Prosa priekšrocības un kaitējums

Prosa putraimus iegūst, nomizojot prosu (lat. Panicum) no spikeletu svariem. Pulēti graudi daļēji saglabā sēklu apvalkus un embrijus, tie satur daudz noderīgu īpašību - mikroelementus, vitamīnus, šķiedrvielas. Rakstā - par prosa priekšrocībām un kaitējumu, kā to pagatavot ūdenī, noderīgas un ārstnieciskas īpašības.

Prosas ieguvumi ārstēšanai

Prosas ieguvumi un kaitējums ir spēja atjaunot spēka rezervi, stiprināt muskuļus, veicināt brūču sadzīšanu, lūzumus, uzlabot ādas stāvokli, palēnināt audzēju augšanu.

Prosa graudiem ir diurētisks efekts, ko lieto pilienu ārstēšanā.

Prosa izmantošana ir spēja no ķermeņa izvadīt kaitīgas vielas, antibiotiku sadalīšanās produktus, attīrīt traukus no nogulsnēm. Putra ir iekļauta uzturā tiem, kas cieš no aterosklerozes.

Prosa priekšrocības ir asinsrades stimulēšana, kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošana, augšžokļa deguna blakusdobumu attīrīšana.

Noteikts trūkums ir īsais derīguma termiņš nestabilo tauku dēļ, kas iekļauti graudos. Tā sabrukšana gatavajiem ēdieniem piešķir rūgtu garšu..

Prosa saglabā savas ārstnieciskās un uzturvērtības īpašības līdz pat gadam. Putraimi tiek sabojāti, ja ir kļuvis tumšāks plankums, kas uz svaigām putraimiem ir balts.

Prosa nav kaitīga, bet zināms trūkums ir lēna gremošana, īpaši ar zemu skābumu. Šis trūkums novērš cukura, piena vai sviesta pievienošanu vārīšanas beigās..

Prosa priekšrocības saņems tie, kas cieš no cukura diabēta - iekļaujiet putru ikdienas uzturā.

Ārstējot sirds un asinsvadu slimības, hronisku aizcietējumu, sagatavojiet drupinātus graudaugus.

Kaloriju saturs un noderīgs sastāvs

Prosas ieguvumus un kaitējumu nosaka sastāvs.

Zemāk esošajā tabulā ir norādīta olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu, minerālvielu dienas vērtības (2000 kcal) procentuālā daļa 100 g prosas.

1. tabula. Vitamīni un mikroelementi, kas nosaka prosas ieguvumus un kaitējumu.
NosaukumssummamērvienībaDienas likme
Ūdens8.67r
Kaloriju saturs378kcaldeviņpadsmit%
Olbaltumvielas11.02r22%
Tauki4.22r
Ogļhidrāti72.85r24%
barības šķiedra8.5r34%
Mikroelementi
Kalcijs, Ca8mg1%
Dzelzs, Fe3.01mg17%
Magnijs, Mg114.mg29%
Fosfors, P285mg28%
Kālijs, K.195mg6%
Cinks, Zn1.68mgvienpadsmit%
Varš, Cu0,75mg37%
Mangāns, Mn1,632mg82%
Selēns, Se2.7mcg4%
Vitamīni
B1 (tiamīns)0,421mg28%
B2 (riboflavīns)0,29mg17%
B3 (niacīns)4.72mg24%
B5 (pantotēnskābe)0,848mg8%
B6 (piridoksīns)0,384mgdeviņpadsmit%
B9 (folijskābe)85mcg21%
K (filohinons)0.9mcg1%
Taukskābju
piesātināts0,723r4%
mononepiesātināts0.773r
polinepiesātināts2.134r
Aminoskābes
Alanins0,986r
Arginīns0,382r
Asparagīnskābe0,726r
Valīna0,578r
Histidīns0.236r
Glicīns0,287r
Glutamīnskābe2,396r
Izoleicīns0,465r
Leicīns1.4r
Lizīns0.212r
Metionīns0.221r
Prolīna0,877r
Serine0.644r
Tirozīns0,34r
Treonīns0,353r
Triptofāns0,119r
Fenilalanīns0.58r
Cistīna0.212r

Prosas priekšrocības - lielā mangāna saturā, kas ir iesaistīts saistaudu veidošanā, stiprina artēriju sienas, ir svarīgs augšanas un reproduktīvās funkcijas, intelektuālās aktivitātes nodrošināšanai..

Varš ir iesaistīts olbaltumvielu un ogļhidrātu asimilācijā, ir noderīgs sirds un asinsvadu slimībās, vitiligo, anēmijā, veicina kaulu un cīpslu saplūšanu, piemīt pretiekaisuma iedarbība.

Prosas ieguvums ir augsts magnija saturs. Tas nomierina, novērš asinsvadu gludo muskuļu spazmu, normalizē sirdsdarbības kontrakciju ritmu un samazina asins recēšanu. Tam ir diurētiķis, vazodilatējošs efekts, palielina žults sekrēciju, stimulē zarnu peristaltiku, žultspūšļa motorisko aktivitāti un novērš iekaisumu. Veicina pielāgošanos aukstumam, piedalās kaulu audu, zobu emaljas, ogļhidrātu metabolismā un olbaltumvielu veidošanā.

Fosfors piedalās vielmaiņas procesos, ir svarīgs kauliem, zobiem.

Prosas priekšrocības ir augstais B1 vitamīna (tiamīna) saturs, kas regulē tauku un ogļhidrātu metabolismu, piedalās enerģijas ražošanā, sagatavošanā šūnu dalīšanai. Stimulē domāšanu, uzlabo mācīšanās spējas, palēnina novecošanās procesu, normalizē apetīti, uztur kuņģa-zarnu trakta, sirds muskuļa (miokarda) muskuļu tonusu. Trūkums izpaužas ar paaugstinātu nogurumu, muskuļu vājumu.

B2 (riboflavīns) regulē vielmaiņas procesus, ir daļa no fermentiem, kas atbrīvo enerģiju no ogļhidrātiem un taukiem.

B3 vitamīns (nikotīnskābe, niacīns) ir iesaistīts redoksreakcijās, ir nepieciešams audu augšanai, normalizē tauku metabolismu un regulē "sliktā" holesterīna veidošanos. Stimulē kuņģa sulas ražošanu, aknu darbību, aizkuņģa dziedzeri. Piedalās estrogēna, progesterona, testosterona, insulīna, kortizona, tiroksīna sintēzē.

B6 vitamīns (piridoksīns) veicina pilnīgu taukskābju asimilāciju, normalizē vielmaiņas procesus smadzeņu audos, uzlabo atmiņu, ādas stāvokli, tai ir diurētisks efekts.

B9 vitamīns (folskābe) palēnina novecošanos, saglabā gēnu aktivitāti, novērš šūnu mutācijas, veicina pareizu DNS darbību, samazina audzēju risku.

Prosa un lipeklis

Glutēns (lipeklis) ir olbaltumvielu veids. Kombinācija ar ūdeni dod elastīgu savienojumu, no kura mīkla izstiepjas, iegūst formu.

Produkti, kas satur lipekli, sadaloties gremošanas traktā, veido lielas molekulas, kuru pilnīgai gremošanai, pietiekama enzīmu ražošanai ir nepieciešami lieli ķermeņa pūliņi..

Fermentu trūkums izraisa lipekļa gremošanas traucējumus, iekaisuma reakciju, caureju, vēdera uzpūšanos, svara zudumu, dehidratāciju, olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku un minerālu vielmaiņas traucējumus..

Pirmo reizi celiakija (celiakija) var izpausties 20-40 gadu vecumā.

Paaugstināta jutība pret lipekli izraisa hepatīta, osteoporozes, artrīta, 1. tipa cukura diabēta, ādas slimību attīstību.

Prosas priekšrocības ir bez lipekļa, tāpēc ēdieni no tā tiek gatavoti celiakijas vai paaugstinātas jutības pret lipekli gadījumā.

Diabēts

Cukura diabēta gadījumā organisms neražo pietiekami daudz insulīna vai to lieto neefektīvi. Glikozes līmenis asinīs ir paaugstināts, kas ir bīstams veselībai.

Prosas ieguvumi - daudz uztura šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu, kas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs.

Augsts šķiedrvielu saturs palēnina gremošanu, lēnāk palielina cukura līmeni asinīs.

Vienkārša diabēta recepte:

  • Ilgstoši lietojiet 1 reizi nedēļā 1c. L. prosa milti.

Pētījumi apstiprina, ka prosa patēriņš 2. tipa diabēta gadījumā 90 dienas pazemināja glikozes, kopējā un sliktā holesterīna līmeni.

Hipertensija

Prosa priekšrocības ir asinsspiediena pazemināšana:

  • Noskalo ar 3c L. graudaugi, sausi, sasmalcina javā.

Patērē dienas laikā, nedzer ūdeni. Kurss ir 3-4 nedēļas. Katru dienu sagatavojiet svaigus miltus.

Līdzīgiem efektiem ir prosas graudi, kas pagatavoti kā tēja..

Pankreatīts

Prosa priekšrocības ir aizkuņģa dziedzera iekaisuma mazināšana:

  1. Ielejiet 2 litrus ūdens 1 glāzē prosa, vāriet līdz pilnīgai vārīšanai.
  2. Sarīvē glāzi ķirbja, pievieno putrai, vāra vēl 20 minūtes.
  3. Pievieno nedaudz sāls, 1 tējk. saulespuķu eļļa.

Ēd vakariņās. Kurss ir 3 nedēļas. Pēc 10 brīvām dienām atkārtojiet.

Acu slimības

Nakts aklums:

  • Putras vārīšana, tāpat kā pankreatīta gadījumā, lai atjaunotu redzes asumu un krēslas laikā.

Konjunktivīts:

  1. Noskalo ar 1c L. graudaugi.
  2. Ielej glāzi ūdens, vāra 10-15 minūtes, atstāj uz 2 stundām, izkāš.

Naktī un no rīta noskalojiet ar buljonu.

Cistīts

  1. Noskalojiet 1/2 tase prosa, iztukšojiet ūdeni.
  2. Pārnes uz litru burku.
  3. Pievienojiet glāzi vārīta ūdens istabas temperatūrā, mīciet graudus ar pirkstiem, intensīvi samaisiet, lai ūdens kļūtu bālgans..

Dzeriet pēc iespējas vairāk dienā. Ārstēšana ar prosu ātri aptur sāpes urīnceļos un urīnpūslī, mudiniet.

Kurss ir vismaz 2 nedēļas. Pagatavojiet putru no graudiem.

Kā pagatavot prosu ūdenī

Lai izvairītos no rūgtas garšas, izmantojiet svaigus graudaugus. Kārtojiet prosu, vairākas reizes noskalojiet līdz dzidram ūdenim, visbeidzot karstā ūdenī.

  1. Cepiet 1 glāzi nerafinētas prosas sausā pannā līdz gaiši brūnai un riekstu garšai.
  2. Brūvējiet 3 tases verdoša ūdens, pievienojiet sāli.
  3. Vāra uz mazas uguns slēgtā traukā līdz maigumam..

Galvenā recepte:

  1. Kalcīna prosa lielā siltumā, bet tā, lai tā nemainītu krāsu.
  2. Noskalo ar 1/3 glāzi grauzdētu graudaugu, rūpīgi izskalo.
  3. Pievieno 2/3 tases ūdens
  4. Vāra uz lēnas uguns.

Pēc garšas pievienojiet sāli vai cukuru. Ēd 24 stundu laikā.

Kontrindikācijas un prosa kaitējums

Attiecībā uz kolītu, īpaši gados vecākiem cilvēkiem, prosa var izraisīt aizcietējumus.

Prosa kaitējums - ar kuņģa un zarnu trakta slimībām. Piemēram, grēmas ar gastrītu ar augstu skābumu.

Prosa putra dod labumu un kaitējumu

Visi zina par putras priekšrocībām, bet prosa tiek uzskatīta par galda karalieni. Tajā ir milzīgs noderīgu vielu saraksts, kas piemērots uztura uzturam un kā garnīrs.

Putras otrais nosaukums ir "zelta putraimi" zelta krāsas dēļ.

Kalorijas uz 100 g, (kcal):90
Olbaltumvielas 100 g, (g):3
Tauki 100 g, (g):0.7
Ogļhidrāti uz 100 g, (g):17
Glikēmiskais indekss:no 40 līdz 60

Prosa putras sastāvs un kaloriju saturs

Prosa putraimus izgatavo no prosa. Produkta kaloriju saturs - 90 kcal.

Putra satur augu olbaltumvielas, B grupas vitamīnus, PP un A. vitamīnus. Daudzi mikro un makro elementi: dzelzs, kālijs, varš un citi.

Putrā ir daudz minerālvielu, pateicoties kurām tā attīra ādu un palielina muskuļu elastību.

Derīgās prosas biezputras īpašības

Kālijs palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu. B grupas vitamīni labvēlīgi ietekmē matu stāvokli un pat novērš blaugznas.

Pateicoties augstajai uzturvērtībai un zemam kaloriju saturam, prosa biezputra ir populāra sportistu vidū. Tam ir diurētisks efekts, un to bieži lieto nieru slimību ārstēšanai..

Prosa putras priekšrocības sievietēm

Pirmkārt, putra ir laba svara zaudēšanai. Ja prosa satur 360 kcal, tad putra satur tikai 90, bet ar nosacījumu, ka tā tiek pagatavota tikai ūdenī.

Putra palīdz uzlabot vielmaiņas procesu, pateicoties lielajam šķiedrvielu saturam.

Prosa putra saglabā matu un ādas skaistumu. Cilvēki izmanto prosas buljonu, lai noslaucītu problemātiskās ādas vietas un izmantotu to iekšpusē. Ar putru var noslaucīt ādu, lai tā būtu elastīga un stingra.

Sievietēm ir ļoti svarīgi saglabāt mieru. Regulāra prosa biezputras lietošana šajā jautājumā palīdzēs, jo tai ir nomierinošas īpašības..

Prostu biezputras priekšrocības vīriešiem

Šī putra var uzlabot asinsvadu stāvokli un novērst aterosklerozes plankumu parādīšanos. Vīriešiem prosa putru vislabāk var kombinēt ar riekstiem, dārzeņiem un zaļumiem..

Prosa biezputras lietošana grūtniecības un zīdīšanas laikā

Ir veikti daudzi pētījumi par prosa biezputras ieguvumiem un kaitējumu grūtniecības laikā. Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka tas ir ideāls produkts sievietes ķermenim grūtniecības laikā..

Putras nomierinošais īpašums ļaus sievietei pārtraukt uztraukties, viņai būs vieglāk izturēt fizisko un emocionālo stresu. To veicina B grupas vitamīni.

Vitamīns PP, kas ir nopietns antioksidants, pasargās sievieti no saaukstēšanās un infekcijas slimībām.

Putrafaktīvas baktērijas organismā neuzkrāsies, jo putrā ir niacīns.

Ja grūtniecības laikā ir nepieciešams lietot antibakteriālas zāles, tad šajā periodā ieteicams lietot prosa putru, jo tā veicina antibiotiku sadalīšanos, attīra zāļu paliekas asinis..

Vai bērniem ir iespējama prosa putra

Zīdaiņu pārtikā prosa biezputrai jābūt bez šaubām. Bet uzturā to atļauts ievadīt no 1 dzīves gada..

Tas palīdzēs stiprināt skeleta sistēmu, veicinās normālu nervu sistēmas un muskuļu attīstību..

Prosa biezputra svara zaudēšanai

Prosa biezputra ļaus jums zaudēt svaru, pateicoties lipotropiskajai iedarbībai uz ķermeni. Tas ir, tas veicina ienākošo tauku izvadīšanu un esošo sadalīšanu.

Tomēr jāatceras, ka putra joprojām ir ogļhidrātu produkts, tāpēc to vislabāk lietot no rīta..

Prosa putras ārstēšana

Prosa biezputra ir pieejama un plaši izmantota dažādu slimību ārstēšanā.

Visbiežāk to ieteicams lietot cilvēkiem ar cukura diabētu vai nieru darbības traucējumiem. Abos gadījumos jūs varat sasniegt labus rezultātus..

Lai stabilizētu glikozes līmeni asinīs, graudaugi tiek mazgāti, sasmalcināti un žāvēti. Pēc tam 30 dienas viņi katru rītu regulāri ēd 1 karoti, to atļauts dzert ar pienu.

Lai ārstētu nieres, graudaugu mazgā un ielej ar verdošu ūdeni, uz 10 minūtēm liek uguni un vāra. Atstāj uz laiku, lai ievilktos. Tad no tvaicētiem graudaugiem gatavo putru. Vēl viena recepte: 50 g prosas ielej ar puslitru verdoša ūdens un vāra uz uguns apmēram 1 minūti. Iegūtais maisījums tiek patērēts katru stundu, 1 ēdamkarote. Nākamajā dienā devu palielina trīs reizes. No 3. dienas 5 dienas patērē pusi glāzes maisījuma.

Putras pagatavošanas metodes

Prosa biezputras pagatavošanai ir divi galvenie veidi:

  • uz ūdens;
  • uz piena.

Neatkarīgi no izvēlētās metodes labība ir jāsakārto. Apstrādājot sēklas, var palikt nelielas ārējā apvalka daļiņas, kas pasliktina galaprodukta garšu.

Tad graudaugi tiek mazgāti, ieteicams procedūru atkārtot vairāk nekā vienu reizi. Pēdējā skalošana jāveic zem karsta ūdens, lai novērstu rūgtumu.

Prosa ar pienu

Pēc labības sagatavošanas ielieciet pienu uz uguns un uzvāra. Tajā ielej krupu. Pēc garšas pievieno sāli un cukuru, un maisījumu atkal uzvāra..

Atkarībā no vēlamās konsistences tiek izvēlētas proporcijas. Ja ir nepieciešams drupans trauks, tad pienu pievieno proporcijā 1: 2 un pilnīgai "iztvaikošanai". Ja vēlaties iegūt tā saukto "uztriepi", tad ielej vairāk piena. Gatavošanas laiks - līdz tiek iegūts nepieciešamais biezums.

Visbiežāk puslitrā graudaugu pievieno vienu litru piena..

Pēc vārīšanas putrai pievienojiet nedaudz sviesta, ja vēlaties - vairāk cukura vai medus.

Putru var pagatavot cepeškrāsnī. Putraimus (200 g) ievieto speciālā traukā cepeškrāsnī, ielej ar pienu (1 litrs), pievieno cukuru, sāli, eļļu. Ieslēdziet uguni un iestatiet to pusotru stundu 180 ° C temperatūrā. Pēc vārīšanas virsū būs brūna garoza.

Prosa uz ūdens

Ja jūs gatavojat putru ūdenī, tad 3 glāzēm šķidruma vajadzēs 1 glāzi graudaugu. Pēc vārīšanās samaziniet uguni un vāriet vēl 15 minūtes. Neaizmirstiet noņemt putas!

Pēc vārīšanas putrai jāļauj vārīties apmēram 10 minūtes. Pēc garšas pievieno sāli, eļļu.

Vislabāk putru pasniegt karstu..

Prosa putras kaitējums un kontrindikācijas

Prosa putra noteiktos apstākļos var kaitēt cilvēka ķermenim. Tie norāda, kad jums vajadzētu atteikties no putras:

  • gastrīts ar zemu skābumu;
  • bieža pietūkums;
  • palielināta gāzes veidošanās;
  • celiakija;
  • apstākļi pēc operācijas vēdera dobumā.

Citos gadījumos prosa putras lietošanai nav kontrindikāciju..

Prosas biezputra ir garšīgs, apmierinošs un veselīgs ēdiens. Ēdot putru pat divas reizes nedēļā, ķermenis saņems lielu daudzumu svarīgu elementu un vitamīnu. Putra var būt piedeva jebkuram ēdienam: gaļai, dārzeņiem. Eksperimentējiet ar garšīgām receptēm un esiet vesels.

Prosa - sastāvs, derīgās īpašības un kaitējums

Prosa ir smalkgraudainas zāles sēklas, ko sauc par prosu. Prosa krāsa ir atkarīga no šķirnes. Tas var būt dzeltens, balts, pelēks vai sarkans. Visbiežāk sastopamā un ēdamā prosa ir dzeltena. Jo spilgtāka un bagātīgāka krāsa, jo garšīgāks ēdiens izrādīsies..

Prosa ir ieguvusi popularitāti daudzās pasaules valstīs, pateicoties nepretenciozitātei. Prosa var augt gandrīz jebkuros apstākļos, pat smagā aukstā un sausā klimatā. Cilvēki daudzus gadus ir izmantojuši prosa labvēlīgās īpašības. To lieto kā līdzekli, lai tiktu galā ar dažādām slimībām..

Kādā formā tiek izmantota prosa

Galvenā prosa pielietošanas joma ir vārīšana. Prosa ir pieejama nomizotu kodolu veidā, no kuras tiek pagatavotas biezputras, kartupeļu biezeni, pievienotas zupām, sacepumiem, salātiem un pīrāgiem. Prosa ir samalta un izgatavota prosa milti, ko pievieno maizei un konditorejas izstrādājumiem, padarot to veselīgāku un aromātiskāku.

No prosa tiek gatavoti alkoholiskie dzērieni, piemēram, alus un liķieri.

Atsevišķas prosa šķirnes tiek audzētas kā mājdzīvnieku un putnu barība. Tautas medicīnā prosa tiek izmantota noderīgu buljonu pagatavošanai.

Prosa sastāvs

Prosa satur daudz polifenolu, flavonoīdus, antocianīnus, lignānus un saponīnus. Bagāts ar šķiedrvielām, antioksidantiem un katehīniem.

Ķīmiskais sastāvs 100 gr. prosa saskaņā ar dienas likmi ir parādīta zemāk.

Vitamīni:

  • В1 - 28%;
  • B3 - 24%;
  • B9 - 21%;
  • B6 - 19%;
  • B2 - 17%.

Minerāli:

  • mangāns - 82%;
  • magnijs - 29%;
  • fosfors - 28%;
  • dzelzs - 17%;
  • kālijs - 6%.

Prosa kaloriju saturs ir 378 kcal uz 100g. 1

Prosa priekšrocības

Prosa uzlabo gremošanu, novērš astmas attīstību un izvada toksīnus no ķermeņa. Prosa var palīdzēt cīnīties ar nieru slimībām un diabētu, samazināt vēža risku un uzturēt muskuļu veselību.

Kauliem

Fosfors prosā ir svarīgs kaulu veidošanai. Augu olbaltumvielas un lizīns palēnina muskuļu noārdīšanos, padarot tos stiprākus un izturīgākus pret fiziskām aktivitātēm. Neliels kalcija daudzums prosā arī uzlabo kaulu un zobu stāvokli. 2

Sirdij un asinsvadiem

Prosa ir dabisks magnija avots. Minerāls pazemina asinsspiedienu un novērš sirdslēkmes vai insulta risku, kas bieži sastopams aterosklerozes gadījumā. 3 Kālijs prosā arī uztur zemu asinsspiedienu un paplašina asinsvadus. 4

Augsts šķiedrvielu un polifenolu daudzums prosā samazina "sliktā" holesterīna līmeni un normalizē "labā" līmeni. pieci

Prosa ir noderīga diabēta slimniekiem. Tas ir magnija avots, kas palīdz organismam ražot insulīnu un kontrolēt cukura līmeni asinīs. 6 putraimi samazina triglicerīdu līmeni organismā, atšķaida asinis un novērš trombocītu salipšanu, samazinot saules dūriena un koronāro artēriju traucējumu risku. 7

Prostā esošais dzelzs novērš anēmiju un ir iesaistīts sarkano asins šūnu ražošanā. Turklāt vara prosā ir iesaistīts arī sarkano asins šūnu ražošanā..

Smadzenēm un nerviem

Trietofāns prosā palielina serotonīna līmeni. Tas palīdz tikt galā ar stresu un izvairīties no depresijas. Prosa ēšana pozitīvi ietekmē miega kvalitāti un veicina relaksāciju. 8

Acīm

Prosa satur antioksidantus, kas novērš kataraktas attīstību. Tie neitralizē fermentu, kas izraisa šo slimību, un uzlabo redzes asumu.

Par bronhiem

Prosa patēriņš samazina astmas simptomus un novērš tā attīstību. Tās fermenti samazina sēkšanu, elpas trūkumu un astmas lēkmes.

Gremošanas traktam

Ar prosa, kas ir šķiedrvielu avots, palīdzību jūs varat uzlabot gremošanu, novērst aizcietējumus, gāzes, vēdera uzpūšanos un vēdera krampjus. Tas arī samazina nopietnāku kuņģa-zarnu trakta slimību iespējamību. deviņi

Prosa svara zaudēšanai darbojas kā līdzeklis, kas samazina apetīti. Tas satur triptofānu, aminoskābi, kas palīdz uzturēt sāta sajūtu un palīdz kontrolēt svaru. Prosa tiek sagremota lēnām un ātri nomierina badu, novēršot pārēšanās. desmit

Nierēm un urīnpūslim

Prosā nešķīstošā šķiedra novērš žultsakmeņu veidošanos. Prosa samazina arī žultsskābes ražošanu, kas izraisa žultsakmeņus. vienpadsmit

Reproduktīvajai sistēmai

Prosa satur daudz magnija un ir labs līdzeklis pret krampjiem un sāpēm menstruālā cikla laikā. Sieviešu prosa ir noderīga arī zīdīšanas laikā, jo tā piedalās mātes piena ražošanā un ļauj barot bērnu ilgāk. 12

Ādai

Prosa aminoskābes ir iesaistītas kolagēna ražošanā, kas nepieciešams ādas tvirtuma un elastības uzturēšanai. Tas pasargā no priekšlaicīgu grumbu parādīšanās un citām novecošanās pazīmēm. 13

Par imunitāti

Prosa ir bagāta ar antioksidantiem un citām vielām, kas palīdz aizsargāt ķermeni no vēža šūnu veidošanās. Tādējādi prosa ķermenim var darboties kā preventīvs līdzeklis pret dažāda veida vēzi. četrpadsmit

Prosa ārstnieciskās īpašības

Prosa ir pazīstama ar daudzajām labvēlīgajām īpašībām, kuras ir izmantojušas tradicionālajā medicīnā. Tas palīdz ar anēmiju, gremošanas traucējumiem, elpošanas ceļu slimībām un nieru slimībām. Gan graudi, gan prosa klijas ir efektīvas, ārstējot urīnceļus, nervu un sirds un asinsvadu sistēmas. 15

Ar sirds slimībām

Cilvēkiem ar koronāro sirds slimību jāēd prosa putra. Tas jāsagatavo no iepriekš kalcinētas prosas, kas vārīta uz mazas uguns, līdz tā pilnībā mīkstina. Šādai putrai katru dienu vajadzētu būt uzturā cilvēkiem ar sirds slimībām. Pievienojiet tam visas garšvielas vai augļus.

Ar parazītiem

Prosa palīdz atbrīvoties no zarnu parazītiem.

Tam jums būs nepieciešams:

  • 2 ēdamkarotes prosa;
  • neapstrādāts vistas olu dzeltenums;
  • neapstrādātu ķiploku galva.

Sagatavošana:

  1. Sajauc visas sastāvdaļas, sasmalcina un atšķaida ar ūdeni, lai iegūtu biezu masu.
  2. Dzert visu maisījumu vienā piegājienā.

Ar cistītu

Prosa palīdzēs arī ar urīnceļu iekaisumu.

  1. Noskalo nelielu daudzumu graudaugu, ievieto siltā ūdenī un krata dažas minūtes, līdz ūdens kļūst duļķains.
  2. Dzeriet iegūto šķidrumu, lai novērstu cistīta simptomus.

Prosa nierēm

Viena no galvenajām prosa ārstnieciskajām īpašībām ir tā spēja atjaunot nieru darbību. Tas izvada no organisma toksīnus, kas izraisa daudzas slimības. Prosa atvieglo iekaisumu un noņem akmeņus un smiltis no nierēm. Tas ir saistīts ar kvercetīnu prosā..

Ēdot prosas biezputru, tas nāk par labu veselībai, bet prosas buljons nierēm būs efektīvāks ārstēšanā.

Kā pagatavot prosa buljonu

Lai pagatavotu prosas novārījumu, saglabājot visas derīgās īpašības, jums vajadzēs glāzi prosa putraimu un trīs litrus ūdens.

  1. Rūpīgi noskalojiet graudaugu, noņemot visus gružus, netīrumus un putekļus.
  2. Noņemiet bojātus vai melnus graudus, atstājot tikai cietus un cietus.
  3. Iztīrīto prosu ievieto stikla traukā, kura tilpums ir vismaz trīs litri.
  4. Labību pārlej ar trīs litriem verdoša ūdens.
  5. Cieši aizveriet trauku un labi iesaiņojiet to, ievietojot to dienā siltā un sausā vietā.

Zāles nieru problēmu novēršanai ir gatavas. Dzeriet to 10-15 minūtes pirms ēšanas, līdz slimības simptomi izzūd. sešpadsmit

Prosa kaitējums

Prosa satur vielu, kas novērš vairogdziedzera hormonu veidošanos un joda absorbciju vairogdziedzerī. Pārmērīgs prosa patēriņš var izraisīt vairogdziedzera palielināšanos, ko papildina sausa āda, reakcijas palēnināšanās un depresija. 17

Kā uzglabāt prosu

Prosa uzglabāšanai ir piemērota sausa un tumša vieta. Gaisa necaurlaidīgā traukā ievietota prosa saglabās svaigu vairākus mēnešus.

Prosai ir unikāls labvēlīgo uzturvielu sastāvs un patīkama, maiga garša. Tam ir priekšrocība salīdzinājumā ar citiem graudiem, jo ​​tas nesatur lipekli 18 un var būt daļa no celiakijas slimnieku uztura.

Prosa

Prosa ir prosas sēkla, augs, kas ir viena no vecākajām kultūrām. Agrāko prosu sauca par "zelta putraimiem", lai gan tas ir ne tikai dzeltens, bet arī balts, pelēks un pat sarkans. Prosa putra ir tradicionāls austrumu slāvu ēdiens. Tas atšķiras no citiem graudaugiem, galvenokārt ar augstu tauku saturu un veicina antibiotiku izvadīšanu no organisma. Tādēļ to ieteicams lietot ārstēšanas kursa laikā ar antibiotikām un pēc tām..

Prosa prosa nesaskaņas. Lai nopirktu sev veselīgus graudaugus, labāk izvēlēties prosu, iepakotu caurspīdīgos maisiņos. Fakts ir tāds, ka prosa krāsa var kaut ko pastāstīt par nākotnes putras garšu. Prosa graudi var būt vai nu gaiši dzelteni, gandrīz bēši, vai arī tiem var būt vistas krāsa. Jo dzeltenāka ir prosa, jo garšīgāka būs putra. Turklāt tumšāka prosa padarīs jūsu putru drupanu, savukārt gaišā prosa, visticamāk, izraisīs "iesmērēšanos". Turklāt ir dažādas prosa šķirnes..

Tā sauktā prosa-jostas roze ir veseli graudi, kas atbrīvoti tikai no ziedu plēvēm. Šādiem graudaugiem ir raksturīgs spīdums un nedaudz rūgta garša, tāpēc tos reti izmanto putru pagatavošanai. Bet prosa ir pulēta vai sasmalcināta - tie ir prosa kodoli, kas pilnībā atbrīvoti no ziedu plēvēm un daļēji no sēklu un augļu membrānām un embrija. Tas ir dzeltenāks nekā jostas rozes prosa un nespīd. Šāda prosa labāk uzsūcas, tiek ātrāk pagatavota un ir lieliski piemērota graudaugiem un sacepumiem. Sasmalcināta prosa (prosa apstrādes blakusprodukts) - sasmalcināti kodoli, kas ļoti ātri vārās. Šāda prosa ir laba viskoziem graudaugiem un kotletēm..

Un, protams, neaizmirstiet pievērst uzmanību nopirktā labības derīguma termiņam. Atšķirībā no vairuma graudaugu, kurus var uzglabāt gandrīz gadus, prosa ātri izcepas un sāk garšot rūgtu. Vieglu rūgtumu var novērst, graudaugu applaucējot ar verdošu ūdeni vai pirms vārīšanas to sausā pannā apcepot..

Derīgās prosa īpašības

Prosa satur 70% cietes, 12-15% olbaltumvielu, kas satur neaizvietojamās aminoskābes, kā arī lielu daudzumu tauku 2,6-3,7%, šķiedrvielas 0,5-08%, nelielu daudzumu cukuru līdz 2%, vitamīnus B1, B2, PP un lielu daudzumu fosfora, kālija un magnija.

Olbaltumvielu satura ziņā prosa pārspēj rīsus un miežus, un tauku satura ziņā tā ir otrā vietā pēc auzu pārslām. Prosa olbaltumvielās ietilpst neaizvietojamās aminoskābes - tretnīns, valīns, leicīns, lizīns, histidīns, kā arī taukskābes, mikroelementi un fermenti. B vitamīnu tajā ir vairāk nekā visu citu graudaugu graudos, folijskābes ir divreiz vairāk nekā kviešos un kukurūzā. Fosfora ir 1,5 reizes vairāk nekā gaļā! Prosa satur ievērojamu daudzumu cinka, joda, kālija, nātrija, magnija un broma.

Tautas medicīnā prosa tiek uzskatīta par spēku dodošu produktu, kas stiprina ķermeni, īpaši muskuļu sistēmu. Prosa ir lielisks līdzeklis pret aizcietējumiem. Tas izvada no organisma atlikušās antivielas un to sadalīšanās produktus, tāpēc ikvienam, kurš tiek ārstēts ar antibiotikām, ieteicams reizi dienā ēst prosa putru. Prosa ātri vārās, tā ir piemērota drupātiem graudaugiem, pudiņiem un citiem ēdieniem. Tajā pašā laikā prosas ēdieni ir noderīgi aterosklerozes, cukura diabēta un aknu slimību gadījumā, pateicoties to lipotropiskajai iedarbībai..

Prosai piemīt diurētisks un sviedrējošs efekts, un to lieto pilienu ārstēšanā. Tas palīdz stiprināt salauztus un bojātus kaulus un sasaistīt mīkstos audus, kā arī dziedēt brūces. No prosa izgatavotajai prosai ir ārstnieciskas īpašības.

Prosai ir tonizējoša iedarbība uz ķermeni, un tiek uzskatīts, ka tas palīdz izvadīt no ķermeņa antibiotikas un toksīnus. Prosa putra labvēlīgi ietekmē ķermeni un aterosklerozi, kā arī diabētu un aknu slimības. Un ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu ieteicams to ēst uz šķīvja dienā..

Tautas medicīnā:

  • Ar audzējiem
    1 ēdamkaroti prosa un sasmalcinātu prosas salmu ielej ar 2 glāzēm ūdens, uzvāra, vāra 15 minūtes. Uzstājiet 2 stundas siltā vietā vai termosā, iztukšojiet. Dzert buljonu siltu 1/2 tasi 3 reizes dienā.
  • Ar cukura diabētu
    Noskalojiet prosu ar tekošu ūdeni un nedaudz nosusiniet. Pārlej verdošu ūdeni. Uzstājiet 2 stundas, iztukšojiet. Dzert 1/2 tase 3 reizes dienā starp ēdienreizēm.

Prosa bīstamās īpašības

Lai gan šis produkts ir ārkārtīgi izdevīgs ķermenim, tas nav piemērots visiem cilvēkiem..

Grūtniecēm ieteicams prosu lietot mēreni. Un vīriešiem ir jāņem vērā, ka lielāks prosa daudzums uzturā var novest pie potences pavājināšanās.

Nesen tika publicēti pētījumi, kas parāda, ka šī labība spēj aizkavēt joda uzsūkšanos. Bet daudzi ārsti atspēko šo hipotēzi, jo uzskata, ka joda saturošus preparātus ir iespējams lietot pēc prosas daļas apēšanas, jo šos vērtīgos produktus var izdalīt uzturā..

Ārsti aizliedz lietot prosu lielos daudzumos tiem, kam ir resnās zarnas iekaisums, un tiem, kuriem diagnosticētas kuņģa slimības un zems skābums. Hipotireozes ārstēšanas laikā ieteicams arī atturēties no prosa lietošanas..

Šajā video dietologs runās par prosa putras priekšrocībām un bīstamību, kā arī atbildēs uz populāriem jautājumiem par to..

Prosas biezputras 6 labvēlīgās īpašības cilvēku veselībai

Prosa putra (sarunvalodas prosa) ir trauks, kas izgatavots no prosa (prosa), un ir ļoti populāra slāvu valstīs. Tam ir patīkama garša un zemas izmaksas..

Pateicoties vairāku vitamīnu, minerālvielu un, protams, uztura šķiedrvielu klātbūtnei, prosa biezputrai ir būtiska ietekme uz veselību. Tas veicina svara zudumu, kā arī samazina vairāku izplatītu slimību attīstības risku.

6 noderīgas īpašības

Zemāk ir sniegtas 6 galvenās tēzes par prosa un prosas biezputras ieguvumiem cilvēkiem (pamatojoties uz pierādījumu bāzi).

1. Satur barības vielas

Prosa biezputrai ir maz kaloriju (aptuveni 119 kalorijas uz 100 gramiem), un tā satur šādus bioloģiski aktīvus komponentus:

Vielas nosaukumsAptuvenais dienas nepieciešamības procents (uz 100 gramiem)
barības šķiedrapieci%
B1 vitamīns7%
B2 vitamīnspieci%
B3 vitamīns7%
B6 vitamīnspieci%
B9 vitamīnspieci%
mangānsčetrpadsmit%
magnijsvienpadsmit%
fosforsdesmit%
dzelzs3%
kālijs2%

Prosa satur arī daudz polifenolu, flavonoīdus, antocianīnus, saponīnus un lignānus. Šīm vielām ir izteikta antioksidanta aktivitāte - tās cīnās ar hronisku iekaisumu un oksidatīvo stresu.

2. Samazina asinsspiedienu

Amerikāņu zinātnieki ir atklājuši, ka visu pilngraudu ēšana samazina sirds un asinsvadu sistēmas traucējumu biežumu, kā arī to nāves risku..

Prosa putraimu sastāvs satur kāliju un magniju. Šie minerāli izraisa artērijas sienu relaksāciju, kas izraisa kopējās asinsvadu pretestības samazināšanos un asinsspiediena pazemināšanos..

Putru var lietot agrīnas attīstības profilaksei (ar apgrūtinātu vēsturi), kā arī hipertensijas terapijai (kopā ar medikamentiem)..

3. Cīnās ar aterosklerozi

Ir pierādīts, ka prosa pazemina kopējā holesterīna un tā aterogēno frakciju (ZBL) līmeni, palielina "labā" holesterīna koncentrāciju.

Tā rezultātā tiek novērsta holesterīna kristālu nogulsnēšanās uz artēriju sienām un aterosklerozes plankumu veidošanās, kas daļēji vai pilnībā bloķē asins plūsmu traukā..

Šis prosa īpašums var ievērojami samazināt tādu patoloģiju attīstības risku kā miokarda infarkts, išēmiska sirds slimība, išēmisks insults. Tas padara putru īpaši izdevīgu gados vecākiem cilvēkiem..

4. Samazina cukura līmeni asinīs

Prosa ir veseli graudi, kuriem ir zems glikēmiskais indekss un kas ir bagāti ar šķiedrvielām. Šādas funkcijas palēnina jebkuru ogļhidrātu uzsūkšanos no kuņģa-zarnu trakta lūmena, novēršot strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Uztura šķiedras un magnijs, pēc ārvalstu pētnieku domām, palielina perifēro audu receptoru jutīgumu pret insulīnu. Tā rezultātā šūnas sāk efektīvāk absorbēt glikozi no asinīm..

Prosa ietekmē II tipa cukura diabēta attīstības galveno patoģenētisko mehānismu - insulīna rezistenci. Graudaugu kultūra neietekmē aizkuņģa dziedzera beta šūnu aktivitāti.

5. Atbalsta gremošanas sistēmas darbību

Prosa ir bagāta ar uztura šķiedrvielām. Saskaņā ar zinātniskiem pierādījumiem tiem ir daudz ārstniecisku īpašību attiecībā uz zarnām. Starp viņiem:

  1. Mikrofloras līdzsvara saglabāšana. Uztura šķiedras kalpo kā pārtikas avots draudzīgiem mikroorganismiem, un rezultātā to skaits palielinās. Šajā gadījumā tiek kavēta zarnu mikrobiocenozes patogēno un nosacīti patogēno pārstāvju augšana un vairošanās.
  2. Vēža profilakse. Uztura šķiedru fermentācijas procesā baktērijas izdala vairākas vielas (no kurām galvenā ir butirāts), kas normalizē metabolismu kolonocītos un novērš to ļaundabīgo pārveidošanos. Kolorektālais vēzis ir retāk sastopams ar pietiekamu šķiedrvielu uzņemšanu.
  3. Peristaltikas regulēšana. Šķiedra normalizē zarnu sienas gludo muskuļu motoru evakuācijas funkciju, nodrošinot savlaicīgu izkārnījumu izvadīšanu. Bieža prosa lietošana ir saistīta ar retu aizcietējumu rašanos.

6. Palīdz zaudēt svaru

Eksperti no Amerikas Savienotajām Valstīm apgalvo, ka prosu, ņemot vērā šķiedrvielu un olbaltumvielu daudzumu tās sastāvā, var izmantot svara zaudēšanai. Tajā pašā laikā tā pati efektivitāte tiek atzīmēta gan sievietēm, gan vīriešiem..

Uztura šķiedras, nonākot ķermenī, dramatiski palielinās un izraisa kuņģa mehānisku pārplūdi. Tas (caur refleksu mehānismiem) noved pie bada centru nomākšanas smadzenēs vairākas stundas.

Olbaltumvielām un to sastāvā esošajām aminoskābēm (triptofānam) ir papildu loma. Viņi maina hormonālo līdzsvaru, paātrinot hormonu "sāta" ražošanu..

Tiek uzsvērta prosa putraimu efektivitāte tauku hepatozes, distrofiskas aknu slimības, kas parasti tiek novērota pacientiem ar aptaukošanos, novēršanā.

Drošība un kaitējums

Prosai ir vairākas kontrindikācijas lietošanai, un tās var kaitēt veselībai. Biežākās blakusparādības ir:

  1. Vairogdziedzera nomākšana. Vairākas vielas, kas veido graudaugu, kavē joda absorbciju vairogdziedzera audos un hormonu veidošanos (T3, T4). Nav ieteicams lietot produktu, ja ir šī orgāna slimības, ko papildina hipotireoze..
  2. Gremošanas trakta gļotādu kairinājums. Prosa ieteicams lietot mērenībā (vai pilnībā atteikties), ja ir kādas kuņģa-zarnu trakta infekcijas un iekaisuma slimības (īpaši ar atrofisku gastrītu);.
  3. Samazināta spēja. Prosa var nomākt libido vīriešiem (ja to lieto pārmērīgā daudzumā).
  4. Dispepsijas traucējumi. Uztura šķiedras ar neracionālu patēriņu izraisa gremošanas sistēmas pārslodzi, kas izpaužas kā vēdera uzpūšanās, caureja (retāk aizcietējums), slikta dūša un pat vemšana..
  5. Alerģiskas reakcijas. Tos izraisa cilvēka ķermeņa sensibilizācija pret lipekli un virkni citu olbaltumvielu. Izpaužas dažādos veidos: izsitumi uz ādas, zarnu kairinājums, anafilakse.

Gatavošanas un pieņemšanas noteikumi

Prosa putras pagatavošanas recepte ir ārkārtīgi vienkārša. To var vārīt ūdenī vai pienā (atļauts sajaukt šos komponentus).

Klasiskajai prosai jums būs nepieciešams:

  • 200 grami prosa (ieteicams lietot nepulētu);
  • 400 ml ūdens;
  • 400 ml piena;
  • ½ tējk sāls;
  • ½ tējk Sahāra.
  1. Iet cauri un rūpīgi izskalojiet prosu.
  2. Pārnes prosu uz emaljas podu. Pievieno ūdeni.
  3. Vāra. Vāra uz nelielas uguns apmēram 20 minūtes (līdz ūdens ir pilnībā izvārījies). Putas ir nepieciešams noņemt ik pēc 1-2 minūtēm.
  4. Pievienojiet pienu, nenoņemot produktu no uguns; pēc garšas - sāls un cukurs.
  5. Vāra uz lēnas uguns vēl apmēram 20 minūtes.
  6. Izslēdziet siltumu un ļaujiet produktam stāvēt apmēram 30 minūtes.
  7. Trauks ir gatavs.

Prosa izskats tieši ietekmē putras īpašības. Tumšs - padara to mīkstāku un trauslu, gaišu - lipīgu.

Prosas biezputra lieliski sader ar augļiem (banāniem, bumbieriem, āboliem), dārzeņiem (tomātiem, ķirbi), kā arī ar citiem graudaugiem (griķiem, kviešiem, rīsiem).

Trauku vajadzētu lietot 3-5 reizes nedēļā (200-350 grami), lai saglabātu visu ķermeņa sistēmu veselību.

Putras nav ieteicams ēst vakarā. Tas ir pilns ar gremošanas sistēmas pārslodzi un aizmigšanas problēmu parādīšanos. Prosa putru vislabāk ēst no rīta brokastīs..

Atcerieties, ka pulētajos prosa graudos ir daudz mazāk barības vielu nekā nepulētiem, tāpēc labāk ir dot priekšroku pēdējiem. Neapstrādāti graudi nav ieteicami..

Papildus putrai no prosa tiek gatavotas zupas, milti, pārslas, kā arī zāļu novārījumi un uzlējumi.

Prosa dod labumu un kaitē ķermenim, kā gatavot dažādas slimības, cik un kā ēst, receptes

Es nezinu, kā jūsu bērnībā, bet manējā, pēc ķirbja nogatavošanās pie vecmāmiņas, sākās harbuzova jeb ķirbju putras mēnesis. Pamatā mana vecmāmiņa paņēma prosu, ilgi vārīja putru cepeškrāsnī un izlēja lielu koka karoti pāri māla plāksnēm...

Esmu pārliecināta, ka mūsu vecmāmiņas prata pareizi pagatavot šo produktu, lai putra dotu maksimālu labumu, kā mērcēt un cik daudz ēst. Es uzzināju par to daudz vēlāk, graudaugi kļuva "nemoderni", bet vienkāršs ēdiens, kam piemīt tik unikālas īpašības, kas bez pārspīlējuma dziedē daudzas slimības, ir jāiekļauj visu cilvēku uzturā, kas vēlas ilgstoši saglabāt veselību, jauneklīgu ādu un enerģiju. gadiem. Tātad, prosa priekšrocības un kaitējums ķermenim, zāļu receptes, veselīga uztura ēdienkarte - lasiet tālāk.

Graudaugu sastāvs - un nav jābrīnās, ieguvumi ir ļoti lieli

Atstājot miežu un rīsus otrajā vietā, prosa ir līdere starp pārtikas augiem olbaltumvielu ziņā: 15% no dienas vērtības 100 g. Pēc tauku satura graudaugi ir otrajā vietā pēc auzām un pilnībā nodrošina organismu ar polinepiesātinātiem taukiem, linolskābi, fitosterīnu un Omega-3.

Prosa olbaltumvielās ir glutamīna, valīna, prolīna leicīna, izoleicīna aminoskābes. Pirmās trīs aminoskābes palīdz aizsargāt muskuļu audus. Tie palīdz atjaunot ādu, muskuļus un kaulus, kurus bojājusi trauma vai operācija. Prolīns palielina kolagēna ražošanu, kā rezultātā uzlabojas ādas veselība. Glutamīnskābe novērš muskuļu distrofiskas slimības.

Vitamīnu bumba

Kas attiecas uz vitamīniem, prosa satur 2 reizes vairāk folijskābes (B9 vitamīns) nekā kukurūza un kvieši. Visu graudaugu graudi satur sliktāk citu B vitamīnu saturu nekā prosa graudi. Vitamīns 100 gr. graudaugi:

  • В1 - 28%;
  • B2 - 17%;
  • B3 - 24%;
  • B6 - 19%;
  • B7 - 30%;
  • B9 - 21%.

B1 novērš depresijas un depresijas rašanos, efektīvi ietekmējot smadzeņu darbību. Ar pietiekamu daudzumu B2 blaugznas un pūtītes neparādās. B3 pozitīvi ietekmē apetīti un ādas stāvokli. B6 kombinācijā ar kalciju veicina labvēlīgu sirds muskuļa darbu. B7 ir tieši iesaistīts glikozes veidošanā un netieši kolagēna olbaltumvielu sintēzē, kas ir daļa no matiem, nagiem, skrimšļiem un saitēm. B9 kontrolē gan tauku, gan ogļhidrātu metabolismu, kā arī piedalās asins veidošanā.

Papildus B grupas vitamīniem prosa satur citus vitamīnus, piemēram, A un K. Beta-karotīns, A vitamīns, ir īpaši nepieciešams grūtniecības un zīdīšanas laikā. K vitamīns, filohinons, ir nepieciešams olbaltumvielu veidošanai, kas nodrošina asins recēšanu (koagulācija).

Slimības, kurām ieteicama prosa

Iepazīstoties ar prosa sastāvu, var pārliecināties par tā milzīgajiem ieguvumiem dažādu slimību gadījumā. Pakavēsimies pie dažiem no tiem.

Diabēts

Lielā šķiedrvielu satura dēļ prosa graudiem ir zems glikēmiskais indekss, nosacīts ogļhidrātu absorbcijas ātruma koeficients un cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs. Un tas ir svarīgi pacientiem ar cukura diabētu. Turklāt prosas ēšana pozitīvi ietekmē 2. tipa cukura diabēta pamatcēloņu. Tā ir insulīna rezistence, kas nozīmē, ka aizkuņģa dziedzeris ražo arvien vairāk šī hormona, jo organismā, kas netiek galā ar saviem pienākumiem, glikozes daudzums palielinās salīdzinājumā ar normu, ko nevar atļaut.

Kuņģa-zarnu trakta slimības

Prosa ir šķiedrvielu avots. Tas ir galvenais iemesls, kāpēc to lieto pārtikā tiem, kam jāuzlabo gremošana, kuri vēlas atbrīvoties no gāzēm un vēdera uzpūšanās, kā arī no vēdera krampjiem, kuri vēlas novērst aizcietējumus un smagākas kuņģa un zarnu trakta slimības. Ēd prosu - pasargāts no pārēšanās, jo tas uzsūcas lēni. Šajā graudaugu sastāvā esošais aminoskābes triptofāns veicina svara kontroli, ilgstoši uzturot piesātinājumu.

Pateicoties triptofāna klātbūtnei prosā, cilvēks, kurš to lieto, palielina serotonīna daudzumu, pateicoties kuram viņš veiksmīgi tiek galā ar stresu un var izvairīties no depresijas. Magnijs veicina to, ka cilvēks kļūst mierīgāks. Viņa miega kvalitāte uzlabojas, samazinās trauksme, normalizējas sirdsdarbība un samazinās insulta risks. Šis elements ir nepieciešams arī spiediena samazināšanai un asinsrites regulēšanai..

Prosa fermenti var novērst bronhiālās astmas izpausmi, samazināt astmas lēkmju skaitu, mazināt elpas trūkumu un sēkšanu. Šīs graudaugu kultūras antioksidanti neitralizē kataraktas izraisošo enzīmu darbību un palīdz uzlabot redzes asumu.

Imunitātes stiprināšana

Pateicoties antioksidantiem un citām vielām, prosa var paaugstināt imunitātes līmeni no infekcijas un saaukstēšanās. Putraimi palīdz novērst vēzi. Ķīmijterapijas un staru slimības laikā prosa biezputra attīra ķermeni no toksiskām vielām un to sabrukšanas produktiem.

Efektīvu ārstniecības prosa ēdienu receptes

Apsveriet vairākus veidus, kā pagatavot kviešu graudaugu putru, kas piemērota ikdienas uzturam un ko ieteicams lietot dažu slimību gadījumā..

Klasiskā prosa putra

Prosa putra tiek pagatavota ātri un, kā likums, bez izgudrojumiem. Tajā pašā laikā 2,5-3 glāzes ūdens vai piena ielej 1 glāzē SAGATAVOTU graudaugu (vairāk par to tālāk). To visu uzvāra, pēc tam pārklāj ar vāku un vāra apmēram pusstundu, līdz tas ir mīksts. Šeit ir padomi tiem, kam patīk dažādas gaumes.

  1. Lai biezputra būtu saldāka, tā ir jāvāra ābolu sulā.
  2. Lai iegūtu drupu putru, līdzīgu plovam, to nevajadzētu maisīt 20 minūtes vārīšanas laikā.
  3. Dūņu biezputru iegūst, kad graudaugi ir stipri piesātināti ar ūdeni, un tam tas bieži jāmaisa.

Putra nieru slimībām

Lai likvidētu smiltis un gļotas no nierēm, lai mazinātu nieru iekaisumu, putru gatavo pēc īpašas receptes. Prosa tiek ņemta diedzēta. To mazgā un žāvē. Tad putra tiek pagatavota bez sāls, cukura un eļļas. Tam pievieno dzērvenes. Šī putra pozitīvi ietekmē urīnceļu audus. Turklāt tiem, kas to iekļauj uzturā, ir normalizēts asinsspiediens..

Putra sirds slimībām

Tiem, kuriem ir koronārā sirds slimība, putru gatavo no iepriekš kalcinētas prosas. To vajadzētu vārīt uz lēnas uguns, līdz graudi ir pilnībā mīkstināti. Šāda prosa putra jāēd katru dienu, pievienojot tai jebkādus augļus vai garšvielas..

Putra pret aizcietējumiem

Ja jūs pārāk aizraujat ar prosa putru, var sākties aizcietējums. Tad jums vajadzētu izmantot tradicionālo recepti šīs putras pagatavošanai ar ķirbi. Šim nolūkam jums ir nepieciešams:

  • 2 ēd.k. piens un 3/4 tases ūdens;
  • 3 ēd.k. ķirbis, kubiņos;
  • 1 ēd.k. prosa.

Ķirbis tiek pagatavots 20 minūtes 1 ēdamkarote. piens un ūdens. Tad pievieno 1 ēdamkarote. piens, prosa, sāls un cukurs. Putra vāra vēl 45 minūtes.

Kā un cik daudz iekļaut uzturā. Uztura padomi vīriešiem un sievietēm

Prosa ir jāmērcē un jāsamērc, un pēc tam jāuzvāra. Tas ir nepieciešams, lai samazinātu kaitīgo vielu, fitīnskābes antinutriēna un proteāzes inhibitoru daudzumu. Pirmais no tiem, nokļūstot gremošanas traktā, kur nav fermentu tā gremošanai, pasliktina graudaugu minerālu uzsūkšanos. Proteāzes inhibitori dezaktivē gremošanas enzīmus (pepsīnu, tripsīnu, himotripsīnu, a-amilāzi). Mērcēšanas nolūkā prosa nakti ielej ar karstu ūdeni. Ar citu, efektīvāku metodi graudus iemērc verdošā ūdenī 3 reizes 10-15 minūtes.

Pēc uztura speciālistu domām, putra ir laba alternatīva parastajai sviestmaizei. Graudaugu kaloriju saturs ir mazāks, taču tie ir vairāk apmierinoši. Tātad 100 g gatavās prosas putras tikai 90 kcal.

Prosa diēta

Diēta svara zaudēšanai uz prosa biezputras ir stingra. Tas ir balstīts uz faktu, ka mazkaloriju prosa, nomierinot izsalkumu, samazina apetīti. Tauki tiek sadalīti, un tāpēc tiek papildinātas enerģijas rezerves. Uztura ilgums ir 2-7 dienas. Šajā laikā ķermenis ir piesātināts ar nepieciešamajiem komponentiem, tiek aktivizētas zarnas. Putra uz ūdens tiek nekavējoties sagatavota visai dienai no rīta. To lieto mazās porcijās 3-5 reizes dienā. Starplaikos dzer ūdeni un apēd 1-2 nesaldinātus augļus.

Dienas ēdienkarte izskatās apmēram tā:

  • 1. brokastis - putra ar dažiem riekstiem;
  • 2. brokastis - ūdens un ābols;
  • pusdienas - putra un maize;
  • pēcpusdienas tēja - biezputra ar medu;
  • vakariņas - nesaldināti augļi.

Ievērojot diētu, vakariņās nevajadzētu ēst ogļhidrātus, jo vakarā ēdiens tiek pārvērsts taukos, kas izraisa svara pieaugumu. Jūs varat ēst vai nu zaļumus, vai nesaldinātus augļus.

Pēc šādas diētas svara zudums nedēļā ir 5-8 kg. Turklāt ķermenis atjaunojas, atbrīvojas no toksīniem un toksīniem. Personas izskatā notiek pozitīvas izmaiņas. Āda kļūst samtaina, stingra un elastīga. Nostiprinās kauli, nagi un mati, zobi kļūst veseli.

Diētas izkraušana uz prosa

Novājēšanas diēta ir piemērota gan vīriešiem, gan sievietēm. Abiem ir lietderīgi noorganizēt badošanās dienas, kurās jūs varat zaudēt 1 kg. Elektroenerģijas shēma ir šāda. Vārītu pusi glāzes prosas apēd 4 reizes. Kopā ar šo putru dienas laikā izdzer vismaz 2 litrus kumelīšu vai zaļās tējas..

Uztura speciālisti iesaka prosu iekļaut uzturā gan vīriešiem, gan sievietēm. Kas attiecas uz sievietēm, viņas parasti lieto prosa putru zīdīšanas laikā, lai palielinātu piena ražošanu. Sakarā ar to, ka prosa papildina enerģijas rezerves un attīra asinsvadus, var novērot asiņu pieplūdumu vīriešu dzimumorgānos. Tādēļ spermatozoīdi sāk kustēties ar lielāku ātrumu, kas izraisa dzimumakta biežuma un ilguma palielināšanos..

Prosa labums un kaitējums organismam - kontrindikācijas

Tomēr grūtniecēm un zīdītājām, kā arī vīriešiem prosa jālieto saprātīgās robežās. Ja vīrieši bieži iekļauj šo graudaugu uzturā, tad viņu spēja var pasliktināties. Grūtniecības beigās nevajadzētu aizvest ar prosa traukiem.

Kaut arī prosa ir ļoti noderīga, tāpat kā jebkurš cits produkts, tā nav piemērota visiem. Kontrindikācijas var būt gan stingras, gan nosacītas. Pēdējie ietver zināmu piesardzību, piemēram, stingras diētas lietošanai ne ilgāk kā vienu nedēļu ik pēc sešiem mēnešiem, ja jūs organizējat badošanās dienu, tad šonedēļ nelietojiet vairāk prosa.

Prosa iekļaušana uzturā nav ieteicama šādām slimībām:

  • hipotireoze, vairogdziedzera slimība;
  • samazināts kuņģa skābums;
  • iekaisuma izpausmes resnajā zarnā, kas izraisa aizcietējumus;
  • aizkuņģa dziedzera slimības;
  • ārkārtīgi reti sastopama individuāla neiecietība.

Gastrīts un čūlas ir nosacītas kontrindikācijas. Šeit jūs varat izmantot prosa uzlējumus, kā arī rīvētu prosa putru.

Prosa - kaitējums, kāpēc jūs nevarat ēst prosa traukus aizkuņģa dziedzera un vairogdziedzera slimībām

Pirmajā gadījumā tas ir saistīts ar faktu, ka aizkuņģa dziedzeris slikti sagremo polisaharīdus, kurus lielos daudzumos satur prosa putraimi. Un ar vairogdziedzera slimībām ķermenim nepieciešams jods, kura absorbcijas procesu palēnina prosa biezputra un citi ēdieni, kas gatavoti no šī graudauga..

Prosa putru nedrīkst barot bērniem līdz divu gadu vecumam, jo ​​šis produkts ir grūti sagremojams. Jums nevajadzētu lietot šo graudaugu ar nieru un sirds un asinsvadu slimību saasinājumiem.

Ekskursija vēsturē ir vienkārši interesanta

Prosa ir graudaugi, ko iegūst no parastās prosas (Panicum miliaceum L.) augļiem - smalkgraudainiem viengadīgiem augiem, kuru dzimtene ir Indija. Krievijā šī prosa šķirne tiek kultivēta Centrālajā Melnzemes reģionā un Volgas reģiona reģionos ar sausu klimatu. Tika atrasti pierādījumi par šīs kultūras kultivēšanu mūsu valstī III gadsimtā pirms mūsu ēras. Prosa ieņēma mazas teritorijas, tomēr to uzskatīja par ļoti vērtīgu un sauca par "zelta putraimiem".

Interesants fakts ir tas, ka prosa ir minēta Bībelē. Tur par maizi, kas cepta no prosa miltiem, teikts pravieša Ecēhiēla Derību grāmatā. Prosai ir patīkama garša. Tas piesaista ar pieņemamu cenu un ļoti noderīgām īpašībām..

Pirmoreiz prosa tika apēsta Indijā, Ķīnā un arī Āfrikā. Neolīta perioda apbedījumu vietā Ķīnā, veicot izrakumus, tika atrastas apmēram 50 tonnas šī produkta. Pamatojoties uz šo faktu, mēs varam secināt, ka prosas graudaugi tur tika izmantoti biežāk nekā rīsi, kas ir mūsdienu Ķīnas galvenais graudu produkts..

Efektīvas receptes skaistumam un veselībai

Izmantojot prosa putraimus, matu cirtas var padarīt spīdīgas. Tam sagatavo novārījumu, kur 5 minūtes vāra 1 glāzi prosa, kas piepildīta ar 1 litru karsta ūdens. Kad buljons ir atdzisis, tas tiek iztukšots un izmantots skalošanai. Un, lai vienmēr priecētu matus ar skaistumu, izmantojiet ēteriskās eļļas, izlasiet labāko matu eļļu noslēpumus šeit...

Prosa kā skrubja sastāvdaļa efektīvi attīra sejas un ķermeņa ādu. Lai sagatavotu šādu skrubi, jums jāsajauc tīrīšanas līdzeklis ar prosa putraimiem, kas sasmalcināti kafijas dzirnaviņās. Komentē, raksti, jautā, ar cieņu, Olga.