Omega 9 - nepiesātinātās taukskābes, kas novērš sirdslēkmi

Lai ķermenis darbotos pareizi, mums ir nepieciešami ne tikai olbaltumvielas un ogļhidrāti, bet arī tauki. Tā ir aksioma. Cilvēks no viņiem saņem enerģiju. Dažus vitamīnus bez tauku organismā nevar absorbēt. Ar viņu palīdzību tiek ražoti arī hormoni. Bet cilvēki arvien vairāk baidās ēst taukainu pārtiku, īpaši dzīvnieku izcelsmes. Un pareizi, viņu bailes nav veltīgas. Piesātinātās taukskābes ir dzīvnieku tauki, kuru ļaunprātīgas izmantošanas gadījumā rodas daudz veselības problēmu. Bet tauki ir atšķirīgi. Piemēram, Omega-9 ir unikālas nepiesātinātās taukskābes, dažas no tām sintezē mūsu ķermenis, citas ir dabā.

Nepiesātināto taukskābju priekšrocības

Galvenās nepiesātinātās skābes ir Omega-3, Omega-6 un Omega-9. Pēdējie no tiem nav neaizstājami, jo cilvēka ķermenis pats tos ražo no Omega-3 un Omega-6 taukskābēm. Vissvarīgākie no tiem ir divi: oleīnskābe, kas atrodas olīvu, zemesriekstu un sinepju eļļās un citos pārtikas produktos, un erukskābe, kas atrodama rapšu eļļā un sinepju sēklās..

Šāda veida taukskābes ir svarīgas cilvēkiem:

  • jaunākie pētījumi ir parādījuši viņu spēju novērst sirdslēkmes. Tas ir tāpēc, ka Omega-9 novērš holesterīna nogulsnēšanos uz asinsvadu sienām. Retāk veidojas asins recekļi un asinsvadu aizsprostojumi. Pārtikas produkti ar augstu Omega-9 saturu ir sirds slimību profilakse - tie samazina mirstību no šīm slimībām;
  • novērst diabēta attīstību. Dažiem cilvēkiem ir insulīna rezistence, kas izraisa paaugstinātu cukura līmeni asinīs un diabētu. Šāda veida skābes kavē šādus procesus;
  • piemīt pretiekaisuma īpašības. Saaukstēšanās ārstēšanas laikā ir nepieciešams ēst pārtikas produktus, kas satur Omega-9. Tie palīdzēs stiprināt ķermeni un ātri uzvarēt slimību;
  • zinātnisko eksperimentu gaitā tika atklāts, ka oleīnskābes taukskābes kavē gēna aktivitāti, kas atbild par vēža audzēju attīstību. Tas ir īpaši svarīgi sieviešu veselībai;
  • normalizēt vielmaiņas procesus organismā.

Mērens pārtikas patēriņš, kas piesātināts ar Omega-9, ir normāla visu orgānu funkcija. Ja tos nepārbauda, ​​taukskābes var uzkrāties organismā un izraisīt daudzas slimības. Kā vienmēr, proporcijas izjūta vēl nevienu nav apstādinājusi.

Video: Omega 3, Omega 6, Omega 9 - ieguvumi cilvēkiem

Kādi pārtikas produkti satur Omega-9

Olīveļļa tiek uzskatīta par neapstrīdamu līderi omega-9 taukskābju saturā. Tas satur 80 mg skābes uz 100 g produkta. Vidusjūras piekrastē ir daudz olīvkoku, no kuru augļiem viņi iegūst lielisku olīveļļu, dažādus riekstus un avokado. Šo reģionu iedzīvotāji daudz retāk nekā citi cieš no sirds slimībām, vēža un diabēta. Ārstnieciskās īpašības olīveļļai tiek piešķirtas kopš seniem laikiem. Šis unikālais produkts patiešām labi ietekmē asinsvadus un pat spēj palēnināt novecošanos. Tās gastronomiskās īpašības nav mazāk vērtīgas. Eļļai ir oriģināla garša, kurai gardēži dod priekšroku citām eļļām. To pievieno dažādiem salātiem un pasniedz kopā ar aukstajiem ēdieniem. Bet uz tā cepties nevar, jo augstā temperatūra iznīcina visas eļļas labvēlīgās vielas. Kaut arī daži konditori labprāt to pievieno maizes izstrādājumiem. Glabājiet olīveļļu tikai tumšās stikla pudelēs, lai nesabojātu tās vitamīnus..

Olīveļļu lieto arī kosmetoloģijā matu stiprināšanai un dažādās sejas maskās: oleīnskābe, galvenā eļļas sastāvdaļa, padara ādu elastīgu, palīdzot ilgāk saglabāt jaunību..

Tie satur ievērojamu daudzumu nepiesātinātu taukskābju un citu eļļu: rapšu, zemesriekstu un sinepju, kokvilnas sēklu un saulespuķu. Rapšu eļļu izmanto ēdiena gatavošanai, bet lielākā mērā tai ir rūpnieciska vērtība. To izmanto margarīna ražošanai, ziepju pagatavošanai, ādas un tekstila rūpniecībā un pat metalurģijā. Ķīmiskajā rūpniecībā no tā tiek ražota žāvēšanas eļļa..

Cūkgaļas tauki ir arī produkts, kurā ir daudz nepiesātinātu taukskābju. Tā kā tā sastāvā ir Omega-9, tas veicina ātrāko atveseļošanos no saaukstēšanās un stiprina imūnsistēmu. Bet tas ir augstas kalorijas produkts, un jums nevajadzētu to aizraut, pretējā gadījumā jūsu svaram tiks pievienotas papildu mārciņas. Lietojiet lietus sezonā un ziemā ar mēru tauku taukus - tas sasilda un pievieno enerģiju..

Valrieksti, zemesrieksti un lazdu rieksti ir bagāti Omega-9 avoti. Pietiek apēst dažus gabaliņus dienā, lai papildinātu ķermeni ar šiem taukiem un citiem noderīgiem mikroelementiem. Trūkstot riekstiem, tos var aizstāt ar ķirbju vai saulespuķu sēklām..

Avokado - arī ar Omega-9 taukiem. Šis eksotiskais auglis ir ļoti noderīgs mūsu ķermenim. Tas satur daudz dzelzs, kālija un fosfora, novērš aterosklerozes attīstību un stiprina imūnsistēmu. Tomēr šāds produkts nav pieejams visiem..

Bagāts ar Omega-9 taukskābēm, linsēklām un jūras zivīm, piemēram, foreli.

Kam vajadzīgas nepiesātinātās taukskābes

Lai gan ārsti apliecina, ka Omega-9 nav tik svarīgi uztura uzturā, to trūkums organismā skaidri izpaužas. Deguna, acu, balsenes gļotādas izžūst, sievietēm parādās pārmērīgs maksts sausums. Gremošanas procesi tiek traucēti, atmiņa pasliktinās. Ādai trūkst mitruma un tā kļūst ļengana, nagi ir trausli, parādās sāpes locītavās utt. Vienkārši daži ārsti nevar korelēt šos simptomus ar šo taukskābju trūkumu organismā. Un pacients sāk "mokās staigāt" - noteikt pareizo diagnozi ir grūti.

Cilvēkiem, kurus vājina slimības, un tiem, kuri cieš no imunitātes, šīs vielas ir ļoti vajadzīgas. Katrs cilvēks ir individuāls, un viņam ir savi vitamīnu un citu uzturvielu vajadzību standarti. Tātad veseliem pieaugušajiem Omega-9 norma ir 0,2-0,9 g dienā, bērniem - 0,6 g. Pacientiem tas ievērojami palielinās.

Cilvēkiem ar sirds slimībām noteikti jālieto Omega-9.

Arī sportisti un vienkārši aktīvi cilvēki jūt nepieciešamību pēc šīm taukskābēm. Sportistiem un kultūristiem pastāvīgi nākas piedzīvot lielu fizisko piepūli, tāpēc viņiem dienas likme palielinās līdz 2-3 g dienā. Taukskābes palīdz sportistiem tikt galā ar nogurumu pēc nogurdinošiem vingrinājumiem. Lielas slodzes var izraisīt sirds slimības un tajās esošo locītavu artrītiskus bojājumus, tāpēc sportisti nevar iztikt bez zālēm ar Omega taukskābēm. Tie papildina iztērēto enerģiju un ļauj dzīvot veselīgi. Tomēr gandrīz neiespējami patstāvīgi izstrādāt nepieciešamo diētu, ņemot vērā nepiesātināto taukskābju vajadzības..

Šiem nolūkiem ir piedevas, galvenokārt kompleksi - Omega 3,6,9. Tie ir līdzsvarots neaizstājamo taukskābju maisījums. Papildus tam, ka tie dod spēku un papildina enerģiju, narkotikas cīnās ar aptaukošanos. Galu galā tie stabilizē holesterīna daudzumu asinīs. Tādēļ šādus uztura bagātinātājus bieži izraksta aptaukošanās ārstēšanai. Kad cilvēks atbrīvojas no šīm papildu mārciņām, viņa sirdij un locītavām kļūst vieglāk strādāt..

Sportistiem arī ir jāuztur savs svars, un papildinājumi palīdz. Svars pārstāj svārstīties, un sportists var mierīgi sagatavoties sacensībām.

Kontrindikācijas

Cilvēki parasti omega-9 labi panes un nevar viņiem kaitēt. Tikai pārdozēšana var izraisīt alerģisku reakciju.

Neskatoties uz visām priekšrocībām, piedevas nedrīkst lietot sievietes, kuras gaida bērnu un baro bērnu ar krūti. Arī cilvēkiem ar individuālu jutību pret šādām vielām jābūt uzmanīgiem..

Omega-9 ieguvumi un kaitējums

Omega-9 mononepiesātinātās taukskābes (MUFA) ir būtiskas labai veselībai. Mūsu ķermenis neatkarīgi sintezē noderīgas vielas. Bet dažās patoloģijās tiek traucēta taukskābju ražošana. Nepieciešama viņu papildu piegāde no pārtikas vai narkotikām. Kādu lomu spēlē omega-9 un kāpēc tā tiek uzņemta? Izdomāsim.

Bioloģiskā loma un suga

Omega-9 skābes ir katras šūnas sastāvdaļa, tās veic pretiekaisuma, plastiskās un enerģētiskās funkcijas. Taukskābes uzlabo asinsvadu stāvokli, veicina hormonu sintēzi un vitamīnu uzsūkšanos. Viņi atbalsta imūnsistēmu un samazina daudzu slimību risku..

Ir vairāki mononepiesātināto taukskābju veidi, kas pieder omega-9 grupai. Viena no tām ir oleīnskābe. Tas piedalās ķermeņa audu šūnu membrānu veidošanā.

Eikozēnskābe stiprina matu saknes, dziļi mitrina ādu un aizsargā to no UV iedarbības. Tās avots ir sinepju, rapšu un jojobas eļļa.

Selaholskābe ir īpaši noderīga. Tas piedalās neironu mileīna sintēzē un stimulē nervu šķiedru atjaunošanos.

Nervonskābi medicīnā aktīvi lieto insulta, multiplās sklerozes un adrenoleukodistrofijas ārstēšanai. Jūs to varat iegūt no sezama vai linšķiedras, laša un sinepēm..

Erukskābe augos ir sastopama lielos daudzumos (rapšu sēklas, sinepes un rapši). Tās pārmērīga uzņemšana organismā provocē sirds un asinsvadu sistēmas, aknu, nieru un dzimumorgānu patoloģiju attīstību. Tas ir saistīts ar produkta augsto toksicitāti un gremošanas sistēmas nespēju to izvadīt no ķermeņa..

Noderīgas iezīmes

Omega-9 skābes regulē nervu, endokrīnās un gremošanas sistēmas darbību, atbalsta imunitāti un uzlabo glikozes absorbciju, kas samazina hiperglikēmijas risku.

Omega-9 grupa pozitīvi ietekmē sirds darbu un asinsvadu stāvokli. MUFA samazina holesterīna līmeni, novērš plāksnīšu veidošanos; samazinātu aterosklerozes, miokarda infarkta vai insulta attīstības risku.

Taukskābes uzlabo vielmaiņu, piegādā enerģiju un kavē vēža šūnu augšanu.

Omega-9 skābes uzlabo ādas stāvokli, palielina tās aizsargfunkciju un veicina mitrināšanu. Turklāt tie regulē muskuļu darbību.

Taukskābes uzlabo neirotransmiteru, vitamīnu un hormoniem līdzīgu vielu mijiedarbību. Tie samazina depresijas un paaugstinātas nervu uzbudināmības risku..

Omega-9 medicīnas praksē lieto anoreksijas, aptaukošanās, aterosklerozes, cukura diabēta, nervu traucējumu, sirdslēkmes, insultu, artrozes, artrīta, pūtītes, alkoholisma, pirmsmenstruālā sindroma ārstēšanai. Izmanto acu patoloģijas kompleksā terapijā.

Kaitējums un kontrindikācijas

Omega-9 taukskābes ir kontrindicētas cilvēkiem ar individuālu jutību pret tiem, grūtniecības un zīdīšanas laikā. Pirms lietošanas sākšanas noteikti konsultējieties ar ārstu, kurš pārliecināsies, ka produkts ir drošs jūsu ķermenim, un noteiks optimālo devu..

Taukskābes var būt kaitīgas tikai ar pārdozēšanu vai pārmērīgu vielas uzkrāšanos. Lai no tā izvairītos, ievērojiet ieteicamo devu un pareizi izveidojiet diētu, padarot to pēc iespējas noderīgāku un līdzsvarotāku..

Patēriņa likmes

Ikdienas nepieciešamība pēc omega-9 ir atkarīga no veselības stāvokļa, dzīves apstākļiem, vecuma un citiem faktoriem. Vidējā deva ir 15-20% no kopējām kalorijām.

Ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, iekaisuma procesiem vai palielinātu fizisko aktivitāti palielinās nepieciešamība pēc mononepiesātinātām taukskābēm. Nepieciešamība pēc omega-9 samazinās grūtniecības un zīdīšanas laikā, aktīvi lietojot omega-3 un omega-6, kā arī ar aizkuņģa dziedzera slimībām.

Avoti

Vislabāk uzsūcas augu izcelsmes taukskābes. To avoti ir olīvu, linsēklu, sinepju, zemesriekstu un kaņepju eļļas. Veselīgi omega-9 pārtikas produkti ir tauki, valrieksti, zemesrieksti, lazdu rieksti, saulespuķu un ķirbju sēklas, foreles, vistas un tītari..

Pērciet eļļas, kas iepakotas mazos tumša stikla traukos. Lai pārtika nezaudētu derīgās īpašības, uzglabājiet to prom no saules gaismas. Nepērciet rafinētu eļļu: tā nesatur veselīgus taukus.

Kad vien iespējams, ēdiet tikai svaigu pārtiku. Termiskās apstrādes laikā omega-9 tiek iznīcināts, vielas koncentrācija samazinās. Šī prasība neattiecas uz zivīm un gaļu, ko a priori nevar ēst neapstrādātu..

Trūkums un pārmērība

Ķermenis spēj pats sintezēt omega-9. Tomēr negatīvu faktoru ietekmē barības vielu ražošana samazinās, parādās labvēlīgo taukskābju deficīts. Šis stāvoklis rodas ar ilgstošu badošanos, stingras diētas ievērošanu un dažām slimībām..

Omega-9 deficīts izpaužas kā pašsajūtas pasliktināšanās, ķermeņa aizsargspēju samazināšanās un biežas vīrusu un baktēriju infekcijas. Gremošanas sistēmas darbs ir traucēts, rodas aizcietējums un citas problēmas ar zarnu darbu.

Cieš no omega-9 deficīta un izskata: matu stāvoklis pasliktinās, nagi kļūst trausli un āda kļūst pārāk sausa.

Šis stāvoklis negatīvi ietekmē nervu sistēmu un psihoemocionālo stāvokli. Iespējama depresija, traucēta koncentrēšanās un atmiņas traucējumi. Parasti ir vājums un hronisks nogurums.

Omega-9 pārpilnība arī negatīvi ietekmē ķermeņa darbību. Tiek traucēti vielmaiņas procesi, kas var izraisīt aptaukošanos un aizkuņģa dziedzera slimības. Cieš sirds un asinsvadu sistēma, palielinās sirdslēkmes vai insulta attīstības risks. Tas ietekmē aknas un var izraisīt hepatīta vai cirozes attīstību..

Omega-9 taukskābes ir noderīgas ķermenim un atbalsta tās normālu darbību. Uzmanība pret savu veselību palīdzēs jums atpazīt vielas trūkuma vai pārpalikuma pazīmes un novērst problēmu, koriģējot uzturu vai lietojot zāles.

Omega-9

Omega-9 skābes ir mononepiesātināto triglicerīdu grupa, kas ietilpst katras cilvēka ķermeņa šūnas struktūrā. Šie tauki ir iesaistīti neironu mielīna veidošanā, regulē būtisko savienojumu metabolismu, aktivizē hormonu, neirotransmiteru un vitamīniem līdzīgu vielu sintēzi..

Galvenie mononepiesātināto tauku avoti ir olīvu, mandeļu un zemesriekstu eļļas, zivju eļļas, rieksti, sēklas.

Detalizēti apsvērsim, kas tie ir omega-9 triglicerīdi, kur tie ir, to galvenās funkcijas.

Galvenā informācija

Cilvēka ķermenī omega-9 lipīdi veic enerģētiskas, plastiskas, pretiekaisuma, hipotensīvas un strukturālas funkcijas. Šīs vielas pieder nosacīti aizstājamu savienojumu grupai, jo tās var sintezēt no nepiesātinātiem taukiem..

  • Galvenā informācija
  • Noderīgas iezīmes
  • Dienas prasība
  • Trūkums un pārmērība
  • Pārtikas produktu izvēle, kas satur veselīgus taukus
  • Pārtikas avoti
  • Mononepiesātinātie tauki kosmetoloģijā
  • Pieteikums
  • Rezultāts

Galvenie omega-9 pārstāvji:

  1. Oleīnskābe (cis-9-oktadecēnskābe). Tās saturs ir vistuvākais cilvēka rezerves taukiem. Pateicoties tam, ķermenis netērē resursus, lai pārstrukturētu ar pārtiku piegādāto lipīdu taukskābju sastāvu. Oleīnskābe ir iesaistīta šūnu membrānu veidošanā. Aizvietojot triglicerīdu ar citiem mononepiesātinātiem savienojumiem, notiek strauja bioloģisko membrānu caurlaidības pasliktināšanās. Turklāt cis-9-oktadecēna lipīdi palēnina uzglabāto tauku peroksidāciju cilvēka noliktavā un kalpo kā ķermeņa enerģijas avots.

Oleīnskābi iegūst no augu eļļām (olīvu, zemesriekstu, saulespuķu) un dzīvnieku taukiem (liellopa gaļa, cūkgaļa, menca). Atšķirībā no omega-3,6 skābēm, omega-9 ir mazāk oksidēts, kas ir pamats lipīdu izmantošanai konservu uzpildīšanai, pārtikas cepšanai.

  1. Erukskābe. Savienojuma saturā līderi ir rapši, rapši, brokoļi, sinepes. Erukskābi galvenokārt izmanto rūpnieciskiem mērķiem, jo ​​zīdītāju fermentatīvā sistēma nav pielāgota tās izmantošanai. Tātad rapšu eļļu izmanto ādas, tekstila, ziepju, krāsu un laku rūpniecībā. Iekšķīgai lietošanai ir pieņemamas eļļas, kas satur ne vairāk kā 5% erukskābes no kopējā tauku daudzuma vienā produktā.

Drošas dienas normas pārsniegšana var kaitēt veselībai: palēnināt reproduktīvā brieduma iestāšanos, izraisīt skeleta muskuļu iefiltrēšanos, traucēt pilnīgu sirds un aknu darbību..

  1. Gondoinīnskābe (eikozēnskābe). Triglicerīdus kosmētikas praksē izmanto, lai uzlabotu reģenerāciju un aizsargātu dermu no ultravioletajiem stariem, dziļi mitrinātu ādu, stiprinātu matu folikulus, uzturētu šūnu membrānas..

Dabiski avoti - organiskās eļļas: jojoba, kamelīna, sinepes, rapšu sēklas.

  1. Vidskābe. Šie tauki ir cilvēka ķermeņa vielmaiņas galaprodukti.
  2. Elaidīnskābe. Savienojums ir oleīnskābes transizomērs. Elaidīna lipīdi augu valstībā ir reti sastopami. Tomēr tos nelielā daudzumā atrod govs un kazas pienā (0,1% no kopējā triglicerīdu līmeņa).
  3. Nervoniskā (selahola) skābe. Tā ir daļa no smadzeņu sfingolipīdiem, piedalās neironu mielīna apvalku sintēzē un atjauno nervu šķiedras. Galvenie nervu skābes pārstāvji ir chinook lasis (Klusā okeāna lasis), dzeltenie sinepju augļi, linu sēklas, sokee lasis (lasis ar staru spuru), sezama sēklas un makadāmijas rieksti. Savienojumus lieto medicīnā, lai novērstu traucējumus, kas saistīti ar neironu membrānu demielinizāciju (multiplā skleroze, adrenoleukodistrofija), un lai ārstētu pēcinsulta komplikācijas (ekstremitāšu nejutīgums, hemiplēģija, glossolalia)..

Starp mononepiesātinātajiem taukiem oleīnskābe ir visnoderīgākā cilvēka ķermenim..

Noderīgas iezīmes

Bez omega-9 taukiem imūnsistēmas, sirds un asinsvadu, endokrīnās, nervu un gremošanas sistēmas pilnīga darbība nav iespējama.

Kāpēc ir lietderīgi tos izmantot?

  1. Stabilizē glikozes līmeni asinīs, samazinot diabēta risku.
  2. Aptur holesterīna nogulšņu augšanu asinsvados, novēršot trombozes, aterosklerozes, sirdslēkmes, insulta rašanos.
  3. Palieliniet ķermeņa imūno stāvokli.
  4. Atbalsta dermas barjeras funkciju.
  5. Palēniniet ļaundabīgo šūnu dalīšanos (kopā ar omega-3).
  6. Regulējiet lipīdu, ogļhidrātu un olbaltumvielu metabolismu.
  7. Aktivizē vitamīnu, neirotransmiteru un hormoniem līdzīgu savienojumu sintēzi.
  8. Palieliniet šūnu membrānu caurlaidību būtisku vielu iekļūšanai.
  9. Aizsargājiet orgānu gļotādas no iznīcināšanas.
  10. Saglabājiet mitrumu epidermā.
  11. Piedalieties neironu mielīna apvalku veidošanā.
  12. Samaziniet nervu uzbudināmību, novērsiet depresijas attīstību.
  13. Palieliniet asinsvadu elastību.
  14. Nodrošiniet ķermenim enerģiju (lipīdu struktūru sadalīšanās dēļ).
  15. Uzturiet muskuļu tonusu, regulējiet muskuļu darbību.

Ņemot vērā plašo derīgo īpašību klāstu, omega-9 triglicerīdus lieto anoreksijas, diabēta, osteoporozes, aterosklerozes, aizcietējumu, acu patoloģiju, pūtītes, alkoholisma, ekzēmas, artrīta, artrozes, ļaundabīgu jaunveidojumu, depresijas, pirmsmenstruālā sindroma, tuberkulozes, profilaksei un profilaksei. insultu, sirdslēkmes, aptaukošanās, dažādas etioloģijas čūlas.

Dienas prasība

Ķermeņa vajadzība pēc omega-9 svārstās no 13 - 20% no kopējās ikdienas uzturā uzņemtās kalorijas. Tomēr atkarībā no vecuma, veselības stāvokļa un dzīvesvietas šis rādītājs var atšķirties..

Omega-9 dienas deva tiek palielināta šādos gadījumos:

  • ja ķermenī ir iekaisuma procesi (neatkarīgi no lokalizācijas);
  • hronisku asinsvadu un sirds slimību ārstēšanā (apturot holesterīna nogulumu augšanu);
  • ar fizisku pārslodzi (intensīvs sports, smags darbs).

Nepieciešamība pēc omega-9 taukiem samazinās:

  • būtisku lipīdu omega-3 un omega-6 lielu daļu izmantošana (jo no šīm vielām var sintezēt oleīnskābi);
  • zems asinsspiediens;
  • grūtniecība;
  • zīdīšana;
  • aizkuņģa dziedzera disfunkcijas.

Trūkums un pārmērība

Ņemot vērā, ka omega-9 organismā tiek daļēji sintezēts, šo savienojumu deficīts ir reti sastopams. Visbiežākie taukskābju deficīta cēloņi ir ilgstoša badošanās un svara zaudēšanas programmu "bez lipīdiem" ievērošana..

Omega-9 trūkuma sekas:

  • imunitātes pavājināšanās, kā arī nosliece uz baktēriju un vīrusu infekcijām;
  • artrīta, artrozes, locītavu patoloģiju rašanās;
  • gremošanas trakta pasliktināšanās (ilgstošs aizcietējums, vēdera uzpūšanās, meteorisms);
  • samazināta uzmanības koncentrācija;
  • nomākts garastāvoklis, emocionāla nestabilitāte;
  • muskuļu un skeleta sistēmas hronisku slimību saasināšanās;
  • vājums, nogurums;
  • matu izskata pasliktināšanās (intensīva matu izkrišana, spīduma zudums, trauslums);
  • paaugstināts asinsspiediens;
  • pārmērīgs ādas un gļotādu sausums;
  • pastāvīga slāpju sajūta;
  • plaisu rašanās orgānu gļotādās;
  • izmaiņas maksts iekšējā mikroflorā, kā rezultātā attīstās reproduktīvās disfunkcijas.

Ja mononepiesātināto tauku deficīts organismā ilgstoši netiek pārtraukts, cilvēks sāk uztraukties par sirdslēkmi..

Tomēr atcerieties, ka pārāk daudz oleīnskābes ir tikpat nedrošs jūsu veselībai kā pārāk maz.

Omega-9 pārdozēšanas pazīmes:

  • ķermeņa masas palielināšanās (lipīdu metabolisma pārkāpuma rezultātā);
  • aizkuņģa dziedzera patoloģiju saasināšanās (fermentu sintēzes, metaboliskā sindroma pārkāpums);
  • asiņu sabiezējums, kas izraisa sirdslēkmi, insultu, trombozi;
  • aknu slimība (ciroze, hepatoze).

Turklāt nosacīti nebūtisku tauku, īpaši erukskābes, pārpalikums negatīvi ietekmē sievietes reproduktīvo funkciju: rodas grūtības ar apaugļošanos, tiek traucēta pareiza augļa ontogeneze (grūtniecības laikā), laktācija ir apgrūtināta (zīdīšanas laikā).

Lai novērstu tauku trūkuma vai pārmērības sekas, diētā tiek veiktas korekcijas. Ja nepieciešams, ikdienas ēdienkarte tiek bagātināta ar farmakoloģiskiem līdzekļiem, kas satur oleīnskābi.

Pārtikas produktu izvēle, kas satur veselīgus taukus

Neskatoties uz to, ka mononepiesātinātās omega skābes ir ķīmiski izturīgas pret oksidēšanos, ir svarīgi ievērot dažus noteikumus, lai saglabātu to derīgās īpašības..

  1. Izvēloties augu eļļas, dodiet priekšroku produktiem, kas iepakoti tumša stikla traukos.
  2. Glabājiet omega-9 pārtikas produktus vēsā vietā, no tiešiem saules stariem..
  3. Maksimālais derīgo lipīdu daudzums ir nerafinētās pirmās presēšanas eļļās ("neapstrādātas jaunavas").
  4. Lai saglabātu taukskābes, ilgstoši nepakļaujiet pārtikas produktus, kas satur omega. Pagatavojiet ēdienu zemā siltumā.
  5. Augu eļļu derīguma termiņš ir 6 mēneši no atvēršanas dienas.

Atcerieties, ka augstas kvalitātes olīveļļa kristalizējas temperatūrā, kas zemāka par 7 grādiem.

Pārtikas avoti

Līderi triglicerīdu omega-9 saturā - augu nerafinētas eļļas.

Tabula "Mononepiesātināto tauku pārtikas avoti"
Produkta nosaukumsLipīdu daudzums uz 100 gramiem produkta, grami
Olīvju eļļa82
Sinepju sēklas (dzeltenas)80
Zivju tauki73.
Linu sēklas (neapstrādātas)64.
Zemesriekstu sviests60
Sinepju eļļa54. lpp
Rapšu eļļa52
Tauki43
Ziemeļu jūras zivis (lasis)35–50
Sviests (mājās)40
Sezama sēklas35
Kokvilnas sēklu eļļa34
Saulespuķu eļļatrīsdesmit
Makadāmijas rieksti18
Valriekstisešpadsmit
Lasis15
Linsēklu eļļačetrpadsmit
Kaņepju eļļa12
Avokadodesmit
Vistas gaļa4.5
Sojas pupiņas4
Foreles3.5
Turcijas gaļa2.5

Turklāt omega-9 skābes ir gandrīz visos riekstos un sēklās..

Mononepiesātinātie tauki kosmetoloģijā

Omega-9 lipīdi, jo īpaši oleīnskābe, ir būtiskas ādas strukturālās sastāvdaļas. Šo tauku ietekmē derma iegūst elastību, samazinās smalko grumbu skaits, palielinās tās antioksidanta un barjeras īpašības.

Ražotāji iekļauj oleīnskābi lūpu krāsās, problēmu un novecojošos ādas kopšanas līdzekļus, matu ilgviļņus, hidrofilās eļļas, ārstnieciskās emulsijas, nagu kutikulas krēmus, maigas ziepes..

Omega-9 triglicerīdu īpašības:

  • paātrināt ādas atjaunošanos;
  • pastiprināt sava kolagēna ražošanu;
  • palielināt ādas turgoru;
  • izlīdzināt epidermas mikroreljefu;
  • novērst niezi, kairinājumu, apsārtumu;
  • paātrināt vielmaiņas procesus dermā;
  • saglabāt mitrumu ādā;
  • stiprināt asinsvadu sienas;
  • atjaunot dermas aizsargapvalku;
  • nodrošina nogulsnēto tauku stabilitāti oksidācijai (ar nelielu daudzumu antioksidantu);
  • sašķidrināt tauku aizbāžņus, ieskaitot melnos komedonus;
  • uzlabot epidēmijas vietējo imunitāti;
  • normalizēt lipīdu metabolismu ādā (likvidējot celulītu).

Turklāt taukskābes paātrina derīgo vielu iekļūšanu eļļā dziļos dermas slāņos..

Omega-9 kosmētika:

  1. Lūpu balzams (Doliva). Higiēnas spieķis sastāv no dabīgām eļļām (olīvu, rīcineļļu, piparmētru) un E vitamīna. Doliva balzams tiek izmantots sausu, sasprēgājušu un pārslveida lūpu mīkstināšanai..
  2. Organiska matu maska ​​ar omega-9 (Rahua). Ārstnieciskā koncentrāta sastāvā ietilpst augu eļļas (saulespuķu, ungurahua, šī sviesta, rapšu sēklas, eikalipta, lavandas), kvinoja, glicīns. Regulāri lietojot, maska ​​atjauno blāvus bojātus matus, stiprina matu folikulus, normalizē galvas ādas ūdens un lipīdu līdzsvaru..
  3. "Paradise Delight" olīveļļas sejas maska ​​(Avon, Planet SPA). Produkts tiek izmantots, lai atsvaidzinātu, mitrinātu un tonizētu maigo sejas ādu. Maskas aktīvās sastāvdaļas ir olīveļļa, saulespuķu eļļa, E vitamīns, beta-karotīns, olīvu lapu ekstrakts.
  4. Atjaunojošs lipīdu krēms (Lokobase Ripea). Kompozīcija paredzēta novājinātas, sausas un atopiskas ādas kopšanai. Zāles satur oleīnskābi un palmitīnskābes, keramīdus, holesterīnu (taukskābju spirtu), glicerīnu, šķidru parafīnu.
  5. Ķermeņa losjons ar olīveļļu un E vitamīnu (Palmer's). Lipīdu emulsija rūpējas par dehidrētu ādu, novērš niezi, sausumu un zvīņošanos. Olīvu koncentrāts ir ideāli piemērots papēžu, elkoņu un ceļu eļļošanai.
  6. Nakts krēma labošana (Mirra). Daudzfunkcionāls organisks ādas kopšanas līdzeklis sejai nakts laikā. Zāles aktivizē dabiskos dermas atjaunošanās mehānismus, izlīdzina ādas strukturālos pārkāpumus, stimulē sava kolagēna sintēzi..

Nakts krēms satur taukskābju spirtus, lecitīnu, augu eļļas (olīvu, sezama, kakao), linu sēklu polisaharīdus, aminoskābju kompleksu (glutamīnskābi, glicīnu, serīnu, alanīnu, lizīnu, treonīnu, prolīnu, arginīnu, betainu), liepu ekstraktu, D -pantenols, F, C, E vitamīni, minerālu esence (cinka, nātrija, dzelzs, kalcija, magnija hlorīdi, kālijs, koloidālais sērs, vara hlorofila atvasinājumi, kālija hidrogēnfosfāts).

  1. Putas mazgāšanai (Doliva). Tīrīšanas putas, kuru pamatā ir augu eļļas: olīvu, jojobas, ritentiņš. Putas ir piemērotas sausai, atopiskai un jutīgai ādai. Produkts mitrina, nomierina un vitamīnē dermas raga slāni.

Turklāt omega-9 triglicerīdus izmanto, lai izveidotu SPF sauļošanās līdzekļus. Ja jums nav šāda produkta pie rokas, jūs varat izmantot tīru olīveļļu, lai neitralizētu kaitīgo UV starojumu. Lai to izdarītu, 15 - 20 minūtes pirms sauļošanās uzklājiet to tīram ķermenim..

Pieteikums

Rūpnieciskā mērogā oleīnskābi ražo, veicot augu eļļu hidrolīzi. Šim nolūkam lipīdus frakcionē no olīvu koncentrāta, kam seko daudzkārtēja kristalizācija no metanola vai acetona. Iegūtajai emulsijai (oleīnam) ir pastveida vai šķidra tekstūra, kas sacietē temperatūrā virs 10 grādiem pēc Celsija.

Oleīnskābes pielietojums:

  1. Krāsu un laku rūpniecība. Oleinu izmanto kā pamatu krāsu, žāvējošu eļļu, emalju, flotācijas reaģentu, emulgatoru iegūšanai.
  2. Sadzīves ķīmija. Oleīnskābes sāļi un esteri - mazgāšanas līdzekļu palīgkomponenti, ziepju emulsijas.
  3. Pārtikas rūpniecība. Rūpnieciskos taukus izmanto kā putu noņemšanas līdzekļus (kad sabiezina produktus vakuuma iekārtās), emulgatorus, pildvielas (svaigus augļus glazējot)..
  4. Celulozes un papīra rūpniecība. Celulozes maisījumiem pievieno mononepiesātinātos lipīdus, lai palielinātu to plūstamību un elastību.
  5. Metalurģija. Tehnisko skābi izmanto kā griešanas šķidrumu leģēto un nerūsējošo tēraudu griešanai. Turklāt oleīnu izmanto detaļu tērauda virsmu apdarei ar metāla noņemšanu līdz 22 mikroniem..
  6. Tekstilrūpniecība. Omega-9 etilolētas ir iekļautas apdares preparātu sastāvā, kas apģērbam piešķir ūdeni atgrūdošas, ugunsdrošas, eļļu atgrūdošas, hidrofobiskas īpašības..
  7. Medicīna. Tehniskais oleīns tiek ievadīts farmakoloģisko līdzekļu sastāvā kā pildviela, emulgators, šķīdinātājs vitamīniem un hormoniem.

Turklāt oleīnskābes sastāvdaļas tiek izmantotas parfimērijas, ķīmijas, gumijas un naftas ķīmijas rūpniecībā..

Rezultāts

Omega-9 ir nosacīti nebūtisku lipīdu grupa, kas uztur šūnu membrānu integritāti, piedalās neironu mielīna apvalku veidošanā, normalizē tauku metabolismu, palielina ķermeņa imūno stāvokli un pastiprina hormoniem līdzīgu vielu sintēzi. Bez šiem savienojumiem pareiza sirds un asinsvadu, endokrīnās, nervu un gremošanas sistēmas darbība nav iespējama..

Galvenie omega-9 triglicerīdu avoti ir augu eļļas (olīvu, sezama, zemesriekstu, makadāmijas), zivju eļļa, rieksti, sēklas.

Ar pareizu vielmaiņu mononepiesātinātos lipīdus sintezē zarnu mikroflora. Tomēr, ja tiek traucēta tauku vielmaiņa, organismā var rasties lipīdu deficīts. Lai novērstu omega-9 deficītu, ikdienas ēdienkartē ir iekļauti 10 mililitri olīveļļas, 100 grami sēklu (ķirbju, sezama, saulespuķu) un valrieksti..

Omega-9

Dietoloģijā Omega-9 ir nepietiekami piesātinātu nepiesātināto taukskābju grupa. Tie ir nepieciešami ķermenim, lai izveidotos daudzas vitāli svarīgas vielas, kurām ir nopietna loma veselības un harmonijas uzturēšanā, ir būtiska jaunības uztura sastāvdaļa, enerģija un fiziskā pievilcība..

Saskaņā ar amerikāņu zinātnieku pētījumiem Omega-9 ir viens no spēcīgākajiem līdzekļiem cīņā pret krūts vēzi. Pētījums tika veikts Čikāgas Ziemeļrietumu universitātē. Eksperimenti ir parādījuši, ka kaņepju eļļā esošais Omega-9 bloķē krūts vēža gēnu un novērš arī kaitīgu šūnu vairošanos.

Bagāti pārtikas produkti ar omega-9:

Norādītais aptuvenais daudzums 100 g produkta

Omega-9 vispārīgās īpašības

Omega-9 pieder pie polinepiesātināto taukskābju grupas, kas ir daļa no katras cilvēka ķermeņa šūnas un ir iesaistītas vielmaiņas procesos. Turklāt tie ietekmē hormonu sintēzi, kā arī tiem piemīt pretiekaisuma darbība..

Organisms daļēji ražo Omega-9 pats, pārējo daudzumu paņem no produktiem, kas to satur.

Ikdienas prasība pēc omega-9

Ķermeņa nepieciešamība pēc nepiesātinātām taukskābēm svārstās no 10–20% no kopējā uzņemto kaloriju daudzuma. Lai organismam nodrošinātu nepieciešamo Omega daudzumu, katru dienu varat apēst nelielu sauju ķirbju, sezama, saulespuķu sēklas un riekstus. Labi ir lazdu rieksti, pistācijas, Indijas rieksti un valrieksti, kā arī mandeles.

Nepieciešamība pēc Omega-9 pieaug:

  • Psoriāzes un artrīta ārstēšanas laikā (pretiekaisuma iedarbības dēļ).
  • Ārstējot hroniskas sirds un asinsvadu slimības. Tas bloķē kaitīgo vielu nogulsnēšanos uz asinsvadu sienām, palīdzot saglabāt to elastību.
  • Lielas polinepiesātināto taukskābju devas cīnās ar jebkuru iekaisuma procesu cilvēka ķermenī. Lieto kopā ar galveno pretiekaisuma terapiju.

Nepieciešamība pēc Omega-9 ir samazināta:

  • Patērējot lielu daudzumu Omega-3 un Omega-6, no kuriem var sintezēt Omega-9.
  • Ar zemu asinsspiedienu.
  • Grūtniecības un zīdīšanas laikā.
  • Aizkuņģa dziedzera slimībām.

Omega-9 sagremojamība

Omega-9 vislabāk absorbē augu eļļas (kaņepes, saulespuķes, kukurūza, olīvas, mandeles utt.), Zivju eļļa, sojas pupas, rieksti un mājputni. Šajos pārtikas produktos Omega-9 ir visvieglāk absorbējamā formā.

Omega-9 derīgās īpašības un tā ietekme uz ķermeni

Omega-9 samazina sirdslēkmes risku, piešķir elastību asinsvadiem. Stabilizē glikozes līmeni asinīs. Tas ir īpaši svarīgi cilvēkiem ar cukura diabētu..

Turklāt tas palielina ķermeņa aizsardzību un izturību pret dažādām infekcijām. Un pats galvenais, tas aktīvi cīnās pret vēzi.

Diabēts, aptaukošanās un visa veida sirds patoloģijas ir mūsu laika posts. Pēc amerikāņu zinātnieku grupas domām, šādu slimību risks ir ievērojami samazināts cilvēkiem, kuri regulāri lieto pārtikas produktus, kas satur omega-9..

Šādi rezultāti tika iegūti, pārbaudot eskimosu grupas, kuru uzturā dominē pārtikas produkti ar augstu polinepiesātināto taukskābju saturu, ieskaitot Omega-9 grupu..

Mijiedarbība ar būtiskiem elementiem

Bieži sintezē no Omega-3 un Omega-6. Mijiedarbojas ar taukos šķīstošajiem vitamīniem A, E, D. Labi uzsūcas ar olbaltumvielām un ogļhidrātiem.

Pazīmes par Omega-9 trūkumu organismā:

  • Kuņģa-zarnu trakta traucējumi.
  • Sausa āda, mati un trausli nagi.
  • Plaisas gļotādās.
  • Artroze un artrīts.
  • Atmiņas traucējumi.
  • Vāja imunitāte.
  • Nomākts garastāvoklis.

Omega-9 pārpalikuma pazīmes organismā:

  • Asins sabiezējums.
  • Gremošanas problēmas.
  • Aknu disfunkcija.
  • Tievās zarnas problēmas.

Omega-9 saturošu pārtikas produktu izvēle, uzglabāšana un sagatavošana

Omega-9, tāpat kā visas polinepiesātinātās taukskābes, viegli noārdās. Lai tas nenotiktu, eksperti iesaka ievērot vairākus vienkāršus noteikumus, kas nepieciešami šo veselīgo tauku saglabāšanai..

  1. 1 Visas eļļas ieteicams iegādāties stikla pudelē, kas izgatavota no tumša stikla - tas samazina Omega-9 iznīcināšanas varbūtību gaismas ietekmē. Ja tas neizdevās, eļļu jāuzglabā tikai tumšā vietā..
  2. 2 Uztura speciālisti iesaka iegādāties olīveļļu ar "extra virgin" emblēmu, un rafinētu eļļu nevajadzētu lietot, jo tajā ir ļoti maz barības vielu.
  3. 3 Omega-9 labi saglabā savas īpašības zemā temperatūrā. Cepot eļļā, tā ilgstoša vārīšanās gandrīz pilnībā iznīcina šo lietderīgo vielu. Tāpēc, kad vien iespējams, izmantojiet omega saturošus pārtikas produktus ar minimālu termisko apstrādi (šis noteikums neattiecas uz zivīm un gaļu).

Omega-9 skaistumam un veselībai

Tā kā omega-9 polinepiesātinātās taukskābes stimulē vielmaiņu, tas dabiski paātrina lieko kilogramu zaudēšanu liekajā svarā vai otrādi palīdz iegūt nepieciešamo svaru tiem, kas vēlas to palielināt.

Visu veidu diētu cienītājiem Vidusjūras diēta būs labākais risinājums. Augsts Omega-9 un citu Omega klases polinepiesātināto skābju saturs paaugstinās ķermeņa vitalitāti, koriģēs figūru, uzlabos ādas, matu, naglu stāvokli, kā arī paaugstinās garastāvokli..

Šajā attēlā mēs esam apkopojuši vissvarīgākos punktus par Omega-9, un mēs būsim pateicīgi, ja kopīgosit attēlu sociālajā tīklā vai emuārā ar saiti uz šo lapu:

Omega 3-6-9 Taukskābes - dod labumu un kaitē dzeramajam

Pastāv viedoklis, ka jebkuri tauki ir kaitīgi. Vārds "tauki" ir saistīts ar aptaukošanos, lieko svaru, elpas trūkumu, sirdsdarbības traucējumiem. Tomēr Omega 3-6-9 ir polinepiesātinātās taukskābes (PUFA), kas pozitīvi ietekmē gandrīz visu orgānu un sistēmu funkcijas. Tie ir dabiskie tauki, kas var dot daudz - sākot no sirds un smadzeņu darbības normalizēšanas līdz imunitātes stiprināšanai, vielmaiņas veicināšanai un enerģijas piegādei..

Omega-3 un omega-6 taukskābes tika atklātas N. XX gadsimtā, bet nopietni vielu pētījumi sākās tikai 70. gados, kad Dānijas zinātnieki sāka interesēties par Grenlandes pamatiedzīvotāju ilgmūžības un labas veselības iemesliem. Pētnieki ir atklājuši saikni starp zemo sirds slimību biežumu eskimos un to, ka viņi ēd daudz jūras zivju. Pēc tam to apstiprināja, pētot citu piekrastes reģionos (Japānā, Nīderlandē uc) dzīvojošo etnisko grupu uzturu..

KAS IR OMEGA 3 UN KĀDAM NEPIECIEŠAMS

Omega-3 - 11 polinepiesātinātās taukskābes. Visvērtīgākie sportistiem un dinamiskajiem cilvēkiem paredzētie PUFA ir alfa lipoīns (ALA), dokozaheksaēnēnskābe (DHA), dokosapentaēnskābe (DPA), eikozapentaēnskābe (EPA)..

• ALA kultūrismā ir nepieciešama, lai neitralizētu brīvos radikāļus, aktivizētu ATP ražošanu, atgūtu pēc intensīvas slodzes.

• DHA - samazina sirds slimību attīstības risku, stimulē smadzeņu cirkulāciju.

• DPA ir unikāls ar to, ka tas tiek sintezēts tikai jūras dzīvnieku ķermenī. Savienojums ir svarīgs ar to, ka tas ir iesaistīts DHA un ALA sintēzē.

• EPA pretojas hipertensijai, osteoporozei, vazospazmiem.

KAS IR OMEGA 6 UN OMEGA 9

Omega-6 sastāvā ietilpst arī 11 taukskābes. Visvērtīgākie sportistiem ir trīs:

• Arahidoniks (ARA) - nomaināms. Piedalās nervu impulsu pārnešanā, skeleta muskuļu atjaunošanā un augšanā.

• Linolskābe (CLA) - pretkarcinogēns, lipolīzes (tauku sadalīšanās) un masas pieauguma aktivators.

• Gamma-linolēnam (GLA) ir brūču dzīšana, pretsāpju, nomierinoša, pretiekaisuma, imūnmodulējoša iedarbība.

Omega-9 ir mononepiesātināti lipīdi. Sportistiem ir nepieciešama oleīnskābe, kas ir atbildīga par pareizu vielmaiņu. Oleīnskābe ir svarīga enerģijas metabolisma uzturēšanai un šūnu membrānu veidošanai.

Iepriekš, kad nebija iespējams pētīt Omega 3-6-9 taukskābes, Omega-3 un Omega-6 grupas skābes no angļu valodas apzīmēja ar vispārēju terminu "F vitamīns". "Tauki", "tauki".

KURAM JĀŅEM OMEGA 3-6-9

Taukskābes Omega 3-6-9 (vitamīni 3-6-9) tiek rādītas pilnīgi visiem, taču tās īpaši nepieciešamas sportistiem. Kad organismā pietrūkst nepiesātināto tauku, sporta sniegums gandrīz noteikti ir zemāks, nekā tas varētu būt. Turklāt neatkarīgi no izvirzītajiem uzdevumiem, neatkarīgi no tā, vai tas ir palīdzības sniegšana, intensīva apmācība vai svara pieaugums.

Omega-3 tauki ir svarīgi profesionāliem sportistiem un iesācējiem. Alfa-linolēnskābe palīdz palielināt treniņu produktivitāti, jo tā aktivizē olbaltumvielu metabolismu, samazina zemādas tauku biezumu un tai ir antikataboliska iedarbība. Vīrieši gūst labumu no Omega-3 spējas palielināt testosterona ražošanu. Tā rezultātā omega-3 paātrina muskuļu augšanu.

Omega-6, jo īpaši linolskābe, ir noderīgi arī kultūrismā. Neaizstājamās omega-6 taukskābes ietekmē tauku sadedzināšanas ātrumu, atveseļošanos un iekaisuma procesu likvidēšanu. Lai iegūtu spēku, izturību, aktīvu olbaltumvielu sintēzi un stabilu muskuļu augšanu, ķermenim jāsaņem Omega-6.

Starp omega-9 olīnskābei sportistiem ir vislielākā nozīme. Viela koordinē imūno, nervu, endokrīno, gremošanas sistēmu darbību, paātrina olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu metabolismu, ir atbildīga par labu enerģijas piegādi, pretojas aterosklerozei.

OMEGA 3-6-9: KĀDA IR TAUKSKĀBJU LIETOŠANA

Omega tauki 3-6-9:

• paātrināt vielmaiņu, iznīcināt lieko ķermeņa tauku daudzumu;

• ietekmēt lipolīzes ātrumu un tauku transportēšanu;

• stimulēt atveseļošanās reakcijas;

• nomāc kataboliskā hormona kortizola sekrēciju;

• pasargāt muskuļus no iznīcināšanas;

• palielināt izturību, stiprināt neiromuskulāros savienojumus.

Šis nav viss Omega priekšrocību saraksts. Regulāri uzņemot un ievērojot devas, mainās ne tikai sporta rādītāji, bet arī dzīves kvalitāte kopumā.

Dabiski Omega 3-6-9 taukskābju avoti

Skatoties nākotnē: Omega-3 ģimenes lipīdi galvenokārt atrodas zivīs, jūras veltēs, olās (dzeltenumos), Omega-6 - augu eļļās.

Kādi pārtikas produkti satur Omega-3:

Zivju eļļa ir vispazīstamākais Omega-3 avots. Tās priekšrocības ir neapšaubāmas, taču ne visiem patīk produkta raksturīgā zivs garša..

2017. gada pētījums apstiprināja, ka trekno zivju iekļaušana uzturā pazemina "sliktā" holesterīna koncentrāciju un palielina "labu" triglicerīdu līmeni. Tas nodrošina atbalstu sirdij un asinsvadiem..

Tomēr gandrīz visas sarkanās zivis audzē ar anti-Omega-3 barību. Saimniecības zivis ir taukainas, taču cilvēkiem šie tauki ir maz noderīgi. Izvēloties zivis, labāk apstāties pie tādas, kas nav audzēta nepareizos apstākļos. Noderēs kapelāns, brētliņas, siļķes, skumbrija.

Gatavojot, omega-3 sadalās, un zivis parasti sautē, cep, cep.

Linu eļļā ir daudz Omega-3 skābju, A, B1, B2, B3, B9, K vitamīnu, mikro un makroelementus (kālijs, magnijs, fosfors, cinks, dzelzs). Tomēr PUFA ātri oksidējas, īpaši pakļaujot augstām temperatūrām un gaisam. Lipīdu oksidēšanās rezultātā tajos parādās peroksīdi, brīvie radikāļi, kas vairāk kaitē nekā palīdz. Termiski apstrādājot, omega-3 oksidējas visstraujāk, bet process sākas pēc pudeles atvēršanas.

Linsēklu eļļa nav piemērota cepšanai, un to nevar ilgstoši uzglabāt atvērtā traukā, pat ledusskapī. Eļļu labāk iegādāties tumšā pudelē, pārbaudīt derīguma termiņu (ne ilgāk kā 6 mēnešus pēc nospiešanas) un uzglabāt ne ilgāk kā 30 dienas. Vai nopirkt iekapsulētu eļļu.

Linsēklas nodrošina arī Omega-3 PUF, sēklās esošie tauki ir stabilāki. Tie ir atrodami auzu un kviešu embrijos. Šie produkti jāēd svaigi, jāuzglabā ledusskapī, lai Omega-3 vietā neiegūtu daļu brīvo radikāļu..

Camelina, sojas pupu, kaņepju eļļas nevar uzskatīt par Omega-3 avotiem: tajās ir pārāk daudz Omega-6.

Omega-6 ir sastopams gandrīz visās augu eļļās - rapšu, palmu, linu, saulespuķu, kukurūzas. Šīs grupas lipīdi ir ar riekstiem, olām, ceptām precēm un mājputniem. Tos satur arī svaigi dārzeņi, tāpēc veselīga cilvēka organismā Omega-6 deficīts nav iespējams..

Rieksti un sēklas ir lieliski Omega-6 tauku avoti. Tie satur citus polinepiesātinātos taukus (Omega-3, Omega-9), bet nenozīmīgos daudzumos.

Omega-9 tauki sportistiem tiek uzskatīti par mazāk svarīgiem, pretstatā Omega-3 un Omega-6. Pat ar nenozīmīgu Omega-9 uzņemšanu deficīta stāvoklis neveidosies. Kādi pārtikas produkti satur Omega-9:

Neskatoties uz Omega-9 ģimenes mazo vajadzību pēc lipīdiem, tie arī ir nepieciešami. Omega-9 regulē holesterīna līmeni asinīs, aizsargā pret cukura diabēta attīstību, aizsargā pret sirds un asinsvadu slimībām.

Optimālas Omega 3-6-9 tauku proporcijas

Lipīdu savienojumu vērtība PUF ir liela, taču ir svarīga nianse - taukskābes jāpiegādā noteiktā proporcijā, lai tās būtu izdevīgas, nevis kaitīgas..

Proporcijas ir tikpat svarīgas kā tauku izcelsme (dzīvnieku, dārzeņu) vai tauku kvalitāte (rafinētas eļļas vietā auksti spiesta eļļa, saldētu vai kūpinātu svaigu zivju vietā, mērcētu riekstu ceptu vietā).

Linu eļļa ir viens no nedaudzajiem pārtikas produktiem ar perfektu Omega-6 un Omega-3 līdzsvaru.

Pārtikā, pie kuras lielākā daļa cilvēku ir pieraduši (saulespuķes un sviests, gaļa, rieksti, sēklas), ir daudz Omega-6. Nepieciešams, lai Omega-6 attiecība pret Omega-3 būtu 4: 1 vai 5: 1. Tomēr mūsdienu Rietumu diēta nozīmē pavisam citas attiecības, sākot no 16: 1 līdz 30: 1, Krievijā - 25: 1.

Ar nelīdzsvarotību, tas ir, pārmērīgu Omega-6 uzņemšanu, vielas sāk konkurēt par desaturāzes fermentiem. Desaturāze, kā teikts Wikipedia, ir viela, kas atrodas visās šūnu membrānās, ieskaitot muskuļu šūnu, ādas, gļotādu un smadzeņu apvalku membrānas. Tieši cilvēka desaturāzes ir iesaistītas dažu neaizvietojamo skābju sintēzē no citām - arahidonskābe no linolskābes, eikozapentaēnskābe no alfa-linolēnskābes, dokozaheksaēnskābe no eikozapentaēnskābes utt..

Rezultātā šūnu audos trūkst dažu lipīdu (Omega-3), bet pārējo (Omega-6) koncentrācija palielinās. Omega-6 aizsargā gremošanas traktu, bet nepalīdz sirdij; Savukārt Omega-3 aktivizē sirdi, bet neatbalsta kuņģa-zarnu trakta darbību. Uz pārmērīga Omega-6 fona veselība tiek traucēta, nevis uzlabojas: muskuļu sāpes, pasliktinās kognitīvās spējas, attīstās depresija, paaugstinās holesterīna līmenis asinīs..

Problēmas risinājums ir patstāvīgi aprēķināt lipīdu saturu pārtikā vai lietot īpašas piedevas, kurās optimālā Omega-3 un Omega-6 attiecība.

OMEGA Blakusparādības 3-6-9

Visbiežāk sastopamās problēmas ar Omega-3 pārpalikumu ir kuņģa-zarnu trakta traucējumu attīstība, slikta dūša, "neticams" atraugas. Nopietna pārdozēšana ir bīstama ar asiņošanu, taču šādu seku iespējamība ir maza un ir mazāka par 1%, pat lietojot zāles, kas samazina asins recēšanu.

Briesmas ir ne tik daudz paši lipīdi, bet gan to izcelsme. Vides piesārņojums izraisa dzīvsudraba un indu uzkrāšanos jūras veltēs un zivju produktos. Tāpēc, neskatoties uz visu Omega 3-6-9 lietderību bērniem, sievietēm, vīriešiem, grūtniecēm un laktācijas laikā makreles un dažas okeāna zivju sugas jālieto piesardzīgi..

Omega pārtikas piedevās praktiski nav dzīvsudraba, jo tā savienojumi ir ūdenī šķīstoši, neiekļūst taukos un nespēj saistīties ar muskuļu olbaltumvielām.

Ilgstoši lietojot EFA, pastāv dažu slimību saasināšanās risks. Pirmkārt, tiek ietekmētas aizkuņģa dziedzera funkcijas, iespējamas alerģiskas reakcijas.

Pārāk lielas Omega-6 devas un šo tauku un Omega-3 proporcijas pārkāpums palielina noteiktu slimību risku - trombozi, artrītu, aterosklerozi, astmu, imūno-iekaisuma procesus. Šo problēmu var viegli novērst, palielinot Omega-3 devu ar īpašām piedevām..

Sporta pārtikas ražotāju specializēto produktu iezīmes

Ideālā gadījumā jums jālieto sarežģīti produkti, kas satur Omega-3, Omega-6 un Omega-9, piemēram, Altapharma Omega 3-6-9. Tas saglabās veselību, veicinās vielmaiņu un ātrāk sasniegs sportiskos mērķus..

Vitamīnus Omega 3-6-9 parasti pārdod mīkstās kapsulās. Iekapsulēto sporta piedevu galvenās priekšrocības:

• Pielāgotas aktīvo vielu proporcijas - deva ir paredzēta aktīvai fiziskām aktivitātēm.

• Sastāvdaļu attiecība, kas nepieciešama pilnīgai taukskābju asimilācijai.

• Omegas kapsulās uzsūcas 2 reizes ātrāk nekā tauki no pārtikas, un to saturs ir lielāks.

• Kvalitāte ir augstāka nekā aptieku kolēģiem.

Korpuss un tokoferoli, kas atrodas piedevās, novērš oksidāciju un kaitīgu savienojumu veidošanos, kas neizbēgami notiek ar eļļu atklātā traukā.

Omega 3-6-9 deficīts un pārpalikums: simptomi un sekas

Pārmērīga Omega-3 lietošana izraisa blaugznas, pūtītes, dermatītu, sāpes locītavās, grūtības koncentrēties un sirds darbību.

Pārmērīga uzņemšana izraisa hipotensiju, trauksmi, asiņojošas brūces utt..

Omega-6 trūkuma rezultātā rodas alopēcija, reproduktīvo funkciju traucējumi, augšanas aizture, slikta aknu darbība.

Šīs grupas tauku pārpalikums ir galvenais hipertensijas, infekcijas slimību, iekaisuma slimību cēlonis.

Kad ķermenim trūkst Omega-9, sākas problēmas ar gremošanu, atmiņu un dažiem ķermeņa audiem. Nagi var atslāņoties, āda izžūt, palielinās artrozes un artrīta risks, samazinās izturība pret infekcijām. Bet, tāpat kā citas uzturvielas, arī Omega-9 vislabāk lietot ar mēru..

Omega 3-6-9 patēriņa rādītāji

1-2% no pārtikas kaloriju satura vajadzētu būt no Omega-3. Tas ir, dienas likme ir:

• līdz 2 g - vīriešiem;

• 1-1,6 g - sievietēm;

• 2-3 g - kultūristiem.

• 3-4 g - svara zaudēšanas laikā.

Visvairāk ir vajadzīgs omega-6 - gandrīz 5-8% no ikdienas kaloriju daudzuma jeb 8-10 g tauku.

Lai papildinātu oleīnskābes (Omega-9) deficītu, pietiek ar nedaudz neapstrādātiem mērcētiem riekstiem.

Kapsulētās piedevas var lietot visu laiku, kvalitatīviem produktiem nav nepieciešami pārtraukumi.

Populāri kompleksi Omega-3-6-9

Efektīvi uztura bagātinātāji, ko vēlas kultūristi, fitnesa entuziasti un sabiedrība, ietver:

• Zivju eļļas mīkstās želejas ar Optimum Nutrition zivju eļļas koncentrāta mīkstajām želejām.

• Linsēklu eļļas mīkstās želejas no Optimum Nutrition - linolskābes, linolēnskābes, oleīnskābes taukskābes imūnsistēmas, sirds, saišu, locītavu stiprināšanai.

• Dzīvnieku Omega 3-6-9 no Universal Nutrition. Tauki, vitamīni ar Omega 3-6-9 un komplekss PUF asimilācijas uzlabošanai, lai stimulētu atveseļošanās procesus.

• Omega 3 + vitamīns E no RLine - okeāna zivju eļļa, E vitamīns un tokoferoli, lai aizsargātu pret brīvajiem radikāļiem un veidotu spēcīgus muskuļus.

• Twinlab linu / zivju kombinētā eļļa - produkta priekšrocība zivju eļļā un linsēklu eļļā, daudzlīmeņu efekts un zema cena.

Veikala konsultanti pastāstīs, kā izvēlēties un kā lietot Omega 3-6-9, ņemot vērā vecumu, dzimumu, stresa veidu, veselības stāvokli. Darbinieki jums pateiks, kurš komplekss ir labāks un kā jūs varat aizstāt dārgus uztura bagātinātājus ar ierobežotu budžetu.