Mango augļi, kas ir eksotiski mūsu platuma grādiem, bija izplatīti Āzijā un Indijā jau pirms mūsu ēras. Indijā tas ir vispopulārākais auglis - gandrīz 70% no tā stāda dārzos. Indieši ļoti mīl un godina mango.Mango augļi ir diezgan lieli, ovālas formas, kuru svars var sasniegt 1 kg. Tās ir oranžas krāsas ar zaļiem, sarkaniem un dzelteniem plankumiem. Miza ir ļoti gluda, spīdīga un nogatavojoties ir ļoti viegli nomizojama. Tiek apēsta šī augļa mīkstums. Tas ir ļoti sulīgs, ar ļoti izteiktu garšu un aromātu. Gatavam mango ir spilgti oranža mīkstums.
Ja jūs sagriežat mango divās daļās, jūs redzēsiet lielu bedri, kas aizņem gandrīz pusi no visiem augļiem. Tās garums var sasniegt 10 cm.Šie izmēri var atšķirties atkarībā no paša augļa lieluma un šķirnes. Ir zināmas apmēram 1500 mango šķirnes.
Mango ir lielisks deserts kā neatkarīgs ēdiens vai kopā ar citiem augļiem, no tā tiek gatavoti saldējumi, putas, konservētas, izmantotas cepšanai, salātiem un mērcēm. Mango tiek sautēts ar gaļu, tiek pasniegts kā piedeva. No tā Indijā tiek izgatavoti populāri čatniji. Tās sulīgā un aromātiskā mīkstums karstā dienā lieliski atsvaidzinās, svaigas mango sulas ir labas.
To plaši izmanto arī tautas medicīnā. Mango labvēlīgās īpašības ir zināmas ļoti ilgu laiku. Mango satur B un C grupas vitamīnus, minerālvielas, karotīnu, šķiedrvielas. Visas šīs kompleksa vielas ir lielisks līdzeklis resnās zarnas vēža, aizkuņģa dziedzera, dzemdes kakla un krūts vēža, kuņģa profilaksei. Mango piemīt antioksidanta un tonizējošas īpašības.
Mango lieto arī, lai uzlabotu zarnu kustīgumu, kā caurejas līdzekli saindēšanās un aizcietējuma gadījumā. Un senos laikos ar mango palīdzību ārstēja pat mēri un holēru..
Ārstnieciskos nolūkos tiek izmantoti ne tikai augļi, bet arī mango lapas. Novārījumi un tējas no lapām normalizē asinsspiedienu, uzlabo stāvokli ar varikozām vēnām un sirds un asinsvadu slimībām.
Lai saglabātu visas mango labvēlīgās īpašības, tas ir pienācīgi jāuzglabā. Lai gan šis auglis nemaz nav grūtsirdīgs un tiek lieliski uzglabāts. Pērkot mango lielveikalā, jūs varat pamanīt, ka augļi ir stingri un nedaudz negatavi. Šajā formā tie tiek noplūkti, lai pārvadāšanas laikā saglabātu pēc iespējas vairāk veselu un svaigu augļu..
Šos augļus var uzglabāt ledusskapī un tumšā, aukstā vietā līdz 2 mēnešiem. Ja jūs sastopaties ar nogatavojušiem augļiem, kas ir pilnībā gatavi ēst, tie jāuzglabā ne ilgāk kā nedēļu..
Svara zaudēšanas vietne DietaClub iesaka nogatavojušos augļus uzglabāt istabas temperatūrā, mango mīkstums no pārāk zemas temperatūras var kļūt tumšāks. Bet, no otras puses, jūs varat iesaldēt mango biezenī.
Kā ēst mango augļus?
Mango ēd tikai nomizotus. Bet šim nolūkam mizu nenoņem, bet tikai sagriež tajā. Lai sagrieztu mango, jums jāveic divi griezumi, lai atdalītu malas. Tad mīkstumu šajās pusēs sagriež ar nazi vai sagriež gabaliņos un pasniedz tieši mizā. Sānos jābūt pagrieztiem iekšpusē, un tad mango augļi izskatās kā puse konusa. Šajā formā ir ļoti ērti ēst mango. Mīksto un sulīgo mīkstumu var ēst ar karoti tieši uz mizas, vai arī ar karoti izspiest un pasniegt traukos.
Daudzi ir ieinteresēti jautājumā, vai ir iespējams ēst mango kaulu?
Protams, var, bet kāda jēga? Kauls ir ļoti ciets. Ja jūs to sadalīsit, tad vidū jūs atradīsit tikai bālgani mīkstu struktūru. Tam nav īpašas garšas un vērtības. Tāpēc mango tiek ēst bez kauliņiem. Pats mango satur pietiekami daudz barības vielu. Bet mango sēkla labi aug, ja to iestāda zemē. Jūs nedrīkstat gaidīt augļus, bet no akmens būs pilnīgi iespējams izaudzēt skaistu krūmu.
Jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot mango augļus. Galu galā tas ir ļoti labs caurejas līdzeklis, tāpēc no tā pārpilnības jūs varat slikti kalpot savām zarnām. Diētas dažādošana ar šiem brīnišķīgajiem augļiem noteikti ir tā vērts. Vissvarīgākais ir zināt, kad apstāties.
Mango
Mango - mūžzaļa mango koka augstums ir 10 - 45 m, koka vainags sasniedz 10 m rādiusu.
Jaunās lapas aug dzeltenīgi rozā krāsā, bet ātri kļūst tumši zaļas. Ziedi ir baltā līdz rozā krāsā, pēc atvēršanas tiem ir līdzīga smarža kā lilijām. Nogatavojušies augļi karājas uz gariem kātiem un sver līdz 2 kg. Mango āda ir plāna, gluda, zaļa, dzeltena vai sarkana atkarībā no gatavības pakāpes (bieži tiek konstatēta visu trīs krāsu kombinācija). Mango mīkstums var būt mīksts vai šķiedrains, un atkarībā no augļa gatavības tas ieskauj lielu, cietu, plakanu kaulu.
Sākotnēji augs auga tropu lietus mežos starp Indijas Asamas štatu un Mjanmas štatu, bet tagad to audzē daudzās valstīs: ASV, Meksikā, Ķīnā, Dienvidamerikā un Centrālamerikā, Karību jūras reģionā, Āfrikas tropiskajā zonā (piemēram, Kenijā un Kotdivuārā), daudzās Āzijas valstīs (Taizemē, Filipīnās), kā arī Austrālijā.
Pirmkārt, jums vajadzētu izvēlēties augļus ar spīdīgu veselīgu ādu. Gatavi un svaigi mango augļi, pieskaroties tiem, šķiet, "reaģē uz apsveikumu". Tomēr āda nedrīkst būt pārāk vaļīga zem pirkstiem. Labas kvalitātes mango nav ne par cietu, ne par mīkstu. Pārgatavojušos augļus labāk nepirkt..
Noderīgas mango īpašības
Gatavu mango augļu mīkstums satur aptuveni 15% cukura, līdz 1% olbaltumvielu.
Mango mīkstums sastāv no ūdens, satur olbaltumvielas, ogļhidrātus un šķiedrvielas, tajā ir daudz vitamīnu D, C, A, B vitamīnu, kalcija, fosfora, dzelzs. Satur cinku, magniju, kāliju, pektīnu, beta-karotīnu, organiskās skābes, saharozi.
Mango garša ir persiku un ananāsu maisījums, tikai divreiz saldāks.
Mango mīkstums satur 12 aminoskābes, ieskaitot visas neaizvietojamās. Bagāts ar mango augļiem un karotinoīdiem, kas izraisa celulozes dzeltenu vai oranži dzeltenu krāsu (mango karotīns ir gandrīz 5 reizes vairāk nekā mandarīnos).
C un E vitamīni, kas satur mango augļus kombinācijā ar karotīnu un šķiedrvielām, novērš vēzi (resnās un taisnās zarnas, aizkuņģa dziedzera un prostatas dziedzeri, krūts, dzemdes kakls, kuņģis un citi orgāni)..
B grupas vitamīni, C vitamīns un karotīns stiprina ķermeņa imūnsistēmu un aizsargā veselās šūnas no oksidēšanās kā antioksidanti.
Mango atbrīvo nervu spriedzi, uzlabo garastāvokli, palīdz pārvarēt stresu, palielina seksuālo aktivitāti.
Mango ir pretdrudža iedarbība, tas palielina tonusu un uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Mango ieteicams lietot smaganu un mutes dobuma iekaisuma gadījumā, kā arī kuņģa sāpju un saaukstēšanās gadījumā. Mango lapas ir lielisks zobu balinātājs.
Eiropas ārstniecības augi izraksta mango lapu novārījumu diabēta un tīklenes bojājumu ārstēšanai diabēta slimniekiem. Uzlabojas arī asinsvadu un aizkuņģa dziedzera stāvoklis. Pussausu mango lapu novārījums palīdz ar hipertensiju, ārstējot vairākas asiņošanas uz ādas, varikozas vēnas utt..
Indijas tautas medicīnā mango augļi ir slaveni ar to, ka tie ir daudzu slimību (pat holēras un mēra) līdzeklis. Gatavi augļi tiek nozīmēti kā diurētiķis un caurejas līdzeklis iekšējai asiņošanai. Mango sula ārstē akūtu dermatītu; sēklas lieto astmas ārstēšanai.
Zinātnieku pētījumi liecina, ka mango ekstraktam ir pārsteidzoša spēja samazināt svaru un regulēt tā saukto "slikto" holesterīnu. Eksperti ir pārbaudījuši šī auga sēklu ekstraktu un atklājuši, ka tā dabiskās sastāvdaļas spēj regulēt vielmaiņas procesus organismā..
Pārsteidzoši, ka valstīs, kur šis auglis tiek plaši audzēts, un vēl jo vairāk Indijā, to ēd gandrīz visos attīstības posmos. Piemēram, Indijā ļoti populārs ēdiens ir nenogatavojušos mango gabali, kas marinēti eļļā, sālī un garšvielās. Tiesa, šī kulinārijas prieka lietderība ir apšaubāma, tā ir pārāk taukaina, skāba un pikanta. Un tāpēc to nekādā gadījumā nedrīkst izmēģināt tie, kas cieš no artrīta, reimatisma, sinusīta un gastrīta ar augstu skābumu..
Mango sēklas ražo eļļu, kas bagāta ar vērtīgām taukskābēm. Tas novērš matu šķelšanos un piešķir matiem plīvumu. Mango mīkstumu var izmantot arī, lai izveidotu piecpadsmit minūšu masku matu galiem..
Mango bīstamās īpašības
Atcerieties, ka nav ieteicams dzert alkoholiskos dzērienus divu stundu laikā pēc mango ēšanas.
Tāpat mango nedrīkst būt paredzēts cilvēkiem ar individuālu neiecietību un alerģiju. Un, ja cilvēkam ir jutīga gļotāda, tad arī šis auglis ir nevēlams..
Arī mango miza dažiem cilvēkiem var kļūt par alergēnu, viņiem var būt pietūkušas lūpas un izsitumi uz ādas. Bet jūs varat ēst pašus augļus. Un ir vērts mizu mizot ar cimdiem..
Nenogatavojušies mango augļi pārēšanās gadījumā var izraisīt kolikas, kairināt kuņģa un elpošanas trakta gļotādas.
Nobrieduši augļi, kas tiek patērēti pārmērīgā daudzumā, var izraisīt aizcietējumus, drudzi, kuņģa obstrukciju un nātreni.
Mango jāprot sagriezt ne tikai skaisti, bet arī pareizi, lai augļi nezaudētu sulu. Kā to izdarīt, jūs varat uzzināt no iesniegtā video.
Mango sēklas
Mango koks tiek saukts par "augļu karali" kāda iemesla dēļ: sēklas, ziedi, augļi, miza - katru tā daļu cilvēks ir lietojis vairāk nekā 8000 gadus. Miljoniem cilvēku mīl mango par gaļīgu, dzeltenu, sulīgu un saldu mīkstumu. Nav šaubu, ka mango, tāpat kā citi augļi, organismam nodrošina dažādas uzturvielas un antioksidantus..
Mango augļi tiek uzskatīti arī par vienu no veselīgākajiem pārtikas produktiem pasaulē, pateicoties bagātīgajam veselīgo sastāvdaļu komplektam. Tomēr maz cilvēku saprot, ka sēklas mango augļos ir tikpat izdevīgas..
Mango augļu kauls
Starp visām augļu sēklām mango kauliņš ir viens no lielākajiem. Tā ir plakana, iegarena, rievota, gaiši dzeltena sēkla, kas līdzinās pērļu miežu moluska čaulai. Sēklu izmērs - no 5 līdz 10 mm, virsma ir blīvi pārklāta ar šķiedrām, it īpaši gar ribu, kurai piestiprināta mīkstums.
Spēcīga cietā apvalka iekšpusē ir embrijs, 4–7 cm garš, 3–4 cm plats un 1 cm biezs. Mango sēklas novāc ar rokām, rūpīgi nomazgā, lai noņemtu pielipušo mīkstumu, un žāvē brīvā dabā. Tad kodoli tiek sasmalcināti pulverī, ko izmanto dažādiem mērķiem..
Šis pulveris ir pildīts ar barības vielām, vitamīniem un minerālvielām, kuras daži cilvēki zina, ka tās satur. Ja jūs pērkat daudz mango, visticamāk, pēc saldās mīkstuma ēšanas jums paliek sēklas. Nemetiet tos prom! Šajā rakstā mēs jums pateiksim, ko ar viņiem darīt..
Mango sēklu lietošana
Apsveriet iespēju izmantot divu veidu mango sēklas: pulveri un eļļu.
- Jūs varat izaudzēt mango koku no sēklas mājās. Mango sēklu stādīšana katlā ir vienkāršākais veids, kā to izmantot. Parasti tas labi sakņojas, dīgst apmēram 2 nedēļu laikā.
Augļu sēklas ir lielisks materiāls mājās gatavotas kosmētikas, skrubju, toniku un masku pagatavošanai. Lai pagatavotu pašmāju ķermeņa skrubi, rūpīgi nomazgājiet kaulus ar otu, nosusiniet, sasmalciniet tos miltos kopā ar čaumalām, izmantojot virtuves kombainu, gaļas mašīnu vai kafijas dzirnaviņas. Pievienojiet medu, 5 pilienus apelsīnu ēteriskās eļļas, kanēļa pulveri un iemasējiet biezputru vietās, kur ir celulīts un strijas.
Mango sēklu maska uzlabo sejas ādu un savelk ovālu, uzlabo ādas toni. Lai to izdarītu, izņemiet kodolu no kaula un javas veidā sasmalciniet to biezputrā. Sajauc to ar olīveļļu un attīrotai sejai un kaklam uzklāj barojošu ādas masku. Atkārtojiet procedūru 2 reizes nedēļā..
No mango sēklu serdes pulvera var pagatavot lielisku toniku problemātiskai ādai. Notīriet serdi no cietā apvalka un plēves, žāvējiet cepeškrāsnī 60 minūtes. Atdzesē, sasmalcina miltos un pārklāj ar spirtu, līdz izveidojas šķidra konsistence. Atstājiet toniku ledusskapī 5 dienas, regulāri kratot. Pēc tam izkāš, šķidrumu atšķaida ar dzeramo ūdeni proporcijā 1: 1. Noslaukiet problemātiskās vietas vai sejas T zonu ar toniku, lai samazinātu taukainu spīdumu un šauras poras..
Attīrošs skrubis palīdz atbrīvoties no pūtītēm, aizsprosto poras, atslāņo ādu, dziedē pūtītes un noņem vecuma plankumus. Pēc žāvēšanas sasmalciniet mango sēklas smalkā pulverī, sajauciet ar svaigi spiestu tomātu sulu, 10 minūtes uzklājiet uz sejas, viegli iemasējiet un noskalojiet. Piemērots ikdienas lietošanai.
1 kaudze. maltas mango sēklas sajauc ar 2 glāzēm. jebkuru augu eļļu, ielej katliņā, ielieciet ūdens vannā un maisījumu karsē 1 stundu, maisot un neļaujot tam vārīties. Ielej siltu eļļu piemērotā stikla traukā (vēlams necaurspīdīgā veidā), aizzīmogo un atstāj uz 2 mēnešiem tumšā vietā istabas temperatūrā. Laiku pa laikam krata. Pēc tam, kad laiks ir pagājis, saturu izkāš jaunā tīrā traukā un uzglabā ledusskapī..
Mango sēklu eļļa vienmērīgi jāpieliek galvas ādai un matiem, lai atbrīvotos no blaugznām un apturētu matu izkrišanu un sirmus matus. Turklāt eļļa piešķir matiem izturību un spīdumu. Zobu tīrīšanas pulveris
Zobu pulveris, kas izgatavots no mango sēklām, uztur zobus veselīgus, novērš kariesu un stiprina emalju. Iemērciet mitru zobu suku mango sēklu pulverī un veiciet higiēnas procedūru.
Gargling par kakla sāpēm
Mango sēklu pulveris ir ļoti efektīvs klepus un kakla sāpju ārstēšanā. Vienkārši pievienojiet 2 tējk. pulveris glāzē silta ūdens un skalot.
Pirms mango sēklu pulvera iekšējas lietošanas konsultējieties ar ārstu, lai izvairītos no blakusparādībām. Pat šāda veselīga produkta pārmērīga lietošana var izraisīt rīkles kairinājumu, kuņģa darbības traucējumus, caureju un kolikas..
Kā ēst mango pareizi?
Mango ir eksotisks un garšīgs auglis, ko bieži izmanto dažādu oriģinālu ēdienu gatavošanā. Daudzus cilvēkus bieži uztrauc viens un tas pats jautājums, kā pareizi ēst mango. Tas tiks apspriests mūsu rakstā..
Vai jūs varat ēst mango mizu?
Daži dietologi apgalvo un uzskata, ka tas ir iespējams un pat ļoti nepieciešams, jo tas it kā satur vitamīnus un noderīgus mikroelementus, kas veicina pareizu gremošanu. Bet, ja jūs uzmanīgāk apsverat šo jautājumu, varat izdarīt pretējus secinājumus. Pirmkārt, garšīgajā saldajā mīkstumā jau ir pietiekami daudz dažādu vitamīnu, otrkārt, mango miza dažiem cilvēkiem bieži izraisa alerģisku reakciju, kamēr viņi bezbailīgi var ēst augļa mīkstumu.
Vai ir iespējams ēst mango sēklu?
Kas attiecas uz lielo kaulu augļa centrā, tam nav garšas īpašību un tas nav nekas interesants. Tāpēc arī jums nevajadzētu mēģināt to ēst, bet vislabāk to vienkārši izmest vai ievietot katlā. Apkopojot iepriekš minēto, mēs varam secināt, ka mango jāēd gan bez kauliņiem, gan bez mizām - tikai mīkstums.
Kā ēst mango?
Tātad, mēs paņemam nogatavojušos augli, noskalojam to un sasmalcinām mazos gabaliņos vai ķīļos. Ir vairāki klasiski un izplatīti veidi, kā sagriezt mango. Apskatīsim dažus no tiem, un jūs pats izvēlēsieties sev ērtāko:
- Kā ēst mango ar mizu? Vienkāršākais un vienkāršākais veids ir veikt divus dziļus griezumus augļa sānos līdz pat kaulam. Tad uzmanīgi atdaliet pusītes, pagriežot tās dažādos virzienos, un izbaudiet augļu dievišķo garšu, ar tējkaroti izvelkot mīkstumu no mizas plāksnes. Sagrieziet mango divās pusēs, izņemiet bedrīti un ar karoti viegli nokasiet mīkstumu. Mēs to noliekam uz šķīvja un sākam ēst garšīgu un saldu eksotiku;
- Vēl viens veids ir mango pilnīga mizošana: veiciet 4 seklus griezumus visā augļa garumā un uzmanīgi noņemiet ādu. Pēc tam sagrieziet mango mazās šķēlēs, ielieciet to uz šķīvja un pacienājiet viesus. Tagad ielieciet nogatavojušos mango uz līdzenas plāksnes un sagrieziet 2 mazas pusi šķēles no abām pusēm. Uz katra no tiem mēs rūpīgi veicam griezumus šķērsām, nepieskaroties mizai. Tas radīs dažus kubus, kas tiek turēti kopā uz augļa mizas. Tad mēs pagriežam mizu iekšpusē uz āru un ar asu nazi sagriežam kubus. Ielieciet mango gabaliņus dziļā plāksnē un ielejiet tur atlikušo sulu. Tagad, atgriežoties pie mango paliekām, akmens otrā pusē joprojām ir mīkstums. Mēs to nogriežam no kaula un arī sagriežam kubiņos. Mēs nosūta šos gabalus uz bļodu un noliek desertu uz galda.
Kā mizot un ēst mango?
Nogrieziet augļus uz pusēm, uzmanīgi noņemiet kaulu, ar asu nazi sagrieziet mizu no mizas un sagrieziet to skaistās šķēlēs..
Ja esat iegādājies ļoti nenogatavojušos zaļo augli un vēlaties tos ēst, varat mēģināt ķīļus pārkaisa ar sāli. Šis augļu ēšanas veids palīdz lieliski tikt galā ar slāpēm un piesātināt ķermeni ar vitamīniem..
Nu, kā jau pašā sākumā minēts, mango var ēst ne tikai atsevišķi, bet arī pievienot šim auglim dažādās oriģinālās salātu, konditorejas izstrādājumu, zupu, kokteiļu un saldējuma receptēs. Un jūs varat arī pagatavot garšīgu ievārījumu no mango gabaliņiem un ziemā iepriecināt sevi un savus mīļos ar šo apbrīnojamo delikatesi.
Šī augļa mīļotājiem iesakām izlasīt rakstus par to, kā izvēlēties mango un kā to audzēt no akmens.
Vai mango sēkla ir ēdama, kas tajā ir noderīgs (kaitīgs)?
Pilnīgi ēdams, bet pilnīgi bez garšas. Tas satur daudz kaloriju - 65 kcal, satur pietiekamu daudzumu eļļas, vitamīnu un mikroelementu. To var iemērc, lai noņemtu tanīnus, pēc tam žāvē un sasmalcina, un pēc tam to var izmantot kā piedevu kviešu miltiem. Vai arī barojiet ar to mājputnus un mājlopus. Sēklas var izmantot eļļas ieguvei, un Indonēzijā un Filipīnās to izmanto kā lētu kakao sviesta aizstājēju..
Mango kaulu var nobaudīt uz zoba, ja tas nepatīk, tad izspļauj. Mango kauliņi nav garšīgi, tie ir rūgti, bet tie nav bīstami vai kaitīgi veselībai. Tos izmanto kā ķermeņa skrubi vai augu kaulus siltumnīcā..
Mango sēklas dīgst siltumā un ir prasīgas pret mitrumu. Patīkami uzzināt, ka no mango kaula ir izaugis mazs koks. Mango kauls satur kalciju, magniju, fosforu, kāliju, A, C un B vitamīnus.
Mango dīgst sēklas puķu podā. Dīgšanai jums jāņem nogatavojušies mango augļi un nekavējoties jāstāda vairākas sēklas, lai jums noteikti būtu rezultāts.
Kopumā, ja jūs sadalāt kaulu mango, tas ir, tā cietā daļā, tad iekšpuse būs gaiša un mīksta.
Daži apgalvo, ka tas satur lielu daudzumu noderīgu mikroelementu un ir noderīgi ēst..
Es reiz izmēģināju šo kaulu, bet, izņemot rūgto garšu, es neko nejutu un nolēmu, ka augļu mīkstums man joprojām būs garšīgāks.
Mango dzimtenē tiek izmantota tikai pati mīkstums..
Mango sēklas var ēst, bet nekodiet cauri cietajai daļai, un baltā krāsa ir rūgta, bet tajā ir daudz tanīnu.
Es zinu, ka viņi arī ražo eļļu no mango sēklām, kuru pēc tam izmanto medicīniskiem un kosmētikas nolūkiem..
Mango ir liela sēkla. Mēs esam pieraduši izmest augļu sēklas, jo lielākā daļa no tām satur tanīnus, kas ir kaitīgi mūsu ķermenim..
Bet internetā ir daudz rakstu, kas norāda mango sēklu labvēlīgās īpašības..
Ja jūs sagriežat nogatavojušos mango, tad akmens būs ciets un rūgta garša. Bet zaļais mango kauls ir pilnīgi mīksts.
Tāpēc atbilde ir: jā, mango sēklas ir noderīgas, tās satur daudz vitamīnu..
Es piekrītu, ka patiesībā pats kauls patiesībā nav. Un ir daudz rakstu, ka šādi mēģinājumi var izraisīt alerģiju. Un jūs tur neatradīsit garšu. lai gan es neatradu nevienu rakstu, ka mango sēklas varētu saturēt ciānūdeņražskābes savienojumus. Bet lielākajā daļā kaulaugu šādi atvasinājumi ir sastopami. Tāpēc labāk neriskēt ar savu veselību.
Mango sēkla, protams, nav ēdama, tas ir, protams, jūs varat to ēst, bet tam nav jēgas. Tas ir, tas galvenokārt ir bez garšas un tam nav garšas, un arī no tā nav nekāda labuma. Galu galā tas satur tanīnus, kurus uzskata par kaitīgiem organismam. Tāpēc labāk to izmest vai iestādīt, tas ir labākais, ko jūs varat darīt ar to. Jums vajag tikai pašu mīkstumu, un kauli tam nav pilnīgi piemēroti. Un vispār nekādas augļu sēklas nav noderīgas, piemēram, plūmes vai aprikozes, tās nevajadzētu ēst, labāk tās izmest, labi vai ārkārtējos gadījumos stādīt, jo no tām var audzēt koku. Lai gan to noteikti ir ļoti grūti izdarīt. Tāpēc jums nevajadzētu ēst mango kaulu, tas ir kaitīgs, un tajā nav nekā garšīga un veselīga..
Mango kontrindikācijas, ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim
Pasaulē ir vairāk nekā četri simti tropisko augļu, taču mango jau vairākus gadu desmitus droši atrodas populārāko ducī. To izskaidro ne tikai sulīgās saldās mīkstuma izcilā garša, bet arī unikālā augļu labvēlīgo īpašību palete. Arī citas mango daļas (bedrītes un ādas) ir grūts ēdiens.
Ir svarīgi uzreiz atzīmēt, ka ir divas mango šķirnes - dzeltenā un zaļā. Pēdējais vairāk atgādina dārzeņus un atšķiras ar augstu askorbīnskābes un tanīnu saturu. Bet tālāk mēs runāsim par dzelteno mango.
- Mango mizas priekšrocības un kaitējums
- Mango sēklu priekšrocības un kaitējums
- Mango sulas priekšrocības un kaitējums organismam
- Cukuroto mango augļu priekšrocības un kaitējums
- Mēs arī iesakām lasīt:
Mango mizas priekšrocības un kaitējums
Lielākā daļa uztura speciālistu ir vienisprātis, ka mizu vajadzētu nomizot un izmest bez nožēlas. Kopumā tajā nav ne pilītes augļu mīkstuma šarmu, bet ir urushiol - eļļains toksīns, kura neizbēgami izrādās liela daudzuma uzņemšana organismā:
- alerģijas;
- smaga intoksikācija.
Tajā pašā laikā tas netraucē brūvēt kaltētas mango mizas gabaliņus tējā vai ēst tos svaigus, sajaucot, piemēram, dārzeņu kokteilī. Lietojot mazos daudzumos, mango miza:
- novērš šūnu vēža deģenerāciju;
- paātrina tauku nogulšņu "dedzināšanu";
- ārstē ādas slimības;
- aizsargā smadzeņu šūnas pēc 40 gadiem;
- novērš kalcija izskalošanos no kauliem;
- samazina laika jutīgumu;
- palielina ķermeņa uzņēmību pret antioksidantiem.
Apkopojot, mēs varam teikt, ka mango mizas kaitējums ir aptuveni vienāds ar tā ieguvumiem. To var izmantot tikai ārkārtīgi reti un ar lielu piesardzību..
Mango sēklu priekšrocības un kaitējums
Šajos augļos ir tikai viens liels kauls, kura ražas lauvas daļa tiek izmantota cietā sviesta pagatavošanai, ko plaši izmanto kosmetoloģijā..
Ir svarīgi precizēt divas detaļas uzreiz:
- viņi neēd visu kaulu, bet cietajā apvalkā paslēpto kodolu;
- tas ir pilnīgi maigs, bez garšas.
Mango sēklas nesatur tādas pašas indes kā ķiršu, aprikožu, plūmju sēklas, taču joprojām nav ieteicams tās ēst lielos daudzumos, lai izvairītos no vielmaiņas traucējumiem.
Valstīs, kur mango ir plaši izplatīts, tāpat kā mūsu kāposti, miltus gatavo no sēklām, pievieno graudaugiem, desertiem, mērcēm un kokteiļiem. Kas attiecas uz sēklu priekšrocībām, tās:
- satur vairāk C vitamīna nekā mango mīkstums;
- novērst anēmijas attīstību, palielinot hemoglobīna līmeni;
- caurejas ārstēšana;
- piesātināts ar K vitamīnu;
- nodrošināt diabēta profilaksi.
Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, mango sēklas ir pilnīgi nesaderīgas ar antibiotikām un zālēm, lai regulētu intrakraniālo spiedienu..
Mango sulas priekšrocības un kaitējums organismam
100 ml dzēriena satur tikai 54 kcal. Atšķirībā no citiem svaigiem mango augļiem, sajaucot ar fermentētiem piena dzērieniem, tas neitralizē to derīgās īpašības un turklāt palielina kuņģa-zarnu trakta gļotādu uzņēmību pret labvēlīgajām baktērijām.
Dietologi iesaka brokastīs dzert mango sulu apelsīnu sulas vietā vai kopā ar to, lai neizraisītu gastrītu un grēmas. Mango sula ir bagāta ar beta-karotīnu, magniju un pektīniem. Šis tropiskais nektārs:
- tonizē ķermeni un prātu, palielina sniegumu;
- paātrina ogļhidrātu metabolismu;
- novērš holesterīna uzsūkšanos no produktiem;
- ārstē gausu apetīti;
- uzlabo līdzsvaru un kustību koordināciju;
- apgādā ķermeni ar neaizvietojamām aminoskābēm jaunu šūnu veidošanai.
Uztura speciālisti iesaka dzert mango sulu ne vairāk kā 2-3 glāzes dienā. Dzērienu ļaunprātīga izmantošana nav pieļaujama, jo dažas no tās bioloģiski aktīvajām vielām (ieskaitot kāliju) var pasliktināt nieru stāvokli, bet citas saasināt podagru.
Cukuroto mango augļu priekšrocības un kaitējums
Produkta enerģētiskā vērtība ir aptuveni 315 kcal uz 100 g. Mitruma noņemšana no augļu mīkstuma arī palielina barības vielu saturu līdz šādām vērtībām uz 100 g:
- beta-karotīns - 60% no cilvēka ikdienas vajadzībām vasarā un pavasarī;
- askorbīnskābe - 200% no dienas vērtības;
- B6 vitamīns - 45% no dienas vērtības cilvēkam, kurš dzīvo pilsētā.
Sukādes mango augļi ir laba uzkoda, lai nomāktu izsalkumu. Tie ir kārtīgi jāsakošļā: tas zobu emalju notīra ne sliktāk kā otu un iznīcina kariesa izraisītājus. Žāvētu augļu nešķīstošās uztura šķiedras, kas iet cauri kuņģa-zarnu traktam, uztver toksīnus un toksīnus.
Regulārs sukāžu mango augļu patēriņš veicina:
- dzimumhormonu ražošanas normalizēšana vīriešiem un sievietēm;
- sirds mazspējas attīstības riska samazināšana;
- hronisku galvassāpju ārstēšana;
- uzlabot aknu darbību.
Labāk ir atteikties no sukādes mango augļiem par jebkādiem traucējumiem aizkuņģa dziedzera darbā.
Kā ēst mango?
Mango ir pārsteidzošs, eksotisks, sulīgs un ļoti salds auglis, kurā ir daudz vitamīnu B, C, karotīna, šķiedrvielu un minerālvielu. To var ēst gan neapstrādātu, gan konservētu. Mango ir augļu karalis. Tas sastāv no ādas, liela kaula vidū un sulīgas, aromātiskas mīkstuma, kas tiek apēsts. Iesācējiem var būt nedaudz grūti ēst mango pirmo reizi mūžā, jo to nav tik viegli sagriezt. Un visa vaina ir liela, plakana kaula vidū, kuras garums var sasniegt 10 cm. Un arī neliels šķērslis ir miza, kas kaut kā jāapiet, lai nokļūtu mīkstumā. Mūsu raksts palīdzēs jums izprast jautājumu "kā ēst mango" un pastāstīs par citām lietām, kas saistītas ar šo brīnišķīgo augli.
Kā izvēlēties mango?
Lai varētu baudīt mango garšu, tas kaut kur jāiegūst. Lai to izdarītu, jums jāzina, kā to izvēlēties, jo jūs varat iegādāties negatavus vai otrādi - pārgatavojušos augļus.
Mango augļi ir ovālas formas, un to svars var sasniegt 1 kg (tas ir, tie parasti ir liela izmēra). Celuloze ir spilgti oranžā krāsā. Ādai jābūt veselīgai, spīdīgai un ļoti gludai. Mango gatavību nosaka tieši tas, nevis pati krāsa. Galu galā mango mizas krāsa ir ļoti daudzveidīga: no zaļas līdz gandrīz melnai. Bet parasti nogatavojušies mango augļi ir dzeltenā vai oranžsarkanā krāsā ar spīdīgu mizu, kas nogatavojušiem augļiem ir ļoti viegli atdalāma..
Kad ar pirkstiem pieskaras nogatavojušās un svaigas mango ādai, tā nedrīkst būt pārāk vaļīga. Labi augļi nav ne mīksti, ne cieti. Bet jums nevajadzētu iegādāties pārgatavojušos augļus. Nogatavojušies augļi jūtas kā īkšķa bumba. Mango augļi var būt nedaudz stiprāki, bet ne tik stingri kā ābols. Pēc neliela spiediena vajadzētu izveidoties nelielam iedobumam. Bet, ja caur to izplūst sula, tad mango jau ir pārgatavojies.
Ja iegādājāties negatavu mango, tad pietiek ar to, lai nedēļu turētu mājās istabas temperatūrā. Šis laiks ir pietiekams, lai augļi nogatavotos. Jūs varat papildus paātrināt nogatavināšanas procesu, iesaiņojot mango papīra maisiņā.
Lai mango raksturīgo eļļaino garšu mainītu uz maigāku, pirms lietošanas nedaudz atdzesējiet šo augļu augļus..
Lai maksimāli izmantotu mango, jums tas jāēd neapstrādāts. Lai gan mūsdienās to bieži konservē, lieto kā piedevu desertiem, ceptiem izstrādājumiem, tas joprojām saglabā maksimālo derīgo īpašību daudzumu neapstrādātā veidā..
Kā ēst mango pareizi?
Apsveriet trīs veidus, kā ēst mango.
Pirmais veids:
A) Pirmkārt, mango jāuzliek uz šķīvja. Izmantojiet plāksni, nevis plakanu griešanas dēli. Tas ir nepieciešams, lai sula, kas izdalās, sagriežot mango, paliek traukā un nekur neplūst..
B) Pirms mango sagriešanas ar nazi atcerieties, ka vidū ir liels kauls. Tāpēc turiet augļus vertikāli un sagrieziet tos ar asu nazi. Jums jāsadala mango trīs daļās: kodols, kur atrodas kauls, un divās sānu daļās ar mīkstumu. Tas ir, jums vispirms jāsagriež viena puse, apejot kaulu, un pēc tam otra puse. Rezultātā veidojas trīs daļas.
C) Mēs paņemam vienu mango augļa pusi ar mīkstumu rokās un uz augšu ar nazi uzzīmējam režģi. Mēs cenšamies negriezt mizu. Lai gan daļu augļu jūs nevarat paņemt rokās, bet pašā plāksnē veiciet izcirtņus režģa formā. Šādā veidā ir drošāk. Pēc tam pagrieziet šo gabalu iekšpusē un sagrieziet kubus traukā. Mēs darām to pašu ar otro nogriezto sānu daļu. Pēc tam mēs savācam visu mango sulu, kas izdalījās šo augļu griešanas procesā.
C) Mums ir darīšana ar kaula vidējo daļu, kurā ir arī daļa no garšīgajām mīkstumiem, kaut arī to ir mazāk. Jums ir nepieciešams nogriezt mizu ar nelielu nazi un pēc tam nogriezt mīkstumu no kaula. Lai maksimāli sagrieztu mīkstumu, jums jāstaigā ar nazi ap pašu kaulu.
Tad atliek tikai izbaudīt patīkamo mango mīkstuma garšu, kas jūs ievedīs pasakā. Jūs varat ēst mango kubiņus ar savām rokām vai ar īpašu augļu dakšiņu. Lai uzlabotu augļu garšu, varat tos iemērkt iepriekš sagatavotā mērcē.
Otrais veids:
A) Otrās metodes augļiem jābūt tikai nogatavojušiem, bet ne ļoti mīkstiem. Mango ir nepieciešams nomizot kā kartupeli, no tā plāni nolobot mizu. Šajos nolūkos varat izmantot kartupeļu mizotāju vai parasto nazi. Lai gan no nogatavojušās mango "ādu" noņem ļoti viegli, sākumā pietiek ar to, lai to nedaudz paņemtu ar asu priekšmetu. Nekādā gadījumā nekasiet mango!
B) Pēc tam ar nelielu nazi uzmanīgi sagrieziet mīkstumu ap sēklu, nesaspiežot mango. Turpiniet celulozes izciršanas procesu lokā, līdz sasniedzat kodolu..
C) Ja jūs sastopaties ar ļoti mīkstu un šķiedru mango, varat to izmantot, izmantojot jebkuru metodi. Piemēram, mizu no mizas mizojiet ar karoti vai sagrieziet gabaliņos.
Trešais veids:
To sauc arī par "klasisko" vai "asiņaino". Pietiek, lai noņemtu "mizu" no mango, kuru ļoti viegli noņem no nogatavojušiem augļiem, un ēst. Šeit nav vajadzīgas ierīces. Tas pats nazis šeit ir bezjēdzīgs. Viss tiek darīts ar pildspalvām. Tikai šai metodei ir viens trūkums - jūs varat sasmērēties ap visu (ieskaitot drēbes), jo no augļiem sāks pilēt daudz sulas. Kaut arī reizi mūžā jūs varat izmēģināt šo mango ēšanas veidu. Un, lai nenotraipītu visu apkārtējo un sevi - jums vienkārši kaut kas jāuzliek priekšā un jābūt ārkārtīgi uzmanīgam.
Lai gan mango ir ļoti sulīgs auglis, kuru vēlaties ēst daudz, jums nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot. Galu galā tas ir lielisks caurejas līdzeklis, kas nozīmē, ka, ja jūs to ēdat pārāk daudz, tad šis fakts jūsu zarnām kalpos slikti..
Vai ir iespējams ēst mango mizu un kaulu?
Mango var ēst pilnīgi - apēdiet gan tā mīkstumu, gan kaulu un mizu. Bet vai tas vienkārši ir jādara? Vai tas ir noderīgi? Izdomāsim to visu secībā.
Celulozes izmantošanai nav aizliegumu. Tas satur daudz noderīgu vielu. Un turklāt tas ir ļoti garšīgs..
Var ēst arī mango mizas. Bet tikai tas ir grūts un ar sveķainu garšu. Daudzi eksperti uzskata, ka "āda" satur daudzas noderīgas lietas, kas uzlabo gremošanu. Bet tikai dažiem cilvēkiem īpašais mizas sastāvs var izraisīt alerģisku reakciju. Tāpēc jums jābūt uzmanīgam ar viņu. Un, ja neesat pārliecināts par savu veselību, tad labāk atteikties no mango mizas lietošanas.
Nu, cietais mango kauls būtībā ir bezjēdzīgs. Tajā nav derīgu vielu. Jūs, protams, varat to grauzt, bet jūs no tā neko nedabūsiet. Jūs pat nepiedzīvosiet garšas sajūtas, jo tas ir bez garšas. Vislabāk ar mango kaulu ir iestādīt to pot. Visticamāk, ka viņa sadīgst.
Secinājums: ieteicams ēst tikai mango mīkstumu, bez kauliņiem un bez mizām. Tādējādi jūs pasargāsit savu ķermeni no iespējamām negatīvām reakcijām..
Kā uzglabāt mango?
Mango augļi nav ļoti izvēlīgi un labi turas. Veikalā visbiežāk tiek pārdoti nedaudz negatavi un cieti augļi. Tie tiek salasīti šādā formā, lai transportēšanas laikā tiktu saglabāts pēc iespējas vairāk veselu un svaigu mango. Šādi augļi var gulēt līdz 2 mēnešiem tumšā, aukstā vietā vai ledusskapī. Bet, ja veikalā atrodat absolūti nogatavojušos augļus, tad tos var uzglabāt ne ilgāk kā vienu nedēļu. Augļus vislabāk uzglabāt istabas temperatūrā, jo augļu mīkstums var kļūt tumšs no zemas temperatūras. Mango mīkstums tiek iznīcināts zemā temperatūrā. Šo augļu augļi jums jāuzglabā temperatūrā, kas nav zemāka par +10 grādiem. Uzglabāšanai jūs varat arī sagriezt mango gabaliņos un sasaldēt.
Mango kauls: ieguvumi un kaitējums, pielietošana
Daudzus eksotisko augļu cienītājus interesē ne tikai tas, kā tos pareizi pasniegt un sagriezt, bet pat ja to sēklas ir vērts izmēģināt. Mango koka sulīgajiem augļiem ir ciets kauls, kas bieži tiek vienkārši nosūtīts uz atkritumiem, bet vai mango kodolā ir kāds labums?
Izdomāsim, ko vispār var darīt ar šādu produktu, vai tā lietošana pārtikā ir bīstama un kādus noslēpumus augļu sēklas glabā zem blīvās čaulas.
Vai ir iespējams ēst mango sēklu
Lielākā daļa cilvēku labi zina, ka lielākajā daļā augļu sēklu ir vielas, kas ir toksiskas cilvēka ķermenim. Tātad, būtībā mēs runājam par cianīdu, kas ir īpaši daudz rūgto mandeļu sastāvā. Tomēr urushiol ir atrodams arī augļa sēklās - vēl viena indīga viela.
Citiem vārdiem sakot, daudzi augļu kodoli ir ļoti bīstami veselībai un tāpēc nav ēdami. Bet vai tas attiecas uz likumu un mango sēklām?
Daudzi eksperti ir vienisprātis, ka mango koka kaula mīkstumā nav tik daudz kaitīgu vielu, kas varētu graut veselību. Tāpēc dažreiz un ar lielu vēlmi šo produktu var ēst. Tomēr ir svarīgi saprast, ka mango kodols ir diezgan bez garšas un vienmērīgs, tāpēc to parasti nepieņem..
Lai nokļūtu kodolā, vispirms ir jāsadala kaula cietais apvalks un pēc tam jānotīra tā iekšējā daļa no čaumalas un virsmas plēves. Dabiski, ka nav ieteicams iekost mango kaulus ar zobiem - tie ir ļoti cieti, un mutes un lūpu gļotādu traumu risks ir ļoti augsts..
Uztura speciālisti iesaka mūsdienu cilvēkiem būt uzmanīgākiem attiecībā uz pārtikas produktiem, ko viņi ēd. Tātad, saskaņā ar noteikumiem, mango augļiem ir nepieciešama iepriekšēja tīrīšana, pirms sākat tos nogaršot..
- Pirmkārt, augļus mazgā zem tekoša ūdens, pēc tam tos sadala divās daļās un izņem kauliņu, noņemot to.
- Pēc tam augļus sadala šķēlēs, un mīkstumu noņem augšējā miza..
- Tiek apēsta koka eksotiskās dāvanas iekšējā, sulīgā daļa, kas izmet gan kaulu, gan mango ādu.
Mango sēklas: pieteikums
Ja jūs ēdat mango pietiekami bieži, tad pēc maltītes jums gandrīz noteikti būs iespaidīgs sēklu daudzums. Bet ko ar to iesākt? Galu galā vēlme ietaupīt naudu un vēlme izspiest maksimumu no labvēlīgajām dabas dāvanām neļauj daudziem cilvēkiem izmest augļu kauliņus..
Var stādīt
Tātad, vienkāršākais veids, kā atrast mango sēklu lietojumu, ir iestādīt to pot. Fakts ir tāds, ka šāds stādāmais materiāls parasti ļoti labi aug mājās, un tas joprojām neprasa daudz laika kopšanai..
Tādēļ jūs varat viegli izaudzēt mango koku uz palodzes no augļa kodola, kas palicis pēc deserta..
Lai pagatavotu pašmāju ķermeņa skrubi
Arī augļu sēklas bieži kļūst par izejvielām mājas kosmētikas, skrubju un masku pagatavošanai. Ja mājās jau ir pienācīgs mango kodolu daudzums, tad ar savām rokām jūs varat no tiem pagatavot izcilu ķermeņa skrubi..
- Lai to izdarītu, vispirms kaulus rūpīgi nomazgā un pēc tam nosusina, lai uz čaumalas nepaliktu celulozes daļiņas..
- Pēc tam kaltētās sēklas sasmalcina smalkos miltos, izmantojot virtuves kombainu, piemērotu gaļas mašīnu vai kafijas dzirnaviņas (taču ņemiet vērā, ka kodoli var sabojāt jūsu ierīci).
- Kad mango sēklas ir sasmalcinātas kopā ar cieto mizu un tām ir smalki izkliedēta konsistence, tām pievieno bišu medu un dažus pilienus apelsīnu un kanēļa ēteriskās eļļas..
Jums vajadzētu būt diezgan biezai biezputrai. Tas ir lielisks, efektīvs mājās gatavots skrubis celulīta un striju novēršanai. Mango sēklas ir bagātas ar dabīgām eļļām, kas stiprina ādas virsmu, padarot to tvirtāku un vienmērīgāku. Tādēļ šādu rīku īpaši novērtēs sievietes, kas uzrauga viņu izskatu..
Barojošas mājās gatavotas maskas
Turklāt no mizotiem mango kodoliem var pagatavot barojošas mājās gatavotas maskas, kas uzlabo sejas krāsu un uztur ādas toni..
- Lai to izdarītu, kauli tiek sadalīti, izvelkot to kodolu.
- Paši čaumalas tiek izmesti, un rieksta mīkstums tiek sasists, padarot biezputru.
- Tad pievienojiet tam nedaudz olīveļļas, samaisiet komponentus un uzklājiet pievilkšanas masku, lai notīrītu un sausu sejas un kakla ādu.
Lai panāktu ievērojamu efektu, ieteicams procedūru veikt divas reizes nedēļā..
Žāvējošs toniks
No augļu kodolu mīkstuma ir pilnīgi iespējams pagatavot žāvējošu toniku, kas ir lieliski piemērots problemātiskas ādas kopšanai..
- Šim nolūkam izņem sēklu serdi, noņemot apvalku un plēvi, un pēc tam žāvē krāsnī 50-70 minūtes..
- Pēc tam celulozi atdzesē un sasmalcina putekļos..
- Tālāk to ielej ar medicīnisko spirtu, lai konsistence būtu pietiekami šķidra.
- Uzstājiet toniku ledusskapī 5 dienas, regulāri maisot šķidrumu.
- Pēc tam tas jāfiltrē un pēc tam trauka saturs jāatšķaida ar tīru dzeramo ūdeni proporcijā 1: 1..
Izmantojiet toniku uz ādas problemātiskajās vietās vai berzējiet ar to T zonu, lai samazinātu taukaino spīdumu un samazinātu ādas izdalīšanos no porām.
Kā pagatavot mango sēklu eļļu
Vieglākais veids, kā maksimāli izmantot kodolu, ir no tiem pagatavot sviestu. Līdzīgu līdzekli var izmantot, lai rūpētos par jūsu izskatu, jo tas lieliski mitrinās un baros sausus un raupjus plankumus uz ķermeņa un sejas ādas. Pašmāju mango sēklu eļļu var izmantot arī naglu un nagu kopšanai, kā arī sausu un saplaisājušu pēdu barošanai..
Eļļu iegūst mājās, sildot mango kodolus un to turpmāko infūziju bāzes eļļā. Lai to izdarītu, jums vajadzētu izvēlēties augstas kvalitātes izejvielas, vislabāk - olīvu vai persiku eļļu. Tajā pašā laikā otrais variants ir vislabāk piemērots ādas kopšanai vasarā, jo tas lieliski baros saules apdegušo ādu un saglabās iedeguma skaistumu un intensitāti..
Diy mango sēklu eļļas recepte
- Nomazgājiet eksotisko augļu sēklas siltā, ziepjūdenī, pēc tam nosusiniet. Izmantojiet riekstu drupinātāju vai virtuves āmuru, lai sēklas atvērtu un serdētu.
- Izmetiet cieto čaumalu, dariet to pašu ar sēklu ārējo apvalku. Ielieciet nomizotos kodolus uz pergamenta loksnes un nosūtiet tos uz cepešpannu krāsnī. Pirms turpmākas manipulācijas mango sēklas ir rūpīgi jāizžāvē..
- Iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem un pagaidiet apmēram 1,5-2 stundas, līdz kauli ir pietiekami sausi. Pēc tam izņemiet tos no krāsns un ļaujiet izejvielām pilnībā atdzist istabas temperatūrā..
- Tagad sēklas jāsadrupina pēc iespējas smalkāk. Jo smalkāki milti, jo veselīgāks būs jūsu mājās gatavotais sviests. Tāpēc labāk kodolus vairākas reizes izlaist caur smalcinātāju..
- Nākamais solis ir izejvielas sausās daļas atšķaidīšana ar bāzes eļļu. Mēs to izmantojam ar ātrumu viena glāze maltu mango sēklu divām tasēm sviesta. Tādējādi, ja jums ir apmēram 150 grami smalko miltu, tad jums jāņem divas reizes vairāk eļļas - 300 grami. Starp citu, ja pēc sasmalcināšanas kodoli iekšpusē izskatās mitri, labāk tos vēl nedaudz nosusināt.
- Mēs ieliekam mango sēklas, kas sajauktas ar eļļas bāzi, ūdens vannā ar mazu siltumu un sākam gatavot veselīgu mājas eļļu. Lai to izdarītu, mēs stundu sildām izejvielu, laiku pa laikam to maisot, bet neļaujam masai vārīties. Nekādā gadījumā nevajadzētu vārīt eļļu - tas iznīcinās lielāko daļu barības vielu, kuras satur mango sēklas..
- Ielej siltu eļļu piemērotā stikla traukā, vēlams no pietiekami tumša un pietiekami bieza trauka. Tad mēs aizbāžam trauka kaklu un ievietojam to tumšā vietā ar istabas temperatūru infūzijai. Ir svarīgi, lai saules stari nekristu uz pudeles un lai apkārt būtu pēc iespējas mazāk gaismas..
Mēs gaidām apmēram divus mēnešus, laiku pa laikam mēs izņemam pudeli un labi to sakratām. Kad periods ir pagājis, mēs filtrējam trauka saturu un ielej tīru eļļu jaunā traukā. Gatavo mango sēklu eļļu uzglabājiet ledusskapī.
Mango sēklas kaitē
Tāpat kā jebkuram produktam, arī mango kodolam ir vairākas kontrindikācijas. Pirmkārt, nav vērts ēst kaulus tiem, kam bieži ir gremošanas problēmas vai ir vēdera krampji..
Mango sēklu mīkstumu kuņģim ir grūti sagremot, jo tajā ir blīvas augu šķiedras. Šī iemesla dēļ pārmērīgs entuziasms par augļu kodoliem var izraisīt izkārnījumus un pat izraisīt gremošanas traucējumus..
Pastāv viedoklis, ka mango un papaija ir eksotiski augļi, kuru lietošana grūtniecēm un zīdītājām ir nevēlama. Pirmajā gadījumā eksperti apgalvo, ka dažas ķīmiskās vielas, kas veido augļu mīkstumu un sēklas, topošajām māmiņām var izraisīt dzemdes tonusu un pat izraisīt spontānu abortu. Otrajā gadījumā smagas alerģiskas reakcijas risks zīdainim ir pārāk liels.
Eļļu, kas ievadīta mājās uz mango kodoliem, nevajadzētu lietot iekšēji, jo tas ir produkts, kas paredzēts tikai ārējai lietošanai..
Šī iemesla dēļ arī orgānu slimību ārstēšana ar tām nav vēlama. Mango sēkla ir neticami izdevīga ādai, matiem un nagiem, bet, lietojot iekšķīgi, tā var izraisīt vairākas blakusparādības..
Attiecībā uz ieguvumiem augļa sēklas dažreiz var košļāt, lai mazinātu aizcietējumus, ja nav īpašu preparātu. Tomēr, lai sasniegtu vēlamo rezultātu, pietiks ar nelielu sauju mango sēklu. Pretējā gadījumā pastāv sāpju un griezumu risks zarnās, kā arī palielināta gāzu veidošanās..
Mango sēkla ir ēdama vai nē
Daudzus eksotisko augļu cienītājus interesē ne tikai tas, kā tos pareizi pasniegt un sagriezt, bet pat ja to sēklas ir vērts izmēģināt. Mango koka sulīgajiem augļiem ir ciets kauls, kas bieži tiek vienkārši nosūtīts uz atkritumiem, bet vai mango kodolā ir kāds labums?
Izdomāsim, ko vispār var darīt ar šādu produktu, vai tā lietošana pārtikā ir bīstama un kādus noslēpumus augļu sēklas glabā zem blīvās čaulas.
Vai ir iespējams ēst mango sēklu
Lielākā daļa cilvēku labi zina, ka lielākajā daļā augļu sēklu ir vielas, kas ir toksiskas cilvēka ķermenim. Tātad, būtībā mēs runājam par cianīdu, kas ir īpaši daudz rūgto mandeļu sastāvā. Tomēr urushiol ir atrodams arī augļa sēklās - vēl viena indīga viela.
Citiem vārdiem sakot, daudzi augļu kodoli ir ļoti bīstami veselībai un tāpēc nav ēdami. Bet vai tas attiecas uz likumu un mango sēklām?
Daudzi eksperti ir vienisprātis, ka mango koka kaula mīkstumā nav tik daudz kaitīgu vielu, kas varētu graut veselību. Tāpēc dažreiz un ar lielu vēlmi šo produktu var ēst. Tomēr ir svarīgi saprast, ka mango kodols ir diezgan bez garšas un vienmērīgs, tāpēc to parasti nepieņem..
Lai nokļūtu kodolā, vispirms ir jāsadala kaula cietais apvalks un pēc tam jānotīra tā iekšējā daļa no čaumalas un virsmas plēves. Dabiski, ka nav ieteicams iekost mango kaulus ar zobiem - tie ir ļoti cieti, un mutes un lūpu gļotādu traumu risks ir ļoti augsts..
Uztura speciālisti iesaka mūsdienu cilvēkiem būt uzmanīgākiem attiecībā uz pārtikas produktiem, ko viņi ēd. Tātad, saskaņā ar noteikumiem, mango augļiem ir nepieciešama iepriekšēja tīrīšana, pirms sākat tos nogaršot..
- Pirmkārt, augļus mazgā zem tekoša ūdens, pēc tam tos sadala divās daļās un izņem kauliņu, noņemot to.
- Pēc tam augļus sadala šķēlēs, un mīkstumu noņem augšējā miza..
- Tiek apēsta koka eksotiskās dāvanas iekšējā, sulīgā daļa, kas izmet gan kaulu, gan mango ādu.
Vai ir iespējams ēst mango sēklu
Mango sēklas: pieteikums
Ja jūs ēdat mango pietiekami bieži, tad pēc maltītes jums gandrīz noteikti būs iespaidīgs sēklu daudzums. Bet ko ar to iesākt? Galu galā vēlme ietaupīt naudu un vēlme izspiest maksimumu no labvēlīgajām dabas dāvanām neļauj daudziem cilvēkiem izmest augļu kauliņus..
Var stādīt
Tātad, vienkāršākais veids, kā atrast mango sēklu lietojumu, ir iestādīt to pot. Fakts ir tāds, ka šāds stādāmais materiāls parasti ļoti labi aug mājās, un tas joprojām neprasa daudz laika kopšanai..
Tādēļ jūs varat viegli izaudzēt mango koku uz palodzes no augļa kodola, kas palicis pēc deserta..
Lai pagatavotu pašmāju ķermeņa skrubi
Arī augļu sēklas bieži kļūst par izejvielām mājas kosmētikas, skrubju un masku pagatavošanai. Ja mājās jau ir pienācīgs mango kodolu daudzums, tad ar savām rokām jūs varat no tiem pagatavot izcilu ķermeņa skrubi..
- Lai to izdarītu, vispirms kaulus rūpīgi nomazgā un pēc tam nosusina, lai uz čaumalas nepaliktu celulozes daļiņas..
- Pēc tam kaltētās sēklas sasmalcina smalkos miltos, izmantojot virtuves kombainu, piemērotu gaļas mašīnu vai kafijas dzirnaviņas (taču ņemiet vērā, ka kodoli var sabojāt jūsu ierīci).
- Kad mango sēklas ir sasmalcinātas kopā ar cieto mizu un tām ir smalki izkliedēta konsistence, tām pievieno bišu medu un dažus pilienus apelsīnu un kanēļa ēteriskās eļļas..
Jums vajadzētu būt diezgan biezai biezputrai. Tas ir lielisks, efektīvs mājās gatavots skrubis celulīta un striju novēršanai. Mango sēklas ir bagātas ar dabīgām eļļām, kas stiprina ādas virsmu, padarot to tvirtāku un vienmērīgāku. Tādēļ šādu rīku īpaši novērtēs sievietes, kas uzrauga viņu izskatu..
Barojošas mājās gatavotas maskas
Turklāt no mizotiem mango kodoliem var pagatavot barojošas mājās gatavotas maskas, kas uzlabo sejas krāsu un uztur ādas toni..
- Lai to izdarītu, kauli tiek sadalīti, izvelkot to kodolu.
- Paši čaumalas tiek izmesti, un rieksta mīkstums tiek sasists, padarot biezputru.
- Tad pievienojiet tam nedaudz olīveļļas, samaisiet komponentus un uzklājiet pievilkšanas masku, lai notīrītu un sausu sejas un kakla ādu.
Lai panāktu ievērojamu efektu, ieteicams procedūru veikt divas reizes nedēļā..
Žāvējošs toniks
No augļu kodolu mīkstuma ir pilnīgi iespējams pagatavot žāvējošu toniku, kas ir lieliski piemērots problemātiskas ādas kopšanai..
- Šim nolūkam izņem sēklu serdi, noņemot apvalku un plēvi, un pēc tam žāvē krāsnī 50-70 minūtes..
- Pēc tam celulozi atdzesē un sasmalcina putekļos..
- Tālāk to ielej ar medicīnisko spirtu, lai konsistence būtu pietiekami šķidra.
- Uzstājiet toniku ledusskapī 5 dienas, regulāri maisot šķidrumu.
- Pēc tam tas jāfiltrē un pēc tam trauka saturs jāatšķaida ar tīru dzeramo ūdeni proporcijā 1: 1..
Izmantojiet toniku uz ādas problemātiskajās vietās vai berzējiet ar to T zonu, lai samazinātu taukaino spīdumu un samazinātu ādas izdalīšanos no porām.
Kā pagatavot mango sēklu eļļu
Vieglākais veids, kā maksimāli izmantot kodolu, ir no tiem pagatavot sviestu. Līdzīgu līdzekli var izmantot, lai rūpētos par jūsu izskatu, jo tas lieliski mitrinās un baros sausus un raupjus plankumus uz ķermeņa un sejas ādas. Pašmāju mango sēklu eļļu var izmantot arī naglu un nagu kopšanai, kā arī sausu un saplaisājušu pēdu barošanai..
Eļļu iegūst mājās, sildot mango kodolus un to turpmāko infūziju bāzes eļļā. Lai to izdarītu, jums vajadzētu izvēlēties augstas kvalitātes izejvielas, vislabāk - olīvu vai persiku eļļu. Tajā pašā laikā otrais variants ir vislabāk piemērots ādas kopšanai vasarā, jo tas lieliski baros saules apdegušo ādu un saglabās iedeguma skaistumu un intensitāti..
Diy mango sēklu eļļas recepte
- Nomazgājiet eksotisko augļu sēklas siltā, ziepjūdenī, pēc tam nosusiniet. Izmantojiet riekstu drupinātāju vai virtuves āmuru, lai sēklas atvērtu un serdētu.
- Izmetiet cieto čaumalu, dariet to pašu ar sēklu ārējo apvalku. Ielieciet nomizotos kodolus uz pergamenta loksnes un nosūtiet tos uz cepešpannu krāsnī. Pirms turpmākas manipulācijas mango sēklas ir rūpīgi jāizžāvē..
- Iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem un pagaidiet apmēram 1,5-2 stundas, līdz kauli ir pietiekami sausi. Pēc tam izņemiet tos no krāsns un ļaujiet izejvielām pilnībā atdzist istabas temperatūrā..
- Tagad sēklas jāsadrupina pēc iespējas smalkāk. Jo smalkāki milti, jo veselīgāks būs jūsu mājās gatavotais sviests. Tāpēc labāk kodolus vairākas reizes izlaist caur smalcinātāju..
- Nākamais solis ir izejvielas sausās daļas atšķaidīšana ar bāzes eļļu. Mēs to izmantojam ar ātrumu viena glāze maltu mango sēklu divām tasēm sviesta. Tādējādi, ja jums ir apmēram 150 grami smalko miltu, tad jums jāņem divas reizes vairāk eļļas - 300 grami. Starp citu, ja pēc sasmalcināšanas kodoli iekšpusē izskatās mitri, labāk tos vēl nedaudz nosusināt.
- Mēs ieliekam mango sēklas, kas sajauktas ar eļļas bāzi, ūdens vannā ar mazu siltumu un sākam gatavot veselīgu mājas eļļu. Lai to izdarītu, mēs stundu sildām izejvielu, laiku pa laikam to maisot, bet neļaujam masai vārīties. Nekādā gadījumā nevajadzētu vārīt eļļu - tas iznīcinās lielāko daļu barības vielu, kuras satur mango sēklas..
- Ielej siltu eļļu piemērotā stikla traukā, vēlams no pietiekami tumša un pietiekami bieza trauka. Tad mēs aizbāžam trauka kaklu un ievietojam to tumšā vietā ar istabas temperatūru infūzijai. Ir svarīgi, lai saules stari nekristu uz pudeles un lai apkārt būtu pēc iespējas mazāk gaismas..
Mēs gaidām apmēram divus mēnešus, laiku pa laikam mēs izņemam pudeli un labi to sakratām. Kad periods ir pagājis, mēs filtrējam trauka saturu un ielej tīru eļļu jaunā traukā. Gatavo mango sēklu eļļu uzglabājiet ledusskapī.
Mango sēklas kaitē
Tāpat kā jebkuram produktam, arī mango kodolam ir vairākas kontrindikācijas. Pirmkārt, nav vērts ēst kaulus tiem, kam bieži ir gremošanas problēmas vai ir vēdera krampji..
Mango sēklu mīkstumu kuņģim ir grūti sagremot, jo tajā ir blīvas augu šķiedras. Šī iemesla dēļ pārmērīgs entuziasms par augļu kodoliem var izraisīt izkārnījumus un pat izraisīt gremošanas traucējumus..
Pastāv viedoklis, ka mango un papaija ir eksotiski augļi, kuru lietošana grūtniecēm un zīdītājām ir nevēlama. Pirmajā gadījumā eksperti apgalvo, ka dažas ķīmiskās vielas, kas veido augļu mīkstumu un sēklas, topošajām māmiņām var izraisīt dzemdes tonusu un pat izraisīt spontānu abortu. Otrajā gadījumā smagas alerģiskas reakcijas risks zīdainim ir pārāk liels.
Eļļu, kas ievadīta mājās uz mango kodoliem, nevajadzētu lietot iekšēji, jo tas ir produkts, kas paredzēts tikai ārējai lietošanai..
Šī iemesla dēļ arī orgānu slimību ārstēšana ar tām nav vēlama. Mango sēkla ir neticami izdevīga ādai, matiem un nagiem, bet, lietojot iekšķīgi, tā var izraisīt vairākas blakusparādības..
Attiecībā uz ieguvumiem augļa sēklas dažreiz var košļāt, lai mazinātu aizcietējumus, ja nav īpašu preparātu. Tomēr, lai sasniegtu vēlamo rezultātu, pietiks ar nelielu sauju mango sēklu. Pretējā gadījumā pastāv sāpju un griezumu risks zarnās, kā arī palielināta gāzu veidošanās..
Mango ir pārsteidzošs, eksotisks, sulīgs un ļoti salds auglis, kurā ir daudz vitamīnu B, C, karotīna, šķiedrvielu un minerālvielu. To var ēst gan neapstrādātu, gan konservētu. Mango ir augļu karalis. Tas sastāv no ādas, liela kaula vidū un sulīgas, aromātiskas mīkstuma, kas tiek apēsts. Iesācējiem var būt nedaudz grūti ēst mango pirmo reizi mūžā, jo to nav tik viegli sagriezt. Un visa vaina ir liela, plakana kaula vidū, kuras garums var sasniegt 10 cm. Un arī neliels šķērslis ir miza, kas kaut kā jāapiet, lai nokļūtu mīkstumā. Mūsu raksts palīdzēs jums izprast jautājumu "kā ēst mango" un pastāstīs par citām lietām, kas saistītas ar šo brīnišķīgo augli.
Kā izvēlēties mango?
Lai varētu baudīt mango garšu, tas kaut kur jāiegūst. Lai to izdarītu, jums jāzina, kā to izvēlēties, jo jūs varat iegādāties negatavus vai otrādi - pārgatavojušos augļus.
Mango augļi ir ovālas formas, un to svars var sasniegt 1 kg (tas ir, tie parasti ir liela izmēra). Celuloze ir spilgti oranžā krāsā. Ādai jābūt veselīgai, spīdīgai un ļoti gludai. Mango gatavību nosaka tieši tas, nevis pati krāsa. Galu galā mango mizas krāsa ir ļoti daudzveidīga: no zaļas līdz gandrīz melnai. Bet parasti nogatavojušies mango augļi ir dzeltenā vai oranžsarkanā krāsā ar spīdīgu mizu, kas nogatavojušiem augļiem ir ļoti viegli atdalāma..
Kad ar pirkstiem pieskaras nogatavojušās un svaigas mango ādai, tā nedrīkst būt pārāk vaļīga. Labi augļi nav ne mīksti, ne cieti. Bet jums nevajadzētu iegādāties pārgatavojušos augļus. Nogatavojušies augļi jūtas kā īkšķa bumba. Mango augļi var būt nedaudz stiprāki, bet ne tik stingri kā ābols. Pēc neliela spiediena vajadzētu izveidoties nelielam iedobumam. Bet, ja caur to izplūst sula, tad mango jau ir pārgatavojies.
Ja iegādājāties negatavu mango, tad pietiek ar to, lai nedēļu turētu mājās istabas temperatūrā. Šis laiks ir pietiekams, lai augļi nogatavotos. Jūs varat papildus paātrināt nogatavināšanas procesu, iesaiņojot mango papīra maisiņā.
Lai mango raksturīgo eļļaino garšu mainītu uz maigāku, pirms lietošanas nedaudz atdzesējiet šo augļu augļus..
Lai maksimāli izmantotu mango, jums tas jāēd neapstrādāts. Lai gan mūsdienās to bieži konservē, lieto kā piedevu desertiem, ceptiem izstrādājumiem, tas joprojām saglabā maksimālo derīgo īpašību daudzumu neapstrādātā veidā..
Kā ēst mango pareizi?
Apsveriet trīs veidus, kā ēst mango.
Pirmais veids:
A) Pirmkārt, mango jāuzliek uz šķīvja. Izmantojiet plāksni, nevis plakanu griešanas dēli. Tas ir nepieciešams, lai sula, kas izdalās, sagriežot mango, paliek traukā un nekur neplūst..
B) Pirms mango sagriešanas ar nazi atcerieties, ka vidū ir liels kauls. Tāpēc turiet augļus vertikāli un sagrieziet tos ar asu nazi. Jums jāsadala mango trīs daļās: kodols, kur atrodas kauls, un divās sānu daļās ar mīkstumu. Tas ir, jums vispirms jāsagriež viena puse, apejot kaulu, un pēc tam otra puse. Rezultātā veidojas trīs daļas.
C) Mēs paņemam vienu mango augļa pusi ar mīkstumu rokās un uz augšu ar nazi uzzīmējam režģi. Mēs cenšamies negriezt mizu. Lai gan daļu augļu jūs nevarat paņemt rokās, bet pašā plāksnē veiciet izcirtņus režģa formā. Šādā veidā ir drošāk. Pēc tam pagrieziet šo gabalu iekšpusē un sagrieziet kubus traukā. Mēs darām to pašu ar otro nogriezto sānu daļu. Pēc tam mēs savācam visu mango sulu, kas izdalījās šo augļu griešanas procesā.
C) Mums ir darīšana ar kaula vidējo daļu, kurā ir arī daļa no garšīgajām mīkstumiem, kaut arī to ir mazāk. Jums ir nepieciešams nogriezt mizu ar nelielu nazi un pēc tam nogriezt mīkstumu no kaula. Lai maksimāli sagrieztu mīkstumu, jums jāstaigā ar nazi ap pašu kaulu.
Tad atliek tikai izbaudīt patīkamo mango mīkstuma garšu, kas jūs ievedīs pasakā. Jūs varat ēst mango kubiņus ar savām rokām vai ar īpašu augļu dakšiņu. Lai uzlabotu augļu garšu, varat tos iemērkt iepriekš sagatavotā mērcē.
Otrais veids:
A) Otrās metodes augļiem jābūt tikai nogatavojušiem, bet ne ļoti mīkstiem. Mango ir nepieciešams nomizot kā kartupeli, no tā plāni nolobot mizu. Šajos nolūkos varat izmantot kartupeļu mizotāju vai parasto nazi. Lai gan no nogatavojušās mango "ādu" noņem ļoti viegli, sākumā pietiek ar to, lai to nedaudz paņemtu ar asu priekšmetu. Nekādā gadījumā nekasiet mango!
B) Pēc tam ar nelielu nazi uzmanīgi sagrieziet mīkstumu ap sēklu, nesaspiežot mango. Turpiniet celulozes izciršanas procesu lokā, līdz sasniedzat kodolu..
C) Ja jūs sastopaties ar ļoti mīkstu un šķiedru mango, varat to izmantot, izmantojot jebkuru metodi. Piemēram, mizu no mizas mizojiet ar karoti vai sagrieziet gabaliņos.
Trešais veids:
To sauc arī par "klasisko" vai "asiņaino". Pietiek, lai noņemtu "mizu" no mango, kuru ļoti viegli noņem no nogatavojušiem augļiem, un ēst. Šeit nav vajadzīgas ierīces. Tas pats nazis šeit ir bezjēdzīgs. Viss tiek darīts ar pildspalvām. Tikai šai metodei ir viens trūkums - jūs varat sasmērēties ap visu (ieskaitot drēbes), jo no augļiem sāks pilēt daudz sulas. Kaut arī reizi mūžā jūs varat izmēģināt šo mango ēšanas veidu. Un, lai nenotraipītu visu apkārtējo un sevi - jums vienkārši kaut kas jāuzliek priekšā un jābūt ārkārtīgi uzmanīgam.
Lai gan mango ir ļoti sulīgs auglis, kuru vēlaties ēst daudz, jums nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot. Galu galā tas ir lielisks caurejas līdzeklis, kas nozīmē, ka, ja jūs to ēdat pārāk daudz, tad šis fakts jūsu zarnām kalpos slikti..
Vai ir iespējams ēst mango mizu un kaulu?
Mango var ēst pilnīgi - apēdiet gan tā mīkstumu, gan kaulu un mizu. Bet vai tas vienkārši ir jādara? Vai tas ir noderīgi? Izdomāsim to visu secībā.
Celulozes izmantošanai nav aizliegumu. Tas satur daudz noderīgu vielu. Un turklāt tas ir ļoti garšīgs..
Var ēst arī mango mizas. Bet tikai tas ir grūts un ar sveķainu garšu. Daudzi eksperti uzskata, ka "āda" satur daudzas noderīgas lietas, kas uzlabo gremošanu. Bet tikai dažiem cilvēkiem īpašais mizas sastāvs var izraisīt alerģisku reakciju. Tāpēc jums jābūt uzmanīgam ar viņu. Un, ja neesat pārliecināts par savu veselību, tad labāk atteikties no mango mizas lietošanas.
Nu, cietais mango kauls būtībā ir bezjēdzīgs. Tajā nav derīgu vielu. Jūs, protams, varat to grauzt, bet jūs no tā neko nedabūsiet. Jūs pat nepiedzīvosiet garšas sajūtas, jo tas ir bez garšas. Vislabāk ar mango kaulu ir iestādīt to pot. Visticamāk, ka viņa sadīgst.
Secinājums: ieteicams ēst tikai mango mīkstumu, bez kauliņiem un bez mizām. Tādējādi jūs pasargāsit savu ķermeni no iespējamām negatīvām reakcijām..
Kā uzglabāt mango?
Mango augļi nav ļoti izvēlīgi un labi turas. Veikalā visbiežāk tiek pārdoti nedaudz negatavi un cieti augļi. Tie tiek salasīti šādā formā, lai transportēšanas laikā tiktu saglabāts pēc iespējas vairāk veselu un svaigu mango. Šādi augļi var gulēt līdz 2 mēnešiem tumšā, aukstā vietā vai ledusskapī. Bet, ja veikalā atrodat absolūti nogatavojušos augļus, tad tos var uzglabāt ne ilgāk kā vienu nedēļu. Augļus vislabāk uzglabāt istabas temperatūrā, jo augļu mīkstums var kļūt tumšs no zemas temperatūras. Mango mīkstums tiek iznīcināts zemā temperatūrā. Šo augļu augļi jums jāuzglabā temperatūrā, kas nav zemāka par +10 grādiem. Uzglabāšanai jūs varat arī sagriezt mango gabaliņos un sasaldēt.
Mango ēd tikai nomizotus. Bet šim nolūkam mizu nenoņem, bet tikai sagriež tajā. Lai sagrieztu mango, jums jāveic divi griezumi, lai atdalītu malas. Tad mīkstumu šajās pusēs sagriež ar nazi vai sagriež gabaliņos un pasniedz tieši mizā. Sānos jābūt pagrieztiem iekšpusē, un tad mango augļi izskatās kā puse konusa. Šajā formā ir ļoti ērti ēst mango. Mīksto un sulīgo mīkstumu var ēst ar karoti tieši uz mizas, vai arī ar karoti izspiest un pasniegt traukos.
Daudzi ir ieinteresēti jautājumā, vai ir iespējams ēst mango kaulu?
Protams, var, bet kāda jēga? Kauls ir ļoti ciets. Ja jūs to sadalīsit, tad vidū jūs atradīsit tikai bālgani mīkstu struktūru. Tam nav īpašas garšas un vērtības. Tāpēc mango tiek ēst bez kauliņiem. Pats mango satur pietiekami daudz barības vielu. Bet mango sēkla labi aug, ja to iestāda zemē. Jūs nedrīkstat gaidīt augļus, bet no akmens būs pilnīgi iespējams izaudzēt skaistu krūmu.