Smiltsērkšķis

Zinātnieki jau sen ir izrādījuši interesi par smiltsērkšķu augļu ķīmisko sastāvu. Jau 30. gados tika atklāts, ka kopā ar cukuriem un skābēm eļļa uzkrājas augļos. Tajā pašā laikā tika noteikts, ka sēklu eļļa atšķiras no celulozes eļļas. Tad augļi tika atklāti C vitamīns un karotīns, un vēl vēlāk - P vitamīns. Visi šie pētījumi apstiprināja smiltsērkšķu ogu ārkārtīgi augsto vitamīnu vērtību. Tāpēc viņa "lūdza" kultūru.

Tomēr pagāja vairākas desmitgades, lai tas notiktu. Tās ieviešana kultūrā ir radījusi vairākas problēmas: bioloģijas pazīmju izpēti, visproduktīvāko, vāji vai pilnīgi nedurto formu izvēli, lauksaimniecības tehnoloģiju attīstību, reprodukcijas metodes utt..

Zinātnieki ir pārbaudījuši tās daudzos savvaļas biezokņus un atklājuši, ka dabā smiltsērkšķi aug uz augsnes, kas ļauj ūdenim un gaisam labi iziet cauri, citiem vārdiem sakot, uz labi nosusinātām augsnēm..

Dabiskos apstākļos smiltsērkšķi bieži tiek appludināti un spēj to izturēt ļoti ilgu laiku - līdz trim mēnešiem. Šajā laikā biezokņi katru gadu tiek pārklāti ar smilšu un dūņu slāni. Ir skaidrs, ka šādos apstākļos zāles segums attīstās vāji vai to vispār nav. Neskatoties uz acīmredzamo nabadzību augsnēs, kurās dabā aug smiltsērkšķi, patiesībā aluviālās augsnēs ir ļoti daudz fosfora un organisko vielu..

Smiltsērkšķu sakņu sistēma ir ļoti savdabīga, tā izskatās kā auklas, kas horizontāli atšķiras no stumbra. Viņai nav mazu aizaugošu sakņu, piemēram, jāņogu vai avenes. Saknes atrodas virspusēji, aptuveni metru dziļā augsnes slānī, bet tās ievērojami izplatās platumā. Sakņu audiem ir vaļīga struktūra, tāpēc tie ir trausli un viegli saplēsti. Sugas veidošanās procesā, padziļinoties, smiltsērkšķi pielāgojās, lai veidotos virs pirmā otrā sakņu slāņa. Un pirmais pamazām nomirst. Šo funkciju dārznieki ņem vērā, stādot smiltsērkšķu ar 10-15 cm dziļumu. Augi veido papildu saknes, ātrāk sakņojas un aug labāk.

Šķiedru barojošo sakņu trūkums it kā tiek kompensēts: uz smiltsērkšķu saknēm ir mezglu veidojumi jeb aktinoriāze. Šī ir interesanta aktinomicetu un augu simbioze. Daudzi zinātnieki ir risinājuši šo jautājumu un atklājuši, ka ar mezglu palīdzību augi absorbē slāpekli no gaisa. Mezgli veidojas jau uz jauniem stādiem. Parasti tie ir arī uz stādiem. Daži dārznieki, tos redzot, uzskata, ka stādi ir slimi, un mēģina nogriezt mezglus vai atsakās tos ņemt, un tie ir tikai labākie stādi..

Smiltsērkšķim ir daudz citu ļoti interesantu iezīmju. Piemēram, viņa ir divmāju augs. Tas nozīmē, ka vīriešu un sieviešu ziedi atrodas uz dažādiem kokiem. Turklāt jaunībā nav iespējams noteikt, kurš augs tas ir: vīrietis vai sieviete. Un tikai tad, kad koks nobriest un sāk nest augļus, tad skaidri redzamas tikai dzimumtieksmes. Sieviešu nieres ir mazas, tām ir divas necaurspīdīgas zvīņas, vīriešu - lielas, ar 3-5 necaurspīdīgām zvīņām. Smiltsērkšķiem parastajā ikdienas koncepcijā nav ziedu: nav ziedlapiņu, spilgtas vainaga, aromāta, kas piesaista kukaiņus. Smiltsērkšķiem tas nav nepieciešams, to apputeksnē nevis kukaiņi, bet vējš. Tāpēc viņas ziedi ir neuzkrītoši, zvīņaini, pirms ziedēšanas galvenokārt atšķiras pēc izmēra. Ziedēšanas laikā vīriešu nieres zvīņas pārvietojas atsevišķi, un tas kļūst kā brūns bumbulis. Un uz sievietes nieres zvīņas nedaudz atveras, un garā (4-5 mm) stigma brīvi karājas, kas ļauj labi noķert ziedputekšņus. Smiltsērkšķu ziedēšanas laikā jūs varat redzēt ziedputekšņus, kas dzeltenīgā mākonī lido no vīriešu kārtas kokiem. Viņu ir tik daudz, ka viens vīriešu kārtas augs var apputeksnēt 10-11 mātītes. Zinot to, vīriešu kārtas augi dārzos tiek stādīti 10 reizes mazāk nekā sievietes. Galu galā ogas tiek novāktas tikai no sievietēm! Dārzkopjiem amatieriem nav nepieciešams, lai uz vietas būtu vīriešu augs, pietiek ar 2-3 krūmu spraudeņu stādīšanu sieviešu krūma vainagā.

Smiltsērkšķi zied maija otrajā pusē; atkārtota aukstuma ziedu bojājumi parasti netiek novēroti. Nogatavojas parasti augusta beigās. Tās augļi īso kātiņu un tuvās atrašanās vietas dēļ cieši "pielīp ap" dzinumu, par kuru to tā sauc. Smiltsērkšķu augļu zari ir līdzīgi kukurūzas vālītēm, tāpēc ļoti precīzi tika nosaukta viena no tās pirmajām kultivētajām šķirnēm: "Zelta vālīte". Ogu forma atkarībā no šķirnes var būt apaļa, ovāla vai mucas forma.

Krāsas svārstās no zeltaini dzeltenas līdz oranžsarkanai. Atšķirībā no citiem augļiem smiltsērkšķos sārtums nav koncentrēts uz sāniem, bet gan uz kātiņa un kausiņa spilgtāku plankumu veidā..

Pirmajos gados pēc smiltsērkšķu ieviešanas kultūrā putni nepieskārās nogatavojušām ogām, bet tagad stādījumi ir burtiski jāaizsargā no tiem, it īpaši no magiem un vārnām, kas plūst lielos baros, un ne tik daudz ēd, bet sabojā ogas: mīdīt, sasmalcināt, notraipīt. Ko jūs varat darīt, putni acīmredzot domā, ka šī delikatese viņiem tika audzēta..

Kas smiltsērkšķiem patīk un kas nepatīk.

Visa smiltsērkšķu dzīve dabā ir saistīta ar ūdeni. Augs ir pat pielāgojies pārmērīgam mitrumam, par ko liecina tā sakņu struktūra. Tāpēc viņa sāpīgi izjūt mitruma trūkumu. Un, lai arī smiltsērkšķi var izturēt sausos periodus, nemirstot, tas dod labu ražu un ieguvumus tikai ar optimālu mitrumu. Bet tajā pašā laikā augi nepieļauj gruntsūdeņu, purvainu un sāļu augsņu ciešu stāvēšanu..

Lielākajai daļai Sibīrijas smiltsērkšķu formu ir augsta ziemcietība, un sieviešu formu pretestība ir augstāka nekā vīriešu. Ja smagās ziemās var nokrist 50% sieviešu ziedu, tad vairāk nekā 90% vīriešu ziedu. Koksnes sasalšana notiek ārkārtīgi reti.

Smiltsērkšķis ir gaismu mīlošs augs. Tas ir apstādīts ar barības laukumu 8-9 m2 (4x2 vai 3X3 metri). Ar blīvāku izkārtojumu augi izstiepjas, vainaga apakšējā daļa ir atsegta, augļi "iet" augstu uz augšu, kas ievērojami sarežģī ražu.

Mūsu apstākļos labākos rezultātus iegūst, pavasarī stādot smiltsērkšķus, un stādus vajag izrakt arī pavasarī, jo ziemā uzglabājot rakšanas bedrē, augs bieži tiek pakļauts.

Smiltsērkšķis ir ļoti jutīgs pret jebkura veida mehāniskiem bojājumiem. Tāpēc tuvākā stumbra apļa atslābināšana tiek veikta sekli (5-7 cm), un ejās - 10-12 cm. Bagāžnieka, sakņu, skeleta zaru bojājumi bieži izraisa visa auga nāvi. Tādēļ jūs to nevarat nevajadzīgi sagriezt. Smiltsērkšķiem ieteicams veikt tikai sanitāru un novecošanās novēršanu. Jebkura cita nepamatota atzarošana viņai var kaitēt..

Pēdējos gados smiltsērkšķi ir izžuvuši daudziem dārzniekiem. Tas var nākt no otrā gada pēc stādīšanas un vecākā vecumā, augļu laikā. Tiek ietekmēti gan sieviešu, gan vīriešu augi. Žāvēšana var notikt ne tikai uz smagām augsnēm, kā tika domāts iepriekš, bet arī uz vieglām, brīvām augsnēm. Tiek uzskatīts, ka slimības cēlonis ir augsnes sēne Fusarium, kas galvenokārt izpaužas kultūrā un reti savvaļas biezokņos. Mehāniski bojājumi gan virszemes, gan pazemes augu sistēmām it kā paver infekcijas vārtus. Tāpēc jums jāizvairās no dārzeņu un kartupeļu stādīšanas tieši zem smiltsērkšķu, lai rakšanas laikā nesabojātu saknes. Daži vārdi par smiltsērkšķu pēcnācējiem. Tie parādās agri un ātri attīstās augļaugos (pēc diviem gadiem). Izrokot, to mātesaugi ir ļoti novājināti, bet arī saknes ir bojātas. Tāpēc labāk neļaut izaugsmes augšanu, bet gan iznīcināt to pašā rudimentā.

Kā smiltsērkšķu pavairo.

Kopš pirmajiem gadiem, kad smiltsērkšķi ieviesa kultūrā, zinātnieki sāka risināt tā atražošanas jautājumus. Pārbaudītas dažādas metodes: pavairošana ar slāņiem, sakņu piesūcēji, sakņu zaļie un ligificētie spraudeņi. Daudzu gadu eksperimentu laikā tika izstrādātas divas galvenās pavairošanas metodes: zaļie spraudeņi un ligificēto spraudeņu saknīšana.

Zaļajiem spraudeņiem nepieciešamas hermētiski noslēgtas audzēšanas telpas (siltumnīcas, siltumnīcas), lai uzturētu nepieciešamo augsnes un gaisa mitrumu. 100% mitrumu uztur īpašas miglošanas vienības. Spraudeņu dzinumus sagatavo, kad to garums sasniedz 15-20 cm, un spraudeņu pamatne ir daļēji ligificēta. Dziņi šo stāvokli sasniedz aptuveni jūnija vidū. Spraudeņu apakšējā daļa (2-3 cm) tiek apstrādāta ar augšanas materiālu un vertikāli iestādīta uz īpašām grēdām, kas apglabāta substrātā par 3-4 cm.Atkarībā no mitruma un temperatūras režīma sakņošanās ilgst 10-17 dienas. Ir ļoti svarīgi augus pamazām pieradināt pie ārējā gaisa temperatūras un mitruma. Sakņoti spraudeņi tiek stādīti zemē tikai nākamā gada pavasarī.

Pavairošana ar lignified spraudeņiem ļauj iegūt stādus vienā augšanas sezonā bez īpašām telpām un miglas uzstādīšanas. Šī metode ir pieņemamāka dārznieku amatieriem. Spraudeņi tiek novākti pavasarī, pirms pumpuru pārtraukuma. Novāktos spraudeņus vislabāk uzglabāt sniegā. Dzinumus (bez augšējās, vāji kokainās daļas) sagriež 13–15 cm garos spraudeņos.Pirms stādīšanas spraudeņus aplej, tas ir, 5–6 dienas tur ūdenī 20–25 grādu temperatūrā, līdz pumpuri uzbriest. Potēšanai paredzētajai augsnei jābūt pēc iespējas vieglākai (smiltīm tiek uzklāta smagā augsne). Spraudeņi tiek veikti maija vidū, precīzāk, smiltsērkšķu masveida ziedēšanas laikā. Spraudeņi tiek stādīti vertikāli, padziļinoties tā, lai uz virsmas paliktu ne vairāk kā divi pumpuri. Līdz rudenim lielākā daļa spraudeņu būs izauguši līdz standarta sējeņu izmēram..

Kā jūs zināt, visneaizsargātākā vieta šai kultūrai ir tās augļu kolekcija. Ļoti spēcīgais īsā kātiņa stiprinājums pie dzinuma un ogas noved pie tā, ka savākšanas laikā kātiņa izvelk ādas gabalu, šķidrā mīkstums un sula izplūst un korozē plūcēja rokas. Turklāt ogu novākšana notiek ļoti lēni. Kamēr tiek pētītas smiltsērkšķu mehanizētās novākšanas problēmas, selekcionāri novākšanas problēmu risina šādi: viņi veido formas ar lielām ogām, garu kātu un sausu atdalīšanu. Šo problēmu risinājums ļauj desmit reizes palielināt darba ražību manuālajā ražas novākšanā..

Šķirnes, kas atbilst šīm prasībām: "Chuyskaya", "Abundant", "Giant", "Orange", "Excellent", "Yantarnaya", "Zolotistaya" un citas. Viņu vidējais ogu svars ir no 0,7-0,8 un līdz 1 g, kātiņš ir garš. Sakarā ar augstāko cukuru saturu šajās šķirnēs (vairāk nekā 9%, piemēram, "Nugget" šķirnē) un zemo skābes saturu, to augļi ir diezgan svaigi ēdami, kas ir ļoti svarīgi, jo smiltsērkšķis ir vērtīgs galvenokārt ar savu multivitamīni.

Tiek pētīta noteiktu šķirņu izturība pret endomikozi (ogu slimību), smiltsērkšķu mušu un fusarium izžūšanu. Daudz tiek strādāts, lai atlasītu vērtīgas vīriešu formas. Zinātnieki ir atklājuši, ka tikai atlasot apputeksnētājus, augļus var palielināt 2-3 reizes, un augļa svaru par 60%. Izceltās daudzsološās vīriešu formas, no kurām viena saņēma šķirnes nosaukumu "Alei".

Barība kukaiņēdājiem putniem. Ogas

Otra obligātā barības sastāvdaļa kukaiņēdājiem putniem un visiem dziesmu putniem bez izņēmuma ir ogas.

Ogas ir vissvarīgākais vitamīnu, provitamīnu, enzīmu un citu putnu barības sastāvdaļu avots. Dabā visi dziesmu putni ēd dažāda brieduma ogas, bet dod priekšroku nogatavojušām ogām. Dārznieki, vasaras iemītnieki un zemnieki to ļoti labi zina un nav apmierināti ar šādiem putnu barošanas paradumiem..

Granātābolu augļi ir ogas. Visi dziedātājputni un kukaiņēdāji putni mīl ēst granātābolu. Tas jādod bez ierobežojumiem. Foto: Canu Antonio

Vārdu “būtiska barības sastāvdaļa” kombinācija nozīmē, ka tai jābūt pieejamai katru dienu bez ierobežojumiem. Daudzi dziesmu putnu cienītāji mēģina kaut kādā veidā dozēt putnam pieejamo barības daudzumu. Šī ir kļūda, kas izriet no dziesmu un kukaiņēdāju putnu turēšanas šauros būros, kur mobilitāte ir ierobežota. Turot putnus kā pavadoņus vai lielos iežogojumos, putnam pieejamais dabiskās barības daudzums nav ierobežots. Ja putns daudz pārvietojas un uzturs ir daudzveidīgs, tad šāds putns nekad nepāriet uz mono-diētu (vēlams ēst tikai viena veida pārtiku).

Kāda ir atšķirība starp pavadošo putnu turēšanu un dekoratīvo turēšanu? - Pavadošie putni dzīvo cilvēka telpā, neaprobežojas tikai ar šauru būru un lielāko daļu laika pavada ārpus būra telpā, kas tam īpaši pielāgots. Es neatbalstu neviena putna turēšanu nebrīvē, taču neko nevar darīt, ja šāda veida hobijs ir populārs cilvēku vidū, tāpēc atliek tikai apmācīt cilvēku pielāgot savu uzvedību tā, lai tas vismaz nedaudz atbilstu putnu vajadzībām..

Strazds pārtiek no tatāru sausserža (Lonicera tatarica) ogām. Foto nav zināms.

Ogām jābūt pieejamām visu laiku: gan pirms vairošanās sezonas, gan cāļu audzēšanas periodā, gan kausēšanas periodā. Visas cilvēkiem ēdamās ogas ir drošas un labvēlīgas putniem. Un otrādi - ne visas putniem ēdamās ogas ir drošas un veselīgas cilvēkiem. Tāpēc, ja jums ir mazi bērni, labāk nenesiet no dabas ogas, kuru drošība, jūs neesat pārliecināts. Un no veikala vai no tirgus jūs varat dot visu.

Privets ir iekļauts daudzu putnu sugu uzturā; melnie putni, zīlītes, ķērpji un korvīdi labprāt barojas ar to. Foto nav zināms.

Labākais variants kukaiņēdāju un dziesmu putnu sagādāšanai ar ogām ir dot tos dabīgā formā uz zariem. Neaizmirstiet, ka barība ir svarīga visu veidu mājdzīvniekiem. Tāpēc, kad vien jums ir iespēja, vienmēr sagrieziet zarus ar smiltsērkšķiem, jāņogu ķekariem, pīlādžiem, kazenēm un citām putnu ogām un veselus ievietojiet būrī, voljerā vai uz rotaļu stenda.

Vasks ir visvairāk ogu ēšanas putni. Viņi ēd visu pieejamo ogu veidus. Fotoattēlā vaksācija ēd medījumu (pirus). Foto nav zināms.

Ogu novākšana: sasaldēšana, žāvēšana

Labākais veids, kā sasaldēt ogas sadzīves saldētavā, ir izmazgāto un žāvēto ogu vienā kārtā izlikt uz cepešpannas un pēc sasaldēšanas tās ielej plastmasas maisiņā. Šī sasaldēšanas metode veicina ātru sasaldēšanu un maksimālu uzturvielu saglabāšanos ogās..

Vislabāk ogas žāvēt speciālās elektriskās kaltēs (tās ir lētas un viegli kopjamas). Ogas mazgā aukstā ūdenī, vienā slānī izklāj uz žāvētāja restēm un pēc žāvēšanas ielej audekla maisiņos, māla vai stikla burkās. Uzglabājot sausas ogas, periodiski pārbaudiet, vai nav pelējuma. Sausas ogas ir svarīga putnu dziesmu padeves sastāvdaļa..

Īpaši vēlos izcelt tādas ogas kā smiltsērkšķi, melnā aronija, zīdkoks (zīdkoks) - šīm ogām pēc iespējas biežāk jābūt visu dziesmu putnu uzturā. Jūs varat droši saukt tos par nepieciešamo minimumu tam, kas būtu melnputnu, lakstīgalu, zaru, zīļu, meņu, skovorovu, korvīdu un citu putnu, kukaiņēdāju, dekoratīvu un eksotisku putnu barotavā.

Smiltsērkšķis ir ļoti noderīga oga visu veidu putniem, tas jāiekļauj visu dziesmu putnu un kukaiņēdāju putnu ikdienas uzturā. Valērija Maljeva foto

Ogu krūmu izmantošana voljeros

Turot kukaiņēdājus un dziesmu putnus āra aplokos, smiltsērkšķi, vilkābele un pirakanta ne tikai nodrošina putnus ar ogām, bet arī rada vajadzīgo kuplumu aplokā. Šos augus ir viegli apgriezt, lai izveidotu norobežojuma telpu. Smiltsērkšķu un vilkābeles ērkšķi un ērkšķi ir droši putniem.

Zaļlaps barojas ar pirakantas ogām. Foto nav zināms.

Kādi putni ēd smiltsērkšķu?

Kādi putni ēd smiltsērkšķu ogas?

Smiltsērkšķu parasti ēd vārnas un melnie putni, kā arī citi putni. Tajā pašā laikā viņi ēd tikai sēklas un izspļauj ogu mīkstumu.

Kā pasargāt smiltsērkšķu no putniem, lasiet rakstā: Smiltsērkšķu aizsardzība no putniem

Varbūt tie nav putni. Varbūt smiltsērkšķu muša sabojāja ražu (tārpainās ogas).

Sākumā grēkoju arī uz putniem - kaimiņiem ir smiltsērkšķi, bet mums nav. Es nolēmu apsteigt putnus, sāku vākt smiltsērkšķus, un tas viss ir tārpains. Tātad, es paliku bez ražas. Nākamajā gadā es apstrādāju smiltsērkšķu no mušas un nopirkšu putnu tīklu.

Īpaši vēlos izcelt tādas ogas kā smiltsērkšķi, melnā aronija, zīdkoks (zīdkoks) - šīm ogām pēc iespējas biežāk jābūt visu dziesmu putnu uzturā. Viņus varat droši saukt par nepieciešamo minimumu tam, kas būtu melnputnu, lakstīgalu, zaru, zīļu, meņu, skovorovu, korvīdu un citu putnu, kukaiņēdāju, dekoratīvu un eksotisku putnu padevē..

Smiltsērkšķis ir ļoti noderīga oga visu veidu putniem, tas jāiekļauj visu dziesmu putnu un kukaiņēdāju putnu ikdienas uzturā. Valērija Maljeva foto

Ogu krūmu izmantošana voljeros

Turot kukaiņēdājus un dziesmu putnus āra aplokos, smiltsērkšķi, vilkābele un pirakanta ne tikai nodrošina putnus ar ogām, bet arī rada nepieciešamo krūmāju aplokā..

Šos augus ir viegli apgriezt, lai izveidotu norobežojuma telpu. Smiltsērkšķu un vilkābeles ērkšķi un ērkšķi ir droši putniem.

Zaļlaps barojas ar pirakantas ogām. Foto nav zināms.

Ogas ir vissvarīgākais vitamīnu, provitamīnu, enzīmu un citu putnu barības sastāvdaļu avots. Dabā visi dziesmu putni ēd dažāda brieduma ogas, bet dod priekšroku nogatavojušām ogām. Dārznieki, vasaras iemītnieki un zemnieki to ļoti labi zina un nav apmierināti ar šādiem putnu barošanas paradumiem..

Granātābolu augļi ir ogas. Visi dziedātājputni un kukaiņēdāji putni mīl ēst granātābolu. Tas jādod bez ierobežojumiem. Foto: Canu Antonio

Vārdu “būtiska barības sastāvdaļa” kombinācija nozīmē, ka tai jābūt pieejamai katru dienu bez ierobežojumiem. Daudzi dziesmu putnu cienītāji mēģina kaut kādā veidā dozēt putnam pieejamo barības daudzumu. Šī ir kļūda, kas izriet no dziesmu un kukaiņēdāju putnu turēšanas šauros būros, kur mobilitāte ir ierobežota. Turot putnus kā pavadoņus vai lielos iežogojumos, putnam pieejamais dabiskās barības daudzums nav ierobežots. Ja putns daudz pārvietojas un barojas daudzveidīgi, tad šāds putns nekad nepāriet uz mono diētu (vēlams ēst tikai viena veida pārtiku).

Kāda ir atšķirība starp putnu pavadoņu turēšanu un dekoratīvo turēšanu? - Pavadošie putni dzīvo cilvēka telpā, neaprobežojas tikai ar šauru būru un lielāko daļu laika pavada ārpus būra telpā, kas tam īpaši pielāgots. Es neatbalstu neviena putna turēšanu nebrīvē, taču neko nevar darīt, ja šāda veida hobijs ir populārs cilvēku vidū, tāpēc atliek tikai apmācīt cilvēku pielāgot savu uzvedību tā, lai tas vismaz nedaudz atbilstu putnu vajadzībām..

Strazds pārtiek no tatāru sausserža (Lonicera tatarica) ogām. Foto nav zināms.

Ogām jābūt pieejamām visu laiku: pirms vairošanās sezonas, audzēšanas periodā un molus periodā. Visas ogas, kas ir ēdamas cilvēkiem, ir drošas un labvēlīgas putniem. Un otrādi - ne visas putniem ēdamās ogas ir drošas un veselīgas cilvēkiem. Tāpēc, ja jums ir mazi bērni, labāk nenesiet no dabas ogas, kuru drošība, jūs neesat pārliecināts. Un no veikala vai no tirgus jūs varat dot visu.

Privets ir iekļauts daudzu putnu sugu uzturā; melnie putni, zīlītes, ķērpji un korīdijas labprāt barojas ar to. Foto nav zināms.

Labākais variants kukaiņēdāju un dziesmu putnu sagādāšanai ar ogām ir dot tos dabīgā formā uz zariem. Neaizmirstiet, ka barība ir svarīga visu veidu mājdzīvniekiem. Tāpēc, kad vien jums ir iespēja, vienmēr sagrieziet zarus ar smiltsērkšķiem, jāņogu ķekariem, pīlādžiem, kazenēm un citām putnu ogām un veselus ievietojiet būrī, voljerā vai uz rotaļu stenda.

Vasks ir visvairāk ogu ēšanas putni. Viņi ēd visu veidu ogas, kas viņiem pieejamas. Fotoattēlā vaksācija ēd medījumu (pirusu). Foto nav zināms.

Ogu novākšana: sasaldēšana, žāvēšana

Labākais veids, kā sasaldēt ogas sadzīves saldētavā, ir izmazgāto un žāvēto ogu vienā kārtā izlikt uz cepešpannas un pēc sasaldēšanas tās ielej plastmasas maisiņā. Šī sasaldēšanas metode veicina ātru sasaldēšanu un maksimālu uzturvielu saglabāšanos ogās..

Vislabāk ogas žāvēt īpašās elektriskās žāvētavās (tās nav dārgas un viegli kopjamas). Ogas mazgā aukstā ūdenī, vienā kārtā izklāj uz žāvētāja restēm un pēc žāvēšanas lej audekla maisiņos, māla vai stikla burkās..

Uzglabājot sausas ogas, periodiski pārbaudiet, vai nav pelējuma. Sausas ogas ir svarīga putnu dziesmu padeves sastāvdaļa..

Smiltsērkšķi ir mūsu dārza karaliene

Mēs sastingu ar groziem un skatījāmies, kā viņš ēd. Viņš bija mierīgs un apēsts ar ēdienu. Tāpēc viņš izstiepa savu jaudīgo melno ēšanas mašīnu kā vecs pļāvējs, ar duci spīdīgu oranžu bumbiņu, pēc tam vēl vienu, vēl vienu un vēl vienu, norāva zara galu. Ierīce darbojās labi. Spīļotās ķepas virzījās šurpu turpu gar zaru, viņš ērtāk iekārtojās un turpināja maltīti. Rīta saule, kas iespiežas caur lapotni, tika atspoguļota uz tumšajām spīdīgajām spalvām, izceļot tās atsevišķos plankumos, mirdzot ar zilu metāla spīdumu.

Mazbērni stāvēja sasaluši ar atvērtu muti, daudz dungoja. Nebija iespējams noskatīties, kā skāba smiltsērkšķu sula izšļakstās no kraukļa knābja, un viņa inteliģentās acis slinki skatās, kā sulas pilieni nokrīt zemē.
- Tas nav godīgi! Smiltsērkšķu mēs vispār nedabūsim, vecmāmiņa aizrādīs, ”jaunākā mazmeita klusi čīkstēja plānā balsī. Arī dzīvā mazā pele, kas zālē laizīja sulas pilienus, arī čīkstēja, it kā mazmeitas atbalss, un pazuda smiltsērkšķu saknēs..
Atbildot uz to, vārna ļoti skaļi ķērcās, uzmeta mums melnu aci, izplatīja smiltsērkšķu zarus, kas viņam traucēja ar milzīgiem spārniem un lidoja augstu debesīs, turpinot arvien klusāk ķērkt..
Tāpēc mazbērni pirmo reizi ieraudzīja īstu melno vārnu, kas dzīvoja dziļā egļu mežā un nekad iepriekš nebija ieradusies mūsu pilsētā..
- Pat krauklis mīl smiltsērkšķu, un jūs nevēlējāties to savākt, - es paskaidroju bērniem.

No maija līdz septembrim bērniem nepieciešami dabiski vitamīni

Maijā mūsu ģimene gaida pirmo sausserdi, ķermenim pēc ilgas, bezgalīgas ziemeļu ziemas ir nepieciešami dabīgi vitamīni, un, kad es atnesu tumši zilu skābu ogu ar rūgtumu uz delnas, bērni, to nobaudījuši, skrien pie sausserža biezokņiem. Viņus tur sauc senais instinkts, tāds pats kā mežā esošajiem savvaļas lāčiem..
Tad vasaras sākumā katru rītu mūsu mazbērni cenšas atrast pirmo lielāko un saldāko ogu zemeņu dobēs..
Vasarā ir daudz ogu, augļu un dārzeņu, bērni vienkārši strādā dārzā, palīdz sagatavoties ziemai, bet tomēr nē, un viņi izmēģinās lielās avenes, kazenes vai ērkšķogas un pēc tam debesu ābolus. Ne vitamīnu dēļ, bet vienkārši, lai sajustu savu ekodārza augļu jauno garšu. Tas veicina ieradumu nevilkt mutē visu veidu čipšus un kedas ar aknām indīgām piedevām..

Mēs ar sievu nevaram sagaidīt līdz augusta beigām, kad nogatavojas mūsu dārza karaliene smiltsērkšķis.
Šajā laikā dažādu šķirņu saldie ķiršu tomāti nogatavojas ar spēku un galveno. Mēs aicinām bērnus pēc palīdzības tomātu lasīšanai, bites viņiem parāda ceļu, un mēs paši vācam smiltsērkšķus. Pirmo spaini sasmalcina maisītājā ar cukuru. Mēs nenožēlojam cukuru.
Pēc pāris dienām ledusskapī smiltsērkšķu sula tiek stratificēta trīs daļās. Augšējo eļļaino daļu uzmanīgi ielejam skaistā vāzē, cepam pankūkas no cieto kviešu miltiem uz tītara olu dzeltenumiem, uz galda uzliekam svaigu pienu no mūsu kazām un aicinām visus mazbērnus uz svētkiem - "Pankūku diena ar smiltsērkšķu medu".
Lai cik garlaicīgi bērniem būtu augļi un ogas, neviens nekad nav atteicis smiltsērkšķu eļļaino sulu. Vāze ātri iztukšojas, tāpat kā pazūd pankūkas un piens. Bērni šo svētku galda garšu atcerēsies mūžīgi. Nevis svētki, ko “varas iestādes ir noteikušas kalendārā”, patiesie svētki ir tie, ko daba ir devusi, - ražas svētki. Pirmais sausserdis, pirmā zemene, pirmais smiltsērkšķu medus.

Kāpēc mēs iesaldējam tikai smiltsērkšķus

Jā, mēs esam pret cietes pārtiku un saldumiem bērnu pārtikā. Bet visu nevar novest līdz absurdam. Jums jāsaprot atšķirība starp mannas putru un putru, kas pagatavota no prosas vai auzu pārslām, starp plovu no balinātiem rīsiem un plovu no miežiem, starp saldajiem cepumiem palmu eļļā un pankūkām no augstas kvalitātes miltiem ar svaigu ciema pienu.
Bērni neēd smiltsērkšķu ogas, un smiltsērkšķu medu, kurā ir vairāk omega taukskābju nekā zivju eļļā, vairāk karotinoīdu nekā burkānos, vairāk noderīgu alkaloīdu un tanīna pretvēža vielu nekā vīnogu sēklas, ēd ar prieku. Šo vielu rudens rezerves bērniem sniegs enerģiju un veselību līdz ziemas sals. Bērniem kaitīga ir tikai tīra saharoze no biešu cukura, un smiltsērkšķu medū ir daudzkārt vairāk smiltsērkšķu fruktozes un smiltsērkšķu organisko skābju uz vienu karoti cukura. Tas viss bērna ķermenī sadeg bez toksīniem, skriešana pagalmā maksā stundu.

Tātad, mēs savācam smiltsērkšķu un sasaldējam, dažreiz mēs to sagriež mazu zaru formā, līdzīgi kā kukurūzas vālītes. Ziemā to sasmalcina ar cukuru gan tīrā veidā, gan sajauc ar citām saldētām ogām un liek uz galda. Tādējādi mūsu ģimene patērē mazāk saldumu nekā tad, ja mēs dzertu tēju ar cukuru vai saldumus..

Nešķirotais smiltsērkšķis ir jāizrauj un jāiegūst modernas šķirnes


Mana iepazīšanās ar smiltsērkšķu nebija viegla. 80. gados es no kaimiņiem iegādājos slāņus.
Ogām bija visi sliktās pakāpes smiltsērkšķu trūkumi: mazas, ogas ar sliktu atdalīšanu, ļoti skābas, ar cietu čaumalu. Šis smiltsērkšķis deva lielu sakņu augšanu, 5 metru attālumā tas ar zemenēm iekļuva dobēs, un, tiklīdz es sāku šīs saknes kapāt, tas saslima ar vītu un nomira. Tāpēc es sapratu, ka vajadzīgs tikai mūsdienīgs augstas kvalitātes smiltsērkšķis. Sibīrijas un Altaja selekcijas šķirnes mūsu valstī ne vienmēr ir labi zonētas, atšķirībā no Sibīrijas, ziemeļrietumos ziemā mūsu valstī ir bieži atkusnis, tāpēc to plūmes, aprikozes un smiltsērkšķi pēc siltām ziemām iznāk ar atmirušiem ziedu pumpuriem, un dažreiz tie sasalst līdz saknei.

Man paveicās, es saņēmu Michurinsk šķirņu kolekciju, gan vīriešu, gan sieviešu. Visas manos dārzos esošās šķirnes joprojām aug, dod pārsteidzoši skaistu lielu ogu gada ražu uz gara kāta, atšķiras pēc krāsas un garšas nokrāsas, labi izplatās ar spraudeņiem.
20 gadus vīriešu kārtas augi ir izauguši par milzīgiem kokiem, vējš savus ziedputekšņus pārnēsā vairāk nekā 100 metrus, tāpēc visiem rajona kaimiņiem ir smiltsērkšķu mātītes, kas līdz šim nebija auglīgas, priecē par ražu. Šos vīriešus es audzēju ar sakņu piesūcējiem.

Bet šķirnes sieviešu augus man visvieglāk pavairot, sakņojot divu gadu zarus. Pavasarī retinu smiltsērkšķu krūmus, palikuši daudzi zari. Es izvēlos divus gadus vecus 20-30 cm garus zarus, nogriež jaunos izaugumus, atstājot celmus ar pāris pumpuriem, un pagrabā ievietoju tos mitrā kūdrā vai zāģu skaidās. Pēc mēneša visas šīs zari ir pārklāti ar saknēm, un tos var stādīt pastāvīgā vietā dārzā. Galvenais ir laistīt pirmo reizi un mulčēt ar organisko vielu. Divu gadu vecie zari sakņojas daudz ticamāk un augļos ienāk pāris gadus agrāk nekā stādi no sakņotām plānām viengadīgām zarām.

Kaimiņi mēģināja iestādīt manas šķirnes smiltsērkšķu sēklas, bet to apputeksnēja šķirnes “mežonis”, tāpēc 90% stādu radīja mazas, neraksturīgas ogas. Mēs mēģinājām iesakņot piesūcējus, bet viņi ilgi slimo un bieži vien puvi. Visi tie paši sakņotie spraudeņi, kas tiek pieskatīti pirmajos stādīšanas gados, ir labākais veids, kā pavairot šķirnes smiltsērkšķus.


Vienam "vīrietim" vajadzīgas divas "meitenes"

Dārzā pie manas mājas ir tikai viens milzīgs "vīrietis" un divas īsas "meitenes". Es veidoju vainagu ar slīpi krītošiem zariem, tāpēc ērtāk ir savākt smiltsērkšķu un pārklāt to ar putnu tīklu. Tie tika stādīti manā dārza stūrī, starp tiem un gultām ir bieza mafija siena, tāpēc sakņu dzinumi mani neuztrauc. Un lielā dārzā es iestādīju smiltsērkšķu rindu gar ezera malu. Tas vairāk domāts dārza ekoloģijai. Ir laiks - mēs savācam vēl pāris spaiņus ogu sasaldēšanai, bet pārsvarā putni to ēd. Strazdi, redzot smiltsērkšķu biezokņus, nepieskaras mūsu āboliem.

Mūsu pilsētā es zinu vairākas vietas, kur aug savvaļas smiltsērkšķu šķirne. Ceļa būvniecības laikā tika nojauktas vasarnīcas, un smiltsērkšķu apaudzis milzīgs kalns ar blīvu māla augsni vairāk nekā 20 akru platībā. 25 gadus tas ir aizstājis zāli un bērzus, bagātīgi nes augļus, savukārt ogas ir lielas, spīdīgas un ar labu garšu. Es mēģināju viņas sakņu piesūcējus iestādīt dārzā uz savām smiltīm, bet viņa pāris gadus bija slima un nomira.
Smiltsērkšķiem nepatīk smiltis un pārmērīgas organiskās vielas ar kūtsmēsliem, bet tas labi aug uz slapja māla, slikta humusa. Tāpēc es nerok bedrītes zem smiltsērkšķiem, nepievienoju organiskās vielas, es tikai mulčēju ar lapotnēm un nopļautu zāli un to dzirdinu. Divu vai trīs gadu laikā saknes garu auklu veidā, kas pārklātas ar slāpekli fiksējošiem mezgliem, aizņems milzīgu platību un atradīs barību. Tāpat kā visi pākšaugi, arī smiltsērkšķi mīl kaļķi, tāpēc zem tā nelieku kūdru.

Kode un muša dārzos iznīcina smiltsērkšķus


Es regulāri apsmidzinu visu dārzu ar ACC. Man blakus smiltsērkšķiem aug daudzi citi krūmi, koki un savvaļas augi, ekoloģija nav traucēta, nav vienas šķirnes stādījumu, tāpēc kaitēkļi mani nekaitina. Bet kaimiņos esošajās vasarnīcās smiltsērkšķus izrauj kaitēkļi, kas 100% iznīcina ražu.
Tas ir smiltsērkšķu kode. Kode parādās jūlija beigās, pēc mēneša olas dēj uz mizas stumbru apakšējā daļā un kritušās lapās. Gadu vēlāk, pavasarī, pumpuru uzpūšanās laikā parādās tūkstošiem mazu kāpuru, iekļūst un apēd ziedu pumpurus.

Smiltsērkšķu muša ir vēl kaitīgāka. Lidošana sākas jūnija otrajā pusē un ilgst līdz augusta vidum. Kaitēkļa kāpuri parādās nedēļu pēc dēšanas, sakņojas augļos un barojas ar to mīkstumu. Ogas saraujas, kļūst tumšākas un nokrīt. Pēc trim nedēļām kāpuri nonāk augsnē. Tur viņi lellē un ziemo.

Smiltsērkšķu laputu. Kaitēklis un tā kāpuri bojā smiltsērkšķu lapas. Smiltsērkšķu laputu pārziemo olu stadijā pie pumpuriem. Pumpuru atvēršanās laikā gaiši zaļi kāpuri izsūc sulu no jaunām lapām un pēc tam, kad lapas zied, apmetas uz to apakšas. Spārnotās mātītes rada jaunas laputu kolonijas. Bojātas lapas priekšlaicīgi kļūst dzeltenas, saritinās un nokrīt.
Šķiet, ka ir viegli cīnīties ar kaitēkli, viņi mirst no jebkuriem mūsdienu pesticīdiem, ir svarīgi zināt kaitēkļu bioloģiju un atrast optimālo laiku augu izsmidzināšanai. Problēma ir tā, ka jūs nedosiet mazbērniem ogas, kas apsmidzinātas ar indi..

Vai ir vērts pagatavot smiltsērkšķu ievārījumu?


Augustā mūsu smiltsērkšķis kļuva dzeltens, un mēs ar vecmāmiņu, sacenšoties ar putniem, katru dienu savācām burku. Mazbērni sāka meklēt internetā labākās aromātiskāko un oriģinālāko smiltsērkšķu ievārījumu receptes. Uzzinājām, ka pats smiltsērkšķis ir kā medus, un tam jābūt rotātam ar medu.
Tikko mežā atradu savvaļas bišu baru un atvedu mājās medus..
Bet gudrā vecmāmiņa teica, ka mēs nevārīsim smiltsērkšķu ievārījumu. Ēdīsim to biezenī ar medu.

Mūsu dārzu zelts ir smiltsērkšķis

Vēlā rudenī ejot pa mūsu dārzkopības partnerību, es ievēroju, ka smiltsērkšķu koki ir zeltaini no nenoplūkātām ogām. Lapas jau ir lidojušas apkārt, un dārznieki vēl nav novākuši ražu.

Putniem šogad ir apnicis citas ogas, taču pienāks brīdis, kad ganāmpulks nāks pa nakti un neatstās nevienu ogu. Protams, tie jābaro, un es nekad neplānoju katru pēdējo ogu. Putni ļoti interesanti mielojas ar smiltsērkšķiem: viņi neēd mīkstumu, bet knābā tikai sēklas. Varbūt tāpēc dažreiz ceļa malā var redzēt smiltsērkšķu augšanu. Tātad, mani kaimiņi valstī kādreiz atklāja smiltsērkšķu augu virs grāvja blakus viņu vietnei, pārnesa to uz savu dārzu un jau vairākus gadus viņi vāc šo ļoti noderīgo zelta ogu.

Smiltsērkšķu ārstnieciskās īpašības

Fakts, ka mūsu dārzi vēlā rudenī mirdz ar nenovākto smiltsērkšķu ogu oranžo liesmu, runā par daudzu dārznieku neziņu par šī auga apbrīnojami labvēlīgajām ārstnieciskajām īpašībām..

"Smiltsērkšķi ir atzīts vitamīnu un citu vitāli svarīgu vielu čempions augu vidū" (no Aleksandra Eidelnanta grāmatas "Smiltsērkšķis medicīnā, kosmetoloģijā, kulinārijā").

Kad kāds apgalvo, ka noteikts augs palīdz ar daudzām slimībām, tas nekavējoties izraisa neuzticību. Bet ir tikai jāsaprot smiltsērkšķu ietekmes uz ķermeni mehānisms, kā viss nostājas savās vietās.

Diemžēl ārsti bieži ārstē nevis slimības cēloni, bet gan tās sekas. Daudzu slimību cēlonis ir imūnsistēmas pavājināšanās. Imunitāte ir spēcīga - un organisms pats cīnās ar vīrusiem un infekcijām; novājināta imunitāte - slimības ir tieši tur.

Šī apbrīnojamā oga satur augiem reti sastopamu E vitamīnu - “dzīvības vitamīnu”, kā to sauc arī. Dabisko, nevis mākslīgo vitamīnu komplekss ļauj ārstēt kuņģa-zarnu trakta, ausu, rīkles, deguna slimības; apdegumi un daudzas, daudzas citas slimības.

Pieaugošas funkcijas

Ķīnā ļoti nopietni tiek galā ar smiltsērkšķiem. Sēklas izkaisītas gar upes krastiem, kur tās dīgst labvēlīgos apstākļos. Ogas tiek novāktas un apstrādātas rūpnieciski. Ķīnā ražota smiltsērkšķu eļļa ir pazīstama daudzās pasaules valstīs.

Mūsu valstī smiltsērkšķi savvaļā aug Sibīrijā. Ļeņingradas apgabala mežos es viņu nesatiku, bet draugi man teica, ka Vritrikā, upes krastā, aug smiltsērkšķu krūmi..

Es dārzniekiem bieži jautāju: "Kāpēc jūs neizlasāt smiltsērkšķu?" Atbildot es dzirdu: "Barbed!" Un uz mūsu zemes gabaliem pirmie divi smiltsērkšķi bija dzeloņaini. Es atceros, ka rudenī visas manas rokas bija brūcēs no ērkšķiem. Un manai mātei bija draugs, labsirdīgs cilvēks. Un tad kādu dienu pavasarī mana māte mums atnesa no sevis smiltsērkšķu dzinumu ķekaru bez ērkšķiem. Protams, mēs visi tos iestādījām. Kopš tā laika smiltsērkšķu savākšana man bija prieks. Neizmantojot īpašas savākšanas ierīces, es, ieguvis pacietību, gandrīz katru dienu savācu podu, kurā var ievietot 2,5 kilogramus ogu, un man tas prasa apmēram četras stundas..

Smiltsērkšķi ātri aug, ja tos stāda labvēlīgā augsnē. Trešajā vai ceturtajā gadā tas dod pirmo ražu, un piektajā vai sestajā gadā jūs jau varat savākt 9-12 kg no katra koka.

Smiltsērkšķi var augt gan kā koks, gan kā krūms. Koku augstums sasniedz piecus līdz sešus metrus. Šādā augstumā ogas lasīt nav droši, tāpēc septembra beigās - oktobra pirmajā pusē var saīsināt augsto koku vainagu, nogriežot ar ogām augšējos zarus. Jā, un rudens otrajā pusē ir auksti lasīt ogas, un mēs tās mājīgā atmosfērā plūcam no grieztiem zariem: plīti silda, svaigi pagatavota tēja no smiltsērkšķu, upeņu, ķiršu vai zemeņu smaržām...

Jūs varat pārsteigt viesus ar kokteili, kas pagatavots no atšķaidītas koncentrētas smiltsērkšķu sulas ar augļu gabaliņiem: mandarīniem, āboliem, bumbieriem utt. Kokteili pasniedz augstās glāzēs un ar salmiem..

Augsto smiltsērkšķu var pārveidot krūma formā jau gadu vecs. Lai to izdarītu, agrā pavasarī nogrieziet viengadīgo stādu, atstājot 4 pumpurus zemāk. Nākamajā gadā atkārtojiet darbību, bet ar katru no četriem izaugušajiem dzinumiem. Nākotnē sekojiet izaugsmei, samazinot vainaga augstumu septembrī-oktobrī.

Tagad pievērsīsimies vīriešu un sieviešu augiem. Bieži mani dārznieki sūdzas, ka viņiem ir smiltsērkšķu augs, bet nav ogu - vai arī uz koka ir tikai daži no tiem. Ja ogu vispār nav, tad, visticamāk, jums ir vīriešu dzimuma īpatnis..

Ja tomēr ogas parādās šeit un tur, jums ir sievišķais augs, bet tuvumā nav vīriešu kārtas auga, un apputeksnēšana nenotiek. Katriem pieciem līdz sešiem sieviešu augiem jāstāda viens tēviņš. Bet, ja vīriešu augs aug netālu no jūsu kaimiņiem, tad savā vietnē varat darīt tikai sievietes.

Kā jūs varat noteikt, vai augs ir vīrietis vai sieviete? Ja smiltsērkšķim ir tikai gads, tad to ir grūti izdarīt, bet jau trīs vai četru gadu vecumā to var atpazīt pēc nierēm.

Paskaties uz sievietes auga filiāli: tā pumpurs sastāv no divām vai trim zvīņām. Vīriešu auga zaros pumpuri bieži atrodas un pilnībā sastāv no daudzām zvīņām. Galu galā, viena vīriešu dzimuma auga ziedputekšņi apputeksnē piecus vai sešus sieviešu paraugus un pat to, kā apputeksnējas - rudenī veidojas tik spēcīgas ogu vālītes, ka jūs pārsteidz dabas gudrība!

Sievietes auga pumpuri

Vīriešu augu pumpuri

Smiltsērkšķu saknes sniedzas tālu aiz vainaga, dažreiz 8–10 m no stumbra. Tās ir auklas korķa apvalkā un iztur temperatūru līdz -22C. Virspusēju un tālejošu sakņu klātbūtnei ir nepieciešama periodiska pakaiša (mulčēšana), kā arī mēslojuma (labāk organiska) ieviešana vietās, kas atrodas tālu no vainaga.

Pastāv viedoklis, ka smiltsērkšķi ir nepretenciozs augs, un to var audzēt pat smilšainās augsnēs. Tas nav pilnīgi taisnība. Lai iestādītu smiltsērkšķu, jums jāsagatavo laba augsne, mitrums un gaisu caurlaidīgs. Vēlama ir humusa zemes, kūdras un smilšu klātbūtne.

Mēs glabājam zemi zem smiltsērkšķiem konservētos veidos, tas ir, tas nav lauks un nav brīvs, periodiski pļaujot zāli un atstājot to. Organiskos mēslojumus mēs lietojam virspusēji, izlīdzinot visā teritorijā, kur var būt smiltsērkšķu saknes. Norāda dzinumu sakņu atrašanās vietu, ko bieži var atrast pat kaimiņos uz vietas. Nestrīdieties ar kaimiņiem, nepieprasiet "savus" stādus atpakaļ, drīzāk pastāstiet viņiem par smiltsērkšķu priekšrocībām un tā ārstnieciskajām īpašībām.

Ir ļoti svarīgi savlaicīgi iestādīt smiltsērkšķu. Mūsu reģionā tas neiesakņojas rudenī. Es dzirdēju par to jau iepriekš, bet es ļoti vēlējos iestādīt Čuiskajas smiltsērkšķu šķirni, it īpaši tāpēc, ka izstādē Agrorus, kas augustā notiek Sanktpēterburgā, pārdodot stādus, viņi vienmēr parāda tādas lielo spilgti oranžu ogu vālītes, kurām ir grūti pretoties pirms vēlies iegādāties stādu. Es to nopirku divas reizes. Es to iestādīju septembrī, bet stādi neizdzīvoja līdz pavasarim.

Es arī uzrakstīju smiltsērkšķu no Čeļabinskas. Bet no turienes stādi nāk vēlā rudenī, septembra beigās - oktobra sākumā. Es nolēmu tos izrakt - un izraku tos pēc visiem noteikumiem. Bet... stādi atkal neizdzīvoja līdz pavasarim.

Bet pavasara stādīšana ir veiksmīga, lai gan šeit ir arī viens "bet". Pavasarī smiltsērkšķu stādi ar atvērtu sakņu sistēmu jāstāda agri, līdz pumpuri ir uzplaukuši, un tie zied agrāk nekā visi pārējie augļaugi. Šajā laikā ir slēgti arī dārzkopības tirgi. Tātad labākais smiltsērkšķu stādīšanas veids joprojām ir stādi ar slēgtu sakņu sistēmu: stādiet pat pavasarī, pat vasarā, pat rudenī - simtprocentīgs izdzīvošanas rādītājs.

Smiltsērkšķu uzskata par ļoti izturīgu kultūru. Bet ne visas šķirnes. Jau divdesmit gadus viena šķirne gandrīz katru gadu ir sasalusi. Lapotne ir liela, ogas ir reti sastopamas, bet arī ļoti lielas. Pēc sasalšanas koka vietā izveidojās krūms, bet tā dzinumi katru gadu sasalst. Tāpēc, iegādājoties smiltsērkšķu stādu, interesējieties par šķirni un tās salizturību mūsu reģionā.

Šķirnes izvēle

Tagad es aprakstīšu dažas šķirnes, kas piemērotas sala izturībai audzēšanai Ļeņingradas apgabalā..

  • "Milzis" - augļi ir lieli, sver 8-9 g, cilindriski, gaiši oranži. Es tos sāku vākt septembra pirmajā dekādē. Zelmelis ir garš, atdalīšana ir sausa. Šķirne bez ērkšķiem. Es esmu ļoti apmierināts ar to. Aug augstā kokā, nepieciešams saīsināt vainagu.
  • "Maskavas Valsts universitātes dāvana" - izkliedējošs krūms līdz trim metriem, bez ērkšķiem. Augļi ir lieli, oranži, uz gara kāta, sausi atdalīti. Garša atšķiras no šķirnes "Giant" - nedaudz saldāka. Trešajā gadā mēs ieguvām augļus. Es tos necēlu, es gribēju ēst visu no krūma. Bet putni mani apsteidza.

Es no literatūras sniedzu citu šķirņu īpašības, es rūpīgi atlasīju labākās, es gribu dažas no tām nopirkt pats.

  • "Elizaveta" - šķirne nosaukta par godu Sibīrijas Dārzkopības pētījumu institūta selekcionārei E. I. Panteļejevai. Viņš mani ieinteresēja pēc šādiem rādītājiem: krūmu forma, lielas oranžas ogas, kas ieteicamas Rietumsibīrijas reģionam.
  • "Chuiskaya" ir mans nepiepildītais sapnis: ērkšķu nav daudz, augļi ir ovāli cilindriski, oranži, saldskābi (piezīme: tas ir saldskābs, nevis saldskābs, kā parasti rakstīts raksturlielumos), augļu svars - 9 g, nogatavojas - augusta otrajā pusē.

Bieži dārznieki jautā: "Ko darīt ar šīm ogām?" Jā ir, it īpaši ziemā, kad ir tāds dabisko vitamīnu deficīts!

Ogu uzglabāšana un pārstrāde

Vislabākā uzglabāšana ir sasaldēta saldētavā. Katru dienu var sasmalcināt divas vai trīs ēdamkarotes ogu, vēlams ar medu vai augļu cukuru, pārlej vārītu ūdeni, kas nav karstāks par 60 ° C, un dzer tāpat kā mēs dzeram nopirktas sulas, kas izgatavotas no koncentrātiem. Un šeit ir jūsu pašu dabīgais un ļoti veselīgais dzēriens!

Ja esat savācis daudz ogu, un saldētavā nav pietiekami daudz vietas, tad smiltsērkšķu varat pagatavot ar cukuru. Mēs noslaukām ogas caur sietu vai izlaižam sulu spiedi un sajaucam ar cukuru (noderīgāk - ar augļiem) proporcijā viens pret vienu, tas ir, uz 1 litru sulas - 1 kg cukura. Maisa, līdz cukurs izšķīst. Tas, protams, prasa ilgu laiku, bet cukurs neizgulsnējas. Gatavo produktu varat uzglabāt istabas temperatūrā..

Visu veidu kokteiļus var pagatavot no koncentrētas smiltsērkšķu sulas, pievienojot burkānu, biešu, aprikožu, ābolu, bumbieru, apelsīnu un citas sulas.

Smiltsērkšķu liķieris ir ļoti garšīgs. Pievienojiet vienu trešdaļu litra koncentrētas smiltsērkšķu sulas litrā ar augstas kvalitātes degvīnu un infūziju veiciet divus mēnešus, laiku pa laikam kratot. Pārredzamības labad jūs varat izkāst caur marli, saliekot to trīs līdz četrās kārtās. Dzērienam ir patīkama gaiši oranža krāsa un oriģināla garša..

Un nobeigumā es teikšu: mīliet šo augu, iestādiet to savā dārzā, ja jums to vēl nav, un tad katru gadu jums būs raža no visnoderīgākajām ogām pasaulē.!

"Dārza lietas" Nr. 2 (27), 2009. gada februāris.

Kādi putni ēd smiltsērkšķu

Jau ilgu laiku cilvēki zina smiltsērkšķus: apelsīnu ogu kalni bija īpaša mūsu bazāru iezīme. Un tie parādījās tieši ziemā, kad savvaļas biezokņos savāca smiltsērkšķus. Šī ogu krūma biotops ir upju krasti, salas, palienes. Bagātīgi smiltsērkšķu biezokņi ir atrodami Altajajā, Sajanā, Transbaikalijā. augi "> Smiltsērkšķi bija ļoti populāri iedzīvotāju vidū, jo no tā tapa brīnišķīgs aromātisks želeja, mājās gatavots ievārījums, ievārījumi.

Zinātnieki jau sen ir izrādījuši interesi par smiltsērkšķu augļu ķīmisko sastāvu. Jau 30. gados tika atklāts, ka kopā ar cukuriem un skābēm eļļa uzkrājas augļos. Tajā pašā laikā tika noteikts, ka sēklu eļļa atšķiras no celulozes eļļas. Tad augļi tika atklāti C vitamīns un karotīns, un vēl vēlāk - P vitamīns. Visi šie pētījumi apstiprināja smiltsērkšķu ogu ārkārtīgi augsto vitamīnu vērtību. Tāpēc viņa "lūdza" kultūru.

Tomēr pagāja vairākas desmitgades, lai tas notiktu. Tās ieviešana kultūrā ir radījusi vairākas problēmas: bioloģijas pazīmju izpēti, visproduktīvāko, vāji vai pilnīgi nedurto formu izvēli, lauksaimniecības tehnoloģiju attīstību, reprodukcijas metodes utt..

Zinātnieki ir pārbaudījuši tās daudzos savvaļas biezokņus un atklājuši, ka dabā smiltsērkšķi aug uz augsnes, kas ļauj ūdenim un gaisam labi iziet cauri, citiem vārdiem sakot, uz labi nosusinātām augsnēm..

Dabiskos apstākļos smiltsērkšķi bieži tiek appludināti un spēj to izturēt ļoti ilgu laiku - līdz trim mēnešiem. Šajā laikā biezokņi katru gadu tiek pārklāti ar smilšu un dūņu slāni. Ir skaidrs, ka šādos apstākļos zāles segums attīstās vāji vai to vispār nav. Neskatoties uz acīmredzamo nabadzību augsnēs, kurās dabā aug smiltsērkšķi, patiesībā aluviālās augsnēs ir ļoti daudz fosfora un organisko vielu..

Smiltsērkšķu sakņu sistēma ir ļoti savdabīga, tā izskatās kā auklas, kas horizontāli atšķiras no stumbra. Viņai nav mazu aizaugošu sakņu, piemēram, jāņogu vai avenes. Saknes atrodas virspusēji, aptuveni metru dziļā augsnes slānī, bet tās ievērojami izplatās platumā. Sakņu audiem ir vaļīga struktūra, tāpēc tie ir trausli un viegli saplēsti. Sugas veidošanās procesā, padziļinoties, smiltsērkšķi pielāgojās, lai veidotos virs pirmā otrā sakņu slāņa. Un pirmais pamazām nomirst. Šo funkciju dārznieki ņem vērā, stādot smiltsērkšķu ar 10-15 cm dziļumu. Augi veido papildu saknes, ātrāk sakņojas un aug labāk.

Šķiedru barojošo sakņu trūkums it kā tiek kompensēts: uz smiltsērkšķu saknēm ir mezglu veidojumi jeb aktinoriāze. Šī ir interesanta aktinomicetu un augu simbioze. Daudzi zinātnieki ir risinājuši šo jautājumu un atklājuši, ka ar mezglu palīdzību augi absorbē slāpekli no gaisa. Mezgli veidojas jau uz jauniem stādiem. Parasti tie ir arī uz stādiem. Daži dārznieki, tos redzot, uzskata, ka stādi ir slimi, un mēģina nogriezt mezglus vai atsakās tos ņemt, un tie ir tikai labākie stādi..

Smiltsērkšķim ir daudz citu ļoti interesantu iezīmju. Piemēram, viņa ir divmāju augs. Tas nozīmē, ka vīriešu un sieviešu ziedi atrodas uz dažādiem kokiem. Turklāt jaunībā nav iespējams noteikt, kurš augs tas ir: vīrietis vai sieviete. Un tikai tad, kad koks nobriest un sāk nest augļus, tad skaidri redzamas tikai dzimumtieksmes. Sieviešu nieres ir mazas, tām ir divas necaurspīdīgas zvīņas, vīriešu - lielas, ar 3-5 necaurspīdīgām zvīņām. Smiltsērkšķiem parastajā ikdienas koncepcijā nav ziedu: nav ziedlapiņu, spilgtas vainaga, aromāta, kas piesaista kukaiņus. Smiltsērkšķiem tas nav nepieciešams, to apputeksnē nevis kukaiņi, bet vējš. Tāpēc viņas ziedi ir neuzkrītoši, zvīņaini, pirms ziedēšanas galvenokārt atšķiras pēc izmēra. Ziedēšanas laikā vīriešu nieres zvīņas pārvietojas atsevišķi, un tas kļūst kā brūns bumbulis. Un uz sievietes nieres zvīņas nedaudz atveras, un garā (4-5 mm) stigma brīvi karājas, kas ļauj labi noķert ziedputekšņus. Smiltsērkšķu ziedēšanas laikā jūs varat redzēt ziedputekšņus, kas dzeltenīgā mākonī lido no vīriešu kārtas kokiem. Viņu ir tik daudz, ka viens vīriešu kārtas augs var apputeksnēt 10-11 mātītes. Zinot to, vīriešu kārtas augi dārzos tiek stādīti 10 reizes mazāk nekā sievietes. Galu galā ogas tiek novāktas tikai no sievietēm! Dārzkopjiem amatieriem nav nepieciešams, lai uz vietas būtu vīriešu augs, pietiek ar 2-3 krūmu spraudeņu stādīšanu sieviešu krūma vainagā.

Smiltsērkšķi zied maija otrajā pusē; atkārtota aukstuma ziedu bojājumi parasti netiek novēroti. Nogatavojas parasti augusta beigās. Tās augļi īso kātiņu un tuvās atrašanās vietas dēļ cieši "pielīp ap" dzinumu, par kuru to tā sauc. Smiltsērkšķu augļu zari ir līdzīgi kukurūzas vālītēm, tāpēc ļoti precīzi tika nosaukta viena no tās pirmajām kultivētajām šķirnēm: "Zelta vālīte". Ogu forma atkarībā no šķirnes var būt apaļa, ovāla vai mucas forma.

Krāsas svārstās no zeltaini dzeltenas līdz oranžsarkanai. Atšķirībā no citiem augļiem smiltsērkšķos sārtums nav koncentrēts uz sāniem, bet gan uz kātiņa un kausiņa spilgtāku plankumu veidā..

Pirmajos gados pēc smiltsērkšķu ieviešanas kultūrā putni nepieskārās nogatavojušām ogām, bet tagad stādījumi ir burtiski jāaizsargā no tiem, it īpaši no magiem un vārnām, kas plūst lielos baros, un ne tik daudz ēd, bet sabojā ogas: mīdīt, sasmalcināt, notraipīt. Ko jūs varat darīt, putni acīmredzot domā, ka šī delikatese viņiem tika audzēta..

Kas smiltsērkšķiem patīk un kas nepatīk.

Visa smiltsērkšķu dzīve dabā ir saistīta ar ūdeni. Augs ir pat pielāgojies pārmērīgam mitrumam, par ko liecina tā sakņu struktūra. Tāpēc viņa sāpīgi izjūt mitruma trūkumu. Un, lai arī smiltsērkšķi var izturēt sausos periodus, nemirstot, tas dod labu ražu un ieguvumus tikai ar optimālu mitrumu. Bet tajā pašā laikā augi nepieļauj gruntsūdeņu, purvainu un sāļu augsņu ciešu stāvēšanu..

Lielākajai daļai Sibīrijas smiltsērkšķu formu ir augsta ziemcietība, un sieviešu formu pretestība ir augstāka nekā vīriešu. Ja smagās ziemās var nokrist 50% sieviešu ziedu, tad vairāk nekā 90% vīriešu ziedu. Koksnes sasalšana notiek ārkārtīgi reti.

Smiltsērkšķis ir gaismu mīlošs augs. Tas ir apstādīts ar barības laukumu 8-9 m2 (4 × 2 vai 3X3 metri). Ar blīvāku izkārtojumu augi izstiepjas, vainaga apakšējā daļa ir atsegta, augļi "iet" augstu uz augšu, kas ievērojami sarežģī ražu.

Mūsu apstākļos labākos rezultātus iegūst, pavasarī stādot smiltsērkšķus, un stādus vajag izrakt arī pavasarī, jo ziemā uzglabājot rakšanas bedrē, augs bieži tiek pakļauts.

Smiltsērkšķis ir ļoti jutīgs pret jebkura veida mehāniskiem bojājumiem. Tāpēc tuvākā stumbra apļa atslābināšana tiek veikta sekli (5-7 cm), un ejās - 10-12 cm. Bagāžnieka, sakņu, skeleta zaru bojājumi bieži izraisa visa auga nāvi. Tādēļ jūs to nevarat nevajadzīgi sagriezt. Smiltsērkšķiem ieteicams veikt tikai sanitāru un novecošanās novēršanu. Jebkura cita nepamatota atzarošana viņai var kaitēt..

Pēdējos gados smiltsērkšķi ir izžuvuši daudziem dārzniekiem. Tas var nākt no otrā gada pēc stādīšanas un vecākā vecumā, augļu laikā. Tiek ietekmēti gan sieviešu, gan vīriešu augi. Žāvēšana var notikt ne tikai uz smagām augsnēm, kā tika domāts iepriekš, bet arī uz vieglām, brīvām augsnēm. Tiek uzskatīts, ka slimības cēlonis ir augsnes sēne Fusarium, kas galvenokārt izpaužas kultūrā un reti savvaļas biezokņos. Mehāniski bojājumi gan virszemes, gan pazemes augu sistēmām it kā paver infekcijas vārtus. Tāpēc jums jāizvairās no dārzeņu un kartupeļu stādīšanas tieši zem smiltsērkšķu, lai rakšanas laikā nesabojātu saknes. Daži vārdi par smiltsērkšķu pēcnācējiem. Tie parādās agri un ātri attīstās augļaugos (pēc diviem gadiem). Izrokot, to mātesaugi ir ļoti novājināti, bet arī saknes ir bojātas. Tāpēc labāk neļaut izaugsmes augšanu, bet gan iznīcināt to pašā rudimentā.

Kā smiltsērkšķu pavairo.

Kopš pirmajiem gadiem, kad smiltsērkšķi ieviesa kultūrā, zinātnieki sāka risināt tā atražošanas jautājumus. Pārbaudītas dažādas metodes: pavairošana ar slāņiem, sakņu piesūcēji, sakņu zaļie un ligificētie spraudeņi. Daudzu gadu eksperimentu laikā tika izstrādātas divas galvenās pavairošanas metodes: zaļie spraudeņi un ligificēto spraudeņu saknīšana.

Zaļajiem spraudeņiem nepieciešamas hermētiski noslēgtas audzēšanas telpas (siltumnīcas, siltumnīcas), lai uzturētu nepieciešamo augsnes un gaisa mitrumu. 100% mitrumu uztur īpašas miglošanas vienības. Spraudeņu dzinumus sagatavo, kad to garums sasniedz 15-20 cm, un spraudeņu pamatne ir daļēji ligificēta. Dziņi šo stāvokli sasniedz aptuveni jūnija vidū. Spraudeņu apakšējā daļa (2-3 cm) tiek apstrādāta ar augšanas materiālu un vertikāli iestādīta uz īpašām grēdām, kas apglabāta substrātā par 3-4 cm.Atkarībā no mitruma un temperatūras režīma sakņošanās ilgst 10-17 dienas. Ir ļoti svarīgi augus pamazām pieradināt pie ārējā gaisa temperatūras un mitruma. Sakņoti spraudeņi tiek stādīti zemē tikai nākamā gada pavasarī.

Pavairošana ar lignified spraudeņiem ļauj iegūt stādus vienā augšanas sezonā bez īpašām telpām un miglas uzstādīšanas. Šī metode ir pieņemamāka dārznieku amatieriem. Spraudeņi tiek novākti pavasarī, pirms pumpuru pārtraukuma. Novāktos spraudeņus vislabāk uzglabāt sniegā. Dzinumus (bez augšējās, vāji kokainās daļas) sagriež 13–15 cm garos spraudeņos.Pirms stādīšanas spraudeņus aplej, tas ir, 5–6 dienas tur ūdenī 20–25 grādu temperatūrā, līdz pumpuri uzbriest. Potēšanai paredzētajai augsnei jābūt pēc iespējas vieglākai (smiltīm tiek uzklāta smagā augsne). Spraudeņi tiek veikti maija vidū, precīzāk, smiltsērkšķu masveida ziedēšanas laikā. Spraudeņi tiek stādīti vertikāli, padziļinoties tā, lai uz virsmas paliktu ne vairāk kā divi pumpuri. Līdz rudenim lielākā daļa spraudeņu būs izauguši līdz standarta sējeņu izmēram..

Kā jūs zināt, visneaizsargātākā vieta šai kultūrai ir tās augļu kolekcija. Ļoti spēcīgais īsā kātiņa stiprinājums pie dzinuma un ogas noved pie tā, ka savākšanas laikā kātiņa izvelk ādas gabalu, šķidrā mīkstums un sula izplūst un korozē plūcēja rokas. Turklāt ogu novākšana notiek ļoti lēni. Kamēr tiek pētītas smiltsērkšķu mehanizētās novākšanas problēmas, selekcionāri novākšanas problēmu risina šādi: viņi veido formas ar lielām ogām, garu kātu un sausu atdalīšanu. Šo problēmu risinājums ļauj desmit reizes palielināt darba ražību manuālajā ražas novākšanā..

Šķirnes, kas atbilst šīm prasībām: "Chuyskaya", "Abundant", "Giant", "Orange", "Excellent", "Yantarnaya", "Zolotistaya" un citas. Viņu vidējais ogu svars ir no 0,7-0,8 un līdz 1 g, kātiņš ir garš. Sakarā ar augstāko cukuru saturu šajās šķirnēs (vairāk nekā 9%, piemēram, "Nugget" šķirnē) un zemo skābes saturu, to augļi ir diezgan svaigi ēdami, kas ir ļoti svarīgi, jo smiltsērkšķis ir vērtīgs galvenokārt ar savu multivitamīni.

Tiek pētīta noteiktu šķirņu izturība pret endomikozi (ogu slimību), smiltsērkšķu mušu un fusarium izžūšanu. Daudz tiek strādāts, lai atlasītu vērtīgas vīriešu formas. Zinātnieki ir atklājuši, ka tikai atlasot apputeksnētājus, augļus var palielināt 2-3 reizes, un augļa svaru par 60%. Izceltās daudzsološās vīriešu formas, no kurām viena saņēma šķirnes nosaukumu "Alei".

Vēlā rudenī ejot pa mūsu dārzkopības partnerību, es ievēroju, ka smiltsērkšķu koki ir zeltaini no nenoplūkātām ogām. Lapas jau ir lidojušas apkārt, un dārznieki vēl nav novākuši ražu.

Putniem šogad ir apnicis citas ogas, taču pienāks brīdis, kad ganāmpulks nāks pa nakti un neatstās nevienu ogu. Protams, tie jābaro, un es nekad neplānoju katru pēdējo ogu. Putni ļoti interesanti mielojas ar smiltsērkšķiem: viņi neēd mīkstumu, bet knābā tikai sēklas. Varbūt tāpēc dažreiz ceļa malā var redzēt smiltsērkšķu augšanu. Tātad, mani kaimiņi valstī kādreiz atklāja smiltsērkšķu augu virs grāvja blakus viņu vietnei, pārnesa to uz savu dārzu un jau vairākus gadus viņi vāc šo ļoti noderīgo zelta ogu.

Smiltsērkšķu ārstnieciskās īpašības

Fakts, ka mūsu dārzi vēlā rudenī mirdz ar nenovākto smiltsērkšķu ogu oranžo liesmu, runā par daudzu dārznieku neziņu par šī auga apbrīnojami labvēlīgajām ārstnieciskajām īpašībām..

"Smiltsērkšķi ir atzīts vitamīnu un citu vitāli svarīgu vielu čempions augu vidū" (no Aleksandra Eidelnanta grāmatas "Smiltsērkšķis medicīnā, kosmetoloģijā, kulinārijā").

Kad kāds apgalvo, ka noteikts augs palīdz ar daudzām slimībām, tas nekavējoties izraisa neuzticību. Bet ir tikai jāsaprot smiltsērkšķu ietekmes uz ķermeni mehānisms, kā viss nostājas savās vietās.

Diemžēl ārsti bieži ārstē nevis slimības cēloni, bet gan tās sekas. Daudzu slimību cēlonis ir imūnsistēmas pavājināšanās. Imunitāte ir spēcīga - un organisms pats cīnās ar vīrusiem un infekcijām; novājināta imunitāte - slimības ir tieši tur.

Šī apbrīnojamā oga satur augiem reti sastopamu E vitamīnu - “dzīvības vitamīnu”, kā to sauc arī. Dabisko, nevis mākslīgo vitamīnu komplekss ļauj ārstēt kuņģa-zarnu trakta, ausu, rīkles, deguna slimības; apdegumi un daudzas, daudzas citas slimības.

Pieaugošas funkcijas

Ķīnā ļoti nopietni tiek galā ar smiltsērkšķiem. Sēklas izkaisītas gar upes krastiem, kur tās dīgst labvēlīgos apstākļos. Ogas tiek novāktas un apstrādātas rūpnieciski. Ķīnā ražota smiltsērkšķu eļļa ir pazīstama daudzās pasaules valstīs.

Mūsu valstī smiltsērkšķi savvaļā aug Sibīrijā. Ļeņingradas apgabala mežos es viņu nesatiku, bet draugi man teica, ka Vritrikā, upes krastā, aug smiltsērkšķu krūmi..

Es dārzniekiem bieži jautāju: "Kāpēc jūs neizlasāt smiltsērkšķu?" Atbildot es dzirdu: "Barbed!" Un uz mūsu zemes gabaliem pirmie divi smiltsērkšķi bija dzeloņaini. Es atceros, ka rudenī visas manas rokas bija brūcēs no ērkšķiem. Un manai mātei bija draugs, labsirdīgs cilvēks. Un tad kādu dienu pavasarī mana māte mums atnesa no sevis smiltsērkšķu dzinumu ķekaru bez ērkšķiem. Protams, mēs visi tos iestādījām. Kopš tā laika smiltsērkšķu savākšana man bija prieks. Neizmantojot īpašas savākšanas ierīces, es, ieguvis pacietību, gandrīz katru dienu savācu podu, kurā var ievietot 2,5 kilogramus ogu, un man tas prasa apmēram četras stundas..

Smiltsērkšķi ātri aug, ja tos stāda labvēlīgā augsnē. Trešajā vai ceturtajā gadā tas dod pirmo ražu, un piektajā vai sestajā gadā jūs jau varat savākt 9-12 kg no katra koka.

Smiltsērkšķi var augt gan kā koks, gan kā krūms. Koku augstums sasniedz piecus līdz sešus metrus. Šādā augstumā novākt ogas nav droši, tāpēc septembra beigās - oktobra pirmajā pusē var saīsināt augsto koku vainagu, nogriežot ar ogām augšējos zarus. Jā, un rudens otrajā pusē ir auksti lasīt ogas, un mēs tās mājīgā atmosfērā plūcam no grieztiem zariem: plīti silda, svaigi pagatavota tēja no smiltsērkšķu, upeņu, ķiršu vai zemeņu smaržām...

Jūs varat pārsteigt viesus ar kokteili, kas pagatavots no atšķaidītas koncentrētas smiltsērkšķu sulas ar augļu gabaliņiem: mandarīniem, āboliem, bumbieriem utt. Kokteili pasniedz augstās glāzēs un ar salmiem..

Augsto smiltsērkšķu var pārveidot krūma formā jau gadu vecs. Lai to izdarītu, agrā pavasarī nogrieziet viengadīgo stādu, atstājot 4 pumpurus zemāk. Nākamajā gadā atkārtojiet darbību, bet ar katru no četriem izaugušajiem dzinumiem. Nākotnē sekojiet izaugsmei, samazinot vainaga augstumu septembrī-oktobrī.

Tagad pievērsīsimies vīriešu un sieviešu augiem. Bieži mani dārznieki sūdzas, ka viņiem ir smiltsērkšķu augs, bet nav ogu - vai arī uz koka ir tikai daži no tiem. Ja ogu vispār nav, tad, visticamāk, jums ir vīriešu dzimuma īpatnis..

Ja tomēr ogas parādās šeit un tur, jums ir sievišķais augs, bet tuvumā nav vīriešu kārtas auga, un apputeksnēšana nenotiek. Katriem pieciem līdz sešiem sieviešu augiem jāstāda viens tēviņš. Bet, ja vīriešu augs aug netālu no jūsu kaimiņiem, tad savā vietnē varat darīt tikai sievietes.

Kā jūs varat noteikt, vai augs ir vīrietis vai sieviete? Ja smiltsērkšķim ir tikai gads, tad to ir grūti izdarīt, bet jau trīs vai četru gadu vecumā to var atpazīt pēc nierēm.

Paskaties uz sievietes auga filiāli: tā pumpurs sastāv no divām vai trim zvīņām. Vīriešu auga zaros pumpuri bieži atrodas un pilnībā sastāv no daudzām zvīņām. Galu galā, viena vīriešu dzimuma auga ziedputekšņi apputeksnē piecus vai sešus sieviešu paraugus un pat to, kā apputeksnējas - rudenī veidojas tik spēcīgas ogu vālītes, ka jūs esat pārsteigts par dabas gudrību!

Sievietes auga pumpuri

Vīriešu augu pumpuri

Smiltsērkšķu saknes sniedzas tālu aiz vainaga, dažreiz 8–10 m no stumbra. Tās ir auklas korķa apvalkā un iztur temperatūru līdz -22C. Virspusēju un tālejošu sakņu klātbūtnei ir nepieciešama periodiska pakaiša (mulčēšana), kā arī mēslojuma (labāk organiska) ieviešana vietās, kas atrodas tālu no vainaga.

Pastāv viedoklis, ka smiltsērkšķi ir nepretenciozs augs, un to var audzēt pat smilšainās augsnēs. Tas nav pilnīgi taisnība. Lai iestādītu smiltsērkšķu, jums jāsagatavo laba augsne, mitrums un gaisu caurlaidīgs. Vēlama ir humusa zemes, kūdras un smilšu klātbūtne.

Mēs glabājam zemi zem smiltsērkšķiem konservētos veidos, tas ir, tas nav lauks un nav brīvs, periodiski pļaujot zāli un atstājot to. Organiskos mēslojumus mēs lietojam virspusēji, izlīdzinot visā teritorijā, kur var būt smiltsērkšķu saknes. Norāda dzinumu sakņu atrašanās vietu, ko bieži var atrast pat kaimiņos uz vietas. Nestrīdieties ar kaimiņiem, nepieprasiet "savus" stādus atpakaļ, drīzāk pastāstiet viņiem par smiltsērkšķu priekšrocībām un tā ārstnieciskajām īpašībām.

Ir ļoti svarīgi savlaicīgi iestādīt smiltsērkšķu. Mūsu reģionā tas neiesakņojas rudenī. Es dzirdēju par to jau iepriekš, bet es ļoti vēlējos iestādīt Čuiskajas smiltsērkšķu šķirni, it īpaši tāpēc, ka izstādē Agrorus, kas augustā notiek Sanktpēterburgā, pārdodot stādus, viņi vienmēr parāda tādas lielo spilgti oranžu ogu vālītes, kurām ir grūti pretoties pirms vēlies iegādāties stādu. Es to nopirku divas reizes. Es to iestādīju septembrī, bet stādi neizdzīvoja līdz pavasarim.

Es arī uzrakstīju smiltsērkšķu no Čeļabinskas. Bet no turienes stādi nāk vēlā rudenī, septembra beigās - oktobra sākumā. Es nolēmu tos izrakt - un izraku tos pēc visiem noteikumiem. Bet... stādi atkal neizdzīvoja līdz pavasarim.

Bet pavasara stādīšana ir veiksmīga, lai gan šeit ir arī viens "bet". Pavasarī smiltsērkšķu stādi ar atvērtu sakņu sistēmu jāstāda agri, līdz pumpuri ir uzplaukuši, un tie zied agrāk nekā visi pārējie augļaugi. Šajā laikā ir slēgti arī dārzkopības tirgi. Tātad labākais smiltsērkšķu stādīšanas veids joprojām ir stādi ar slēgtu sakņu sistēmu: stādiet pat pavasarī, pat vasarā, pat rudenī - simtprocentīgs izdzīvošanas rādītājs.

Smiltsērkšķu uzskata par ļoti izturīgu kultūru. Bet ne visas šķirnes. Jau divdesmit gadus viena šķirne gandrīz katru gadu ir sasalusi. Lapotne ir liela, ogas ir reti sastopamas, bet arī ļoti lielas. Pēc sasalšanas koka vietā izveidojās krūms, bet tā dzinumi katru gadu sasalst. Tāpēc, iegādājoties smiltsērkšķu stādu, interesējieties par šķirni un tās salizturību mūsu reģionā.

Šķirnes izvēle

Tagad es aprakstīšu dažas šķirnes, kas piemērotas sala izturībai audzēšanai Ļeņingradas apgabalā..

  • "Milzis" - augļi ir lieli, sver 8-9 g, cilindriski, gaiši oranži. Es tos sāku vākt septembra pirmajā dekādē. Zelmelis ir garš, atdalīšana ir sausa. Šķirne bez ērkšķiem. Es esmu ļoti apmierināts ar to. Aug augstā kokā, nepieciešams saīsināt vainagu.
  • "Maskavas Valsts universitātes dāvana" - izkliedējošs krūms līdz trim metriem, bez ērkšķiem. Augļi ir lieli, oranži, uz gara kāta, sausi atdalīti. Garša atšķiras no šķirnes "Giant" - nedaudz saldāka. Trešajā gadā mēs ieguvām augļus. Es tos necēlu, es gribēju ēst visu no krūma. Bet putni mani apsteidza.

Es no literatūras sniedzu citu šķirņu īpašības, es rūpīgi atlasīju labākās, es gribu dažas no tām nopirkt pats.

  • "Elizaveta" - šķirne nosaukta par godu Sibīrijas Dārzkopības pētījumu institūta selekcionārei E. I. Panteļejevai. Viņš mani ieinteresēja pēc šādiem rādītājiem: krūmu forma, lielas oranžas ogas, kas ieteicamas Rietumsibīrijas reģionam.
  • "Chuiskaya" ir mans nepiepildītais sapnis: ērkšķu nav daudz, augļi ir ovāli cilindriski, oranži, saldskābi (piezīme: tas ir saldskābs, nevis saldskābs, kā parasti rakstīts raksturlielumos), augļu svars - 9 g, nogatavojas - augusta otrajā pusē.

Bieži dārznieki jautā: "Ko darīt ar šīm ogām?" Jā ir, it īpaši ziemā, kad ir tāds dabisko vitamīnu deficīts!

Ogu uzglabāšana un pārstrāde

Vislabākā uzglabāšana ir sasaldēta saldētavā. Katru dienu var sasmalcināt divas vai trīs ēdamkarotes ogu, vēlams ar medu vai augļu cukuru, pārlej vārītu ūdeni, kas nav karstāks par 60 ° C, un dzer tāpat kā mēs dzeram nopirktas sulas, kas izgatavotas no koncentrātiem. Un šeit ir jūsu pašu dabīgais un ļoti veselīgais dzēriens!

Ja esat savācis daudz ogu, un saldētavā nav pietiekami daudz vietas, tad smiltsērkšķu varat pagatavot ar cukuru. Mēs noslaukām ogas caur sietu vai izlaižam sulu spiedi un sajaucam ar cukuru (vairāk noderīgi - ar augļiem) proporcijā viens pret vienu, tas ir, 1 l sulai - 1 kg cukura. Maisa, līdz cukurs izšķīst. Tas, protams, prasa ilgu laiku, bet cukurs neizgulsnējas. Gatavo produktu varat uzglabāt istabas temperatūrā..

Visu veidu kokteiļus var pagatavot no koncentrētas smiltsērkšķu sulas, pievienojot burkānu, biešu, aprikožu, ābolu, bumbieru, apelsīnu un citas sulas.

Smiltsērkšķu liķieris ir ļoti garšīgs. Pievienojiet vienu trešdaļu litra koncentrētas smiltsērkšķu sulas litrā ar augstas kvalitātes degvīnu un infūziju veiciet divus mēnešus, laiku pa laikam kratot. Pārredzamības labad jūs varat izkāst caur marli, saliekot to trīs līdz četrās kārtās. Dzērienam ir patīkama gaiši oranža krāsa un oriģināla garša..

Un nobeigumā es teikšu: mīliet šo augu, iestādiet to savā dārzā, ja jums to vēl nav, un tad katru gadu jums būs raža no visnoderīgākajām ogām pasaulē.!

"Dārza lietas" Nr. 2 (27), 2009. gada februāris.

[quote bar = "true" align = "left"] Pieredzējuši dārznieki zina, ka nepietiek pareizi iestādīt un izaudzēt koku vai krūmu, lai kokiem un krūmiem ražas priekam būtu nepieciešama aizsardzība pret putniem un kaitēkļiem. Šajā rakstā mēs aplūkosim, kā aizsargāt smiltsērkšķus, lai ražu novāktu ar labu vismazāko zaudējumu. [/ Citāts]

Kā glābt smiltsērkšķu no putniem

Tikai ogas uz smiltsērkšķu koka sāk dzeltēt, kad dažādi putni tūlīt to sāk aktīvi apmeklēt. Un, ja jūsu apkārtnē ir daudz putnu, tad jūs varat palikt bez ražas. Lai pasargātu smiltsērkšķu no putniem, varat:

  • Pakariet kokā vecu filmu no kasetēm, attīstoties un čīkstot, tā aizbaidīs putnus;
  • Vecie kompaktdiski, kas karājas kokos, ir lieliska palīdzība kultūraugu aizsardzībā, saules atspīdums atbaida daudzus putnus;
  • Daudzi pieredzējuši vasaras iedzīvotāji koka galā uzliek vecu kažokādas cepuri - putni to ņem kaķim un nesēž kokā;
  • Daži dārznieki apgalvo, ka putni baidās no melnbaltiem pavedieniem Nr. 10, un citas krāsas putnus nebiedē;
  • Varat arī izmantot īpašu sietu;
  • Vēl viens oriģināls veids ir pielīmēt spoguļa gabalus uz balona;
  • Karogi un karogi palīdzēs putnus aizbaidīt - tie parasti ir izgatavoti no viegla un izturīga auduma, un ar tiem pietiks visai sezonai;
  • Ja vēlaties zinātnisku pieeju, varat izmantot arī ultraskaņas putnu atbaidītāju..

Smiltsērkšķu aizsardzība no smiltsērkšķu mušām

Pēdējā laikā smiltsērkšķu augļus aizvien biežāk ietekmē smiltsērkšķu muša. Aktīvās reprodukcijas dēļ dažos reģionos viņi atteicās audzēt smiltsērkšķus. Parazīta skartie augļi zaudē stingrību, pēc tam kļūst tumšāki un izžuvuši.

Smiltsērkšķu muša, kas jums jāzina par kaitēkli

Pieauguša kaitēkļa izmērs ir 4-5 mm. Augu galvenokārt bojā mušu kāpuri. Smiltsērkšķu mušiņas ziemo kokos zem smiltsērkšķu kokiem 3-5 cm dziļumā. Pirmais mušas lidojums lielā mērā ir atkarīgs no apkārtējās vides temperatūras, siltā pavasarī un karstā vasarā tie var parādīties jūnija vidū, vēsā laikā lidojuma laiks ir jūnija beigas, jūlija sākums.

Mušu kāpuri aktīvi gulēja jūlija sākumā no vienas līdz divām nedēļām. Pēc izliešanas mušas barojas ar smiltsērkšķu sulu. Pārošanās un kāpuru dēšana notiek tikai saulainā un siltā laikā; vēsā un lietainā laikā mušas slēpjas augsnē.

Mušas mātītes dēj olas zem zaļo smiltsērkšķu ogu ādas; vienā auglī var būt līdz pat 2-3 kāpuriem. Kāpuri 3-4 nedēļas barojas ar smiltsērkšķu ogu mīkstumu, nebojājot ādu. Viena kūniņa var sabojāt 3-5 augļus. Izaugsmes perioda beigās kāpuri nokrīt no koka un ieraujas zemē, tur viņi sev rada viltus kokonu un pārziemo tajā.

Smiltsērkšķi: kaitēkļu apkarošana

Smiltsērkšķu augļu bojājumu pazīmes

Pirmais smiltsērkšķu mušas klātbūtnes rādītājs ir mazu oranžu plankumu parādīšanās ar iespiedumiem uz joprojām zaļajiem augļiem. Tad augļi pamazām deformējas, kļūst tumšāki un izžuvuši. Gandrīz visas zināmās smiltsērkšķu šķirnes ietekmē muša, vēlīnās šķirnes ir vismazāk uzņēmīgas, jo kad snap kļūst auksts, kāpuri nokrīt no kokiem un pārziemo.

Aizsardzības līdzekļi pret smiltsērkšķu mušu

Smiltsērkšķu koka aizsardzībai nav ieteicams lietot pesticīdus, jo tā augļus izmanto medicīniskiem nolūkiem. Efektīvs, bet diezgan darbietilpīgs augu aizsardzības veids ir augsnes mulsēšana un mulčēšana ap augu. Mulčēšana jāveic jūnija sākumā, pirms muša aiziet. Šim nolūkam ir piemērotas zāģu skaidas vai kūdra, vainaga rādiusā izveidojot 10-15 cm aizsargkārtu, varat arī izmantot blīvu melnu plastmasas apvalku. Turklāt šajos nolūkos var izmantot arī nezāles, pēc ravēšanas tās cieši jāpiestiprina zem smiltsērkšķu vainaga. Tas palīdzēs radīt nepārvaramu barjeru, lai izlidotu..

Nesen tirgū parādījās arī bioloģisks produkts Fitoverm, kas pēc diviem izsmidzināšanas pilnībā iznīcina kaitēkli. Tomēr zāles vēl nav saņēmušas apstiprinājumu ārstniecības augu aizsardzībai..