
- sauss dermatīts ar ādas niezi;
- iekaisuma izmaiņas mutē un valodā.
Zīdaiņiem ir raksturīgi:
- krampji, kas līdzinās epilepsijai;
- augšanas aizture;
- paaugstināta uzbudināmība;
- kuņģa-zarnu trakta traucējumi.
B6 vitamīna pārsnieguma pazīmes
Piridoksīna pārpalikums var būt tikai ilgstoši lietojot lielas devas (apmēram 100 mg), un tas izpaužas kā nejutīgums un jutīguma zudums gar roku un kāju nervu stumbriem.
Faktori, kas ietekmē B6 vitamīna saturu pārtikā
Termiskās apstrādes laikā tiek zaudēts vitamīns B6 (vidēji 20-35%). Gatavojot miltus, tiek zaudēti līdz 80% piridoksīna. Bet sasaldēšanas un uzglabāšanas laikā sasaldētā stāvoklī tā zaudējumi ir nenozīmīgi..
Kāpēc rodas B6 vitamīna deficīts
B6 vitamīna trūkums organismā var rasties ar zarnu infekcijas slimībām, aknu slimībām, radiācijas slimībām.
Arī B6 vitamīna trūkums rodas, lietojot zāles, kas nomāc piridoksīna veidošanos un metabolismu organismā: antibiotikas, sulfonamīdus, kontracepcijas un prettuberkulozes zāles..
Labākie vitamīnu piridoksīna (B6) pārtikas avoti
Vitamīnu atklāšana divdesmitā gadsimta sākumā pavēra jaunu ēru cilvēka ķermeņa izzināšanā. Izrādījās, ka šiem savienojumiem ir svarīga loma veselībā. Šīs vielas aktivizē visus bioķīmiskos procesus. Daži no tiem tiek sintezēti ķermenī, citus var iegūt tikai no ārpuses. Piridoksīns ir B grupa sestajā vietā. Tas daļēji tiek ražots tievajās zarnās, bet cilvēks saņem lauvas tiesu, iekļaujot diētiskajā pārtikā B6 vitamīnu..
- Dabiska papildināšana
- Pārtikas avoti TOP-5
- Gaļas produkti
- Piens un piena produkti
- Olas un to atvasinājumi
- Zivis un jūras veltes
- Graudaugi un pākšaugi, rieksti
- Dārzeņi un augļi
- Sēnes
- Diētas stiprināšana ar piedevām
Dabiska papildināšana
B6 ir būtisks daudziem bioķīmiskiem procesiem. Viņš piedalās hormonu, tostarp dzimumhormonu un serotonīna ražošanā, kas ir atbildīgs par labu garastāvokli. Metabolisms, pareiza olbaltumvielu savienojumu asimilācija, eritrocītu veidošanās ir arī piridoksīna patronāža. Pateicoties B6, mēs saņemam aizsardzību pret pēkšņiem glikozes līmeņa pieaugumiem. Vidējā dienas deva ir 2 mg. Nepieciešamība ir atšķirīga, atkarībā no vecuma un veselības. Vairāk piridoksīna ir nepieciešams šādos apstākļos:
- grūtniecība, bērna zīdīšana;
- stress, palielināts fiziskais un garīgais stress;
- sirds un asinsvadu slimības;
- dzīvošana zemas temperatūras apstākļos;
- diētiska pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu;
- darbs ķīmijas rūpniecībā.
Šādos apstākļos nepieciešamība palielinās līdz 5 mg. Nepieciešamā B6 daudzuma nepietiekama izmantošana ilgstoši izraisa hipovitaminozi, kas izpaužas ar simptomiem:
- nervu sistēmas funkciju nomākums - letarģija, apātija, aizkaitināmība, depresija;
- ādas slimības - dermatīts, psoriāze, herpes;
- intelektuālo procesu apspiešana;
- augšējo un apakšējo ekstremitāšu konvulsīvs sindroms.
Lai izvairītos no trūkuma, jums jāzina, kuri pārtikas produkti satur B6 vitamīnu.
Ja paskatās uz jebkura pārtikas avota ķīmisko sastāvu, ir viegli atrast tādu, kur atrodas B6 vitamīns. Saraksts ir garš. Tajā ietilpst augļi un dārzeņi, gaļa un piens, olas, jūras veltes, augi, rieksti un sēnes. Avoti, kas satur B6 vitamīnu, ir nevienmērīgi. Daži satur lielu daudzumu piridoksīna, bet citi ir minimāli. Lai pareizi sastādītu diētu, vispirms jāiegūst informācija par to, kuri pārtikas produkti satur visvairāk B6 vitamīna.
Pārtikas avoti TOP-5
Pārtikas produktu, kas bagāti ar B6 vitamīnu, saraksts ir diezgan liels. Bet koncentrēšanās dažās no tām ir īpaši liela. Labākie pieci ir parādīti tabulā.
| Nosaukums | Daudzums 100 gramos |
| Pistācijas | 1,7 mg |
| Saulespuķu sēklas | 1,34 mg |
| Kviešu klijas | 1.3 |
| Ķiploki | 1,23 mg |
| Pupiņas | 0,9 mg |
Ir viegli redzēt, ka saraksta līderi pieder augu pasaulei. Pārtika, kas bagāta ar B6 vitamīnu, ir pistācijas. Pistācijas ir Sumahovu ģimenes mūžzaļo koku augļi. Viņi aug subtropos un tropos. Augļus ēd pēc mērcēšanas sāls šķīdumā un grauzdēšanas. Kaloriju saturs ir ļoti augsts - 556,3 kilokalorijas. Lai apmierinātu ikdienas vajadzību pēc piridoksīna, pietiek ar 117 gramiem riekstu.
Saraksta otrajā vietā, kur tas atrodas, B6 vitamīns ir saulespuķu sēklas. Šo ikgadējo augu audzē visos reģionos. Sēklas ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām. Kaloriju saturs ir augsts - 580 kilokalorijas. Lai iegūtu piridoksīna dienas devu, pietiek ar 150 gramiem neapstrādātu sēklu. Pēc cepšanas barības vielu daudzums samazinās.
Kviešu klijas iegūst no cietajiem apvalkiem, kas palikuši pēc graudaugu pārstrādes. Tie satur daudz šķiedrvielu un rupjās šķiedras, kas padara tos par neaizvietojamiem uztura uzturā, ko veicina to zemais kaloriju saturs. Atmaksā piridoksīna ikdienas vajadzību pēc 154 gramiem dienā.
Ceturtā vieta starp pārtikas produktiem, kur tas ir, vitamīns B6, ir ķiploki. Tas ir daudzgadīgs amarilu ģimenes augs. Nepretenciozs, aug visās klimatiskajās zonās. Bet to neizmanto kā atsevišķu ēdienu. Tāpēc, neskatoties uz augsto B6 koncentrāciju, dienas devas nodrošināšanai nav iespējams ēst nepieciešamo ķiploku daudzumu dienā. Nepieciešami 162 grami.
Pupas pieder pākšaugu ģimenei, kuras audzē jebkurā dabiskajā zonā. Enerģētiskā vērtība - 333 kcal. Lai izpildītu ikdienas prasību, nepieciešami 222 grami.
Ja jūs zināt bagātākus avotus, dalieties ar savu informāciju..
B6 vitamīns (piridoksīns), ko satur pārtikas produkti, kam tas paredzēts
B6 vitamīns ir ūdenī šķīstoša viela. Tā ir daļa no vitamīnu B grupas, kas nāk tikai ar pārtiku. B6 vitamīna funkcija ir plaša: bez tā nav iespējams sagremot un asimilēt patērētās vielas, normālu sirds muskuļa un nervu audu darbību. Turklāt imūnsistēmas aktivitāte ir atkarīga arī no šī vitamīna..
B6 vitamīna piridoksīna vispārīgās īpašības
B6 vitamīnam ir cits nosaukums - adermīns. Tam ir izoformas, kas atšķiras pēc aktivitātes. Svarīgākie no tiem ir piridoksīns, piridoksamīns, piridoksāls. Un arī fosfāti - piridoksāla fosfāts un piridoksamīna fosfāts. Dažreiz literatūrā var atrast apgalvojumu, ka pirodioksīns ir B6 vitamīns. Daļēji tas ir taisnība, jo tieši piridoksīnu organismā lieto vairāk nekā citas izoformas. Tomēr jāatzīmē, ka visas izoformas darbojas tikai kopā..
Ārēji vitamīns B6 ir balts kristalizēts pulveris, viegli šķīst ūdenī. Izoformas satur augu un dzīvnieku izcelsmes pārtika, tāpēc, lietojot sabalansētu uzturu, deficīts netiek novērots. Un arī dažas izoformas sintezē zarnu gļotāda.
B6 vitamīna avots
Lielākā daļa vitamīna B6 ir augu pārtikā. Bet viss ir atkarīgs no izoformas, piemēram, piridoksīns praktiski nav sastopams zaļajos augu produktos. Vai arī tas ir ietverts, bet ļoti mazos daudzumos. Piridoksāls vairāk atrodams dārzeņos un augļos un tikai nelielos daudzumos gaļā. Piridoksamīns ir atrodams tikai gaļā. Tāpēc ir grūti viennozīmīgi runāt par atsevišķu produktu saturu..
Pārtika, kas satur B6 vitamīnu
Koncepcija par to, kuri pārtikas produkti satur B6 vitamīnu, palīdz formulēt pareizo uzturu mikroelementu pilnīgai papildināšanai un sagremošanai.
B6 vitamīns ir augu izcelsmes produktos:
- avokado;
- banāns;
- apelsīns;
- kartupeļi;
- sojas;
- spināti;
- citrons;
- rīsi;
- kvieši;
- valrieksti;
- Zemeņu;
- burkāni utt..
Šis nav pilns saraksts, bet tieši šie pārtikas produkti satur vislielāko daudzumu.
Dzīvnieku izcelsmes produktos:
- zivs;
- piena produkti;
- olas;
- aknas (liellopi un mencas);
- sirds.
Tomēr jāpatur prātā, ka termiskās apstrādes laikā B6 sadalās. Tāpēc, gatavojot šos ēdienus, jums jāizvēlas receptes, kurās augsta temperatūra maz vai vispār neietekmēs..
Preparāti, kas satur B6 vitamīnu
Bieži nervu slimību, asins slimību, vitamīnu trūkuma un narkotiku atkarības ārstēšanā tiek izmantotas zāles, izoformu kompleksa B6 saturs. Bieži tiek izmantotas tablešu formas.
Monokomplekss (satur tikai B6):
- Piridoksīna hidrohlorīds: dermatozes, hepatīts, horeja, grūtnieču toksikoze utt..
- Piridobēns: kontrindicēts kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā; nesaderīgs ar zālēm B12 un B1, samazina antiparkinsonisma zāļu levodopas iedarbību.
- Bartel Dragz vitamīns B6: to lieto piesardzīgi koronārās sirds slimības (KSS) gadījumā, kas nav saderīgs ar zālēm B1 un B12. Perorālo kontracepcijas līdzekļu lietošana vājina zāļu iedarbību.
Kā daļa no multivitamīniem:
- Milgamma: satur vitamīnus B1, B12, B6, kā arī lidokainu. Indikācijas ir neiralģija, diabētiskā un alkoholiskā polineiropātija, perifēra parēze, sāpju sindroms.
- Pentovit: satur B1, B3, B6, B9, B12. To lieto astēnijai un perifērās un centrālās nervu sistēmas slimībām. Kontrindicēts grūtniecības un zīdīšanas laikā..
- Angiovīts: satur B6 un B12, kā arī folskābi. Tas ir paredzēts sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Asinsrites traucējumu gadījumā starp augli un vielu (fetoplacentārā barjera).
- Neurobions: sastāv no B1, B6 un B12. Norāda uz dažādas izcelsmes neiralģiju.
- Biotredīns ar piridoksīnu un treonīnu. Pēdējā ir neuzkrītoša aminoskābe. Tiek lietots uzmanības un koncentrēšanās, emocionālās nestabilitātes, atkarības no alkohola, neiropsihiskā stresa pārkāpuma gadījumā.
- Magnelis: satur B6 un magniju. Būtiska akūta magnija deficīta gadījumā.
Papildus tabletēm tiek izmantotas injekcijas formas. Piemēram, piridoksīna hidrohlorīds vai milgmamma injekciju šķīdumu veidā. Izmantojot šo zāļu formu, zāles ātri nonāk sistēmiskā cirkulācijā un sāk darboties. Tas ir paredzēts tādām pašām indikācijām kā to tablešu formas.
Ikdienas nepieciešamība pēc B6 vitamīna
Vidējā piridoksīna deva pieaugušajiem ir 3–4 mcg un bērniem līdz 12–13 gadu vecumam - 2 mg dienā. Tas ir, lai novērstu deficītu, pietiek ar 1-2 piridoksīna hidrohlorīda tablešu lietošanu. Tomēr B6 vitamīna dienas deva mainās atkarībā no vecuma un dzimuma..
| Vecums (gadi) | Norm (mg) | |
|---|---|---|
| Zīdaiņi | 0-0,5 | 0.5 |
| 0.5-1 | 0.6 | |
| Bērni | 1.-3 | 0.9 |
| 4-6 | 1.3 | |
| 7-10 | 1.6 | |
| Vīrieši | 11-14 | 1.8 |
| 15-18 | 2 | |
| 19.-59 | 2 | |
| 60. – 74 | 2.2 | |
| > 75 | 2.2 | |
| Sievietes | 11-14 | 1.6 |
| 15-18 | 1.6 | |
| 19. – 59 | 1.8 | |
| 60. – 74 | 2 | |
| > 75 | 2 | |
| Grūtniece | 0.3 | |
| Zīdīšana | 0.5 |
B6 vitamīna priekšrocības
B6 vitamīna funkcijas ir dažādas. Pirmkārt, tam ir svarīga loma metabolismā. Piridoksāla fosfāts mijiedarbojas ar aminoskābi, kas tai piešķir aminoskābes. Rezultāts ir piridoksāla fosfāts ar aminogrupu un starpproduktu. Pēdējais sāk piedalīties citos metabolisma ceļos, un piridoksāla fosfāts pāriet piridoksamīna fosfāta stāvoklī. Tad tam tiek piesaistīts aminoskābju atlikums no citiem ceļiem un atkal veidojas piridoksāla fosfāts. Izrādās, ka šīm vielām ir koenzīmu loma, papildinot aminoskābes sadalīšanās reakcijas. Šādas "šūpoles" ļauj nepārtraukti sagremot lielu daudzumu vielu.
Otrkārt, B6 vitamīns ir iesaistīts visu nervu sistēmas daļu darba regulēšanā. Viņa darbs sastāv no šādu neirotransmiteru sintēzes:
- serotonīns;
- adrenalīns;
- norepinefrīns;
- GABA - gamma aminosviestskābe.
Šie starpnieki ir iesaistīti elektrisko impulsu pārnešanā no vienas nervu šūnas uz otru. Katrs neirotransmiteris ir nepieciešams noteiktu nervu audu darbībai.
Turklāt šis vitamīns ir iesaistīts histamīna veidošanā, kas nepieciešams tādas aizsargreakcijas veidošanai organismā kā iekaisums. Tas sintezē hemoglobīnu, tāpēc to bieži izraksta anēmijas gadījumā. Piedalās taukskābju un glikoneoģenēzes reakciju sintēzē (glikozes sagremošanas process ar gala produktu veidošanos aknās). Un nesen zinātnieki uzzināja, ka piridoksīns ir iesaistīts gēnu ekspresijā.
Bet cik tas ir noderīgi:
- samazina visu lipīdu klases līmeni asinīs;
- pazemina holesterīna līmeni;
- samazina aterosklerozes plāksnīšu veidošanās risku;
- samazina koronāro sirds slimību attīstības risku;
- regulē asinsspiediena līmeni;
- uzlabo kardiomiocītu kontraktilitāti;
- neaizstājams olbaltumvielu sagremošanai;
- piedalās tauku atlikumu sagremošanā;
- uzlabo izturību pret stresu, atmiņu, koncentrēšanos;
- stimulē pretaudzēju, antibakteriālu un pretvīrusu imunitāti;
- aktivizē folijskābi;
- atbild par normālu regulējumu hepatocītu (aknu šūnu) darbā.
Turklāt B6 dažreiz lieto matiem, jo tas stimulē matu augšanu. Piemēram, baldness terapijā. Un arī pievienojot šampūnam dažus pilienus šī vitamīna šķīduma, tas palīdzēs atjaunot galvas ādu, atbrīvoties no zvīņošanās un uzlabot matu augšanu..
Sievietēm
Sievietēm ir svarīgi arī lietot šo vitamīnu, jo tas ir atbildīgs par hormonālā līmeņa uzturēšanu un sieviešu hormonu prekursoru pārsvaru. Un arī novērš nepatīkamos pirmsmenstruālā sindroma (PMS) simptomus un perorālo kontracepcijas līdzekļu lietošanu.
Turklāt B6 vitamīns ir norādīts grūtniecības laikā, jo:
- novērš preeklampsijas attīstību - stāvokli, kas apdraud priekšlaicīgas dzemdības, kam raksturīgs augsts asinsspiediens, olbaltumvielu klātbūtne urīnā un orgānu disfunkcija;
- samazina toksikozes simptomus grūtniecēm;
- nodrošina asiņu papildināšanu ar sarkanajām asins šūnām augļa augsta skābekļa patēriņa apstākļos;
- samazina paaugstinātu dzemdes tonusu.
Tādējādi B6 vitamīna papildu lietošana ir svarīga grūtniecēm, un klīniskie pētījumi ir parādījuši, ka šāda vitamīnu uzņemšana neietekmē augļa patoloģijas..
Vīriešiem
Saskaņā ar statistiku vīrieši biežāk nekā sievietes cieš no koronāro sirds slimību, kā arī aterosklerozes asinsvadu bojājumiem. Šīs divas slimības ir cieši saistītas un saasina viena otras gaitu. Vīriešu dzīves ilgums ir īsāks tieši šo slimību klātbūtnes dēļ. Tādēļ vīriešiem, kas vecāki par 40–45 gadiem, tiek parādīts šī vitamīna lietošana profilaktiskos nolūkos un terapeitiskos nolūkos aterosklerozes klātbūtnē. Turklāt vīrieši, kuriem ir psihoemocionāls stress.
Bērniem
Bērniem ir īpaši svarīgi izvairīties no piridoksīna deficīta. Augošiem audiem nepieciešams liels daudzums mikroelementu. Nervu sistēmas audi attīstās labāk, kas ietekmē bērna vispārējo attīstību, viņa prātu, spēju koncentrēt uzmanību un mācīties. Pareiza diēta palīdzēs izvairīties no šī vitamīna trūkuma. Bet nepatīkama trūkuma apstākļos bērniem paredzētā B6 trūkumu var viegli papildināt ar Magne B6..
Vielas trūkums organismā
Akūts B6 vitamīna deficīts attīstās galvenokārt dažu zāļu lietošanas rezultātā vai ar vienlaicīgām slimībām. Piemēram, ar alkoholismu attīstās B6 vitamīns: mainās garīgās spējas, pavājinās kustību funkcijas, tiek kavēti refleksi un traucēta asinsrade..
Pirms tam notiek B6 vitamīna hipovitaminoze. Tas attīstās ar nekritisku, bet pastāvīgu vitamīnu trūkumu. Pieaugušajiem ķermenis var kompensēt šo stāvokli, bet ne uz ilgu laiku. Bērnam, īpaši agrīnā vecumā, hipovitaminoze ir bīstama..
- ādas stāvokļa pārkāpums (apsārtums, pīlings, nieze);
- sausas seborejas izskats;
- emocionāla nestabilitāte;
- miega traucējumi;
- biežas saaukstēšanās;
- diennakts ritmu pārvietošana;
- depresija;
- samazināta veiktspēja;
- asins traucējumi;
- astēniski-neirotisks sindroms;
- stomatīts;
- krampji.
Visi šie simptomi ir nespecifiski, un tikai speciālists pēc rūpīgas pārbaudes var noteikt precīzu diagnozi..
Pārmērīgs piridoksīna daudzums organismā
B6 vitamīna hipervitaminoze rodas paaugstinātas uzņemšanas dēļ organismā. Tas notiek ļoti reti un tiek sadalīts hroniskā un akūtā formā. Akūtā forma ir saindēšanās raksturs, un visbiežāk tā notiek, vienlaikus lietojot lielas B6 vitamīnu saturošu preparātu devas. Tāpēc pieaugušam organismam maksimālā dienas deva tiek noteikta 100 mg..
B6 vitamīna pārdozēšanas simptomi:
- slikta dūša un vemšana;
- reibonis;
- motora funkciju pārkāpums;
- sirdsklauves;
- bezmiegs;
- emocionāls uzbudinājums;
- spilgti neaizmirstami sapņi (no 500 mg).
Šādu stāvokļu ārstēšana sastāv no piespiedu diurēzes, zāļu atteikuma un specifisku antidotu iecelšanas.
Kontrindikācijas un blakusparādības
Kontrindicēts akūtas išēmiskas sirds slimības, kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā, jo tas palielina skābumu, kā arī atsevišķu zāļu nepanesību (piemēram, laktozi, kas ir B6 preparātu sastāvdaļa) un alerģisku reakciju. Un arī piesardzīgi lieto grūtniecēm. Tikai pēc ārsta norādījuma un minimālās devās.
Blakusparādības attīstās galvenokārt ar pārdozēšanu. Tomēr terapeitiskās devās dažreiz parādās nātrene vai izsitumi. Šajā gadījumā deva jāsamazina. Arī diurētisko līdzekļu (piemēram, furosemīda) lietošanas laikā rodas blakusparādības, jo tas pastiprina to iedarbību. B6 pastiprina sirds glikozīdu darbību, ko lieto pacientiem ar sirds mazspēju.
Kādi pārtikas produkti satur vislielāko B6 vitamīna daudzumu
Pēc tam jūs uzzināsiet:
- Kāda ir B6 vitamīna dienas deva dažāda vecuma cilvēkiem un vai ir vērts uztraukties, ja pēkšņi to pārsniedzat 2-3 reizes;
- Kādi dzīvnieku izcelsmes produkti ir bagātākie ar B6 vitamīnu (tabula);
- Kādi augu pārtikas produkti ir bagāti ar piridoksīnu un cik daudz tie ir jāizlieto, lai iegūtu vitamīna dienas devu (tabula);
- Vai pārtikas termiskās apstrādes laikā B6 vitamīns sadalās un kādas svarīgas nianses būtu jāņem vērā, lai regulāri neizšķērdētu lietderīgu vielu;
- No kādiem produktiem vienlaikus var iegūt B6 vitamīnu un magniju;
- Ko var apdraudēt piridoksīna deficīts organismā (hipovitaminoze B6) un kāda diēta var jūs no tā glābt?.
Lai novērstu B6 vitamīna deficītu organismā (kā arī novērstu atbilstošu hipovitaminozi), piridoksīna preparātu lietošana nebūt nav nepieciešama vienmēr - bieži vien kompetenti izvēlēti pārtikas produkti palīdz aizpildīt šīs vielas trūkumu. Zinot, kuri pārtikas produkti satur B6 vitamīnu, varat izveidot diētu, kas ātri atbrīvosies no piridoksīna deficīta simptomiem.
Īpašus vitamīnu kompleksus (tablešu un B6 vitamīna injekciju veidā) parasti lieto šādos gadījumos:
- Ja ir problemātiski kompensēt B6 vitamīna trūkumu ar pārtikas palīdzību. Piemēram, tas ir iespējams gremošanas sistēmas darbības traucējumu gadījumā, kad piridoksīns vienkārši netiek absorbēts kuņģa-zarnu traktā, kā arī ar ļoti stingrām diētām;
- Dažu slimību ārstēšanā, kad terapeitiskos nolūkos tiek ņemtas piridoksīna šoka devas, kuras fiziski nav iespējams iegūt no pārtikas īsā laika periodā, vai arī atkal problemātiski.
Tikmēr bieži, pat ārstējot noteiktas slimības, ārsti pielāgo pacienta uzturu tā, lai tajā būtu iekļauti dabiski piridoksīna avoti - kā papildinājums medikamentiem. Turklāt to nav grūti panākt: B6 vitamīns ir atrodams daudzos produktos, un pat ievērojot diezgan stingru diētu, pacients var dabiski saņemt ievērojamu daudzumu tā.
Tabula: B6 vitamīna dienas deva bērniem un pieaugušajiem
Pirms diētas ar augstu B6 vitamīnu sastādīšanas ir jāzina ne tikai tas, kādos daudzumos tas ir dažādos pārtikas produktos, bet arī jāņem vērā organisma ikdienas nepieciešamība pēc piridoksīna. Tas ļaus jums pareizi aprēķināt, cik daudz atbilstoša pārtikas nodrošinās B6 vitamīna dienas devu..
Zemāk ir tabula, kas parāda B6 vitamīna dienas devu dažāda vecuma cilvēkiem:
FitAudit
FitAudit ir jūsu ikdienas uztura asistents.
Patiesa informācija par ēdienu palīdzēs zaudēt svaru, palielināt muskuļu masu, uzlabot veselību, kļūt par aktīvu un dzīvespriecīgu cilvēku..
Jūs atradīsit sev daudz jaunu produktu, uzzināsiet to patiesos ieguvumus, izņemsiet no diētas tos produktus, par kuriem pirms tam jūs pat nezināt..
Visi dati ir balstīti uz uzticamiem zinātniskiem pētījumiem, tos var izmantot gan amatieri, gan profesionāli uztura speciālisti un sportisti.
Svarīgs elements ir B6 vitamīns: kādi pārtikas produkti to satur?
B6 vitamīns cilvēka organismā veic daudzas svarīgas funkcijas, regulējot nervu sistēmas darbību, stabilizējot nukleīnskābju veidošanos un atbrīvojot muskuļu spazmas naktī.
Šis elements regulāri jāieņem kopā ar pārtiku. Bet kādā ēdienā jūs to varat atrast?
Kas, kuros pārtikas produktos ir B6 vitamīns, kur visvairāk ir piridoksīna, un kā B6 deficīts var ietekmēt veselību? Mēs to izdomāsim!
- Kā piridoksīns ietekmē ķermeni
- Trūkuma simptomi
- Kur tas ir: līderi saturā
- Mijiedarbība ar citām vielām
- Papildu padomi un padomi
Kā piridoksīns ietekmē ķermeni
Kāda ir šīs vielas ietekme:
- uzlabojas ogļhidrātu un tauku asimilācija;
veidojas nukleīnskābes;
nervu sistēmas darbs ir stabilizēts;
izzūd reibonis un slikta dūša;
notiek ādas atjaunošanās, izzūd sausums, pūtītes;
ir iespējams novērst muskuļu spazmas;
stāvoklis uzlabojas ar ekstremitāšu neirītu;
izzūd ekstremitāšu nejutīguma sajūta.
Piridoksīns ir diurētiķis, kas noņem toksīnus, kaitīgas vielas, uzlabojot cilvēka stāvokli. Tas palīdz noņemt sāli un novērst nierakmeņu attīstību.
Tas uzlabo diabēta slimnieku pašsajūtu, jo B6 vitamīns samazina nepieciešamību pēc insulīna.
Tās regulāra lietošana stiprina matus pie saknēm, novērš trauslumu un cīnās ar blaugznām. Cirtas un galvas āda kļūst veselīga. Āda iegūst elastību, padarot seju jaunu un skaistu.
Trūkuma simptomi
Pārtika, kas satur piridoksīnu, regulāri jālieto, lai uzturētu visa ķermeņa veselību, regulētu dažādu sistēmu darbu..
Nepieciešamais šī elementa saturs liks jums justies lieliski, sajust spēku un enerģiju, tikt galā ar darbu un mācībām un novērst daudzu slimību attīstību.
Ja organismā trūkst B6 vitamīna, parādās šādi simptomi:
- apetītes trūkums;
samazināta veiktspēja, miegainība;
nierakmeņu parādīšanās;
Ja tas netiek izdarīts, piridoksīna deficīts novedīs pie gremošanas slimību, vēdera uzpūšanās un nieru slimību attīstības. Persona kļūs nervoza, nemierīga, viņa veselība ievērojami pasliktināsies.
Kur tas ir: līderi saturā
Kādi pārtikas produkti satur daudz B6 vitamīna - vadošie satura avoti ir parādīti tabulā:
| Produkta nosaukums | B6 vitamīna daudzums uz 100 mg |
| Pistācijas | 1.7 |
| Kviešu klijas | 1.3 |
| Pupiņas | 0.9 |
| Valrieksts | 0.8 |
| Lasis, lasis, skumbrija | 0,79 |
| Rozā laša | 0,61 |
| Miežu putraimi, prosa, rīsi | 0.54 |
| Saldie pipari | 0.52 |
| Banāns | 0,38 |
| Liellopu gaļa | 0,37 |
| Cūkgaļa | 0,32 |
| Kartupeļi | 0.3 |
| Avokado | 0,29 |
| Briseles kāposti | 0,28 |
| Biezpiens | 0,19 |
| Salāti, pētersīļi, zaļie zirnīši | 0,18 |
| Mango, ananāsi | 0.12 |
B6 vitamīns ir izturīgs pret termisko apstrādi, gaismas iedarbību.
Jūs varat patērēt produktus, kuru saturs ir svaigs vai vārīts, sautēts.
Tā daudzums paliks nemainīgs.
Nav ieteicams ēst ceptu ēdienu, jo tas negatīvi ietekmē gremošanu.
Šis elements ir atrodams visdažādākajos pārtikas produktos, tāpēc pārtikas produktu, kas bagāti ar B6 vitamīnu, iekļaušana uzturā var padarīt to daudzveidīgu..
Viņi gatavo kopā ar viņiem pirmo, otro ēdienu, salātus, sacepumus.
Ir lietderīgi tos ēst bērniem un pieaugušajiem..
Trīs "super pārtikas produkti" ar augstu B6 vitamīna saturu:
Mijiedarbība ar citām vielām
Piridoksīns ir izturīgs pret gaismu, karstumu, tā daudzumu nevar samazināt.
Bet ir vielas, kas to var izdarīt:
- gāzētie dzērieni;
Šīs zāles patiešām negatīvi ietekmē vitamīnus pārtikā, un piridoksīns nav izņēmums..
Elementi to sastāvā to iznīcina, tāpēc tas netiek absorbēts.
Lai to novērstu, jums jāatsakās no alkoholiskajiem un gāzētajiem dzērieniem, jāatsakās no smēķēšanas un, ja iespējams, jāatsakās no antidepresantiem..
Tad piridoksīns labi uzsūcas, un cilvēka labklājība normalizēsies..
Papildu padomi un padomi
Vitamīnu var izmantot ne tikai veselībai, bet arī skaistumam. Tas ir nemainīgs dažādu matu masku komponents. Pietiek ar to, ka aptiekā to iegādājaties ampulu veidā. Šķidrums tajos ir piridoksīns.
Lai mati augtu ātrāk, esiet stipri un veseli, pievienojiet dažus pilienus šķidruma no ampulām līdz šampūnam vai balzamam. Bieža šī līdzekļa lietošana ātri sniegs rezultātus..
Ļoti efektīvs mājas līdzeklis matiem, pamatojoties uz vitamīnu un dadzis eļļu. Sajauciet šķidrumu no ampulas ar 4 ēdamkarotēm eļļas.
Maska tiek uzklāta uz saknēm un visā matu garumā, ilgst vismaz pusstundu un pēc tam nomazgā ar šampūnu. Ir vērts to turēt divas reizes nedēļā. Tas stiprinās matus, padarīs tos gludus, spīdīgus un paātrinās matu augšanu..
Lai piesātinātu cirtas ar lietderīgām vielām, piešķiriet tām apjomu un elastību, viņi sagatavo masku ar olu dzeltenumu. Sajauciet piridoksīna ampulu, vienu olas dzeltenumu un divas ēdamkarotes medus.
Iegūtais maisījums tiek uzklāts un turēts 50-55 minūtes un pēc tam nomazgāts. Labāk to veikt 2-3 reizes nedēļā, ievērojamu rezultātu var sasniegt mēnesī.
Šis elements tiek piemērots arī sejai. Tas novērš grumbu parādīšanos, uzlabo elastību, novērš pūtītes un dod veselību. Ādas mitrināšanai un barošanai ir sagatavota banānu maska.
Jums jāsajauc puse no tā, vitamīna ampula un ēdamkarote krējuma. Jūs saņemat biezu maisījumu, kas tiek turēts uz sejas divdesmit minūtes un tiek mazgāts. To veic ik pēc 3-4 dienām..
Lai atbrīvotos no pūtītēm, padariet ādu tīru, jums jāsajauc ēdamkarote medus un kefīra, viena ampula vitamīna šķidruma un tējkarote citrona.
Šajā video jūs uzzināsiet vēl vienu matu maskas recepti, izmantojot B6 vitamīnu:
B6 vitamīns ir būtisks veselībai. Pateicoties viņam, ķermenī notiek svarīgi procesi, visas tā sistēmas darbojas pareizi.
Zinot to pārtikas produktu sarakstu, kas satur B6 vitamīnu, cilvēks neļaus tam būt nepietiekamam, kas nozīmē, ka viņš paliks vesels un enerģijas pilns..