Biezpiens svara zaudēšanai - kad labāk ēst un ar ko kombinēt

Sveiki! Šodien es jums pastāstīšu par biezpienu - vienu no maniem galvenajiem produktiem, ko izmantoju, zaudējot svaru. Biezpiens ir olbaltumvielu fermentēts piena produkts, ko pārdod jebkurā modernā veikalā. Tas satur apmēram 16-18 g olbaltumvielu un līdz 18 g tauku. Tas ir, tāds pats olbaltumvielu daudzums kā liellopu gaļā vai cūkgaļā, un 2-3 reizes mazāk tauku - tieši tas, kas nepieciešams svara zaudēšanai. Tajā pašā laikā biezpiens ir ļoti lēts olbaltumvielu avots. 300-400 g iepakojums mūsu pilsētā maksā līdz 100 rubļiem. Salīdzinājumam, tas pats gaļas daudzums maksā 200-250 rubļu.

Īsāk sakot, biezpiens ir īsts atradums cilvēkiem, kuri zaudē svaru)

Biezpiens var būt gan galvenais, gan papildu produkts uzturā..

Pamata - tas nozīmē, ka mēs biezpienu ēdam paši, kā galveno diētas produktu. Izmantojot šo pieeju, tiek veidota mono-biezpiena diēta 3 un 7 dienas, kad attiecīgajā periodā ēdat tikai 5-9% biezpiena, medus un nedaudz žāvētu augļu. Es esmu kategoriski pret šādu ņirgāšanos par ķermeni, tāpēc mēs to šeit neuzskatīsim.

Papildus - tas nozīmē, ka mēs vienkārši iekļaujam uzturā biezpienu, kā produktu, lai sasniegtu ikdienas kaloriju daudzumu un BJU. Es izmantoju tieši šādu metodi - es ēdu biezpienu 1 reizi dienā, lai iegūtu olbaltumvielu normu. Tas ir ļoti ērti, jo iegūt tikai 164 g olbaltumvielu tikai no vienas gaļas ir diezgan problemātiski. Šajā gadījumā 300 g biezpiena bez taukiem uzreiz dod 48 g olbaltumvielu.

Pats biezpiena un sarežģītu ēdienu iekļaušana uzturā - ēdieni, kas satur biezpienu, piemēram, kastrolis, samazina kopējo pārtikas kaloriju daudzumu dienā. Tajā pašā laikā jūs nejūtat izsalkumu - jo ir daudz olbaltumvielu, un jūs uzturat uzturvielu un vitamīnu līdzsvaru.

Papildus tam, ka biezpiens ir lielisks produkts svara zaudēšanai, tam ir daudz citu noderīgu īpašību, kas pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni..

Biezpiena derīgās īpašības

Lūk, ko biezpiens ir noderīgs bez svara zaudēšanas

1. Samazina zobu slimību un kaulu lūzumu risku
2. Veicina muskuļu masas uzturēšanu
3. Stimulē garīgo sniegumu
4. Palielina uzmanības koncentrāciju
5. Palielina izturību
6. Samazina holesterīna līmeni
7. Veicina augšanas hormona (!) Ražošanu
8. Palielina hemoglobīna līmeni asinīs

Es arī gribētu pakavēties pie jautājuma par augšanas hormona ražošanu. Augšanas hormons jeb somatotropīns ir anabolisks hormons, ko mūsu smadzenes ražo hipofīzes priekšējā dziedzerī. Šis hormons uzlabo olbaltumvielu sintēzi un kavē to sadalīšanos, palīdz samazināt zemādas tauku nogulsnēšanos un uzlabot to sadegšanu, kā arī ietekmē muskuļu masas un tauku attiecības palielināšanos. Tas nozīmē, ka, zaudējot svaru, mums ir nepieciešams daudz augšanas hormona, lai nezaudētu muskuļus, nededzinātu zemādas taukus un nepalielinātu kopējo muskuļu masu. Biezpiens palīdz stimulēt šī hormona ražošanu..

Biezpiena veidi

Biezpiens ir atšķirīgs atkarībā no ražošanas veida. Pārsvarā biezpienu gatavo no neapstrādāta pasterizēta, pilnpiena vai ar zemu tauku saturu piena. Metode - fermentācija ar tīrām pienskābes baktēriju kultūrām, pievienojot fermenta pulveri un kalcija hlorīdu, daļēji atdalot sūkalas.

Mēs šeit sīkāk neaizkavēsimies tehnoloģisko procesu - tas ir diezgan grūti. Galvenais, kas jāņem vērā, ir tas, ka atkarībā no ražošanas veida tiek iegūts dažādas konsistences biezpiens ar atšķirīgu tauku satura procentu. Mums ir svarīgs tauku saturs.

Tauku procentuālais daudzums ir atkarīgs no rūpnīcas, kurā tiek gatavots biezpiens. Piemēram, mūsu rūpnīca - VMK Vologda Dairy Plant - ražo taukus - 9%, pustaukus - 5% un ar zemu tauku saturu - 1,8%. Tas, ka 1,8% sauc par beztauku, nav pilnīgi taisnība) Tā kā reāli beztauki ir tad, ja tauki ir 0%. Un tas arī notiek.

Šķietami "beztauku" biezpiens, bet patiesībā 1,8% tauku Pustauks biezpiens 5% tauku

Biezpiena uzturvērtība

Atkarībā no tauku satura% biezpienā var būt (%): olbaltumvielas - 13-18, tauki - 0,6-18, ogļhidrāti - 3, piena cukurs - 1-1,5, ūdens - 64,7-77,7, minerālvielas 1-1,5. Enerģētiskā vērtība 100 g biezpiena - 86-226 kcal.

Šeit ir 9% biezpiena uzturvērtības piemērs

Kaloriju saturs 9% biezpiena: 169 kcal.

Biezpiena glikēmiskais indekss: 27

Biezpiena olbaltumvielas satur visas neaizvietojamās aminoskābes un labvēlīgi ietekmē tauku metabolismu. Tas ir, biezpiena olbaltumvielas un tauki ir viegli sagremojami. Tādēļ to var lietot aknu, nieru un kuņģa slimībām. Tā kā biezpiens satur amionskābes metionīnu un holīnu, kas veicina lecitīna satura palielināšanos asinīs, to var izmantot kā līdzekli aterosklerozes profilaksei..

Biezpiena ķīmiskais sastāvs

Biezpienā ir daudz kālija, kalcija, fosfora, magnija un citu minerālu.

Kālijs ietekmē šūnu darbību organismā: regulē intracelulāro spiedienu; piedalās muskuļu šķiedru, tostarp sirds, kontrakcijā; uztur šķidruma sastāvu šūnu iekšienē; katalizē organiskās ķīmiskās reakcijas, ieskaitot tās, kas veicina izturību un skābekli smadzenēs; atbalsta nieru darbību - novērš pietūkumu, sārņus; piedalās nervu impulsu izplatībā organismā.

Kalcijs ir iesaistīts kaulu audu veidošanā; ietekmē zobu, matu, naglu augšanu un veselību; piedalās gludo un skeleta muskuļu, ieskaitot sirds un asinsvadu sienas, kontrakcijā; pazemina asinsspiedienu un samazina asinsvadu caurlaidību; piedalās sarežģītu olbaltumvielu un neirotransmiteru sintēzē; normalizē miegu, palielina ķermeņa pretestību stresa situācijās.

Fosfors ir iesaistīts kaulu audu, šūnu membrānu, zobu emaljas veidošanā; palīdz pārdalīt sarežģītas olbaltumvielu molekulas citu organismam nepieciešamo vielu sintēzei; piedalās šūnu dalīšanās procesā, augšanas procesos, gēnu pārnešanā; piedalās olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolismā, veicina glikozes uzsūkšanos, enerģijas uzkrāšanos; piedalās smadzeņu audu, nervu šūnu augšanā, šūnu elpošanā, muskuļu kontrakcijā; palīdz aizsargāt ķermeni no stresa; atbalsta nieru darbību.

Magnijs kopā ar fosforu un kalciju piedalās kaulu audu veidošanā; uzlabo zobu, naglu, matu stāvokli; veicina vairāk nekā 300 enzīmu sintēzi; piedalās ATP sintēzē, kas veicina enerģijas izdalīšanos, tās piegādi ķermeņa šūnām; piedalās olbaltumvielu metabolismā un nukleīnskābju sintēzē; normalizē sirdsdarbības ātrumu, pazemina asinsspiedienu, paplašina asinsvadus; ir nomierinoša iedarbība uz centrālo nervu sistēmu, aizsargā pret stresu, uzlabo miegu; atslābina gludos muskuļus; piedalās serotonīna un melatonīna sintēzē.

Serotonīns ir viela, kas darbojas kā nervu impulsu vadītājs, un melatonīns, kas regulē miega-pamošanās cikla biežumu.

Kā izvēlēties biezpienu

Pamatnoteikums, izvēloties biezpienu, ir ražošanas un derīguma termiņa apskate

Apakšā pa labi ir ražošanas datums un derīguma termiņš. Var redzēt, ka biezpiena derīguma termiņš ir 10 dienas.

Ja ar to viss ir kārtībā, principā jūs to varat pieņemt. Lai gan jūs joprojām varat novērtēt iepakojumu, lai tas netiktu sabojāts. Atverot paciņu mājās, pārbaudiet, vai biezpiens ir baltā vai nedaudz dzeltenīgā krāsā, vienmērīgs visā masā. Konsistencei jābūt mīkstai, viendabīgai un drupinātai. Lai gan dažreiz ir ļoti saspiestas briketes, tāpēc trauslums nav tik svarīgs rādītājs. Biezpiena garša ir tīra, bez svešām pēcgaršām. Smarža - svaigi fermentēts piena produkts - piens vai raugs, nav nepatīkamu aromātu.

Biezpienu nav vērts iegādāties, ja redzat uzpūstu vai bojātu iepakojumu un līdz ar to ir beidzies derīguma termiņš vai tuvojas tā derīguma termiņš. Nepērciet arī tad, ja vizuāli redzat, ka biezpiens ir ļoti dzeltens un satur zilas vai zaļas plankumus - tas ir pelējums. Ja esat iegādājies biezpienu, pārnācāt mājās, nogaršojāt to un sajutāt rūgtu vai stipri skābu garšu, kā arī sajutāt nepatīkamu smaku, nogādājiet produktu atpakaļ veikalā. Ar viņu acīmredzami kaut kas nav kārtībā.

Glabājiet biezpienu ledusskapī saskaņā ar derīguma termiņu uz iepakojuma. Mūsu biezpiena, kuru es minēju iepriekš, derīguma termiņš ir 10 dienas no ražošanas datuma..

Ilgstošai uzglabāšanai biezpienu var sasaldēt saldētavā temperatūrā no -25 līdz -30 grādiem. Atkausējot, biezpiena struktūra un konsistence tiek pilnībā atjaunota. Bet es to neiesaku darīt. Priekš kam? Labāk vienmēr iet un nopirkt jaunu iepakojumu.

Atsevišķi es teikšu par graudainu biezpienu - tā ir lieliska lieta. Lai gan tas ir dārgāks nekā parasti. Es to bieži lietoju arī diētas laikā. Šādu biezpienu iegūst, fermentējot vājpasterizētu pienu, olbaltumvielu bāzei pievienojot krējumu un sāli. Pateicoties tam, biezpiena graudi kļūst lieli un tiem ir patīkama krēmveida pēcgarša. Šajā gadījumā kaloriju saturs un BZHU paliek normālā diapazonā. Ar garšīgu sīrupu ar zemu kaloriju daudzumu brokastīs - viss

Graudu biezpiens, neskatoties uz to, ka uz iepakojuma ir vienkārši "Vologdas biezpiens"

Ir svarīgi nošķirt biezpienu, biezpiena produktu un biezpiena masu. Dabīgais biezpiens ir vienīgais veselīgais produkts, kas jālieto diētas laikā. Biezpiena produkts un masa ir pusfabrikāti, kas satur mākslīgus piemaisījumus. Šādus piemaisījumus BJU un kalorijas var spēcīgi izsist, un attiecīgi kaitēt svara zaudēšanas procesam.

Kāds ir labākais ēst biezpienu, zaudējot svaru

Var šķist, ka jo mazāk biezpiena biezpienā, jo labāk. Tas ir, ir pareizi ēst biezpienu ar zemu tauku saturu. Tomēr tā nav. Rakstā par to, kā ātri zaudēt svaru, es jums teicu, ka tauki nekādā veidā neietekmē to, vai mēs pieņemamies taukos vai zaudējam svaru. Tā kā svara pieaugums ir saistīts ar pārmērīgu kaloriju daudzumu. Tas ir, nav svarīgi uz tā rēķina, kāds būs šis pārpalikums - olbaltumvielu, tauku vai ogļhidrātu dēļ. Svarīgs ir fakts, ka ķermenis saņēma vairāk kaloriju nekā iztērēja..

Tāpēc pareizā atbilde uz jautājumu ir tāda, ka jūs varat ēst jebkuru biezpienu, ja tas iekļaujas ikdienas kaloriju daudzumā un BZHU.

Kā jau teicu, es izmantoju sava veida "zemu tauku saturu" 1,8% un pustauku 5% biezpienu no mūsu VMK rūpnīcas un graudainu 5% biezpienu no Gryazovetsky AS "Severnoye Milk". Tāpēc katru reizi es novērtēju, cik kcal un BJU nonāks manā ķermenī pēc tam, kad es apēdīšu šo vai citu biezpienu.

Dažreiz gadās, ka cilvēki biezpienu gatavo mājās. Es neiesaku izmantot šāda veida biezpienu svara zaudēšanai, jo tas var saturēt laktozi - piena cukuru. Biezpienā no veikala tā nav. Nu, vispār nekad nevar zināt, kā kāds gatavo mājās gatavotu biezpienu. Labāk neriskēt.

Cik daudz biezpiena jūs varat ēst dienā, zaudējot svaru

Šeit princips ir vienāds - atkarībā no

1. ikdienas kaloriju daudzums un BJU,
2. izvēlne, kas sastādīta šai dienai,
3. tauku biezpiens, kas ir pie rokas.

Manā gadījumā mans kaloriju un BJU skaitlis ir 2006 kcal un 164/78/175

Man ir pieejami šādi produkti

100 g 1,8% biezpiena "bez taukiem" ir 93 kcal un 16 / 1,8 / 3,3

100 g pustauku 5% biezpiena ir 117 kcal 15/5/3

100 g biezpiena 5% ir 120 kcal 16/5/3

Tāpēc, piemēram, ēdienkarte ar biezpienu šai dienai var izskatīties apmēram tā

Viena no manas ēdienkartes iespējām 1 dienai, ņemot vērā 300 g biezpiena "bez taukiem"

Parasti, lietojot jebkuru produktu, jums jāievēro proporcijas. No vienas puses, jūs, protams, varat ēst 2 kg biezpiena dienā, tādējādi piepildot olbaltumvielu daudzumu. Un pēc tam izspiest pārējos rādītājus ar putru, dārzeņu un augļu palīdzību. Bet cik ilgi jūs varat lietot šo produkta daudzumu katru dienu? )

Tādēļ jums ir jāņem tik daudz, lai jūs nesaslimtu ar biezpienu, un jūs to varat ēst ar prieku. Es katru dienu ēdu biezpienu. Ja tas ir "ar zemu tauku saturu" 1,8% biezpiena, tad es ēdu 300 g. Ja drosmīgs vai graudains 5%, tad apmēram 200-250 g dienā. Un viss ir labi - tas netraucē)

Ko lietot biezpienu svara zaudēšanai

Neskatoties uz visām tā priekšrocībām, biezpiens var ātri garlaikoties. Lai tas nenotiktu, iesaku lietot dažādus piedevas. Es personīgi sajaucu biezpienu ar mazkaloriju sīrupiem no Mr. Djemius. Tieši kādu dienu es pasūtīju jaunu porciju

Kādu dienu es interneta veikalā pasūtīju zemas kaloritātes sīrupus

Es iesaku visas gaumes, kas norādītas ekrānuzņēmumā - es personīgi pārbaudīju)

Papildus sīrupiem biezpienu var sajaukt ar medu, rozīnēm un žāvētām plūmēm. BET! Vienmēr atcerieties par kalorijām un BJU. Pirms mīcīšanas nosveriet jebkuru papildinājumu un pievienojiet dienas devai kalorijas un BJU, lai kontrolētu skaitļus un paliktu mērķa diapazonā..

Biezpiens labi der riekstiem: mandelēm, lazdu riekstiem un valriekstiem. Rieksti palielina olbaltumvielu daudzumu vienā uzņemšanas reizē, jo tie ir to dabiskais avots un palielina tauku saturu. Arī biezpienu var sajaukt ar augļiem: banānu, avenēm, zemenēm, āboliem, bumbieriem un ananāsiem. Tas palielinās jūsu uzņemto ogļhidrātu daudzumu, jo augļi tos galvenokārt satur. Un jūs varat arī sajaukt biezpienu ar dārzeņiem: gurķiem, tomātiem, zaļumiem. Bet es neesmu mēģinājis.

Vissvarīgākais ir atcerēties, ka jums nav nepieciešams sajaukt biezpienu ar krējumu, cukuru, ievārījumu, dažādiem veikalā nopērkamiem ievārījumiem un citiem saldumiem, kas satur cukuru. Galu galā mūsu uzdevums, zaudējot svaru, ir izvairīties no visa, kur ir cukurs. Tāpēc šīs piedevas mums nav piemērotas..

Arī svarīgs punkts - neaizmirstiet dzert daudz ūdens. Vismaz 2-3 litri dienā. Tas palīdzēs mazināt olbaltumvielu slogu nierēs. Kopumā padoms attiecas ne tik daudz uz biezpienu, bet vispārīgi uz manu diētas shēmu, jo tā pamatā ir palielināta olbaltumvielu daudzuma uzņemšana.

Kad pareizi lietot biezpienu

Internetā ir daudz viedokļu par to, kad ir labākais laiks biezpiena patēriņam. Kāds saka, ka no rīta, kāds vakarā. Ir tādi, kas labprāt ēd biezpienu pirms treniņa, un pat tādi, kuri labprāt ēd ēšanu pēc treniņa. Bet patiesībā noslēpums ir ļoti vienkāršs - biezpiens ir tik daudzpusīgs produkts, ka jūs to varat ēst jebkurā laikā. Tas ir, jūs varat ēst no rīta brokastīs un vakarā vakariņās, kā arī pirms un pēc treniņa..

Kā jau teicu, biezpiens ir daudzpusīgs olbaltumvielu koncentrāts. Ēdot to brokastīs, tas būs lielisks spars un enerģija. Ja pirms treniņa, tad treniņa laikā tas darbosies kā aminoskābju avots. Ja pēc treniņa, tad tas palīdzēs atjaunot muskuļus tajā esošā kazeīna dēļ. Ja vakariņās, tas veicinās augšanas hormona ražošanu un kalpos kā līdzeklis pārēšanās gadījumā.

Šeit galvenais ieteikums ir lietot biezpienu vienu reizi dienā. Un kad tas būs - jūs izlemjat. Es personīgi to daru: biezpiens ir manas brokastis. Reizi dienā 200 vai 300 g atkarībā no tauku procentuālā daudzuma. Nu, es jau iepriekš par to runāju.

Kontrindikācijas

Vienīgā reize, kad nevajadzētu ēst biezpienu, ir alerģija pret to. Tas ir, individuāla neiecietība pret šo produktu. Neēdiet arī tad, ja ārsts jums to aizliedz. Nu, vai tad, kad jums vienkārši nepatīk biezpiena garša un smarža. Nemociet sevi)

Receptes ar biezpienu

Līdz šim es nevaru lepoties ar lielu skaitu recepšu ar biezpienu - es to ēdu tieši tāpat un dažreiz sajaucu kokteilī. Tāpēc es jums pastāstīšu par šo..

Brokastis ar biezpienu: 300 g "beztauku" vai 200 g 5% biezpiena sajauc ar 30-40 g (3-4 ēdamkarotes) mazkaloriju sīrupa Mr. Djemius Nulle. Visgaršīgākais variants ir ar mellenēm.

Biezpiens ar augļiem: jūs varat izmantot banānu, kivi, zemenes utt. Pēc daudzuma: 1 banāns vai 2-3 kivi, zemenes 5 gabali atkarībā no lieluma. Augļus sagriež mazos gabaliņos. Tas pats ir 300 g "beztauku" vai 5% biezpiena, kas sajaukts ar augļiem un ēd. Ja izmantojat biezpienu ar zemu tauku saturu, pievienojiet 30 g grieķu jogurta (2 ēdamkarotes). Tas nebūs tik sauss.

Smūtijs ar biezpienu: sajauc 150 g “vājpiena” vai 100 g 5% biezpiena ar 150 ml vājpiena, pievieno ogas vai augļus pēc izvēles. Es parasti lietoju 1 banānu, 2-3 kivi, 5-8 lielas zemenes, 50 g mellenes vai 50 g upenes. Ne visi vienlaikus, bet viena lieta) Tad ielieciet to visu blenderī un samaisiet. Pagatavo garšīgu kokteili.

Biezpiens 9% tauku

• 34 mg nātrija

Biezpiens ir viens no visnoderīgākajiem fermentētajiem piena produktiem, kas jau daudzus gadus ir pazīstams visā pasaulē. Biezpienu iegūst, fermentējot govs pienu pēc sūkalu noņemšanas no tā. Biezpiens 9% tauku tiek uzskatīts par diezgan barojošu iespēju piena produktam. Daudzi cilvēki uzskata, ka tauku saturs ir tikai plus, jo tas ātri piesātina un dod vairāk enerģijas nekā biezpiens bez taukiem. Biezpienam 9% tauku ir izteikta biezpiena garša, ar nelielu skābumu un gaišu piena nokrāsu. Biezpiena kaloriju saturs 9% tauku 0 159 kcal uz 100 gramiem.

Biezpiena sastāvs un derīgās īpašības 9% (treknrakstā)

Puscietais biezpiens satur pienu un skābi. Dabiska produkta iegūšanai izmanto fermentu, kas paātrina fermentācijas procesu. Biezpiena 9% (pustauku) sastāvs satur lielu daudzumu viegli sagremojamu olbaltumvielu, kas organismam nepieciešams, lai paātrinātu vielmaiņas procesus un stiprinātu orgānus. Biezpiens satur kalciju un fosforu. Šie minerāli nodrošina kaulu audu, zobu, naglu un matu saglabāšanu un aktīvu attīstību. Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka tieši biezpienam ir optimālā šo divu sastāvdaļu attiecība, kas padara tā sastāvu cilvēkiem līdzsvarotāko..

Ārsti pievērš uzmanību tam, ka cukuram ir īpatnība, ka tas ātri izdalās no organisma, ņemot līdzi kalciju. Tātad, vislabāk ir ēst biezpienu tīrā veidā. Biezpiens 9% attiecas uz diētisko produktu. Bieži vien tas ir iekļauts, tas bieži tiek iekļauts medicīniskajā izvēlnē, biezpiens ir noderīgs sirds muskuļa darbam, aktīvas izaugsmes un garīga stresa laikā.

Drosmīga biezpiena kaitējums

Biezpiena kaitējums izpaužas tikai tad, ja tas tiek nepareizi uzglabāts. Produktu nedrīkst atstāt siltā vietā vai saulē. Skābās biezpiena lietošana var izraisīt saindēšanos. Tāpat, ja jums ir individuāla neiecietība pret biezpienu, tad tā lietošana jums ir stingri kontrindicēta..

Puscieta biezpiena izvēle un uzglabāšana 9%

Biezpienu 9% var atrast jebkurā veikalā vai tirgū. To bieži pārdod papīra vai plastmasas iepakojumos. Pērkot preces šādā traukā, ir vērts pārbaudīt, vai iepakojuma apakšpusē nav šķidruma pārpalikuma. Pārbaudiet arī to, vai pats biezpiens neizskatās sauss. Biezpiena konsistencei jābūt gandrīz vienādai, bez acīmredzamiem graudiem. Dabiskā biezpiena 9% derīguma termiņš nepārsniedz septiņas dienas, produkts jāuzglabā ledusskapī.

Biezpiens 9% svara zudumā

Treknā biezpiena priekšrocības tiek izmantotas dažādām badošanās dienām un diētām. Daudzi cilvēki, vēloties samazināt kaloriju skaitu, izvēlas biezpienu ar zemu tauku saturu, tomēr tas ir mazāk izdevīgs. Bet vidēja tauku biezpiens ir pretējs. Biezpiens ir olbaltumvielu produkts, kas vislabāk ietekmē vielmaiņas procesus, tos paātrinot.

Bold biezpiens gatavošanā

Biezpienu 9% var lietot gan tīrā veidā, gan izmantot dažādu ēdienu gatavošanai. Biezpiens ir harmonijā ar medu, ogām, augļiem, riekstiem, ievārījumiem, žāvētiem augļiem, zaļumiem, ķiplokiem, papriku un graudaugiem. Biezpiens kalpo par pamatu ne tikai saldiem, bet arī sāļiem ēdieniem. Tas padara lieliskas vasaras uzkodas. Biezpienu 9% izmanto kā pildījumu pankūkās, siera kūkās, kā sastāvdaļu dažādu veidu sviesta mīklai, sacepumu un siera kūku pagatavošanai.

Sakiet jā proteīnam: biezpiena diēta efektīvai svara zaudēšanai

Universāls produkts, kas palīdzēs ātri un bez sāpīgas bada sajūtas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem! Vairākas biezpiena diētas iespējas - šajā materiālā.

Biezpiena diēta ir efektīva metode, kas palīdzēs zaudēt svaru. Viena no šīs diētas galvenajām priekšrocībām ir spēja kompensēt olbaltumvielu trūkumu organismā. Biezpiena diētai nav vienas skaidras ēdienkartes, ir vairākas uztura iespējas, divas visbiežāk sastopamās ir vienas nedēļas un četru nedēļu garumā. Tas var būt vai nu vienas, vai vairāku ēdienu diētas, kuru pamatā ir biezpiens. Badošanās dienas var sarīkot uz biezpiena, ja tauku saturs izvēlētajā produktā nav lielāks par 5%.

Tievēšanas biezpiens: īpašības un receptes

Biezpiens ir ļoti noderīgs produkts, kas mums ir pazīstams kopš bērnības. Lai gan ne visi to mīl un ēd. Un pilnīgi velti! Regulāra biezpiena lietošana ir ne tikai veseli kauli un zobi, bet arī skaista tonizēta figūra. Tas satur lielu daudzumu kalcija, kas tieši ietekmē ogļhidrātu-tauku metabolismu. Pareizi iekļaujot uzturā, biezpiens svara zudumam ir gandrīz neaizstājams produkts..

Noderīgas iezīmes

Patiesībā biezpiens ir koncentrēts raudzēts piena produkts, un tajā viegli sagremojamo dzīvnieku olbaltumvielu saturs ir līdz 20%. Galvenie ķīmiskie elementi, ko tas nodrošina ķermenim, ir kālijs, kalcijs un fosfors. Un katrs no viņiem savā veidā veicina agrīnu svara zudumu:

• Kalcija joniem ir ļoti svarīga loma daudzos ķermeņa procesos. Tie ietekmē nervu impulsu pārejas ātrumu muskuļos un asins recēšanu, regulē hormonālās sistēmas darbu.
• Kālijs ir būtisks aktīvam sirds un asinsvadu sistēmas darbam. Sūknējot asinis, sirds nodrošina šūnas un audus ar skābekli. Tauku sadedzināšanas process ķīmiskajā līmenī ir nekas cits kā oksidēšanās, kas bez skābekļa ir vienkārši neiespējama..
• Fosfors aktivizē smadzeņu darbu, paātrina intracelulāros procesus un ietekmē fizisko spēku un izturību. Ar fosfora trūkumu kauli kļūs trausli, un viss ķermenis ātri nogurst. Tā vietā, lai būtu aktīvs, fosfora deficīts pavadīs laiku, guļot uz dīvāna..

Jebkura olbaltumvielu pārtika ir pietiekami apmierinoša, lai nomierinātu izsalkumu vismaz pāris stundas. Tajā pašā laikā biezpienā nav ogļhidrātu, kuru pārsniegšanas dēļ tiek iegūts liekais svars. Vai ir iespējams patiešām zaudēt svaru biezpienam, atkarīgs no tā, kādu produktu esat izvēlējies un kādā daudzumā tas tiek izmantots.

Kurš biezpiens ir labāks

Parasti tiek uzskatīts, ka svara zaudēšanai piemērots tikai biezpiens ar zemu tauku saturu. Šajā apgalvojumā ir kāda patiesība - jo zemāks ir produkta tauku saturs, jo zemāks ir tā kaloriju saturs. Bet pārdomātā diētā tiek ņemtas vērā ne tikai katra produkta īpašības, bet arī to kombinācijas īpatnības. No tā, kurš biezpiens ir labāks, jums jāizlemj, saprotot, vai izvēlētā diēta nerada spēcīgu tauku deficītu.

Diētā ar zemu tauku saturu pilnpiena biezpienam nelielos daudzumos (līdz 100 gramiem dienā) ir tiesības dzīvot. It īpaši, ja tas ilgst ilgāk par vienu nedēļu. Fakts ir tāds, ka kopā ar pārtiku mēs iegūstam normālai dzīvei nepieciešamus vitamīnus, no kuriem daži (A, D un K) šķīst taukos. Tāpēc, ja tauki tiek pilnībā izslēgti no uztura, ķermenis piedzīvos šo vitamīnu trūkumu..

Šodien pārdošanā varat atrast šādus biezpiena veidus:

• taukains (19-23%) - ražots no pilnpiena, zaudējot svaru, jūs varat ēst reti un mazos daudzumos;
• klasiskais (4-18%) - izgatavots no piena, no kura iepriekš tika nokrāsots krējums, ar tauku saturu līdz 9%, to var izmantot diētās kā vienu no galvenajiem produktiem;
• ar zemu tauku saturu (1,8%) - pienā papildus notiek attaukošanas process, lielisks diētisks produkts, bet tajā ir pazemināts arī kalcija saturs;
• bez taukiem (0%) - šis veids parādījās salīdzinoši nesen, reaģējot uz patērētāju vajadzībām. Patiesībā tas ir tīrs proteīns, kas satur minimālu kaloriju daudzumu, taču tā ieguvumi ir minimāli. Dažreiz to pārdod mākslīgi stiprinātu ar kalciju, un to ir grūti nosaukt par 100% dabīgu produktu..

Parasti piena produktus ar 0% tauku saturu nevajadzētu nēsāt līdzi. Ražošanas laikā pienam ir tik daudz pārstrādes veidu, ka tas zaudē gandrīz visas labvēlīgās īpašības..

Svara zaudēšana vai tauku iegūšana no biezpiena ir atkarīga nevis no tā tauku satura, bet no apēstā daudzuma. Tāpēc 50 grami klasiska produkta ir veselīgāki ķermenim nekā 100 grami bez taukiem.

Kā izmantot

Biezpienam ir ļoti daudz veidu, kā zaudēt svaru - sākot no mono diētas līdz pat kā galvenā vai papildu produkta iekļaušanai gandrīz jebkuras diētas uzturā. Vislabāk biezpienu lietot no rīta vai naktī. Vieglas biezpiena brokastis sniedz dzīvīgumu un izsalkuma trūkumu gandrīz līdz pusdienām. Vakariņās apēstā biezpiena ar jogurtu vai kefīru porcija nodrošinās normālu un pilnvērtīgu miegu. Pusdienu laikā labāk izmantot sarežģītākus ēdienus, kas pagatavoti no biezpiena: pudiņš, kastrolis utt..

Vienu diētu parasti veic biezpienam ar tauku saturu 4-9%, un tas var ilgt bez kaitējuma veselībai no 3 līdz 7 dienām. Tajā pašā laikā ēdienkartē atļauta tikai zaļā tēja, 1-2 tējkarotes medus, 1-2 nesaldināti augļi (parasti āboli), nedaudz žāvētu augļu (žāvēti aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes) un glāze pienskābes produkta. Šādas diētas kaloriju saturs ir minimāls un svārstās no 600 līdz 900 kcal, kas ir daudz zemāks par vidējo fizioloģisko minimumu. Tādēļ aktīvā fiziskā aktivitāte šajā periodā ir izslēgta..

Rezultāts var būt svara zudums līdz 3-5 kilogramiem nedēļā. Ja jūs sēdējat 3 dienas tikai ar zemu tauku saturu (1,8%) biezpienu un nesaldinātu zaļo tēju, tas prasīs līdz 3-4 kilogramiem. Bet tas galvenokārt ir zaļās tējas diurētiskā efekta, nevis tauku dedzināšanas rezultāts..

Nepieciešams vienmērīgi pamest šādu diētu, pat 3 dienu laikā, vielmaiņas procesiem ir laiks palēnināties. Tāpēc, ja pēc tā jūs atkal sākat pārēsties, nomesti kilogrami nekavējoties atgriezīsies savās vietās..

Garšīgas receptes

Diētisko maltīšu, kuru pamatā ir biezpiens, iekļaušana ikdienas uzturā var ievērojami samazināt ikdienas ēdienkartes kaloriju daudzumu un vienlaikus nodrošināt organismu ar nepieciešamajām uzturvielām un nerada vitamīnu deficītu..

Ir svarīgi, lai receptē nebūtu cukura, sviesta, augstākās kvalitātes kviešu miltu, daudz olu (īpaši dzeltenumu).

Zemāk ir receptes vairākiem veselīgiem un mazkaloriju biezpiena ēdieniem, kas palīdzēs dažādot jebkuru diētu svara zaudēšanai:

• Cepts ābols ar kanēli un biezpienu. Uzmanīgi noņemiet centru no liela zaļa ābola. Sajauciet ēdamkaroti biezpiena ar zemu tauku saturu ar tējkaroti medus un 1/4 tējkarotes kanēļa un ievietojiet ābolā. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180C, un cep 15 minūtes. Šis ēdiens var būt lieliska pēcpusdienas uzkoda un pat vakariņas..
• Biezpiena masa ar medu un ogām. Šim ēdienam jums būs nepieciešams: 100 grami biezpiena (4-9%), 2 ēdamk. ēdamkarotes skābu ogu (jāņogas, mellenes, dzērvenes utt.), 1 ēdamkarote. karote medus. Viss tiek ievietots blenderī un saputots līdz viendabīgumam. Ļoti garšīgs un veselīgs kombinācijā ar zaļo tēju vai žāvētu augļu kompotu. Burvīga un veselīga brokastu iespēja.
• Biezpiena kokteilis ar banānu. Lai to pagatavotu, nepieciešams 1 nogatavojies banāns, 50 grami biezpiena (tauku saturs nav obligāts, bet jo lielāks tas ir, jo lielāks kaloriju saturs), glāze nesaldināta 1,5% jogurta, varat pievienot šķipsnu vaniļas vai kanēļa. Visu liek blenderī un sakuļ, līdz iegūst vieglu viendabīgu masu. Dzeriet mazos malkos, nevis 1-2 ēdienreizes (labāk aizstāt brokastis un vakariņas).

Citas receptes varat meklēt pavārgrāmatās, diētu vietnēs vai izdomāt savas. Biezpiens labi sader ar lielāko daļu diētisko produktu.

Biezpiena svara zaudēšanas rezultāts

Tā kā nav kontrindikāciju bezskābes biezpiena vidēja tauku satura lietošanai, šāda diēta ir viena no visnoderīgākajām un daudzpusīgākajām. To var ievērot pat grūtniecības un zīdīšanas laikā, taču diētas kaloriju saturs šajā gadījumā ir jāvienojas ar ārstu. Tas ir piemērots arī tiem, kuri nepieļauj spēcīgu bada sajūtu, jo biezpiens labi samazina apetīti..

Atsauksmes par tiem, kas zaudējuši svaru, saka, ka mēneša laikā 1-2 ēdienreizes aizstājot ar biezpiena ēdieniem, jūs varat zaudēt svaru bez lielām pūlēm no 2 līdz 5 kilogramiem, atkarībā no pārējās diētas un sākotnējā svara.

Organismam biezpiena diēta ir tikai izdevīga, un tā nevienam nevar kaitēt, ja vien pārāk ilgi nesēžat uz viena biezpiena (mono-diēta). Regulāra biezpiena lietošana pa ceļam uzlabos matu, naglu, zobu stāvokli un padarīs jūs elastīgāku un kustīgāku..

Biezpiens 9 procenti. Kaloriju saturs uz 100 gramiem, bju, kā lietot, zaudējot svaru

Biezpiens tulkojumā no vecās slāvu valodas burtiski tiek tulkots kā “piens, kas pagatavots kā ciets”. Plaši tiek izmantots produkts ar tauku saturu 9 procenti. Biezpiena kaloriju saturs ir mazs, tāpēc to var izmantot diētiskās maltītes laikā. Lai pagatavotu 10 kg svaiga produkta, jums vajadzēs apmēram 70 litrus piena.

Biezpiens ir pazīstams kopš Senās Romas laikiem. Tad to izmantoja, lai pagatavotu sāļo vīna uzkodu. Kad pamanīja, ka zemā temperatūrā biezpiens sacietēja, radās ideja no tā izgatavot pogas. Tas kļuva tik grūti, ka izskatījās kā plastmasa..

Pilnīgi iespējams, ka pirmo reizi biezpiens iznāca nejauši. Piens kļuva skābs, atdalījās sūkalas, un man patika sabiezētā masa. Pēc tam produktu sāka gatavot tieši kulinārijas vajadzībām..

Mūsdienās mājsaimnieces izmanto svaigu biezpienu kā pildījumu cepšanai, pamatu saldajiem desertiem. Produkts tiek pievienots salātiem, aukstajām zupām un biezeņa zupām. Lai maksimāli izmantotu biezpienu, izvairieties to ēst tieši pirms gulētiešanas..

Kaloriju saturs, BZHU

Biezpiens ir atšķirīgs tauku procentuālais daudzums:

• bez taukiem;
• ar zemu tauku saturu vai ar zemu tauku saturu;
• klasiski vai vidēji tauki;
• trekns.

Produkta kaloriju saturs un BJU ir atkarīgs no tauku satura.

Salīdzinošajā tabulā varat redzēt šīs atšķirības (dati uz 100 g produkta):

Klasiskā recepte

Raudzēta piena produkta pagatavošanai tiek izmantotas dažādas metodes:

• tradicionāls;
• skābes fermenta;
• atdalīti.

Biezpiena pagatavošanai tiek izmantots gan pašmāju piens, gan veikalā iegādātais. Mājas piens var būt gan govs, gan kazas. Kazas pienā ir mazāk piena cukura - laktozes, tas ir vieglāk sagremojams, neizraisa kuņģa darbības traucējumus un var būt noderīgs cilvēkiem ar sliktu laktozes toleranci.

Kazas sierā ir daudz B12 vitamīna, kobalta, kālija, olbaltumvielu un tauku. Pašmāju piens satur daudz vairāk pienskābes baktēriju, kas paātrina skābā piena procesu.

Ir svarīgi pievērst uzmanību piena krāsai: tai jābūt bagātīgi baltai vai ar dzeltenīgu nokrāsu ar patīkamu smaržu, bez skābuma. Piena pienam jābūt vismaz 3,2% tauku.

Piena raudzēšanai tiek izmantotas vairākas metodes:

1. Pašrūgšana. Pienu ievieto siltā vietā. Skābā mīkla šajā gadījumā netiek izmantota. Piens tiek fermentēts pienskābes baktēriju dēļ. Neapstrādāts mājas piens iepriekš jāpakļauj termiskai apstrādei, sasildot to līdz 70 ° C. Ir ļoti svarīgi nevārīties. Tālāk piens ir jāatdzesē. Pasterizētu veikala pienu var izlietot nekavējoties, ir svarīgi, lai tas būtu istabas temperatūrā. Process ilgst vismaz dienu.
2. Ar rauga palīdzību. Biezpienam izmantojiet īpašu skābeni (1 pudele uz 3 litriem), ko pārdod veikalā, gatavu jogurtu, taukainu krējumu vai kefīru (125 g uz 1 litru). Startera kultūru var aizstāt ar citronu sulu (125 g vai 3 citroni uz 3 litriem piena) vai citronskābi (17 g vai 2 tējk. Uz 3 litriem piena). Pirms sagatavošanas dezinfekcijai piens jāuzsilda līdz 70 ° C temperatūrai. No 3 litriem piena tiks iegūti apmēram 500-700 g biezpiena.

Sastāvdaļu sastāvs

Lai pagatavotu piena produktu, jums būs nepieciešams:

• mājās gatavots piens - 3 l;
• skābs krējums 25% tauku - 3 ēdamk.

Soli pa solim gatavošanas process

1. Lai pagatavotu raudzētu piena produktu, jums jāņem 3 litri mājas govs piena un jāveic termiskā apstrāde, pienu sasildot līdz 70 ° C.
2. Kad piens ir atdzisis, pievienojiet 3 ēd.k., lai paātrinātu skābēšanu. l. trekns skābs krējums. Tālāk jums vajadzētu ievietot burku siltā vietā. Vasarā skābēšana notiek ātrāk, ziemā tas var ilgt līdz 2 dienām.

Biezpiens 9 procenti ir ļoti veselīgi

Lai paātrinātu procesu, marli ar biezpienu var nospiest ar presi. Mājas biezpiens ir gatavs.

Kas ir apvienots ar

Biezpienu var izmantot kā neatkarīgu produktu. No tā var pagatavot arī uzkodas, pievienot salātiem, pagatavot biezpienu, sacepumus, smalkmaizītes, aukstās zupas. Ja izmantojat veikalā iegādātu produktu, noteikti pievērsiet uzmanību ražošanas datumam..

Uzkodās to var kombinēt ar zaļumiem, ķiplokiem, avokado, gurķiem, granātāboliem. Dabīgajam biezpienam varat pievienot skābu krējumu, medu, žāvētus augļus (rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes), svaigus augļus, riekstus, rīvētu šokolādi..

Kā pasniegt ēdienu

Biezpiens labi iederas gan sāļos, gan saldos ēdienos. Ja pasniedz kā sāļu ēdienu, rotā ar zaļumiem. Labi darbojas salātu lapas, rukola, dilles, pētersīļi un zaļie sīpoli. Jūs varat ievietot dažas olīvas vai olīvas.

Ja produktu pasniedz kā desertu, izmantojiet traukus. Trauks izskatās skaisti melnos traukos. Var izrotāt ar šokolādes skaidiņām, veselām ogām, putukrējumu.

Biezpiena un avokado uzkodas

Biezpienu 9 procentus, kura kaloriju saturs būs optimāls šī ēdiena pagatavošanai, var izmantot gan nopirktu, gan mājās gatavotu. Recepte ietver vienkāršas sastāvdaļas un neprasa nekādu termisko apstrādi.

Sastāvdaļu sastāvs

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• biezpiens 9% un vairāk - 200 g;
• avokado - 1 gab.;
• citronu sula - 1, 5 tējk;
• malti melnie pipari;
• sēklas;
• sāls.

Soli pa solim gatavošanas process

1. Avokado jānomazgā, jāatdala no sēklām. Lai izvairītos no krāsas maiņas, mīkstumam jābūt smalki sagrieztam un apkaisa ar citronu sulu.
2. Biezpienu vajadzētu sālīt un garšot ar pipariem pēc garšas.
3. Pēc tam pievienojiet smalki sagrieztu avokado mīkstumu un viegli samaisiet. Virsū pārkaisa ar sēklām.

Kā pasniegt ēdienu un ko var pievienot

Avokado var aizstāt ar zaļumiem, pievienojot ķiplokus. Šajā gadījumā uzkodām jābūt garšvielām ar krējumu vai nesaldinātu jogurtu. Var pievienot mazus riekstus. Pasniedz ar maizi, grauzdiņiem, grauzdiņiem, krekeriem, čipsiem.

Slinki pelmeņi

Biezpienu 9 procenti (kaloriju saturs ar tik tauku saturu nebūs ļoti augsts) šim ēdienam labāk izvēlēties bez skābuma. Pagatavošana prasīs apmēram pusstundu. Slinkos pelmeņus vajadzēs vārīt, pārpalikumu var sasaldēt ilgstošai uzglabāšanai.

Sastāvdaļu sastāvs

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:

• biezpiens - 500 g;
• ola - 2 gab.;
• milti - 150 g;
• sāls;
• cukurs.

Soli pa solim gatavošana

1. Biezpiena masu liek bļodā. Ir ieteicams sasmalcināt caur sietu, lai masa būtu viendabīga.
2. Pievienojiet sāli, cukuru pēc garšas.
3. Olas jāmazgā un jāapvieno ar biezpienu.
4. Milti jāizsijā un pamazām jāielej traukā, maisot masu. Mīklai jābūt mīkstai, tā nedaudz pielīp pie rokām..
5. Uz tīra galda apkaisa miltus un izklāj iegūto biezpiena mīklu.
6. Lai nepieļautu masas pielipšanu, saslapiniet rokas ar ūdeni. Ir nepieciešams atdalīt daļu mīklas un veidot to.
7. Sagriež gabaliņos, kuru izmērs ir 1,5 * 3 cm. Pelmeņu formu var mainīt: saplacināt, vidū izdarīt padziļinājumu vai veidot dimanta formu, griežot nazi novirzīt uz sāniem. Jūs varat nospiest uz augšu ar dakšiņu, izveidojot iegarenas sloksnes.

Gatavus slinkos pelmeņus var sasaldēt, katru velmējot miltos. Tad ielieciet uz dēļa vai plāksnes vienā rindā un ievietojiet saldētavā, lai ātri sasaltu. Pēc 3 stundām tos var ievietot plastmasas maisiņā. Ar noslēgtu iepakojumu un temperatūru saldētavā, kas nav augstāka par -12 ° C, pusfabrikātu var uzglabāt līdz 1 mēnesim.

Katliņā ielej ūdeni un pievieno sāli. Pelmeņi jāiegremdē verdošā ūdenī pa vienam un nedaudz jāmaisa, lai izvairītos no pielipšanas apakšā un viens pie otra. Pēc tam, kad pelmeņi uzpeld, jums jāgatavo 3-5 minūtes. Ir svarīgi nesagremot.

Kā pasniegt ēdienu

Gatavus slinkos pelmeņus ar karoti ar spraugu izvelk uz trauka. Gatavam produktam pievienojiet sviestu vai skābo krējumu - tā ir tradicionāla pasniegšana. Jūs varat pievienot medu. Pasniedz platās plakanās plāksnēs.

Aukstā krējuma zupa ar biezpienu

Biezpiens 9 procenti, kuru kaloriju saturs ir piemērots pat tiem, kas lieto diētu, būs labs pamats aukstai krēmveida zupai. Šis ēdiens ir piemērots karstajā sezonā; tas nav nepieciešams gatavot. Zupas pagatavošanas laiks - 15 min.

Sastāvdaļu sastāvs

Traukam jums jāsagatavo šādi produkti:

• biezpiens ne mazāk kā 9% tauku - 150-200 g;
• redīsi - 150 g;
• gurķi - 3 gab.;
• kefīrs - 1 l;
• Zaļie sīpoli;
• zaļumi - 1 ķekars;
• sāls;
• pipari.

Soli pa solim gatavošana

1. Ielieciet biezpienu bļodā. Tad pievieno nedaudz kefīra un biezpiena masu sasmalcina ar dakšiņu, lai nebūtu gabaliņu. Gurķus un redīsus nepieciešams sagriezt ceturtdaļās.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un zaļumus. Tālāk jums viss jāpievieno traukā ar piena masu. Sāli, piparus un visu samaisa.

Kā pasniegt ēdienu

Dažreiz trauku ēd kā atsevišķu zupu. Jūs varat iepriekš pagatavot vārītus kartupeļus un pasniegt ar tiem.

Diētas ēdienkarte

Biezpienu lieto dažādās diētās: figūras uzturēšanai, kam ir problēmas ar zarnām, aknām, tiem, kas vēlas saglabāt matu un nagu skaistumu, kuriem ir sirds slimības. Lai maksimāli izmantotu biezpiena diētu, produktam jābūt vai nu ar zemu tauku saturu, vai līdz 1,8% tauku.

Amerikāņu zinātnieki ir pierādījuši, ka 250 g biezpiena par 50% palīdz apgādāt mazu cilvēku ar noderīgām vielām.

Tiem, kas vēlas veidot muskuļu masu, ieteicams lietot treknu biezpienu. Lai palielinātu ēdienu ar biezpienu ēšanas priekšrocības, ieteicams pievienot vistu, olas, tunci.

Diēta "Auzu pārslas, biezpiens un āboli"

Ieteicams visiem, īpaši sievietēm pēc dzemdībām.

Piemērojot šo diētu, jūs varat zaudēt līdz 1,5 kg:

• Brokastīs auzu pārslu gatavo ūdenī bez cukura (3 ēdamkarotes), pievieno 100 g klasiskā biezpiena un 2 ābolus. Jums jādzer daudz ūdens (līdz 1,5 l), zaļā tēja.
• Pusdienas ir tas pats, kas brokastis.
• Pēcpusdienas uzkodām tiek patērēti tikai augļi..
• Vakariņas sastāv no biezpiena un āboliem. Uztura ilgums ir individuāls, ir svarīgi novērst ķermeņa izsīkšanu.

Diēta "tīrīšana"

Aptuvenais sastāvs:

• Brokastis: 100 g biezpiena, 1 ābols, 25 g rozīņu. Biezpiens kopā ar āboliem attīrīs toksīnu ķermeni.
• Otrās brokastis: dārzeņu salāti no gurķa ar zaļumiem un augu eļļu - 150 g. Gurķis ar biezpienu bagātinās ķermeni ar minerālvielām un izvadīs toksīnus.
• Pusdienas: 100 g biezpiena, 1 vārīts kartupelis, 100 g vārītas vistas.
• Pēcpusdienas uzkodas: 1 apelsīns.
• Vakariņas: tomātu biezeņa zupa.

Dienā jāizdzer 1,5 litri šķidruma.

Biezpiens satur daudz minerālvielu: kalciju, magniju, dzelzi, cinku, fosforu, selēnu, hlorīdu, kā arī B, C, H, PP, E. grupas vitamīnus. Biezpiena produkts ir svarīgs ne tikai kaulu, zobu, naglu veidošanai, bet arī darbam. sirds, aknas, gremošanas sistēma.

Eksperti iesaka to izmantot ne tikai diētu, bet arī veselīga uztura uzturā, ne vairāk kā 200 g dienā, pretējā gadījumā organismā var tikt traucēta sāls vielmaiņa..

Cilvēkiem ar nieru slimībām jābūt piesardzīgiem. Lai iegūtu pārtikas daudzumu, labāk konsultējieties ar ārstu.

Biezpiena derīguma termiņš ir īss: ledusskapī ne vairāk kā 4 dienas, iesaiņots folijā vai pergamentā. Vislabāk uzglabāt zem saldētavas. Nesasaldējiet to - šajā gadījumā produkts zaudē ķermeņa un garšas priekšrocības.

Biezpiena vārīšana var aizņemt ļoti maz laika. Biezpiena biezpienu var aizstāt ar citrona sulu (1 citrona sula uz 1 litru piena) vai farmaceitisku preparātu - kalcija hlorīdu (1 ēdamkarote uz 1 litru piena).

Mājās no biezpiena var pagatavot kausētu sieru, tāpēc dažās Eiropas valstīs to uzskata par vienu no jaunā siera šķirnēm.

Zinātnieki ir pierādījuši biezpiena priekšrocības salīdzinājumā ar pilnpienu: biezpienu ir vieglāk sagremot. Tāpat eksperti saka, ka krūts vēža risks samazinās, ja regulāri lietojat šo produktu. Biezpiena porcija brokastīs var palīdzēt mazināt trauksmi un bailes.

Biezpienu, kas satur 9 procentus tauku, var attiecināt uz uzturu, jo tajā ir maz kaloriju. Uztura speciālisti iesaka dot priekšroku produkta lietošanai ar šo konkrēto tauku saturu.

Biezpiena diēta - pārskats

Kāpēc jums nevajadzētu baidīties no trekna biezpiena? Mana diēta nepavisam nav diēta, bet gan uztura princips ar ieguvumiem sieviešu veselībai! =)

Labdien, meitenes un sievietes!)))

Šis pārskats nebūs par diētu kā tādu, bet drīzāk par biezpiena priekšrocībām organismam un kā tas var labvēlīgi ietekmēt skaitli.Vienā laikā es zaudēju 16 kilogramus, un visu šo laiku es izmēģināju ļoti daudzveidīgus veselīgus produktus un izvedu sev tādus, kas sniedz maksimālu labumu ķermenim un nekaitē figūrai un veselībai. Biezpiens ir tikai viens no šiem produktiem..

Novājēšanas šizas maksimālās saasināšanās laikā es briesmīgi baidījos no jebkādiem pārtikas produktiem ar augstu tauku saturu (jā, principā ar jebkuru tauku saturu) un stipri balstījās uz biezpienu ar zemu tauku saturu. Tomēr, kad mani mazliet panesa, es nolēmu izmēģināt mātes nopirkto mājas biezpienu. Spriežot pēc tā, ka tas bija labi, ļoti mīksts (pēc konsistences atgādina siera masu), tauku saturs tajā skaidri sasniedza (a, varbūt pārsniegts) 9%. Meitenes, kāds garšīgs ēdiens, lielveikalā tādu diez vai var atrast. Un tagad galvenā iezīme:

Kad es ēdu biezpienu ar zemu tauku saturu, es varētu ēst 200 vai vairāk gramus produkta un pat to bagātīgi ielej ar ievārījumu / medu / skābo krējumu + cukuru (un pat neēdu pietiekami daudz!), Jo citādi tas bija pārāk sauss un nenovīdīgs, ir vienkārši slikti košļāt Tā rezultātā tas vairs nebija uztura olbaltumvielu produkts, bet vairāk ogļhidrātu ar lielu cukura daudzumu. Turklāt kalcijs biezpienā, lai labi asimilētos, prasa piena taukus, pretējā gadījumā tas ir bezjēdzīgi kā kalcija avots.

Taukskābju biezpiens piesātina ķermeni ar lielu daudzumu vitamīnu, derīgo skābju un mikroelementu. Atšķirībā no vājpiena, tajā ir nedaudz mazāk saharīdu. Bet galvenais ieguvums ir tas, ka šādā produktā esošais kalcijs tiek absorbēts daudz labāk, jo bez taukiem šis mikroelements nonāk organismā tikai ierobežotā daudzumā. Tāpēc tiem, kuriem trūkst kalcija, ieteicams ēst tikai treknu biezpienu..

Un, ja biezpienā nav tauku?

Kas par tauku biezpienu?

Pirmkārt, tam nav nepieciešamas saldas piedevas, tas ir tik garšīgs, ka ir grēks sabojāt tik smalku piena garšu ar saldinātājiem. Otrkārt, vienkārši nav iespējams ēst daudz no tā. Maksimālais, ko jūs pārspējat, ir 100 grami - un tas jau būs slims (labi, ar mani, vismaz tā bija). Nu, un pats galvenais, pēc šādām brokastīm jūs nevēlaties ēst ļoti ilgi - es varu aizmirst par nepieciešamību ēst 5 vai 6 stundas, jo es nevēlos. Un kas notiek? - patērē vēl mazāk kaloriju nekā pirmā produkta gadījumā, un visas no tām nāks tikai par labu ķermenim, jo ​​šeit nav tukšu kaloriju.

Es zinu, es zinu, čības lidos pie manis par piena tauku priekšrocību apstrīdēšanu, jo holesterīns, piesātinātie tauki un visas lietas, bet es no savām izjūtām pamanīju, ka svars vismaz nemaz nepalielinās, lietojot to, un tas var pat samazināties, kā tas bija ar mani.

Es nepiedalījos nekādās diētās, tikai manas brokastis bija biezpiens un mazliet augļu (mani mīļākie āboli). Pārējās maltītes jau bija kopā ar citiem produktiem, pretējā gadījumā es trakotu no diētas tikai biezpiena =).

Tagad es esmu pārcēlies (saistībā ar uzņemšanu universitātē) uz Kijevu, un tagad, ja es pērku biezpienu, tad lielveikalos, jo es baidos eksperimentēt ar vecmāmiņu mājās gatavotiem produktiem spontāns? tirgos. Kā piemēru es pievienošu pārbaudītās biezpiena ražošanas uzņēmumu fotogrāfijas. Ar zemu tauku saturu es pat nezinu, vai ieteikt vai nē, es ēdu vairāk ievārījuma ar šādu biezpienu nekā otrādi;) Taukainie - 5% - jau ir normāli, tos nevar salīdzināt ar mājās gatavotajiem.

Paldies, ka izlasījāt manu recenziju! Visa skaista figūra, kas nekaitē veselībai (īpaši sievietēm)!