10 sulīgākie un atsvaidzinošākie augļi.

Lielisks veids, kā papildināt šķidrumu organismā, ir ēst sulīgus augļus ar augstu ūdens saturu. Acīmredzot ne visiem augļiem ir vienāds šķidruma daudzums, tāpēc tie atsvaidzinās dažādos veidos..

Tātad, TOP-10 sulīgākie augļi, izņemot dārzeņus.

10. vieta: mazi sulīgi augļi - aprikozes.

9. vieta: avenes. Sastāv no daudziem sīkiem kauliņiem, kas sapludināti vienā sarežģītā augļā, tā sauktajos polidrupos.

8. vieta: mellenes - sulīga violeti melna polispermoza oga.

7. vieta: ananāsi - tropu augļi bez sēklām.

6. vieta: apelsīns - sulīgs daudzsēklu auglis ar 87% ūdens saturu.

5. vieta: persiks - garšīgi maigi augļi, kas satur 88% šķidruma.

4. vieta: melone - smaržīga melones kultūra, kas sastāv no 90% ūdens.

Pāriet uz labāko trijnieku.

3. vieta: sulīgākie augļi - greipfrūti. Šis skābs, rūgtas garšas subtropu auglis ir 91% šķidrs..

2. vieta: arbūzs - vairāku sēklu ķirbis (tā sauc tā augļus) ar ūdens saturu 91,2%.

1. vieta: zemenes ar 91,3% ūdens. Starp citu, interesants fakts. Ikdienā un saimniecībā zemenes tiek uzskatītas par ogām. Patiesībā tas attiecas uz viltus ogām. Tās īstie augļi ir sīki rieksti uz virsmas, nedaudz iemērkti miesā. Pati miesa ir aizaugusi sulīga tvertne, daļa no zieda. Interesanti, vai ne?

Tagad, ja vēlaties pagatavot garšīgus, sulīgus un atsvaidzinošus augļu salātus, jūs zināt, ko tajos likt..

Un, visbeidzot, mēs nevarējām pretoties. Augļi ar viszemāko šķidruma procentu 74% ir banāns. Bet tas ir cits stāsts...

Starp citu, šeit lasiet interesantus faktus par banāniem..

Dārzeņi, augļi, ogas un to atšķirību noslēpumi

Kolekcija "Vai zināji? Raksti bērniem".

Par pamatskolas vecumu.

Tieši ap stūri ir ilgi gaidītā silto saulaino dienu sezona, kad, apmeklējot veikalus un tirgus, acis burtiski "izskrien" no spilgtu ogu, sulīgu augļu un svaigu dārzeņu pārpilnības. Un kā visiem aukstajā ziemas periodā izdevās palaist garām smaržīgu saldu zemeņu smaržu, pūtītes gurkstēšanu, svaigu jauno gurķi un ar medu pildītu aprikožu garšu. Un tāpēc pamudina vēdera ķiršu sārtās puses un iegarenas plūmes tumšas pārplūdes. Tāpēc es vēlos izbaudīt sulīgo persiku mīkstumu, smaržīgo aveņu saldumu un atdzesēta arbūza skibočkas unikālo garšu.
Un mums visiem tas šķiet tik acīmredzami atšķirība starp augļiem, ogām un dārzeņiem. Augļi un ogas ir saldas un garšīgas, no tām gatavo kompotu un gatavo visu veidu ievārījumus. No dārzeņiem gatavo zupas un salātus. Bet pilnīgi bezjēdzīgi atšķirt augļus, ogas un dārzeņus tikai pēc šī principa. Galu galā ir augļu salāti un ogu zupas. Un burkānu par augļiem neviens nesauc, lai gan tas ir salds un garšīgs. Un, ja jūs to domājat, tas nemaz nav tik vienkāršs jautājums: kāda ir atšķirība starp augļiem, ogām un dārzeņiem? Ikdienā ēdiena gatavošanai visi izmanto augļus un dārzeņus, nedomājot par to, vai starp tiem pastāv kādas būtiskas atšķirības. Tikmēr botāniķiem ir precīzi noteikta nostāja, kas tieši attiecas uz augļiem un kas uz dārzeņiem..
Vārds "auglis" mums nāca no vācu valodas: Frucht (no latīņu fructus - augļi), tāpēc vecākos laikos viņi sauca par "koksnes augļiem", piemēram, ābolus un bumbierus. Zālaugu augu sulīgās daļas jau sen sauc par dārzeņiem. Šķiet, ka viss ir skaidrs: augļi aug kokos, dārzeņi - gultās. Bet nē, ne viss izrādās tik vienkārši. Piemēram, pipari nāk no zieda, un botānikā tā ir nepārprotama piederības pazīme auglim, taču neviens tos par augļiem nesauc. Pupiņu pākstis un gurķus pēc zinātniskās definīcijas var uzskatīt arī par augļiem. Bet neviens tos nepasniedz desertā kopā ar apelsīniem, persikiem un vīnogām..
Un visas šīs neskaidrības izskaidrojums ir šāds: jums vienkārši jānošķir augļu un dārzeņu zinātniskās definīcijas no kulinārijas. Piemēram, no pavāra viedokļa tomāts nenoliedzami ir dārzenis. Bet botāniķis, visticamāk, nepiekritīs šim apgalvojumam. Starp citu, itāļi tomātus parasti uzskata par augļiem: pomo d'oro no itāļu valodas tiek tulkots kā “zelta ābols”. Un šeit ir pārsteidzošākā lieta. Ogas dārzā neaprobežojas tikai ar zemeņu, jāņogu, ērkšķogu un ķiršu stādīšanu. Papildus šīm kultūrām ir arī tā sauktās dārzeņi-ogas, kuras daudzus gadsimtus veiksmīgi maskējušās kā dārzeņu kultūras. Cilvēki ir pieraduši ārstēt gurķus un tomātus, ķirbi un arbūzu kā dārzeņus. Bet patiesībā tās ir ogas. Tātad, labi pazīstamais Signor Tomato ir nekas cits kā oga. Tomāta dzimtene ir Dienvidamerikas tropi, kur joprojām aug tā savvaļas senči. Indiāņi kopš seniem laikiem audzē tomātus, un spāņu iekarotāji tos atveda uz Eiropu. Dārzeņu audzētāji ir izstrādājuši desmitiem tomātu šķirņu, sākot no sīkiem ķiršu tomātiem līdz milzu buļļu sirdīm. Starp citu, viņi pat gatavo ievārījumu no tomātiem, kā arī no citām labi zināmām ogām..
Un arī gurķis ir oga, lai arī saldo ievārījumu no tā neviens negatavo, bet gluži pretēji, sālot, daudziem patīk pievienot tam rūgtumu un asumu. Gurķu oga ir vismazāk kaloriju saturošs auglis, no tā tauki nepaliks. Bet tajā esošās labvēlīgās vielas palīdz gremošanai un stimulē apetīti. Gurķis ārstē daudzas kaites un tiek izmantots kosmetoloģijā, lai attīrītu ādu. Cukini un ar to saistītie ķirbi ir ķirbju augi, kas Eiropā ieradās no Amerikas. Botāniķiem gurķi, ķirbi un ķirbi ir ogas. Gurķus mēs ēdam negatavus, kamēr tie ir zaļi un sulīgi. Nogatavojies gurķis ir dzeltens un izturīgs, un neviens to neēdīs. Bet vai vismaz viens šefpavārs sauktu gurķi par ogu? No kulinārijas viedokļa gurķis neapšaubāmi ieņem lepnumu daudzos dārzeņu salātos..
Mēģināsim izdomāt vēl vienu ļoti interesantu jautājumu: vai ķirbis ir oga vai dārzenis? Lemjot izveidot Pelnrušķītes ratiņus, pasaku krustmāte izvēlējās vienu no lielākajiem augļiem pasaulē - ķirbi. Botāniķi pamatoti uzskata, ka ķirbis ir oga! Un viņi atrada īpašu terminu šāda izmēra ogām - ķirbi. Daudzu prātā oga ir maza un apaļa. Bet botāniķi, nosakot augļu veidus, atsaucas uz ogām un tādiem augļiem, kas nav ogas, kā banānu. Un mums ir daudz pierastāk uzskatīt banānu ogu tikai par deserta augli. Un, lai gan botāniķi mums vispār nepiekritīs, pavāri ne tikai atbalstīs banāna auglību, bet arī piebildīs, ka ne visi banāni ir saldi - daudzi no tiem parasti tiek pagatavoti kā dārzeņi: tie tiek cepti un cepti ar gaļu..
Debates par to, vai arbūzs ir dārzenis vai oga, nemazinās katru reizi, kad sākas ražas novākšana. Bet milzīgais un saldais arbūzs, kuru zina visi, pēc botānikas domām, ir arī oga un ietilpst ķirbju ģimenē. Tā dzimtene ir Āfrika, un to audzināja senie ēģiptieši. Savvaļas arbūzi aug tuksnešos, pēc lietus sezonas smiltis noklājot ar zaļumiem. Saldie savvaļas arbūzu augļi - ķirbju ogas - nogatavojas pat sausumā, dzīvnieki tos ēd, remdējot slāpes. Melone ir arī oga, taču atšķirībā no arbūza šī auga dzimtene ir Vidusāzija. Tur melones ir otrā maize.
Pie ogām pieder arī labi pazīstamais ananāss, kurā no cietu zobainu lapu rozetes centra parādās ziedkopa, kas pārvēršas par ziedkopu no pāraugušiem atsevišķiem augļiem. Tas ir ananāsu konuss ar sulīgu mīkstumu. Sākotnēji no Brazīlijas, ananāss ieradās Eiropā viens no pirmajiem, tieši uz slavenā navigatora Columbus kuģa. Eiropieši sāka audzēt saldos ananāsus plantācijās visās savās tropu kolonijās un siltumnīcās.
Tātad, mēģināsim apkopot.
Augļi ir augu augļi, kas parādās pēc tam, kad ziedi ir izbalējuši un izveidojusies olnīca. Šiem augļiem obligāti jābūt lielām vai mazām, mīkstām vai cietām sēklām, taču augļos tās vienmēr ir. Turklāt apvalks ap sēklām var būt vai nu ciets (saukts par čaumalu), vai arī gaļīgs (saukts par celulozi). Daudzi cilvēki uzskata, ka augļi galvenokārt aug tikai uz kokiem un krūmiem, taču iepriekš aprakstīto īpašību dēļ augu augļus var attiecināt arī uz augļiem, kurus pēc ieraduma daudzi uzskata par dārzeņiem.
Bet dārzeņi ir atsevišķas augu daļas, kas ir piemērotas ēdiena gatavošanai. Tie var būt dažādi bumbuļi, mīkstie kāti, lapas vai ziedkopas, tas ir, tās augu daļas, kas nav saistītas ar reprodukciju. Dārzeņiem nav stingra, gara kāta, jo to dzīves cikls ir diezgan īss. Tas ir saistīts ar faktu, ka šādi augi ir viengadīgi, tas ir, tie aug tikai vienu gadu un mirst līdz ar aukstā laika iestāšanos. Šajā sakarā nav nepieciešams stingrs kāts un spēcīgas lapas, jo uzsvars tiek likts uz sēklu audzēšanu, kas būs dzīvotspējīgas nākamajā gadā. Bet šajā gadījumā vairumā gadījumu cilvēks neēd augu sēklas, izņemot, piemēram, dilles vai kukurūzu..
Tātad atkārtosim atšķirības:
1) augļi ir auga augļi, savukārt dārzeņi ir jebkura tā sastāvdaļa;
2) augļos obligāti ir sēklas, kas pēc tam spēj dīgt un dot dzīvību jaunam augam, un dārzeņi ir tāda auga daļa, kas nespēj savairoties;
3) augļi aug uz augiem, kuriem ir gan cieti, gan mīksti kātiņi, tāpat kā dārzeņiem tie ir augu daļa, kas pieder tikai zālaugiem.
Oga botānikā ir augu augļu veids, kas satur daudzas sēklas un kam ir sulīga mīkstums, kas attīstās no zieda olnīcas. Dažas ogas ir augļu veids. Ogu augļi ir šāda veida:
- faktiskā oga (mellenes, mellenes, dzērvenes, brūklenes, jāņogas, vīnogas, ērkšķogas);
- ābols (papildus āboliem šajā grupā ietilpst bumbieri, pīlādži utt.);
- ķirbis (arbūzs, melone, ķirbis, cukini);
- apelsīns (citrusaugļi).
Bet ķirši, kas mums visiem ir pazīstami, patiesībā nemaz nav ogas. Šo kultūru augļi ir kauliņi, un pašas kultūras sauc par kauliņiem. Tie ietver arī plūmes, aprikozes un persiku..
Jūs, iespējams, esat ļoti pārsteigts, taču no botānikas viedokļa arī avenes, zemenes, kazenes un zemenes augļi arī nav ogas. Tie sastāv no daudziem maziem kauliņiem, kas kopā izaug par vienu sarežģītu augli - polistirolu. Neskatoties uz sulīgo mīkstumu un daudzajām sēklām, kas patiesībā ir sīki rieksti, tās par ogām parasti sauc tikai gatavojot. Patiesībā zemeņu augļi ir daudzu riekstu jeb viltus ogas. Vēl viens viltus ogu piemērs ir mežrozīte. Tikai viņam augļa iekšpusē ir rieksti, nevis ārā, piemēram, zemenēm. Lai gan mēs visi labi zinām, ka avenes, zemenes un zemenes ir nekas cits kā ogas. Tam piekritīs pilnīgi visi šefpavāri un konditori visā pasaulē..
Botāniskā zinātne var mums nepiekrist, taču mēs visi zinām, ka, gatavojot ēdienu, mūsu viedoklis par augļiem (gan dārzeņiem, gan augļiem) nedaudz atšķiras no botāniskās nozīmes. Ja mēs skatāmies uz visiem augļiem no kulinārijas viedokļa, tad dārzeņus var raksturot šādi: tie ir mazāk saldi un ar ierobežotu garšu un visbiežāk ietilpst pamatēdienā. Augļi un ogas ir saldāki, ar izteiktu individuālu garšu, tos visbiežāk pasniedz kā desertu. Gan augļus, gan dārzeņus var pārstrādāt sulās un no tiem pagatavot atsvaidzinošus dzērienus. Bet daži augļi tiek sadalīti arī graudos, riekstos un pākšaugos, un ēdiena gatavošanā tos izmanto visdažādākajās kombinācijās. Bet augļu, ogu un dārzeņu uzturvērtība ir ļoti līdzīga. Salīdzinot ar gaļas produktiem, tie ir izdevīgāki mūsu gremošanai, kā arī satur veselīgas augu vielas, lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Un, ēdot pietiekami daudz ogu, augļu un dārzeņu, ir svarīga loma cilvēka veselībā un tas palīdz novērst daudzas slimības..
Tāpēc ir vērts padomāt ne tik daudz par to, kāda ir atšķirība starp augļiem, ogām un dārzeņiem (galu galā, vienalga, mēs bieži kļūdāmies definīcijā), bet gan par to, ka mums visiem ir tik svarīgi ēst tik veselīgus un, pats galvenais, garšīgus ēdienus.... Tāpēc pārliecinieties, ka vasarā un rudenī ir laiks baudīt dabas veltes, kā arī papildiniet mūsu veselībai tik nepieciešamos vitamīnus, kas ir tik bagāti ar svaigiem dārzeņiem, augļiem un ogām..
Un kāda principā ir atšķirība, kādām sugām pieder šis vai tas veselīgais saldais un sulīgais auglis? Galvenais ir tas, ka jūs baudāt un izmantojat sulīgu ābolu, smaržīgu aprikožu, kraukšķīgu gurķi vai saldu arbūzu. Un neaizmirstiet pirms ēšanas noteikti izmazgāt visus augļus un dārzeņus. Un apetīti visiem!

Apkārtējā pasaule ir 3. pakāpe. Kuros augļos un dārzeņos ir visvairāk sulas?

Zīmējiet (vai rakstiet) īpaši sulīgus augļus un dārzeņus.

Populārākie augļi, ko izmanto sulu sagatavošanai ziemai, ir:

• āboli. Tā kā viņu lielākais skaits atrodas piemājas zemes gabalā, un jūs pat varat aizvērt trīs litru kannas (ko mēs faktiski darījām šogad),
• bumbieri. (ir ļoti sulīgas šķirnes, kas kūst, kad ēdat). Bet lielākoties ļoti garšīgs ievārījums no tiem.
• plūmes. Pēc cukura pievienošanas tie būtu labi arī sulai, ja ne fermentācijas pakāpei. Tāpēc viņiem visbiežāk atļauts iedzert vīnu.

• ķirbis, jo augļi ir lieli un ziemā to var vai nu sasaldēt mazās šķēlītēs putrai, un sulu aizvērt,
• burkāni - ļoti garšīga un veselīga sula,
• bietes.

Nez kāpēc man uzreiz ienāca prātā sulas 3 litru pudelēs)), kuras tiek pārdotas veikalos. Kas viņi ir? Ķirbis, burkāns, tomāts, ābols, vīnogas, apelsīns, persiks, granātābols.

No tā izriet, ka

Dārzeņi, kas satur lielu daudzumu sulas, ir tomāti, ķirbi, burkāni, bietes un gurķi, tomēr gurķu sula tiek gatavota mājās, vairāk kosmētikas vajadzībām. Es rakstītu vairāk - melone ir diezgan sulīgs dārzenis.

Augļi, kas satur daudz sulas - apelsīnu, mandarīnu, citronu, laimu, greipfrūtu, plūmju, bumbieru, ābolu, granātābolu, vīnogu, persiku, aprikožu

Ja atceramies, ka sula ir arī ūdens, tad varam uzreiz iedomāties un atcerēties, kuri augļi un dārzeņi mums ir visvairāk sulīgi, ūdeņaini, no kuriem mēs varam iegūt daudz sulas. Un pat nepieliekot pūles, ir augļi un dārzeņi, no kuriem sula vienkārši izlej ar mazāko spiedienu. Jūs atcerējāties, kādus dārzeņus vai augļus jūs ēdāt, ka sula no tiem izplūda taisni un plūda no rokas rokā. Droši vien visi atcerējās. Un tagad vispirms sadalīsim dārzeņus vienā grupā, augļus - citā un rakstīsim.

Visvairāk sulīgo dārzeņu mums ir: tomāti, gurķi, pipari, burkāni, ķirbju mīkstums, dažreiz, ja ķirbis ir ļoti nogatavojies, tad jūs varat sajust tā sulīgumu un saldumu kā melone. Mums ir arī sulīgi dārzeņi, piemēram, sīpoli un bietes. Visi mūsu dārzeņi ir ļoti veselīgi, dažus no tiem izmanto sulu pagatavošanai. Tagad atcerēsimies, kādi augļi mums ir visvairāk sulīgi, es uzreiz teiktu, ka arbūzs, jo tas ir pirmais, kas nāk prātā, bet arbūzs, kā mēs zinām, ir oga. Tātad, kādi ir augļi, apelsīns, mango, ābols, citrons, kivi, mandarīns, bumbieris, ananāsi, persiki, granātābols. Mēs esam uzskaitījuši labi zināmus augļus un dārzeņus. Varbūt ir eksotiski augļi, ne mazāk sulīgi, bet mēs par tiem zinām maz, jo mūsu sloksnē tie ir reti, un dažreiz tos nevar atrast veikalos. Visi augļi tika atcerēti un uzskaitīti, it kā nekas nebūtu aizmirsts. Tie ir augļi, nevis ogas. Ogas ir atsevišķa tēma. Attēlā redzama mūsu dārzeņu vizuālā un vizuālā rinda.

Sulīgākie un atsvaidzinošākie augļi un dārzeņi

Gada karstākajā sezonā mēs gribam vai negribam mīklu, un kas būtu tik sulīgs un atsvaidzinošs, lai atsvaidzinātu sevi, lai papildinātu mūsu šķidruma rezerves organismā.

Atbilde ir acīmredzama, pat mazākie lasītāji vienbalsīgi teiks, ka lielākā daļa šķidruma, protams, ir dārzeņos un augļos. Piekrītiet, ka vasarā nekas neizglābj mūs no karstuma un slāpēm kā vēsā sulīgā arbūzu vai persiku mīkstums. Vis sulīgākie un atsvaidzinošākie augļi ir noderīgi ne tikai tāpēc, ka tie satur pietiekamu daudzumu šķidruma, bet arī milzīgā noderīgo vitamīnu un minerālvielu konteinerā..

Šodien Notagram.ru jūsu uzmanībai pievērš tikai sulīgākos un gardākos augļus un dārzeņus, ar kuru palīdzību jūs varat viegli atsvaidzināt sevi karstākajos vasaras laika apstākļos. Lai pārliecinātos, ka šie augļi ir gandrīz pilnībā šķidri, mājās varat veikt vienkāršu un vizuālu eksperimentu. Vienu no šiem augļiem saspiediet ar sulu spiedi, un jūs būsiet pārsteigts, ka, piemēram, viens ābols dod gandrīz veselu glāzi vēsas un atsvaidzinošas sulas..

Sulīgākie un atsvaidzinošākie augļi un dārzeņi

Mango

Šķidruma saturs: 84%

Tropiskais mango paver mūsu atpakaļskaitīšanu. Mēs parasti izmantojam mango, lai dekorētu desertus vai pagatavotu kaut ko eksotisku. Bet viņi izmanto mango kā atsevišķu pārtikas vienību. Bet velti. Galu galā pats mango ir lielisks antidepresants, un tajā ir viss noderīgo vielu krājums: beta-karotīns, B grupas vitamīni (B1, B2, B5, B6, B9), A, C, D, kā arī minerālvielas: kālijs, kalcijs, cinks, mangāns, dzelzs, fosfors.

Āboli

Foto: Rebeka Sims / flickr

Šķidruma saturs: 85%

Ja vēlaties atbalstīt vietējo floru, ēdiet ābolus. Āboli nekādā ziņā nav zemāki par mango gan pēc garšas, gan lietderības. Ārsti uzstāj, ka visiem vajadzētu ēst vienu ābolu dienā, lai novērstu daudzas bīstamas slimības. Āboli ir tikai pektīna un šķiedrvielu pieliekamais. Turklāt ābolos ir pienācīgs dzelzs un C vitamīna saturs. Arī ābolu mīkstums satur: beta-karotīnu, A, B1, B2, B5, B6, B9, H un PP vitamīnus un mūsu ķermenim nepieciešamos minerālus: kāliju, kalciju, magniju, niķelis, molibdēns, fosfors un nātrijs.

Aprikoze

Foto: Pedro Fernandess / flickr

Šķidruma saturs: 86%

Vai zinājāt, ka Aleksandra Lielā vadībā nedaudz sasalušā nogatavojušā aprikožu mīkstums kalpoja par augļu saldējuma prototipu? Eksotiskais deserts ieradās Eiropā no Āzijas un nekavējoties ieguva popularitāti muižnieku vidū. Par laimi, mūsu laikā aprikozes var ēst arī vienkārši cilvēki. Šie augļi ir ārkārtīgi izdevīgi un paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs. Turklāt aprikozes satur: beta-karotīnu, holīnu, vitamīnus A, B3, B2, B5, B6, B9, C, E, H un PP, kā arī minerālvielas: kāliju, magniju, dzelzi, jodu, fosforu un nātriju, pektīni, inulīns, uztura šķiedras, cukuri, ciete, miecvielas un skābes: ābolskābe, citronskābe un vīnskābe.

Burkāns

Šķidruma saturs: 87%

Ja jūs kādam jautājat: "Kuros augļos ir visvairāk karotīna?", Tad visi vienbalsīgi atbildēs: "Protams, tas ir burkāns." Visizplatītākais dārzenis mūsu vasarnīcās ir ļoti noderīgs redzes traucējumu, hroniska bronhīta un sirds un asinsvadu slimību gadījumā. Burkānu elastīgā mīkstums satur B, PP, C, E, K grupas vitamīnus, kā arī mūsu ķermenim nepieciešamos minerālus: kāliju, dzelzi, fosforu, magniju, kobaltu, varu, jodu, cinku, hromu, niķeli, fluoru.

Persiks

Foto: Šons Geretijs / flickr

Šķidruma saturs: 88%

Sulīgus persikus mīl gan bērni, gan pieaugušie. Un tas nav pārsteidzoši, jo persiks ir viens no smaržīgākajiem un sulīgākajiem augļiem. Neskatoties uz saldo, persiku ir maz kaloriju. Persiku kaloriju saturs ir 46 kcal uz 100 gramiem produkta, kas ļauj to iekļaut daudzu diētu uzturā. Sulīgā un atsvaidzinošā persiku mīkstumā ir daudz beta-karotīna, B, C, E, K, H un PP vitamīnu, kā arī kālija, magnija, cinka, selēna, vara, mangāna, dzelzs, fosfora un nātrija. Persiks satur organiskās skābes: vīnskābi, ābolu, citronu.

Dzērvene

Foto: Džeimss Dēvalds / flickr

Šķidruma saturs: 89%

Ja jums ir paveicies apmeklēt Baltkrieviju vai Karēliju, tad noteikti skatījāties uz milzīgajiem laukiem, kas pārklāti ar sarkanām pērlēm. Dzērvenes vai, kā daži to sauc par sarkanajām pērlēm, ir īsts vitamīnu un derīgo minerālvielu dārgums. Dzērvenes ieteicams lietot jebkuras hroniskas infekcijas slimības gadījumā. Dzērvenes ir burtiski piesātinātas ar B, A, C, E grupas vitamīniem, pazemina cukura līmeni asinīs un veicina ērtu svara zudumu. Dzērveņu sula satur: kāliju, magniju, kalciju, fosforu, nātriju un dzelzi.

Greipfrūti

Foto: Pīters Vudmens / flickr

Šķidruma saturs: 90%

Eksotiskais greipfrūts ir produkts numur viens visiem, kas seko viņu figūrai. Greipfrūtu kaloriju saturs ir 29 kcal uz 100 gramiem produkta. Turklāt greipfrūti vitamīnu un minerālu sastāvā pārspēj visus citrusaugļus. Tas ir greipfrūts, kas tiek ņemts par pamatu limonādēm, nevis citrons, kā daudzi uzskata. Greipfrūtu sula ne tikai atsvaidzina karstumā, bet arī piesātina jūsu ķermeni ar pietiekamu daudzumu vitamīnu A, B2, C, P, E, kā arī minerālvielas kāliju, kalciju, magniju, dzelzi, fosforu un nātriju. Ja karstumā ir sirds problēmas, dzeriet greipfrūtu sulu.

Papaija

Foto: areta ekarafi / flickr

Šķidruma saturs: 91%

Papaija, kas nesen parādījās mūsu letes, nekavējoties ieguva slavu meloņu un arbūzu mīļotāju vidū. Neaprakstāmā papaijas garša ir absorbējusi visu labāko no melones, aprikozēm un burkāniem. Ja jums ir problēmas ar olbaltumvielu pārtiku, noteikti ēdiet papaiju, tās mīkstums veicina olbaltumvielu sadalīšanos. Sulīgā papaijas mīkstumā ir daudz vitamīnu B, A, C, D, kā arī kālija, fosfora, dzelzs, kalcija, nātrija. Papaiju ieteicams lietot divpadsmitpirkstu zarnas čūlas slimības, kolīta, bronhiālās astmas gadījumā.

Arbūzs

Šķidruma saturs: 92%

Vasaras vismīļākie augļi ir otrajā vietā mūsu sulīgāko un atsvaidzinošāko augļu un dārzeņu topā. Zīmīgi, ka zinātne arbūzu neklasificē kā dārzeņu vai augli, tā “nosauca” to par lielāko viltus ogu pasaulē. Bet, neskatoties uz šādiem gadījumiem, arbūzs bija, ir un būs vasaras iecienītākā delikatese. Tās sulīgā, atsvaidzinošā mīkstums ir bagāts ar A, B1, B2, B6, B9, C, E, H un PP vitamīniem, kā arī satur kāliju, kalciju, magniju, dzelzi, fosforu un nātriju. Neskatoties uz to, ka arbūzs ir diezgan salds, arbūzu kaloriju saturs ir tikai 25 kcal uz 100 gramiem produkta.

Gurķis

Foto: Kymberly Janisch / flickr

Šķidruma saturs: 95%

Un mēs noslēdzam pārskatu par augļiem ar vislielāko šķidruma saturu, protams - gurķiem. Īsāk sakot, gurķis ir visnoderīgākais un pieejamākais zinātnei pazīstamais auglis. 95% no gurķu sastāva ir strukturēts ūdens, kam ir milzīga loma mūsu ķermeņa darbībā. Gurķi ir čempions minerālu satura ziņā, tajā ir gandrīz visi mums zināmie mikroelementi. Kas attiecas uz vitamīniem, gurķos ir daudz vitamīnu B (B1, B2, B3, B6, B9), C, E, H un PP vitamīnu. Ēdot 2-3 gurķus dienā vasarā, jūs attīriet ķermeni no toksīniem un toksīniem, labāk nekā jebkuras dārgas zāles.

Fotoattēlu kredīts: Marko Verčs / flickr

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, atlasiet teksta daļu un nospiediet Ctrl + Enter.

Veselīgākie augļi un dārzeņi

Kopš bērnības visi zina, ka augļi un dārzeņi jāēd regulāri. Un kāda ir to izmantošana? Kuriem augļiem vajadzētu dot priekšroku? Kādi augļi un dārzeņi ir visnoderīgākie?

Kādam jābūt visnoderīgākajam auglim

Kā izvēlēties veselīgākos augļus? Ir pāris noslēpumi:

1. Tajā jābūt pēc iespējas vairāk vitamīnu, minerālvielu un barības vielu;
2. Viņam jāpatīk pēc garšas un izskata;
3. Tas nedrīkst izraisīt alerģisku reakciju;
4. Ja iespējams, to vajadzētu ķīmiski apstrādāt;
5. Tam jādod ķermenim enerģijas piegāde un jāpiesātina.

Daudzi augļi un dārzeņi atbilst šiem noteikumiem, tāpēc izvēlēties sev ideālos augļus ir individuāli vērts pēc to apraksta un derīgajām īpašībām..

Top 10 labākie augļi un ogas

Ir nepieciešami visi augļi, visi augļi ir svarīgi, tomēr dažus no tiem var identificēt, kuri apgalvo, ka tie ir "veselīgākie augļi pasaulē". Visnoderīgākie augļi un ogas neapšaubāmi ir tie, kas aug salīdzinoši netālu no tirdzniecības un patēriņa vietas, jo visi eksotiskie augļi, piemēram, no Taizemes, tiek rūpīgi apstrādāti ar ķīmiskiem konservantiem, kas saglabā to noformējumu. Turklāt daži vitamīni, ieskaitot C vitamīnu, nav stabili uzglabājami un ātri noārdās..

Granāts

Augļu nosaukums ir tieši saistīts ar čaumalas nosaukumu - granātābolu, jo čaumalas sākotnēji pēc formas atgādināja šos augļus.

60% no augļa tilpuma ir tā sula, apmēram 15% ir sēklas, bet atlikušie 25% ir mizā. Šī augļa kaloriju saturs ir aptuveni 83 kcal uz 100 g..

Granātābols satur 15 augu aminoskābes, no kurām 5 ir būtiskas. Arī šajos augļos ir daudz C vitamīna (stiprina imūnsistēmu), B vitamīnu (atbalsta nervu sistēmu), sirdij noderīga kālija un kauliem neaizstājama kalcija..

Granātābolu sula palielina hemoglobīna līmeni un stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, un granātābolu sēklu eļļa satur pienskābi, kas novērš vēža attīstību, tomēr šādu eļļu ir ārkārtīgi grūti iegūt. Optimālākais ēdamais produkts ir svaigas, nomizotas granātābolu sēklas..

Melleņu

Ziemeļamerikā mellenes zvaigžņu formas ziedu dēļ tiek dēvētas par "zvaigžņu ogu". Turklāt tie vienmēr tiek virzīti uz leju uz zemes - tas palīdz pasargāt ziedputekšņus no lietus, kas mellenēm ir vienkārši nepieciešams..

Ikviens zina, ka mellenes ir ļoti noderīgas redzei, jo tām ir augsts A vitamīna saturs. Papildus A vitamīnam mellenēs ir daudz

• K vitamīns - 100g ogu satur 24% no dienas vērtības,
• C vitamīns - apmēram 15% no tā 100 g,
• B6, B2 un E - līdz 5% no dienas vērtības.

Mellenes satur varu, mangānu, kāliju, dzelzi, kalciju, folskābi, miecvielas un citas noderīgas vielas.

Āboli

Pretēji izplatītajam uzskatam, ābolu sēklas nemaz nav noderīgas un dažreiz bīstamas: sakostajos kaulos amigdalīns tiek pārstrādāts indīgā savienojumā, kas lielos daudzumos izraisa nopietnu saindēšanos. Tomēr dažas veselas sēklas, kas nejauši nokrīt kuņģī, nekaitēs pilienam..

Āboli satur vidēji 52 kcal uz 100 g. Āboli ir bagāti ar vitamīniem K, C, B6, B2, A - tie ir 100 gramos apmēram 5-10% no ikdienas nepieciešamības cilvēkam. Jums nevajadzētu mizot ābolus no mizas, jo tajā ir visvairāk visu uzturvielu.

Āboli samazina daudzu hronisku slimību, piemēram, 2. tipa cukura diabēta, sirds slimību un demences, risku.

Ķirsis

Ķiršu koks ir vitamīnu krājums. Noderīgi ir ne tikai augļi, bet arī lapas, ziedkopas un ķiršu sula. Ķirši ir vitamīnu A un C avots lielos daudzumos, kā arī vitamīni K, B6, B9, mangāns, polifenoli un antioksidanti. Tas viss ar ķiršu kaloriju saturu tikai 50 kcal uz 100g.

Ķirši var samazināt insulta iespējamību, normalizēt asinsspiedienu, stiprināt imunitāti un samazināt astmas un podagras lēkmju risku. Ķiršu sula stiprina muskuļus un locītavas, tāpēc sportistiem tā vienkārši ir neaizstājama.

Banāni

Pēdējā laikā ir daudz strīdu par tēmu, vai augļi ir banāni, vai tomēr tie ir ogas? Biologi saka, ka banāns ir oga.

Gataviem dzeltenajiem un zaļajiem banāniem ir atšķirīga uzturvielu koncentrācija, kā arī dažādas kalorijas. Sakarā ar to, ka dzeltenie banāni ir saldāki, var šķist, ka tajos ir vairāk kaloriju, bet tie nav. Tas viss tāpēc, ka nenogatavojušos banānos ir liels cietes saturs, kas, nogatavojoties, sadalās līdz cukuram.

Banāni ir slaveni ar augstu vitamīnu B6, C, mangāna, kālija un magnija saturu. Gatavā banāna mīkstuma kaloriju saturs ir 89 kcal uz 100 g.

Banānos esošais kālijs un magnijs stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, normalizē asinsspiedienu un palīdz cīnīties ar spazmām un krampjiem. Banāni arī uzlabo atmiņu, veicina serotonīna - prieka hormona - veidošanos un novērš nieru slimības.

Hurma

Hurmas dzimtene ir Japāna. Šo augļu kaloriju saturs ir 70 kcal uz 100 g. Tie satur līdz 35% no dienas vitamīna A, līdz 15% C vitamīna un līdz 5% B6, E un K vitamīnu. Kā arī banānus, nogatavojušos un jaunie augļi atšķiras: jaunie augļi satur vairāk C vitamīna un tanīnus, kas ir ļoti izdevīgi caurejas gadījumā.

Hurma lietošana ir aterosklerozes, osteoporozes un vēža profilakse. Hurmas var ēst ar cukura diabētu; šis auglis palīdz pazemināt asinsspiedienu, kas nozīmē, ka tas ir noderīgs hipertensijas gadījumā.

Persiks

Salīdzinot ar daudziem augļiem, persikiem ir maz kaloriju (tikai 37 kcal uz 100 g), tos ne tikai ēd, bet arī izmanto kosmetoloģijā (persiku sēklu eļļas veidā un krūmājos). Persiki tiek plaši izmantoti tautas medicīnā: augļus, lapas un sēklas izmanto, lai normalizētu asinsspiedienu, stiprinātu muskuļu un skeleta sistēmu, kā arī mazinātu artrozes un reimatisma risku..

Persiku mīkstums pazemina holesterīna līmeni, stiprina asinsvadu sienas, palīdz tikt galā ar tahikardiju, tāpēc šis auglis ir ļoti noderīgs vecākiem cilvēkiem. Zinātnieki ir pierādījuši, ka persiki mazina trauksmi un nervu satraukumu, tāpēc tos ieteicams lietot grūtniecēm un bērniem. No tā izriet, ka persiki būs noderīgi gandrīz visiem cilvēkiem..

Ķīniešu ērkšķoga ir kivi otrais nosaukums. Tas ir divās šķirnēs: ar dzeltenu un zaļu mīkstumu, bet vispopulārākais joprojām ir zaļais kivi.

100 g kivi satur vairāk nekā 150% no dienas C vitamīna un apmēram 50% K. vitamīna. Arī šis auglis ir bagāts ar B vitamīniem un E vitamīnu, kāliju un varu. Uzturvērtība - 50 kcal uz 100 g augļu.

Kivi ir neaizstājams auglis diabēta slimniekiem, jo ​​tas neietekmē insulīna līmeni. Tas arī palīdz stiprināt muskuļu un skeleta sistēmu, uzlabot miega kvalitāti un samazināt insulta risku..

Citrusaugļi

Daudzi augļi tiek uzskatīti par citrusiem - apelsīniem, citroniem, greipfrūtiem, laimiem. Visi no tiem ir bagāti ar A, C un PP vitamīniem, kā arī šķiedrvielām un pektīniem. Citrusaugļu kaloriju saturs svārstās no 50 kcal.

Šajos augļos esošais kālijs palīdz cīnīties ar hipertensiju, un to lietošana palīdz pazemināt holesterīna līmeni. A un C vitamīni palīdz attīrīt asinis un visu ķermeni no toksīniem, un šķiedrvielas normalizē zarnu darbību.

Bumbieris

Bumbieri ir hipoalerģiski, tāpēc tos pietiekami agri ievada bērnu papildpārtikā. Bumbieris satur pietiekamu daudzumu vitamīnu C un K, kā arī dzelzi, kāliju un magniju. Bumbieru kaloriju saturs - 55 kcal uz 100 gramiem.

Pasaulē ir gandrīz 4000 šī auga šķirņu, bet no tām var ēst tikai 30..

Šie augļi ievērojami stiprina kaulus un locītavas, novērš artrīta attīstību, kā arī novērš kalcija izskalošanos. Bumbieru augļi stiprina un paplašina asinsvadus, pazemina asinsspiedienu, regulāra lietošana samazina astmas, kataraktas attīstības iespējamību.

Labāko dārzeņu top 10

Kāposti

Neskatoties uz kāpostu šķirņu pārpilnību lielveikalu plauktos, gandrīz visām no tām ir līdzīgas īpašības. Nav lielas atšķirības, kurus kāpostus izvēlēties - baltos kāpostus, sarkanos kāpostus, ziedkāpostu, brokoļus, Briseles kāpostus vai kādu citu - efekts būs tāds pats. Visu veidu kāpostos ir daudz vitamīnu A, E, C, B1, B2, B6, B9, kālija, kalcija, fosfora, hlora, bora, kā arī tiek novērtēti to augstā šķiedrvielu satura dēļ, kas ir ļoti izdevīgi gremošanas sistēmas veselībai. Tā kaloriju saturs mainās atkarībā no veida - no 20 līdz 30 kcal uz 100 g.

Kāposti palīdz atjaunot bojātās gļotādas, novērš tauku uzkrāšanos, pazemina holesterīna līmeni un normalizē zarnu darbību.

Burkāns

Burkāni kopā ar mellenēm saglabā A vitamīna satura rekordu, kas ir vissvarīgākais dārzenis laba redzes uzturēšanai. 100 g šī dārzeņa satur 335% no ieteicamās dienas devas. Arī burkānos ir daudz vitamīnu K, C, B6, B9, fosfora, mangāna un citu minerālu. Apelsīnu burkānu kaloriju saturs - 40 kcal uz 100 g

Tomāti

Tomāti ir bagāti ar vitamīniem A, C, K, B6, B4 un daudzām minerālvielām. Tomātu vidējais kaloriju saturs ir 20 kcal uz 100 g. Kālijs stiprina muskuļus (ieskaitot sirdi), aizsargā pret bojājumiem. Tomāti pazemina holesterīna līmeni, palīdz uzturēt redzes asumu, atjauno plaušu darbību bijušajiem smēķētājiem un samazina ar alkoholu saistītus smadzeņu bojājumus..

Gurķi

Gurķi satur vitamīnus A, C, E, K, kalciju, dzelzi, cinku un daudzas citas noderīgas vielas. Viņu kaloriju saturs ir tikai 15 kcal uz 100 g, un lielākā daļa gurķu ir ūdens. Vitamīnu pārpilnība un mazkaloriju saturs padara gurķi par dārzeņu Nr. 1 svara zaudēšanai. Turklāt gurķi palīdz stiprināt imūnsistēmu, aizsargā pret sirds slimībām, uztur pilnīgu smadzeņu darbību un normalizē gremošanu..

Spināti

Spināti pamatoti tiek uzskatīti par “vitamīnu bumbu”. 100 g šo sulīgo zaļo lapu satur 605% no K vitamīna dienas vērtības, 190% A vitamīna, 50% B9 vitamīna, 45% C vitamīna, 45% mangāna un 15-20% mangāna, kālija, magnija, dzelzs un kalciju. spinātu kaloriju saturs ir pilnīgi smieklīgs - 23 kcal uz 100 g.

Spināti normalizē cukura līmeni asinīs, palielina kaulu blīvumu un samazina lūzumu risku, normalizē asins recēšanu un asinsspiedienu, novērš kataraktu, astmu un pat aizcietējumus!

Sīpoli (un sīpoli, un sarkanie, un zaļie, un puravi) ir ļoti noderīgi ne tikai elpošanas ceļu slimībām! Tas satur vitamīnus C, B grupu, PP, mangānu, varu, fosforu, cinku, kāliju un citas minerālvielas. Sīpolu kaloriju saturs - 45 kcal uz 100 g.

Bieža sīpolu lietošana samazina kaulu slimību, artrīta un osteoporozes attīstības risku.

Augsts sēra saturs sīpolos palīdz noārdīt plāksnes un trombocītu gabalus, lai palīdzētu novērst insultu, sirdslēkmi vai sirdslēkmi. Folijskābe un dzelzs ar sprādzienu cīnās ar anēmiju un citām sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.

paprikas

Paprikas ir sarkanā, zaļā, dzeltenā, oranžā un pat baltā, violetā krāsā. Bulgāru vai saldie pipari ir slaveni ar augstu C vitamīna saturu. 100 g šī dārzeņa veido 215% no ikdienas C vitamīna nepieciešamības. Tas satur arī daudz A vitamīna - 65% no pieaugušo ikdienas nepieciešamības. Papildus A un C pipariem ir arī vitamīni B un E, kālijs, mangāns, fosfors un citas derīgas vielas. Un tā uzturvērtība ir tikai aptuveni 30 kcal uz 100 g.!

Paprikas ir ārkārtīgi noderīgas anēmijai, jo tās satur nepieciešamo dzelzi, un augsts C vitamīna saturs uzlabo tā uzsūkšanos. Šis dārzenis samazina ar vecumu saistītu slimību, tostarp Alcheimera slimības, risku..

Bietes

Mūsdienu pasaulē visbiežāk tiek izmantotas trīs biešu šķirnes:

• Ēdamistaba ir tā, kuru visi ir pieraduši redzēt uz galda;
• Baltais ir tas, no kura tiek ražots cukurs;
• Lopbarība - tāda, ko audzē dzīvnieku barībai.

Mēs runājam par galda bietēm. Tā kaloriju saturs ir 44 kcal uz 100 g. Galda bietēs ir daudz B9 vitamīna, kā arī dzelzs, kālija un magnija. Sakarā ar to, tas ir ļoti noderīgi, lai uzlabotu sirds darbību, normalizētu asinsspiedienu, nostiprinātu un paplašinātu asinsvadu sienas, palielinātu asinsriti smadzenēs, palielinātu hemoglobīna līmeni un novērstu anēmijas attīstību..

Zaļie zirņi

Veikalu plauktos zaļie zirnīši atrodami svaigi, saldēti un konservēti. Eksperti iesaka vasarā un rudenī izvēlēties svaigus zirņus un ziemā un pavasarī dot priekšroku saldētiem, jo ​​tajā labāk saglabājas derīgās vielas. Un to ir daudz zaļajos zirnīšos, piemēram, C vitamīns, silīcijs, kobalts, mangāns, dzelzs, nātrija fosfors un citi vitamīni un minerālvielas.

Zirņi satur aminoskābes, kas palīdz stiprināt un attīstīt muskuļu masu. Hroniskas nieru slimības gadījumā zaļie zirnīši var pazemināt asinsspiedienu, un tie satur arī kumestrolu - vielu, kas samazina kuņģa vēža iespējamību, un augsts šķiedrvielu saturs palīdz mazināt aizcietējumus..

Baklažāns

Patiesībā baklažāni ir ogas, nevis dārzeņi. Šos augļus var iegādāties jebkurā gada laikā, taču tie ir visvairāk svaigi un veselīgi augustā-septembrī, kad tie ir tikai nogatavojušies. Termiski apstrādājot baklažāni praktiski nezaudē savas derīgās īpašības, tāpēc tos var vārīt, cept, sautēt, cept, grilēt un tvaicēt.

Baklažāni ir mazkaloriju (35 kcal uz 100 g), tāpēc tos bieži lieto svara zaudēšanai. Pateicoties lielajam šķiedrvielu saturam, tie ātri piesātina un normalizē gremošanas sistēmu. Šie ogu dārzeņi ir bagāti ar kāliju, magniju, mangānu, vitamīniem B1, B6, B9, K un C - 100 gramos baklažānu ir līdz 5% no cilvēka ikdienas nepieciešamības. Kālijs un magnijs padara baklažānus noderīgus cilvēka sirdij, asinsvadiem un muskuļiem.

Interesanti fakti

• Granātābolu augļi ir piesaistīti no spilgti sarkaniem ziediem, kas sastopami mazos kokos vai krūmos. Katrs šāds augs gadā dod apmēram 50 kg augļu..
• Dzīvnieku gremošanas sistēma nespēj sagremot melleņu sēklas. Tas palīdz augam vairoties - kopā ar atkritumiem sēklas tiek pārvadātas diezgan lielos attālumos, kur tās nokrīt zemē, un laika gaitā šajā vietā parādās ogu pļava..
• Aptuveni 25% ābolu tilpuma ir gaiss, tāpēc tie nenogrimst ūdenī.
• Ķiršu kauliņu saturs cilvēka ķermenī tiek pārstrādāts ciānūdeņražskābē, tāpēc ir stingri aizliegts ēst ķiršus ar kauliņiem.
• Uzstādīts pasaules banānu ēšanas rekords - 81 banāns 60 minūtēs.
• Hurmu var saukt ne tikai par hurmu. Tas ietver arī tādus nosaukumus kā ziemas ķirsis, dievu plūme, ķīniešu persiks un sirds ābols..
• Persikus tā sauc tāpēc, ka tie nav ieradušies pie mums no Persijas, bet gan senā augļa nosaukuma dēļ - "persiešu ābols".
• Viena kivi svars ļoti reti pārsniedz 100 g atzīmi, piemēram, savvaļas kivi sver tikai aptuveni 30 g.
• Neskatoties uz to, ka visi citrusaugļi ir spēcīgākie alergēni, citroni un greipfrūti vismazāk rada negatīvu alerģisku reakciju.
• Bumbieri var uzskatīt par rožu radinieku, jo tie abi pieder pie Rosaceae kārtas.
• Skābajos kāpostos derīgās vielas ilgst līdz 10 mēnešiem, un vitamīnu pārpilnības dēļ tas tiek uzskatīts arī par noderīgāku nekā parasti. Šie faktori ļauj būtisku vielu patēriņu visu gadu..
• Burkānu dzimtene ir Afganistāna. Tur viņa uzauga savvaļā un visbiežāk bija purpursarkanā krāsā. Vēlāk Holandē parādījās pazīstamais oranžais burkāns..
• Sarkanie tomāti ir veselīgāki nekā dzeltenie tomāti, jo tajos ir vairāk vitamīnu un barības vielu.
• Ķirbis ir tik izvēlīgs, ka var augt jebkurā Zemes stūrī un jebkuros apstākļos. Protams, izņemot Antarktīdu.
• Svaigi spināti satur apmēram 85-95% ūdens.
• Sīpolos ir vairāk dabisko cukuru nekā ābolos vai bumbieros (līdz 6%), termiskās apstrādes dēļ tas iegūst saldu garšu.
• Bulgāru pipari Bulgārijā vispār neparādījās. Pirms nokļūšanas viņš tālu no Amerikas devās cauri Portugālei un Turcijai.
• Agrāk meitenes faktiski izmantoja bietes kā sarkt. Tas nebija tikai krievu pasakās.
• Zirņi ir pirmais dārzenis, no kura viņi sāka gatavot ruļļus un konservus konservos.

Neskatoties uz to, ka baklažāniem ir dažādas nokrāsas - no baltas līdz melnai, violeta joprojām tiek uzskatīta par visnoderīgāko..

Augļi. Saraksts ar fotoattēlu

Termins "augļi" parādījās 1705. gadā un kopš tā laika nozīmē ēdamus vai neēdamus koku, krūmu augļus (iepriekš visus augu augļus sauca par dārzeņiem). Produkts ir viena no galvenajām cilvēka uztura sastāvdaļām, jo ​​atkarībā no šķirnes tas satur daudz vitamīnu un mikroelementu. Pēc aptuvenām aplēsēm uz planētas ir nedaudz vairāk nekā 2000 augļu..

PVO iesaka dienā patērēt vismaz 400 g dārzeņu, augļu un ogu.

Aprikoze

Neliels koks vai liels krūms ar plaši noapaļotu vainagu. Tās sarkanbrūni vai brūni olīvu krāsas, spīdīgi, kaili dzinumi, bieži vietām (bet ne pilnībā) pārklāti ar pelēcīgu plēvi, ir ļoti eleganti, pumpuri atrodas 2-3 tuvumā. Ziedēšanas laikā ļoti dekoratīvs, rotāts ar daudziem lieliem baltiem vai gaiši rozā ziediem, ar tumši sarkanām saliektām sepals. Augļu augšanas laikā aprikozes ir ne mazāk skaistas, rotātas ar samtainu pubescentu, bieži ar sārtām, saldām, noapaļotām augļiem ar garenisko rievu līdz 3 cm diametrā. Koks mīl gaismu un labi panes sausumu, dzīvo līdz 50 un vairāk gadiem.

Avokado

Interese par avokado pēdējos gados ir nepārtraukti pieaugusi, taču joprojām maz cilvēku zina, ka ir šķirnes, kuru augļi vairāk līdzinās pudeļu ķirbim, ir melni, pūtītes, ovāli un milzīgi bumbu formas avokado. Turklāt dažas no šīm šķirnēm trīs reizes atšķiras viena no otras ar vairākiem svarīgiem ķīmiskā sastāva rādītājiem. Neskatoties uz to, ar pareizi izvēlētu šķirņu palīdzību cilvēki dažādās pasaules malās rūpējas par ādas stāvokli, matu veselību, ārstē aterosklerozi, atvieglo artrīta simptomus un normalizē nervu sistēmu..

Ķiršu plūme

Spēcīgi ērkšķaini, sazaroti, vairāku stumbru koki, dažreiz krūmi, ar plāniem brūnganzaļajiem dzinumiem, 3-10 metrus augsti. Ķiršu plūmju ziedi ir balti vai sārti, vientuļi. Zied maija sākumā. Ķiršu plūmju augļi nogatavojas augustā-septembrī. Ideāls medus augs un potcelms plūmēm.

Ananāss

Ikviens zina, ka salātiem, jogurtiem un pīrāgiem pievieno saldus, nogatavojušos ananāsus. Mazāk cilvēku zina, ka ananāsus var raudzēt un pagatavot kāpostu zupā. Vēl mazāk - esat dzirdējuši, ka no ananāsu lapām ražo vieglu un izturīgu ādas aizstājēju, jaunus auduma veidus, nanopiedru, kas kļuvis par alternatīvu plastmasai. Un ļoti maz cilvēku zina, ka mūsdienās zinātnieki ar ananāsā esošā bromelaina enzīma palīdzību atrod jaunus veidus, kā ārstēt elpošanas ceļu slimības, stenokardiju, išēmiju, kā arī aktīvi pēta fermenta potenciālu cīņā pret vēža šūnām..

Annona (guanabana)

Koks dabiskos apstākļos sasniedz 6m augstumu, telpā tas ir daudz zemāks. Atšķirībā no dažiem citiem, annona ir mūžzaļš koks. Lapas ir ovālas vai iegarenas, spīdīgas, ādainas, tumši zaļas, līdz 15 cm garas.Tām ir nedaudz pikanta smarža, īpaši pamanāma, ja tās berzē. Ziedi ir smaržīgi, lieli (līdz 4,5 cm diametrā), sastāv no trim dzeltenzaļām gaļīgām ārējām ziedlapiņām un trim gaiši dzeltenām iekšējām, var parādīties dažādās vietās - uz stumbra, zariem un maziem zariņiem. Ziedi nekad nav pilnībā atvērti. Guanabana augļi ir ovāli vai sirds formas, bieži neregulāras formas, līdz 30 cm gari, 15 cm diametrā un sver līdz 3 kg, tumši zaļi, nogatavojušies tie kļūst dzeltenzaļi.

apelsīns

Par apelsīna labvēlīgajām īpašībām ir daudz leģendu, no kurām dažas tomēr neko neapstiprina. Piemēram, daži uzskata, ka apelsīns pārspēj visus C vitamīna satura rekordus, lai gan patiesībā ar šo parametru tas neizceļas starp citiem citrusaugļiem. Citi uzskata, ka apelsīnu augļi (vai svaigi spiesta sula) var efektīvi sadedzināt taukus un nodrošināt svara zudumu diētās. Tas arī nav pilnīgi taisnība.

Banāns

Banāniem ir antioksidanta, pretiekaisuma, antibakteriālas un antialerģiskas īpašības. Ar banānu sastāvdaļu (dopamīna, serotonīna, adrenalīna un norepinefrīna) palīdzību viņi ārstē aterosklerozi, hipertensiju, palielina aknu enzīmu aktivitāti, mazina krampjus, un nelielas banāna devas palielina spermas kvalitāti un daudzumu. Galvenais ir nevis pārmērīgi lietot banānu diētu, lai neiegūtu pretēju efektu, kā arī neizraisīt problēmas ar lieko svaru un varikozām vēnām..

Bergamots

Bergamots ir mākslīgi audzēta Citrus ģints auga hibrīdsuga. Augu ieguva, šķērsojot apelsīnu un citronu. Bergamotes mizā ir vērtīgas ēteriskās eļļas, ko izmanto kosmētikas un parfimērijas rūpniecībā, kā arī medicīnā..

Granāts

Šķiet, ka cilvēki gandrīz visu savu vēsturi zināja par granātābolu augļu brīnišķīgo garšu un to ieguvumiem veselībai. Kopš seniem laikiem žultspūsli, sirdsdarbības pārtraukumus, drudzi ārstēja ar granātābolu. Ar tā palīdzību zarnu parazīti tika izraidīti, apstājās asiņošana un cīnījās ar anēmiju. Laika gaitā dažas terapeitiskās attieksmes ir pārskatītas. Mūsdienās ārsti ar granātābolu palīdzību vairs neatjauno dzelzs deficītu asinīs. Bet, no otras puses, šim auglim ir daudz citu noderīgu īpašību, kas paver plašas izredzes uz to medicīnā..

Greipfrūti

Greipfrūti (angļu vīnogas un augļi - vīnogas un augļi) ir citrusaugļu dzelteni oranži augļi, kas aug subtropu klimatiskajos platuma grādos. Greipfrūts aug uz mūžzaļā koka ar tādu pašu nosaukumu, sasniedzot 13-15 m augstumu. Nobriedušu augļu diametrs nepārsniedz 15 cm. Saskaņā ar ārējām pazīmēm greipfrūts visvairāk līdzinās apelsīnam, bet tā mīkstums ir skābāks, un iekšējās baltās dzīslas ir rūgtas. Daudzi zinātnieki uzskata, ka greipfrūtu izcelsme ir Indijā dabiskas pomelo un apelsīna hibridizācijas rezultātā..

Bumbieris

Šis ir augļaugs ar vairāku gadu tūkstošiem ilgu audzēšanas vēsturi, kas gandrīz visu šo laiku cīnījās par to, lai tiesības nebūtu sliktākas par savu tuvāko radinieku - ābolu. Un bumbieris patiesībā nav sliktāks. Kālijs, antioksidanti, rupjas uztura šķiedras, mazāk augļu skābju, ar šķiedrvielām saistīti "vieglie" cukuri un citas derīgas vielas padara šo augli gan garšīgu, gan veselīgu, gan dažos gadījumos arī ārstnieciskus. Eksperimentāli pierādīta, piemēram, bumbieru spēja samazināt 2. tipa cukura diabēta attīstības risku un novērst insultu.

Gvajava

Neliels mūžzaļais koks, kura augstums ir līdz 3-4 m, pieder mirtes ģimenei, labi panes sausumu. Tas zied vienu vai divas reizes gadā. Tas dod vienu galveno kultūru - līdz 100 kg uz koku un 2-4 papildu, daudz mazākas kultūras. Gvajava nogatavojas no deviņdesmit līdz simt piecdesmit dienām pēc ziedēšanas. Augļu forma un lielums ir ļoti mainīgs. Gvajava izskatās kā vienreizējs zaļās vai dzeltenās krāsas ābols. Gvajaves augļi ir apaļi un bumbieru formas, ar spilgti dzeltenu, sarkanīgu vai zaļu plānu ādu. Kultivēto šķirņu augļu masa ir no 70 līdz 160 g, augļu garums ir no 4 līdz 6,5 cm, diametrs ir 4,8-7,2 cm. Sakarā ar heksahidroksidifenīnskābes un arabinozes estera saturu nenobriedušiem augļiem ir ļoti skāba garša, kas pazūd nogatavojušos augļos.

Džekfrūti

Zīdkoka dzimtas augs, maizes augļa tuvs radinieks. Džekfrūti ir Bangladešas nacionālais auglis. Džekfrūtu augļi ir lielākie ēdamie augļi, kas aug uz kokiem: 20-90 cm gari un līdz 20 cm diametrā, tie sver līdz 34 kg. Viņu biezā āda ir pārklāta ar daudzām konusa formas izvirzījumiem. Jaunie augļi ir zaļi, nogatavojušies tie kļūst zaļi dzelteni vai brūni dzelteni un, pieskaroties, izdala dobu skaņu (negatavi augļi ir nedzirdīgi). Iekšpusē augļi ir sadalīti lielās daivās, kurās ir dzeltena, aromātiska salda mīkstums, kas sastāv no sulīgām mīkstajām šķiedrām. Katrā šķēlē ir viena diezgan liela iegarena, 2-3 cm gara, balta sēkla. Nogrieztiem džekfrūta augļiem ir patīkama specifiska smarža, kas nedaudz atgādina banānu un ananāsu.

Pūķa augļi (pitahaya)

Neparasts auglis. Pašlaik to audzē Meksikas dienvidos, dažās Centrālās un Dienvidamerikas valstīs, Vjetnamā, kā arī Izraēlā (Negevas tuksnesī). Atkarībā no sugas, pitahaya augļa lielums, mīkstuma krāsa (balta, rozā, violeta), mizas krāsa (no dzeltenas līdz oranžai, no sarkanas līdz violetai) un augļa virsmas faktūra (ar maziem izaugumiem, ar plānām krāsainām zvīņām) mainās. Pūķa augļa mīkstumu vienmēr piepilda ar mazām melnām sēklām, kuras parasti nomizo..

Durians

Durianam ir tik pretīga smaka, ka diez vai tevi ar to ielaidīs publiskā vietā. Tomēr, ja jūs pārvarat riebumu vai vienkārši aizverat degunu un nogaršojat sulīgo mīkstumu, jūs uzreiz sapratīsit, no kurienes radās augļu karaļa jēdziens..

Karambola

Mūžzaļš, lēni augošs 5 m augsts koks ar nokareniem zariem un blīvu, ļoti sazarotu noapaļotu vainagu vai krūmu. Lapas ir mīkstas, tumši zaļas, augšpusē gludas un apakšā pārklātas ar bālganu pubescenci. Lapas ir jutīgas pret gaismu un naktī pulcējas kopā. Ziedi ir mazi, rozā vai purpursarkani. Karambolas augļi ir gaļīgi, kraukšķīgi un sulīgi, nedaudz pikanti, ar masīviem rievainiem izaugumiem, sākot no vistas olas līdz lielam apelsīnam. Nogatavojušies karambolas augļi ir dzintara dzeltenā vai zeltaini dzeltenā krāsā. Viņu forma ir neparasta - tie izskatās kā rievots dirižablis.

Zālaugu vīnogulājs Actinidia chinensis un tā augļi ir ogas ar zaļu mīkstumu un brūnu ādu, kas pārklāta ar smalkiem matiņiem. Kivi vēsture ir diezgan neparasta. Rāpuļa Mihutao dzimtene, kas kļuva par kivi ciltslietu, ir Ķīna.

Klementīni

Clementine vai Citrus clementina ir viena no Tangiero šķirnēm. Tas ir apelsīnu un mandarīnu hibrīds. To 1902. gadā izveidoja tēvs Klemens, kurš bija ne tikai priesteris, bet arī brīnišķīgs selekcionārs. Augļa forma ir tāda pati kā mandarīna, bet daudz saldāka.

Kumquat

valis. zeltaini oranžs
Mūžzaļo augu citrusu dzimtas dzeltenīgi oranži tropu augļi. Šim auglim ir citi nosaukumi - kinkāns un fortunella. Ārēji kumkvats izskatās kā ļoti mazs ovāls oranžs. Garumā tas sasniedz maksimāli 5 cm, bet platumā - 4 cm. Augļi tiek pilnībā patērēti ar mizu. Augļu garša ir ļoti tuvu skābenajam mandarīnam, bet tajā pašā laikā mizai ir salds-pīrāgs aromāts. Kumquat dzimtene ir Ķīnas dienvidos.

Kaļķi ir citrusaugu augļi, kuru dzimtene ir Indija, ģenētiski līdzīgi citronam.
Kaļķis ir mazs koks vai krūms, kura augstums ir no 1,5 līdz 5,0 m. Kronis ir blīvs, zari ir pārklāti ar īsiem ērkšķiem. Ziedkopas paduses, ar 1-7 ziediem, remontant zied. Laima augļi ir mazi - 3,5-6 cm diametrā, olveida, kaļķa mīkstums ir zaļgani, sulīgs, ļoti skābs. Miza ir zaļa, dzeltenīgi zaļa vai dzeltena, pilnīgi nogatavojusies ļoti plāna.

Citronu

Lai arī citronu tautā uzskata par C vitamīna daudzuma rekordistu, patiesībā pēc askorbīnskābes satura tas neizceļas citu citrusaugļu vidū un pat atpaliek no dažiem saviem "brāļiem". Bet tas nepadara to par nevērtīgu produktu. Tradicionālā medicīna iekļauj citronu zāļu receptēs "tūkstoš slimībām": sākot no seborejas un artrīta līdz aizcietējumiem un tuberkulozei. Un zinātnisko pētījumu mērķis ir citrona potenciāla izmantošana terapijā, lai atjaunotu aknu darbību, samazinātu "sliktā" holesterīna līmeni un asinsspiedienu..

lat. Litchi chinensis - ķīniešu plūme
Neliels saldskābs auglis ar garoza miziņu. Augļi aug uz mūžzaļajiem tropu kokiem, kuru augstums sasniedz 10-30 metrus. Dzimtene ir Ķīna. Augļiem ir ovāla vai apaļa forma ar diametru 2,5-4 cm. Nobriedušiem augļiem ir blīva sarkana miza ar daudz asu bumbuļu. Pārtikai izmanto tikai augļu mīkstumu, kam ir želejveida struktūra, un pēc krāsas un garšas atgādina nomizotas baltās vīnogas. Celulozes iekšpusē ir ovāls brūns kauls. Galvenā ličī raža ir maijs-jūnijs..

Longan (Lam Yai)

Mūžzaļo longanu koka auglis, izplatīts Ķīnā, Taivānā, Vjetnamā un Indonēzijā.
Sulīgajai longāna mīkstumam ir salda, ļoti aromātiska, nefēlijam raksturīga garša ar savdabīgu pieskārienu. Grūts, neēdams augļa ārējā apvalka krāsa svārstās no plankumaini dzeltenīgas līdz sarkanīgai. Tāpat kā ķīniešu ličī, longana augļi satur cietu, tumši sarkanu vai melnu sēklu..

Mango

Mūžzaļā mango koka augstums ir 10 - 45 m, koka vainags sasniedz 10 m rādiusu.
Jaunās lapas aug dzeltenīgi rozā krāsā, bet ātri kļūst tumši zaļas. Ziedi ir baltā līdz rozā krāsā, pēc atvēršanas tiem ir līdzīga smarža kā lilijām. Gatavi mango augļi karājas uz gariem kātiem un sver līdz 2 kg. Mango āda ir plāna, gluda, zaļa, dzeltena vai sarkana atkarībā no gatavības pakāpes (bieži tiek konstatēta visu trīs krāsu kombinācija). Mango mīkstums var būt mīksts vai šķiedrains, un atkarībā no augļa gatavības tas ieskauj lielu, cietu, plakanu kaulu.

Mangostāns

Augsts mūžzaļš koks līdz 25 m augstumā ar piramīdveida vainagu un melni brūnu mizu. Lapas ir ovālas, iegarenas, augšpusē tumši zaļas un apakšā dzeltenzaļas, 9 - 25 cm garas un 4,5 - 10 cm platas. Jaunās lapas ir sārtas. Ziedi ar gaļīgām zaļām ziedlapiņām ar sarkaniem plankumiem. Mangostāna augļi ir apaļi, 3,4 - 7,5 cm diametrā, no augšas pārklāti ar biezu (līdz 1 cm) bordo-violeti neēdamu mizu, kas satur lipīgu krāsojošo lateksu, zem kura ir 4-8 baltas ēdamās mīkstuma segmenti ar cieši pieķerošām sēklām... Mangostāns augļus nes vēlu - pirmie augļi kokos 9-20 gadu vecumā.

Mandarīnu

Par mandarīnu ir daudz mītu. Daudzi droši vien ir dzirdējuši, ka dienā nevar ēst vairāk par 4 augļiem? Tas ir pārspīlēts - nav vienotas tabulas visiem, kas norādītu bīstamo šī citrusaugļa daudzumu. Viņi arī saka, ka zaļās lapas uz mandarīna liecina par tā īpašo svaigumu, ka apelsīna miza, jo saldāki augļi, ka mizā esošais naringīns tieši sadedzina taukus un ka citrusi kopumā un it īpaši mandarīns diez vai ir labākais C vitamīna avots. tas arī nav pilnīgi taisnība. Bet mandarīnam piemīt īpašības, kuras jau sen ir pieprasītas tautas medicīnā, un tas padara to par daudzsološu produktu cīņā pret dažām nopietnām slimībām..

Pasifloras augļi

Sena tropu kultūra Passiflora ģintī, kas dod ovālus augļus dzeltenā vai tumši violetā krāsā (kad tie ir nobrieduši), augot uz vīnogulājiem. Kaislības augļi tiek audzēti tā sulas dēļ, ko pēc garšas bieži pievieno citām augļu sulām. Pasifloras augļi ir dzelteni oranži vai tumši violeti ovāli augļi, kuru izmērs ir apmēram 6–12 cm. Priekšroka dodama augļiem ar gludu, spīdīgu ādu, bet saldākam ar raupju, saplaisājušu ādu.

Medlar

tūre. muşmula
tā ir vesela augu ģints, kurā ietilpst gandrīz 30 sugas. Tomēr ir divi galvenie audzēto medlaru veidi: ģermāņu un japāņu. Ģermāņu kalni cilvēcei bija pazīstami vairāk nekā 1000 gadus pirms mūsu ēras. Senās Babilonas teritorijās, Mesopotāmijā, tā tika brīvi tirgota, un ar kuģiem tā tika transportēta uz rietumiem uz Seno Grieķiju un Seno Romu. No šejienes medlar nonāca Eiropas zemēs. Mūsdienās ģermāņu loquat aug Balkānos, Mazāzijā, Krimas kalnos, Aizkaukāzijā, Armēnijā, Alžīrijā, Azerbaidžānā, Grieķijā un Irānas ziemeļdaļā. Koks ir diezgan izvēlīgs un labi aug tikai sausās, saulainās vietās un nedaudz skābā augsnē..

Nektarīns

Auglis, kas ir persiks ar gludu mizu. Neskatoties uz populāro mītu, nektarīnu iegūst, atlasot persikus vai veicot vienkāršu mutāciju, un tas nav persiku un plūmju hibrīds..
Šis klasiskais pumpuru mutācijas piemērs parādījās, kad persiku kokos notika pašapputes. Dažreiz nektarīni parādās uz persiku kokiem, bet persiki - uz nektarīna kokiem. Nektarīni pirmo reizi minēti 1616. gadā Anglijā.

Papaija

Īss, slaids koks ar plānu, bezzaru stumbru 5-10 metru augstumā, vainagots ar pirkstu sadalītu lapu lietussargu uz garām kātiņām. Papaijas lapas ir lielas, diametrā 50-70 centimetri. Ziedi veidojas kātiņu padusēs, pārvēršoties lielos augļos, kuru diametrs ir 10-30 cm un garums 15-45 cm. Nobrieduši papaijas augļi ir mīksti un to krāsa svārstās no dzintara līdz dzeltenai.

Persiks

Rozā dzimtas kokam ir mandeļu apakšdzimta. No mandelēm tas atšķiras tikai ar augļiem. Lapas ir lancetiskas ar zobainu malu un gandrīz sēdošas, parādās pirms lapu, rozā ziedu attīstības. Augļi ir persiki, sfēriski, ar rievu vienā pusē, parasti samtaini. Persiku kauls ir grumbuļains un robains.

Pomelo

Angļu pomelo
Vienmērīgā mūžzaļā koka citrusaugļi. Augļu miza ir diezgan bieza, un šķēles ir lielas, atdalītas ar cietām baltām starpsienām, ar rūgtu garšu. Gatavu slotu kātu krāsa var būt no gaiši zaļas līdz dzeltenīgi rozā. Parasti tikai viena puse iegūst rozā krāsu, kas nogatavināšanas laikā tika pagriezta pret sauli. Augļiem ir ieraksts par citrusaugļiem. Tās diametrs var būt 30 cm, un svars var sasniegt 10 kg. Pomelo garša ir ļoti tuvu greipfrūtam, bet mīkstums nav tik sulīgs, un, nomizojot, iekšējās membrānas ir vieglāk atdalīt no ēdamās daļas..

apelsīns

To sauc arī par Chinotto vai Bigaradia - tas ir koksnes mūžzaļais augs, kas pieder Rutaceae dzimtai, Citrus ģints sugai. To uzskata par pomelo un mandarīna hibrīdu.Svaigs apelsīns tiek uzskatīts par neēdamu, un tas tiek novērtēts galvenokārt par tā garšu. Miza ir diezgan viegli atdalāma no augļiem, jums to vienkārši jāsagriež 4 daļās. Granātu garoza tiek izmantota desertu pagatavošanai. To bieži pievieno arī saldējumam. Šādam desertam jums jāņem apelsīna, krējuma un cukura miziņa un sula. Tas viss ir jāputo ar maisītāju un jānosūta sasalšanai..

Rambutāns

Augļu tropu koks no sapindaceae dzimtas. Rambutāna augļi - mazi, lazdu rieksta lielumā - aug kopās līdz 30 gabaliņiem un ir noapaļotas "bumbiņas" ar elastīgu dzeltenas vai sarkanas krāsas miziņu, pārklātas ar gaļīgiem 4-5 cm gariem matiem. Rambutāna mīkstums, kas nosedz kaulu (ēdams, bet pēc garšas) atgādina zīli), ir caurspīdīga balta želatīna masa ar patīkamu saldu garšu.

Reņģes (čūskas augļi)

Ātri augoša mazstāvu tropiskā palma ar daudziem spalvainu lapu stumbriem, kuru kātiņus un cirvjus klāj ērkšķi. Sarkanbrūnu augļu ķekari aug tieši virs zemes, stumbra pamatnē. Svarīgi, raupji, dzeloņaini un čūsku mizu siļķu augļi (līdz ar to nosaukums - čūskas augļi), līdzīgi maziem sīpoliem. Mīkstums ir bēši dzeltens, salds, aromātisks un ar īpašu garšu..

Sapodilla

Mūžzaļš koks 15-20 m augsts ar olveida vai elipsveida ādainām lapām. Ziedi ir mazi, balti. Sapodilla augļi ir apaļi vai ovāli, 5-10 cm diametrā, ar 10-12 melnām cietām sēklām un sulīgu dzeltenbrūnu saldu mīkstumu.

Mīļā

Atgādina lielu greipfrūta lieluma zaļu mandarīnu ar citrusaugļu smaržu. Sweetie ir pomelo un balto greipfrūtu hibrīds. Tas parādījās 1984. gadā, pateicoties Izraēlas zinātnieku centieniem padarīt greipfrūtu saldāku..

Plūme

Šis ir augstražīgs kaulaugu augs, kura izcelsme ir ķiršu plūmju un ērkšķu dabiskās hibridizācijas rezultāts, kas vēsturiski notika Kaukāza un Mazāzijas reģionos. Plūmju audzēšana turpinājās Vidusjūrā un Vidusāzijā. No Vidusjūras reģiona Itālijas plūmes iekļuva Eiropas valstīs un stingri ieņēma vienu no populārākajiem augļu kokiem augļkopības pasaulē..

Tandželo

Citrusaugļu saldie augļi, kas audzēti, mākslīgi mandarīnu un greipfrūtu hibridizējot. Gataviem augļiem ir spilgti oranža krāsa. Tangelo var būt tik liels kā nogatavojies apelsīns vai greipfrūts. Parasti tandželo apakšdaļa ir nedaudz iegarena attiecībā pret kopējo apaļo formu. Augļu iekšpusē ir sulīgs saldskābs mīkstums dzeltenā vai oranžā krāsā ar nelielu daudzumu sēklu. Miza ir pietiekami plāna, un tīrīšanas laikā tā viegli nolobās.

Haenomeles

lat. chaenoméles
tā ir ziedu augu ģints no Pink ģimenes. To parasti sauc par japāņu cidoniju. Tas savvaļā aug Japānā un Ķīnā. Pēc izskata chaenomeles izskatās kā mazi lapu krūmi, kuru augstums ir no 1 m līdz 6 m. Daudzās vērtīgās un noderīgās augļu un ogu kultūrās chaenomeles ievieto lielu daudzumu bioloģiski aktīvo vielu, nepretenciozitāti klimatiskajiem un augsnes apstākļiem, gada augļu ražu, agru briedumu un dekoratīvumu.

Hurma

lat. diaspiros - sirds ābols
Gaļīga salda oranžas krāsas oga. Hurma ir plaši izplatīta tropu un mērenās klimatiskajās zonās. Ķīnas ziemeļu daļa tiek uzskatīta par hurma dzimteni, bet pašlaik hurma tiek audzēta Armēnijā, Azerbaidžānā, Gruzijā, Grieķijā, Kirgizstānā, Turcijā, Krimā, Austrālijā, Amerikā un citās valstīs. Visā pasaulē ir vairāk nekā 500 hurma veidu.

Citronu

Citrona ir rets auglis, kas pieder citrusaugļu ģimenei. Šobrīd tas aug tikai dažos diezgan ierobežotos apgabalos. Par šo augli runāja arī Teofrasts, Virgīls, Martials, tas ir minēts arī Bībelē..
Šī citrusaugļa izcelsmes stāsts ir pārklāts ar daudzām leģendām. Botāniķi joprojām precīzi nezina, kā šis augs vispār nokļuva Eiropas kontinentālajā daļā un it īpaši Itālijā..

Cherimoya

Koks ir 5-9 m augsts ar divrindu lapām, kuru garums ir līdz 7-15 cm un platums 4-9. Ziedi atrodas gar zariem uz īsiem vītnēm un sastāv no trim gaļīgām ārējām ziedlapiņām un trim daudz mazākām iekšējām. Cherimoya sāk nest augļus 4-5 gadu vecumā. Un vecumā pēc 6 gadiem koks priecēs jūs ar 2 desmitiem vai pat vairāk smaržīgu un garšīgu augļu.

Chompu (rozā ābols)

Rožu ābols vai Malabar plūme. Augļi ir bumbieru formas, bez kauliņiem ar sārtu mizu un baltu stingru mīkstumu, pēc struktūras un garšas līdzīgi ābolam vai nedaudz saldinātam ūdenim. Atdzesēta tā mīkstums ir lielisks slāpju remdētājs. Chompu ir arī baltā, zaļā un sarkanā krāsā, parasti jo gaišāka, jo saldāka. Sezona ir no aprīļa līdz jūnijam. Chompu tiek uzskatīts par vienu no iecienītākajiem bērnu augļiem. Tas nav jātīra, tam nav bedru.

Ābols

Daudzi jau ir dzirdējuši, ka pretēji izplatītajam uzskatam ābolos gandrīz nav dzelzs. Tā ir patiesība. Bet, no otras puses, āboliem ir kaut kas, kas samazina sirds un asinsvadu slimību un dažu vēža veidu risku, noņem radionuklīdus un atbrīvojas no kārpas. Dažu kontrindikāciju dēļ labāk ir iepriekš uzzināt, kādos apstākļos labāk atturēties no āboliem. Bet šo augļu cienītājiem ir pārāk agri uztraukties - no ābolu augļiem un sulām ir vairāk priekšrocību, un to apstiprina ne tikai tradicionālās medicīnas prakse, bet arī zinātniskie pētījumi.