FitAudit

FitAudit ir jūsu ikdienas uztura asistents.

Patiesa informācija par ēdienu palīdzēs zaudēt svaru, palielināt muskuļu masu, uzlabot veselību, kļūt par aktīvu un dzīvespriecīgu cilvēku..

Jūs atradīsit sev daudz jaunu produktu, uzzināsiet to patiesos ieguvumus, izņemsiet no diētas tos produktus, par kuriem pirms tam jūs pat nezināt..

Visi dati ir balstīti uz uzticamiem zinātniskiem pētījumiem, tos var izmantot gan amatieri, gan profesionāli uztura speciālisti un sportisti.

Vitamīni granātābolā: vērtīgo sastāvdaļu tabula

Granātābols ir pārsteidzošs brīnuma auglis, kas aug Austrumu un Vidusjūras valstīs. Tam ir pīrāga, bet ļoti interesanta, nedaudz specifiska, bet tajā pašā laikā izsmalcināta garša. Viņš iemīlēja daudzus un kļuva nenovērtējams, kad zinātnieki atklāja, cik daudz noderīgu vitamīnu un retu minerālvielu satur šis mazais, oranžais vai ābolu lieluma auglis!

Principā, ja tabulā parādīsit granātābolā esošos vitamīnus, mēs redzēsim, ka tas ir īsts vitamīnu un minerālu komplekss, kas ietver pilnīgi visu nepieciešamo ķermeņa veselībai un darbībai..

Vitamīni, kas ietverti granātābolu vērtību tabulā

Tātad, uzņemot augļus, kas pārklāti ar spēcīgu, izturīgu ādu, jums vienkārši nav ne jausmas, kādu vērtību esat saņēmis. Pirmkārt, tas satur 15 aminoskābes, turklāt starp tām ir sešas, kuras joprojām ir tikai gaļā un nekur citur, vienlaikus īpaši noderīgas cilvēka ķermenim. Līdz ar to veģetārismam vienmēr ēdienkartē jābūt gabalam apbrīnojamu augļu..

Kompozīcijā ir liels B vitamīna grupas pārstāvju komplekss, turklāt reti sastopamā kombinācijā (parasti tie visi ir atrodami dažādos produktos). Šeit jūs atradīsit:

  • B1 - 0,04 mg;
  • B2 - 0,01 mg;
  • B3 - 0,5 mg;
  • B5 - 0,5 mg;
  • B6 - 0,5 mg;
  • B9 - 0,02 mg.

Atsevišķi es vēlētos uzsvērt B12 klātbūtni, kas ir atbildīgs par hematopoēzi, kuras dēļ tas ir neaizstājams ķermenim (galu galā mēs visi zinām, ka tieši ar asinīm mūsu šūnas saņem barības vielas dzīvībai svarīgām funkcijām).

Vitamīni ir redzami vērtību tabulā:

  • A (0,005 mg daudzumā), kas pozitīvi ietekmē redzi un lēcas stāvokli;
  • C (4 mg) - atbalsta imūnsistēmu;
  • R - atbildīgs par asinsvadu stāvokli un to nostiprināšanu;
  • E (0,4 mg) - piemīt antioksidants un atjaunojošs efekts. Tas palēnina novecošanās procesu, veicina audu atjaunošanos, uzlabo pašsajūtu un stiprina ķermeni.

Kad esat izdomājis, kurš no vitamīniem ir bagāts ar granātābolu, jums jāpievērš uzmanība tikpat svarīgam punktam. Tas satur daudz minerālvielu un noderīgu mikroelementu, piemēram:

  • K (lielākais daudzums ir 150 mg);
  • Na (2 mg);
  • Ca (10 mg);
  • Mg (2 mg);
  • P (8 mg);
  • Fe (1 mg).

Dati tiek doti par 100 g augļu.

Vitamīnu un minerālvielu vērtīgās īpašības un priekšrocības, kas veido granātābolu

Izanalizējot brīnumaugļu vitamīnu un minerālvielu vērtību, secinājums par tā lietderību ir pats par sevi saprotams, taču mēs centīsimies apsvērt visus pozitīvos aspektus atsevišķi un kārtībā. Turklāt jums jāpievērš uzmanība faktam, ka noderīgas īpašības raksturo ne tikai no mīkstuma izspiesta sula, bet arī paši graudi, āda, lapas un pat koka miza.

Granātābolu sula ir piesātināta ar elementiem, kas atspoguļojas hemoglobīna līmenī asinīs, tādējādi stiprinot imūnsistēmu un ķermeņa aizsargfunkcijas. Tas vienmēr tiek nozīmēts anēmijai un izsmelšanas gadījumos, ko izraisa ilgstoša slimības gaita, jo tas ir tā sastāvs, kas tiek ātri asimilēts un pat ar nelielu lietošanu noved pie ievērojama visu šūnu piesātinājuma ar vērtīgām vielām. Tas lieliski palielina apetīti un īpaši labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmas darbu, ir noderīgs gremošanas trakta šūnu struktūrām. Sula atšķiras ar to, ka tai piemīt diurētiskas, antiseptiskas, pretiekaisuma īpašības. Tas palielina aktivitāti, izraisot reālu vitalitātes pieaugumu, mazina letarģiju un apātiju. Viņi to dzer pret galvassāpēm un migrēnu, tas samazina patoloģisko stāvokļu negatīvās izpausmes.

Menstruālā cikla pirmās desmit dienas ieteicams katru dienu izdzert vienu glāzi granātābolu sulas. Tas veicina estrogēna sintēzi.

Uzmanību! Granātābolu sula jālieto stingri atšķaidītā veidā, jo pārāk lielā koncentrācijā tas satur daudz skābes, kas nelabvēlīgi ietekmē zobu emaljas stāvokli.

Granātas tiek uzskatītas par ideāliem palīgiem tiem, kam nepieciešams zaudēt svaru, jo lieliski piemērots badošanās dienām: tie pilnībā piesātina ķermeni ar vitamīnu un minerālvielu kompleksu un tajā pašā laikā izslēdz lieko tauku un kaloriju iekļūšanu (sula satur no 42 līdz 60 kcal).

Uzmanību! Granātābolu badošanās diena ir kontrindicēta tiem, kam ir gastrīts ar paaugstinātu skābumu.

Kauli nav mazāk noderīgi. Viņi ir ļoti mazi, diezgan grūti. No tām parasti tiek izspiestas tauku eļļas, kas pēc tam sniedz ievērojamu palīdzību stāvokļa stabilizēšanā hormonālas nelīdzsvarotības gadījumā, labi atbrīvo uzbudināmību, kā arī pazemina asinsspiedienu un atbrīvo no paaugstināta spiediena izraisītām galvassāpēm.

Sēklas ieteicams iepriekš izžāvēt, šajā gadījumā tās var izmantot kā lielisku līdzekli parazītu iebrukumu apkarošanai un kā tārpu profilaksi. Šis efekts ir saistīts ar alkaloīdu klātbūtni unikālajā sastāvā, kas ir inde parazītiem.

Mizas novārījums satur milzīgu daudzumu antioksidantu, kas aizsargā mūsu šūnas no toksīnu kaitīgās ietekmes, kas saindē ķermeni. Viņu šeit nav mazāk kā zaļajā tējā. Turklāt tas pats buljons ir lieliski piemērots disbiozei..

Šis fakts var pārsteigt daudzus, taču arī granātābolu koka miza ir neticami noderīga. Pirmkārt, to novērtē par milzīgu tanīnu daudzumu, kas pazīstams ar izcilām dezinfekcijas īpašībām. Tinktūras no tā tautas medicīnā ir izmantotas gadsimtiem ilgi infekcijas procesu gaitā, tas patiešām ir lielisks dabisks antiseptisks līdzeklis.

Runājot par mizas vērtīgajām īpašībām, jāatzīmē, ka žāvētā veidā tai ir savelkošas īpašības, un tāpēc tā ir lieliski piemērota enterokolīta ārstēšanai. Lietojiet mizas novārījumu problēmām ar smaganām, kā arī ārstniecisku līdzekli lūzumu gadījumā.

Atsevišķa tēma ir granātābolu sulas un unikāla augļa svaigas mīkstuma priekšrocības grūtniecības laikā. Kā izrādījās, tikai šis auglis satur oksitocīnu, hormonu, kas, kā zināms, mazina sāpes. Kompleksā visi vitamīni, minerālvielas un citi noderīgi komponenti, kas iekļauti apbrīnojamajā sastāvā, uzlabo sievietes asiņu sastāvu (ražo hemoglobīnu, palielinot dzelzs daudzumu), piesātina to, kā dēļ auglim trūkst barības vielu, un kas ir īpaši interesanti - novērš toksikozes simptomus, uzlabojot topošās māmiņas stāvoklis un noskaņojums.

Interesanti! Senie grieķi bija pārliecināti, ka granātābolu koks ir vieta, kur dzīvo nimfas, un augļu sarkanās sēklas ir asiņainas piles, kas pieder vīna dievam Dionīsam. Ir tautas, kurām šis auglis jau sen ir kaislības un ģimenes bagātības simbols..

Kādi vitamīni ir granātābolā

Granātābols ir organismam nepieciešamo vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju avots. Augļu ēšana katru dienu palīdzēs atjaunot imunitāti, pazemināt cukura līmeni asinīs (kas ir ļoti svarīgi diabēta slimniekiem) un mazināt liekā svara problēmas. Kādi vitamīni ir granātābolā? Izdomāsim.

Vitamīnu un minerālvielu saturs

Granātābola ķīmiskais sastāvs satur 15 aminoskābes, no kurām lielākā daļa joprojām ir atrodama gaļā. Tāpēc augļi ir tik pievilcīgi veģetāriešiem. Augļi satur arī monosaharīdus (glikozi un fruktozi), organiskās un fenola karbonskābes, steroīdus, fitoncīdus un pektīnus. Bet tas ir īpaši slavens ar savu lielo vitamīnu un minerālvielu daudzumu..

Vitamīnu un minerālvielu satura tabula granātābolā
Priekšmeta nosaukumsDaudzums, mg
A vitamīns0,005
B vitamīns10,04
B vitamīns20,01
B vitamīns30.5
B vitamīnspieci0.5
B vitamīns60.5
B vitamīns120,02
C vitamīns4
E vitamīns0,4
Kālijs150
Kalcijsdesmit
Fosfors8
Magnijs2
Nātrijs2
Dzelzs1

Noderīgas iezīmes

Granātābolu labvēlīgās īpašības ir saistītas ar bioloģiski aktīvajām vielām, kas iekļautas tā sastāvā. Vērtīgas īpašības piemīt ne tikai augļa graudiem, bet arī mizai. To antiseptiskās īpašības palīdz cīnīties ar daudzām slimībām. Regulāra granātābolu lietošana uzlabo gremošanu un ādas stāvokli, paātrina matu augšanu un samazina vēža attīstības risku.

Sakarā ar augsto C vitamīna saturu tiek nostiprināta zobu emalja un normalizēts smaganu stāvoklis. B grupas vitamīni palīdz uzlabot atmiņu un vestibulāro aparātu, palielina efektivitāti. Ar B6 un iekšā12 tiek normalizēta ogļhidrātu vielmaiņa un nervu sistēmas funkcionalitāte. Liels aminoskābju saturs labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Eksotiskie augļi novērš kataraktas un diabēta attīstību, noņem lieko holesterīnu un pazemina asinsspiedienu. Granāts ir īpaši noderīgs anēmijas gadījumā.

Granātābolu mizas var izmantot pulvera pagatavošanai enterokolīta, plaisu, nobrāzumu, skrāpējumu un citu ādas bojājumu ārstēšanai. Lai to izdarītu, tas tiek žāvēts un dauzīts. Ne mazāk noderīga granātābolā ir balta plēve, kas atdala graudus no mizas. Tas tiek žāvēts un sasmalcināts tējā, lai stabilizētu nervu sistēmu un uzlabotu miegu. Antocianīni granātābolā iznīcina lēcas aptumšojošos enzīmus, uzlabo redzi un palīdz dziedēt no nakts akluma.

Arī pašam granātābolu kokam ir noderīgas īpašības. Augu mizā ir tanīni, kuriem ir dezinficējošs efekts. Sasmalcināta granātābolu miza palīdz atbrīvoties no zarnu, tuberkulozes un dizentērijas baciļiem. Un no tā izgatavoto infūziju izmanto kā antiseptisku līdzekli infekcijas slimību ārstēšanā..

Granātābolu sēklas ir noderīgas grūtniecēm, jo ​​tās satur daudz oksitocīna. Tie palīdz mazināt toksikozes izpausmes un spontāna aborta draudus, piesātina asinis ar dzelzi un sintezē hemoglobīnu. Granātābols ir noderīgs, lai atjaunotu hormonālo līmeni pēc dzemdībām.

Granātābolu sula

Lai gūtu maksimālu labumu, medicīnas speciālisti iesaka pagatavot granātābolu sulu. Noderīgas īpašības tiek saglabātas tikai svaigi spiestā dzērienā, veikala produktā praktiski nav ārstniecisku elementu.

Granātābolu sula palīdz attīrīt ķermeni un normalizēt gremošanu. Tāpēc uztura speciālisti iesaka dzērienu lietot pēc svētku mielasta. Granātābolu sula uzlabo ēstgribu, palielina hemoglobīna līmeni un samazina elpošanas ceļu slimību izpausmes. To vajadzētu dzert diatēzes, klepus, kakla sāpju, skorbuta un kuņģa darbības traucējumu gadījumā. Ar dzēriena palīdzību jūs varat normalizēt asinsspiedienu, uzlabot nieru, aknu un plaušu darbību.

Sistemātiska svaigas sulas lietošana labvēlīgi ietekmē sirds darbu. Tas attīra asinsvadus, noņem holesterīnu, toksīnus un citas kaitīgas vielas. Ārsti iesaka šo dzērienu varikozu vēnu, tromboflebīta, trombozes un aterosklerozes gadījumā.

Granātābolu sulas dzeršana tiek uzskatīta par īpaši noderīgu rudens-pavasara periodā, kad ķermenis ir novājināts un cieš no vitamīnu un minerālvielu trūkuma. Piemēram, dzelzs trūkums var izraisīt anēmiju. Šajā gadījumā 0,5 glāzes svaigi spiestas sulas palīdzēs paaugstināt hemoglobīna līmeni..

Svaigs granātābols ir neaizstājams caurejas gadījumā. Ja citas augļu sulas izraisa izkārnījumu retināšanu, tad rubīna dzērienam, gluži pretēji, ir savelkošas īpašības un normalizējas zarnas. Pektīns, kas ir augļa sastāvdaļa, neļauj mazgāt barības vielas un regulē fekāliju struktūru. Lai novērstu caureju, ieteicams 30 minūtes pirms ēšanas izdzert 0,5 glāzi sulas.

Kontrindikācijas

Nav ieteicams lietot granātābolu kuņģa, žultspūšļa un aknu slimībām. Tas jo īpaši attiecas uz granātābolu sulu, jo skābju koncentrācija tajā ir augstāka nekā graudos..

Granātābolu sēklas nedrīkst lietot pret pankreatītu un citām kuņģa un zarnu trakta slimībām. Zīdīšanas laikā augļi bērnam var izraisīt alerģiskas reakcijas. Šī paša iemesla dēļ granātābolu piesardzīgi jālieto alerģijas slimniekiem un personām ar individuālu neiecietību..

Bērniem līdz vienam gadam nav ieteicams dot granātābolu sulu. Dzēriens satur daudz skābju, tāpēc tas var radīt problēmas ar gremošanas traktu. Bērniem granātābolu labāk atšķaidīt ar ūdeni. Lietojot, jums jāuzrauga deva un vienlaikus jāizdzer ne vairāk kā 0,5 glāzes dzēriena. Normas pārsniegšana var izraisīt diskomfortu kuņģī vai izsitumus uz ādas. Liels dzēriena daudzums ir kaitīgs zobu emaljai. Sulu lietošana ir kontrindicēta smaganu un mutes dobuma problēmu gadījumā (čūlas un brūces)..

Augļu miza jālieto arī ļoti piesardzīgi. Tas satur peleterīnu, alkaloīdus un izopeleterīnu, kam piemīt toksiskas īpašības.

Granātābols ir veselīgs auglis ķermenim. Tā ķīmiskais sastāvs palīdz uzlabot jūsu veselību, papildina būtisko mikroelementu daudzumu un stiprina imūnsistēmu. Tomēr it visā ir jāievēro pasākums. Pirms produkta ieviešanas diētā ir svarīgi iepazīties ar kontrindikācijām un lietot to saprātīgā daudzumā..

Granātābolu vitamīni un minerālvielas dod labumu un kaitējumu

Granātābolu ārstnieciskās īpašības nosaka vitamīni un citi veselīgi un noderīgi komponenti, kas iekļauti tā sastāvā. Koka graudiem, mizām, zariem, lapotnēm un mizai ir ārstnieciskas īpašības..

Un tomēr galvenā vērtība ir sulīgi graudi, no kuriem izdalās brīnišķīga sula, kuru veiksmīgi un ar labumu praktizē, lai atjaunotu spēku pēcoperācijas periodā un pēc infekcijas slimībām.

Kam vēl noder granātābols? ?

  1. Koka mizā tiek glabāti sauļošanās elementi ar dezinficējošām īpašībām. Pēc zinātnisku eksperimentu veikšanas tika konstatēts, ka mizā esošie labvēlīgie elementi ir spēcīgas zāles pret zarnu, tuberkulozes un dizentērijas baciļiem.
  2. Ūdens infūziju no mizas lieto kā galēnisku antiseptisku līdzekli infekcijas gadījumā;
  3. Taukskābes, kuras satur granātābolu sēklas, palīdz normalizēt hormonālo līdzsvaru, turklāt pazemina asinsspiedienu, nodzēš nervozitāti un mazina galvassāpes.
  4. Granātābolu ieguvumi ķermenim ir 15 aminoskābes, no kurām 50% ir tikai gaļas produktos un tām ir zināma nozīme organismā.
  5. No koka mizas tiek izgatavots savelkošs pulveris, ko izmanto enterokolīta ārstēšanai. Buljons stiprina smaganas, dziedē nieres, aknas un tiek izmantots dažādiem lūzumiem;
  6. Turklāt ar pastiprinātu ultravioletā starojuma iedarbību uz ādu sulas ārstnieciskās īpašības faktiski palīdz saglabāt ādas elastību un maigumu. Granātābolu sula ilgu laiku saglabās ādu maigu un samtainu.
  7. Cita starpā granātābolu priekšrocības organismam un pretvēža īpašības. Eksperti saka, ka augļu un sulu vērtība no tā slēpjas faktā, ka, sistemātiski uzņemot, krūts vēža risks sievietēm ievērojami samazinās.

Pēc rentgena izmeklēšanas ēdiet granātābolu, lai novērstu visas iespējamās radioaktīvās iedarbības sekas uz veselību.

Granātābols topošajām māmiņām

Granātābolu ieteicams lietot arī grūtniecēm, jo ​​tas satur oksitocīnu, t.i., hormonu, kas mazina sāpes. Pašlaik nav zāļu, kas uzglabātu šo hormonu viegli sagremojamā formā, tādēļ šajā periodā ir obligāti jāizmanto šie augļi..

Granātābolu sastāvs satur vērtīgus elementus, kuriem ir zināma nozīme grūtnieču veselībai.Augļi ir pārpilni ar tādu vitamīnu un minerālvielu komplektu, kas var ievērojami samazināt toksikozi, ražo hemoglobīnu un palielina dzelzs saturu organismā. Ņemot vērā visu iepriekš minēto, granātābolam topošo māmiņu veselībai jākļūst par prioritāru augli;

Granātābolu sēklas dod labumu un kaitē ķermenim

Papildus lielam vitamīnu un minerālvielu sortimentam kaulos tiek uzglabātas arī taukainās eļļas. Tieši viņiem ir brīnišķīga īpašība regulēt cilvēka ķermeņa hormonālo vidi..

Graudi, tāpat kā šī augļa sula, ir noderīgi veselībai, ko var izmantot pārtikā..

Viņi dzēš nervozitāti, mazina galvassāpes, normalizē spiedienu, atbrīvo zarnas no kaitīgiem un nevajadzīgiem elementiem.

Granātābolu sēklas - sievietēm

Daiļā dzimuma pārstāvēm granātābolu sēklas palīdzēs racionalizēt menstruālo ciklu, mazinās negatīvos menopauzes simptomus un palīdzēs uzlabot veselību pēcmenopauzes periodā..

Vīrieši

Šī augļa sēklas palīdzēs palielināt spēju un uzlabot spermas ražošanu..

Granātābolu sēklu kaitējums

Ir pierādījumi, ka viņi spēj uzbudināt:

  • Iekaisuma procesi un smaganu pietūkums (mikrotrauma dēļ);
  • Regulāras zarnu kustības un aizcietējumu apturēšana.

Aprakstīto augļu kaulus nedrīkst dot maziem bērniem, kā arī cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām.

Granātābolu sula

Uzmundrinoša sula ar pīrāga garšu ir laba iespēja palielināt apetīti un racionalizēt gremošanas trakta darbību. Papildus:

  1. Šī diska sula un mizas novārījums var palīdzēt ar disbiozi.
  2. Dzēriens uzglabā tikpat daudz antioksidantu kā zaļā tēja, un tam piemīt reģenerējošas un attīrošas īpašības..
  3. Sula satur pietiekami daudz elementu, kas tai pārnes diurētiskās, pretiekaisuma, dezinficējošās un pretsāpju īpašības..
  4. Granātābolu sula palīdz palielināt hemoglobīna līmeni un stiprināt ķermeņa imūnsistēmu.
  5. Grūtniecēm ir nepieciešama sula, kas īpaši atšķaidīta ar biešu vai burkānu sulu.
  6. Granātābolu sula tiek nozīmēta konstatētai anēmijai vai izsīkumam, ko izraisa ilgstoša slimība.

Šis brīnišķīgais auglis ir pielūgts un cienīts kopš neatminamiem laikiem. Senajā Grieķijā tika uzskatīts, ka uz šiem kokiem dzīvo nimfas, un granātābolu sēklas bija dieva Dionīsa asiņu pilieni.

Dažām tautām skaists auglis tiek identificēts ar aizraušanos, laulāto lojalitāti, bagātību un auglību. Hronikas pārstāvji apgalvo, ka granātābolu augļi kļuva par karaļa vainaga prototipu.

Augļu saturs ietver lielu skaitu dabisko skābju un citu noderīgu sastāvdaļu, kas nosaka ārstnieciskās īpašības.

Pat senatnē slavenais sengrieķu Aeskulapijs un mentors Hipokrāts pastāstīja par granātābolu ārstnieciskajām īpašībām un izrakstīja sulu ādas traucējumu un slimību ārstēšanai. Kopš tiem senajiem gadiem cilvēki zināja, cik noderīgi ir šī koka augļi.

Kaitējums un kontrindikācijas, lietojot granātābolus

Līdzās retajām vērtīgajām granātābolu īpašībām un priekšrocībām ir noteikti aizliegumi un ierobežojumi, par kuriem jums ir jābūt informācijai..

  1. Liela skaita dažādu skābju klātbūtne auglim var radīt ļoti taustāmu kaitējumu cilvēka veselībai, ja nav vajadzīgās informācijas.
  2. Jāuzmanās ēst granātābolus ar paaugstinātu zobu emaljas jutīgumu, jo tā sastāvā esošās skābes ir ārkārtīgi kaitīgas zobiem.
  3. Barojošām mātēm ir aizliegts lietot granātābolu vai no tā sulu, lai bērnam izvairītos no dispepsijas vai alerģijas..
  4. Jūs nevarat izmantot granātābolu, cilvēkus, kas cieš no gastrīta, pankreatīta, kuņģa-zarnu trakta čūlas, jo augsta skābes klātbūtne negatīvi ietekmēs gļotādas virsmas labsajūtu.
  5. Granātābolu sulā ir ievērojama noderīgu elementu koncentrācija, kā rezultātā ar esošajām kontrindikācijām nav ieteicams to lietot neatšķaidītu..

Granātābols ar baltiem graudiem

Granātābolu ar gandrīz baltiem graudiem sauc par "Tuya Tish", tulkojumā kā "kamieļu zobs". Graudi ir lieli, bet joprojām nav tīri balti. Šai šķirnei ir salda maiga garša un aromāts..
Baltajam granātābolam ir vērtīgas īpašības, kas līdzīgas sarkanajiem augļiem.

Vitamīni granātābolā

Granātā ir:

VitamīniSatursVitamīniSaturs
A vitamīns0,005 mgB5 vitamīns0,5 mg
B1 vitamīns0,04 mgB6 vitamīns0,5 mg
B2 vitamīns0,01 mgB9 vitamīns0,02 mg
B3 vitamīns0,5 mgC vitamīns4 mg
E vitamīns0,4 mg
MinerāliMinerāli
Kālijs150 mgMagnijs2 mg
Kalcijs10 mgNātrijs2 mg
Fosfors8 mgDzelzs1 mg

Granātābolu miza dod labumu un kaitējumu

Granātābolu miza satur daudz labvēlīgākas īpašības nekā sula un sarkanās pupiņas. Mizas sastāvā ir pietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu.

  • Granātābola miza neapšaubāmi dod labumu ķermenim:
  • Granātābolu mizas noderīgo sastāvu lieto hipotensijas, sezonas saaukstēšanās un infekciju gadījumā;
  • Granātābolu mizas stiprinošās īpašības tiek izmantotas, ja organismā trūkst joda, kālija un dzelzs;
  • Miecēšanas elementi mizā mazinās un novērsīs iekaisuma pazīmes;
  • Augļa ādā uzglabātajiem katehīniem, polifenoliem un bioflavonoīdiem ir pretmikrobu un antioksidanta iedarbība;
  • Uz augļa ādas izgatavotās tinktūras var dziedēt čūlas un citus kuņģa-zarnu trakta iekaisumus, caureju, samazinātu koagulāciju, zarnu infekcijas un zobu slimības;
  • Mizai ir arī ietekme, ja to lieto kā profilakses līdzekli sirds un asinsvadu slimībām;
  • Losjoni, kas pagatavoti no augļu mizu novārījuma, palīdzēs mazu brūču un čūlu sadzīšanas procesā;
  • Pulveris no žāvētu augļu mizām tiek izmantots, lai novērstu plaisas un brūces uz ādas;
  • Granātābolu miza spēj atbrīvoties no tārpu ķermeņa;
  • Tas palīdzēs smaganu asiņošanai - jums vajadzētu sistemātiski izskalot muti ar granātābolu mizu infūziju;

Granātābolu mizas kaitējums

Augļu mizām ir daudz vairāk noderīgu īpašību nekā to lietošanas iespējamais kaitējums, taču ir blakusparādības, un tās nevar ignorēt..

  1. Augļu mizu nedrīkst lietot ikviens, kam ir alerģija pret šo augli..
  2. Granātābolu mizas nav ieteicamas aknu un nieru slimību ārstēšanai..
  3. Nav ieteicams lietot granātābolu mizu bez iepriekšējas konsultēšanās ar speciālistu;

Granātābola vēsture

Granātābola vēsture Šis auglis bija zināms apmēram pirms četrām tūkstošgadēm, Tunisija un Rietumāzija tiek uzskatītas par tās šūpuli, no kurienes tas pārvietojās pa planētas subtropu un tropu reģioniem. Granātābols personificēja auglības zīmi.

Austrumos granātābolu sauc par augļu karali. Sarkano augļu vērtīgās īpašības ir slavētas kopš seniem laikiem. Senie grieķi bija pārliecināti, ka granāta spēj izraisīt mīlestību un uzturēt ķermeni pilnīgā stāvoklī..

Pašlaik zinātne ir pierādījusi, ka šis cienīgais auglis stiprina imūnsistēmu un atbalsta ķermeni cīņā pret dažādām slimībām..

Šī izcilā ābolu lieluma augļa dzimtene ir Austrumu un Vidusjūras reģioni. Virsū apšūta ar cietu bordo miziņu, un tās iekšpusē ir daudz sarkanu piesātinātu graudu.

Granātābols satur tik daudz nepieciešamo un veselīgo vielu, ka tas var pilnībā nodrošināt cilvēka ķermeni ar visiem nepieciešamajiem elementiem tā pareizai darbībai..

Tajā uzglabātie vitamīni un minerālvielas palīdz stiprināt imūnsistēmu un asinsvadus, veicina normālu asins veidošanos un stiprina centrālo nervu sistēmu.

12 granātābolu ieguvumi veselībai

Izrādās, ka, ja jūs regulāri ēdat granātābolu, jūsu sirds darbosies kā pulkstenis, un vecumdienas ilgi netiks klauvēt pie durvīm..

Katru gadu 26. oktobrī Azerbaidžāna svin granātābolu svētkus. Tās kolekcija beidzas, un valsts svin šo notikumu lielā mērogā. Tiek rīkotas izstādes un gadatirgi, cilvēki lielās ar savu ražu un nogaršo dažādus granātābolu labumus: vīnu, sulu, ievārījumu utt..

Granātābols ir granātābolu koka auglis ar apaļu formu un dziļu sarkanu krāsu. Tulkojumā no latīņu valodas vārds granatus nozīmē "sēklas". Augļi sastāv no daudziem graudiem, kas atdalīti viens no otra ar plānu membrānu. Vienā granātā to ir līdz 700.

Dabā ir vairāk nekā ducis granātābolu šķirņu. Augļi atšķiras pēc garšas un krāsas. Bet tie visi ir pilni ar vitamīniem un minerālvielām. Šajā rakstā uzziniet 12 granātābolu ieguvumus veselībai..

Granātābols nodrošina organismu ar barības vielām

Granātābols satur apmēram 15 aminoskābes, no kurām piecas ir neaizstājamas. Arī granātābolā ir daudz vitamīnu K, C, B9 un B6 un minerālvielas (kālijs, varš, fosfors). Turklāt granātābols ir mazkaloriju auglis. 100 gramos ir tikai 72 kilokalorijas.

Šajā attēlā jūs iepazīstināsit ar to, cik procentu no dažādu uzturvielu, vitamīnu un minerālvielu dienas vērtības satur 100 gramos granātābolu..

Granātābols uzlabo sirds veselību

Granātābols satur Punicalagin. Šī viela neitralizē brīvos radikāļus un palielina antioksidanta statusu. Nonākot organismā, tas labvēlīgi ietekmē sirdi.

Pēc ārstu domām, punikalagīns un citi granātābolā esošie antioksidanti stiprina asinsvadu sienas un pazemina "sliktā" holesterīna (ZBL) līmeni. Tas novērš aterosklerozes plankumu veidošanos. Tātad vienā no pētījumiem pacientiem ar miega artērijas stenozi trīs gadus tika piedāvāts dzert 30 mililitrus granātābolu sulas dienā. Rezultātā tika konstatēts, ka aterosklerozes plāksnes veidošanās risks eksperimenta dalībniekiem samazinājās par 30%.

Granātābols novērš artrozes attīstību

Artroze ir visizplatītākā locītavu slimība. Saskaņā ar statistiku, no tā cieš vairāk nekā 10% pasaules iedzīvotāju. Artrozei raksturīgs iekaisums un kustību sāpīgums..

Granātābolā ir daudz K vitamīna, kam ir nozīmīga loma kaulu un saistaudu metabolismā. Jo īpaši tas ir iesaistīts kalcija uzsūkšanās procesā. Un Case Western Reserve universitātes Medicīnas skolas zinātniskie pētījumi parādīja, ka granātābols palēnina skrimšļa audu deformāciju, izraisot osteoartrītu. Granātābolu sulā ir daudz fitonutrientu, kas mazina iekaisumu un mazina skrimšļa pietūkumu.

Granātābols rūpējas par zobiem

Granātābolu sula palīdz noņemt aplikumu. Turklāt tam ir pretmikrobu un pretvīrusu īpašības, un tas attīra mutes dobumu no baktērijām. Tas samazina smaganu slimību risku..

Granātābols aizsargā pret vēzi

Granātābolu sula satur vielas, kas traucē estrogēna sintēzi un bloķē ļaundabīgo jaunveidojumu - ellagitanīnu augšanu. Regulārs granātābolu patēriņš vairākas reizes pazemina krūts vēža risku, saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Amerikas Vēža pētījumu asociācijas žurnālā.

Zinātnieki arī pēta granātābolu ekstrakta ietekmi uz prostatas vēzi. Pateicoties lielajam antioksidantu un pretiekaisuma vielu saturam, granātābolu sula palēnina vēža šūnu augšanu. Turklāt ir pamats uzskatīt, ka tas palēnina plaušu onkoloģijas attīstību, kas ļauj efektīvāk cīnīties ar šo slimību..

Granātābols paaugstina imunitāti

100 gramos granātābolu ir 21% no C vitamīna ikdienas vērtības. Kā jau minēts iepriekš, tam piemīt spēcīgas antibakteriālas īpašības. Granātābols aktivizē ķermeņa imūnsistēmu, pasargājot to no vīrusiem.

Tiek uzskatīts, ka imūnsistēmas stiprināšanai ir pietiekami apēst ceturtdaļu viena granātābola.

Granātābols uzlabo gremošanu

Uztura šķiedras ir elementi, kurus ķermenis neuzsūc, bet nodrošina visa pārstrādātā izņemšanu no zarnām. Tie tiek uzskatīti par veselīgas gremošanas "dzinēju". Diētiskās šķiedras ir atrodamas graudos, kā arī dažos augļos, ieskaitot granātābolu. Jūs saņemat 16% no dienas šķiedrvielu daudzuma, ja apēdat tikai 100 gramus granātābola - gremošana un izkārnījumi ir stabilizējušies.

Turklāt granātābolu sula stimulē apetīti un lieliski remdē slāpes..

Granātābols veicina rētu sadzīšanu

Granātābolu sēklu eļļa uzlabo epidermas šūnu atjaunošanos un paātrina brūču sadzīšanu. Tas iedarbojas uz fibroblastiem - šūnām, kas atbild par kolagēnu un elastīnu, kā arī par starpšūnu vielas sintēzi. Turklāt granātābolu ekstrakts labi atjauno ādu pēc saules apdegumiem..

Granātābols palielina hemoglobīna līmeni

Hemoglobīns ir dzelzi saturošs proteīns, kas transportē skābekli ķermeņa audos. Normāls hemoglobīna līmenis asinīs vīriešiem ir 130-160 g / l, sievietēm - 120-150 g / l. Ja šis līmenis ir zemāks, cilvēks izjūt nelabumu, reiboni, nespēku..

Granātābols palielina hemoglobīna līmeni asinīs. Granātābolu sula bieži tiek parakstīta anēmijas gadījumā, pusi glāzes trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas.

Granātābols novērš matu izkrišanu

Viens no matu izkrišanas cēloņiem ir dzelzs deficīta anēmija, tas ir, hemoglobīna sintēzes pārkāpums dzelzs deficīta dēļ. Samazinoties hemoglobīna līmenim asinīs, ķermeņa šūnas piedzīvo skābekļa badu. Mati un nagi pirmie izjūt skābekļa trūkumu.

Regulāra granātābolu lietošana pārtikā ne tikai normalizē hemoglobīnu, bet arī stiprina matu folikulus. Tas novērš matu izkrišanu un piešķir tiem veselīgu spīdumu..

Granātābols ir indicēts diabētam

Atšķirībā no citām saldākām sulām, granātābolu var lietot cukura diabēta gadījumā (ar mēru). Tas nav kaitīgs, bet pat noderīgs. Tātad, granātābolu sulai ir diurētisks efekts, kas palīdz mazināt tūsku, kas bieži sastopama diabēta slimniekiem slimības sākuma stadijā..

Turklāt diabēts bieži noved pie uroloģiskām komplikācijām. Atšķaidītu granātābolu sulu ar medu lieto, lai novērstu diskomfortu urīnpūšļa infekciju gadījumos.

Tomēr cilvēkiem ar traucētu vielmaiņu nevajadzētu dzert komerciālu granātābolu sulu, jo ražotāji to bieži saldina. Drošāka un veselīgāka svaigi spiesta sula, kas atšķaidīta ar ūdeni vai vienkārši graudiem.

Granātābols saglabā jaunību

Saskaņā ar 2006. gada pētījumu granātābols novērš Alcheimera slimības attīstību. Tas ir saistīts ar lielo antioksidantu punikalagīnu saturu granātābolā. Vēlāk Hudersfīldas universitātes zinātnieki nonāca pie līdzīga secinājuma. Koncentrēta granātābolu sula ir 3,4% punicalagin, kas, savukārt, samazina smadzeņu iekaisuma procesu smagumu un palēnina ar vecumu saistītu demenci.

Turklāt granātābolu ekstraktu medicīnā bieži lieto kā anti-age papildinājumu. Tas palēnina ādas novecošanās procesu, samazina grumbu skaitu un novērš vecuma plankumu veidošanos.

Kā izvēlēties granātābolu

Mēs domājam, ka daudzi no jums ir iedvesmojušies no granātābolu noderīgajām īpašībām un ir gatavi skriet pēc tā uz veikalu. Veltiet mirkli - mēs jums pateiksim, kā izvēlēties labu augli.

Granātābolam jābūt smagam - smagākam, nekā izskatās. Augļa svars runā par tā sulīgumu. Mizai jābūt sausai, bez plankumiem un iespiedumiem. Tas ir labi, ja graudi ir jūtami caur to.

Nedomājiet, ka jo sarkanāks ir granātābols, jo saldāks tas ir. Šī augļa krāsa ir atkarīga no šķirnes, nevis no gatavības pakāpes. Labāk ir koncentrēties uz asti (vietu, kur bija zieds) - nedrīkst būt nekas zaļš.

Kā tīrīt granātābolu

Atcerieties šo joku?

Līdzīgi ir ar granātām. Daudzi cilvēki viņiem nepatīk tikai tāpēc, ka tos ir grūti notīrīt. Patiesībā tas ir grūti, ja jūs nezināt, kā to izdarīt pareizi. Ir daudz veidu, kā ātri notīrīt granātu. Viens no tiem atrodas ūdens tasē. Tīras rokas un šļakatas no sitiena ar augli ar karoti.

Granātābols ir garšīgs un skaists auglis. No tā tiek gatavoti daudzi ēdieni (no salātiem līdz desertiem), no granātābolu sulas tiek gatavotas dažādas mērces un dzērieni. Un tagad jūs zināt, ka arī granātābols ir noderīgs..

Granāts

Šķiet, ka cilvēki gandrīz visu savu vēsturi zināja par granātābolu augļu brīnišķīgo garšu un to ieguvumiem veselībai. Kopš seniem laikiem žultspūsli, sirdsdarbības pārtraukumus, drudzi ārstēja ar granātābolu. Ar tā palīdzību zarnu parazīti tika izraidīti, apstājās asiņošana un cīnījās ar anēmiju. Laika gaitā dažas terapeitiskās attieksmes ir pārskatītas. Mūsdienās ārsti ar granātābolu palīdzību vairs neatjauno dzelzs deficītu asinīs. Bet, no otras puses, šim auglim ir daudz citu noderīgu īpašību, kas paver plašas izredzes uz to medicīnā..

Granātābola derīgās īpašības

Sastāvs un kaloriju saturs

Pamatvielas (g / 100 g):Granāts [1]Granātābolu sula [2]
Ūdens77,9385,95
Ogļhidrāti18,713.13
Cukurs13.6712.65
Pārtikas šķiedra40.1
Olbaltumvielas1.670,15
Tauki1.170,29
Kalorijas (Kcal)83.54. lpp
Minerāli (mg / 100 g):
Kālijs236. lpp214.
Fosfors36vienpadsmit
Magnijs127
Kalcijsdesmitvienpadsmit
Nātrijs3deviņi
Mangāns0,1190,095
Dzelzs0.30.1
Varš0,1580.021
Cinks0,350,09
Vitamīni (mg / 100 g):
C vitamīns10.20.1
E vitamīns0.60,38
B6 vitamīns0,0750,04
Vitamīns PP0,290.233
B1 vitamīns0,0670,015
B2 vitamīns0,0530,015

Atkarībā no šķirnes (un ir skābās un saldās šķirnes) cukuru daudzums var ievērojami atšķirties, augļu kaloriju saturs un sulīgums arī ievērojami atšķiras. Bet kopumā jebkura granātābolu sula satur miecvielas un slāpekļa vielas, flavonoīdus, katehīnus, vismaz 15 aminoskābes, līdz 20% tauku eļļas, kas ietver (dilstošā secībā) linolskābi, oleīnskābi, palmitīnskābi, stearīnskābi un dažas citas skābes. Granātābolu mizā atrodami dažādi makroelementi (kālijs, kalcijs, magnijs, dzelzs) un mikroelementi (varš, cinks, mangāns, hroms, niķelis utt.), Ziedos - punicīns un lapās - ursolskābe, kas zāļu formā potenciāli var būt kavē skeleta muskuļu atrofijas procesu.

Ārstnieciskās īpašības

Granātābolā esošo vielu farmakoloģiskās aktivitātes zinātniskais novērtējums norāda uz to potenciālu preventīvos un terapeitiskos pasākumos, lai pazeminātu asinsspiedienu, normalizētu holesterīna un glikozes līmeni serumā, novērstu oksidatīvo stresu un iekaisuma aktivitāti..

Granātābolu sulas antioksidanta potenciāls tiek vērtēts augstāk nekā zaļās tējas un sarkanvīna. Par to ir atbildīgi dažādi antioksidanti. Viens no galvenajiem ir punikalagīns, kas atrodas granātābolu sulā un mizā, efektīvi novērš asinsvadu sieniņu bojājumus un rezultātā samazina holesterīna nogulumu veidošanās varbūtību. Pateicoties punicalagīna antioksidanta aktivitātei, arī smadzenēs tiek palēnināti iekaisuma procesi, kas novērš atmiņas degradācijas, domāšanas un citu demences izpausmju attīstību.

80% ūdens-metiliekstrakta, kas iegūts no granātābolu sēklu eļļas un iekļaujot linolēnskābes, piemīt pretiekaisuma iedarbība, ko saskaņā ar dažiem pētījumiem var izmantot, lai nomāktu krūts, plaušu un prostatas vēža šūnas [3]. Pašlaik tiek pētīta resnās zarnas vēža ārstēšanas iespēja ar granātābolu sulu [4].

Zinātnieki iesaka izmantot granātābolu visiem, kas sporto ar lielu fizisko piepūli vai ļoti aktīvu dzīvesveidu. Papildus tam, ka granātābols dod vairāk spēka un palielina izturību, tā augļu ekstrakti spēj bloķēt fermentus, kas ir atbildīgi par osteoartrīta attīstību (it īpaši pro-molekulu, kurai ir galvenā loma skrimšļa audu degradācijā)..

Granātābolu sula tiek nozīmēta arī dzelzs deficīta novēršanai (kopā ar citiem dzelzs saturošiem pārtikas produktiem). Tomēr, ja problēma jau ir parādījusies, granātābols un tā sula ir neefektīvi, lai atjaunotu normālu asins daudzumu..

Medicīniska lietošana

Kā terapeitiskais līdzeklis dažādu zinātniskās medicīnas skolu veidošanās laikā īpaši aktīvi tika izmantoti granātāboli (tā sauktie bumbu formas augļi), perikarps un augu miza..

  • Seno grieķu terapeitiskajā tradīcijā biezpienu no rīvētiem granātābolu augļiem un ziediem izmantoja "aknu vājuma" ārstēšanai, atbrīvojoties no hemoptīzes un sasitumiem (kā to ieteica militārais ārsts Pedania Dioscorides). Lai atbrīvotos no tārpiem, tika izmantota granātābolu sula un perikarps, kā, piemēram, rakstīja savos rakstos par medicīnu Aulus Cornelius Celsus. Viņa 8 grāmatas, kas apvienotas traktātā "De medicina", savam laikam saturēja visuzticamākās un pārbaudītākās zināšanas par dažādu slimību ārstēšanas teoriju un praksi. Un tas, ka viņš vairāk nekā 20 reizes pieminēja granātābolu dažādos sastāvos, norāda uz pieprasījumu pēc granātābola komponentes.
  • Arābu austrumos, kuru medicīnas tradīcijas tika noteiktas Avicenna rakstos, izejvielas no dažādām granātābolu koka daļām tika izmantotas kuņģa-zarnu trakta slimību, pneimonijas, asiņošanas, aknu un acu slimību ārstēšanā..
  • Eiropas renesanses laika medicīnas pamatlicējs Paracelsus kritiski pārskatīja senās dziedināšanas normas, taču granātābolu, perikarpu un koku miza tika saglabāta viņa aprakstos par tārpu noņemšanas un caurejas ārstēšanas veidiem..

Neskatoties uz garo vēsturi, granātāboli praktiski netiek plaši izmantoti mūsdienu zinātniskajā medicīnā un farmakoloģijā. Tomēr dažādi ražotāji to labprāt iekļauj pārtikas piedevu un uztura bagātinātāju sastāvā. Tur tas bieži kļūst par galveno elementu, kura darbība tiek pastiprināta ar palīgkomponentu palīdzību, kuriem ir sarežģīta ķermeņa aktivizējoša iedarbība..

  • Francijas VISION Granatin Q10 (granātābols ar koenzīmu Q10) papildus granātābolu pulverim satur vīnogu izspaidu. Šis uztura bagātinātājs tiek pasludināts kā līdzeklis sirds un asinsvadu slimību profilaksei (palīdzot samazināt sirdslēkmes un koronāro sirds slimību risku) un kā zāles asinsspiediena kontrolei un samazināšanai..
  • Japāņu "Granātāboli tabletēs" no "FINE" tiek pozicionēts kā līdzeklis pret sievietēm, palīdzot atjaunot estrogēna deficītu menopauzes laikā, tādējādi paildzinot sieviešu jaunību, normalizējot emocionālo noskaņojumu, uzlabojot ādas stāvokli un novēršot krūts vēzi. Papildus granātābolu sēklu ekstraktam piedevas sastāvā ir ginkgo, sojas pupu, karaliskās želejas un virkne vitamīnu ekstrakti.
  • Indijas mono-uztura bagātinātājs "Granātābols" no "SANAVI" ir tīrs granātābolu ekstrakts (neskaitot emulgatoru, stabilizatoru un pretsalipes līdzekli), kuru ražotājs iesaka atjaunot asinsrites sistēmu (sirds, asinsvadi), plaušas, aknas un nieres. Tiek norādīts, ka šis uztura bagātinātājs ir īpaši noderīgs cilvēkiem, kuri saskaras ar paaugstināta starojuma avotiem vai uzturas apgabalā ar augstiem radioaktīvajiem rādītājiem..

Tautas medicīnā

Tautas medicīnā granātābolu lieto aterosklerozes, anēmijas, dizentērijas, hipertensijas, kolīta, hemoptīzes, kuņģa čūlu, aknu un nieru slimību apkarošanai, brūču sadzīšanai ar apdegumiem un griezumiem, hormonālā līdzsvara atjaunošanai, nervozitātes, aizkaitināmības un galvassāpju mazināšanai. Tajā pašā laikā visvairāk pārbaudītās granātābolu ārstēšanas metodes pastāv starp tām tautām, kuru zemēs šis auglis ir visizplatītākais..

Tā, piemēram, Itālijas tradicionālajā medicīnā granātābolu starpsienas, kas pievienotas tējai vārīšanas laikā, mazina spriedzi un nemieru, uzlabo miegu un kopumā normalizē nervu sistēmas stāvokli. Augļu un žāvētu ziedu infūziju kopš seniem laikiem izmanto kā hemostatisku līdzekli. Žāvēta un pēc tam pagatavota augļa miza ir paredzēta caurejai kā saistvielai un arī kā antihelmintu līdzeklis..

Katra granātābolu koka daļa tautas medicīnā ir "atbildīga" par savu slimību kopumu:

  • Miza. To lieto artrīta, nieru slimību un tārpu ārstēšanai. Ārstnieciskos nolūkos miza tiek noņemta ne tikai no zariem, bet arī no koka saknēm.
  • Ziedi. Pavasarī novāktos granātābolu ziedus sasmalcina pulverī un pēc tam vai nu pagatavo tējas formā, lai uzlabotu sirds, kuņģa-zarnu trakta, aknu, nieru darbību, izvada toksīnus no organisma, vai kā ārēju līdzekli lieto ādas iekaisumu un bojājumu gadījumā, tonsilīta un stomatīta gadījumā..
  • Lapas. Granātābolu lapas tautas medicīnā lieto arī pulvera veidā, kas ir paredzēts klepus un kakla sāpēm..
  • Nomizo. Mizas uzlējumi un novārījumi uzlabo apetīti, stabilizē gremošanas traktu, mazinot caureju un tārpus. Kā ārējs līdzeklis mizu, kas sajaukta ar eļļu, uzklāj uz brūcēm, plaisām, skrāpējumiem.
  • Graudi un starpsienas. Ar granātābolu sēklu un starpsienu palīdzību tautas medicīnā ir pieņemts uzlabot vīriešu auglību, mazināt menstruāciju sāpes sievietēm un kopumā normalizēt hormonālo dziedzeru darbību. Turklāt graudi bez kauliņiem stiprina nervu sistēmu, uzlabo miegu un novērš trauksmi..
  • Sula. Ārstnieciskajā praksē tas tiek noteikts anēmijai, nieru, aknu, liesas un sirds slimībām. Tas ir iekļauts kursos, lai atbrīvotos no aterosklerozes, skorbuta, urīna skābes diatēzes, astmas. Ar cukura diabētu viņi dzer 60 pilienus četras reizes dienā, turklāt tiek apgalvots, ka asins parametru uzlabošanai pietiek ar vienu kursu 3-4 dienās. Choleretic un diurētisks efekts, ko ražo sula, ko lieto aizkuņģa dziedzera un nieru slimībās.

"Granātābolu" novārījumus parasti gatavo no augu izturīgajām daļām, kad derīgu vielu iegūšanai nepieciešama ilgstoša iedarbība uz augstām temperatūrām:

  • Augļu miza. Ar kolītu un caureju tējkaroti mizas ielej 200 ml ūdens un ceturtdaļu stundas tur zemā siltumā. Tad karstais buljons apmēram 2 stundas „nogatavojas” ietīts segā. Filtrētais līdzeklis tiek lietots pirms ēšanas ēdamkarote.
  • Lapas. Iekaisuma un čūlu gadījumā mutē apmēram 20 g sasmalcinātu sausu lapu ielej 400 ml ūdens, kam vārīšanās laikā vajadzētu zaudēt ¾ tilpuma. Atlikušo pusi glāzes buljona filtrē un izmanto, lai izskalotu muti.
  • Miza. Lai apkarotu helmintus, 50 g sasmalcinātas mizas ielej 400 ml ūdens un vispirms ievada 6 stundas, pēc tam papildus vāra verdošā ūdenī, lai pēc iztvaikošanas paliktu puse (1 glāze). Šis buljons (izkāsts un atdzesēts) jāizdzer stundas laikā. Pēc pusstundas jums jālieto jebkurš caurejas līdzeklis, un pēc vēl 5 stundām - veiciet klizmu.

Ir daudzas populāras mizas, ziedu vai granātābolu mizas uzlējumu receptes, taču viena no visvairāk apspriestajām ir dziedētāja GI Gluboky kaltētas granātābolu mizas ūdens infūzijas recepte, kuru viņš publicēja 2007. gadā. Autore publikācijā sola piecu stundu laikā izārstēt visus salmonelozes, dizentērijas, holēras, vēdertīfa celmus, kā arī nedēļas laikā atbrīvoties no kuņģa un tievās zarnas čūlas, resnās zarnas gļotādas iekaisuma (kolīta) un disbiozes. Turklāt dziednieks uzskata, ka, ja paņēmiens tiek ievērots ar granātābolu infūzijas palīdzību, ir iespējams izārstēt akūtu apendicītu un tādējādi izvairīties no operācijas (šis apgalvojums jau ir izraisījis atklātu ārstu protestu).

Infūzijas pagatavošanas process ir vienkāršs un vienāds visām slimībām. Aptuveni attiecībā 1:20 10-12 g sausu granātābolu augļu mizu ielej nedaudz iepriekš uzkarsētā stikla traukā (kauss, glāze, burka), ko ielej ar 200 ml verdoša ūdens un pārklāj ar apakštase (biezs papīrs). Tā sākas infūzijas procedūra, kas ilgst 25-30 minūtes, un šajā laikā pacientam jāatrodas blakus traukam. Garozas var arī ielej ar aukstu neapstrādātu ūdeni, kuru pēc tam uzvāra, bet nevāra. Pēc šī sagatavošanās posma pabeigšanas garoza netiek izmesta..

Otrais posms - infūzijas lietošanas metode - būs specifisks "piecu stundu" un "septiņu dienu" slimībām:

  1. 1 slimība "pulksten pieci". Pirmkārt, pacients izdzer 0,5 glāzes nestiprinātas infūzijas un 10 minūtes klausās sajūtas (šajā laikā infūzijas paliekas atkal tiek pārklātas ar apakštase). Uzlabojums pēc 10 minūtēm tiek uzskatīts par atveseļošanās un kopēju gremošanas traucējumu pazīmi, un nekādi uzlabojumi netiek uzskatīti par nopietnākas slimības sarakstā esošiem pierādījumiem. Lai pabeigtu ārstēšanu, jums jāgaida 3 stundas un jāpabeidz infūzija. Tā kā atveseļošanās ir gaidāma pēc 1,5 stundām, visa procedūra no pirmā posma sākuma ir 5 stundu laikā.
  2. 2 "Septiņu dienu" slimības. Lai pirmajā dienā atbrīvotos no čūlām, kolīta un disbakteriozes, infūziju lieto 4 reizes, pa 25 ml vienā devā, ar vienādiem intervāliem, aprēķinot tā, lai pirmā daļa tiktu izdzerta no rīta tukšā dūšā, bet pēdējā - tieši pirms gulētiešanas. Infūziju lieto nedēļas laikā nepāra dienās - tas ir, 4 dienas ārstēšanas nedēļā. Visu šo laiku ir aizliegts lietot alkoholu. Procedūru var atkārtot pēc nedēļas, lai gan autore apgalvo, ka terapeitiskai iedarbībai pietiek ar vienu kursu..

Ņemot vērā šo slimību bīstamību, ārsti ir noraizējušies par šo tehniku, taču starp tautas dziedināšanas metožu atbalstītājiem tā atrod daudz piekritēju.

Austrumu medicīnā

Klasiskajās augu izcelsmes zālēs, kas apraksta ķīniešu ārstniecības augus, tiek minēti trīs granātābolu veidi:

  • ar sarkaniem ziediem un saldiem augļiem (vairāk nekā citi, kurus novērtē medicīnā);
  • ar dzelteniem ziediem un skābiem augļiem;
  • ar baltiem ziediem un rūgtiem augļiem.

Tiek atzīmēts, ka saldie augļi atbrīvojas no zarnu parazītiem, mazina slāpes un dziedē progresējošu piena dziedzera iekaisumu. Tomēr, ievērojot derīgo īpašību sarakstu, seko brīdinājums: ja jūs patērējat pārāk daudz saldu granātābolu, tas var kaitēt jūsu plaušām. Skābais izskats ir izmantots, lai apturētu caureju un kolikas. Sievietēm šis granātābols tika parakstīts leikorejai un smagai menstruālā asiņošanai..

Granātābolu mizu, kurai ir savelošas īpašības tanīnu dēļ, ieteica vīriešiem ar "spermas zudumu", kā arī dizentēriju. Parasti to izmanto, lai samazinātu dažāda veida sekrēciju daudzumu un intensitāti. Turklāt tas tika sagatavots infekcijai ar helmintiem, taisnās zarnas prolapss un traucēta motora funkcija (ar sliktu koordināciju, paralīzi utt.).

Par ārstniecisku uzskatīja arī granātābolu koka sakni, kas aug uz austrumiem. Tam bija arī prettārpu iedarbība, turklāt to izmantoja mutes dobuma (zobu, smaganu) ārstēšanai. Sasmalcināti žāvēti granātābolu ziedi, sajaukti ar dzelzi, atjaunoja spīdumu un matu krāsu, apturēja asiņošanu.

Indijas ārstniecības praksē saldo granātābolu sula ir izmantota nieru dziedēšanai un drudža mazināšanai. Daļēji salda augļu sula bija nepieciešama, lai atbrīvotos no nierakmeņiem un žultspūšļa. Un skābie augļi tika ņemti, lai apturētu vemšanu.

Tibetas medicīnā granātābols attiecas uz pārtikas produktiem ar ļoti siltu dabu, kas ļauj tam novērst kuņģa saaukstēšanos (ieskaitot aukstā kuņģa audzējus). Granātābols palīdz pārtikas gremošanā un asimilācijā, mazina nelabumu, vemšanu, atraugas un žagas, aizsargā kuņģi, lietojot spēcīgas zāles. Ārstēšanai šo augli lieto divas reizes dienā (no rīta un laikā no pulksten 16 līdz 18), mazgā ar vārītu ūdeni. Gremošanas trakta problēmu gadījumā tiek izmantots augļu novārījums, kas arī pastiprina ugunīgo kuņģa siltumu.

Starp lietošanas indikācijām papildus tiek pieminēts sirds vējš, bezcēloņu depresijas, domu apjukums, bezmiegs, nieru vājums un muguras sāpes..

Zinātniskajā pētījumā

No granātābolu iegūtās izejvielas farmakoloģiskā aktivitāte ļauj to izmantot dažādās terapeitiskās programmās.

  1. 1 Saskaņā ar pētījumu, kas iesniegts Amerikas Uroloģijas asociācijas 2009. gada sanāksmē, dzerot 8 unces (235 ml) granātābolu sulas katru dienu, var palēnināties prostatas vēža progresēšana..

Eksperimentā piedalījās 48 vīrieši, kuriem PSA līmeņa paaugstināšanās (priekšdziedzera specifiskie līdzekļi - prostatas vēža marķieri) terapijas ar staru terapiju vai operācijas dēļ, lai koriģētu lokalizētu prostatas vēzi. Pētījuma sākumā 2003. gadā šiem vīriešiem PSA līmenis bija robežās no 0,2 līdz 5,0 ng / ml, un vidējais laiks līdz PSA dubultošanai (prostatas vēža attīstības agresivitātes pakāpes kritērijs) bija 15,4 mēneši. 2006. gadā zinātnieki ziņoja, ka vīriešiem, kuri katru dienu patērēja 235 ml granātābolu sulas, PSA dubultošanās periods bija ilgāks..

Tomēr pētījums ar to neapstājās. 15 dalībnieki eksperimentā turpināja piedalīties 64 mēnešus. Tiem, kas visu šo laiku dzēra sulu, vidējais PSA dubultošanās laiks pieauga 4 reizes, salīdzinot ar eksperimenta sākumu un salīdzinot ar tiem, kas pārtrauca dzert sulu [5].

  1. 2 Granātābolam piemīt antioksidanta, kardioprotektīvās un pretiekaisuma īpašības.

Pētnieki nolēma pārbaudīt, vai granātābolu sula pozitīvi ietekmēs hemodialīzes pacientu lipīdu profilu, oksidatīvos un iekaisuma biomarķierus. Eksperimentā piedalījās 41 pacients. Viņi tika sadalīti 2 grupās: pirmās grupas pārstāvjiem uzreiz pēc hemodialīzes procedūras trīs reizes nedēļā tika dota 100 ml granātābolu sulas. Pētījums ilga 4 nedēļas, un pēc tam grupas tika apmainītas.

Pēc eksperimenta beigām pacientiem, kuri dzēra sulu, parādījās triglicerīdu līmeņa pazemināšanās (kontroles grupā - augšana), "labā" augsta blīvuma holesterīna līmeņa paaugstināšanās (kontroles grupā - samazināšanās). Bet kopējais holesterīna līmenis un "sliktā" zema blīvuma holesterīna līmenis praktiski nemainījās nevienā no grupām. Pirmajā grupā samazinājās augšējā un apakšējā spiediena rādītāji, paaugstinājās ķermeņa antioksidantu aizsardzības līmenis (kontrolē tas samazinājās). Salīdzinot abu grupu pacientu analīzi, biomarķieru izmaiņas bija pietiekami nozīmīgas, lai apgalvotu, ka granātābolam ir pozitīva ietekme uz pacientu stāvokli [6].

  1. 3 Granātābolu ellaga polifenoli ir efektīvi gestācijas diabēta gadījumā (diabēta forma, kas rodas grūtniecības laikā).

Eksperimentos ar grūsnām žurkām ar gestācijas diabētu tika atklāts, ka elagiskie polifenoli novērš patoloģiskas izmaiņas un šūnu apoptozi aizkuņģa dziedzera un placentas audos. Viņi arī normalizēja grūtnieces un viņas augļa svaru. Turklāt glikozes līmenis asinīs normalizējās, pazuda rezistence pret insulīnu (no insulīna atkarīgo šūnu jutīguma samazināšanās pret insulīna darbību un ar sekojošiem glikozes metabolisma traucējumiem un diabēta attīstību).

Pēc zinātnieku domām, šie rezultāti rada priekšnoteikumus narkotiku radīšanai, kas nepieciešami sievietēm ar gestācijas diabētu [7]..

  1. 4 Granātābolu sulas dzeršana pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu neietekmē insulīna rezistences indeksu un glikozes līmeņa izmaiņas asinīs, bet samazina iekaisuma marķieru koncentrāciju:

C-reaktīvais proteīns (CRP) plazmā (kura nav veselam cilvēkam) un interleikīns-6 (IL-6, olbaltumviela, kas izdalās iekaisuma laikā). Pētījumā, kas to izveidoja, piedalījās 50 cilvēki vecumā no 40 līdz 65 gadiem, kas tika sadalīti divās grupās. 12 nedēļas viena grupa katru dienu saņēma 350 ml granātābolu sulas, bet otra - placebo dzērienu. Pirmās grupas pārstāvju iekaisuma marķieru līmenis samazinājās par 32% (attiecībā uz CRP) un par 30% (IL-6) [8].

  1. 5 In vitro pētījumi un eksperimenti ar dzīvniekiem parādīja, ka gan granātābolu vietēja lietošana, gan lietošana pārtikā samazina ultravioletā starojuma radītos ādas bojājumus..

Eksperimentā ar cilvēkiem tika uzaicinātas piedalīties 74 sievietes no 30 līdz 45 gadiem ar II-IV tipa ādu pēc Ficpatrika skalas. Tie tika sadalīti 3 grupās un 12 nedēļas tika doti attiecīgi 1000 mg granātābolu ekstrakta, 235 ml granātābolu sulas un placebo..

Izrādījās, ka tie, kas lietoja granātābolu un granātābolu sulu, ievērojami palielināja minimālo eritēmas devu (minimālais UV starojuma daudzums, kas noved pie eritēmas - ādas apsārtums), salīdzinot ar placebo grupas dalībniekiem. Zinātnieki ir nonākuši pie secinājuma, ka granātābola vai tā sulas ikdienas lietošana var uzlabot ķermeņa aizsardzību pret UV starojuma radītiem bojājumiem [9].

  1. No 2010. līdz 2018. gadam tika veikti 11 pētījumi par granātābolu ietekmi uz dažādu sporta veidu sportistu un vienkārši aktīvu cilvēku stāvokli.

Datu kumulatīvā analīze balstījās uz pētījumu par stāvokli 176 cilvēkiem (155 vīrieši un 21 sieviete, no kuriem 45% bija profesionāli sportisti un 55% bija ļoti aktīvi cilvēki). Subjekti patērēja granātābolu sulas un piedevu tablešu veidā no 50 ml līdz 500 ml devā dažādos laika periodos: no 7 dienām līdz 2 mēnešiem. Zinātnieku secinājumi:

  • visiem mācību priekšmetiem pirms treniņa bija palielināta fiziskā spēka rezerve un "svaiguma" sajūta,
  • muskuļu sāpes pēc fiziskās slodzes kļuva mazāk akūtas un neparādījās tik ātri kā bez granātābola,
  • subjekti pēc smagām slodzēm atveseļojās ātrāk,
  • visi, kas lietoja granātābolu sulu, palielināja asinsvadu diametru un uzlaboja asinsriti,
  • asins seruma analīze parādīja ķermeņa antioksidanta aizsardzības līmeņa paaugstināšanos [10].
  1. 7 Šveices zinātnieku grupas (Ecole Polytechnique Federale de Lausanne) pētījumu rezultāti netieši korelē ar iepriekšējo pētnieku secinājumiem.

Eksperimentu laikā tika konstatēts, ka granātābolā esošās vielas zarnu floras ietekmē tiek pārvērstas par urolitīna A molekulu, kas ir atbildīga par mitohondriju atjaunošanu, ko sauc par šūnas enerģijas stacijām. Ar mitohondriju novecošanos muskuļi vājina (tiek zaudēta izturība un spēks), bet organismā ievadītais urolitīns A palielina to vitalitāti un enerģijas potenciālu..

Eksperimenti tika veikti ar vecām pelēm, kuru izturība palielinājās par 42%, un ar laboratorijas tārpiem, kuru urolitīns A pagarināja mūžu divas reizes. Protams, šos rezultātus nevar nodot cilvēka ķermenim. Jā, un urolitīna A iedarbība lielā mērā ir atkarīga no zarnu mikrofloras sastāva individuālajām īpašībām. Tomēr rezultāti sniedz jaunu pamatu uz granātābolu bāzes reducējošu uztura bagātinātāju izstrādei [11,12].

  1. 8 Laboratorijas grauzējiem tika pārbaudīta granātābolu mizas metanola ekstrakta antihelmintiskā un anticokidotiskā aktivitāte.

Peles tika sadalītas 4 grupās, katrai no kurām 5 dienas tika izvēlēts īpašs parazītu organismu Eimeria papillata un Allolobophora caliginosa inficēšanās režīms un apstrāde (perorāla zondēšana) ar augļu ekstraktu (300 mg / kg) un granātābolu mizas ekstraktu. Granātābolu ekstrakti apturēja peles ķermeņa svara samazināšanos, samazināja E. papillata izraisīto apoptotisko šūnu skaitu par 36%, kaitīgi ietekmēja pieaugušos A. caliginosa, paralizējot un nogalinot tārpus [13]..

Novājēšanu

Uztura speciālisti brīdina tos, kuriem svara zaudēšanas programmās patīk izmantot granātābolu augļus un sulas:

  • Granātābolu "uzkodas" ātri mazina izsalkumu, bet, tāpat kā citi "ātri" ogļhidrāti, apetītes nomākšanas efekts ir īslaicīgs, un izsalkums drīz atgriežas. Turklāt tas bieži kļūst stiprāks, jo granātābolā esošās skābes palielina kuņģa sulas aktivitāti.
  • Granātābolu sula ir barojošāka nekā, piemēram, apelsīnu sula (tradicionāli lieto brokastīs), par aptuveni 30%. Par 100 ml šī atšķirība nav īpaši jūtama, bet, tā kā parasti porcija ir 2-2,5 reizes lielāka, "papildu" kalorijas pamazām uzkrājas.
  • Nav ticamas informācijas, ka granātābolu diēta ietekmē tauku metabolismu organismā..

Tādējādi granātābolu vai tā sulu nevar saukt par ideālu produktu svara zaudēšanai, lai gan tie var dažādot ēdienkarti (ja nav kontrindikāciju).

Ēdienu gatavošanā

Granātābols ēdiena gatavošanā ir atrodams receptēs:

  • konditorejas izstrādājumi un maizes izstrādājumi;
  • gaļas un zivju ēdieni;
  • slāņaini daudzkomponentu salāti;
  • garšvielas (piemēram, mērces, kurām biežāk izmanto skābos granātābolus);
  • kokteiļi, perforatori, kompozīcijas vīni;
  • kompoti, želeja;
  • ievārījums, ievārījums, zefīrs, sīrups, ievārījums.

Turklāt svaigi sagrieztas granātābolu sēklas un skaisti sagriezti augļi kalpo par dekoru dažādiem svētku ēdieniem. Starp plaši pazīstamajiem ir barbekjū, kas marinēts granātābolu sulā, plovs ar graudu graudiem, augļu mērcē sautētas foreles utt..

Salāti "Granātābolu aproce", saskaņā ar vairākiem kulinārijas resursiem, ir iekļauti 5 populārāko svētku salātu topā. Tās sagatavošanā papildus pašam granātābolam tiek izmantota vistas gaļa (kājas vai krūtis), olas, bietes, kartupeļi, burkāni, valrieksti, majonēze. Šo salātu sastāvdaļas ir izkārtotas uz šķīvja slāņos, un katrs slānis ir gredzens. (Šajos nolūkos plāksnes vidū parasti ievieto glāzi, ap kuru tas pēc tam tiek izlikts). Rezultāts ir aproces līdzība, ko šeit sauc par granātābolu, jo granātābolu sēklas (parasti ne pārāk saldas) ir izliktas ar spilgtu virskārtu.

Azerbaidžānas mērce "Narsharab" ir plaši pazīstama arī kulinārijas ekspertu vidū ("nar" tiek tulkots kā "granātābols", un "sharab" - kā "vīns"). Garšvielas ražo, sabiezējot granātābolu sulu. Pēc saules iedarbības un gremošanas paliek apmēram 20-30% no sākotnējā sulas tilpuma. Visbiežāk to pievieno gaļai un zivīm, nedaudz retāk dārzeņu sautējumam. Turcijai ir sava šīs mērces versija, bet parasti tā tiek pagatavota šķidrāka..

Kosmetoloģijā

Kosmetoloģijā granātābolu sastāvdaļu antibakteriālās, aizsargājošās un atjaunojošās īpašības ir pieprasītas. Sēklu eļļa uzlabo mikrocirkulāciju un tai piemīt pretiekaisuma iedarbība. Sula - spēj savilkt poras, regulēt tauku dziedzeru darbību un samazināt taukaino ādu. No granātābolu iegūtās vielas ir iekļautas sauļošanās krēmos, krēmos, lai novērstu vecuma plankumus un atvieglotu (balinātu) seju.

Granātābolu maskas, krēmi, losjoni, tonizējoši līdzekļi, balzami ir atrodami daudzu zīmolu kopjošajā kosmētikā:

  • Weleda iepazīstina ar atjaunojošu ķermeņa losjonu, kas satur organisko granātābolu eļļu, lai āda justos samtaina un svaiga.
  • Korres piedāvā toniku, kas samazina poru izmēru un eļļas ražošanu. Izgatavots ar 15% granātābolu ūdeni un apgalvots, ka tas nodrošina mirdzošu ādu.
  • Apivita sola līdzīgu efektu no izteiktās sejas maskas ar tādu pašu 15% granātābolu ūdeni sastāvā.
  • Murad piedāvā diezgan dārgas maskas ar granātābolu stratum corneum atslāņošanai (lobīšanai)..
  • EOS uzsāka lētu mitrinošu lūpu balzamu, kas izgatavots no granātābolu un aveņu sulas kombinācijas.
  • Burt's Bees piedāvā savu lūpu balzamu, kas ietver granātābolu eļļu.
  • Crabtree & Evelyn pārdod bioloģisku roku krēmu, kas papildus granātābolu sulai ietver šī sviestu.

Granātābola bīstamās īpašības un kontrindikācijas

Koncentrēta granātābolu sula var būt bīstama cilvēkiem ar kuņģa čūlu, gastrītu, kam raksturīga augsta skābuma pakāpe, kaitīga pacientiem ar divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas iekaisumu (duodenītu) akūtā stadijā. Šādos gadījumos ieteicams vai nu pilnībā izslēgt no uztura granātābolu sulu, vai arī atšķaidīt to ar ūdeni (proporcijā aptuveni 1: 3-1: 4).

Jūs nevarat dzert granātābolu sulu un ar hemoroīda saasinājumiem, hronisku aizcietējumu. Pati koncentrētā sula var izraisīt aizcietējumus. Turklāt, tāpat kā lielākā daļa citu augļu sulu, tas var sabojāt zobu emalju. Tajā pašā laikā ir pētījumi, kuros tieši granātābolu sula tiek pārbaudīta kā saplēstu zobu pagaidu uzglabāšanas vide. 7,5% granātābolu sula bija efektīvāka par 1% Henka fizioloģisko šķīdumu (parasti šim nolūkam), jo tā labāk atbalstīja periodonta saišu šūnu dzīvotspēju [14]..

Arī augļu mizas novārījums, kas satur līdz 0,5% toksisko alkaloīdu, var būt potenciāli bīstams veselībai. Ar šādu novārījumu ļaunprātīgu izmantošanu dažreiz rodas reibonis, vājums, krampji. Dažos gadījumos redze pasliktinās.

Šajā ilustrācijā mēs esam apkopojuši vissvarīgākos punktus par granātābolu ieguvumiem un iespējamām briesmām, un mēs būsim ļoti pateicīgi, ja kopīgosit attēlu sociālajos tīklos ar saiti uz mūsu lapu:

Interesanti fakti

Mūsdienās granātābola attēls ir atrodams uz Rumānijas pastmarkas, uz Armēnijas zelta monētas ar 500 drahmām, kā arī skulpturālās kompozīcijās un pieminekļos, kas uzstādīti daudzās valstīs. Bet granātābolu iekļūšana pasaules kultūrā sākās daudz agrāk - pēc lielākās daļas pētnieku domām - vismaz pirms 2–2,5 tūkstošiem gadu.

Reģionos, kur granātābolu audzēšanai ir sena vēsture, pats augs un / vai tā augļi kā simbols kļūst par tautas kultūras tradīcijas sastāvdaļu. Turklāt dažādās kultūrās granātāboli simbolizēja atšķirīgus, bet vienmēr pozitīvus lietu, parādību procesus:

  • Kristīgajā tradīcijā auglis vienlaikus simbolizēja daudzu vienotību kopīgas baznīcas vadībā un Augšāmcelšanos (reliģisko attēlu priekšmetos - piemēram, Botičelli gleznā "Madonna ar granātābolu")..
  • Zoroastrismā viņš bija mūžīgās dzīves un auglības simbols.
  • Feniķieši - saules dieva atribūts.
  • Senajā Persijā - spēka un uzvaras simbols. "Granātu brigādes" karotāji no Persijas karaļa Kserksa I sardzes savu šķēpu galos nesa zelta granātas..

Granātābolu tēla kā laimīgas laulības simbola interpretācija joprojām ir ļoti izplatīta. Tātad jau mūsdienu Irānā kāzu ceremonijas laikā augļu grozam, kas novietots galda centrā, vajadzētu garantēt bezmākoņu un drošu nākotni ģimenei. Krētā pirmais līgavai piedāvājums no līgavaiņa rokām, ienākot mājā, ir granātābolu auglis. Grieķu jaunlaulātie apmainījās ar sēklām kā mīlestības zīmi. Turcijā ar šī augļa palīdzību jaunlaulātie "pareģo" laulībā esošo bērnu skaitu: ceremonijas laikā līgava uz zemes nomet nobriedušu granātābolu - nomesto sēklu skaits atbilst gaidāmo bērnu skaitam. Līdzīga tradīcija pastāv arī Armēnijā. Jo vairāk sēklu sadalīsies pēc tam, kad granātābols ietriecas sienā, jo vairāk bērnu parādīsies ģimenē..

Sengrieķu mitoloģija saista auga izskatu ar Afrodīti - skaistuma, mīlestības, auglības un mūžīgā pavasara dievieti. Saskaņā ar leģendu Afrodīte radīja augļus, kas var izraisīt seksuālu pievilcību. Daži zāļu ražotāji granātābolu uzskata par “mīlestības augli” arī mūsdienās. Kā Turcijas kafejnīcās tiek pasniegta afrodiziaka granātābolu sula.

Kopš 2006. gada granātābolam ir savi svētki. Tas notiek no 26. oktobra līdz 7. – 10. Novembrim Gojčaja reģionā Azerbaidžānā, kur gadā tiek novākti aptuveni 50 tūkstoši tonnu šo augļu. Festivāls piedāvā ne tikai visgardākos, bet arī lielākos augļus. Šobrīd augli, kas sver 1,5 kg, sauc par festivāla rekordistu.

Svētku organizatori Azerbaidžānu uzskata par vienīgo valsti pasaulē, kurā tiek audzētas visas esošās granātābolu šķirnes. Tomēr lielākais granātābols tika audzēts citā valstī. Ķīnas ražotāji atklāj milzu augļus, kuru diametrs ir 48,7 cm.

Granātābola vārdā nosaukta Andalūzijas provinces Granadas (Spānija) galvaspilsēta. Pēc topogrāfu domām, nosaukums radies vai nu no lielā daudzuma šo augļu koku pilsētas tuvumā, vai arī no sarkanās bordo krāsas lielākajā daļā māju. Tagad granātābolu ziedu un augļu attēlu var atrast uz visa vēsturiskā apgabala ģerboņiem un uz valsts ģerboņa. Bet bez tam granātābols deva nosaukumu tā paša nosaukuma sarkano minerālu grupai un mešanas ierocim - granātābolam, kura fragmenti izkaisās tāpat kā nobriedušu augļu sēklas.

Granātābols atstāja ievērojamu zīmi ornamentālajā mākslā. "Granātābolu raksts", kas parasti attēlo nogatavojušos augli vai ziedu, bija viens no visizplatītākajiem un atpazīstamākajiem ornamentiem austrumos un kopš 15. gadsimta arī Rietumeiropā, kur tas vispirms tika uzklāts uz smagiem polsterējumiem un pēc tam uz viegliem audumiem..

Atlase un uzglabāšana

Izvēloties granātābolu, ja nav iespējams iepriekš redzēt un nobaudīt sēklas, izvēlieties granātābolu atbilstoši tā relatīvajam svaram, skaņai, pieskaroties un spiežot, lielumam, mizas ārējām īpašībām un augļa "vainaga" stāvoklim..

  • Svars. Ar tādu pašu augļu diametru granātāboli ar sulīgām sēklām iekšpusē būs smagāki nekā tāda paša izmēra augļi ar gausām vai sausām sēklām. Tāpēc jāizvēlas smagākie.
  • Izmērs. Katrai granātābolu šķirnei ir standarta augļu izmērs: dažas šķirnes parasti ir lielākas nekā citas. Bet, ja izvēlaties starp vienas un tās pašas šķirnes granātiem, ieteicams ņemt lielākus, jo, visticamāk, šādi augļi pieauga ilgāk un attiecīgi nogatavojās.
  • Skaņa. Pirmais veids ir klausīties, kādu skaņu izdara granāta, uzsitot uz mizas. Biezā kartona sausā un blāvā skaņa ir augļu žāvēšanas un pārgatavošanās pazīme. Skanīga skaņa ir ideāli nobriedušu augļu pazīme. Nospiežot uz mizas, nobriedušam granātābolam vajadzētu izstarot īpašu gurkstēšanu, kas raksturīga šķeltiem augļiem..
  • Nomizo. Kvalitatīva augļa mizas virsmai jābūt līdzenai - bez plaisām, iespiedumiem, svītrām, tumšām vai melnām plankumiem (sākuma sabrukšanas procesu pazīmes).
  • "Krona". Granātābolu augļu vainagu vainago ziedu kauss ("vainags"). Kvalitatīvā augļā tam jābūt sarkanam (bordo), bagātīgi krāsainam (ne zaļam vai gaiši rozā), trīsstūrveida sepals ("vainaga zobi") - atvērtiem.

Blīvās mizas dēļ (ja tai nav bojājumu), nemizotos granātābolu augļus var uzglabāt apmēram mēnesi, neievērojot īpašus apstākļus. Lai pagarinātu šo periodu, pietiek ar granātābolu ievietošanu ledusskapī vai vēsā vietā:

  • nodalījumā ar temperatūru +1 C uzglabāšanas laiks skābām šķirnēm palielināsies līdz 8-9 mēnešiem, bet saldajām - līdz 5-6 mēnešiem;
  • uz stiklotas lodžijas vai pagrabā, kura temperatūra ir no nulles līdz +10 C, granātāboli var gulēt apmēram 2 mēnešus.

Katru granātābolu ieteicams iesaiņot papīra maisiņā, lai noņemtu ārējo mitrumu un novērstu sabrukšanas procesus, vai vienkārši ievietojiet augļus kastēs, pārvietojot tos ar avīzēm. Un, lai pasargātu no iekšējā mitruma zuduma un graudu izžūšanas, augļa "vainagu" piepilda ar māla vai vaska šķīdumu.

Lai saglabātu saldās šķirnes visu gadu, tās var sasaldēt, ievietojot atlasītus, nomizotus graudus slēgtā plastmasas traukā (maisiņā)..

Šķirnes un kultivēšana

Granātābols vislabāk aug subtropos, kur temperatūra nesamazinās zem -15 C. Lai arī augļi labāk nogatavojas lapkoku ēnā, kokam pašam ir vajadzīga gaisma, tāpēc to stāda atklātās vietās. Augs ir piemērots dažādām augsnēm, kuru sastāvam granātābols nav izvēlīgs. Sausos reģionos ir svarīgāk nodrošināt mākslīgu apūdeņošanu, jo šādos apstākļos nav iespējams iegūt lielu ražu bez apūdeņošanas, bet augs labi panes gaisa sausumu.

Agrāk granātābols ir izveidojis savu granātābolu (Punicaceae) ģimeni. Vēlāk ģimene tika atcelta, un klasifikācijā esošais granātābols tika pārvietots uz Derbenņikovu ģimeni - Granātu ģints. Šo ģints pārstāv tikai divas sugas: parastais granātābols un retais Socotran granātābols (aug tikai Socotra arhipelāgā). Tātad visa šī augļa šķirņu daudzveidība, kurā ir apmēram pussimts šķirnes, ir parastā granātābola selektīvās pārveidošanas rezultāts.

Granātābolu šķirnes ir ievērojami atšķirīgas gan augļu izskatā, gan graudu garšā, kas ir vai nu ļoti saldas, vai ļoti skābas, vai apvieno abas garšas. Bet sadalījums divās grupās parasti notiek pēc kaulu blīvuma kritērija: šķirnes ar cietiem un mīkstiem kauliem. Otrā grupa ir prasīgāka pret augšanas apstākļiem.

Katrs reģions lepojas ar savu labāko granātābolu šķirņu komplektu, no kuriem top 5 var izvēlēties tikai, pamatojoties uz subjektīvām vēlmēm:

  • Ahmārs. Irānas granātābols ar ļoti augstu cukura saturu pupās, kas ir gaiši rozā krāsā, un jo gaišāks ir grauds, jo saldāks tas ir. Šīs šķirnes augļiem ir zaļi sārta miza, un granātāboliem tie ir vidēji lieli..
  • Dholka. Indijas granātābols, kas tiek uzskatīts par saldāko pasaulē, lai gan tas aug vidēji tikai līdz 190-200 gramiem. Raksturo ļoti gaiši, tikko sārti augļi un balti vai gaiši sārti graudi.
  • Gyuluša ir sarkana. Viena no labākajām azerbaidžāņu šķirnēm ar augļiem līdz 300-400 gramiem un plānu rozā garoziņu. Viņu lielie graudi ražo saldskābu spilgti sarkanu krāsu sulu. Šķirne ir populāra arī dārzkopju vidū Turkmenistānā un Gruzijā..
  • Achik-anor. Šķirne atšķiras ar ļoti biezu neparastu tumši zaļu ādu ar karmīna krāsas pārklājumu (daļa no sarkanā spektra nokrāsām). Ļoti lieliem tumšiem ķiršu graudiem ir saldskāba garša.
  • Mazulīt. Krūmu dekoratīvais granātābols, kas aug ne vairāk kā pusmetru un ko skaistu un daudzu ziedu dēļ galvenokārt izliek iekštelpās. Augļi šajā augā parādās reti. Bet šī dekoratīvā šķirne trāpīja augšpusē, jo granātābolu krūmus parasti izmanto diezgan bieži kā dzīvžogus vai priekšējo dārzu rotājumus..

Neskatoties uz visu granātābola lietderību un tā dekoratīvajām iespējām, lielākajai daļai tas joprojām ir salīdzinoši eksotisks deserta auglis. Tomēr pārbaudītu tradicionālo terapiju popularizēšana un jauni zinātniski pētījumi ļaus uz granātābolu paskatīties jaunā veidā..

  1. ASV Nacionālā uzturvielu datu bāze, avots
  2. ASV Nacionālā uzturvielu datu bāze, avots
  3. Faria A., Calhau C. Granātābola bioaktivitāte: ietekme uz veselību un slimībām. // CRC kritiskais raksturojums. Sv. Pārtikas zinātne. Nutr. 2011.51, 626-634.
  4. Jaganathan S.K., Vellayappan M.V., Narasimhan G., Supriyanto E. Granātābolu un citrusaugļu sulu loma resnās zarnas vēža profilaksē. 2014. gads.
  5. Pantuck AJ, Zomorodian N, Rettig M et al. Ilgtermiņa novērošana pēc 2. fāzes granātābolu sulas pētījuma vīriešiem ar prostatas vēzi parāda ilgstošu PSA dubultošanās laika pagarināšanos. Uroloģijas žurnāls 2009; 181 (4 papildinājumi): abstrakts 826. lpp.
  6. Barati Boldaji R, Esmaeilinezhad Z, Sagheb MM, Akhlaghi M. Granātābolu sula uzlabo kardiometaboliskos riska faktorus, oksidatīvā stresa un iekaisuma biomarķierus hemodialīzes pacientiem: randomizēts crossover pētījums. J Sci Food Agric. 2019. gada 23. oktobris. Doi: 10.1002 / jsfa.10096.
  7. Saule YL, Džou FM, Vanga HR. Granātābolu elagisko polifenolu mehānisms, kas samazina insulīna rezistenci žurkām ar gestācijas diabētu. Am J Transl Res. 2019. gada 15. septembris; 11 (9): 5487-5500.
  8. Sohrab G., Nasrollahzadeh J., Zand H., Amiri Z., Tohidi M., Kimiagar M. Granātābolu sulas patēriņa ietekme uz iekaisuma marķieriem pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu: Arandomized, placebo kontrolēts pētījums. 2014. gads.
  9. Hennings SM, Jangs J., Lī RP, Huangs J., Hsu M., Temze G., Gilbuena I., Longs J., Sju Y., Park EH, Tseng CH, Kim J., Heber D., Li Z.. Granātābolu sulas un ekstrakta patēriņš palielina izturību pret UVB izraisītu eritēmu un maina ādas mikrobiomu veselām sievietēm: izlases veida kontrolēts pētījums. Sci Rep. 2019. gada 10. oktobris; 9 (1): 14528. doi: 10.1038 / s41598-019-50926-2.
  10. Urbaniak A, Skarpańska-Stejnborn A. Granātābolu augļu papildināšanas ietekme uz sportistu un aktīvo personu sniegumu un dažādiem marķieriem: sistemātisks pārskats. Int J Vitam Nutr Res. 2019. gada 12. septembris: 1–15. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000601.
  11. Olsons S. (2016) Zinātnieki atklāj anti-novecošanās savienojumu, ko cilvēki iegūst, ēdot granātābolus. Vitalitāte, 14. jūlijs.
  12. Ryu D., Mouchiroud L., Andreux P.A. un citi. (2016) Urolitīns A izraisa mitofāgiju un pagarina C. elegans dzīves ilgumu un grauzējiem palielina muskuļu darbību. Nat. Med., 11. jūlijs.
  13. Dkhil M.A. Granātābolu (Punica granatum) mizas ekstrakta anti-kokcīdu, antihelmintu un antioksidantu aktivitātes. 2013. gads.
  14. Tavassoli-Hojjati S., Aliasghar E., Babaki FA., Emadi F., Parsa M., Tavajohi S., Ahmadyar M., Ostad S.N.. Granātābolu sula (punica granatum): jauna uzglabāšanas vide atkaulotiem zobiem. 2014. gads.

Ir aizliegts izmantot jebkādus materiālus bez mūsu iepriekšējas rakstiskas piekrišanas..

Administrācija nav atbildīga par mēģinājumiem izmantot kādu recepti, padomu vai diētu, kā arī negarantē, ka norādītā informācija palīdzēs vai kaitēs jums personīgi. Esiet apdomīgs un vienmēr konsultējieties ar atbilstošu ārstu!