Kad Krievijā nogatavojas mellenes?

Melleņu ir viena no visnoderīgākajām meža ogām, tās ārstnieciskās īpašības atzīmēja Plīnijs. Tas aug priežu un egļu mežos, pie purviem un kalnu nogāzēs mazos salu krūmos. Tie pārstāv vienu augu, kuru pazemē savieno kopēja sakņu sistēma. Mellenes nogatavojas Krievijā, parasti vasaras vidū..

Meža ogu melleņu

Vienā no Transcarpathia ciematiem šai ogu pat uzcēla pieminekli. Ir Lielais ezera kalns, kura pakājē ir lielākā melleņu pļava šajā apkārtnē. Vietējie iedzīvotāji katru gadu rīko svētkus par godu šai ogai un sauc to par meža karalieni..

Tomēr mellenes aug ne tikai Karpatos. Daudz tā ir Baltkrievijas mežos, kā arī Krievijas centrālajā daļā. Tomēr to var atrast gan tundrā, gan Tālajos Austrumos. Mīļākais biotops: mitra, nedaudz skāba augsne, ko iesilda netieši saules stari.

Parasti mellenes ir krūms ar augstumu 10-30 cm. Bet ir īpašs šīs ogas veids - kaukāziešu mellenes, tās var izaugt līdz 3 m. Tas ir jāsavāc gandrīz ar kāpnēm, nevis noliekties. Tomēr šīs milzenes ogas ir gandrīz tādas pašas kā meža.

Mellenes ir šādas:

  • tie ir mazi un apaļas formas. Mežos ir arī augs, ko bieži sauc par iegarenu melleņu. Tās ogas ir iegarenas. Bet šī nav melleņu, bet parasta sausserdis;
  • ogu krāsa, pretēji nosaukumam, ir pelēcīgi pelēka, ar raksturīgu ziedu. Viņi mazgājot iegūst melnu nokrāsu;
  • sezonā novākto augļu garša ir salda;
  • ogas aug atsevišķi, parasti tuvāk zara galam;
  • mellenes ir ļoti saldas priežu mežos, un ūdeņainas egļu mežos;
  • krūma vecums var būt līdz 40 gadiem. Bet bagātīgās ražas maksimums sākas 7 gadu vecumā;
  • 20 gadu lauks mellenēm dod augļus retāk, bet visnoderīgākās tiek uzskatītas par pieauguša krūma ogām.

Svaigas mellenes sezonā ir garšīgākas un veselīgākas. Bet tas ir skaists arī kompotos, ievārījumos, pīrāgos un tinktūrās..

Melleņu, dzērveņu un brūkleņu radiniekos tās pieder vienai un tai pašai ģimenei. Un viņi pat bieži aug tuvumā. Bet, atšķirībā no brūklenēm un dzērvenēm, mellenes ziemai met lapas..

Kad mellenes var nogatavoties?

Tiklīdz sniegs nokūst, uz izveidotajiem meža atkusušajiem pleķīšiem var redzēt kailus krūmus bez absolūti lapotnes pazīmēm - tā ir melleņu. Tiesa, šāda bāreņu nedzīvo ļoti ilgi. Jau aprīļa sākumā labvēlīgā temperatūrā uz krūmiem sāk nogatavoties un uzbriest pumpuri. Un tad izšķiļas arī lapas. Viņiem ir raksturīgs iegarens izskats. Meža vidū, precīzāk, atklātā mežā lapas uz krūmiem aug tuvāk virsotnei, un lapotnes malās ir blīvākas un pamanāmākas.

Ziedēšanas sezona

Maija beigās sāk ziedēt mellenes - ļoti skaists skats. Tam ir šādas funkcijas:

  • Vispirms tiek veidoti mazi zaļgani sārti pumpuri;
  • tad tie pārvēršas par balti sārtiem ziediem ar dentikulām, kas līdzinās pilieniem;
  • to aromāts ir arī savā veidā maigs un pievilcīgs;

Ziedēšanas laiks dažādās klimatiskajās zonās ir atšķirīgs, tas ir atkarīgs no temperatūras režīma. Bet lielākajā daļā Krievijas reģionu šis process beidzas jūnija otrajā nedēļā..

Šī iemesla dēļ mellenju novākšana bieži ir sarežģīta ne tikai mitrās augsnes dēļ. Vietējie iedzīvotāji, dodoties uz mežu pēc mellenēm, labprātāk ģērbjas tā, lai būtu pēc iespējas mazāk atsegtas ķermeņa vietas..

Nogatavināšana sākas jūnijā

Jūnija beigās jūs jau varat atrast pirmās ogas, taču to ir maz. Parasti melleņu ražas kalendārs izskatās šādi:

  • jūnija beigās to var novākt uz atkusušiem plankumiem un mežu malās dienvidu reģionos;
  • Krievijas centrālajā daļā ogas nogatavojas jūlija sākumā, bet augļu maksimums notiek jūlija beigās - augusta pirmajā pusē;
  • Urālos un Baškīrijā kolekcija sākas vasaras vidū;
  • Sibīrijā nogatavošanās kļūst aktīvāka jūlija beigās;
  • vākšana parasti ilgst līdz septembrim, un Sibīrijā pat līdz pirmajam sniegam.

Šis gads nogatavosies agrāk?

Šī vasara daudzos Krievijas reģionos izrādījās īpaši karsta. Tas nozīmē, ka ogas sāka dziedāt nedaudz agrāk. Vispirms devās zemenes, sekoja mellenes.

Tiesa, šāda agrīna nogatavošanās nekādi neietekmēja cenas, un oga tirgos bija ļoti dārga. Svaigas mellenes tiek piedāvātas no 100 rubļiem uz 100 g.

Baltkrievijā šogad, vēl martā, Meža ministrija izdeva instrukciju, kas aizliedza mellenes vākt līdz 29. jūnijam. Par rezolūcijas pārkāpumu tika uzlikts ievērojams naudas sods. Ar to pašu lēmumu bija atļauts vākt mellenes ar īpašiem kombainiem. Iepriekš šādas mehāniskās ierīces ogu lasīšanai bija aizliegtas..

Kuros Krievijas mežos tas aug?

Teorētiski mellenes var audzēt arī dārzā. Bet tas ir apgrūtinošs bizness, kam nepieciešami īpaši augšanas apstākļi: augsnes sagatavošana, mitruma saturs un apgaismojums. Parasti mākslīgi audzētas kultūras garša joprojām atšķiras no meža, un tai ir mazāk ārstniecisku īpašību. Bet tas ir lielāks pēc izmēra.

Tomēr pat šī raža ir pietiekama, lai apmierinātu noteiktu pieprasījumu. Ne velti mellenes sauc par krievu ogām. Veikalos ir arī importēti saldēti produkti. Bet pēc garšas tas ir daudz zemāks par mūsu meža karalieni.

Kur var ziedēt un dziedāt?

Ir vairāki Krievijas reģioni, kur meža mellenes aug bagātīgi:

  • Ziemeļi un Ziemeļrietumi;
  • Volgo-Vjatskis;
  • Centrālā;
  • Urāls;
  • Sibīrija;
  • Karēlija un Ļeņingradas apgabals.

Tieši šeit ir vislabvēlīgākie melleņu ziedēšanas un augšanas apstākļi. Tūristi - kolekcionāri katru gadu ierodas šajos reģionos. 3-4 stundu laikā viņiem izdodas uzņemt nogatavinātu augļu spaini.

Kad tas sāk nogatavoties?

Jau tika teikts, ka nogatavošanās periods parasti sākas jūlijā. Jo tālāk uz ziemeļiem ir reģions, jo vēlāk mellenes nogatavojas. Bet zaļās ogas uz krūmiem parādās jau pirmajā vasaras mēnesī. Tiesa, tam praktiski nav ārstniecisku īpašību. Tie uzkrājas galīgās gatavības periodā. Un zaļo mellenēm garša nav gluži patīkama..

Cik ilgi notiek raža?

Lielākajā daļā reģionu mellenes noteiktos daudzumos var novākt līdz septembra beigām. Tomēr tuvāk rudenim raža pamazām samazinās. Bet oga nogatavojas nevis uzreiz, bet pamazām. Parasti zinoši lasītāji novāc ražu reizi nedēļā vai ik pēc 10 dienām. Viena un tā pati pļava var nest augļus vairākas nedēļas..

Kur savākt priekšpilsētā?

Kurā laikā parādās un nogatavojas?

Maskavas reģionā mellenes tiek uzskatītas par varbūt visizplatītākajām meža ogām. Parasti melleņu lasīšana Maskavas reģionā sākas jūlija vidū. Ražas maksimums ir augusta pirmajā pusē.

Īpaši bagāti ir šādu apgabalu meži:

  • Klinska;
  • Sergijevs Posadskis;
  • Taldomskis;
  • Orekhovo-Zuevskis.

Slavenajā Meščerskajas zemienē ir arī pievilcīgi klaji, par to rakstīja Paustovskis. Mellenes šeit atšķiras ar to īpašo izcilo krāsu..

Kurā mežā jūs varat doties?

Tradicionāli mellenes Maskavas reģionā aug purvos un skujkoku apgabalos. Tomēr tieši šajā apgabalā ogu var salasīt arī bērzu mežos. Dubnas upes palienē ir daudz melleņu krūmu. Šī oga ir īpaši sulīga un bagāta ar vitamīniem. Mazāk ražīgus krūmus var atrast Maskavas reģionā tieši zemienē.

Kā ātri samontēt?

Amatnieki, kā minēts iepriekš, spaini melleņu var novākt 3 stundu laikā vai mazāk. Permas teritorijā ir veselas komandas, kas dienā spēj savākt līdz 150 litriem ogu (ja mēra ar konteineriem) pārdošanai. Tiek izmantotas visu veidu ierīces. Daži oriģināli tiek veiksmīgi savākti, izmantojot speciāli sagrieztas plastmasas pudeles.

Vai jāļauj bērniem?

Bērniem no 7 mēnešu vecuma ir atļauts dot mellenes kartupeļu biezenī. Un no 3 gadu vecuma ir atļauts lietot 1-1,5 ēd.k. svaigas ogas.

Kopumā mellenes ir ļoti noderīgas bērniem, jo ​​tām ir augsts minerālvielu un vitamīnu saturs. Graudaugos bērnam varat pievienot ogu, tas izrādās veselīgs un garšīgs.

Harvesters kolekcionēšanai

Šo oriģinālo ogu savākšanas ierīci var izgatavot pats vai arī to var brīvi iegādāties dārzkopības un celtniecības veikalā. Šis kombains izskatās un darbojas šādi:

  • pamatne ir paralēlskaldņa tvertne, kurā montāžas laikā nokrīt ogas;
  • konstrukcijas apakšējā daļa ir aprīkota ar īpašiem grābeklim līdzīgiem zobiem;
  • sava veida krūmu ķemmēšana no ogām tiek veikta ar kustībām no apakšas uz augšu.

Harvesters ievērojami atvieglo savākšanas procesu. Ieteicams tikai nepieskarties sūnām ar zobiem, ogas krūma apakšējā daļā joprojām neaug. Dizains ir lēts, ja vēlaties, šādu kombainu var izgatavot ar savām rokām. Kastes materiāls var būt plastmasa, koks vai metāls. Zobi ir izgatavoti no izliekta stieples.

Kopumā mellenju lasīšana, protams, prasa zināmu fizisko piepūli. Bet šīs ogas priekšrocības, īpaši svaigas, vairāk nekā atmaksā visas grūtības atrast un savākt mellenes. Daudzi cilvēki sava iemesla dēļ to sauc par atjaunojošu ogu. Tiek uzskatīts, ka mellenes aktīvi traucē onkoloģiskos procesus. Lai vai kā, pārgājiens pa mežu uz melleņu vietām ir arī savā veidā aizraujošs..

Kad Baltkrievijā melleņu raža sākas 2020. gadā

Melleņu ir krūms, kurā mellenes aug bagātīgi. Tas pieder brūkleņu veida krūmiem. Oga ir tumši zila ar nelielu ziedēšanu, un garša ir saldskāba. Augstumā šis krūms sasniedz apmēram 40-50 centimetrus. Mellenes aug priežu mežā, retāk skujkoku mežā, jo viņai patīk ēna. Ļoti bieži viņu var atrast purva apkārtnē, jo viņa mīl mitrumu. Melleņu ir daudzgadīgs augs.

Kad Baltkrievijā melleņu raža sākas 2020. gadā

Baltkrievijā reģionālās izpildkomitejas, kuras vada Dabas ministrijas struktūras, katru gadu nosaka termiņus mellenēm. Tiek prognozēts, ka vasara būs lietaina, un lietainās mellenes pasliktinās - tās kļūst ūdeņainākas un to derīguma termiņš samazinās. Šīs ogas ražas sezonas sākums ir 2020. gada 27. jūnijs un līdz septembra beigām, savukārt mellene priecēs ar saviem augļiem.

Melleņu ražas grafiks Baltkrievijā 2020. gadā

Pirmā raža vidēji krīt jūnija beigās. Vislielākais noderīgo mikroelementu daudzums ir pirmajos augļos, nākamie augļi tiek novākti tieši sasaldēšanai un ilgstošai uzglabāšanai. Ogas krāsa, aromāts un garša jums pateiks, ka oga ir gatava novākšanai..

Otrā raža nāk jūlija vidū. Ir ļoti svarīgi savlaicīgi novākt ogas, jo agrai ražai nav visu derīgo īpašību, un novēlota novākšana ogas izžūst un ātri pasliktinās.

Melleņu raža šogad laika apstākļu dēļ būs daudz mazāka nekā iepriekšējos gados. Mellenes nepieļauj aukstu laiku, un viņu ziedu laiks solās būt vēss.

Oga ir ļoti daudz noderīgu īpašību. Tas satur daudz mikroelementu, vitamīnus (C, K, E, B vitamīnus, ieskaitot retu vitamīnu, kas ir atbildīgs par aknu B4 darbību), askorbīnskābi, stipru, cinku, mangānu, dzelzi. Ogas satur arī tādus makroelementus kā kalcijs, kālijs, nātrijs, hlors un daudzi citi. Augstā kalcija satura dēļ to ieteicams lietot topošajām māmiņām, jo ​​mellenes lieliski veidos bērna skeleta sistēmu dzemdē. Tas satur pienskābes, pantotēnskābi un dzintarskābi, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim zarnu attīrīšanai.

Ir vērts atzīmēt, ka mellenes ir barojošas cukurā un ūdenī. Šīs ogas lietošana ir noderīga pat cilvēkiem ar cukura diabētu. Žāvētas melleņu lapas novārījuma veidā lieliski uztur cukura diabēta slimnieku normālo cukura līmeni asinīs, mazina galvassāpes un kalpo kā lielisks diētisks produkts. Augsta šķiedrvielu satura dēļ oga nomāc apetīti un tajā ir maz kaloriju.

Mellenēm piemīt antioksidanta īpašības, tās izvada toksīnus un toksīnus no cilvēka ķermeņa. Tas lieliski dziedē dažādas brūces, dziedē ādas slimības.

Melleņu ir noderīgi ne tikai tās ogas, bet arī lapotne. Biežāk to žāvē un sagatavo novārījumus un tinktūras. Izmantojiet mellenes tādām slimībām kā akūtas elpceļu infekcijas un tonsilīts. Mellenes palielina cilvēka ķermeņa imunitāti, tās bieži lieto audzēju profilaksei. Oga ir žultspūšļa un uroģenitālās sistēmas, nieru pretiekaisuma īpašības.

Melleņu ražas noteikumi Baltkrievijā 2020. gadā

Sākot ar šo gadu, ievācot mellenes Baltkrievijas mežos, jāpatur prātā, ka ir stājies spēkā dekrēts par meža izciršanas nodokļa vērtību. Par vienu novākto melleņu kilogramu būs jāmaksā 22 kapeikas. Rezolūcija nav pabeigta, jo Mežu ministrija joprojām izskata grozījumus un papildinājumus. Nodoklis tiks piemērots šai cilvēku grupai, kas plāno novākt labību īpaši lielā apjomā. Cilvēki, kuri nelielā daudzumā ievāc ogas personīgai lietošanai, netiks aplikti ar nodokļiem.

  1. Nekad nelāciet ogas augu vai lielceļu tuvumā, lai izvairītos no saindēšanās riska.
  2. Nevāc negatavas ogas - tie nav tomāti, tie nenogatavosies.
  3. Vācot, nelietojiet durošus un grieztus priekšmetus, kas var kaitēt ogām un pašam krūmam - tas samazinās tā ražu nākotnē.
  4. Sāciet no gaisa daļas un pakāpeniski strādājiet līdz vainagam.
  5. Savāc mellenes grozā, grozā, lai tās neskartu.
  6. Svaigas ogas jāuzglabā tikai ēnā, izvairoties no tiešiem saules stariem..

Sarunas, ka mellenes uzlabo redzi, nav pilnībā izprotamas, šeit ārstu viedoklis atšķiras. Jā, mellenes atbalsta redzi, taču joprojām nav zināms, vai tā ir. Ar acu nogurumu ir lietderīgi ēst nedaudz ogu, jo tie uzlabos tīklenes mikrocirkulāciju, stiprinās acu kapilārus, uzlabos redzes skaidrību un asumu..

Neskatoties uz to, mellenēm būs milzīgs ieguvums visam cilvēka ķermenim. Ēdiet to neapstrādātu, augļu dzērienos, kompotos, vāriet tēju ar lapām, lai aizmirstu par daudzām slimībām un justos lieliski.

Ogu lasīšana

Meža ogas ir dāsnas dabas dāvanas - dažādi aromāti, garšas un krāsas! Mūsdienās veikalā jebkuras ogas var iegādāties jebkurā gada laikā, taču to garša un aromāts nebūt nav tāds pats kā svaigi noplūktām meža ogām. Arī šādu ogu derīgās īpašības ir atšķirīgas, mežā ir vairāk vitamīnu! Nepalaidiet garām meža ogu vasaras nogatavošanās sezonu, ņemiet vērā ziedēšanas un nogatavošanās kalendāru, un jūs vienmēr zināt, kad vasarā lasīt ogas.

Ogu derīgās īpašības

BrūkleņuKad jālasa brūklenesBrūkleņu derīgās īpašības
DzērveņuKad savākt vārnuDzērveņu ogu derīgās īpašības
MelleņuKad jālasa mellenesMelleņu derīgās īpašības
ZemeņuKad lasīt zemenesZemeņu derīgās īpašības
DzērveneKad jālasa dzērvenesDzērveņu derīgās īpašības
PrinceseKad savākt princesiNoderīgas princeses īpašības
Akmens ogaKad savākt kauluKaula derīgās īpašības
KrasņiksKad savākt sarkanoguSarkano ogu derīgās īpašības
LāceneKad lasīt lācenesNoderīgas lāceņu īpašības
MelleņuKad jālasa mellenesMelleņu derīgās īpašības

Ogu lasīšanas noteikumi

Ogu kalendārs

Augu un krūmu meža ogu vidējo ziedēšanas un nogatavošanās periodu kalendārs. Ogu lasīšanas kalendārs rāda lielāko savvaļas ogu un augļu vidējo ziedēšanas un nogatavošanās laiku, kas aug mūsu valstī..

Ogu lasīšana
Kad lasīt meža ogasMaijsjūnijsJūlijsaugustsSeptembrisOktobris
Brūkleņu
Dzērveņu
Melleņu
Meža zemeņu
Parastā dzērveņu
Mazaugļu dzērveņu
Lielaugļu dzērveņu
Princese
Akmens oga
Krasņiks
Lācene
Parastā melleņu
Kaukāza mellenes
Ovālas lapas melleņu

Kad jālasa brūklenes

Brūkleņu derīgās īpašības

Brūklene ir vērtīgs vitamīnu nesējs, brūkleņu ogas satur visu bioloģiski aktīvo vielu, organisko skābju, cukuru komplektu. Pēc ražas novākšanas brūklenes mēnesi tiek turētas svaigas, jo tās satur benzoskābi. Brūkleņu ogas un sulas no tām tiek uzņemtas ar paaugstinātu asinsspiedienu, ir labs slāpju remdētājs, caurejas un pretdrudža līdzeklis. Brūkleņu sulai piemīt pretiekaisuma un diurētiska iedarbība, pretmikrobu un detoksikācijas iedarbība, palīdz pret gripu un akūtām elpceļu slimībām.

Brūkleņu, baraviku, brūkleņu

Kad savākt vārnu

Voronika (viņa ir šiksha, viņa ir dzeguze) ir tundras un ziemeļu augs. Dzeguze nogatavojas augustā, un dzeguze tiek novākta rudenī, līdz salam. Vārnas lapas, līdzīgas skujām, uz auga paliek arī ziemā, kļūstot tikai violeti melnas. Dzērveņu ogu derīgās īpašības ir ļoti dažādas..

Dzērveņu derīgās īpašības

Dzērve, dzeguze, šiksha, lāču oga, bagnovka

Kad jālasa mellenes

Meža mellenēm vai gonobelēm lasīšanas sezona sākas jūlijā, augustā un pat septembrī. Melleņu labvēlīgās īpašības palīdzēs ikvienam, kurš plūc melleņu augļus - zilgani melnas ogas ar spēcīgu zilganpelēku ziedu ar zaļganu mīkstumu.

Melleņu derīgās īpašības

Mellenēm ir vairākas unikālas īpašības: tās noņem radionuklīdus, stiprina asinsvadu sienas, normalizē sirds darbu un palēnina nervu šūnu un smadzeņu novecošanos. Mellenēm piemīt pretsklerozes, kardiotoniska, hipotensīva un pretiekaisuma iedarbība. Tas ir efektīvs aterosklerozes, hipertensijas, kapilāru toksikozes un citu slimību gadījumā, kas saistītas ar asins kapilāru nepietiekamību. Melleņu ogas ir ieteicamas diabēta slimniekiem, jo ​​tās veicina audu atjaunošanos, pastiprina tādu zāļu iedarbību, kas pazemina cukura līmeni asinīs un veicina vielmaiņu.

Melleņu, gonobelu, zīlītes, dzērāja

Kad lasīt zemenes

Zemeņu derīgās īpašības

Meža zemeņu, saulespuķu, driftwood, ogu

Kad izvēlēties dzērvenes

Dzērveņu derīgās īpašības

Dzērveņu, tautas vārdu, celtņu, sniegpulkstenīšu

Kad savākt princesi

Noderīgas princeses īpašības

Papildus tam, ka princese ir garšīgāka par parastajām avenēm, tā ir noderīga arī kā avenes. Tautas medicīnas prinču uzlējumi un novārījumi ir ieteicami kā pretdrudža līdzeklis, rīkles skalošanai klepojot, ar augšējo elpceļu kataru un bronhiālo astmu. Princeses ogas remdē slāpes un darbojas kā pretdrudža līdzeklis, ogu uzlējumus pacientiem lieto kā dzērienu. Princeses no jaunām lapām gatavo gardu augļu tēju. Lapu uzlējumus lieto kā skalojamo kakla un klepus skalošanu un kā caureju savelkošu līdzekli. Lai mazinātu iekaisumu un ātrāk sadzītu, brūcēm uzklāj svaigas lapas.

Princese, Poljanika, Mamura

Kad savākt kaulu

Kaula derīgās īpašības

Sakarā ar lielo C vitamīna (apmēram 150 mg%), tanīnu un pektīnu vielu, organisko skābju saturu kaulu smadzeņu augļu sula tiek izmantota kā pretkorpuss un protistocīds preparāts. Boneberry sulas ieteicams lietot anēmijas, anēmijas gadījumā. Brūkleņu sula palīdz uzlabot vielmaiņu, stiprina asinsvadu sienas un izvada no organisma toksīnus un holesterīnu. Infūzijas no kauliem un no sāpēm sirds rajonā tiek saglabātas. Efektīva cistīta un saaukstēšanās gadījumā. Kaulu ogām ir izteikts pretdrudža līdzeklis, tāpēc tās ieteicams iekļaut kompleksā terapijā pret slimībām, ko papildina "intensīvs drudzis".

Kaulu kauls, uguns bedre, akmens

Kad savākt sarkanogu

Noderīgas sarkanā ogu īpašības

Svaigas ogas un krūmmelleņu sula efektīvi samazina asinsspiedienu hipertensijas gadījumā. Tika konstatēts, ka sarkanajās ogās ir daudz P-aktīvo vielu, kas paplašina asinsvadus un stiprina to sienas. Sarkanās ogas satur C vitamīnu, benzoskābi un citas organiskās skābes, šķiedrvielas, 7 neaizvietojamās aminoskābes, mikroelementus (varu, kobaltu, mangānu, cinku un hromu). Redberry ir noderīga saaukstēšanās gadījumā, ar galvassāpēm izpaužas sarkanogu pretsāpju iedarbība. Raudenīšu sula un šķidrais ekstrakts tiek izmantots arī kā caurejas līdzeklis. Papildus ogām krasnik ir ēdamas jaunas lapas, kuru garša ir kā skābenes.

Kad lasīt lācenes

Noderīgas lāceņu īpašības

Lācene satur 3 reizes vairāk C vitamīna nekā apelsīns. Lācene pārspēj burkānu A provitamīna saturā, kas atjauno šūnu populācijas. Brīnumlācene ir bagātīgs tokoferolu avots, kas paātrina bojāto šūnu atjaunošanos un piedalās svarīgākajos audu metabolisma procesos. Tā kā lācenēs ir daudz kālija, tās palīdz aizsargāties pret vēzi un sirds un asinsvadu slimībām. Augļus kopā ar medu ir labi dot, lai stiprinātu novājinātus pacientus. Viens no pēdējiem A.S. Puškina lūgumiem bija vēlme ēst izmērcētas lācenes.

Lācene, gloshina, lāču kļūda

Kad jālasa mellenes

Mellenes tiek ievāktas no jūlija līdz septembrim. Mellenes ir ārstnieciska oga, kas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Tas tonizē un stimulē vielmaiņas procesus, tai piemīt hemostatiska, pretiekaisuma, spazmolītiska, pretsāpju, diurētiska iedarbība.

Melleņu derīgās īpašības

Mellenēm piemīt spēcīgas anti-novecošanās īpašības, un tās pat atjauno ķermeni. Ēdot mellenes uzlabo tīklenes asins piegādi, kā rezultātā tīklenes audu reģenerācija tiek paātrināta. Mellenes ir bagātākais tā saukto antocianidīnu avots un ir spēcīgākais no visiem dabiskajiem antioksidantiem. Ir pierādīts, ka melleņu flavonoīdi paaugstina glutationa līmeni (spēcīgs nervu audu aizsargs). Tiek lēsts, ka tikai puse glāzes melleņu dienā var novērst Parkinsona slimību, Alcheimera slimību. Melleņu ekstrakts ir parādījis spēju nostiprināt asinsvadu sienas. Mellenes var pazemināt holesterīna līmeni asinīs, kā arī dažas zāles un būt spēcīgs ierocis cīņā pret sirds slimībām.

Kad mežā ievāc mellenes?

Pirmo reizi slavenais seno romiešu dzejnieks Publijs Vergilijs dziedāja meža melno karalieni.

Cēzara un Oktaviana Augusta laikabiedrs, slavējot savus patronus, neaizmirst par veselīgu uzturu.

Viņš pasniedza mellenes kā panaceju gandrīz visu veidu slimībām un nelaimēm..

Gadsimtu vēlāk viņa tautietis Plīnijs uzrakstīja 36 grāmatu darbu "Dabas vēsture", kur viņš sīki analizēja, kā šī oga ir noderīga ķermenim.

Balstoties uz šīm zināšanām, botāniķi un dziednieki no visas Eiropas sāka tās kultivēt, savākt mežā un audzēt dārza gabalos..

Un viņi pamanīja, ka meža ogas savās ārstnieciskajās īpašībās ir daudz priekšā dārza kolēģiem. Pārsvarā ārstnieciskās ogas aug priedē, retāk jauktos mežos, tās var redzēt gan kalnu un pauguru nogāzēs, gan purvainos apvidos..

Kā aug mellenes

Mellenes aug gandrīz visur Krievijā, Baltkrievijā un Ukrainā ir daudz mellenēm.

Un Transcarpathia, Huklivy ciematā, ir pat piemineklis meža melnajai karalienei. Tur Veļikija Vokha kalna pakājē ir viena no lielākajām melleņu pļavām, un apkārtējie iedzīvotāji katru gadu rīko svētkus un slavē mellenes. Patiešām, pateicoties viņai, viņi ir pilni veselības un ir slaveni ar nereālu ilgmūžību..

Mellenes pieder pie ģints, kas mums pazīstama no brūklenēm un dzērvenēm - Vaccinium, no Heather dzimtas.

Heathers saknes ir savstarpēji saistītas ar sēņu pavedieniem, kas augus apgādā ar humusu, un pretī viņi saņem vielas, ko ražo ogu krūmi. Izrādās abpusēji izdevīga simbioze, kas ir labvēlīga abām pusēm.

Krūmi aug no dažiem centimetriem tundras zonā līdz pusmetram tuvāk dienvidu reģioniem. Trīs metrus garā kaukāziešu melleņa stāv atsevišķi. Lai to savāktu, jums jāsniedzas uz augšu, nevis jāpārmeklē četrrāpus.

Meža mellenes dod priekšroku mitrai un skābai augsnei un saulei, kas spīd caur atklātajiem mežiem. Šādi optimālie apstākļi viņai palīdz viegli panest jebkādas dabas iegribas..

Ogas nosaukums cēlies no tā, ka tā melna rokas un muti. Viņas krāsa mainās no nenobriedušas zilas līdz pilnīgi gatavai melnai un zilai. Ja jūs noņemat vaska ziedēšanu, mellenes pilnībā atbildīs viņu nosaukumam..

Kad mellenes nogatavojas

Atšķirībā no māsām - brūklenēm un dzērvenēm, mellenes met lapas un agrā pavasarī uz atkusušiem plankumiem parādās tikai kaili vientuļi kāti. Bet jau aprīlī pumpuri zied, un tiek uzzīmētas iegarenas zaļas lapas.

Un tuvāk maija beigām - jūnija sākumam var paņemt kameru un doties šaut melleņu ziedus. Viņas ziedi ir gaiši rozā krāsā, ar zaļu nokrāsu un smaržīgu nektāru, kas piesaista kukaiņus.

Bites to īpaši iecienījuši, tāpēc īpaši nežēlojieties, ja vēlaties nofotografēt melleņu ziedus..

Foto par to, kā meža mellenes zied:

Ogu nogatavošanās laiks ir atkarīgs no laika apstākļiem jūsu reģionā, bet galvenokārt mellenes parādās jūlijā, nogatavojas un tiek aktīvi novāktas no jūlija beigām līdz septembra sākumam.

Arī Krievijas muita to apstiprina. Vairākus gadsimtus, 22. jūlijā, Pankrati un Kirila piemiņas dienā, zemnieki paņēma grozus un devās uz mežu, lai klusi medītu melno skaistuli..

Melleņu ogu foto:

Viņa vienlaikus nenogatavojas mežā. Uz viena krūma jūs varat atrast no zilas ogas, kas tikko dzimis līdz nobriedušai un sulīgai tumši zilai.

Un šeit ir ļoti skaists video, kurā redzamas mellenes no nogatavojušiem pumpuriem līdz nogatavojušām ogām:

Kaloriju saturs

Melleņu kaloriju saturs ir mazs, 44 kcal uz 100 gramiem, kas ir 3% no dienas vērtības. Tāpēc ēd, baudi un netraucē..

Melleņu kombains

Ir dažādi melleņu novākšanas rīki, sākot no pašmāju ķemmēm un beidzot ar iegādātām somu liekšķerēm. To visu pārbaudījām uz sevis un nonācām pie secinājuma, ka nekas nav labāks par grābekli.
Iepazīties, noskatīties video un nopirkt harvesteru (grābekli) melleņu savākšanai var šeit.

Meža mellenes: līdz kuram mēnesim tas aug, kur vākt

Kad meža mellenes nogatavojas, līdz kuram mēnesim tās aug, kur vākt un kā uzglabāt: noderīga informācija aktīviem cilvēkiem.

mellenes līdz kuram mēnesim tas aug

Melleņu sezona

Mellenes ir neparasta meža oga. Melleņu krūmi rudenī zaudē visas lapas, lai gan viena un tā pati brūklene tās saglabā pat zem sniega. Pavasarī un vasarā mellenēm jābūt savlaicīgi: vispirms audzē lapotni, tad zied un tikai pēc tam izveido skaistas un garšīgas ogas.

Tāpēc melleņu sezona sākas vasaras otrajā pusē un pat ir atkarīga no laika apstākļiem un reģiona. Krievijas centrālajā daļā melleņu sezonas sākums tika uzskatīts par Pankraty, 22. jūlijā (9. jūlijā pēc vecā stila). Kopš tās dienas viņi sāka vākt meža ogas. Šajās vietās mellenes aug un nogatavojas līdz augusta beigām.

Bet Sibīrijā, aiz Urāliem, mellenes novāc vēlāk, augustā un pat septembrī. Ja vasara bija auksta, tad ogas rudens sākumā joprojām ir pietiekami spēcīgas, lai tās salasītu un novāktu.

Ņemiet vērā, ka ogas uz melleņu krūmiem nenogatavojas vienlaikus. Ja vākšana tiek veikta manuāli, nevis ar kombainu, tad jūs varat savākt ogas no dažiem krūmiem atkārtoti, visu sezonu.

Kur aug mellenes

Melleņu krūmi dzīvo līdz 40 gadiem, tāpēc varat droši doties ogot pagājušā gada vietās. Un žēl, kad barbari ar kombainiem izlaista maigus krūmus.

Šis augs mīl izkliedētu priežu mežu un jauktu mežu ēnu. Mazstāvu melleņu krūmi parasti salīp kopā, lai izveidotu melleņu klajas. Meklējot šādus laurus, jums jāatceras, ka tie parasti atrodas vietās ar augstu mitruma līmeni: zemienēs, pie purviem.

Mellenes mežā bieži rada simbiozi ar sēnēm, jo ​​tās arī mīl mitrumu. Melleņu krūmu saknes bieži ieausta micēlijās, tāpēc sēnes un ogas ir viegli salasīt kopā. Abiem ir lietderīgi ņemt līdzi konteinerus.

kur lasīt mellenes

Kā lasīt ogas

Mēs ļoti iesakām mellenes lasīt ar rokām. Kombaini rada neatgriezenisku kaitējumu meža ekoloģijai. Mitrā augsnē mazu krūmu saknes stingri neturas, jo īpaši tāpēc, ka auglīgās augsnes slānis mežā parasti ir mazs.

Visus melleņu stublājus praktiski nav iespējams turēt ar roku, tāpēc, novācot ar kombainu, bieži tiek sabojāti un pat izravēti krūmi. Un krūma atjaunošana prasīs 10 līdz 20 gadus. Turklāt nogatavojušās ogas bieži tiek bojātas, kopā ar tām grozā iekrīt lapas un gruveši, ogu apstrāde prasa vairāk laika.

Pieredze rāda, ka manuāla lasīšana notiek lēnāk, bet kopējais laiks, ieskaitot ogu apstrādi, ir gandrīz vienāds. Tāpēc jums nav nepieciešams vajāt apjomus, labāk pievērst uzmanību kvalitātei.

Kā saglabāt savu melleņu ražu

Tā kā meža ogas ir tikai veselīgu mikroelementu un vitamīnu krājums, ieteicams tās pēc iespējas vairāk saglabāt. Mēs iesakām nevārīt melleņu ievārījumu, drīzāk iesaldēt vai žāvēt ogas.

Saldēšana ir labākais ogu uzglabāšanas variants, jo žāvēšanas laikā lielākā daļa vitamīnu tiek zaudēti kopā ar mitrumu. Tajā pašā laikā nav svarīgi, līdz kuram mēnesim melleņu aug, saldētā oga gandrīz pilnībā saglabā savas īpašības.

Kas attiecas uz žāvēšanu, tam labāk izmantot modernas elektriskās žāvētavas, kas ļauj procesu padarīt pakāpenisku, nepārkarsējot ogas..

Un vēl: melleņu lapas ir lietderīgāk žāvēt nekā pašas ogas. Lapas jāvāc jaunas, jūnijā, vēl pirms ogu nogatavošanās. Ziemā no žāvētām melleņu lapām iegūst lielisku stiprinātu tēju.

Ogu kalendārs: kad un kādas ogas lasīt

Jūlijā sākas ogu sezona: mežos un laukos nogatavojas daudzas ogas, tikai ir laiks savākt. Mēs jums esam sastādījuši ogu kalendāru, lai jūs nepalaistu garām laiku, lai savāktu noderīgas dabas veltes. Izlasiet arī to, kur lasīt dažādas ogas un kādas ir to derīgās īpašības..

Ogu kalendārs

Brūkleņu

Kāpēc tā ir noderīga: Oga ir noderīga, jo tā satur lielu daudzumu vitamīnu, bioflavonoīdus, organiskās skābes.

Kad novākt ražu: Brūkleņu novākšanas sezona sākas augustā-septembrī. Šī vēlā oga ir ar skābu garšu ar nelielu rūgtumu, kas pēc sasalšanas pilnībā izzūd. Tāpēc brūkleņu novākšana notiek līdz novembra beigām..

Viena no brīnišķīgajām brūkleņu sastāvdaļām ir benzoskābe. Pateicoties viņai, raža tiek turēta svaigu mēnesi, un dažreiz vairāk. Ogas ir noderīgas paaugstinātam asinsspiedienam, mazina drudzi, kavē baktēriju attīstību, noņem toksīnus, uzlabo elpošanas ceļu un saaukstēšanās stāvokli. Tos var lietot nieru slimību gadījumā, šajā gadījumā īpaši labi ir brūkleņu augļu dzērieni, kuriem ir diurētiķis un pretiekaisuma iedarbība..

Dzērveņu

Kāpēc tas ir noderīgi: cits vārnas nosaukums ir šiksha vai dzeguze. Oga stiprina imūnsistēmu, ir noderīga paaugstināta asinsspiediena, vielmaiņas traucējumu gadījumā. Tam piemīt antiseptiskas un brūču dziedinošas īpašības, mazina iekaisumu un spazmas. Voronica ir bagāta arī ar antioksidantiem un vitamīniem. Vēl viens ogu plus ir uzglabāšanas vienkāršība, pietiek ar to piepildīt ar ūdeni un ievietot pagrabā, tāpēc tas stāvēs līdz nākamajai ražai.

Kad izvēlēties: ogas aug tundrā aiz polārā loka, nogatavojas augustā un novāc līdz vēlam rudenim, līdz iestājas sals. Pat ziemā lapas nenokrīt no vārnu krūmiem, bet pēc saaukstēšanās viņi iegūst violeti melnu krāsu.

Melleņu

Kāpēc tā ir noderīga: Oga ir neticami noderīga: tā noņem toksīnus, stiprina asinsvadu sienas, labvēlīgi ietekmē sirds darbu un smadzeņu neironu stāvokli. Tas novērš aterosklerozes plankumu veidošanos traukos, samazina spiedienu un atvieglo iekaisumu. Mellenes ir noderīgas hipertensijas, aterosklerozes, asinsvadu slimību un cukura diabēta gadījumā, jo tās pazemina cukura līmeni asinīs un veicina audu atjaunošanos.

Kad novākt: savvaļas mellenes nogatavojas vēlu - līdz septembrim.

Zemeņu

Kāpēc tas ir noderīgi: starp meža ogām ir dzelzs, E vitamīna, folskābes un kalcija saturs. Arī zemenes satur organiskās skābes, pektīnus, vitamīnus, minerālvielas un šķiedrvielas. Tas palīdz normalizēt gremošanu, palielina spēku, palīdz anēmijas ārstēšanā, normalizē vielmaiņu, noņem toksīnus un lieko holesterīnu. Ziemai zemenes tiek turētas žāvētas vai sasaldētas, un tiek gatavots arī ievārījums..

Kad izvēlēties: zemenes sāk dziedāt jūnijā, ziemeļu reģionos ogu var novākt jūlijā-augustā.

Dzērvene

Kāpēc tas ir noderīgi: tā skābie augļi ir bagāti ar antioksidantiem, bagāti ar kāliju un C vitamīnu. Dzērvenes ir dabiskas antibiotikas, tām piemīt antiseptiskas un pretiekaisuma īpašības, tās ieteicams lietot nieru un urīnceļu slimībām, saaukstēšanās un infekcijas slimībām. Tas satur arī vielas, kas novērš aterosklerozes plankumu un asins recekļu veidošanos uz asinsvadu sienām. Noderīga oga varikozām vēnām, jo ​​tā uzlabo elastību un palielina vēnu sienu izturību. Tas ilgu laiku paliek svaigs, jo tajā ir daudz benzoskābes - dabiska konservanta.

Kad novākt: dzērvenes nogatavojas septembrī un tiek novāktas pirms vēlā rudens.

Princese

Kāpēc tas ir noderīgi: Princese ir noderīga gandrīz tikpat daudz kā avenes, to lieto kā pretdrudža līdzekli, noderīgu kakla sāpēm un augšējo elpceļu slimībām. Augā ir ēdamas ne tikai ogas, bet arī lapas, no kurām gatavo uzlējumus, kuru garša ir kā augļu tēja.

Kad novākt ražu: Princeses sezona sākas jūlijā-augustā, šai ogai ir patīkama garša - salda, bet ar skābu noti, kā arī brīnišķīgs aromāts, līdzīgs ananāsu un persiku smaržai.

Akmens oga

Kāpēc tas ir noderīgi: Kaulā ir daudz C vitamīna, organisko skābju, pektīna un tanīnu, to lieto kā līdzekli pret vitamīnu deficītu, anēmiju, vielmaiņas traucējumiem, cistītu, saaukstēšanos. Oga stiprina asinsvadu sienas, palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa. Turklāt tam ir izteikta pretdrudža iedarbība, un to ieteicams lietot saaukstēšanās gadījumā..

Kad novākt ražu: Oga nogatavojas jūlijā-augustā, ražas novākšanas sezona turpinās līdz septembra beigām.

Krasņiks

Kas ir noderīgi: Ogas un krūmmelleņu sula pazemina asinsspiedienu, tajās ir daudz vitamīna P, kas paplašina asinsvadus un stiprina to sienas. Turklāt sarkanā ogas satur C vitamīnu, organiskās skābes, neaizvietojamās aminoskābes, šķiedrvielas un minerālvielas. Tas ir noderīgi saaukstēšanās un infekciju gadījumā, lai uzlabotu gremošanu. Augs ēd arī jaunas lapas..

Kad novākt: Krasnika ir ziemeļu oga, kas aug Kamčatkā un Sahalīnā un tiek novākta augustā-septembrī. Viņai ir savdabīga garša: sākumā tā ir salda, pēc tam kļūst skāba un beigās iegūst rūgtumu.

Lācene

Kāpēc tas ir noderīgi: Lācene Krievijā tika uzskatīta par karalisko ogu. Un pamatota iemesla dēļ - šajā ogā ir trīs reizes vairāk C vitamīna nekā apelsīnos, tā A vitamīna saturā pārsniedz burkānus un satur arī tokoferolus. Sakarā ar sastāvu oga ir spēcīgs antioksidants, stiprina imūnsistēmu, aizsargā šūnas no brīvajiem radikāļiem un veicina to atjaunošanos. Lācene satur arī daudz kālija, kas uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli. Oga ir vērtīgs vitamīnu un minerālvielu avots, īpaši noderīgs novājinātiem pacientiem.

Kad novākt: lācenes zied vasaras sākumā, novāktas jūlijā-augustā.

Melleņu

Kāpēc tas ir noderīgi: Šī zāļu oga ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, tā palielina tonusu, stimulē vielmaiņas procesus, atvieglo iekaisumu. Melleņu vissvarīgākā īpašība ir to antioksidanta īpašības. Tas satur luteīnu, kas labvēlīgi ietekmē redzes aparātu, flavonoīdus, kas uzlabo nervu audu stāvokli, antocianidīnus un atjaunojošās šūnas. Mellenes ir ieteicamas ar vecumu saistītā akluma, Parkinsona un Alcheimera slimību, sirds un asinsvadu un onkoloģisko slimību profilaksei..

Kad novākt: mellenes tiek novāktas no jūlija līdz septembrim.

Aveņu

Ieguvumi: Ogas ir bagātas ar organiskām skābēm, C vitamīnu, minerālvielām. Tas ir arī bagāts ar salicilskābi, kas pazemina drudzi un kam ir pretmikrobu iedarbība. Ne velti aveņu augļu dzērieni un aveņu ievārījums tiek uzskatīti par vienu no labākajiem pretsaaukstēšanās līdzekļiem. Ziemai ogu var sasaldēt, žāvēt, no tā pagatavot ievārījumu, ievārījumu vai kompotu.

Kad novākt: Avenes novāc augustā.

Kazenes

Kāpēc tas ir noderīgi: Pīrāgu ogas ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām, tās ir noderīgas pacientiem ar cukura diabētu, jo tās pazemina cukura līmeni asinīs. Kazenes ir slavena arī ar pretiekaisuma īpašībām, to lieto locītavu, nieru un urīnceļu, kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Kad novākt: kazenes nogatavojas augustā-septembrī.

Ogu medības: ko, kur un kad vākt Ļeņingradas apgabalā

Kopā ar sēņu sezonu Ļeņingradas apgabalā no vasaras sākuma sākās ogu "medības". Kad var sākt lasīt mellenes? Kur atrodami lācenes augļi? Ivbg.ru redakcija stāsta, kādas noderīgas īpašības piemīt vietējām ogām un kur tās meklēt mūsu reģionā.

Kā pareizi lasīt ogas?

Lai saglabātu to kvalitāti un derīgās īpašības, vācot ogas, jums jāievēro daži noteikumi.

Vācot ogas, nevajadzētu izmantot tādas mehāniskas ierīces kā liekšķeres, ķemmes un tamlīdzīgi. Tie bojā ogas, kas nākotnē var ietekmēt ogu ražas samazināšanos..

Ir vērts lasīt tikai nogatavojušos augļus, jo novāktās ogas pēc ražas novākšanas nenogatavojas.

Pieredzējušiem "medniekiem" ieteicams izvēlēties ogas, kuras vēlaties ēst uzreiz, kad mēness aug. Šajā periodā tie ir vis smaržīgākie. Un augļi konservēšanai - ar dilstošu mēnesi, tad tie kalpos ilgāk.

Attiecībā uz ogām jums jāiet vēsās stundās - no rīta un vakarā, vēlams katru otro dienu. Gadījumā, ja laika apstākļi ir sausi un karsti, katru dienu ir iespējams novērst augļu pārgatavošanos.

Novāktās ogas jāpārklāj no saules, jo uzkarsētie augļi zaudē garšu un derīgās īpašības..

Melleņu

Mellenes ir vienas no populārākajām ogām mūsu reģionā to garšas, veselīguma un ievākšanas viegluma dēļ, pieaugot visā reģionā..
Ziedēšana sākas jūnijā, un nākamajā mēnesī sākas melleņu "vajāšana". Kolekcijas ilgums var ilgt līdz oktobrim.

Ņemot vērā, ka oga aug visā Ļeņingradas apgabalā, jāatceras, ka netālu no Viborgas nogatavošanās notiek pāris nedēļas vēlāk. Tas ir saistīts ar skarbāko klimatu. Augļus var atrast gan sausos mežos, gan purvos. Vislabākais ir tas, ka ogu "smaile" skuju koku mežos.

Mellenēs ir daudz A vitamīna, kas stabilizē acis.

Ogu var ēst gan neapstrādātu, gan vārītu. To bieži pievieno pīrāgiem, gatavo ievārījumu, želeju vai kompotus..

Brūkleņu

Brūklene ir bagāta ar unikālām ārstnieciskām īpašībām. Otra priekšrocība ir tā, ka ogu var uzglabāt ilgu laiku. Tas ir saistīts ar faktu, ka augļi ir piepildīti ar dabīgu konservantu. Nogatavošanās notiek augustā, bet labāk ogas meklēt septembrī..

Brūklene aug reģiona priežu mežos uz maziem krūmiem.

Oga ir piepildīta ar bioloģiski aktīvām vielām un skābēm. Augļu sulu lieto paaugstināta asinsspiediena gadījumā. To uzskata arī par efektīvu caurejas un pretdrudža līdzekli..

Daudzi cilvēki lieto svaigi sarīvētas brūkleņas ar cukuru. Turklāt no ogām tiek gatavoti ievārījumi un augļu dzērieni..

Melleņu

Stiprinātas mellenes var salasīt stāvot. Pirmās ogas parasti parādās jūlija beigās. Kolekcija notiek līdz vasaras beigām.

Aug visā reģionā. Lielos daudzumos tas "dzīvo" purvu nomalē.

Oga satur vitamīnus, piemēram, A, PP, B1, B2 un C. Tiek uzskatīts, ka mellenes ir noderīgas grūtniecības laikā. Arī augļi ir ieteicami diabēta slimniekiem, jo ​​tie ietekmē audu atjaunošanos, samazina cukuru un palielina vielmaiņu..

Ražas novākšanas laikā ir ierasts ēst mellenes svaigā gaisā, jo svaigās ogās ir vislielākais uzturvielu daudzums. No ogām viņi gatavo arī ievārījumu un pat vīnu..

Lācene

Vēl viens augļa nosaukums ir "cara oga". Tas satur lielu daudzumu askorbīnskābes - vairāk nekā apelsīnu un karotīnu. Nogatavošanās notiek jūlija beigās un augustā. Jālasa dzeltenās ogas. Sarkanie ir nenobrieduši un skābi pēc garšas.

Lācenes var atrast Tosno, Vsevolozhsky, Volosovsky un Kirovsky reģionu purvainajos apgabalos.

Augļos ir daudz E vitamīna, kuru dēļ tie labvēlīgi ietekmē traucētu asinsriti, mazina apdegumus, paātrina audu atjaunošanos un atjauno redzi..

No lācenēm gatavo konservus, ievārījumus un želejas. Daudzi cilvēki labprāt ēd saldētas ogas..

Dzērvene

Dzērvene ir visskābākā oga reģionā, taču tā satur labvēlīgu īpašību buķeti. Parādās pašā augusta vai septembra beigās, bet vākšana turpinās līdz pirmajam sniegam. Augļus, kas paliek zem sniega, pavasarī savāc pieredzējuši ogu mednieki: augļi - pēc garšas saldi.

Dzērvenes aug reģiona purvos.

Oga satur cukurus, organiskās skābes, pektīnus un vitamīnus. Tas stimulē apetīti un uzlabo gremošanas procesus organismā. To lieto arī saaukstēšanās ārstēšanai..

Dzērvenes var ēst jebkurā formā: svaigas, saldētas, izmērcētas un žāvētas. Uz tā pamata tiek gatavotas sulas, augļu dzērieni, ievārījumi, želeja, kokteiļi un dzērveņu kvass. Turklāt augļus pievieno salātiem, pīrāgiem un citiem ēdieniem. Ņemiet vērā, ka svaigas dzērvenes var uzglabāt apmēram sešus mēnešus. Lai to izdarītu, tas jāaizpilda ar ūdeni un jātur aukstā vietā..

Zemeņu

Garšīgas smaržīgas ogas "bagātīgas" ar noderīgām īpašībām. To savākt ir grūtāk nekā citiem. Nogatavošanās notiek jūnijā. Kolekcija notiek vasarā.

Ļeņingradas apgabala teritorijā zemenes "dzīvo" skujkoku un jauktos mežos. Labāk meklēt saulē, piemēram, atklātās vietās, meža gravu malās un nogāzēs.

Augu lieto saaukstēšanās gadījumā. Svaigas ogas labvēlīgi ietekmē gremošanu un novērš iekaisuma un čūlas procesus kuņģa-zarnu traktā.

Džemi, kompotus gatavo no zemenēm, un viņu amata meistari gatavo garšīgu krējumu.

Aveņu

Saldā un nepretenciozā oga ir viena no reģiona iedzīvotāju iecienītākajām. Augļi "izlaužas" jūlijā. Ogu var satikt līdz augusta beigām.

Meža dziļumos var atrast avenes, taču tām arī "patīk" dīgt ceļa malās. Pats labākais, ka tas nes augļus ugunsgrēkos un izcirtumos..

Ielādētas ar C vitamīnu, avenes palīdz mazināt saaukstēšanos. Arī oga aptur asiņošanu un izvada toksīnus no ķermeņa. Aveņu lietošana ir ieteicama radikulīta, anēmijas un aterosklerozes gadījumā.

No augļiem gatavo ievārījumu, želeju, marmelādi un sulas, kā arī vīnus, liķierus, liķierus un pat liķierus..

Atgādinām, ka iepriekšējās nedēļas laikā no 15. līdz 21. jūlijam Krievijas mežos pazuda gandrīz 596 cilvēki. Lizas trauksmes meklēšanas un glābšanas komandas brīvprātīgie iesaka sēņu un ogu savācējiem ievērot nepieciešamos drošības standartus.

Kad Krievijā sākas melleņu lasīšanas sezona?

Viena no vērtīgākajām un noderīgākajām ogām ir mellene, kurai ir daudzpusīgs ķīmiskais sastāvs un, regulāri lietojot, tai ir ārstnieciska iedarbība uz gandrīz visām cilvēka ķermeņa sistēmām. Tomēr, lai maksimāli palielinātu aprakstītās augļu kultūras priekšrocības, ir nepieciešams savākt ogas noteiktā laikā. Kurā periodā mellenes zied, un, kad tās sāk lasīt dažādos Krievijas reģionos, uzziniet no raksta.

  • Kad mežā zied un nogatavojas mellenes
    • Maskavas pievārtē
    • Ļeņingradas apgabalā
    • Sanktpēterburgā
    • Citos reģionos
  • Kur Krievijā aug mellenes
  • Cik gadus pēc mellenju stādīšanas nes augļus
  • Kad dārza mellenes nogatavojas
  • Melleņu lapu kolekcija
    • Video: melleņu derīgās īpašības

Kad mežā zied un nogatavojas mellenes

Mellenes var atrast visur, praktiski visā Krievijas Federācijas teritorijā. Nogatavošanās laiks būs atkarīgs no augšanas reģiona un tā klimatiskajām īpašībām. Tomēr visbiežāk pirmie augļi nogatavojas jūlijā, savukārt augu augļi un ražas novākšana turpinās līdz augusta beigām. Mežā ogas nenogatavojas vienlaikus, uz viena krūma var redzēt gan zilās ogas, kas tikko sāk nogatavoties, gan jau pilnīgi nogatavojušos tumši zilas, gandrīz melnas krāsas augļus.

Maskavas pievārtē

Maskavas reģionā mellenes, iespējams, ir viena no visbiežāk sastopamajām ogām. Pārsvarā ražas novākšana sākas jūlija otrajā dekādē. Tajā pašā laikā "karstākā" augļu novākšanas sezona iekrīt vasaras pēdējā mēneša pirmajā desmitgadē..

Īpaši produktīvi ir šādi Maskavas reģiona reģioni:

  • Orekhovo-Zuevskis;
  • Klinska;
  • Sergijevs Posadskis.

Ogām bagātas paletes atrodamas Taldomas rajonā, Meščerskas zemienē. Daudzi melleņu krūmi aug purvainos apgabalos, skujkoku apgabalos. Maz, bet Maskavas apgabala zemienē ir kultūras plantācijas.

Augļu savākšana tiek veikta mehāniski, manuāli. Daži amatnieki šajā pasākumā izmanto īpašas, ar rokām darinātas, visa veida ierīces, piemēram, sagrieztas plastmasas pudeles.

Ļeņingradas apgabalā

Ļeņingradas apgabalā mellenes var redzēt gandrīz visur, sākot no reģioniem dienvidos un aprobežojoties ar Karēlijas reģionu. Kultūra šajā reģionālajā reģionā zied jūnijā, un tās "klusās medības" sākas no jūlija otrās puses. Ogu lielākā daļa ir koncentrēta sausos mežos, purvos, bieži sastopami skujkoku mežos.

Melleņu mīļotājiem jāatceras, ka Viborgas reģionā ogas nogatavojas 2-3 nedēļas vēlāk, jo šeit ir nedaudz vēsāks laiks. Masveida kultūras kolekcija Viborgas reģionā sākas pēc 10. augusta.

Sanktpēterburgā

Sanktpēterburgas iedzīvotājiem ir neticami paveicies, jo mellenes dod priekšroku mitrumam un purviem, kas atrodas metropoles tuvumā. Mežos var atrast īstas melleņu plantācijas. Lai ziemai papildinātu ārstniecisko ogu krājumus, pēterburgiešiem nav tālu jābrauc. Augļi nogatavojas no jūlija līdz septembrim. Tieši šajā laikā tie tika masveidā savākti..

Pirmkārt, mellenes nogatavojas mežos pie Lugas. Ušakovas stacijas apkārtnē var atrast bagātīgas augu vietas. Stādījumi Sverdlovas ciema tuvumā ir bagāti ar ogām.

Citos reģionos

Plaši melleņu biezokņi ir atrodami arī Ņižņijnovgorodas reģionā, it īpaši dienvidu taigas kategorijas mežos. "Kluso medību" cienītāji dodas novākt Borsky un Volodarsky reģionus. Jāatzīmē, ka Volgas zonā, pat mežos, kur ir pazemes līmeņi, jūs varat novākt lielisku vērtīgu ogu ražu.

Kur Krievijā aug mellenes

Krievijas Federācijas teritorijā var atšķirt vairākus reģionus, kuros mellenes aug lielos apjomos, jo īpaši:

  • Karēlija;
  • Sibīrija;
  • Habarovskas apgabals;
  • Urālu ziemeļu reģioni;
  • Tjumeņa un reģions;
  • dažas Trans-Urālu zonas;
  • Vladimira reģions;
  • Maskava un apkārtne.

Augs var augt tikai uz augsnes, kurai raksturīgs labs mitrums. Ogas optimālākā atrašanās vieta ir skujkoku meži, purvi. Retāk augu var atrast jauktos stādījumos vai kalnu nogāzēs..

Cik gadus pēc mellenju stādīšanas nes augļus

Melleņu ir brūkleņu dzimtas daudzgadīgs krūms, kas tiek stādīts no augusta sākuma līdz septembra beigām. Stādīšanas darbus nav ieteicams veikt pavasarī, jo augs var slikti iesakņoties. Stādīšanai tiek izmantoti jauni stādi ar labi attīstītu sakņu sistēmu, kas tiek stādīti apgaismotās vietās ar iespēju noēnot. Kultūra dod priekšroku mēreni mitrai augsnei ar labu skābumu.

Pirms stādu iegremdēšanas atklātā zemē ieteicams to bagātināt ar zāģu skaidām un kūdru. Auga krūmi parasti labi sakņojas, bet starp tiem jāievēro vismaz 1,5 m intervāls, pretējā gadījumā cieši stādītie īpatņi dos zemāku ražu.

Nodrošinot optimālus augšanas apstākļus un pienācīgu aprūpi, mellenes sāk nest augļus pēc stādīšanas 3-5. Gadā. Uzturot pietiekamu mitruma un apgaismojuma līmeni, regulāri apgriežot un barojot, katrs dārznieks savā apkārtnē varēs iegūt pienācīgu garšīgu un ārkārtīgi veselīgu ogu ražu..

Kad dārza mellenes nogatavojas

Protams, selekcionāri nevarēja ignorēt melleņu augsto vērtību un to izcilās ārstnieciskās īpašības, kuri, pateicoties smagam darbam, spēja izstrādāt mājas audzēšanai pielāgotas šķirnes..

Parasti dārza ogas var iedalīt:

  • vidēja izmēra, kura krūma augstums svārstās 60-120 cm robežās;
  • garš, sasniedzot apmēram 2 m.

Kultūras mellenēm ir lieliska ziemcietība, tās ir pielāgotas augšanas reģiona klimatiskajiem apstākļiem un tām ir spēcīga imunitāte pret sēnīšu slimībām. Laiks, kad parādās dārza ogas, ir vasaras sezonas otrā puse. Var atzīmēt, ka kultūras nogatavošanās laiks ir atšķirīgs un atkarīgs no reģiona klimatiskajām īpašībām. Ražas novākšanas laiks galvenokārt iekrīt jūlija otrajā pusē..

Melleņu lapu kolekcija

Mellenes nav vienīgās ar augstām ārstnieciskām īpašībām. Ne mazāk noderīgas ir auga lapas, kuras veiksmīgi izmanto tautas dziedniecībā novārījumu un uzlējumu pagatavošanai, kas paredzēti dažādu slimību terapijai un profilaksei..

Kultūras lapa satur milzīgu aktīvo bioloģisko komponentu un minerālvielu klāstu, starp kuriem cilvēka ķermenim ir visvērtīgākie:

  • vitamīni A, C, B grupa;
  • kālijs;
  • kalcijs;
  • fosfors;
  • magnijs;
  • dzelzs;
  • hlors.

Turklāt melleņu lapas sastāvs tiek papildināts ar flavonoīdiem, karotinoīdiem, tanīniem, organiskām un neorganiskām skābēm, antocianīniem, fenola savienojumiem un ēteriskajām eļļām. Līdzīgai kompozīcijai ir pretiekaisuma, tonizējoša, tonizējoša, atjaunojoša iedarbība uz ķermeni..

  • Regulāri lietojot melleņu lapu produktus, jūs varat:
  • bagātināt ķermeni ar vitāli svarīgiem vitamīniem, mikro- un makroelementiem;
  • uzlabot redzes funkciju, atjaunot redzi;
  • labvēlīgi ietekmē gremošanas, sirds un asinsvadu un nervu sistēmu;
  • novērst vai mazināt stresa negatīvo ietekmi;
  • normalizēt glikozes un holesterīna līmeni asinīs;
  • uzlabot ādas stāvokli, mazināt iekaisumu un kairinājumu;
  • aizsargāt ķermeni no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes;
  • stiprināt imūnsistēmu, palielināt ķermeņa aizsargfunkcijas un izturību pret ārējiem negatīvajiem faktoriem.

Lai lapas izmantotu kā zāles, tās jānovāc pavasara sezonas beigās, ziedēšanas periodā - no maija līdz jūnijam. Galvenā savākšanas prasība ir pilnīga ogu trūkums uz krūma. Eksperti iesaka izvēlēties jaunas lapas, kas ir sulīgas, spilgti zaļas krāsas..

Tā kā augs spēj absorbēt kaitīgas, toksiskas vielas no vides, nevajadzētu izvēlēties lapas no:

  • mazu melnu punktu klātbūtne uz virsmas;
  • brūnas vai baltas krāsas plankumi;
  • sausi zari.

Pasākums jāveic sausā, siltā un mierīgā laikā, prom no lielceļiem, lielceļiem vai rūpniecības ēkām.

Noplūktām izejvielām jābūt pienācīgi sagatavotām glabāšanai:

  1. Novietojiet loksnes plānā kārtā uz marles vai tīras drānas.
  2. Nosūtiet izejvielas uz sausu, vēdināmu, tumšu un siltu telpu, kuras temperatūras indikatori svārstās starp + 40... + 45 ° С.
  3. Atstāj nožūt 4–6 dienas, regulāri kārtojot lapas un noraidot tās, kuras klāj pelējums vai puve.

Izejviela tiek uzskatīta par gatavu, kad tā sāk sabrukt rokās. Pēc tam tas jāpārnes kokvilnas vai lina maisiņos, lai saturs būtu labi vēdināms. Loksnes jāuzglabā apmēram 2 gadus sausā, tumšā, ne mitrā vietā. Kukaiņu kaitēkļu vai pelējuma klātbūtnē uz lokšņu plāksnēm to lietošana ir stingri aizliegta..

Video: melleņu derīgās īpašības

Mellenes ir pārsteidzoša oga, kuru novērtē ar augstu uzturvielu saturu, kas labvēlīgi ietekmē visas cilvēka ķermeņa sistēmas. Krievijas Federācijas teritorijā to var atrast visur. Kultūras augļi ilgst vairākas nedēļas, kas ļauj dārzniekiem novākt nogatavojušās, sulīgas un ārkārtīgi garšīgas ogas līdz septembra beigām.