Kumkvata kaloriju saturs

Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti (BZHU) kumkvati gr. uz 100 gramiem:

Svaigā kumkvāta kaloriju saturs uz 100 gramiem ir:

71 kcal

Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti (BZHU) gr. uz 100 gramiem:

Kumkvata ar cukuru kaloriju saturs uz 100 gramiem ir:

323 kcal

Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti (BZHU) kumkvati gr. uz 100 gramiem:

Lielisks video. Vērts redzēt!

Un tālāk:

Gatavojot ēdienu, no šiem augļiem gatavo sukādes, ievārījumus un konservus sīrupu, liķieru un liķieru ražošanai. Tos pievieno arī mērcēm gaļas un zivju ēdieniem..

Žāvēts kumkvats

Žāvēts kumkvats, kura izmēri gandrīz nepārsniedz valrieksta lielumu, plašākai sabiedrībai kļuva zināms salīdzinoši nesen. Ķīna tiek uzskatīta par kumkvates dzimteni, tomēr apbrīnojamo īpašību dēļ šis auglis ir izplatījies visā Āzijā, kā arī Krievijā un ASV..

Kas ir tik ievērojams kumkvātā? Kādas ir tā iezīmes? Šis auglis pieder citrusu ģimenei kopā ar citronu un apelsīnu. Starp citu, tieši pateicoties ārējai līdzībai ar apelsīnu, kumkvatu sauc arī par pasakaino mandarīnu. Otrais kumkvata nosaukums ir fortunella. Augļi ir iegareni un spilgti oranžā krāsā..

Žāvēta kumkvata kaloriju saturs

Žāvēta kumkvata kaloriju saturs ir 284 kcal uz 100 gramiem produkta.

Žāvēta kumkvata sastāvs un derīgās īpašības

Kopš seniem laikiem Ķīnā kumkvatu medicīnā izmanto kā pretvīrusu un antibakteriālu līdzekli, jo tajā ir daudz vitamīnu A, P, B un C (kalorizators). Arī šis apbrīnojamais auglis satur tādas minerālvielas kā fosfors, cinks un varš, kas palīdz stimulēt imūnsistēmu, tāpēc kumkvata ēšana ir izdevīga profilakses nolūkos..

Žāvētā veidā kumkvats nezaudē savas derīgās īpašības, turklāt to lieto, lai novērstu kuņģa-zarnu trakta slimības, jo īpaši, ēdot žāvētus kumkvates augļus, samazinās divpadsmitpirkstu zarnas čūlas risks..

Zinātnieki nesen atklāja kumkvāta diētiskās īpašības. Tas ir tas, kā pasakains produkts palīdz piepildīt ķermeni ar nepieciešamajām vielām, padarot figūru pievilcīgāku..

Žāvēts kumkvats kulinārijā

Ir daudz veidu, kā kumkvatu izmantot kā ēdienu. Ievārījums, no tā tiek gatavoti sukādes, augļi ir konservēti, un tos izmanto arī kā martini uzkodu olīvu vietā.

Kumquat, kāds tas ir auglis, kumkvata labvēlīgās īpašības

Šis citrusauglis šķiet kuriozs. Pirmo reizi ieraugot kumkvatu, kāds tas ir auglis, ir grūti saprast. Vai nu citronu-apelsīnu hibrīds, vai mandarīnu šķirne. Patiesībā šī ir atsevišķa suga.

Austrumos viņu ļoti ciena. Bet tāpat kā citi citrusaugļi, kumkvats apvieno ieguvumus veselībai ar ierobežojumiem..

Kas ir kumkvats un kā tas izskatās
Augļu vēsture un izcelsme
Kā tas izskatās, kur aug
Kaloriju saturs un sastāvs
Kalorijas
Minerālvielas un vitamīni
Unikalitāte
Kumkvata priekšrocības ķermenim
Svaigi augļi
Žāvēts un žāvēts kumkvats
Sukādes īpašības
Ēteriskās eļļas priekšrocības
Kā ēst kumkvatu
Kontrindikācijas un kaitējums
Secinājums

Kas ir kumkvats un kā tas izskatās

Kumquat ir citrusaugu augs. Sešas šķirnes plus hibrīdi.

Augļu vēsture un izcelsme

Kumkvatta augļus eiropiešiem 19. gadsimta sākumā iepazīstināja portugāļu navigatori. 1846. gadā kāds skotu botāniķis, Londonas dārzkopības biedrības loceklis Roberts Fortune aprakstīja un atveda to no kontinenta uz Angliju. Šī citrusu ģints tika nosaukta viņa vārdā - "fortunello".
Augam ir citi nosaukumi: kantoniešu valodā (ķīniešu dialekts) - kumquat, japāņu valodā - kinkan. Abi nozīmē "zelta oranžs".

Kā tas izskatās, kur aug

Kukvats ir trīs līdz četrus metrus garš koks. Ar augļiem tā atgādina eglīti, kas iezīmēta ar mandarīniem. Dzimtene ir Indijas subkontinents, Ķīnas dienvidu provinces, Japāna. Tāpēc citrusaugļi pasaulē ir pazīstami kā "ķīniešu apelsīns", "japāņu apelsīns". Mūsdienās to kultivē tropos un subtropos ap planētu, sākot no Floridas līdz Vidusjūrai.

Tikai krāsa un struktūra apvieno kumkvatu ar pazīstamo apelsīnu. Citi parametri atšķiras:

ovāli augļi, ar lielu plūmi (līdz 5 cm gari, 3-3,5 cm diametrā, ar svaru līdz 30 g);
plāna, salda āda ir ēdama; saldākais - no savvaļas šķirnes no Honkongas;
nedaudz celulozes;
graudu skaits sakrīt ar šķēlīšu skaitu (parasti no četrām līdz septiņām);
dažādu šķirņu krāsa ir atšķirīga - no gaiši dzeltenas līdz bagātīgi oranžai.

Žāvēts kumkvats atgādina žāvētus mandarīnus. Krāsu shēma ir tāda pati kā dabiskajai, tikai bālāka. Sarkans parādās ķīmiski apstrādātos paraugos, kas nav izdevīgi.

Analizējot augļu garšu, lielākā daļa nosauc saldās mandarīna šķirnes. Tas ir, kumkvats ir salds ar skābu, nedaudz rūgts.

Kaloriju saturs un sastāvs

Augļu priekšrocības ir saistītas ar vitamīnu un minerālvielu bagātību. To uzskata par diētisku, taču kumkvata kaloriju saturs cukurā ir pārmērīgs.

Kalorijas

Produkta enerģētiskā vērtība (g / 100 g):

olbaltumvielas - 1,8-1,9;
tauki - 0,92-1,15;
ogļhidrāti - 9,4

Svaigu kumkvata paraugu kaloriju vērtība ir 70-75 kKakl uz 100 gramiem. Žāvēti vai izārstēti "bagātāki" - 270-280. Sukādētos augļos, kas vārīti no kumkvata, kaloriju saturs ir četras līdz piecas reizes lielāks - 320-330 vienības.

Minerālvielas un vitamīni

Četras piektdaļas no katra augļa ir ūdens. Vitamīni un minerālvielas ir galvenie ieguvumi.
Vitamīnu sarakstu atver askorbīnskābe - gandrīz puse no kopējā sastāva. To papildina A, E, B grupa (3, 5), P.
Mikroelementi, minerāli:

kālijs;
kalcijs;
nātrijs;
magnijs;
dzelzs;
cinks;
varš;
molibdēns.

Augļiem pievieno taukskābes (piesātinātas, nepiesātinātas, polinepiesātinātas), ēteriskās eļļas, monosaharīdus, luteīnu, pektīnus..

Unikalitāte

Tas ir mazākais citrusauglis. Ēd ar ādu - tajā koncentrējas mikroelementi.

Tikai kumkvātā (vienīgais citrusauglis) nav nitrātu. Koks tos neuzsūc neatkarīgi no koncentrācijas augsnē.

Kumkvata priekšrocības ķermenim

Ne velti ķīnieši kumkvatu dēvē par "zelta apelsīnu". Pateicoties minerālu un vitamīnu sastāvam, ieguvumi ir jūtami jebkurā formā.

Svaigi augļi

Visizdevīgākie ir svaigi augļi, ieskaitot mizu un sulu:

Sasmalcināti augļi ar medu ārstē klepu, kakla sāpes.
Sakarā ar augsto C vitamīna saturu infekcijas tiek nomāktas, imunitāte tiek nostiprināta. Gāzes gripas epidēmiju laikā profilaktiski glāze sulas ir izdevīga.
Pāris augļu ātri neitralizē paģiras.
Darbojas kā tonizējošs līdzeklis ķermenim kopumā. Īpaši izdevīgas ir aknas un žultspūslis..
A vitamīns un beta-karotīns kavē kataraktas attīstību.
Šķiedrvielu priekšrocības - normalizējot insulīna līmeni, glikozi, kavējot 2. tipa cukura diabēta attīstību.
Palēnina novecošanos, ādas pigmentāciju.
Pektīns, šķiedrvielas, fermenti regulē gremošanas traktu. No ķermeņa noņemiet holesterīnu, radionuklīdus, toksīnus.
Palīdz ar sliktu dūšu, smaguma sajūtu kuņģī no pārēšanās.

Svara zaudēšanai izmanto tikai svaigu kumkvatu: labvēlīgs ir zems kaloriju saturs un šķiedrvielas, kas attīra gremošanas traktu.

Ārkārtīgi svaigus augļus var lietot ar cukura diabētu. Normu nosaka ārsts.
Ja nav alerģijas, grūtniecības sākumā kumquat nav kontrindicēts. Jūs varat ēst nedaudz, jo īpaši tāpēc, ka agrīnā toksikoze tiek neitralizēta šādā veidā.

Ķīniešu tradicionālās medicīnas receptes ir kļuvušas par pasaules mantojumu:

tinktūra kumkvata ar medu normalizē sirds darbību, izlīdzina asinsspiedienu, pazeminot holesterīna līmeni;
nogalināt sēnīti ar sulu vai citrusaugļu mīkstumu.

Augļi gūs labumu no šādiem apstākļiem: stingrs, vienmērīgi bagāts apelsīns, bez raibumiem, ar neskartu ādu.
Sulu pievieno maskām, balinošiem krēmiem, ādas depigmentācijai.

Žāvēts un žāvēts kumkvats

Augļi tiek žāvēti, žāvēti veseli vai gabalos, parasti bez sēklām. Šajā procesā iztvaiko tikai ūdens, vitamīni, mikroelementi nekur nepazūd. Tāpēc kumkvatu derīgās īpašības pēc apstrādes ir tādas pašas kā svaigiem augļiem..

Parādās pat papildu priekšrocības:

Noderīgo komponentu koncentrācija ir lielāka.
Daudz kālija - noder sirds slimību ārstēšanai, pretinsulta elements.
Žāvētas mizas baktericīdā iedarbība tiek pastiprināta.
Sauss vai izārstēts kumkvats ir noderīgs aizcietējumiem, slinkam gremošanai.
Žāvēts kumkvats novērš aterosklerozi, attīra asinsvadus un ir noderīgs hipertensijas gadījumā.
Lai ātri izkļūtu no paģirām, pietiek sakošļāt trīs vai četrus žāvētus vai žāvētus augļus..
Žāvētus kumkvata augļus var uzglabāt vairākus mēnešus, lai tos ēst, kad svaigi nav pie rokas (raža no novembra līdz aprīlim).
Žāvētu vai saulē kaltētu augļu enerģētiskā vērtība ir augstāka nekā svaigiem. Tāpēc viņu ieguvumi ir jūtami novājinātam vai augošam ķermenim..
Kaloriju uzņemšana ne vienmēr ir diētas diētu apturēšanas faktors. Žāvētajā produktā ir arī vairāk pektīnu, polisaharīdu, riboflavīna, tāpēc vielmaiņa tiek paātrināta, svars samazinās.

Pērkot žāvētus augļus, tie rūpīgi jāapsver:

Krāsa. Žāvētus augļus iegūst no dažādām šķirnēm vai hibrīdiem ar citiem citrusaugļiem. Tāpēc tām ir dažādas krāsas. Bet tie vienmēr ir dzeltenīgi oranži-dzintara krāsas. Sarkanās vai zaļās šķirnes priekšrocības nav.
Krāsu piesātinājums. Dabiski kaltēts kumkvats ir bāls. Tonēti paraugi saņem spilgtu nokrāsu.
Virsma. Bālgani punkti, svītras - pazīme, ka izejviela bija bojāta, apstrādāta žāvējot.
Smarža. Dabīgs žāvēts produkts izstaro citrusaugļu aromātu. Pēc apstrādes parādās "ķīmija".

Zaļais kumkvats - nav nogatavojies, mīksts - novecojis. Nav labuma no abiem.

Sukādes īpašības

Sukādes iegūst, vārot augļus cukura sīrupā un žāvējot.
Pēc cukura termiskās apstrādes gandrīz nav vitamīnu un citu noderīgu vielu. Produkta priekšrocība ir tūlītēja enerģijas piesātinājums. Ja spēks ir nulle vai depresija ir pārvarējusi, pietiek ar to, ka apēdat dažus gabalus kumkvata ar tēju vai kafiju, lai viss izdotos.

Ēteriskās eļļas priekšrocības

Eksotiskā citrusaugļu eļļa ir noderīga kā ārstniecisks vai estētisks līdzeklis:

inhalācijām ar akūtām elpceļu infekcijām;
spa procedūrām;
dziedē problēmu ādu ar citu augu eļļām;
mazina celulītu, pēcdzemdību strijas.

Kinkāna eļļas aromāts ārstē nervu sistēmas slimības, emocionālos traucējumus: stresu, bezmiegu, trauksmi. Derēs aromātiskā lampa vai miza, kas novietota sildītāja augšpusē. Tajā pašā laikā telpa tiek dezinficēta, kas ir noderīga sezonas epidēmiju laikā.

Kā ēst kumkvatu

Kumkvatam nav īpašas etiķetes:

Svaigus augļus ēd veselus ar ādu. Tāpēc pirms lietošanas rūpīgi nomazgājiet..
Augļus nokož vai pārgriež uz pusēm kopā ar mizu. Eksperti apliecina, ka tikai mīkstuma (skābuma) un čaumalas (saldums plus pikants rūgtums) garšas sastāvs ļauj novērtēt augļu unikalitāti.

Mizas ieguvums ir tas, ka tieši šeit koncentrējas vara, dzelzs, molibdēna, polinepiesātināto taukskābju, ēterisko eļļu rezerves..

Ja ādas ēšana izklausās šausmīgi, nomizojiet to kā apelsīnu vai mandarīnu. Bet to nevajadzētu izmest: parasta tēja ar garozām kļūst eksotiska.
Salātus, desertus, konditorejas izstrādājumus, graudaugus pasniedz kopā ar augļu šķēlītēm. Cepts vai sautēts ar dārzeņiem, gaļu, zivīm, jūras veltēm.

Pieaugušais var ēst 250-350 gramus dienā (8-11 svaigi augļi). Žāvēti vai saulē kaltēti - par trešdaļu mazāk. Cukuroto augļu dienas norma ir ne vairāk kā 120-150 grami.

Kontrindikācijas un kaitējums

Tāpat kā jebkurš citrusauglis, kumkvats nav universāls. Tam ir noderīgas īpašības un kontrindikācijas ar ierobežojumiem:

Ja pastāv individuāla neiecietība pret citrusaugļiem, bet patiešām vēlaties, droša norma vienlaikus ir ne vairāk kā divi augļi.
Tieksme uz korpulenci. Augļu pārmērīga lietošana izraisa aptaukošanos.
Augļos esošās skābes padara to nevēlamu cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta problēmām (paaugstināts kuņģa sulas skābums, čūlas, gastrīts), nierēm, uroģenitālās sistēmas.
Zīdīšanas laikā aizliegts: nav zināms, kā bērna ķermenis to uztvers.
Ar cukura diabētu kumkvati tiek patērēti tikai svaigi, pamazām, kontrolējot cukura līmeni. Un tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.

Pat ja jums nav alerģijas pret parastajiem citrusaugļiem, pirmajai degustācijai ir pietiekami divas vai trīs šķēles. Nebija diskomforta - tad jūs varat ēst kumquat tik daudz, cik vēlaties.

Secinājums

Ķīniešu "zelta apelsīna" priekšrocības ir nenoliedzamas. Tos var sajaukt ar tradicionālo Jaungada apelsīnu un mandarīnu sortimentu. Pievienojiet jaunu garšu, aromātu, eksotiku savai personiskajai "cūciņu bankai".

Tam ir labvēlīgas īpašības un kontrindikācijas. Tāpēc labāk konsultēties ar ārstu.

Kumquat nav kultūra visu gadu, taču jūs varat pagarināt tās baudīšanu. Augļi vairākus mēnešus paliek sasaluši, žāvēti vai žāvēti.

Kumquat: kāds tas ir auglis un kāds ir tā pielietojums

Kumquat, aka fortunello vai kinkan, ir mazs mūžzaļo citrusaugu auglis, kas aug Ķīnas dienvidos. Augļi sasniedz 5 cm garumu un 4 cm platumu, ir iegarenas formas. Daži cilvēki kļūdaini to uzskata par sava veida mandarīnu, bet tas tā nav. Atšķirībā no citiem citrusaugļiem, kumkvatus var ēst kopā ar mizu. Rūpnieciskā mērogā šos augļus audzē Ķīnā, Japānā, Grieķijā un Amerikas Savienoto Valstu dienvidu štatos. Kumquat satur daudz noderīgu vitamīnu un mikroelementu, to izmanto kulinārijā un kosmetoloģijā.

Augļu izcelsme un izskats

Pirmo reizi Eiropā kumkvats parādījās tikai 1846. gadā, to Anglijā atveda botāniķis Roberts Fortūna. Pēc viņa uzvārda augļiem tika dots nosaukums fortunello. Mājās Dienvidrietumu Āzijā vārds kumkvats nozīmē "zeltaini oranžs".

Citrusaugļu koka, uz kura aug šie mazie augļi, augstums ir no 3 līdz 4 m. Apelsīnu augļi aug vairāku kopās, kas padara augu līdzīgu tropu kokam. Augļi pēc izskata atgādina apelsīnu, bet to izmērs ir vairākas reizes mazāks, un augļa svars sasniedz 30 g.

Kumkvatam ir ļoti plāna ēdamā miza, mīkstuma ir maz, un sēklu skaits augļa iekšienē ir vienāds ar šķēļu skaitu. Ādas krāsa var atšķirties atkarībā no šķirnes, sākot no bagātīga apelsīna līdz citronam. Saldākie augļi nāk no Honkongas.

Kumkvata garša ir diezgan specifiska. Tas vienlaikus ir salds, skābs un nedaudz rūgts. Žāvētu augļu garša ir līdzīga parastajam mandarīnam vai mazāk pazīstamajam saldumam.

Kinkāns ir mazākais no visiem citrusaugļiem un vienīgais, ko var ēst tieši ar ādu. Tas satur noderīgus mikroelementus. Turklāt kumkvats ir vienīgais auglis, kurā nav nitrātu. Koks, uz kura aug augļi, neuzsūc nitrātus no augsnes.

Svarīgs! Sausā kumkvata mizas sarkanā krāsa norāda uz ķīmisku apstrādi, šādam auglim nav vērtības.

Kumquat sastāvs un derīgās īpašības

Augļos ir 80% ūdens, un šis šķīdums satur daudzas noderīgas vielas. Pirmkārt, tas ir C vitamīns, tā procentuālais daudzums ir aptuveni 50%. Seko vitamīni A, E, B3, B5 un P. Kumkvatā ir daudz mikroelementu, tie ir:

magnijs;
kālijs;
kalcijs;
cinks;
dzelzs;
nātrijs;
molibdēns;
varš.

Uzskaitītie mikroelementi ir būtiski visu ķermeņa sistēmu veselībai. Taukskābju un omega-3, omega-6 un omega-9 klātbūtne padara kumkvatu noderīgu smadzenēm. Augļu mizā ir ēteriskās eļļas, kas nepieciešamas nervu sistēmas normalizēšanai.

Kaloriju saturs un uzturvērtība

Kumquat pieder pie mazkaloriju pārtikas produktiem, uz 100 g ir aptuveni 74 Kcal, kas ļauj augļus izmantot diētas izvēlnē. Augļus var ēst veselus neapstrādātus vai pievienot kokteiļiem, kokteiļiem un salātiem. Tomēr neaizraujieties, jo īpaši attiecībā uz žāvētiem augļiem. Kaloriju saturs palielinās līdz 284 kcal.

BZHU attiecība uz 100 g:

1,9 g olbaltumvielu;
0,9 g tauku;
9,3 g ogļhidrātu.

Kā diētisks produkts kumkvats paātrina tauku sadalīšanos un palīdz izvadīt kaitīgo holesterīnu no ķermeņa. Augļi palīdz attīrīt asinsvadus, to regulāra lietošana ir laba insulta un aterosklerozes profilakse.

Kāpēc svaigs kumkvats ir labs jums

Visnoderīgākais neapšaubāmi ir svaigi augļi. Kumquats var ēst ar ādu vai bez tās:

izārstēt klepu, jo šī augļu biezputra jāsajauc ar medu;
atvieglot paģiru simptomus pēc smagas maltītes;
palīdzēt organismam stiprināt imunitāti un atbrīvoties no infekcijām lielā C vitamīna satura dēļ;
tonizē ķermeni un uzmundrina;
attīrīt aknas un žultspūsli;
pazemināt cukura līmeni asinīs un atjaunot normālu insulīna līmeni;
uzlabot ādas krāsu un tvirtumu;
normalizēt gremošanas sistēmu;
mazināt nelabumu un citus nepatīkamus saindēšanās simptomus.

Kumquat var ēst ar cukura diabētu, taču jums vajadzētu konsultēties ar savu ārstu par pieņemamo augļu daudzumu dienā. Lai uzlabotu ādas stāvokli, labāk ne tikai ēst augļus, bet arī izgatavot mājās gatavotas maskas, kuru pamatā ir citrusaugļu sula.

Ieguvumi no redzes

Vitamīnu A un E trūkums organismā slikti ietekmē acu veselību. Oftalmoloģisko slimību profilaksei katru dienu jāēd no 50 līdz 100 g svaigu kumkvatu. Pietiek ar to, ka divas nedēļas regulāri ēd vairākus augļus, lai mazinātu nogurumu un acu iekaisumu, ko izraisa ilga sēdēšana pie datora. Šādu kursu ir lietderīgi vadīt piecas reizes gadā..

Svarīgs! Pirms kursa uzsākšanas jums jāpārliecinās, vai nav alerģijas pret citrusaugļiem.

Sirds un asinsvadu sistēmai

C vitamīns, kas ir bagātīgs kumkvātā, ir būtisks asinsvadiem. Tas stiprina sienas, padarot tās elastīgākas, kas samazina varikozu vēnu risku. Turklāt askorbīnskābe novērš holesterīna plāksnīšu veidošanos. Magnijs un kālijs, kas atrodami arī augļos, ir būtiski sirds un asinsvadu sistēmas veselībai kopumā. Šie paši mikroelementi uzlabo asinsriti smadzenēs, kas ir insulta novēršana..

Ar cukura diabētu

Ar diabētu jūs varat ēst 100 līdz 150 g augļu dienā. Regulāra kumkvata lietošana palīdzēs pazemināt cukura līmeni asinīs. Lai saglabātu veselību, diabēta slimniekiem augļi jāēd ne biežāk kā divas reizes nedēļā. Tajā pašā laikā noderīgi ir tikai svaigi augļi, sausie un žāvētie ir bīstami augstākā cukura satura dēļ..

Kontrindikācijas un kaitējums

Neviena produkta pārēšanās nav laba, kumkvats nav izņēmums. Dienas devas pārsniegšana var izraisīt alerģisku reakciju vai skābes līdzsvara nelīdzsvarotību organismā. Kādas ir nepārprotamas kontrindikācijas:

čūlainas gremošanas trakta slimības;
gastrīts;
individuāla neiecietība;
paaugstināts skābums kuņģī;
gremošanas sistēmas hronisku slimību saasināšanās periods;
diabēts (attiecas tikai uz žāvētiem un sukādētiem augļiem);
pēdējie grūtniecības mēneši.

Kinkana ļaunprātīga izmantošana var izraisīt kuņģa un zarnu trakta slimības.

Kumquat pret cistītu

Skābes pārpalikums organismā var izraisīt gļotādu audu, tostarp urīnpūšļa, integritātes traucējumus. Šādos apstākļos patogēni ātri attīstās, kas izraisa iekaisuma procesus. Kumkvata ļaunprātīga izmantošana ar cistītu var izraisīt slimības saasināšanos, bet pats auglis nenoved pie slimības. Saistība starp kinkāna lietošanu un cistītu nav pierādīta.

Kumquat grūtniecības laikā

Grūtniecēm un zīdītājām nav ieteicams ēst kumkvatu bez iepriekšējas konsultēšanās ar ārstu. Grūtniecības laikā ķermenis ir jutīgāks, un pārmērīgs kinkāna patēriņš var izraisīt alerģisku reakciju. Zīdīšanas laikā ēst pārāk daudz kumkvata nav ieteicams to pašu iemeslu dēļ..

Labāk ir sākt ēst kumkvatu ar nelielu daudzumu. Ir svarīgi rūpīgi uzraudzīt savu stāvokli, ja parādās izsitumi vai citi alerģiski simptomi, jums būs jāatsakās no šiem augļiem. Barojošām mātēm ir jārūpējas ne tikai par viņu stāvokli, bet arī par bērnu. Zīdaiņi ir ļoti jutīgi pret alergēniem.

Kumquat bērniem

Jūs varat sākt dot kumkvatu bērniem ne agrāk kā trīs gadu vecumā. Vislabāk ir sākt ar dažām šķēlītēm vai pilieniem citrusaugļu sulas. Ja nepieciešams, labāk konsultēties ar pediatru. Pat ja bērnam nav alerģijas, kinkāna daudzums jāpalielina pakāpeniski. Bērniem ir pietiekami ēst vienu lietu ik pēc trim dienām, lai nekaitētu veselībai.

Kā izvēlēties un uzglabāt kumkvatu

Galvenais, kas jāpievērš uzmanība, pērkot, ir augļa izskats. Ādai jābūt oranžai krāsai bez plankumiem, puves vai plaisām, un svaigs kumkvats vienmēr ir gluds un spīdīgs. Augļa gatavību var noteikt, viegli nospiežot to. Ja auglis ir pārāk mīksts, tas nozīmē, ka tas ir pārgatavojies un ātri sabojāsies. Pārāk cietais kumkvats vēl nav pilnībā nogatavojies, nogatavojušiem augļiem jābūt vidēji mīkstiem un elastīgiem.

Kumkvats jāuzglabā ledusskapja augļu daļā, šādos apstākļos produkts paliks svaigs trīs nedēļas. Saldētavā var ievietot veselus vai smalki sagrieztus augļus, tāpēc tie nezaudēs derīgās īpašības un paliks svaigi 6 mēnešus.

Svarīgs! Pirms augļu uzglabāšanas tie rūpīgi jānomazgā un jānoslauka. Ja paliek nedaudz mitruma, augļi ātri sapelē..

Kā pareizi ēst

Svaigu kumkvatu var ēst tieši ar mizu, pirms lietošanas vienkārši jāmazgā augļi. Ja vēlaties, jūs varat sagriezt augļus vairākos gabalos. Mizā ir lielākā daļa ēterisko eļļu, taukskābes un dzelzs.

Ja vēlaties, augļus var nomizot tāpat kā parasto apelsīnu vai mandarīnu, pats mizu nosusināt un pievienot tējai. Ķīļus var izmantot salātiem, saldajiem desertiem, brokastu pārslām un maizes izstrādājumiem. Kinkan pievienos arī oriģinālu garšu gaļas un zivju ēdieniem. Kumquat gatavo garšīgu ievārījumu, marmelādi, želeju vai zefīru.

Dienas norma veselīgam pieaugušajam ir no 250 līdz 350 g, kas ir apmēram desmit svaigi augļi. Nepieciešams mazāk žāvētu augļu, tikai 150 g, tas pats attiecas arī uz saldajiem sukādes augļiem.

Žāvētu vai žāvētu augļu priekšrocības

Kinkana nogatavošanās sezona ir novembrī un ziemas sākumā. Žāvēti augļi vienmēr ir pieejami citos gadalaikos. Žāvēti vai saulē kaltēti augļi ir veselīgāki nekā svaigi, uzturvielu koncentrācija tajos ir lielāka ūdens iztvaikošanas dēļ. Kādas ir priekšrocības:

Palielina kālija koncentrāciju, kas ir laba sirds un insulta profilaksei.
Baktericīdās īpašības tiek pastiprinātas.
Sausie kumkvata augļi palīdz mazināt aizcietējumus.
Žāvēti augļi tiek uzglabāti mēnešus, tāpēc jūs varat ēst kumkvatus visu gadu.
Žāvēti augļi ir barojošāki, tāpēc arī barojoši. Šī ir laba uzkoda, šāds kumkvats labāk nomierina badu.

Neskatoties uz augstāku kaloriju saturu salīdzinājumā ar svaigiem augļiem, žāvēts kumkvats satur vairāk pektīna, kas paātrina tauku sadedzināšanas procesu.
Lai atbrīvotos no paģirām, pietiek apēst dažas lietas..

Lai žāvēti augļi dotu maksimālu labumu, jums tas jāizvēlas pareizi. Vispirms jāaplūko augļu krāsa. Zaļo un sarkano krāsu nevajadzētu lietot, labam kumkvatam jābūt dzeltenam vai oranžam. Šajā gadījumā krāsai nevajadzētu būt pārāk spilgtai, pretējā gadījumā žāvētie augļi tiek papildus tonēti. Ja uz virsmas ir balti plankumi un svītras, tad ražas novākšanas laikā tika pārkāpti noteikumi. Pirms iegādāties žāvētus augļus noteikti jāsaož, tiem jāizdala citrusaugļu aromāts bez ķīmiskiem piemaisījumiem.

Sukādes kumkvats

Lai pagatavotu sukādes, svaigus augļus vispirms vāra cukura sīrupā un pēc tam žāvē. Šāds produkts ātri piesātina ķermeni ar enerģiju, bet cukura daudzums tajā ir pārāk liels, un termiskās apstrādes laikā lielākā daļa barības vielu tiek iznīcinātas. Cukurotu kumkvatu dažreiz var ēst nevis parastās šokolādes, bet nevajadzētu to pārmērīgi lietot, pietiek ar dažiem gabaliņiem vienā kumosā ar nesaldinātu tēju.

Ēteriskā eļļa

Kinkāna bāzes ēteriskā eļļa ir labvēlīga veselībai, to var izmantot arī kosmētikas nolūkos. Kāda ir izmantošana:

ieelpošana palīdz ar elpošanas problēmām;
ēteriskā eļļa dezinficē telpu;
kombinācijā ar citām eļļām tas palīdz uzlabot ādas krāsu, atbrīvoties no nelielām nepilnībām, palēnināt novecošanos;
ķermeņa ietīšana ar kumkvata ēterisko eļļu ir noderīga celulīta un striju ārstēšanai.

Elpošana aromātā palīdz nomierināt nervu sistēmu, uzlabot miega paradumus un uzlabot garastāvokli. Jūs varat izmantot gatavu ēterisko eļļu, nedaudz pilinot aromātiskajā lampā, vai arī uz sildītāja uzlikt nelielu daudzumu svaigas mizas..

Tautas receptes

Kinkāns jau sen tiek izmantots tautas medicīnā, pateicoties tā derīgajām īpašībām. Pirms lietojat kādu no receptēm, ir vērts konsultēties ar savu ārstu. Ne visi gūst labumu no kumkvata, un papildu sastāvdaļas var būt alergēni vai tām var būt blakusparādības. Tas jo īpaši attiecas uz dažādiem augiem.

Medus tinktūra

Tas ir noderīgi saaukstēšanās, iekaisušas kakla un klepus gadījumā. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

10 gab. kinkana;
500 g medus;
1 litrs degvīna.

Pirms kumkvāta tinktūras pagatavošanas jums jānoskalo un jāizžāvē uz kokvilnas auduma. Tālāk augļus ievieto iepriekš sterilizētā burkā, pārlej ar medu un beigās pievieno degvīnu. Gatavais maisījums ir jāaizver ar vāku un 3 mēnešus jānoņem tumšā vietā. Ik pēc 30 dienām burka tiek izņemta un sakrata. Ēdamkaroti tinktūras atšķaida 100 ml vārīta ūdens un dzer trīs reizes dienā.

Augļu tēja

Mājās var pagatavot veselīgu dzērienu, pievienojot kumkvatu un garšaugus. Šī tēja ļauj mazināt trauksmi un aizkaitināmību, nomierina nervus, pazemina holesterīna līmeni, uzlabo gremošanas traktu un tonizē smadzenes. Lai savāktu, jums būs nepieciešams:

15 gab. kumkvats;
15 vai 20 gab. datumi;
15 gab. žāvēti vilkābeles augļi;
2 ēd.k. l. piparmētra;
2 ēd.k. l. Japāņu krizantēma;
5 ēd.k. karotes zaļās tējas.

Visas sastāvdaļas sajauc sausas un rūpīgi sasmalcina blenderī. Gatavo maisījumu pagatavo kā parasto tēju un dzer divas reizes dienā. Lai iegūtu saldumu, pievienojiet dateles, medu vai cukuru.

Kumquat buljons

Dzēriens ir noderīgs saaukstēšanās gadījumā, tas palīdz paātrināt atveseļošanos, ja to lieto kopā ar medikamentiem. Lai pagatavotu buljonu, jums vajadzēs 1 ēdamkarote. l. smalki sagrieztu kinkānu 2,5 litros ūdens. Maisījumu 5 minūtes tur ūdens vannā, pēc tam ļauj tam atdzist līdz ērtai temperatūrai, pēc tam buljons ir gatavs lietošanai. Jums tas jādzer trīs reizes dienā, un, lai uzlabotu dziedinošo efektu un garšu, varat pievienot nedaudz medus.

Skaistuma receptes

Kinkana sula labi balina ādu un noņem vecuma plankumus, ekstraktu izmanto zibens līdzekļos. Citas kumkvata priekšrocības ādai:

pasargā no saules gaismas kaitīgās ietekmes;
palēnina novecošanās procesu;
uzlabo izskatu;
mīkstina un savelk.

Viss, kas jums jādara, ir dienas krēmam vai tīrīšanas līdzeklim pievienot dažus pilienus ēteriskās eļļas, lai iegūtu visas priekšrocības. Turklāt kumkvats ir labs matiem, tas padara tos mīkstākus un gludākus. Eļļu var pievienot šampūnam vai maskām.

Kumkvats neapšaubāmi ir vērtīgs auglis. Tas satur daudz C vitamīna, mikroelementus, taukskābes un ēteriskās eļļas. Kinkāniem ir oriģināla garša, apvienojot saldumu, skābu un patīkamu rūgtumu. Lietojot mēreni, šie augļi nāks tikai par labu.

Žāvēts kumkvats: noderīgas īpašības un kaitējums, kaloriju saturs

Lasīšanas laiks: 4 minūtes

Kumquat vai fortunello ir citrusaugļu dzimtas pārstāvis, zems mūžzaļš koks no 2 līdz 5 m augstumā. Eksotisko augļu dzimtene - Ķīna.

Kumkvatta auglis ir mandarīnam līdzīgs auglis, bet mazāks un iegarenāks, nevis saplacināts. Krievijā tas ir maz pazīstams auglis. Parasti augļi tiek pārdoti jau žāvēti vai žāvēti. Bet tas nemazina tā lietderību, jo jebkurā formā kumkvats saglabā visas savas īpašības, un žāvētā veidā tam ir mazkaloriju saturs, tāpēc to ir atļauts iekļaut aptaukošanās cilvēku ēdienkartē..

Iespējas:

Ārēji žāvēti kumkvati ir oranži, dažreiz oranži sarkani krunkaini gabali, līdzīgi kā žāvēti mandarīni. Žāvētiem augļiem ir izteiksmīga garša. Īpaša uzmanība jāpievērš augļu smaržai, ja jūtat ķīmisko sastāvdaļu piejaukumu vai tās vispār nav, labāk atteikties lietot šādu kumkvatu.

Pareizi žāvētu augļu īstā smarža ir izteiksmīga citrusaugļa, līdzīga mandarīna vai apelsīna smaržai, dažreiz ir piparmētru piezīmes. Žāvēts fortunello ir noderīgs tikai tad, ja to apstrādā pareizi. Vārot ar cukuru, kumkvats zaudē lielāko daļu derīgo īpašību un kļūst tikai par gardu desertu..

Kaloriju saturs uz 100 gramiem žāvētu fortunello ir aptuveni 50 kalorijas, kas ir zemāks nekā žāvētos (260 kcal) vai svaigos (70 kcal) augļos.

BJU žāvēts kumkvats uz 100 g:

ogļhidrāti - 9,4 g;
olbaltumvielas - 1,88 g;
tauki - 0,86 g.

cinks - 0,17 mg;
magnijs - 20 mg;
mangāns - 0,135 mg;
kālijs - 186 mg;
kalcijs - 62 mg;
varš - 95 mg;
fosfors - 19 mg;
nātrijs - 10 mg;
dzelzs - 0,86 mg;
uztura šķiedras - 6,5 g;
pelni - 0,52 g;
piesātinātās taukskābes - 0,103 g;
saharīdi - 9,36 g.

Vitamīni produktā:

A - 15 μg;
B1 - 0,04 μg;
B3 (nikotīnskābe) - 0,43 mg;
C - 44 mg;
B2 - 0,09 mg;
E - 0,15 mg;
B5 0,208 mg;
Holīns - 8,6 mg;
B6 - 0,036 mg;
B9 - 17 mg.

Noderīgas iezīmes

Kumquat ir unikāla īpašība - augšanas laikā tas neuzsūc nitrātus. Labvēlīga ir ne tikai mīkstums, bet arī miza, kurai piemīt antibakteriālas īpašības..

Produkta galvenais lietojums:

Kumquat lielā furokumarīna daudzuma dēļ palīdz cīnīties ar sēnīšu infekcijām, parazītiem.
Palīdz cīnīties ar nervu sistēmas traucējumiem, piemēram, stresu, apātiju, nogurumu un nervu spriedzi, depresiju.
Piemīt profilaktiska iedarbība sirds un asinsvadu slimību jomā.
Efektīvi un ātri kompensē vitamīnu un minerālvielu trūkumu. Liels daudzums C vitamīna palīdz atjaunot un stiprināt imūnsistēmu. Lieto saaukstēšanās ārstēšanā.
Minerālvielas, kuras satur šie augļi, pozitīvi ietekmē matu kvalitāti un izturību. Veicina veselīgus zobus un smaganas.
A un E vitamīni uzlabo ādas stāvokli: palēnina tās novecošanos, uzlabo izskatu, mazina sausumu, palīdz aizsargāt ādu no UV stariem.
Kalcijs kumkvātā padara kaulus stiprus.
Citronskābe palīdz uzturēt nieru veselību, novērš akmeņu veidošanos.

Augļi ir noderīgi cilvēkiem ar oftalmoloģiskām slimībām.

Kumquat satur lielu daudzumu šķiedrvielu, tāpēc tam ir pozitīva ietekme uz gremošanas sistēmu, kā arī nodrošina kuņģa un zarnu trakta slimību profilaksi. Augļu ēšana palīdz novērst aizcietējumus, krampjus, vēdera uzpūšanos, normalizē vielmaiņu un uzlabo kuņģa sulas ražošanu. Arī kumkvats veicina holesterīna, kaitīgo sāļu un toksīnu izvadīšanu no organisma, attīra asinsvadus.

Augļi satur vitamīnu un minerālu kompleksus, kas var pasargāt cilvēka ķermeni no brīvajiem radikāļiem, kas veicina vēža šūnu attīstību.

Ja jūs 2 nedēļas patērējat apmēram 7 augļus dienā, tas kompensēs vitamīnu trūkumu organismā un uzlabos tā vispārējo stāvokli. Tomēr neaizraujieties ar kumkvata lietošanu..

Kontrindikācijas

Ja kumkvata lietošana ir neparasta, tad tā diētā jāiekļauj uzmanīgi. Tas ir eksotisks auglis, tādēļ, ja neesat pieradis, varat kaitēt ķermenim (kuņģa darbības traucējumi). Jums nevajadzētu lietot produktu cilvēkiem, kuri bieži cieš no caurejas, kā arī ar kuņģa čūlu, akūtu vai hronisku, gastrītu.

Fortunello spēj intensīvi izvadīt toksīnus un toksiskas vielas no ķermeņa. Visaktīvāk šajā procesā ir iesaistītas nieres, tādēļ, ja cilvēkam ir problēmas ar šo orgānu, nav vērts ēst augļus..

Citrusaugļi ir kontrindicēti sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā. Tas noved pie alerģisku reakciju attīstības zīdainim..

Individuāla neiecietība pret citrusaugļiem var kalpot kā ierobežojums augļu izmantošanai. Kukvat mizā ir ēteriskās eļļas, kas var izraisīt alerģisku reakciju. Tie var izraisīt čūlas uz mutes gļotādas.

Žāvēts kumkvats veikalos ir dažādās krāsās. Gatavojot šādu delikatesi, tiek izmantotas pārtikas krāsvielas, un produkta dabiskā krāsa ir oranža. Jāpatur prātā, ka krāsainu augļu priekšrocības ir apšaubāmas..

Kumquat kaloriju saturs cukurā. Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs "Kumquat cukurā".

Uzturviela	summa	Norm **	% no normas 100 g	% no normas 100 kcal	100% normāli
Kaloriju saturs	286 kcal	1684 kcal	17%	5,9%	589 g
Tauki	0,1 g	56 g	0,2%	0,1%	56000 g
Ogļhidrāti	48,3 g	219 g	22,1%	7,7%	453 g
Vitamīni
beta karotīns	0,3 mg	5 mg	6%	2,1%	1667 g
Makroelementi
Kālijs, K.	256 mg	2500 mg	10,2%	3,6%	977 g
Kalcijs, Ca	37 mg	1000 mg	3,7%	1,3%	2703 g
Nātrijs, Na	20 mg	1300 mg	1,5%	0,5%	6500 g

Enerģētiskā vērtība Kumquat cukurā ir 286 kcal.

Galvenais avots: lietotnē izveidots lietotnē. Skatīt vairāk.

** Šajā tabulā ir norādītas vidējās vitamīnu un minerālvielu normas pieaugušajam. Ja vēlaties uzzināt normas, kas balstītas uz jūsu dzimumu, vecumu un citiem faktoriem, izmantojiet lietojumprogrammu "Mans veselīgais uzturs".

Žāvēti augļi Kumquat - pārskats

Daudzi no jums jautās: "Kāds tas ir auglis?", Noderīgas īpašības, sastāvs, kaloriju saturs

Sveiki, dārgie lietotāji!

Man ļoti patīk dažādi žāvēti augļi - dateles, žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes, mēs visi zinām šos žāvētos augļus, bet šodienas pārskatā es vēlos pastāstīt par ļoti interesantu eksotisku augli ar nosaukumu Kumquat.

Pamatinformācija

Pirkuma vieta: visbiežāk tirgū, veikals ar austrumu saldumiem

Cena: 350-400 par kg

Daudzi no jums jautās: "Kāds tas ir auglis?".

Kumquats ir mazi augļi, kas pēc izmēra atgādina valriekstus un pēc izskata ir ļoti līdzīgi apelsīniem..

Augļi ir pazīstami arī ar šādiem nosaukumiem:

pasakains mandarīns;
Japāņu oranžs;
kinkāns;
fortunella.

Kumquat augļi pieder citrusaugļu ģimenei. Produkts tiek patērēts gan dabiski, gan žāvēts un žāvēts..

Ja netiek pārkāpts žāvēta kumkvata sagatavošanas process, tam ir šāds sastāvs:

dažādu grupu vitamīni: E, B, A un C;
kālijs;
cinks;
nātrijs;
magnijs;
dzelzs;
ēteriskā eļļa;
kalcijs;
taukskābju;
monosaharīdi.

** Kalorijas **

Augļi tiek uzskatīti par diētiskiem

Kaloriju saturs uz 100 gramiem produkta - 71 kcal.

ogļhidrāti - 9 g;
tauki - 0,9 g;
olbaltumvielas - 2 g.

Tirgū žāvētu kumkvatu pārdod šādās krāsās: dzeltena, oranža, zaļa un sarkana.

Dzeltenā un oranžā krāsa ir dabiska, un tādas spilgtas krāsas kā zaļa un sarkana, protams, nebija bez krāsvielām).

Augļi lielas vīnogas lielumā, mīksti, iekšpusē - starpsienas, piemēram, citrusaugļi.

Kumquat - pieder citrusu dzimtai, kas nozīmē, ka garšā ir saldskāba nots, rūgtums, bet tas nav tik izteikts, jo žāvētus žāvētus augļus vāra sīrupā, kas tos apslāpē..

Augļiem ir stingra mīkstums, žāvētu kumkvatu gatavo no veselām ogām, tāpēc, sagriežot, jūs varat redzēt kaulus.

Miza ir mīksta un plāna.

** Noderīgas kumkvata īpašības **

Bagātīgā sastāva dēļ kumkvatam ir šādas īpašības:

imūnsistēmas stiprināšana;
cīņa pret sēnīšu infekcijām un slimībām neatkarīgi no izcelsmes;
liekā holesterīna noņemšana no ķermeņa;
antibakteriāla iedarbība;
ķermeņa uzturs ar vitamīniem un būtiskiem elementiem;
vielmaiņas procesu uzlabošana;
gremošanas uzlabošana, kuras dēļ svars pakāpeniski normalizējas;
manāmi matu, ādas un naglu uzlabojumi;
ķermenī parādās enerģija un spēks;
nervu sistēmas normalizēšana;
redzes orgānu stāvoklis uzlabojas;
vietējās zarnu mikrofloras uzlabošana;
300 grami produkta uzreiz atvieglos paģiru sindromu;
novecošanās procesi organismā palēnināsies, bieži uzņemot pasakainu mandarīnu.

** Kontrindikācijas **

produkta individuālas neiecietības klātbūtne, citiem vārdiem sakot, alerģijas

Turklāt ir ļoti piesardzīgi jāizmanto saraustīta delikatese vai pilnībā jāatsakās no šādām veselības problēmām:

cukura diabēts - šajā gadījumā ir pilnībā jāatsakās no produkta, ja tas tika sagatavots, izmantojot cukura sīrupu;
čūla;
hronisks gastrīts;
nieru slimība;
grūtniecība trešajā trimestrī vai zīdīšana, kas bērnam var izraisīt alerģiju.

Priekšrocības

noderīga
lieliska garša
salīdzinoši lēti
mazkaloriju

trūkumi

Apkopojot, es varu teikt, ka, ja jūs esat citrusu cienītājs, tad, visticamāk, jums patiks kumkvats. Tā kā es mīlu eksotiskus augļus, man patika kumkvats. Iesaku nopirkt.

FitAudit

FitAudit ir jūsu ikdienas uztura asistents.

Patiesa informācija par ēdienu palīdzēs zaudēt svaru, palielināt muskuļu masu, uzlabot veselību, kļūt par aktīvu un dzīvespriecīgu cilvēku..

Jūs atradīsit sev daudz jaunu produktu, uzzināsiet to patiesos ieguvumus, izņemsiet no diētas tos produktus, par kuriem pirms tam jūs pat nezināt..

Visi dati ir balstīti uz uzticamiem zinātniskiem pētījumiem, tos var izmantot gan amatieri, gan profesionāli uztura speciālisti un sportisti.

Kumquat

vispārīgs apraksts

Kumquat (no vaļu zeltaini oranžā) ir mūžzaļo augu citrusu dzimtas dzeltenīgi oranži tropu augļi. Šim auglim ir citi nosaukumi - kinkāns un fortunella. Ārēji kumkvats izskatās kā ļoti mazs ovāls oranžs. Garumā tas sasniedz maksimāli 5 cm, bet platumā - 4 cm. Augļi tiek pilnībā patērēti ar mizu. Augļu garša ir ļoti tuvu skābenajam mandarīnam, bet tajā pašā laikā mizai ir salds-pīrāgs aromāts. Kumquat dzimtene ir Ķīnas dienvidos.

Pirmā literārā pieminēšana par kumkvatu datēta ar 12. gadsimtu. Ķīnā. Augļi Eiropā nonāca pateicoties angļu botāniķim Robertam Fortune, kurš tos atveda uz ikgadējo Londonas dārzkopības izstādi 1846. gadā. Sākumā augļi tika attiecināti uz citrusaugļu ģints, bet 1915. gadā tie tika sadalīti atsevišķā apakšdzimtā - fortunella.

Eksporta kumkvat plantācijas atrodas Dienvidaustrumu Āzijā, Ķīnā, Japānā, Grieķijā un ASV dienvidos. Ir vairāki kumkvatu veidi: Honkonga, malajiešu, Marumi, Meivava, Nagami un Fukuši.

Kukvat atlasīšana un uzglabāšana

Pērkot kumkvatu, jums vajadzētu pievērst uzmanību tā izskatam. Mizai jābūt dziļi oranžai krāsai, tai jābūt spīdīgai, gludai un bez redzamiem mehāniskiem bojājumiem, tumšiem plankumiem un plaisām. Arī augļiem jābūt vidēji mīkstiem. Pārmērīgs maigums var liecināt par pārgatavojušos augli, bet cietība - par nenobriedumu.

Glabājiet kumkvatu trīs nedēļas ledusskapī augļu un dārzeņu nodalījumā. Bet pirms tam augļus rūpīgi jānomazgā no piesārņojuma un jāizžāvē, lai uz virsmas nepaliktu ne piliena mitruma. Ja veselus augļus vai pārstrādātus augļus ievieto saldētavā temperatūrā no -15 līdz -19 ° C, lietderīgās vielas var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem..

Ēdienu gatavošana

Kumquat tiek plaši izmantots kulinārijā. Vairumā gadījumu to patērē neapstrādātu un izmanto ēdienu dekorēšanai: salāti, sviestmaizes, bufetes tipa uzkodas, kokteiļi, karstvīns un kā uzkoda stipriem alkoholiskajiem dzērieniem. Termiski apstrādātos ēdienos kumkvatu izmanto, lai pagatavotu saldskābās mērces dārzeņiem un gaļai, gaļai vai zivīm, kas ceptas krāsnī, kā arī desertu pagatavošanai: sukādes, ievārījumi, sulas, biezpiena un jogurta kastroli utt..

Produktam raksturīgs diezgan zems kaloriju saturs, jo 100 g šo augļu satur 71 kcal, taču nav ieteicams to ļoti ļaunprātīgi izmantot, jo tas var izraisīt aptaukošanos lielā ogļhidrātu satura dēļ, īpaši žāvētā veidā. 100 g šī kumkvata - 284 kcal.

Uzturvērtība uz 100 gramiem:

Olbaltumvielas, gr	Tauki, gr	Ogļhidrāti, gr	Pelni, gr	Ūdens, gr	Kaloriju saturs, kcal
1.9	0.9	9.3	0.5	80.5	71.

Noderīgas kumkvata īpašības

Barības vielu sastāvs un klātbūtne

Kumquat satur diezgan daudzveidīgu vitamīnu (C, A, E, B1, B2, B3, B5, B6), minerālvielu (kalcija, kālija, dzelzs, vara, magnija, nātrija, fosfora, cinka), taukskābju un ēterisko eļļu komplektu... Augstā C vitamīna koncentrācija kumkvata augļos padara to par neaizvietojamu imunitātes un vispārējas ķermeņa izturības pret vīrusiem un baktērijām uzlabošanai.

Noderīgas un ārstnieciskas īpašības

Sakarā ar šķiedrvielu, pektīnu un dabisko enzīmu saturu augļus izmanto, lai normalizētu gremošanas traktu, novērstu gastrītu un čūlas. Kumquat arī labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Cilvēki, kuri lieto šo augli, ir mazāk pakļauti depresijai, aizkaitināmībai, nervozitātei un hroniskam stresam. Tas palīdz palielināt emocionālo jutīgumu, atbrīvoties no apātijas, dot spēku aktīvai darbībai, nevis pasīvai eksistencei..

Augļus izmanto cīņā pret parazītiem un sēnītēm. Kumquat piemīt pretsēnīšu īpašības, pateicoties furakumarīna klātbūtnei tā sastāvā. Tieši šī viela palīdz cīnīties ar iekaisuma un infekcijas slimībām..

Austrumu medicīnā žāvētu kumkvata mizu lieto saaukstēšanās, gripas, iesnu un klepus ārstēšanai. Lai to izdarītu, inhalācijas tiek veiktas ar pagatavotām garozām 2-3 reizes dienā. Šī kumkvata lietošanas metode ļauj ēteriskajām eļļām brīvi un maksimāli absorbēt mutes gļotādu..

Diētisks produkts

Kumquat ir viens no uztura produktiem, kas palīdz noārdīt un likvidēt slikto holesterīnu, attīra organismu no toksīniem, radionuklīdiem un smagajiem metāliem. Asinsvadu attīrīšana no taukainām plāksnēm, kas rodas sistemātiskas kumkvata lietošanas procesā, ir lieliska insulta, sirdslēkmes un aterosklerozes profilakse..

Kumkvata bīstamās īpašības

Kumkvatu nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no augsta kuņģa vai nieru slimības, jo tas var izraisīt šo slimību saasinājumus..

Tas nav vēlams arī grūtniecības un zīdīšanas laikā, jo tas bērnam var izraisīt alerģiju..

Var redzēt, kā siltumnīcās audzē kumkvatus. Mazie krūmi ir pilnīgi nokaisīti ar spilgti oranžiem augļiem. Tie ir ļoti līdzīgi klementīniem un mandarīniem, kas arī tiek parādīti videoklipā..

Kukvata ieguvumi, kaitējums, kaloriju saturs uz 100 gramiem

Kumkvats ir neliels oranžs vai oranžsārts eksotisks auglis, kura dzimtene ir Ķīnas dienvidu reģioni. Augļi izskatās kā mazi oranži.

Svaigu kumkvātu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 71,4 kcal. 100 g produkta:

1,92 g olbaltumvielu;
0,95 g tauku;
15,97 g ogļhidrātu.

Kumkvata vitamīnu un minerālvielu sastāvu attēlo B grupas vitamīni (B1, B2, B4, B5, B6, B9), A, E, PP, C, minerālvielas kalcijs, kālijs, magnijs, dzelzs, mangāns, varš, fosfors, nātrijs, cinks.

Žāvēta kumkvata kaloriju saturs uz 100 gramiem
Kumkvata kaloriju saturs cukurā uz 100 gramiem
Kumkvata priekšrocības
Kumquat kaitējums
TAS IR ĻOTI INTERESANTS!

Žāvēta kumkvata kaloriju saturs uz 100 gramiem

Žāvēta kumkvata kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 285 kcal. 100 gramu žāvētu augļu porcijā:

3,8 g olbaltumvielu;
0 g tauku;
80 g ogļhidrātu.

Žāvēts kumkvats ir piesātināts ar vitamīniem B, P, C, minerālvielām kalciju, magniju, nātriju, fosforu, kāliju, cinku, dzelzi, mangānu, varu. Produkts satur daudz noderīgu ēterisko eļļu, pektīnu.