Plūmju, bumbieru vai ābolu ēšana ir tāda pati kā zarnu vispārēja tīrīšana. Un lietas jāsakārto, ja ne regulāri, tad vismaz periodiski. Šajos augļos šķiedra darbojas kā goda tīrīšanas līdzeklis - rupjas uztura šķiedras, kuras mūsu ķermenis nespēj noārdīt. Šķiet: kā šķiedras, kuras nevar sagremot, var būt noderīgas? Un tieši tam tie ir noderīgi. Uztura šķiedras ne tikai saīsina pārtikas tranzīta laiku caur mūsu ķermeni un stimulē zarnu sienu darbu, bet tajā pašā laikā satver un aiznes visu kaitīgo un nevajadzīgo: holesterīnu, toksīnus un citus gremošanas atkritumus..
Ēdienreizēs noteikti iekļaujiet svaigus dārzeņus un augļus
Lai zarnas būtu laimīgas un strādātu kā pulkstenis, ārsti iesaka katru dienu ēst 25-30 gramus šķiedrvielu. Viņi apgalvo, ka lielākā daļa no tā ir klijās un graudaugos, turklāt tā ir daudz arī avokado, žāvētos aprikozēs, pistācijās un vīģēs. Un tiešām tā ir. Bet varbūt vajadzētu meklēt kaut ko pazīstamāku!? Jūs varētu būt pārsteigts, atklājot, ka parastie augļi un dārzeņi no jūsu dārza ir bagāti ar uztura šķiedrvielām. Apēdot tikai pāris ābolus vai bumbieri dienā, jūs sākat justies ievērojami jautrāks un pozitīvāks, un tāpēc darbs valstī strīdēsies.
Mēs esam izveidojuši sarakstu ar 10 dārgākajiem un dārgākajiem produktiem, kas ir vispieejamākie - tos, kurus var atrast gandrīz jebkurā vasarnīcā. Tie visi ir noderīgi gremošanai..
Bumbieris
Plūme
Visizplatītākās plūmes, kas aug jūsu dārzā, būs nenovērtējama palīdzība kuņģa un zarnu problēmu novēršanā. Viņi nekavējoties atjaunos gremošanu normālā stāvoklī, organizēs vienmērīgu zarnu darbību un savlaicīgu tīrīšanu. Ne velti plūmes lieto daudzos caurejas līdzekļos. Viena no šīm zālēm ir "Fitomucil Norm". Tas ir dabisks biokomplekss regulārai zarnu kustībai bez vēdera uzpūšanās un spazmas. Tas nesatur krāsvielas, konservantus, sennu vai ķīmiskus savienojumus. Produkta pamatā ir šķīstošās un nešķīstošās uztura šķiedras no Psyllium plantain sēklu čaumalas un plūmju augļu mīkstuma. Šķidruma klātbūtnē šķīstošā šķiedra "Fitomucila Norm" uzbriest, pārvēršoties želejā un mīkstina izkārnījumus. Pateicoties tam, tīrīšana notiek dabiski, maigi un ērti. Starp citu, salīdzinājumam diētisko šķiedrvielu "Fitomucil Norm" sastāvā ir četras reizes vairāk nekā tautas klijās!
Ķirbis
Ķirbis ir noderīgs gan svaigā, gan vārītā veidā. Turklāt vārītajā satur pārsteidzoši daudz uztura šķiedrvielu un maz kaloriju. Un tas jau ir nopietns apgalvojums par diētiskā produkta nosaukumu. Neaizmirstiet par karotinoīdiem, kas tajā atrodas - tie ir atbildīgi par augļa oranžo krāsu. Karotinoīdi, nonākot jūsu ķermenī, tiek pārveidoti par A grupas vitamīniem, kas ir ļoti noderīgi redzei. Tātad mums labi pazīstamais ķirbis ir universāls kareivis: tas sakārtos lietas vēderā ar zarnām, pareiza redze un papildu mārciņas palīdzēs izlīdzināties.
Aveņu
Uztura šķiedras ir bagātīgi sastopamas visās dārza ogās, tāpēc vasarā mēģiniet biežāk ļauties šiem labumiem. Avenes nav izņēmums: to saldajos aromātiskajos augļos ir daudz šķiedrvielu, vitamīnu, minerālvielu, pektīnu, skābju un citu derīgu vielu. Atsevišķi es gribētu pieminēt pektīnus - kuņģī tie pārvēršas par želejveida masu, pēc tam nonāk zarnās un brīnumainā kārtā to atdzīvina, uzlabojot perelstatiku, un tāpēc piedalās mūsu ķermeņa attīrīšanā. Tātad, uzmanīgi kontrolējot avenes, jūsu gremošanas trakta veselība vienmēr būs normāla, un kā patīkams bonuss jums tiek garantēta veselīga sejas krāsa..
Pupiņas
Pupas dārzeņu šķiedru saturā ieņem vienu no vadošajām pozīcijām. Turklāt pupiņu ēdienos ir daudz augu olbaltumvielu, tāpēc pēc tiem jūs ilgu laiku nejūtaties izsalcis. Pupas ir noderīgas arī ādai, tāpēc dāmas, ņemiet vērā šo dārzeņu..
Bietes
Bietēs ir daudz joda, dzelzs un vitamīnu B. Un viņi ir arī īsts burvis. Tas satur tā saukto U vitamīnu, kas normalizē skābumu kuņģī un tādējādi novērš čūlas. Tomēr maģija slēpjas nevis šajā, bet gan faktā, ka tieši bietēs U vitamīns tiek saglabāts pēc termiskās apstrādes. Citos dārzeņos vārīšana vai sautēšana to iznīcina. Tāpēc ēdiet bietes veselībai - tās palīdzēs tikt galā ar aizcietējumiem, un jūsu zarnas sadzīs.
Melleņu
Vākšana prasa ilgu laiku, bet ēst ir tik garšīgi. Melleņu galvenā bagātība, protams, ir antioksidanti. Nonākuši ķermenī, šie neredzamās frontes cīnītāji sāk uzbrukt ļaundabīgajām šūnām. Un, ja ienaidnieks neatsakās no savas pozīcijas, tad vismaz viņš neiekaro jaunas teritorijas. Un tā jau ir uzvara! Ogu unikalitāte slēpjas faktā, ka neatkarīgi no tā, kādu mūsu dzīves atbalsta sistēmu jūs lietojat, tās ir noderīgas gandrīz visur. Ja mēs runājam tieši par zarnām, tad ir vērts pieminēt apbrīnojamo melleņu īpašību, kas palīdz gan ar cietu, gan vaļīgu izkārnījumu..
Kukurūza
Neapstrādātai vai vārītai, bet ne konservētai kukurūzai jābūt, ja vēlaties, lai tā būtu izdevīga. Tas ir lielisks veids, kā atbrīvoties no jebkādiem "atkritumiem", kas uzkrājas kuņģa-zarnu traktā. Vienkārši rīkojieties uzmanīgi ar šādu tīrīšanu: kukurūzu nevajadzētu ēst lielos daudzumos un vēl jo vairāk naktī. To ir grūti sagremot, un jums nav nepieciešams pārmērīgs kuņģa sašutums..
Āboli
Ja zarnas ir neveselīgas, vienkārši katru dienu apēdiet pāris ābolus tukšā dūšā - vienmēr ar mizu. Vēl labāk, berzējiet tos uz rīve. Augļi satur ne tikai pektīnu, ko mēs jau esam reklamējuši, bet arī kopīgi šķiedras ar jūsu zarnām. Un jo vairāk šķiedrvielu, jo mazāk problēmu ar izkārnījumiem. Noteikums ir vienkāršs!
Augu izcelsmes pārtikas produkti gremošanas uzlabošanai: probiotiski ēdieni
Veselīgākie cilvēki laiku pa laikam var saskarties ar gremošanas problēmām. Tas kļūst par nepareizas uztura un dzīvesveida, dažu vitamīnu, mikroelementu un citu noderīgu vielu trūkuma sekām.
Ir viss produktu saraksts, kas palīdzēs izveidot gremošanas procesus un stabilizēt kuņģa-zarnu trakta darbību..
TOP - 10 augu pārtikas produkti gremošanai
1. Rieksti
Ko tas satur: nepiesātinātie tauki, šķiedrvielas, omega-3 taukskābes.
Kāpēc tās ir noderīgas: mandeles, pistācijas, valrieksti, lazdu rieksti, Indijas rieksti un citi grupas dalībnieki savlaicīgi "attīra" zarnas, asinsvadus, daudzus orgānus un audus. Sakarā ar augstu uzturvielu koncentrāciju rieksti palielina vēnu un artēriju elastību un samazina sliktā holesterīna līmeni.
Riekstus var ēst atsevišķi kā uzkodu vai desertu, vai arī kopā ar jogurtiem, graudaugiem, mērcēm, ceptiem izstrādājumiem un citiem kulinārijas ēdieniem..
2. Skābi kāposti
Satur: Probiotikas, derīgās baktērijas, fermenti.
Kāpēc tas ir noderīgi: kāposti, kas iegūti fermentējot, satur vairāk nekā 8 labvēlīgu baktēriju celmus, kas uzlabo zarnu darbību un sadala barības vielas mazās frakcijās.
3. Linu sēklas
Ko tie satur: šķiedra, daudz gļotu, linamarīna glikozīds, taukskābes, olbaltumvielas un lignāni.
Kāpēc tas ir noderīgi: linu sēklu lietošana tukšā dūšā nodrošina kuņģa un zarnu sienu aptveršanu, mazinot simptomus gremošanas trakta slimībās.
4. Pākšaugi
Ko tie satur: uztura šķiedras, šķiedras, dzelzs, cinks un citi mikroelementi.
Kāpēc tie ir noderīgi: visi pākšaugi ir unikāls kuņģa-zarnu traktam noderīgu vielu avots, kas var noņemt toksīnus un paātrināt gremošanu. Vienīgā to ēšanas blakusparādība ir gāzes veidošanās, no kuras var izvairīties, ēdot pākšaugus kā piedevu vai kompleksos ēdienos..
5. Graudi, graudaugi un klijas
Graudi ir graudaugu dzimtas sēklas.
Ko tie satur: šķiedra, prebiotikas, vitamīni un mikroelementi.
Kāpēc tās ir noderīgas: pateicoties augu šķiedrām, uzlabojas gremošana, stabilizējas zarnu darbība, samazinās gāzu veidošanās. Regulāra auzu graudu, kvinojas, farro, pilngraudu un pārējās ģimenes lietošana var palīdzēt mazināt aizcietējumus un uzlabot vispārējo labsajūtu..
6. Žāvēti augļi
Ko tie satur: šķiedrvielas, vitamīnus, minerālvielas, barības vielas.
Kāpēc tās ir noderīgas: regulāra žāvētu plūmju, rozīņu, žāvētu aprikožu, vīģu, citu žāvētu ogu un augļu lietošana palīdz uzlabot zarnu darbību, paātrināt gremošanas procesu. Žāvēti augļi jālieto ne tikai kā deserts, bet arī kā uzkodas.
7. Pikantas garšvielas
Kopš seniem laikiem kulinārijā ir izmantoti vairāk nekā 150 visu veidu garšvielu veidi. Tie ne tikai uzlabo vārītu ēdienu garšu, bet arī palīdz uzlabot daudzu orgānu un sistēmu darbību, ieskaitot kuņģa-zarnu trakta darbību..
Ko tie satur: baktericīdas un antioksidantas vielas, ēteriskās eļļas, glikozīdi un alkaloīdi.
Kāpēc tie ir noderīgi: uzlabo apetīti, atvieglo iekaisuma procesus zarnās, paātrina gremošanu.
8. Ingvers (sakne)
Ko tas satur: antioksidanti, kas stiprina imūnsistēmu un ražo T-limfocītus.
Kāpēc tas ir noderīgi: iznīcina vīrusus kuņģa-zarnu traktā, neitralizē patogēno mikroorganismu toksiskos atkritumus. Ļauj uzlabot gremošanu, mazināt nelabumu un paātrināt iztukšošanos. Samazina nelabuma un diskomforta risku kuņģī.
9. Piparmētras
Satur: ēteriskās eļļas, ieskaitot mentolu.
Kāpēc tas ir noderīgi: atvieglo gremošanu, mazina diskomfortu un vēdera uzpūšanos, novērš zarnu kustības problēmas. Piparmētra paātrina pārtikas kustību caur zarnām, samazinot aizcietējumu risku.
10. Fenhelis
Ko tas satur: šķiedra, spazmolītisks līdzeklis.
Kas ir noderīgi: maziniet sāpes, spazmas, diskomfortu kuņģa-zarnu traktā. Šķiedra paātrina gremošanas procesu, uzlabojot zarnu stāvokli, palīdz samazināt gāzes ražošanu.
Slavenākie pārtikas produkti, kas uzlabo gremošanu
Pastāv produktu grupa, bez kuras orgāni un sistēmas, ieskaitot gremošanas traktu, nevarētu pilnībā darboties. Tie ir dārzeņi, augļi un ogas.
Dārzeņi
✔ Bietes - satur kāliju, nātriju, citas minerālvielas un vitamīnus, lielu daudzumu šķiedrvielu. Šis bagātīgais sastāvs uzlabo gremošanu un paātrina labvēlīgo baktēriju koloniju attīstību zarnās. Bietes atvieglo aizcietējumus, palīdz pārtiku ātrāk sagremot un mazina iekaisumu tievajā un resnajā zarnā.
✔ Burkāni - sakņu dārzenī ir pigmenta mikroelementi, kas nodrošina ķermeņa detoksikācijas procesu. Sakarā ar to tiek uzlaboti vielmaiņas procesi, paātrinās pārtikas gremošana, ķermenis tiek ātri piesātināts ar derīgām vielām no produktiem.
✔ Sīpoli - augs ir bagāts ar gaistošām vielām - fitoncīdiem, B, C grupas vitamīniem, karotinoīdiem, ēteriskajām eļļām, citronskābēm un ābolskābēm, oligosaharīdiem. Tā ir ne tikai spēcīga dabiska antibiotika, kas spēj tikt galā ar zarnu baktēriju floru, bet arī lielisks profilaktisks līdzeklis pret onkoloģiskiem procesiem, kaitīga holesterīna un pārtikas atkritumu uzkrāšanos zarnās..
✔ Tomāti - produkts satur neaizvietojamās aminoskābes, pektīna vielas, šķiedrvielas. Dārzenis ir pieprasīts alternatīvajā medicīnā, pateicoties tā spējai uzlabot barības vada darbību un attīrīt organismu no pārtikas atlieku kaitīgas uzkrāšanās. Turklāt tomāti kalpo kā profilaktisks līdzeklis pret prostatītu un resnās zarnas slimībām..
✔ Zaļie dārzeņi - grupā ietilpst spināti, brokoļi, Briseles kāposti un citi tumši zaļi dārzeņi. Visi no tiem satur aptuveni vienādu noderīgu komponentu komplektu, ieskaitot nešķīstošās šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas (magniju, kāliju, cinku utt.). Pārtikas ēšana palīdz paātrināt pārtikas tranzītu caur kuņģa-zarnu trakta ceļu, mazina aizcietējumu iespējamību un uzlabo muskuļu kontrakcijas gremošanas traktā. Tumši zaļu dārzeņu sastāvā atradīs neparastu cukuru, kas baro baktērijas zarnās un samazina bīstamo baktēriju skaitu.
Augļi
✔ Papaija ir sulīgs tropu auglis, kas satur papainu (unikālu gremošanas enzīmu). Šī ir ķermeņa izvēles viela, taču, ja tā ir klāt, tiek paātrināts šķiedrvielu šķelšanās process, samazinās kairinātu zarnu sindroms un tiek atvieglota olbaltumvielu gremošana..
✔ Āboli - šis auglis ir ātrs pektīna (šķīstošās šķiedras) avots, kas nonāk resnajā zarnā, lai samazinātu infekciju risku. Pektīns saistās ar labvēlīgajām baktērijām, stiprinot tās un paātrinot koloniālo augšanu. Tas paātrina fekāliju kustību caur zarnām un veicina to ātru izvadīšanu no organisma..
✔ Bumbieris ir garšīgs un veselīgs auglis, kas bagāts ar šķiedrvielām, mikroelementiem un fruktozi. Nogatavojušies augļi paātrina pārtikas gremošanu un tā kustību caur zarnām, atvieglo stāvokli zarnu gļotādas slimībās. Tas ir noderīgi traucējumu gadījumā, jo tam ir stiprinoša iedarbība.
✔ Banāns - satur lielu daudzumu šķiedrvielu, fruktooligosaharīdus, vitamīnus un minerālvielas. Regulāra banānu lietošana palīdz paātrināt labvēlīgo baktēriju koloniju attīstību zarnās, kas veicina labāku gremošanu un paātrinātu eroziju, čūlu un citu kuņģa un zarnu gļotādas bojājumu sadzīšanu..
✔ Avokado ir tropu auglis, kas satur gandrīz visu neaizstājamo taukskābju komplektu. Tie uzlabo smadzeņu, asins veidojošo orgānu, sirds, elpošanas un gremošanas sistēmu darbību. Šis ir viens no visnoderīgākajiem augļiem, kas var uzlabot zarnu mikrofloras sastāvu, uzlabot zarnu kustīgumu, atbrīvot ķermeni no hroniskiem procesiem un samazināt aizcietējumu risku..
Ogas
Krāsainās dabas veltes satur milzīgu daudzumu C vitamīna, šķiedrvielu, citu vitamīnu un minerālvielu. Tie palīdz paātrināt toksīnu un toksīnu izvadīšanu no ķermeņa, uzlabojot kuņģa-zarnu trakta darbību. Termiski apstrādājot, tie praktiski nezaudē savas priekšrocības, kas ļauj tos izmantot gan neapstrādātus, gan kā daļu no kulinārijas ēdieniem, ievārījumiem, konserviem.
Pārtikas produktu, kas uzlabo gremošanu, ieviešana uzturā palīdzēs izvairīties no visbiežāk sastopamajām kuņģa-zarnu trakta problēmām un slimībām. Augļi, dārzeņi, ogas, garšaugi, garšvielas un dažādu augu saknes palīdzēs stabilizēt pārtikas gremošanu, tā kustību caur zarnām un paātrināt toksīnu un toksīnu izvadīšanu no organisma.
Ja atrodat kļūdu, lūdzu, atlasiet teksta daļu un nospiediet Ctrl + Enter.
Pēc zinātnieku domām, 13 pārtikas produkti, kas palīdz uzlabot gremošanu
Kuņģa-zarnu trakts ir viena no galvenajām cilvēka ķermeņa sistēmām. Viņa ir atbildīga par visu barības vielu sagremošanu un asimilāciju no pārtikas, kā arī no apstrādāto atkritumu izdalīšanos..
Nepareiza uzturs var izraisīt daudzas ar gremošanu saistītas problēmas: sākot no parastiem dispepsijas traucējumiem (grēmas, vēdera uzpūšanās, slikta dūša, izkārnījumu traucējumi) līdz nopietnām slimībām, kurām nepieciešama medicīniska palīdzība (gastrīts, duodenīts, čūlainais kolīts, GERD utt.).
Jums jākontrolē diēta un jāēd vairāk veselīgu pārtikas produktu. Tas ne tikai novērsīs, bet arī atvieglos vairākas patoloģijas, kā arī uzlabos ķermeņa vispārējo stāvokli, pateicoties toksisko metabolītu paātrinātai eliminācijai.
Zemāk ir 13 pārtikas produkti, kas var palīdzēt jūsu kuņģim un zarnām darboties labāk, lai nodrošinātu labu gremošanu.
1. Fermentēti piena produkti
Raudzētie piena produkti satur daudz labvēlīgu baktēriju, rauga, olbaltumvielu, minerālvielu un neaizvietojamo aminoskābju, kuras organisms pats nevar sintezēt. Šādi pārtikas produkti labi uzsūcas, jo baktēriju aģenti tos jau daļēji ir sadalījuši..
Pēc zinātnieku domām, fermentēti piena produktos esošie mikroorganismi stimulē sekrēcijas aktivitāti (palielina gremošanas sulu ražošanu), novērš sabrukšanas procesus (tie ir procesi, kas izraisa vēdera uzpūšanos un izkārnījumu traucējumus), normalizē peristaltiku.
Krievu biologs I.I. Mečņikovs uzskatīja, ka viens no galvenajiem ķermeņa novecošanas cēloņiem ir indes, kuru veidošanās notiek putrefaktīvo baktēriju vitālās aktivitātes rezultātā. Skābā vide rada patogēnai florai nepiemērotu dzīvotni. Tāpēc profesors ieteica biežāk lietot kefīru, jogurtu, jogurtus..
Kefīrs satur lielu daudzumu triptofāna, kas palīdz atslābināt zarnu gludos muskuļus. Dzērienu ieteicams dzert pie jebkādiem gremošanas traucējumiem, ilgstošas badošanās (tieši tāpēc tas ir daļa no lielākās diētas).
Pēc Brazīlijas mikrobiologu domām, kefīrs nomāc enterobaktēriju, klostridiju un citu patogēnu darbību, ir efektīvs rehabilitācijas periodā pēc ķirurģiskas iejaukšanās dažādās kuņģa-zarnu trakta daļās. Produktu lieto pat kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ārstēšanai.
Jogurts satur lielu skaitu probiotiku, kas ir noderīga flora, veicina patogēno un oportūnistisko mikroorganismu vitālās aktivitātes nomākšanu zarnu lūmenā, tādējādi novēršot disbiozes attīstību. Tas attiecas uz imūnsistēmas patoloģijām, ilgstošu antibiotiku ārstēšanu.
Ir pierādīts, ka probiotikas uzlabo laktozes uzsūkšanos pat cilvēkiem ar šī komponenta nepanesamību. Veicina kuņģa-zarnu trakta funkcionālo traucējumu (aizcietējums vai caureja) profilaksi..
2. Āboli
Ābolā ir aptuveni 77% ūdens, pārējais tilpums pieder uztura šķiedrām (pektīnam un šķiedrvielām), organiskām skābēm, vitamīniem (A, B1, B3, askorbīnam un niacīnam), makro- un mikroelementiem (kālijs, kalcijs, dzelzs, magnijs, fosfors, nātrijs).
Vissvarīgākā loma, pēc zinātniskiem avotiem, ir pektīnam, kas gremošanas procesā saistās ar vairākām kaitīgām vielām (dzīvsudrabs, svins, kobalts, holesterīns) un veicina to izvadīšanu no tievajām zarnām. Iekļūstot gremošanas caurules gala sekcijās, baktērijas noārda pektīnu un uzsūcas.
Āboli normalizē fekālo masu veidošanās procesus. Lieto kopš seniem laikiem, lai ārstētu aizcietējumus un caureju. Lai to izdarītu, pietiek ar to, ka vairākas dienas no rīta patērē 1-2 nogatavojušos augļus. Āboli arī aptur vēža šūnu augšanu antioksidanta iedarbības dēļ..
Ābolus plaši izmanto diētikā. Tie veicina ātru pilnības sajūtu attīstību kuņģī, bet tajos ir maz kaloriju. Šī funkcija arī palielina izkārnījumu apjomu un izkārnījumu akmeņu likvidēšanu. Tiek turpināti pētījumi par ābolu pretiekaisuma iedarbību.
3. Labība
Pilngraudu šķiedras (auzas, kvieši) uzlabo gremošanu. Labībai ir šādas pozitīvās īpašības:
- Novērst aizcietējumus: liela meta-analīze parādīja, ka graudaugi ne tikai novērš izkārnījumu aizturi, bet arī normalizē to konsistenci un izkārnījumu biežumu. Iedarbība ir salīdzināma ar populāriem caurejas līdzekļiem (piemēram, laktulozi).
- Uzlabo zarnu mikrobiocenozi. Uztura šķiedru sastāvdaļas (inulīns, ciete, oligofruktoze) ir augsne visizdevīgākajiem mikroorganismiem, kas dzīvo cilvēka zarnās.
4. Klijas
Klijas, kaut arī graudu pārstrādes blakusprodukts, cilvēka uzturā ir būtiska.
Klijas, līdzīgi kā veseli graudi, rada optimālus apstākļus baktērijām zarnās, kā arī palielina gludo miocītu masu, kas pozitīvi ietekmē gremošanas caurules kustīgumu..
Zinātniskie pētījumi liecina, ka klijas var saistīties ar lielu toksisko savienojumu un žultsskābju kompleksu, nemainītas tos izvadot no organisma. Šādas balasta vielas ir ārkārtīgi svarīgas visam organismam, jo tās piedalās sarežģītos fizioloģiskos procesos..
Ir pārliecinoši pierādījumi, ka klijas var novērst hemoroīdu, pankreatīta, cukura diabēta, dislipidēmijas un pat ļaundabīgu slimību attīstību..
5. Bietes
Bietes satur betainu un betanīnu, kas piedalās tauku metabolismā un normalizē aknu darbību. Arī bietēs ir daudz šķiedrvielu, kas stimulē gremošanas sulu ražošanu, kas paātrina fermentatīvos procesus un palielina himma kustības ātrumu kuņģa-zarnu trakta lūmenā..
Turklāt bietes atbalsta būtisku mikroorganismu augšanu. Tajā pašā laikā baktēriju barības vielu pieejamība ir ārkārtīgi augsta. Piemēram, no 136 g nemainītas bietes resnajā zarnā nonāk pat 3,4 g šķiedrvielu, kas ir ievērojami vairāk nekā lielākajā daļā citu augu..
Aktīvi tiek apspriesta biešu kā caurejas un pretiekaisuma līdzekļa loma. Tiek veikti klīniskie pētījumi par Krona slimības ārstēšanas iespējamību ar šo dārzeņu.
6. Ingvers
Ingvera sakne ir bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem, kam piemīt antiseptiskas īpašības (ceļā uz kuņģi iznīcina patogēnās baktērijas, ir efektīvs pret helmintiem) un palielina gremošanas enzīmu aktivitāti (pierādīts, ka tas ietekmē lipāzi).
Svarīga loma ir ingveram, kas stimulē žults sekrēciju kuņģa-zarnu trakta lūmenā (indicēts hipomotorā tipa žultsceļu diskinēzijas ārstēšanai). Produkts arī aizsargā gļotādu no jebkādu agresīvu vielu iedarbības.
Svarīgas īpašības ir dispepsijas traucējumu (slikta dūša, vemšana, grēmas, sāta sajūta kuņģī) novēršana, paātrinot pārtikas daļiņu evakuāciju no kuņģa. Ingvers ātri novērš gastro-divpadsmitpirkstu zarnas sfinktera disfunkciju. Šāda ietekme ir zinātniski pamatota.
7. Citronu
Citroni satur aptuveni 10% ogļhidrātu, kurus attēlo vienkārši cukuri un šķīstošās šķiedras, un tie satur lielu daudzumu pektīna.
Citronu efektīvi izvada toksiskās vielas no zarnām un palēnina dažādu cukuru un cietes uzsūkšanos, kas ļoti labvēlīgi ietekmē glikēmisko fonu. Tomēr, lai iegūtu priekšrocības, ir nepieciešams patērēt mīkstumu, nevis sulu..
8. Zaļie dārzeņi
Zaļās krāsas dārzeņi (brokoļi, spināti, Briseles kāposti) ir nešķīstošu šķiedrvielu avots, kas uzlabo zarnu caurules kustīgumu un paātrina pārtikas pāreju normālos ātruma ierobežojumos. Tas palīdz novērst aizcietējumus un paātrināt vielmaiņu..
Zaļajos dārzeņos, pēc amerikāņu zinātnieku domām, ir arī daudz dažādu mikroelementu, jo īpaši magnija, kas palielina gludo muskuļu tonusu, kā rezultātā izkārnījumi tiek izvadīti ātrāk..
Spinātiem ir atsevišķs īpašību kopums. Tas spēj uztvert vairākas toksiskas vielas, ieskaitot sabrukšanas produktus, un izvadīt tos no ķermeņa.
Cukura savienojumi, kuru ir daudz lapu zaļumos, rada labvēlīgu vidi labvēlīgas floras atražošanai. Turklāt Briseles kāposti kavē olbaltumvielu sintēzi patogēnos mikroorganismos..
9. Mango
Mango ir bagāts ar gremošanas enzīmiem - amilāzēm, kas ir iesaistītas sarežģītu ogļhidrātu šķelšanā un palielina patērētās pārtikas bioloģisko vērtību. Mango ir arī bagāts ar uztura šķiedrvielām, tāpēc to var lietot izkārnījumu traucējumu gadījumā, piemēram, aizcietējums vai caureja.
Viens liels pētījums parādīja, ka mango ēšana ir daudz efektīvāka nekā šķīstošās šķiedras lietošana ilgstoša aizcietējuma ārstēšanai.
10. Sīpoli
Sīpoliem piemīt antibakteriālas īpašības. Ir pierādīta sīpolu efektivitāte attiecībā pret E. coli un Pseudomonas aeruginosa, stafilokokiem. Sīpolu aktīvās vielas bojā šūnu sienas un membrānas, izraisot nevēlamu šūnu iznīcināšanu.
Ir svarīgi atzīmēt, ka laboratorijas eksperiments parādīja inhibējošu iedarbību uz baktēriju Helicobacter Pylori, kas inficē gandrīz 90% iedzīvotāju. Tas ir šis mikroorganisms, kas saskaņā ar jaunākajiem zinātniskajiem datiem izraisa kuņģa čūlas attīstību.
Sīpoli veido arī labvēlīgo baktēriju vairošanās zarnās (īpaši attiecībā uz bifidobaktērijām un laktobacillām), stiprina gļotādu un palielina vietējo imūno faktoru funkcionālo aktivitāti. Šīs funkcijas samazina uzņēmību pret jebkuras etioloģijas infekcijas un iekaisuma slimībām..
11. Rieksti
Kanādas zinātnieki apgalvo, ka dažādos riekstos ir milzīgs daudzums nešķīstošu šķiedrvielu, kas ir būtiska pietiekamai gremošanai..
Arī rieksti satur daudz prebiotiku, kas paātrina "labu" mikroorganismu attīstību un kavē patogēnās floras vitālo aktivitāti.
Augsts šķiedrvielu saturs uzturā palīdz samazināt pārtikas kaloriju daudzumu, kas ir svarīgi svara zaudēšanai un sirds un asinsvadu slimību ārstēšanai..
12. Persiks
Persiks palīdz gremošanu, jo tajā ir augsts šķiedrvielu saturs, no kura puse nešķīst (1 mazam auglim ir 2 grami).
Saskaņā ar jaunākajiem zinātniskajiem datiem persiku var izmantot, lai mazinātu aizcietējumus un normalizētu kuņģa-zarnu trakta gludo muskuļu kustīgumu..
Liels skaits taukskābju var samazināt zarnu gļotādas iekaisuma izmaiņu smagumu un uzlabot tādu slimību gaitu kā kairinātu zarnu sindroms, čūlainais kolīts un Krona slimība.
Persiku ziedi ir pelnījuši īpašu uzmanību. Tos plaši izmanto tradicionālajā medicīnā Ķīnā, lai palielinātu gludu miocītu kontrakciju biežumu un stiprumu gremošanas caurulē..
13. Skābi kāposti
Kāpostu fermentācijas produkts, saskaņā ar laboratorijas novērojumiem, satur lielu skaitu mikroorganismu (īpaši laktobacillu), kas normalizē zarnu mikrofloru un peristaltiskās kontrakcijas. Pārsteidzoši, ka vienā porcijā ir vairāk nekā 28 dažādi zīmogi (apmēram 70 g).
Skābu kāpostu probiotikas traucē kaitīgo baktēriju vitālo aktivitāti, samazina dažādu toksisko vielu uzsūkšanos, veicina autoimūno un iekaisuma procesu nomākšanu kuņģa-zarnu traktā.
Produkts arī veicina sarežģītu tauku un ogļhidrātu sadalīšanos gremošanas trakta lūmenā, kas noved pie ātrākas un pilnīgākas barības vielu absorbcijas.
7 "smagie" pārtikas produkti, lai ierobežotu
Zinātnieki identificē vairākus pārtikas produktus, kurus ir diezgan grūti izaudzēt un pēc tam asimilēt. Pārmērīgi lietojot šādu pārtiku, var attīstīties dažādi gremošanas traucējumi (sākot no īslaicīga aizcietējuma līdz hronisku slimību saasināšanai)..
Zemāk ir 7 vissarežģītākie pārtikas produkti gremošanai:
- Cepts ēdiens. Cepti ēdieni (īpaši eļļā) ir grūti sagremojami lielā tauku daudzuma dēļ. Piemēram, ir pierādīts, ka ļaunprātīga izmantošana ar "ātrās ēdināšanas" produktiem, kas satur lielu skaitu tīrradņu un kotletu, palielina gastrīta vai gastroezofageālā sfinktera nepietiekamības risku..
- Neapstrādāti dārzeņi. Lai gan lielākā daļa šīs grupas pārstāvju ir noderīgi ķermenim un uzlabo gremošanas procesus, tos nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot. Ar pārmērīgu šķiedrvielu daudzumu tiek traucēta kuņģa un tievās zarnas motora aktivitāte, palielinās gāzu veidošanās zarnās.
- Skābie ēdieni. Tomāti, lēcas, kukurūza maina gremošanas caurules satura skābju bāzes stāvokli, izraisot kontrakcijas aktivitātes kavēšanu vai spastiska aizcietējuma attīstību..
- Pikants ēdiens. Šī grupa veicina kuņģa un zarnu trakta gļotādas bojājumus visā tās garumā. Tas noved pie kairinājuma simptomu (grēmas, sāpju) attīstības un jebkuru hronisku patoloģiju saasināšanās.
- Pupiņas. Tas ir līderis ogļhidrātu saturā. Vienlaicīgi uzņemot 100 g pākšaugu, pārslodzes dēļ īslaicīgi attīstās zarnas "sabrukums".
- Šokolāde. Liela skaita augu tauku un kofeīna, kā arī piena kombinācija noved pie visu sfinkteru vājināšanās un to nepietiekamības simptomu veidošanās (divpadsmitpirkstu zarnas-kuņģa vai gastroezofageālā refluksa)..
- Svaigi spiestas citrusaugļu sulas. Kompozīcijā ir liels skaits sastāvdaļu, kas kairina gļotādu un izjauc aizsargbarjeru darbu. Lietojot dzērienus tukšā dūšā, ievērojami palielinās kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas veidošanās risks.
Secinājums
Tādējādi ir nepieciešams patērēt vairāk pārtikas produktu, kas labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību un ķermeni kopumā. Ir svarīgi arī samazināt uzturā tādu vielu saturu, kas izraisa traucējumus gremošanas traktā un dažādu slimību attīstību..
Pārtika gremošanas uzlabošanai - ceļš uz visa ķermeņa veselību
Medicīnas eksperti pārskata visu iLive saturu, lai pārliecinātos, ka tas ir pēc iespējas precīzāks un faktiskāks.
Mums ir stingras vadlīnijas informācijas avotu atlasei, un mēs saistām tikai ar cienījamām vietnēm, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja iespējams, pārbaudītiem medicīnas pētījumiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka skaitļi iekavās ([1], [2] utt.) Ir interaktīvas saites uz šādiem pētījumiem.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Gremošanas sistēma ir viena no vissarežģītākajām cilvēka ķermeņa sistēmām. Pārmērīga slodze vai traucējumi vienā no šīs sistēmas orgāniem ir saistīti ar citu orgānu un visa organisma darbības traucējumiem, kā arī vienlaicīgu slimību rašanos.
Gremošanas problēmas, iespējams, ir visizplatītākās mūsdienu pasaulē. Gremošanas sistēmas slimības pavada tādi nepatīkami simptomi kā:
- slikta dūša,
- vemšana,
- vēdera uzpūšanās,
- atraugas,
- grēmas,
- sāpes epigastrālajā reģionā (kuņģī, aizkuņģa dziedzerī, zarnās),
- zarnu kolikas
- šķidruma absorbcijas pārkāpums (aizcietējums, caureja) utt..
Tas viss ir nepietiekama uztura rezultāts, kad ķermenī nonāk milzīgs daudzums saldu un taukainu pārtikas produktu un nepietiekams šķiedrvielu daudzums, kas nepieciešams to gremošanai..
Pārtika, kas uzlabo gremošanu
Diētai un tās kvalitātei ir svarīga loma. Ir pārtikas produkti, lai uzlabotu gremošanu, taču mēs bieži neapdomīgi dodam priekšroku ātrajiem ēdieniem, kas diemžēl noved pie svarīgu gremošanas sistēmas funkciju atrofijas. Turklāt ātrie ēdieni, ātri pagatavojamie ēdieni, saldie gāzētie dzērieni, ķīmiskās piedevas noved pie zarnu sieniņu retināšanas un kaitīgu vielu uzņemšanas asinīs, ko papildina intoksikācijas simptomi, piemēram, enerģijas zudums, galvassāpes, aizkaitināmība utt., T.i.... pasliktina dzīves kvalitāti un mūsu veselību.
Turklāt ir daudz citu gremošanas traucējumu cēloņu, piemēram, zema šķidruma uzņemšana dienas laikā, kustību trūkums, stress, dažas slimības (zems asinsspiediens, diabēts utt.), Zāļu blakusparādības utt..
Kā jūs varat samazināt ķermeņa stresu pārtikas patēriņa un sagremošanas laikā? Kādi pārtikas produkti ir noderīgi gremošanai, un no kuriem vajadzētu izvairīties vai ierobežot to lietošanu? Šie jautājumi jau sen uztrauc dietologus. Rūpīgi izpētījuši šo tēmu, viņi nonāca pie secinājuma, ka ne visi produkti ir vienlīdz noderīgi ķermenim, daži no tiem uzlabo gremošanas sistēmas darbību, bet citi, gluži pretēji, to kavē..
Viegls un smags ēdiens
Vielas, kas kavē kuņģa un zarnu darbu, ietver gremošanai paredzētu smagu pārtiku, kuras iezīme ir augsts kaloriju saturs un gremošanas grūtības. Šādi produkti ietver augstas kvalitātes miltu izstrādājumus, gaļu un gaļas produktus, pusfabrikātus, saldumus, pīrāgus un cepumus, taukainus piena produktus. Dažus dārzeņus, augļus un ogas var attiecināt uz smagiem ēdieniem: kartupeļiem, kukurūzu, banāniem, avokado, vīnogām. Rieksti tiek uzskatīti par smagiem to kaloriju satura dēļ..
No otras puses, viegliem pārtikas produktiem gremošanai ir raksturīgs samazināts kaloriju daudzums un viegla uzsūkšanās. Tas galvenokārt ir dārzeņi, augļi un ogas, kā arī daži gaļas veidi (liesa tītara gaļa, vistas gaļa, paipalas, teļa gaļa), piena produkti ar zemu tauku saturu utt..
Bet, lai produktus sadalītu 2 veidos, jāņem vērā ne tikai ķīmiskais sastāvs, bet arī produktu sagatavošanas metode. Tas pats produkts var būt viegls, gatavojot vai cepot, un smags, kad tiek cepts. Piemēram, mīksti vārītai olai ir maz kaloriju un tā ir daudz vieglāk sagremojama nekā olu kulteni..
Turklāt, ēdot, ir svarīgi ņemt vērā ēdienu kombināciju. Piemēram, kotlete vai piens bez maizes uzsūcas vieglāk un ātrāk nekā ar to un vēl vairāk ar bulciņu, tāpat kā ātrajos ēdienos..
10 galvenie pārtikas produkti gremošanai
Un tomēr nevar droši apgalvot, ka vieglie pārtikas produkti ir pārtikas produkti gremošanas uzlabošanai, bet smagie - nē. Runa nav par kalorijām, bet gan par gremošanas trakta galvenā palīga - šķiedrvielu klātbūtni un daudzumu produktā. Tieši šķiedra galvenokārt veicina ātru un pilnīgu pārtikas un jo īpaši barības vielu uzsūkšanos.
Dietologi identificē 10 galvenos pārtikas produktus, kas veicina gremošanu:
- Klijas un rupja maluma maizes izstrādājumi.
Attiecībā uz to izplatību un pieejamību viņi ieņem pirmo vietu starp pārtikas produktiem, lai uzlabotu gremošanu. Ievērojams daudzums šķiedrvielu, kā arī vitamīni un minerālvielas padara pilngraudu maizi par nenovērtējamu palīgu gremošanas sistēmai. Visnoderīgākā ir rudzu maize, kas bieži tiek iekļauta diētās, lai normalizētu gremošanu..
Priekšroka jādod pilngraudiem, kas satur vairāk vitamīnu un barības vielu. Alternatīvi, jūs varat izmantot pārslas. Visizplatītākā un veselīgākā brokastu iespēja ir auzu pārslu no graudaugiem ar augļiem. Cienīgs aizstājējs ir graudaugu pārslas, arī bagātas ar šķiedrvielām un vitamīniem.
Bet visnoderīgākais produkts gremošanas sistēmas veselībai ir diedzēti kvieši, kas ir jaunības un visa organisma atjaunošanās avots..
Pupas, lēcas, zirņi, pupas ir ne tikai bagātīgi uztura šķiedrvielu avoti, bet arī vērtīgi mūsu ķermenim nepieciešamo minerālvielu, piemēram, cinka, dzelzs, kalcija utt..
- Rieksti un sēklas.
Neskatoties uz augsto kaloriju saturu, tie ir neaizstājami šķiedrvielu, nepiesātinātu tauku un barības vielu piegādātāji. Optimālais patēriņa ātrums ir 100 g dienā..
Plaši pazīstamie saldie un garšīgie augļi dod ne tikai prieku, bet arī lieliskas priekšrocības, pateicoties ievērojamam šķiedrvielu un vitamīnu daudzumam nogatavojušos augļos. Tas ne tikai veicina pārtikas sagremošanu, bet tam ir arī stiprinoša iedarbība, kas to pielīdzina zālēm, kas paredzētas zarnu traucējumiem caurejas formā. Bumbieris ir noderīgs arī aizkuņģa dziedzerim, atvieglojot tā darbu. Cukurs šajā apbrīnojamajā augļā ir fruktozes formā, kuras absorbcijai nav nepieciešams aizkuņģa dziedzera ražots insulīns..
Eksotisks auglis, bagātīgs ar šķiedrvielām. Tipisks auglis satur aptuveni 12 gramus šķiedrvielu, kas palīdz normalizēt gremošanu. Ievārījums vai biezeni avokado uzlabo mikrofloru un zarnu darbību, kas ir lieliska aizcietējumu novēršana.
Šim lētajam produktam ir daudz noderīgu īpašību. Tas satur divu veidu šķiedrvielas: šķīstošās un nešķīstošās pietiekamā daudzumā. Linu eļļa ir lielisks caurejas līdzeklis, un pašas sēklas un to produkti var pazemināt holesterīna līmeni asinīs. Sēklas ir noderīgas arī kuņģa-zarnu trakta slimībām. Sakarā ar lielo gļotu daudzumu, kas izdalās, nonākot ķermenī, linu sēklas aizsargā barības vada un kuņģa sienas no kairinošiem faktoriem, novērš toksisko vielu uzsūkšanos. Linu sēklas palīdz noņemt nesagremotus pārtikas atliekas un atkritumus, kas var uzlabot aizcietējumus vai aptaukošanos.
Mellenes, zemenes, ērkšķogas un avenes ir slavena arī ar labu šķiedrvielu saturu: 2,5 g un vairāk. Tie ir garšīgi un veselīgi ēdieni, lai uzlabotu gremošanu..
Žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes, vīģes, dateles, žāvēti aprikozes utt. Labvēlīgi ietekmē zarnas. Tos ieteicams lietot starp ēdienreizēm..
- Zaļie dārzeņi.
Lapu dārzeņi ir ne tikai vērtīgs nešķīstošo uztura šķiedrvielu avots, tie organismam nodrošina vitamīnus un minerālvielas. Bet ne tikai lapu dārzeņi ir bagāti ar šķiedrvielām. Bietes, daudzu veidu kāposti, redīsi, gurķi, cukini, sparģeļi, burkāni, selerijas nekādā ziņā nav zemākas par to kolēģiem.
Gremošanas produkti aizcietējumiem
Ļoti bieži gremošanas problēmas pavada tāds nepatīkams simptoms kā aizcietējums. Defekācijas grūtības rada ne tikai diskomfortu, bet arī nodara neatgriezenisku kaitējumu mūsu ķermenim. Stagnējoši fekāli veicina resnās zarnas izstiepšanos, un tas, savukārt, izspiež citus orgānus, kas negatīvi ietekmē to darbību.
No fekālijām (izdedžiem) kaitīgās vielas nonāk asinīs, saindējot visu ķermeni. Tas noved pie intensīva aknu, nieru, plaušu, dziedzeru un ādas darba - sekundārajiem izvadīšanas orgāniem. Strādājot uzlabotā režīmā, tie ātri nolietojas, imunitāte samazinās un rodas daudz dažādu slimību, sākot no vienkāršākajām alerģiskām reakcijām līdz bīstamām onkoloģiskām un sirds un asinsvadu slimībām.
Mēs secinām: jums ir jācīnās ar aizcietējumiem, lai aizsargātu savu ķermeni. Bet kā to izdarīt? Pirmkārt, mainiet savu dzīvesveidu no mazkustīga uz aktīvu. Pēc tam pārskatiet savu attieksmi pret uzturu, dodot priekšroku pārtikas produktiem, lai uzlabotu gremošanu. Šajos pārtikas produktos ir daudz šķiedrvielu, kas palīdz ātri sagremot pārtiku un izvadīt no ķermeņa pārstrādātus pārtikas produktus..
Dodiet priekšroku neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem. Šajā sakarā ļoti noderīgi ir tādi dārzeņi kā baltie kāposti, Briseles kāposti, ziedkāposti, burkāni, bietes, brokoļi, spināti. Dažām kuņģa slimībām ēst neapstrādātus dārzeņus ir nevēlami. Šajā gadījumā jūs varat izmantot kāpostus un burkānus. Ziedkāposti, spināti un bietes ir noderīgas neapstrādātas, ceptas un vārītas, galvenais nav pakļaut tām ilgu termisko apstrādi.
No augļiem labāk izvēlēties ābolus, avokado, persiku, mandarīnus, vīnogas, banānu. Šajā situācijā bumbierus vislabāk lietot kopā ar ādu..
No žāvētiem augļiem žāvētām plūmēm, kā arī rozīnēm un žāvētām aprikozēm ir diezgan spēcīgs caurejas efekts..
Daudzām augļu un dārzeņu sulām ir caurejas līdzeklis pret aizcietējumiem: ābolu, plūmju un vīnogu sulas, sula no sparģeļiem, kartupeļi, kāposti, dzēriens no žāvētām plūmēm.
Iekļaujiet linu sēklas uzturā. Maltas linu sēklas ar pienu ir lielisks līdzeklis pret aizcietējumiem.
Ierobežojiet baltmaizes patēriņu, dodot priekšroku produktiem, kas izgatavoti no pilngraudu miltiem vai kliju klaipiem. Iekļaujiet uzturā kliju produktus, kas tagad ir pieejami gandrīz visos veikalos. Bet paturiet prātā, ka, ēdot lielu daudzumu šķiedrvielu, jāpalielina ūdens patēriņš. Jebkurā gadījumā ūdens patēriņam jābūt vismaz 2,5 litriem dienā..
Aizmirstiet uzkodas un sausos ēdienus. Zupas, borščs, vāji gaļas un dārzeņu buljoni ir piemērots ēdiens jums ar aizcietējumiem. Izvairieties no ātrās ēdināšanas un ātrās ēdināšanas, kas tikai sarežģī lietas..
Neaizraujiet zāles ar aizcietējumiem. Pārtika, kas uzlabo gremošanu, veicina zarnu aktīvo darbu, lai izvadītu izkārnījumus no ķermeņa, un zāles vienkārši veic šo darbu, kas izraisa atkarību. Pēc tam ķermenis vienkārši nevar veikt šo darbu pats..
Ja ēdienreižu laikā vai pēc tām jūtat smaguma sajūtu vēderā vai jums jau ir problēmas ar kuņģi un aizkuņģa dziedzeri, iekļaujiet diētā pārtikas produktus, kas satur gremošanas enzīmus. Tas palīdzēs ātri un kvalitatīvi pārtikā pārstrādāt un asimilēt tajā esošās uzturvielas, uzlabot zarnu mikrofloru, stiprināt imunitāti, noņemt toksīnus un brīvos radikāļus, kas pārkāpj cilvēka DNS, kas izraisa ģenētiskus traucējumus un vēzi.
Produktiem, kas satur fermentus gremošanai, ir diezgan plašs klāsts. Bieži vien mēs tos izmantojam, nedomājot par labvēlīgajām īpašībām, līdz mūs uztrauc veselības problēmas. Un jums iepriekš jāpievērš uzmanība tiem, jo būtībā mūsu ēdiens atstāj daudz ko vēlamu..
Tātad, kādi pārtikas produkti palīdzēs mūsu gremošanas sistēmai viegli tikt galā ar lielu slodzi??
- Fermentēti piena produkti: kefīrs un jogurts.
- Skābi kāposti savā sulā.
- Dzīvs kvass (to var viegli pagatavot pats, pamatojoties uz rupjmaizi).
- Ābolu sidra etiķis (pievienojiet salātiem, marinādēm, mērcēm).
- Kombucha (lieto kā dzērienu).
- Diedzēti kvieši graudaugu veidā.
- Eksotiski augļi: papaija, ananāsi, avokado, banāni, mango.
- Dažādi rieksti, sezama sēklas, soja.
- Ķiploki, mārrutki.
- Brūkleņu.
- Liellopu gaļa.
- Iesals.
- Kokvilnas sēklu eļļa.
- Sojas mērce.
Kā redzat, mūsu spēkos ir palīdzēt jūsu ķermenim. Gremošanas problēmas svētku laikā bieži rodas ar taukainu un smagu ēdienu pārpilnību. Neaizmirstiet iekļaut izvēlnē iepriekš minētos produktus, un problēma tiks atrisināta. Ja jūs ciešat no kuņģa un zarnu trakta slimībām, uz jūsu galda pastāvīgi jāatrodas pārtikas produktiem gremošanas uzlabošanai, kas satur fermentus..
Un visbeidzot, pakavēsimies uz brīdi, kas interesēs cilvēkus ar lieko svaru un sievietes, kuras vienmēr cenšas būt slaidas un skaistas..
Ir 3 galvenie veidi, kā tikt galā ar lieko svaru:
- Caur fiziskām aktivitātēm.
- Ar stingrām vai saudzīgām diētām.
- Dabisks veids, kā palīdzēt piemērots ēdiens.
Pakavēsimies pie pēdējās metodes. Uztura speciālisti iesaka jums regulēt savu svaru, ēdot pārtikas produktus, lai paātrinātu gremošanu. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, jo tas nerada papildu stresu ķermenim. Šie pārtikas produkti uzlabo vielmaiņu un palīdz sadedzināt taukus, veicinot svara zudumu un vispārēju ķermeņa atjaunošanos..
Pārtikas produkti gremošanas uzlabošanai svara kontrolei:
- Fermentēti piena produkti: jogurts, zema tauku satura kefīrs, jogurts.
- Dzērieni: kafija, kvalitatīva zaļā tēja.
- Mandeļu rieksti.
- Turcijas gaļa.
- Augļi, īpaši greipfrūti, āboli, kivi, citrons.
- Spināti.
- Pupiņas.
- Brokoļi.
- Garšvielas un garšvielas: ingvers, karijs, kanēlis, melnie pipari, lauru lapa, kurkuma, muskatrieksts.
- Sojas piens.
- Auzu pārslas, klijas.
Izrādās, ka veselīgam uzturam un ķermeņa normas uzturēšanai pietiek ēst veselīgu pārtiku, pie kuras esam pieraduši, un atteikties no kaitīgas un smagas pārtikas. Tad zāles nav vajadzīgas..
Ēd pareizi, ēdiet pārtikas produktus, lai uzlabotu gremošanu, un jūs varat izvairīties no daudzām veselības problēmām..
10 pārtikas produkti, kas ir noderīgi gremošanai
Mazkustīgs dzīvesveids un nepareizs uzturs bieži negatīvi ietekmē gremošanas sistēmu. Jūs varat mainīt situāciju uz labo pusi, piemēram, dažādojot uzturu ar noderīgām augu šķiedrām - šķiedrvielām. Šim pārtikas komponentam, piemēram, minerālsāļiem vai ūdenim, ir viena no galvenajām lomām ķermeņa dzīvē, bet vidusmēra cilvēks patērē pusi no ieteiktās normas (tas ir vienāds ar 25-30 g dienā). Par to, kā ēst pareizi un kādus pārtikas produktus lietot gremošanas un veselīga stāvokļa uzturēšanai, pastāstīja AiF.ru uzņēmuma Pharmamed konsultante, Samaras Valsts medicīnas universitātes fakultātes terapijas katedras asociētā profesore, Ph.D., endoskopijas nodaļas vadītāja Irina Nikolajevna Jurčenko..
Pats termins "šķiedra" ir nedaudz novecojis, un vairumā gadījumu mēs lietojam terminu "uztura šķiedra". Šī ir rupjāka auga daļa, kuru mūsu kuņģa-zarnu trakta sistēma nespēj noārdīt. Izšķir nešķīstošās un šķīstošās šķiedras. Pirmais, tāpat kā "slota", palīdz izvadīt no ķermeņa holesterīnu, žultsskābes un gremošanas laikā radušos atkritumus, kas atrodas resnajā zarnā. Šķīstošā šķiedra absorbē lielu daudzumu ūdens un pārvēršas par želeju, mīkstina izkārnījumus un atvieglo to noņemšanu.
Par veselību: viktorīna ar dāvanām >>>
Ir vērts atzīmēt, ka diēta ar lielu šķiedrvielu daudzumu var palīdzēt mazināt aizcietējumus, samazināt hemoroīdu risku, pazemināt holesterīna un cukura līmeni asinīs, palīdzēt uzturēt veselīgu svaru un samazināt resnās zarnas vēža, sirds slimību un 2. tipa cukura diabēta risku.... Zemāk mēs piedāvājam sarakstu ar 10 veselīgiem pārtikas produktiem, kas ir bagātākie ar augu šķiedrvielām.
1. Pilngraudu maize. Viens no pieejamākajiem un bagātākajiem šķiedrvielu, mikroelementu un vitamīnu avotiem ir pilngraudu maize. Visas šīs vielas tiek iznīcinātas graudu malšanas procesā augstākās kvalitātes miltos, bet tiek saglabātas rupjos miltos.
Rudzu maize tiek uzskatīta par visnoderīgāko: tajā ir maz kaloriju un tajā ir daudz uztura šķiedrvielu, kas samazina cukura līmeni asinīs un attīra gremošanas traktu. Starp citu, rudzu maize bieži tiek iekļauta terapeitiskajā diētā, jo 2-3 šķēles dienā palīdz normalizēt gremošanu..
2. Klijas un graudaugi. Graudaugu plāksne ar augļu gabaliņiem brokastīs ir gandrīz 14 grami tīras šķiedras. Piemēram, auzu pārslu apakštase sedz ceturtdaļu no cilvēka ikdienas šķiedrvielu nepieciešamības, un auzās esošā ciete lēnām sagremojas un uzsūcas, nodrošinot sāta sajūtu uz ilgu laiku..
3. Lēcas un citi pākšaugi. Viena glāze vārītu lēcu satur apmēram 16 gramus šķiedrvielu. Turklāt tas ir unikāls dzelzs un cinka avots un neuzkrāj toksīnus, tāpēc to uzskata par videi draudzīgu produktu..
Arī citi pākšaugi ir bagāti ar uztura šķiedrvielām. Tase melno pupiņu satur apmēram 15 gramus šķiedrvielu, un krūze pupiņu satur 13 gramus.Vispār visas pupiņas ir veselīgs papildinājums jūsu uzturam..
4. Ogas: avenes, zemenes, mellenes, ērkšķogas. Lielākajā daļā ogu ir ļoti daudz šķiedrvielu: 2,5 g un vairāk.
Piemēram, mellenēs ir ne tikai daudz šķiedrvielu, bet arī praktiski bez neveselīgajiem cukuriem, kas atrodami daudzās deserta ogās. Viena tasīte aveņu, kuru labvēlīgās īpašības apstrādājot nedaudz vai nemaz nezaudē, satur 8 gramus šķiedrvielu un tikai 60 kalorijas.
5. Avokado. Eksotiskāks un retāks viesis uz mūsu galda palīdzēs novērst daudzas no problēmām, kas saistītas ar gremošanu. Avokado satur daudz šķiedrvielu: piemēram, viens vidējs auglis satur apmēram 12 g noderīgas šķiedras. Šis auglis spēj uzlabot zarnu mikrofloras sastāvu, pastiprināt peristaltiku un ir preventīvs līdzeklis pret aizcietējumiem. Lai avokado šķiedra labāk absorbētos, ieteicams izmantot ārstniecisko augļu ievārījumu no augļa mīkstuma..
6. Mandeles, pistācijas un citi rieksti. Pietiekami augstas kaloritātes mandelēm (1 mandeļu porcija 30 g satur 161 kaloriju) raksturīga augsta uzturvielu koncentrācija: gandrīz 13 g nepiesātināto tauku un 3,4 g šķiedrvielu - tas ir aptuveni 14% no ikdienas ieteicamās vērtības.
Pistācijās ir mazāk kaloriju, taču arī ieguvumi ir pietiekami. Amerikāņu zinātnieki ir atklājuši, ka, lai palielinātu artēriju elastību un pazeminātu holesterīna līmeni par 8,5%, pietiek ar 70–80 gramiem pistāciju dienā. Starp citu, tos var lietot atsevišķi vai pievienot putrai, jogurtam, maizes izstrādājumiem vai mērcēm..
7. Bumbieris ir bagāts arī ar lietderīgām šķiedrām: vidēja lieluma augļi satur līdz 5 g šķiedrvielu. Šis auglis satur vairāk fruktozes nekā glikoze (kā jūs zināt, fruktozes absorbcijai organismā nav nepieciešams insulīns), un tāpēc tiek uzskatīts par noderīgu, pārkāpjot aizkuņģa dziedzera darbību. Nogatavojušās, sulīgas un saldas bumbieres palīdz pārtikai sagremot, tām ir stiprinošas īpašības, un tāpēc tās ir noderīgas zarnu trakta traucējumu gadījumā.
8. Linsēklas satur abus šķiedrvielu veidus - šķīstošus un nešķīstošus, un uz vienu ēdamkaroti ir 2,8 g šķiedrvielu. Linu eļļu bieži lieto kā caureju, un linu sēklas samazina holesterīna līmeni asinīs. Lietojot iekšķīgi, kuņģa-zarnu trakts ir iesaiņots viņu izdalītās gļotās, kas ir izdevīgi čūlas, gastrīta un citu iekaisuma procesu gadījumā. Lielais gļotu saturs linšķiedrā aizsargā barības vada un kuņģa-zarnu trakta iekaisušo gļotādu no kairinājuma, pazemina toksīnu uzsūkšanos. Linu sēklas atvieglo nesagremotu pārtikas atlieku izvadīšanu, kas pozitīvi ietekmē aizcietējumus un aptaukošanos.
9. Žāvēti augļi: rozīnes, žāvētas plūmes. Žāvētām plūmēm ir labvēlīga ietekme uz zarnām, un viens no iemesliem ir to augsts šķiedrvielu saturs (3,8 g uz pusi tases). Arī citi žāvēti augļi ir bagāti ar šķiedrvielām. Lai uzlabotu gremošanu, ieteicams starp ēdienreizēm uzkodā pievienot vīģes, dateles, rozīnes, aprikozes vai citus žāvētus augļus..
10. Zaļie dārzeņi. Zaļie lapu dārzeņi ir lielisks dzelzs, beta-karotīna un nešķīstošo šķiedrvielu avots. Viena glāze spinātu, rāceņu lapu vai bietes satur 4 līdz 5 gramus šķiedrvielu. Dažos dārzeņos ir arī daudz šķiedrvielu.
Starp tiem ir ziedkāposti, zaļie bulgāru pipari, brokoļi, redīsi, melnie redīsi, savojas kāposti, bietes, gurķi, burkāni, selerijas, sparģeļi, kolrābji, cukini.
Šķiedra: svarīgs ir ne tikai daudzums, bet arī kvalitāte
Šķiedrvielām papildus daudzajām priekšrocībām ir arī savi trūkumi, kas var negatīvi ietekmēt ķermeni. Piemēram, klijas ne tikai attīra zarnas no kaitīgām vielām, bet arī palēnina minerālvielu un vitamīnu absorbcijas procesu organismā..
Līdz ar to ir pakāpeniski jāpalielina patērētā ūdens daudzums, jo uztura šķiedras spēj ātri absorbēt šķidrumu, kas nonāk gremošanas sistēmā..
Liels daudzums nešķīstošo šķiedrvielu var izraisīt gāzu uzkrāšanos zarnās un pat krampjveida sāpes. Turklāt cieto šķiedru pārpalikums organismā palīdz samazināt testosterona līmeni vīriešiem asinīs..
Jūs varat izvairīties no šādām problēmām, ieviešot uzturā, piemēram, īpaši izveidotu uztura šķiedru kompleksu, kura efektivitāte ir saistīta ar lielu šķīstošo uztura šķiedru saturu, piemēram, īpašas psilija šķirnes Psyllium sēklu čaumalu, kas nodrošina jūsu zarnu dabiskā ritma atjaunošanu un regulāru atbrīvošanu bez sāpēm. nav krampju un nav vēdera uzpūšanās.