Kā dzert mēness spīdumu: noderīgi padomi

Labas garastāvokļa cienītāji piekritīs, ka jums jāprot ne tikai mājās pagatavot viskiju, tekilu vai absintu, bet arī jāzina un pēc tam jāmāca viesiem, kā dzert šo vai citu alkoholu..

Apskatiet noderīgus padomus, kā dzert mēness spīdumu, lai jūsu svētki izdotos, un neviens no jūsu draugiem no rīta nesūdzējās par briesmīgām galvassāpēm.

Pirmkārt, šis dzēriens ir jādzer atdzesēts. Bet katrā noteikumā, kā jūs zināt, ir vismaz viens izņēmums: mēs runājam par to, ka nobaudīs vēl gatavu šķidrumu, kas tiek iegūts pēc pirmā destilācijas posma. Tikai to var nogaršot karstu. Mēs iesakām uzkodēt šādu dzērienu kopā ar produktu, kas kalpoja kā izejviela mājas alkohola pagatavošanai: ābolu mēness spīdums - protams, ābols, maize - maizes šķēle utt..

Lai draudzīgs mielasts nākamajā rītā neatcerētos slikti, iesakām dzert atdzesētu dzērienu nelielās devās - glāzēs. Tomēr pastāv tradīcija, kas liek domāt, ka pirmā glāze jāaizpilda līdz malai un jāizdzer vienā rāvienā. Turklāt pirms ēšanas tas ir “jānošņāc” ar maizes gabalu..

Ideālas uzkodas un kokteiļi ar mēness spīdumu

Kad pirmā glāze ir tukša, jums jāpastāsta viesiem, kā turpināt dzert mēness spīdumu. Mūsu padoms ir vienkāršs - neaizmirstiet ēst.

Ideāla uzkoda būs tāds tandēms kā melnās maizes šķēles ar bekona gabaliņiem. Tieši šie produkti aizsargā ķermeni no tūlītējas intoksikācijas. Starp citiem garšīgiem un vienkāršiem ēdieniem, kas ir ideāli piemēroti mēness spīdumam, ir zivju un gaļas šķīvji, sviestmaizes ar ikriem, salāti ar majonēzi vai parastie marinēti gurķi. Ievērojiet, ka šāda veida mājās gatavotam alkoholam lieliski der dažādi marinēti gurķi, piemēram, skābēti kāposti.

Noteikti ņemiet vērā, ka tā vietā, lai dzertu tīru mēness spīdumu, jūs varat palutināt savus draugus ar dažādiem kokteiļiem. Galu galā jūs varat izmantot mēness spīdumu, piemēram, ar tomātu sulu. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāsajauc tie vienādās proporcijās. Viesu iecienīts būs arī kokteilis no atdzesēta vermuta un mēness spīduma ar ledus gabaliņiem un garšvielām, piemēram, kanēli un muskatriekstu..

Tāpēc jūtieties brīvi eksperimentēt un iemācīt saviem draugiem izklaidēties..

Kā ēst moonshine un kā to pareizi dzert

Moonshine ir stiprs alkohols, kas ir populārs un ļoti bieži tiek gatavots mājās.

Tāpat kā dzēriena ražošanā, jāievēro visas tehnoloģiskās nianses, un, dzerot to, jums jāievēro noteikti noteikumi. Šāda stingra pieeja būs jūsu garantija patīkamai laika pavadīšanai un rītam bez paģirām..

Kā pareizi dzert mēness spīdumu

Kad pasniegt

Tāpat kā jebkuru citu stipro dzērienu, to vajadzētu dzert tikai vakarā, vēlams pēc pulksten sešiem. Šajā laikā ķermenis iegūst spēku un spēj izturēt lielas slodzes, un dzeramais mēness spīdums ir tieši tas..

Ir arī vērts atcerēties, ka alkoholu labāk dzert aukstajā sezonā, kad tas var atklāt savu sasilšanas potenciālu, bet vasarā tam ir vairāk problēmu nekā prieks..

Kādā vidē dzert

Vislabāk ir lietot alkoholu uzticamā draugu, paziņu vai radinieku vai to cilvēku kompānijā, kuri vajadzības gadījumā var palīdzēt nokļūt jūsu mājās..

Stiprā dzēriena dzeršanas iemesls ir dažādi notikumi - sākot no sen neredzētu draugu tikšanās līdz plaša mēroga kāzu svinībām. Moonshine ir īpašs dzēriens, kas mīl trokšņainas kompānijas un labus mielastus..

Servēšanas piederumi

Tīrs mēness spīdums nav minerālūdens, un tā ielešana glāzē būtu kļūda. Dzeršanai vislabāk ir izmantot mazas glāzes vai glāzes. Ja kokteiļa pagatavošanai mēness spīdums tiek sajaukts ar jebkuru sastāvdaļu, tad varat izmantot augstu stiklu vai zemu glāzi ar biezām sienām..

Servēšanas temperatūra

Stiprais alkohols tiek pasniegts atdzesēts līdz 5-10 grādiem. Daudzi cilvēki praktizē mēnessspēka dzesēšanu saldētavā, taču tas nogalina tajā jebkuru garšu, atstājot tikai spēcīgu spirta smaržu.

Kā pareizi dzert

Daudzi cilvēki uzskata, ka mēness spīdumu vajadzētu dzert vienā reizē, uzkodām veicot tikai nelielas pauzes. Tas ir fundamentāli nepareizi. Alkohols ir ļoti kaprīzs, un ar šādu pieeju no rīta jums būs viss smagā paģiru sindroma komplekts.

Vislabāk ir dzert mazos malciņos, ēst labi un veikt ilgus pārtraukumus, 15 līdz 20 minūtes. Tāpat neaizraujieties ar dzeramo daudzumu, it īpaši, ja jūsu iepazīšanās ar mēness gaismu notiek pirmo reizi. Šajā gadījumā dzeriet vienu vai divas glāzes ar pārtraukumu 20-25 minūtes.

Cik daudz vajadzētu dzert

Kā dzert mēness spīdumu? Drīzāk, cik daudz no tā būs optimāls?

Maksimālā pieļaujamā deva svārstās no 120 līdz 200 g. Iesācējiem šī deva nedrīkst pārsniegt 70-100 g, ja jums ir veselīgs un spēcīgs ķermenis. Sievietēm patērētais alkohola daudzums ir vēl mazāks un nedrīkst pārsniegt 50-70 g.

Labāk ēst dažādus mēness spīdumus

Uzkodas Moonshine: vispārīgi ieteikumi

• Kad esat saņēmis pirmo kadru, ir pienācis laiks uzkodām. Pēc pirmā dzeramā grama jums vajadzētu ēst mēreni, lai mīkstinātu un paātrinātu alkohola absorbcijas procesu. Šim nolūkam vislabāk piemērota melna maize ar bekonu un marinētu gurķi..
• Ja jūs gatavojaties dzert ārpus telpām, uzkodas procesā noteikti izmantojiet svaigus dārzeņus - zaļos sīpolus, tomātus, papriku, gurķus. Barbekjū labāk ņemt liesu vistu vai liellopa gaļu. Ir labi uzkodas ar zivīm, folijā ceptiem kartupeļiem vai kūpinātu speķi ugunskurā.
• Lai nepārslogotu aknas, ieteicams uzkodēt ar skābētiem kāpostiem un dažādiem marinētiem gurķiem. Sulīgi augļi un svaigi dārzeņi, ogas ir lieliska uzkoda, kas palīdz ne tikai labi absorbēt alkoholu organismā, bet arī ātri izvadīt tā diurētisko īpašību dēļ. Šajā ziņā īpaši labi ir āboli, vīnogas, citroni, arbūzi, zemenes..
• Moonshine var ēst ar cietajiem sieriem, olīvām, jūras veltēm, svaigiem salātiem un pat tumšo rūgto šokolādi.
• Ja plānojat svinības, kurās nevar izvairīties no smagas un taukainas pārtikas ēšanas, pirms alkohola lietošanas jālieto fermentu preparāti. Tādā veidā jūs atbalstīsit un samazināsiet pārslodzes ietekmi uz ķermeni kopumā. Šādu zāļu piemērs var būt "Mezim" vai "Pankreatīns".

Dažādu veidu uzkodas mēnesī

Alkohols var būt dažāda veida, daži nav piemēroti katrai uzkodai.

• Piemēram, “alus mēness spīdumu” mājās negatavo ļoti bieži. Dzērienam ir izteikta apiņu garša un raksturīgs aromāts. Jūs varat ieturēt uzkodas kā standarta maltīti - melnu maizi ar bekonu un valriekstiem, vieglu desu un cieto sieru. Grilēta liellopa gaļa ir laba izvēle..
• No “vīna” vai “vīnogām” pagatavotas mēness uzkodas ēstgribam jābūt vieglam, lai sajustu un papildinātu stipra alkohola garšu. Vislabāk piemērotas pašas vīnogas, kas mīkstinās un vairos destilēta spirta garšu. Jūs varat arī uzkodas ar kazenēm, melno rūgto šokolādi, jūras veltēm - garnelēm un kalmāriem, svaigiem zaļajiem salātiem.
• —Apple moonshine - ēd kopā ar to, no kā tas ir izgatavots - āboliem. Vēlams, lai tie būtu sulīgi un skābi. Kā alternatīva ir piemērota vistas gaļa, bekons, skābēti kāposti, sieri.
• Cietes mēness gaisma izrādās viegla, tāpēc derēs jebkurš jūsu izvēlēts uzkodas, izņemot ceptu un taukainu gaļu.
• - Medus mēness gaisma ir sarežģīta ne tikai sagatavošanā, bet arī pareizās uzkodas izvēlē. Tam ir salda garša, un tāpēc tas neder ar marinētiem gurķiem un pikantiem ēdieniem. Vislabāk pasniedz ar augļu skābiem desertiem, sieru un vīnogām.

Ar ko nevajadzētu dzert mēness gaismu

• Lai gan marinēti gurķi ir laba uzkoda stiprajam dzērienam, ar tiem jārīkojas arī uzmanīgi. Pārāk daudz var izraisīt pietūkumu lielā sāls satura dēļ, kas aizkavē ūdens izvadīšanu no ķermeņa.
• Jums nevajadzētu pārslogot kuņģi ar pikantu un taukainu pārtiku.
• Daži ēdieni parasti nav ieteicami uzkodām. Šajā sarakstā ir sēnes, pupas, zirņi, cūkgaļa, trekna desa. Šādi produkti satur lielu daudzumu olbaltumvielu, ko organismam ir grūti asimilēt, un kombinācijā ar stipro alkoholu var pat saindēties..
• Konservētas sēnes mēness spīduma ietekmē var pārvērsties jūsu ķermeņa indē, tāpēc apsveriet, pirms izvēlaties tās kā uzkodu..
• Liels daudzums sīpolu un ķiploku lielā mērā kavē alkohola pārstrādi un izvadīšanu no organisma.

Ko jūs varat dzert moonshine

Spēcīgu alkoholisko dzērienu var ne tikai ēst, bet arī mazgāt. Šajā gadījumā galvenajai sastāvdaļai jābūt augstas kvalitātes, lai tā būtu harmonijā ar citu alkoholu.

• Jūs varat atšķaidīt vai dzert alkoholu ar tīru ūdeni. Tas samazinās pakāpi, lai gan tas īpaši neietekmē garšu..
• Moonshine var dzert ar Schweppes, kas satur hinīnu, kas atbalsta aknu darbību.
• Alkoholu var dzert arī ar citiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, augļu un ogu liķieriem, kā arī vermutu. Šajā gadījumā jūs saņemsiet spilgtus un neaizmirstamus kokteiļus..
• Augļu vai tomātu sula ir vislabākā mēness dzeršanai. Ar tomātu sulu var pagatavot slaveno - skrūvgriežu kokteili -.
• Svaigi spiesta citrona vai apelsīnu sula lieliski harmonizē ar mēness spīduma garšu un padara to patīkamāku. Tas pats attiecas uz sulām, kas izgatavotas no vīnogām un āboliem..

Tagad, kad jūs gatavojaties baudīt stipro alkoholu, jūs precīzi zināsiet, ko vislabāk pasniegt ar to un kā pareizi dzert, lai iegūtu pozitīvu rezultātu un baudu. Jebkurā gadījumā ir vērts atcerēties Avicenna izteicienu "Kas karotē, tas ir zāles, tasītē ir inde" un ievērot šī alkohola lietošanas mēru.

Kā pareizi dzert mēness spīdumu?

Vairāk nekā gadsimtu Krievijā ir bijis ļoti populārs interesants dzēriens? mēness spīd. Neviens precīzi nezina, kad viņš pirmo reizi parādījās, bet viņi sāka kalpot mēnesnīcā krodziņā, kas atrodas netālu no Kremļa, un to varēja apmeklēt tikai daži izredzētie. Mūsdienās šo dzērienu novērtē ne tikai Krievijā, bet arī visā pasaulē. Iespējams, tikai nelielai daļai ārvalstu tūristu ir jāpaskaidro, kas ir mēness gaisma. Tiem, kas vēlas piedzīvot zemnieciskas romantikas atmosfēru, bieži tiek ieteikts šis "eliksīrs" kā labākais veids, kā atpūsties.

Pareiza pieeja mēness spīduma dzeršanai

Krievijā cilvēkam nav nekā labāka par pašmāju pervaku, kuru, piemēram, var uzstāt uz rozīnēm. Šim dzērienam ir īpaša smarža un garša, un tā ražošanas tehnoloģija ir individuāla. Kad mēness gaisma joprojām parādījās, šis dzēriens kļuva daudz drošāks. Tiem, kas
meklējat pareizo ceļu uz? paziņu? ar tik krāsainu dzērienu ir vērts ņemt vērā dažas būtiskas nianses.

Pervak ​​atšķiras no citiem alkoholiskajiem produktiem ar to, ka pirms sākat dzert, jums jāzina, kā to pareizi dzert. Krievijā misu gatavo, pamatojoties uz dažādiem augļiem, dārzeņiem vai ogām, katram dzērienam ir individuāla garša. Un katram mīļotājam ir savs, labākais "variants". Ir arī atsevišķs "rituāls", kas saistīts ar to, kā likt mēness gaismu uz galda, kādi iecirtīgi joki un grauzdiņi pavada svētku procesu. Tiem, kas apsver, vai ir iespējams dzert šo dzērienu, šis padoms nebūs lieks. Dažos gadījumos pervaks var kļūt par labu "garšvielu" par svētkiem. Bet, lai to pilnībā izbaudītu un izjustu visu garšas paleti, vienlaikus nekaitējot savam ķermenim, jums jāzina daži noteikumi.

Galvenais? uzkodu. Pēc katras glāzes mēness spilgtas uzkodas, tas ir pareizākais veids, kā izvairīties no riska. Tāpat, pirms dzert pašu dzērienu, jums jāēd labi. Pārtikai jābūt ļoti sātīgai un taukainai. Tas ir ēdiens, kas neļaus jums pilnībā zināt, kāda ir sāpīga apātijas sajūta, kas saistīta ar intoksikāciju, un neļaus jums kaitēt jūsu pašu ķermenim..

Arī moonshine lietošanā galvenais aspekts ir tā devas. Ļoti bieži mēness spīdumu dzer, ielejot to glāzē. Un tā nav labākā pieeja svētkiem. Blakusparādību dēļ šo dzērienu vajadzētu dzert mazās glāzēs un pēc kārtīgas uzkodas pēc katras veikt ilgu pārtraukumu. Uz jautājumu, vai ir iespējams nekontrolēti dzert mēness gaismu, ir tikai viena pareizā atbilde: protams, ka nē. Galu galā tas ir dzēriens, kas satur ķermenim kaitīgas vielas, un tie var izraisīt nopietnas sekas..

Lai pilnībā izbaudītu tekilas pēcgaršu, jums ir nepieciešams sāls un laima šķēle, bet, ja vēlaties izbaudīt mēness gaismu, vai tas ir pareizi? sagatavo bekonu un melno maizi. Šis tandēms kalpo kā ideāla uzkoda, kas pasargās jūsu ķermeni no ātras intoksikācijas. Uzkodas var izmantot arī skābētus kāpostus vai dažādus marinētus gurķus. Bet ja notiktu tā, ka pie rokas nebūtu marinētu gurķu vai bekona ar maizi? lieliski piemēroti salāti ar majonēzi, gaļa vai sviestmaizes ar ikriem. Tāda uzkoda? pareizais solis? draudzīgam? attiecības ar šo dzērienu. Galu galā neviens nevēlas pats piedzīvot, kas ir saindēšanās ar alkoholu.

Dzeriet mēness gaismu mazās devās vienlaikus, tad jūs varat izbaudīt tā garšu un justies labi no rīta. Turklāt šī dzēriena kaudze ir labākās zāles pret saaukstēšanos..

Kāpēc otrreiz destilēt mēness spīdumu?

Kas ir sekundārā destilācija? Fakts, ka moonshine destilēšana otrreiz, iespējams, zina jebkuru krievu cilvēku. Bet kam paredzēta šī procedūra? Un kāpēc otro reizi destilēt gatavu dzērienu?

Krievijā mēness spīdums tika patērēts pēc pirmās destilācijas. Agrāk viņi nezināja, vai šādu dzērienu var dzert un vai tas kaitēs veselībai. Iemesls tam bija tāds, ka vecajos laikos mēness gaismu vienkārši nebija, kur dabūt, tāpēc cilvēki bija apmierināti ar to, kas viņiem bija. Bet kas ir šāda mazgāšana, zina ne tikai ārsti. Diemžēl tas satur kaitīgas vielas, kas nelabvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni..

Nerafinēta misa smaržo pēc acetona, kas norāda acetona saturu dzērienā, kā arī fūzu eļļas un aldehīdus. Visas šīs vielas pēc pirmās destilācijas atrodas mēness gaismā un ir bīstamas dzīvībai un veselībai. Un tas, kas smaržo pēc acetona, ir nekas cits kā pats acetons.
Mēness spīduma noslēpums joprojām ir redzams faktā, ka pateicoties tam vecais krievu dzēriens kļūst drošāks. Krievijā mēness gaisma tiek virzīta tā, lai tā pārvērstos par tvaiku stāvokli, un pēc tam daļu, kas vārās, atdzesē. Tas ir etilspirts, saukts arī par "ķermeni" destilāts.

Vārīšanās laikā no misas tiek noņemtas visas kaitīgās vielas, kas palika dzērienā pēc pirmās destilācijas. Tādējādi, destilējot primāro brūvējumu, jūs iegūstat tīrāku produktu, kas ir ne tikai drošāks, bet arī daudz vieglāk dzerams un ir labākais..

Mēness tinktūras recepte uz rozīnēm un tās lietošana

Jau ilgu laiku Krievijā rozīnes ir slavena ar savām derīgajām un ārstnieciskajām īpašībām. Un nav nepieciešams sīki aprakstīt, kas ir rozīnes. Šī nav tikai žāvēta vīnoga, tā ir vitamīnu krātuve, kas papildus visām priekšrocībām ir arī neticami garšīga. Cilvēki ir iemācījušies izmantot rozīnes daudzos veidos, tos pievieno konditorejas izstrādājumiem, ceptiem izstrādājumiem, salātiem, marinētiem gurķiem un uz tā pamata gatavo alkoholiskās tinktūras. Viņi dzen šādu mēness gaismu, izmantojot īpašas tehnoloģijas.

Rozīņu mēness spīd? labākais, to ir daudz vieglāk dzert, un tā garšu novērtēs daudzi pervaka pazinēji. Šai tinktūrai ir labvēlīgas īpašības cilvēka ķermenim, piemēram, tā ir lielisks līdzeklis nervu sistēmas darbības uzlabošanai. Glāze šādas tinktūras pirms gulētiešanas būs daudz noderīgāka nekā mūsdienu nomierinoši līdzekļi, jo tā ir izgatavota tikai no dabīgām sastāvdaļām..

Gruzijas moonshine receptes pamatoti tiek sauktas par ļoti labām, jo ​​tieši Gruzijas moonshine tiek uzskatīta par ļoti viegli lietojamu. Ir dabiski, ka cilvēks interesējas par? Aizjūras? delikateses un dzērieni. Bet, diemžēl, gruzīnu receptes nav ļoti vienkāršas, it īpaši? personai, kura nav pārāk pieredzējusi. Mums būs jāsamierinās ar faktu, ka Gruzijas mēness gaismu ir grūti sagatavot, tāpēc gruzīnu valodas vietā? Viegli? moonshine, jūs uzzināsiet, kas ir Pervak ​​ebreju versija.

Ir daudz receptes tiem, kas vēlas pagatavot rozīņu mēness spīdumu. Bet šodien jūs uzzināsiet vienu no visbiežāk sastopamajām šī dzēriena receptēm..

Paysakhovka? tradicionāls Izraēlas dzēriens. Ebreji to ļoti novērtē un katru dienu lieto mazās devās. Jums varētu būt interesanti, kā un kad radās šī recepte. Pirmo reizi peisahovku sagatavoja ebreji, kas dzīvoja nevis Izraēlā, bet gan vecajā Eiropas daļā.

Patiesībā šis dzēriens ir sava veida pervaks, kas izgatavots no rozīnēm. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 2 kg rozīņu (bez kauliņiem)
• 10 l attīrīta ūdens

Kāda ir pareizā darbību secība? Vispirms jums jāsagatavo raugs. Tas ir sagatavots diezgan vienkārši un ātri, jums jāsajauc 0,5 litri ūdens, 1 glāze rozīņu (bez kauliņiem) un nedaudz cukura. Drīz rozīnes sāks uzbriest, pēc tam tās jāmaļ. Tikai pēc tam to var ievietot traukā, kur notiks pašrūgšana. Pagaidiet nedēļu.

Ir pienācis laiks atgādināt, kas ir misas aizvars. Tas tiek darīts arī bez lielām grūtībām. Jums vienkārši kādu laiku jāatstāj vīnogas ūdenī, pēc tam tās sasmalciniet. Tad pievienojiet to iepriekš sagatavotajam starterim, ielejot ar arvien vairāk tīra ūdens. Kādu laiku vēlāk sāks spēlēt braga? un jums atkal jāgaida 7 dienas. Pēc tam, vai tas ir pareizs solis? iztukšojiet mūsu šķidrumu, atstājot atlikumu. Tad jūs varat sākt to destilēt.

Šis dzēriens jādzer nelielās porcijās, apmēram glāzē. Tas ir lielisks līdzeklis nervu sistēmas uzlabošanai, kā arī palīdz uzlabot apetīti. Tagad jūs zināt, kā pareizi dzert mēness spīdumu. Atliek tikai uzzināt, kā to visu skaisti likt uz galda. Esiet vesels un nelietojiet ļaunprātīgi alkoholu!

Kā pareizi dzert mēness spīdumu

Apbrīnojami vēstures līkloči skāra arī mēness gaismu. Viņi viņu dzina savām vajadzībām, izmantoja tinktūru un zāļu pagatavošanai. Vairākus gadu desmitus bija aktīvi aizliegts to darīt pat sev, draudot ar kriminālsodu. Un tagad viņi pārdod mēness spīduma attēlus veikalos, tirgū, internetā, pārliecinoties, ka labāka dzēriena nav un nevar būt. Patiesībā mēness spīdums, kas izgatavots un rafinēts saskaņā ar visiem noteikumiem, atstās aiz muguras džinu un brendiju. Varat arī ar to pagatavot kokteiļus vai dzert tīrā veidā, bet ievērojot mēru, lai jautrība nepārvērstos piedzēries trakumā.

Kas ir mēness gaisma

Spēcīgs alkoholiskais dzēriens savus cienītājus atrada daudzās valstīs. Pagatavošanas receptes ir daudz, bet princips ir viens - vispirms tiek uzlikta misa, pēc tam notiek destilēšana un attīrīšana. Izejvielas ir:

• kvieši;
• kukurūza;
• bietes;
• kartupeļi;
• augļi, ogas;
• ievārījums;
• maize.

Tehniski jebkurš produkts, kas satur cukuru un cieti, var kļūt par izejvielu, taču biežāk priekšroka tiek dota augļiem un graudaugiem. Cietoksnis svārstās no 35 līdz 70 grādiem un vairāk.

Misas nosaukums dažādās valstīs:

• Мoonshine - angļu.
• Schwarzgebranntes - vācu.
• Samogonas - lietuviešu.
• Samogons - poļu.
• Рontikka - somu.
• Palinka - ungāru.

Pat nosaukumi vairumā gadījumu ir līdzīgi, īpaši tulkojumā. Iekšzemes dzērieniem cara laikos bija vairākas pakāpes.

Polugar ir nosaukts par degšanas kvalitātes pārbaudi. Ar pareizu recepti un tehnoloģiju precīzi izdega puse no apjoma. Cietoksnis sasniedza 42 grādus, atšķaidīts ar ūdeni. Par pamatu kalpoja labība.

Pennik bija 50 grādu rādītājs, prasību izpildi pārbaudīja, izlejot no viena trauka uz otru. Plānai straumei jāveido putas.

Trīs testa vīns bija spēcīgākais, sasniedzot 55 grādus. Aizdedzis, izdega 2/3.

Populārā klasifikācija ir daudz plašāka, nosaukumi tika doti, pamatojoties uz misu. Papildus mēness gaismai slavenākie ir:

• krekings;
• mārrutki;
• bērzs;
• klupšana;
• dzesētājs;
• nektārs;
• sbiten;
• dzērvene.

Alkohola saturs dažādos veidos - no 12 līdz 50 grādiem.

Mēness spīdums ar cukuru ir popularitātes līderis, kam seko vīnogu, augļu un ievārījumu dzērieni.

Gatavošanas tehnoloģijā ir nelielas atšķirības. Īpaši svarīgs ir produkts fermentācijas nodrošināšanai. Raugs ir vispopulārākais un viegli pieejamais, taču tas atstāj nepatīkamu pēcgaršu un prasa papildu tīrīšanu. Papildus tiem procesu nodrošina arī apiņu rogas, zirņi, tomātu pasta. Labs ir arī savvaļas raugs, kas atrodams uz ogu un augļu virsmas. Augļus mīca, pievieno cukuru un ūdeni, maisījumu ielej pudelē un ievieto siltā, tumšā vietā.

Svarīgi: augļus un ogas nav iespējams mazgāt, rauga sēnes tiks mazgātas, tāpēc pamatnes izejvielas tiek savāktas no zariem, neizmantojot kritušos.

Sastāvs un kaloriju saturs

Dzēriens pieļauj daudzas bāzes variācijas. Viņa nosaka sastāvu. Braga sastāv no 3 frakcijām: cieta bāze, šķidrie spirti un gāzveida plūmes. Moonshine satur:

• spirti, ieskaitot metanolu;
• Fusel eļļas;
• aldehīdi;
• skābes;
• ēteri.

Galīgais sastāvs ir atkarīgs no misas veida, rauga vai cita fermentācijas komponenta klātbūtnes un destilācijas tehnoloģijas.

Interesanti: derīgo vielu skaitā ir kālijs, nātrijs, kalcijs, mono- un disaharīdi ar kaloriju 235 kcal.

Neskatoties uz šādu sastāvdaļu neatbilstību, kopš 2015. gada mājās gatavotu alkoholisko dzērienu ražošanai ir GOST, kas norāda, ka lielā mērā ir atļauta atšķaidīšana ar ūdeni un nepieciešama obligāta attīrīšana no galvenās fuselu eļļu daļas. Tajā pašā laikā tiek ieteikts aktivētās ogles izmantošana. Bet kā opcija ir atļauta tīrīšana ar soda, pienu un citiem komponentiem..

Kā pareizi dzert mēness spīdumu

Dzēriens ir pietiekami stiprs jebkurā formā. Tas prasa piesardzību un zināšanas par pasākumu, tikai tad tas būs noderīgs. Mēness spīdums ir viens no fantastiskām šķirnēm, piemēram, absints vai tekila. Maz ticams, ka jūs varēsiet redzēt zaļās fejas, bet tādas pašas krāsas velni, kad tiek pārsniegta deva, ir viegli.

Lietošanas pamatnoteikums ir dzert to no mazām glāzēm un pēc katras uzkodas ar lielu uzkodu. Tajā pašā laikā ēdienam jābūt ārkārtīgi vienkāršam, bet garšīgam un apmierinošam. Speķi, marinēti gurķi, melnā maize un sīpols tiek uzskatīti par klasiku. Ne velti populārā tautas jokā slikta sieva saka vīram: "Nedzeriet", bet laba pārliecina: "Uzkod!".

Labas manieres izdzert slīpētu glāzi vienā rāvienā nav nekas vairāk kā pievilcība. Persona nesaņems nekādu prieku, izņemot ļoti ātru reibumu un sarunu pavediena zaudēšanu. Nelielas porcijas ļauj saglabāt galvu patīkamā relaksācijas miglā, nepārsniedzot pieklājības robežas.

Labākais degustācijas laiks ir vakarā. Šajā laikā ķermenis spēj uzņemt mazas porcijas bez liela kaitējuma, ātri sadalot spirtus un izvadot toksīnus. Dzērienu lej mazās glāzēs vai vienkāršas formas kaudzītēs bez kājām, vēlams ar biezu dibenu. Moonshine tiek dzerts atdzesēts, tāpēc fūzu eļļu paliekas ir mazāk jūtamas.

Ko ēst

Ja uz sliekšņa parādās viesi, kas nes garšīgi rīstošu kvartālu, tad jums vajadzētu sagatavoties garām svētkiem. Kā uzkoda pieredzējusi saimniece būs uz galda:

• zaļie sīpoli;
• tomāti;
• svaigi un marinēti gurķi;
• dilles, pētersīļi;
• liesa vistas gaļa;
• liellopa gaļa;
• vārīti vai cepti kartupeļi;
• skābēti kāposti;
• marinēti ķiploki un savvaļas ķiploki;
• sālītas un kūpinātas zivis;
• cietie sieri;
• aukstās gaļas.

Tajā pašā laikā labāk ir palielināt porcijas uz plāksnēm, nevis dzīt apbrīnojamo šķirni..

Ir vērts apsvērt: medus mēness spīdumam ir saldena garša. Vislabāk viņam gatavot skābu augļu desertus, sieru, vīnogas.

Ko dzert

Daži cilvēki dod priekšroku alkohola lietošanai, nevis uzkodām. Šim nolūkam ir piemērots parasts vēss ūdens, augļu un citrusaugļu sulas, Schweppes, tomātu dzēriens. Moonshine lieliski sader ar citiem alkohola veidiem, taču tas vairs nav dzēriens, bet gan pilnvērtīgs kokteilis.

Vai ir iespējams dzert moonshine pēc pirmās destilācijas

Principā jā, ja draudzīga rokasspiediena vietā cilvēks dod priekšroku slaucamam dūrim ar dūri. Stiprums ir 80–85 grādi, garša ir skarba ar daudziem piemaisījumiem un nav atkarīga no izejvielām, no kurām tiek piegādāta misa. Tā sauktā "galva", kas ir produkta pirmā daļa, satur lielu organismam kaitīgu piemaisījumu koncentrāciju. Galvenā daļa, ķermenis, iet, kad cietoksnis nokrītas līdz 50 grādiem. Destilācija turpinās, kamēr šķidrums saglabā spēju degt, ko var pārbaudīt. Lai to izdarītu, paņemiet daļu karotē un aizdedziniet. Zema alkohola atlikumi, aste, atšķaidiet pārāk stipru produktu vai ielejiet nākamo misas daļu.

Pervahu biežāk izmanto alkoholisko tinktūru pagatavošanai un berzēšanai pēc tautas receptēm vai atkārtoti destilē..

Kokteiļi mēnesī: receptes

Spēcīgs alkoholiskais dzēriens labi sader ar citām alkohola, augļu un dārzeņu sulām, kas paver plašas iespējas tautas iztēlei. Ir vairākas klasiskas kombinācijas, kas jau sen un stingri ir ieguvušas atzinību..

Mokhitovka
Ātri izveidots labi pazīstamā maisījuma analogs, kurā kaļķa vietā tiek izmantotas ogas un augļi. Izrādās vesela aperitīvu rinda, kas ir unikāla pēc garšas, par kuru rietumu gardēži nekad nav sapņojuši. Jūs varat koncentrēties uz klasisko gatavošanas metodi. Uz 1 litru mēness spīduma ņem 4 citronu, 25 jebkura veida svaigu piparmētru lapu, ogu vai augļu sīrupa, sasmalcināta ledus miziņu. Sīrupa daudzums tiek pielāgots pēc garšas, dzēriens tiek sadalīts porcijās un tiek pasniegts garās plānās glāzēs ar kokteiļa salmiem.

Ogu maisījums

Lieliski piemērota dāmu sabiedrībai, vidēji salda, aromātiska un ne pārāk spēcīga. Sastāvs:

• mēness spīdums - 500 ml;
• 2 veidu ogu liķieri, piemēram, zemeņu un aveņu - katra 120 ml;
• svaigi spiesta tāda paša veida sula kā liķieri - 20 ml;
• ledus kubi.

Šķidrumus sajauc, martinka dibenā izliek vairākus ledus gabaliņus un gar sienu ielej spirtu maisījumu..

Skrūvgriezis

Lai iegūtu 50 ml mēness spīduma, ņem 150 g svaigi spiestas apelsīnu sulas, sakuļ kratītājā, pasniedz atdzesētu. Nomainot apelsīnu ar tomātu sulu, jūs saņemat gandrīz "Asiņaino Mariju". Slāņi neturas, bet garša kļūst daudz maigāka, un fūzes nokrāsa, ja tāda ir, pazūd.

Apreibinoša kola

Ārvalstu limonāde ir piemērota kā sastāvdaļa lielākajai daļai stipro alkoholisko dzērienu. Arī versija ar mēness gaismu iemīlējās daudzos. Uz 75 ml sodas ņem 50 ml alkohola. Pasniedz virs ledus mazās biezu sienu glāzēs.

Slāņains kokteilis

Šīs dzērienu sērijas nosaukums tiek tulkots kā "gailes aste". Ļoti efektīva prezentācija un oriģināla garša. Piemērots jebkurām brīvdienām, kur mērķis ir sazināties un uzturēt labu garastāvokli. Pagatavošanai tiek izmantota deserta karote, pa kuru katra jaunā porcija tiek izlieta plānā plūsmā. Prioritāte:

• ledus;
• ķiršu liķieris - 20 ml;
• mēness spīdums - 70 ml;
• apelsīnu sula - 40 ml;
• sarkanvīns - 30 ml.

Stikla malu rotā kivi, citrona un apelsīna šķēles, veidojot estētiski pilnīgu kompozīciju..

Kā padarīt mēness spīdumu mājās

Lai iegūtu destilātu, joprojām ir nepieciešama mēness spīdums, ko tautas amatnieki izgatavo no samovara, katliņa un pat parastā spainīša. Ir 3 posmi:

• vārīšanas misa;
• destilācija;
• tīrīšana.

Vienkāršākā misas recepte ir cukurs un tīrs mīksts nevārīts ūdens ar ātrumu 2:10. Tam pievieno raugu, 30 g sausā spirta uz 10 litriem šķidruma. Tās temperatūra nedrīkst pārsniegt 28 grādus, ar karstāku pamatni sēnītes mirst, aukstā ūdenī - fermentācija ievērojami palēnināsies. Tvertne ir hermētiski noslēgta, ievietota siltā, tumšā vietā un ir uzstādīts ūdens blīvējums. Lai būtu gatavs, būs nepieciešamas 4-5 dienas. To nosaka putu trūkums un rūgta garša..

Bentonītu lieto duļķainas suspensijas noņemšanai. Patēriņš - 1 ēdamkarote. karote 10 litriem. Viņi stāv dienu, pēc kura fermentācijas produktu paliekas nogulsnējas līdz apakšai.

Tam seko primārā destilācija caur mēness spīdumu, iegūst neapstrādātu spirtu. Tvertnes uzpildīšanas jauda nepārsniedz 3/4. Medus bāzei jūs nevarat aizpildīt vairāk nekā pusi, pretējā gadījumā procesu traucēs bagātīga putošana. Lai uzlabotu produkta kvalitāti, destilāciju veic divas reizes..

Tīrīšana ir obligāts solis, ko veic ar infūziju vai filtrēšanu caur aktīvo ogli. Gatavās produkcijas izlaide, izmantojot šo tehnoloģiju, ir 2,5 litri uz 2 kg cukura.

Svarīgi: ja vēlaties samazināt dzēriena stiprumu, tad alkoholu ielej ūdenī, nevis otrādi, pretējā gadījumā dzēriens izrādīsies duļķains.

Jebkura veida izejvielām tehnoloģija gandrīz nemainās, galvenās gatavošanas nianses attiecas uz misu.

Mēnessgaismas priekšrocības un kaitējums

Spēcīgam alkoholam terapeitiskās devās 30-50 ml ir pretiekaisuma, dezinficējošs, viegls pretsāpju un vazodilatējošs efekts. Tas stimulē sirdi, apetīti, uzlabo žults aizplūšanu, palielina ķermeņa izturību pret saaukstēšanos un samazina sklerozes attīstības risku. Pamatojoties uz dzērienu, tiek sagatavoti lapping, kompreses, tinktūras.

Organismam kaitējumu nodara nevis pati mēness gaisma, bet gan tās pārmērīgais daudzums. Ja zāles mēra nevis pilienos, bet brillēs, vairumā gadījumu tās pārvēršas par indi. Nezināšana par alkohola patēriņu noved pie neatgriezeniskām izmaiņām aknās, sirds muskuļa pavājināšanās, centrālās nervu sistēmas bojājumiem un visu ķermeņa sistēmu darbības traucējumiem. Viena no visbīstamākajām sekām ir atkarības no alkohola veidošanās, kas izraisa ķermeņa iznīcināšanu un personības degradāciju..

Interesanti fakti par mēness gaismu

1. Dzērienam ir "galva" un "aste", nelietojams un galvenā daļa - "ķermenis".
2. Dažādās valstīs dzēriens ir pazīstams kā tekila, brendijs, rums, absints, grappa. Izejvielas ir atšķirīgas, un izturība un sagatavošanas tehnoloģija ir ļoti līdzīgas.
3. Mēness gaisma bija pazīstama jau Senajā Ēģiptē. To dzina no kukurūzas, izmantoja kā līdzekli.
4. Daudzām tautām, aprēķinot starp kaimiņiem, tiek izmantots puslitrs - 0,5 litru pudele ar mēness spīdumu.
5. Braga ir izgatavots no visa, kas satur cieti un cukuru.
6. Joprojām ir daudz moonshine modifikāciju, taču darbības princips ir vienāds.
7. Stiprības līmenis ir atkarīgs no izejvielām un svārstās no 12 līdz 55 grādiem.
8. Kādreiz destilēšana bija aristokrātijas privilēģija, tagad tā ir oficiāli atļauta, bet tikai personiskām vajadzībām.
9. Sākotnēji mēness gaisma tika izmantota tikai kā zāles, pirmā pieminēšana Krievijā ir atrodama Novgorodas hronikā 1533. gadā.
10. Sākumā cietoksnis dažreiz pārsniedz 80 grādus.

“Svarīgi: visa informācija vietnē tiek sniegta tikai informatīviem nolūkiem. Pirms jebkuru ieteikumu piemērošanas konsultējieties ar specializētu speciālistu. Ne redakcija, ne autori nav atbildīgi par iespējamo materiālu nodarīto kaitējumu. "

Kā un ar ko viņi dzer mēness spīdumu? Labāk ēst moonshine

Dzerot stipru alkoholu, lai izvairītos no nepatīkamām sekām un tieša kaitējuma veselībai, jāievēro noteikti noteikumi. Moonshine, ko daudzi gatavo mājās, ir tikai viens no stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tās stiprums var sasniegt 60, pat 70-80 grādus. Ja jūs zināt, kā pareizi braukt, kā dzert mēness spīdumu, lai ievērotu šo pasākumu, un ko ēst, tad svētki notiks airā, mierīgi, un no rīta jums nesāpēs galvassāpes no paģirām..

1. Kā pareizi dzert mēness spīdumu
2. Kad pasniegt mēness gaismu
3. Kādā vidē dzert
4. Trauki un pasniegšana
5. Servēšanas temperatūra
6. Cik daudz vajadzētu dzert
7. Labāk ēst dažādus mēness spīdumus
8. Moonshine uzkodas vispārīgi ieteikumi
9. Ar ko nevajadzētu dzert mēness gaismu
10. Ko jūs varat dzert moonshine
11. Mēnessgaismas ietekme uz veselību

Kā pareizi dzert mēness spīdumu

Saruna par to, kā pareizi dzert mēness gaismu, nav tikai tukši vārdi. Viņi var dziedēt ķermeni un garu vai arī neatgriezeniski iznīcināt sevi un jūsu nākotni. Dzert vai nedzert ir personiska lieta.

Pašmāju dzērienā ir gan mājās gatavotu dzeršanas aizstāvji, gan sīvi pretinieki. Daudz kas ir atkarīgs no pirmās veiksmīgās vai bēdīgās iepazīšanās ar viņu. Jebkurā gadījumā mēness gaisma neatstās nevienu vienaldzīgu..

Kad pasniegt mēness gaismu

Jebkuru stipro alkoholu vislabāk dzert pēcpusdienā. Pareizais uzņemšanas laiks ir pēc pulksten 18:00.

Arī šis dzēriens ir vairāk piemērots vēsiem vakariem, aukstajai sezonai. Zem degošas saules glāze vai divas var radīt nepatikšanas un nopietni sabojāt veselību.

Kādā vidē dzert

Mēness gaismu ir ierasts dzert privātā gaisotnē labā kompānijā vai kopā ar ģimeni, brīvdienās, nedēļas nogalēs. Tas palīdz atslābināties, mazināt nervu spriedzi, nogurumu un veicina iepazīšanos un vieglu sarunu..

Nav pilnīgi pareizi pasniegt mājās gatavotus dzērienus īpašos gadījumos, oficiālos pasākumos, kur daudzi cilvēki viens otru labi nepazīst vai vispār nepazīst..

Šādos svētkos vakariņu ballīte, vakariņas, bufete, etiķete neļauj dzert lētus rūpnīcas alkoholiskos dzērienus vai mēness spīdumu.

Trauki un pasniegšana

Stereotipi mānīgi stāsta, ka mēness spīdums tiek dzerts no slīpētām brillēm, piepildīts līdz malai vai vismaz pusei. Nevajag atdarināt šādus piemērus..

Jums ir jāuztver mēness gaisma nopietni, tomēr labāk to dzert glāzēs. Maz ticams, ka dzer pārāk daudz..

Labākais alkohola pavadījums ir silta, dzīvespriecīga kompānija. Galu galā tieši šādā vidē dzimst tautas teicieni, teicieni, priekšzīmes, kas izskaidro, kāpēc sapņo par mēness dzeršanu.

Starp citu, tiek uzskatīts, ka dzeršana sapnī noved pie jautriem piedzīvojumiem dzīvē. Šī prognoze nav tālu no patiesības.

Servēšanas temperatūra

Mēness spīdumu vajadzētu lietot atdzesētu, bet ne ledus aukstu, jo parasti tiek dzerts degvīns. Dzēriena temperatūra tiek uzskatīta par optimālu +5 - +10 grādos, tas ir, pietiks ledusskapī ievietot karafi ar stipru dzērienu.

Zemāka temperatūra samazina mēnessspiediena garšu, bet nepatīkamā smaka paliek un pat pastiprinās.

Ja esat pagatavojis tinktūru ar zaļumiem vai garšvielām, ar medu, žāvētiem augļiem, tā garšo pēc konjaka vai viskija, it īpaši tāpēc, ka dzērienam nevajadzētu būt aukstam, pretējā gadījumā visa garšu buķete netiks atklāta.

Cik daudz vajadzētu dzert

Nav jābūt varonīgam un jāmēģina izdzert visu glāzi vienā rāvienā kā īstam dzērājam. Alkohola saturs mēness gaismā var sasniegt 60 grādus. Tāpēc labāk neriskēt, īpaši, ja pirmo reizi izmēģināt šāda veida alkoholu..

Izdzeriet sev ērtu malku un kārtīgi uzkodiet. Nākamo grauzdiņu var atbalstīt pēc 15-25 minūtēm.

Alkohola tinktūras medicīniskiem nolūkiem parasti lieto pa vienai tējkarotei, maksimāli ēdamkarotei pirms ēšanas.

Protams, tas viss ir atkarīgs no jūsu ķermeņa, veselības, dzeršanas pieredzes. Bet tomēr stipra alkohola lietošanai bez būtiska kaitējuma veselībai ir standarta likme:

• Pašapzinīgiem vīriešiem - 120-150 grami, bet ne vairāk kā divi simti.
• Tiem, kuriem nav pieredzes - 70-100 grami un uzraugiet savu labsajūtu.
• Sievietes - 50-70 grami.

Labāk ēst dažādus mēness spīdumus

Cilvēku vidū ir plaši izplatīts viedoklis, ka mēness spīdumu ēd ar to, no kā tas ir izgatavots. Maize - ar maizi, kartupeļi - ar kartupeļiem, ābols - ar āboliem, kefīrs - ar kefīru, alus - ar alu un tā tālāk. Jums nevajadzētu uztvert šo noteikumu kā rīcības ceļvedi..

Pēc pirmā stipra mājas dzēriena šāviena jūs vēlaties ātri ēst kaut ko būtisku. Piemēram, melnās maizes gabals ar bekonu. Taukaina uzkoda palēninās alkohola uzsūkšanos, palēninās intoksikāciju.

Piemērots uzkodām:

• Gaļas un zivju delikateses, ikri.
• Marinēti vai marinēti gurķi.
• Skābi kāposti, meža sēnes, citi mājās gatavoti produkti no pagraba.
• Sātīgi salāti, kas sautēti ar majonēzi vai skābo krējumu.
• Karsti vārīti kartupeļi.
• Siļķes ar sviestu un sīpolu.

Vārdu sakot, krievu tautas svētku standarta komplekts. Pašmāju stiprajam dzērienam vēl nekas labāks nav izgudrots. Bet atcerieties, ka uzkodas neatceļ galveno karsto ēdienu, mēs nepārēdamies.

Moonshine uzkodas vispārīgi ieteikumi

Tuvumā uz galda jābūt mēness spīdumam un uzkodām. Pēc katras kaudzes jums rūpīgi jāēd..

Pašmāju marinēti gurķi, karstas uzkodas, taukaina gaļa un zivis, zaļumi, dārzeņi - tas ir tas, ko jūs varat un jums vajadzētu ēst moonshine. Visi šie produkti palielina apetīti, veicina gremošanu, aizsargā kuņģi no stipra alkohola iedarbības..

Ja tas ir āra pikniks, labākie našķi ir svaigi un cepti dārzeņi. Mēness spīduma pusē, protams, nāk bārbekjū un cepti kartupeļi.

Bet sāļu un pikantu ēdienu nav nepieciešams ļaunprātīgi izmantot, pretējā gadījumā tiek garantēta šķidruma stagnācija organismā, no rīta jūs pamodīsities ar ļoti pietūkušu seju.

Ar ko nevajadzētu dzert mēness gaismu

Alkohols, īpaši tikpat agresīvs kā mēness gaisma, spēcīgi ietekmē aknas. Viņai būs jācīnās ar alkohola toksīniem. Jums nevajadzētu papildus pārslogot to ar smagu pārtiku - tādiem produktiem kā:

• desa;
• sēnes;
• pākšaugi;
• taukaina cūkgaļa;
• karstie pipari, sīpoli, ķiploki, marināde.

Neveiksmīga uzkoda mēness gaismai - augļi un saldumi. Tajos esošais cukurs un fermentācijas līdzekļi kalpo kā spirta paātrinātājs. Lai dzeršanas process neizietu no kontroles, labāk atturēties no šādas uzkodas un atteikties no deserta..

Saldajam var būt spēcīga medus, zaļumu, riekstu infūzija, bet ar nosacījumu, ka alkohola lietošana notiek, piemēram, vakariņu beigās un ir ierobežota ar vienu glāzi.

Kategoriski nav atļauts dzert mēness gaismu pirms vai pēc citu alkoholisko dzērienu dzeršanas. Nav ieteicams to izmantot kokteiļu pagatavošanai, to nedrīkst atšķaidīt ar sulām vai kolu. Gan garša, gan sekas var būt neparedzamas..

Pirms alkohola lietošanas un pēc svētku beigām ir labi izdzert glāzi tīra ūdens, tas pasargās kuņģi lielu slodžu laikā. Ārsti un uztura speciālisti iesaka lietot fermentējošas zāles, piemēram, Mezim, lai atvieglotu gremošanu.

Ko jūs varat dzert moonshine

Daudzi cilvēki dod priekšroku alkohola lietošanai. Atmetot debates par to, vai to ir iespējams izdarīt, nē, labākais mēness spīdumu pavadošais dzēriens bija un paliek tīrs vai minerālūdens.

Citrusaugļu sulas ar nelielu rūgtumu - greipfrūtu, citronu, apelsīnu - un dārzeņu sulas, pirmkārt, tomātu sula labi noņem fīzelāžas nepatīkamo pēcgaršu.

Labāk nelietot gāzētās limonādes, phantu, Pepsi, Coca-Cola, Schweppes - tie uzlabo alkohola uzsūkšanos, tajos ir daudz cukura.

Dabiski raudzētā kvass sastāvā ir neliels alkohola daudzums, jums nevajadzētu riskēt to dzert ar mēness spīdumu.

Mēness spīdekļa ietekme uz veselību

Ārsti visā pasaulē tīra alkohola dienas devu uzskata par drošu vīriešiem - 40 mililitri, sievietēm - 30. Tas tiek nodrošināts, ka patērētāji ir veseli.

Saskaņā ar šādiem standartiem mēness gaisma ir pat noderīga:

• sirdij un asinsvadiem;
• pazemina holesterīna līmeni;
• palielina apetīti;
• uzlabo gremošanu;
• palīdz saaukstēšanās gadījumā;
• mazina nervu spriedzi un stresu.

Bet visi šie pozitīvie aspekti izmaina to ietekmes vektoru pretējā, izmantojot stipro dzērienu ļaunprātīgu izmantošanu..

Slimību saraksts, kas rodas vai pasliktinās ar regulāru libāciju, ir ļoti liels, praktiski neizsmeļams.

Neaizmirstiet, ka tikai mazās devās moonshine ir zāles, un lielās devās tā ir inde.

Alķīmiķi apgalvoja, ka mēness gaisma ir "dzīvs" ūdens, brīnumains balzams, kas palīdz pret visām slimībām. Mēness spīdumu ārstēšanu joprojām vislabāk var veikt ārēji, jo berzes, dezinfekcijai, saspiež.

Pats dzēriena kvalitāte ir ļoti svarīga, lai mēness spīdums būtu labi attīrīts, caurspīdīgs, bez spēcīgas nepatīkamas smakas..

Dzeriet mēreni, izklaidējieties un esiet vesels..

Kā uzlabot mēness spīdumu: mājās pieejamās receptes

Lai uzlabotu garšu un maskētu smaržu, jūs varat izmantot mēness spīduma uzlējumu uz garšaugiem, ogām un augļiem. Ir tūkstošiem recepšu, kuras mēnessērdzētāji katru dienu izmanto savā amatā. Mēs nolēmām savākt populārākās un efektīvākās sastāvdaļas, kuras jūsu produkts var ātri ievadīt..

Nav nevienas ideālas receptes, kas visiem patiktu. Interese ir tieši tajā, ka katra gaume ir atšķirīga un katrs pats izvēlas aromātu. Tāpēc mēs jums piedāvāsim visdažādākos produktus, taču jums pašiem būs jāizvēlas kaut kas konkrēts..

Atkarībā no izvēlētās sastāvdaļas mēness spīdumam ir atšķirīgs krāsu tonis.

Mēness spīdums ar kolu

Nākamo kokteili var pagatavot aptuveni tādā pašā veidā (pēc analoģijas ar tādiem dzērieniem kā "Genie with Cola" vai "Whisky-Cola"). Komponentu attiecība ir 3/7, bet ekstrēmiem mīļotājiem varat ņemt spēcīgāku: 1/3 vai pat 1/2 (pirmais skaitlis ir mēness spīduma proporcija). Šis mēness spīduma kokteilis ļoti atgādina klasisko viskija-kolas zīmolu. Ir ieteicams izmantot ledus.

Mēness spīduma tinktūra uz rozīnēm

Rozīnes ir žāvētas vīnogas. Šī produkta lietderība neprasa papildu paskaidrojumus, jo žāvētā oga satur visu

vitamīni, kas atrodas svaigās vīnogās.

Šai tinktūrai ideāls būs mēness spīdums, kura stiprums ir 50%.

Visizplatītākā tinktūras recepte:

• 0,5 l mēness spīdums
• neliela sauja rozīņu
• 1 tējk melnā tēja
• 1 ēd.k. Sahāra
• piparu graudi, lauru lapa un vanilīns

Sajauciet un atstājiet infūziju pieliekamajā vienu nedēļu. Kad tas izdarīts, izkāš rozīnes, garšvielas un pudeli

Vēl viena recepte:

Mēs sajaucam spēcīgu mēness spīdumu proporcijā 0,75 ml un 0,25 ml degvīna ar 0,5 kg rozīņu. Pēc savas gaumes varat pievienot arī smalki sakapātus žāvētus aprikozes, muskatriekstu vai citrusaugļu miziņu. Šādas mājās gatavotas tinktūras iezīme var būt ingvera sakne, bet mazos daudzumos.

Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas atstāj ievilkties 1-2 nedēļas tumšā vietā. Kūku mēs filtrējam un ļaujam pāris dienas nostāvēties

Moonshine tīrīšana

Pirmais solis no mājas alkohola ir visu kaitīgo piemaisījumu noņemšana, kas tajā paliek pat pēc pareizas misas destilēšanas. Tieši viņu dēļ mēness gaismai ir diezgan specifiska garša un smarža, un no rīta var rasties paģiras.

Cilvēkiem ir daudz iespēju tīrīt mēness spīdumu.

Visefektīvākie izmēģinājumi ir:

1. Otrā destilācija. Atkārtotai destilācijai nepieciešams atšķaidīt mēness gaismu līdz 15-20 grādiem un atkārtoti destilēt vēl.
2. Attīrīšana filtrējot. Lai izmantotu šo metodi, jums būs nepieciešamas vairākos slāņos salocīta marle un sasmalcinātas aktīvās ogles tabletes, ko izmanto marles slāņu pārnešanai.
3. Absorbējošu produktu uzklāšana. Tie ietver pienu un vistas olu baltumu. Pēc to pievienošanas mēness spīdumam uz dzēriena virsmas sāk veidoties granulas, kas satur kaitīgus piemaisījumus. Pilnīgai attīrīšanai būs nepieciešamas vairākas dienas, pēc tam jums vienkārši jāsavāc visi gabali, kas peld uz dzēriena virsmas.

Mēness spīduma filtrēšana ir neatņemama alkoholisko dzērienu izgatavošanas sastāvdaļa.

Svarīgs. Ja mēness gaisma sākotnēji tika sagatavota no bīstamām izejvielām, tad nekāda tīrīšana nevar padarīt to drošu patēriņam..

Kāda būtu laba krāsa

Dažādi komponenti piešķir mēness spīdumam krāsu. Piekrītiet, ka dzert dzērienu ar patīkamu nokrāsu ir daudz patīkamāk nekā mākoņainu, baltu mēness spīdumu. Un šeit jau ir vērts padomāt par to, kāda krāsa jums būtu jāiegūst:

• Viņi palīdzēs dzērienam piešķirt zeltaini oranžu krāsu: safrāns, sula no ogām.
• Mellenes var veicināt sarkano krāsu.
• Zaļā krāsa dzērienam dos upeņu lapas.
• Violets un gaiši zils palīdzēs jums iegūt augšstilbu un pelašķus.
• Pievienojot zobakmeni, dzērienam būs sarkanā krāsa.
• Pievienojot rudzupuķu ziedus, izrādīsies zila krāsa.
• Dzeltena: vislabāk pievienota safrāna dzeltenā, veronikas, piparmētru, pētersīļu un citrona balzama lapas.

Tagad mēs beidzot varam nonākt pie loģiska secinājuma. Mēness spīduma tinktūrai ir daudz iespēju. Moonshine ir ne tikai stiprs alkoholiskais dzēriens, bet arī ārstniecisks. Pamatojoties uz pašu mono, sagatavojiet daudz dzērienu, kas atšķiras pēc garšas un krāsas. Galvenais ir izvēlēties pareizās sastāvdaļas un precīzi ievērot recepti, un, protams, neatveriet to pirms ievadīšanas.

No šī raksta jūs varat saprast, kas ietekmē dzēriena krāsu, smaržu un garšu. Šeit ļoti detalizēti tika analizētas arī dažas receptes. Un vissvarīgākais ir tas, ka ir saņemta atbilde uz jautājumu par to, ko galu galā mēness spīd? Jebkurā gadījumā galvenais ir darīt visu pareizi.

Moonshine uzkoda

Moonshine bieži tiek pasniegta ar labu, garšīgu uzkodu. Kādas izveicīgas mājsaimnieces nesagatavo, lai tās varētu viegli un ar prieku dzert.

Moonshine uzkoda

Vienkāršākā uzkoda, ar kuru mēdz dzert mēness spīdumu, protams, ir kartupeļi formas tērpos, ar speķi un marinētiem gurķiem. Ciema iedzīvotājiem patīk baudīt sātīgas uzkodas, izņemt no tvertnēm tomātus, sagatavot gaļu, zivis, salātus, skābētus kāpostus, desas un sautējumu. Neaizmirstiet par maizi, jo jūs neatradīsit labāku šādu uzkodu, it īpaši, ja tā ir melna. Ja viesi nāk pēkšņi, jūs varat cept olas ar bekonu, sprakšķiem.

Un kāds prieks ir dzert mēness gaismu ārā, ar kebabiem, svaigiem dārzeņiem un labā kompānijā. Jums īsti nav nepieciešams gatavot neko, sagriezt dārzeņus no dārza gabalos: zaļie sīpoli, pipari, tomāti, gurķi. Jūs varat pagatavot kartupeļus folijā, uz uguns cept desiņas, kūpināt bekonu, tikko no upes noķertas zivis, ņemt asinīs ceptas siļķes. Mēness spīduma lietošanai nav nepieciešams īpašs uzkodu izvietojums uz plāksnēm, ar šo dzērienu viss tiek darīts dabiski un ar prieku.

Uztura speciālistiem ir savs viedoklis par to, kā dzert mēness spīdumu un kādas uzkodas lietot. Lai samazinātu paģiras no rīta un nepārslogotu kuņģi, ieteicams ēst mēreni, atteikties no pikanta un taukaina ēdiena.

To produktu saraksts, ar kuriem nav ieteicams lietot mēness spīdumu, tas atvieglos nopietnas sekas pēc šādas izklaides:

Mājas mārrutki

• mēness spīdums - 3 litri;
• mārrutku sakne - 250 gr;
• viena citrona miziņa;
• medus (vai cukurs) - 120 gr;
• sinepju sēklas - 1 tējkarote.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes. Uzstājiet no 3 nedēļām.

Kaloriju vērtība: uz 100 gramiem 295 kcal.

Pirms tinktūras pagatavošanas jums ir jātīra un labi jāizskalo mārrutku sakne. Sagrieziet to gareniski plānās sloksnēs. Jums jāstrādā ar mārrutkiem vēdināmā vietā. Viņš var iedzelt acīs, radot diskomfortu..

Ielieciet mārrutkus burkā, kurā tiks ievadīts mēness spīdums. Noskalojiet citronu, applaucējiet ar verdošu ūdeni, nosusiniet ar salveti, noņemiet no tā miziņu. Burkā kopā ar miziņu pievieno medu vai cukuru, kā arī sinepju graudus. Ielej mēness spīdumu.

Sajauciet tinktūru, kas pārklāta ar vāku. Pēc gatavības neaizmirstiet sasprindzināt. Gatavajiem mārrutkiem būs specifiska garša ar nelielu rūgtumu un patīkamu aromātu. Lai smalki sajustu mārrutkus, tas jādzer atdzesēts, porcijās pa 30 gramiem.

Kā paaugstināt mājas dzērienu ar dabīgiem produktiem

Mēness spīduma uzlabošana ir process, kurā dzērienam pievieno dabīgas vielas un gatavus koncentrātus, kas tam piešķir jaunas garšas īpašības. Tie padara to mīkstu un patīkamu patēriņu..

Neskatoties uz to, ka visbiežāk konjaku mēģina pagatavot no mēness spīduma, ir metodes, ar kurām var pagatavot Tibetas liķieri, Kalvadosu un pat elitāru viskiju. Galvenais ir nebaidīties no eksperimentiem un ievērot visus nepieciešamos ieteikumus..

Kā uzstāt mēness gaismu, lai nebūtu smakas

Ideālā gadījumā jums ir jāatbrīvojas no nepatīkamās mēness smaržas, izmantojot frakcionētu destilāciju. Ja kāda iemesla dēļ jūs nolemjat maskēt un uzlabot garšu ar kādu produktu, tad jums noteikti ir daudz ko izvēlēties:

1. Mārrutki. Tirgū ir daudz dzērienu ar nosaukumu Khrenovukha. Gandrīz katrā bārā uz šī auga ir sava firmas tinktūra. Neskatoties uz ārkārtīgi specifisko smaržu, to ir ļoti viegli un patīkami dzert. Vienubrīd biju patīkami pārsteigts, ka šāda smaržīga lieta ir tik populāra gan jauniešu, gan pieaugušo vidū..
2. Feijoa. Drosmīgākajiem eksotika, kas lieliski iederas jebkurā komandā. Garša, kaut arī savdabīga, ir diezgan bagāta un interesanta.
3. Fenheļa. Izmanto Džina pagatavošanai. Tas ir ļoti daudzu zīmolu sastāvā, lai gan no tiem tiek pievienots ļoti maz. Man šī lieta īsti nepatīk, bet ir populārs pieprasījums pēc tās, tāpēc es ieteikšu to arī jums.
4. Lavanda. Ja vēlaties mīkstināt mēness spīdumu, tad smaržīgā lavanda ir lieliski piemērota jums. To lieto ne tikai medicīnā un eļļu ražošanā. Viņai noteikti piemīt kaut kāds “šarms”, kaut arī ne visiem viņa patīk.
5. Kadiķis. Vēl viena džina sastāvdaļa, ko biežāk lieto zāļu uzlējumiem, nevis tikai garšas pastiprinātāji. Šeit ir tikai noderīgu īpašību vagons, kas var piesātināt jūsu alkoholisko produktu un, lūdzu, viesus.

Smaržu ir vieglāk pārtraukt ar asām garšām, kas nekavējoties piesātina jebkuru šķidrumu. Bet, ja vēlaties iegūt kaut ko patiešām garšīgu, izmantojiet pīrāgu ēdienus. Patērējot, mēness spīdums kļūst ievērojami mīkstāks..

Mēs mājās uzstājam, lai būtu patīkami dzert

Tinktūras sagatavošanas procesā, kad mēness spīdums jau ir gatavs, nekas grūts nav, pat iesācēju amatieris ar to var tikt galā. Galvenais ir skaidri ievērot recepti pirmo reizi, nevis atkāpties no tā. Tad pēc degustācijas būs skaidrs, vai ir vērts veikt izmaiņas atbilstoši savai gaumei un kādas. Bet, tāpat kā jebkurā procesā, ir arī smalkumi, pieredzējuši mēnessērdzētāji tos zina, taču viņi ne vienmēr steidzas dalīties, un galu galā iegūtā produkta garša un kvalitāte bieži ir atkarīga no niansēm:

• Mēness gaismu labāk filtrēt divreiz. Tas no tā noņems visas fūzu eļļas, padarīs dzērienu tīru, atvieglos paģiras ar ļoti neobjektīvu garšu un ļaus tinktūras komponentiem maksimāli atklāt to aromātu un garšu..
• Ir nepieciešams uzstāt trauku pietiekami siltā vietā, bet ieteicams to noņemt no tiešajiem stariem. Ja tas nav iespējams, un trauki ar tinktūru ir caurspīdīgi, tie tiek iesaiņoti papīrā vai audumā..
• Jums nevajadzētu atvērt vāku pirms receptē norādītā laika un izmēģināt starpposma rezultātu. Svaiga gaisa pieplūdums var provocēt oksidāciju, tinktūra mainīs krāsu vai garšu, smaržu.
• Receptes sastāvdaļas nav nepieciešams pārāk daudz sasmalcināt. Pietiek aprikozes sadalīt šķēlēs, pārējos augļus sagriezt apmēram tādos pašos gabaliņos vienas un tās pašas zāles, kas sagrieztas 3-5 cm porcijās..

Ogas, augļi un žāvēti augļi

Būtībā saldāku uzlējumu pagatavošanai tiek izmantotas dažādas ogas, augļi un žāvēti augļi, jo tie dzērienam piešķir savu garšu. Cukurs ir arī obligāts tinktūras papildinājums. Šīs tinktūras absolūti nav ārstniecisks dzēriens, atšķirībā no augu izcelsmes tinktūrām, taču tās ir ideāli piemērotas jebkuriem svētkiem un patīkami priecēs jūs un jūsu viesus ar savu garšu.

Visizplatītākās sastāvdaļas ir: mandarīns, avenes, āboli, ērkšķogas, dzērvenes, kazenes, pīlādžu ogas, citrons, smiltsērkšķis un zemenes. Tas ir, kaut kas ir diezgan pieejams jebkuram patērētājam.

Kā un cik daudz mēness spīd uz laiku

1 diena līdz 4 nedēļas.

Tas viss ir atkarīgs no aromatizējošo sastāvdaļu daudzuma un jūsu garšas vēlmēm. Kādam patīk maigāka garša, kādam - asāka. Sievietēm saldākas garšas ir piemērotākas, vīriešiem - rūgtas un bagātīgas.

1. Mēs paņemam stikla trauku ar plašu kaklu, kurā jūsu sastāvdaļas parasti ieplūst un izplūst infūzijas nolūkos.
2. Visus produktus ielej tukšā traukā. Proporcijas mēs izvēlamies individuāli pēc saviem ieskatiem. Atcerieties: vienmēr labāk neziņot, nekā mainīt.
3. Piepildiet mūsu maisījumu ar mēness spīdumu. Jo stiprāks destilāts, jo ātrāk notiks infūzija. Pēc infūzijas dzērienu labāk atšķaidīt līdz 40% stiprumam.
4. Mēs aizveram trauku un krata to vienu reizi dienā.
5. Uzraugiet tinktūras krāsu un katru dienu to nobaudiet.
6. Kad tinktūra sasniegs savu stāvokli, tā būs jāfiltrē caur biezu marles slāni. Šķidrumā paliek zāļu un augļu daļiņas, kas laika gaitā pasliktinās un pasliktina dzēriena garšu. Tāpēc tie ir jāfiltrē..
7. Sāksim degustēt!

Nav universālu termiņu, kas visiem būtu vienādi..

Vislabākā taktika ir periodiski atvērt tinktūras kārbu un to nogaršot. Kad tas jums šķiet gatavs, šis process ir jāpabeidz..

Kā aizpildīt mēness spīdumu

Ir daudzas metodes, kā uzlabot savu mēness spīdumu. Bet ir vērts palikt pie pārbaudītām receptēm..

Ozola skaidas

Mēness spīdumu bieži uzlabo ar ozola skaidām, imitējot dzēriena novecošanu ozolkoka mucā..

Lai izmantotu šo metodi, jums jāzina, kā sagatavot mikroshēmas:

1. Mērcējiet ozola skaidas ūdenī 72 stundas.
2. Ūdens maiņa nepieciešama ik pēc 8 stundām.
3. Pēc 3 dienām mikroshēmas filtrē un dienu ielej ar sodas un ūdens šķīdumu (1 ēdamkarote. L. uz 1 litru).
4. Pēc 24 stundām mikroshēmas mazgā un vāra vismaz 30 minūtes.
5. Pēc tam ozola skaidas žāvē.

Iepriekš sagatavotas ozolkoka skaidas uzlabos mēness spīdumu. Mēness spīdumam pievieno čipsus ar ātrumu 3 grami uz litru dzēriena. Infūzijas laiks ir 3 nedēļas.

Rieksti

Dzērienu var uzlabot ar mandelēm, valriekstiem un priežu riekstiem. Pie tām varat izmantot arī valriekstu starpsienas, aprikožu kauliņus un rozīnes..

Mēness spīduma ar riekstiem pagatavošanas recepte ir vienkārša:

1. Uz 1 litru mēness spīduma ņem 1-2 glāzes riekstu.
2. Pievieno 2 ēd.k. mīļā.
3. 1-3 neļķes.

Stāvēšanas laiks ir 3-5 nedēļas.

Šī metode ļaus pagatavot konjakam līdzīgu dzērienu. Galvenais ir izvēlēties labas kvalitātes riekstus..

Uz žāvētām plūmēm

• 2,5 litri mēness spīduma;
• žāvētas plūmes (bez kauliņiem) - 8 gab;
• smaržīgie pipari - 2 zirņi;
• krustnagliņas - 3 gab;
• vaniļas.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes. Iztur vismaz 3 nedēļas.

Kaloriju saturs: uz 100 gramiem 317 kcal.

Uzstājiet mēness spīdumu stikla burkā. Lai garšvielas labāk izdotu aromātu, ieteicams tās sasmalcināt ar nazi. Plūmes ņem tikai bez bedrēm, tās satur kaitīgus toksīnus.

Plūmju sēklas nebūs izdevīgas, bet drīzāk sabojās garšu. Izmantojiet dabisko vaniļu. Visas sastāvdaļas ievieto burkā.

Kratiet saturu, cieši pārklājiet ar vāku. Uzstājiet vietā, kas aizsargāta no saules.

Pirms lietošanas filtrējiet. Gatavais alkohols iegūs skaistu krāsu, pārsteidzošu smaržu ar patīkamu pikantu-plūmju aromātu. Dzert atdzesētu.

Kā piepildīt mēness spīdumu?

Mēness spīduma kvalitāte tiek uzskatīta par galveno faktoru, un tiek piemēroti tikai šī rādītāja uzlabošanas pasākumi. Moonshiners izmanto dažādas metodes, kas var ietekmēt moonshine garšu, krāsu, smaržu un kvalitāti. Daži no viņiem vienkārši "maskē" trūkumus, bet citi pievieno alkoholam labvēlīgas īpašības..

Visas šīs vielas, kas tiek pievienotas mēness spīdumam pēc garšas, tiek sadalītas garšīgās un veselīgajās. Tie padara alkoholu labāku, mainot tā krāsu, aromātu un garšu..

Tātad, ko parasti izmanto, lai aizpildītu mājās gatavotu mēness gaismu?

1. Garšaugi. Augu tinktūras ir neticami populāras, tās lieto kā zāles. Garšaugi dzērienam piešķir ēteriskās eļļas, vienlaikus mainot tā īpašības. Bet garšaugus diez vai var klasificēt kā garšīgas piedevas. Uz to bāzes sagatavotās tinktūras atšķaida ar ūdeni un ņem par papildu apstrādi..
2. Augļi, ogas un rieksti. Mēness spīduma izgatavošana, pamatojoties uz šiem komponentiem, palīdz uzlabot tā garšu, krāsu un aromātu. Dzēriens kļūst mīksts un patīkams.
3. Medus un propoliss. Biškopības produkti var būt labs mērce. Tiek uzskatīts, ka mēness spīdumam, kas izgatavots ar medu un propolisu, piemīt antibakteriālas īpašības. Palīdz daudzu slimību ārstēšanā.
4. Dažādas garšvielas, piemēram, pipari un lauru lapas, muskatrieksts, koriandrs, kanēlis. Alkoholā varat pievienot dažus piparu graudus, vai arī labāk ir sajaukt vairākas garšvielas un galu galā iegūt lielisku destilāta mērci..
5. Tējas un kafijas pupiņas. Kafijas aromāts var padarīt banālu mēness spīdumu par dzērienu, ko var saukt par eliti vai dārgu. Bet tēja padarīs dzidru destilātu līdzīgu konjakam.
6. Ozola skaidas, ozola miza. Šie komponenti tiek pievienoti gadījumā, ja vēlaties mājās pagatavotam dzērienam piešķirt līdzību viskijam vai konjakam. Jūs varat izmantot ne tikai ozola mizu, bet arī ciedra mizu, tai ir arī patīkams aromāts un to var izmantot kā mērci.
7. Citrusaugļi. Citronu un apelsīnu mizas var izmantot arī, lai uzlabotu mājās gatavota dzēriena smaržu un garšu. Tas tiek pievienots ne tikai šiem nolūkiem, tas arī palīdz nedaudz mainīt destilāta krāsu..

Principā gandrīz visu, kas ir pie rokas, var izmantot kā mērci mēness spīdumam..

Alkohols, kas piepildīts ar visiem noteikumiem, atšķiras no parastā mēness. Nav asas smakas, un dzēriens, lietojot to, nedeg. Pievienojiet tam jauku zeltainu vai sarkanbrūnu nokrāsu, kas destilātam piešķir elitam līdzīgu sajūtu..

• atbrīvot mēness spīdumu no asas smakas;
• padarīt to patīkamu un mīkstu pēc garšas;
• dot dzērienam noteiktas īpašības;
• lai destilātam būtu neaizmirstams aromāts.

Lai iegūtu parastā mēness spīduma produktu, kam būs labas īpašības, jums vienkārši jāzina dažas vienkāršas receptes.

Kas jāpieprasa mēness spīdumam aromatizēšanai?

Piezīme: Lai nesabojātu mēness spīdumu, produkti tam ir jāsavāc pareizi, noteiktā secībā un laikā. Smaržīgie augi nolaužas, kad tie zied pēc tam, kad augi ir pilnīgi nogatavojušies. Ja jūs gatavojaties izmantot augu saknes, tās ir jānovāc rudenī, bet mizai - pavasara sezonai.

Katra garšviela pievienos savu garšu

• Visizplatītākā sastāvdaļa ir medus, ko lieto dzēriena garšas uzlabošanai, kā arī saldā aromāta barošanai. Parasti raugu lieto pirmajos sagatavošanas posmos, ar to atšķaida.
• Kvieši ir populāri arī tinktūru pagatavošanai. Tiek izmantoti gan kātiņi, gan paši kviešu graudi. Tas arī palīdz notīrīt dzērienu un piešķir spēku. Kvieši ir jāvāra kopā ar misu.
• Vājiem dzērieniem varat izmantot karameli vai konfektes ar tādu pašu pildījumu. Šīs sastāvdaļas mēness spīdumam piešķir ļoti maigu saldu garšu. Konfektes sajauc ar misu un iztur apmēram desmit dienas.
• Ja alkohola dzēriena pagatavošanā jums ir ierobežots laiks, tad varat izmantot vienkāršu recepti. Vāra ozola vai ciedra mizu un pēc tam ielej spirtu.
• Ja jūs dodat priekšroku spēcīgam mēness spīdumam, tad ir vērts uzstāt uz anīsu. Arī zāle sniegs neparastu garšu mēness spīdumam..
• Un, lai piešķirtu izsmalcinātu un izsmalcinātu garšu, mēness spīdums jānoveco uz jasmīna ziediem. Šajā gadījumā jūs varat izmantot gan svaigas, gan sausas ziedkopas.
• Ja vēlaties atjaunot džina garšu, izveidojiet kadiķu, ķimeņu un fenheļa sastāvu.
• Sarkanie pipari un mārrutku sakne piešķirs asumu. Turklāt nevar ignorēt tik pikantu un neparasti veselīgu garšvielu kā ingvers. Tas ir piemērots arī moonshine "vīrišķīgas" versijas izveidošanai. Bet tas arī piesātinās to ar neparastu pēcgaršu un noderīgiem elementiem..
• Un, ja vēlaties radīt neparastu pieskārienu, tad pievienojiet nedaudz eksotisku feijoa vai oregano formā. Bet nepārlieciet to - jums ir ļoti maz šo augļu un garšaugu..

Šīs ir visizplatītākās mēness spīdēšanas sastāvdaļas. Viņi atrodas katra mājā.

Skaista krāsa un pikants aromāts

Rafinēšana ar koncentrātiem

Lai nedomātu par to, ko pievienot un kā sajaukt, kā arī netērētu laiku novecošanai, varat izmantot gatavus koncentrātus. Ar viņu palīdzību jūs varat iegūt augstas kvalitātes mēness spīdumu tikai dažu stundu laikā. Specializētos veikalos varat iegādāties gatavas garšas mēness spīdumam (brendija, viskija, konjaka uc pagatavošanai)..

Cēlu dzērienu ražošanai, izmantojot koncentrātus, ir vairākas iezīmes:

1. Ievērojiet uz iepakojuma norādītās devas.
2. Nelietojiet mēness spīdumu, kura stiprums pārsniedz 60 grādus.
3. Pērciet narkotikas tikai uzticamās mazumtirdzniecības vietās.

Svarīgs. Dzēriena garša pilnībā izpaužas 2-3 dienas pēc pagatavošanas. Bet ir droši patērēt dažu stundu laikā..

Plūmju liķieris "plūmju brendijs"

Mēs ņemam vienu kilogramu lielas svaigas plūmes. Mēs noņemam kaulus, ja plūme ir liela, mēs to papildus sagriež vairākās šķēlēs. Ielieciet sasmalcinātu plūmi burkā un piepildiet to ar mēness spīdumu. Mēs ievietojam burku tumšā vēsā vietā trīsdesmit dienas. Pēc mēneša uzmanīgi iztukšojiet infūziju caur marli, mēģiniet nesasmalcināt plūmes. Ielejiet 300 gramus cukura burkā ar plūmēm un, nemaisot, atstājiet vēl nedēļu, pēc tam iegūto sīrupu filtrējiet caur marli un sajauciet ar galveno tinktūru. Līdz pilnīgai gatavībai mēs ievietojam plūmju brendiju vēl uz mēnesi, pēc tam tas ir gatavs lietošanai..

Tas ir interesanti: šķirnes un noteikumi misas pagatavošanai mēness spīdumam

Lai būtu garšīgi

Lai iegūtu labu garšu, jums jāizvēlas pareizās sastāvdaļas, kurām ir aromātisks un garšas efekts. Galu galā mēness gaismā ir ļoti augsts alkohola saturs, kas noved pie tā, ka visi komponenti tiek absorbēti ļoti ātri un, ja kaut kas tiek sajaukts, tad to būs ārkārtīgi grūti salabot, varētu teikt, gandrīz neiespējami. Lai pilnībā atgrieztos garšas un aromāta sastāvdaļas, vislabāk ir izturēt mēness gaismu apmēram divas nedēļas.

Ja jums steidzami jāiegūst tinktūra uz mēness spīdumu, tad to var izdarīt diezgan reāli. Lai to izdarītu, visas piedevas jāpalielina pusotru līdz divas reizes. Tinktūras laiks tiek samazināts līdz piecām dienām..

Pīlādžu tinktūra ar āboliem

Mēs mazgājam un sagriežam ābolus šķēlēs, piepildām burku ar divām trešdaļām kārtām pārmaiņus ābolus un sarkanās pīlādžu ogas. 50% cietokšņa līdz augšai piepilda mēness spīdums. Cieši aizveriet un trīs nedēļas novietojiet tumšā vietā istabas temperatūrā. Mēness spīduma infūzijas beigās filtrējiet to caur vati - un jūs to varat nobaudīt. Šī recepte ir neticami garšīgs produkts. Izmēģiniet to un pārliecinieties pats.

Citā grupā ietilpst tinktūras no sausām sastāvdaļām, piemēram, zaļumiem, tējām, sausām ogām, mizas un koku koksnes. Šādu tinktūru stiprums parasti ir no 30 līdz 50% alkohola. Šādu dzērienu lietošanas diapazons ir ļoti plašs, sākot no ārstnieciskiem līdz dzeršanai. Atkarībā no sastāva tos var pasniegt ar dažādiem gaļas un zivju ēdieniem ar dažādiem piedevām.

Mēness degvielas uzpildīšana: receptes

Vienkārša recepte, lai mājās gatavotu destilātu pārvērstu tinktūrā, ietver vērmeles izmantošanu kā mērci. Lai pagatavotu dzērienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. 60-70 grami vērmeles.
2. 30-35 grami anīsa.
3. 30 grami fenheļa (jūs varat izmantot žāvētu produktu, kas tiek pārdots aptiekā).
4. 30-35 grami kalmes.
5. 10 grami svaigu vai kaltētu dillu.
6. 10 grami pētersīļu.
7. 20 ml anīsa eļļas.
8. 1-1,5 litri mēness spīduma.

Tinktūras sagatavošanas procesu var saukt par standartu. Visus mērces komponentus mēs ielejam stikla burkā un rūpīgi sajaucam ar karoti vai koka lāpstiņu. Pēc visu sastāvdaļu kārtīgas sajaukšanas piepildiet tās ar spirtu.

Vēlreiz samaisiet mēness spīdumu, aizveriet to ar ciešu vāku un nosūtiet to uz tumšu vietu 14 dienas. Pēc 2 nedēļām tinktūru izkāš. Vienkārši izlaidiet destilātu caur marli vai biezu drānu, iepildiet pudelēs un atdzesējiet. Pēc 2-3 dienām tinktūru var dzert, šajā laikā tās garša un aromāts stabilizējas. Alkohols no tā tikai iegūs.

Kā mērci varat izmantot parasto tēju. Vienkārši neizmantojiet tējas maisiņus. Labāk ir dot priekšroku lielu lapu tējai. Jūs varat vienkārši ielej 2-3 ēdamkarotes burkā. ēdamkarotes tējas, sajauc to ar sauju ozola mizas un 10 gramiem medus. Un pēc tam visus komponentus ielej ar spirtu.

Produkts būs gatavs lietošanai apmēram 10-12 dienu laikā. Jūs varat ļaut mēness spīdēt nedaudz ilgāk. Tas noteikti nekļūs sliktāks. Pirms lietošanas destilātu izkāš un atdzesē. Šo dzērienu labāk dzert ar citronu un šokolādi. Tam ir zināma līdzība ar konjaku..

Alkohols ir atšķirīgs, visa atšķirība slēpjas izejvielās, kuras izmanto misas misas pagatavošanai. Pieņemsim, ka kviešus varat izmantot kā mēness mērci, kas izgatavota, pamatojoties uz graudu misu.

Gatavam produktam pievieno nedaudz graudu un nedaudz medus, burtiski 1 karoti. Moonshine rūpīgi sajauc un ievieto tumšā vietā. Šī mērce ne tikai mainīs destilāta garšu, bet arī padarīs to stiprāku..

Konjaka pagatavošanas recepte, izmantojot interesantu mērci:

• Krustnagliņas, 5-6 zari.
• 10 smaržīgie zirņi.
• Medus vai cukurs - 1 ēdamkarote karoti.
• 1 ēd.k. tējas karote.
• Vairākas kafijas pupiņas.
• Koriandrs un muskatrieksts uz naža gala.
• Ozola miza - 30 grami.
• 5 valriekstu starpsienas.
• 2 lauru lapas.
• 1 citrona miziņa.
• 1-1,5 litri mēness spīduma.

Komponentus sajauc stikla burkā, ielej ar mēness spīdumu un nosūta tumšā vietā, iepriekš aizverot ar ciešu vāku.

Dzērienu var dzert apmēram pēc 14 dienām, taču konjaku ir vērts nobaudīt, nosakot tā gatavības pakāpi, pamatojoties uz individuālajām vēlmēm. Pirms dzeršanas alkoholu izlaiž caur marles filtru un atdzesē ledusskapī.

Ir arī citi pārsēji, kas palīdzēs mainīt ne tikai alkohola garšu, bet arī tā stiprumu..

Ogu izmantošana tinktūrā

Salīdzinot ar citiem mēness spīdekļu veidiem, oga ir ar maigu garšu, un to īpaši izceļ sievietes. To bieži pasniedz kopā ar augļiem un saldumiem..

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• viens litrs mēness spīduma ar 45 grādu stiprumu;
• cukurs 200 gramu apjomā;
• puskilograms ogu.

Pirmā lieta, kas jāsāk gatavot ogu tinktūru, ir rūpīgi izskalot sagatavotās izejvielas, tas ir, ogas.

Eksperti tinktūras pagatavošanas jomā iesaka ogas mazgāt vismaz trīs reizes, lai no to virsmas nomazgātu visas kaitīgās vielas..

Pēc produkta rūpīgas mazgāšanas ir svarīgi ogas sasmalcināt tā, lai tās nedaudz ļautu sulai plūst, bet nebūtu pārlieku sasmalcinātas. Virsū pārkaisa cukuru.

Gatavās ogas ielej ar mēness spīdumu un maisa saturu. Tad saturu nosūta infūzijai tumšā vietā. Jo ilgāk tinktūra paliek, jo labāk. Tinktūra tiek filtrēta un ielej iepriekš sagatavotās pudelēs.

Ātri uzlējumi palīdz izkļūt no situācijas, kad nav laika ilgai alkoholisko dzērienu infūzijai, un viesiem ir jāierodas nākamajās dienās. Tāpēc jums nav jāatsakās no šāda prieka, lai pagatavotu garšīgu un veselīgu alkoholisko dzērienu, kura pamats ir mēness spīdums un papildu sastāvdaļas..

Cukura misas recepte

1. Proporciju aprēķins. Vispirms pieņemsim lēmumu par mēness spīduma daudzumu, kas nepieciešams pie izejas. Mājās no 1 kg cukura iegūst 1,1-1,2 litrus mēness spīduma ar 40 grādu stiprumu. Bet, aprēķinot, es iesaku palielināt sastāvdaļu daudzumu par 10-15%, jo dažādu iemeslu dēļ (temperatūra, izejvielu kvalitāte, nepareiza destilācija) reālā raža vienmēr ir mazāka par teorētisko pēc šīs vērtības.

Uz 1 kg cukura pievieno: 4 litrus ūdens (plus vēl 0,5 litrus, ja tiek veikta apgriešana) un 100 gramus presēta rauga vai 20 gramus sausas.

2. Cukura apgriešana. Ļoti sarežģīts nosaukums attiecas uz parastā cukura sīrupa ar citronskābi pagatavošanu. Fakts ir tāds, ka fermentācijas laikā raugs vispirms sadala cukuru vienkāršos monosaharīdos - glikozē ar fruktozi, un tikai pēc tam šīs vielas tiek pārstrādātas spirtā. Sildīšana nogalina arī patogēnus uz cukura virsmas, kuri gaida labvēlīgākus reprodukcijas apstākļus (temperatūra un mitrums). Kašķīgu mikrobu aktivizēšana misā ir nevēlama, jo tā var negatīvi ietekmēt smaržu.

Apgrieztā cukura mēness spīd ātrāk un labāk garšo. Lai gan apgriešanas solis tiek uzskatīts par izvēles iespēju, un lielākajā daļā recepšu cukuru ieteicams tikai izšķīdināt siltā ūdenī, es iesaku jums joprojām pagatavot sīrupu.

Lai invertētu cukuru misai, jums jādara šādi:

1. Lielā katliņā uzkarsē 3 litrus ūdens līdz 70-80 ° C.
2. Ielej cukuru (6 kg) un lēnām maisa līdz viendabīgai masai.
3. Sīrupu uzvāra, vāriet 10 minūtes, noņemot putas no virsmas.
4. Ļoti lēni ielej citronskābi (25 gramus) (parādīsies daudz putu), samaziniet plīts siltumu līdz minimumam.
5. Aizveriet pannu ar vāku, vāriet 60 minūtes.

Gatavs sīrups 3. Ūdens sagatavošana. Ļoti svarīgs posms, kura laikā lielā mērā veidojas gatavā produkta garša. Misai paredzētajam ūdenim jāatbilst higiēnas standartiem, tam nav krāsas, garšas vai smaržas.

Pirms cukura mēness sagatavošanas iesaku 1-2 dienas nostāties pie krāna ūdens. Sakarā ar to stingrība samazinās, un apakšā nogulsnējas kaitīgi piemaisījumi. Pēc nostādināšanas notecina ūdeni no nogulsnēm caur plānu cauruli.

Uzmanību! Ūdens mēness gaismai nevajadzētu vārīt vai destilēt, jo tas novedīs pie skābekļa zuduma, kas raugam nepieciešams fermentācijai.

4. Sastāvdaļu sajaukšana. 2. stadijā sagatavoto sīrupu ielej fermentācijas traukā, pievieno aukstu ūdeni (24 litri). Ja izmantojat neapgrieztu cukuru, izšķīdiniet to siltā ūdenī, intensīvi maisot. Abos gadījumos gatavā maisījuma optimālā temperatūra ir 27-30 ° C.

Tvertni nedrīkst piepildīt vairāk kā ¾ no tilpuma, pretējā gadījumā aktīvās putošanas laikā misa var pārplūst pāri malām, un jums būs jāsavāc produkts ar specifisku smaržu uz grīdas..

5. Rauga pievienošana. Saspiestu raugu pēc mīcīšanas ar tīrām rokām var pievienot tieši traukā. Bet joprojām ir labāk vispirms izšķīdināt briketu nelielā daudzumā sagatavotas misas (ūdens un cukura), pārklāt ar vāku un pagaidīt, līdz parādās putas. Parasti tas aizņem 5-10 minūtes..

Pirms misas pievienošanas sausajam raugam nepieciešama iepriekšēja aktivizēšana. Lai to izdarītu, pietiek ar skaidri ievērot norādījumus uz maisa. Vairumā gadījumu vārīts ūdens tiek atdzesēts līdz 32-36 ° C, tiek pievienots nepieciešamais sausā rauga daudzums, pārklāts ar vāku, un pats trauks tiek iesaiņots biezā drānā vai ievietots siltā vietā, lai uzturētu stabilu temperatūru. Pēc 20-40 minūtēm uz virsmas parādīsies vienmērīga putu galva. Tas nozīmē, ka misai var pievienot atšķaidītu sauso raugu..

Lietojot maizes raugu, dažkārt sākas aktīva putošana, kas pārsniedz konteineru. Kā putu putošanas līdzeklis iesaku izmantot drupinātu pusi sausu veikalu cepumu vai 10-20 ml augu eļļas. Šo produktu pievienošana nekādā veidā neietekmēs mēness spīduma kvalitāti..

Videoklipā ir parādīta metode, kā iestatīt misu, neapvēršot cukuru ar 1: 4 hidromodu.

6. Fermentācija. Uz pudeles ar mazgāšanas līdzekli uzstādiet ūdens blīvējumu un pārvietojiet to telpā ar stabilu temperatūru 26-31 ° C (ļoti svarīgi rauga normālai attīstībai). Braga ar apgrieztu cukuru ir patīkama karameļu smarža, kas nebojā gaisu.

Lai uzturētu temperatūras režīmu, pārklājiet trauku ar segām vai kažokiem, izolējiet ar ēkas siltumizolācijas materiāliem vai uzstādiet akvārija sildītājus ar termoregulācijas sistēmu. Fermentācija ilgst no 3 līdz 10 dienām (parasti 4-7). Es iesaku kratīt misu ik pēc 12-16 stundām 45-60 sekundes, nenoņemot ūdens blīvējumu. Kratīšana iztvaiko lieko oglekļa dioksīdu, kas traucē rauga normālai darbībai.

Pazīmes par cukura misas gatavību destilēt:

• rūgta garša (visu cukuru raugs pārvērš spirtā);
• oglekļa dioksīda izdalīšanās ir apstājusies (ūdens blīvējums negaidās);
• misas augšējie slāņi kļuva gaišāki, un apakšā parādījās nogulsnes;
• svilpe apstājās;
• ir alkohola smarža;
• misā nogādātais mačs turpina degt.

Izmantojiet zīmes kompleksā veidā, ir nepieciešams, lai vienlaikus parādītos vismaz 2-3, pretējā gadījumā ir viegli kļūdīties. Piemēram, cukura pārpalikums noved pie tā, ka raugs mirst, pirms viņiem ir laiks visu pārstrādāt. Lielākā daļa rauga sēņu "aizmiedz" alkohola koncentrācijā, kas pārsniedz 12%, tāpēc pat gatavā misa paliks salda.

7. Degazēšana un precizēšana. Pareiza mēness spīdēšana nav iedomājama bez šī posma. Ir pienācis laiks noņemt cukura mazgāšanu no rauga nogulsnēm, caur salmiem ielejot to lielā katliņā, pēc tam uzkarsējot līdz 50 ° C. Augstā temperatūra iznīcina rauga atlikumus un veicina oglekļa dioksīda izdalīšanos no šķidruma.

Atlejoto misu atkal ielej pudelē un izgaismo ar bentonītu (vēlams) - dabīgu baltu mālu, ko pārdod maisos un kā kaķu pakaišu daļu. Pārbaudīti zīmoli (publicēšanas laikā): "Pi-Pi-Bent", "WC Closet Cat", "Kotyara".

Uzmanību! Izvēloties balto mālu, pārliecinieties, ka sastāvā nav aromātisku piedevu, kas neatgriezeniski sabojātu mājas brūvēšanu. Tāpat pirms dzidrināšanas fermentācijai ir pilnībā jābeidzas, pretējā gadījumā metode nedarbosies..

Lai noskaidrotu 20 l biezeni, kafijas dzirnaviņās jāsamaļ 2-3 ēdamkarotes bentonīta un jāizšķīdina 250 ml silta ūdens. Pēc tam samaisiet un pagaidiet, līdz māls pārvēršas par biezu masu, kas atgādina taukaino krējumu. Tas aizņem 10-15 minūtes.

Biezenei pievieno bentonītu, cieši aizver trauku un vairākas minūtes enerģiski krata. Pēc tam atstājiet misu vienatnē 15-30 stundas, pēc kuras jūs varat sākt destilāciju.

Nogulsnes nedrīkst ielej kanalizācijā, jo tur var parādīties cementa aizbāžņi, kurus pēc tam ir grūti likvidēt.

Bentonīta izmantošana noņem svešus piemaisījumus, kas fermentācijas laikā nav izgulsnējušies. Tā rezultātā no misas izzūd nepatīkamā rauga smarža, un daudz vieglāk ir notīrīt izstumto mēness spīdumu, jo māls noņem lielāko daļu kaitīgo vielu.

?Riekstkodis?

Mēness spīduma tinktūra uz priežu riekstiem ļaus parasto alkoholu pārvērst par pilnīgi citu dzērienu. Šo tinktūru sauc par "Riekstkodi", un to bieži izmanto veselības vajadzībām. Recepte ir ļoti vienkārša..

Tātad, jums jāņem:

• mēness spīd? 0,5 l
• Priežu rieksti? 50 g
• citrusaugļu miziņa? 5 g
• jāņogu lapa? 1 dators.
• cukurs vai medus? 2 ēd.k..
• vanilīns? garša

Citrusaugļu miziņu var iegūt, plāni nogriežot apelsīna virsējo slāni un atstājot 1-2 dienas nožūt saulē. Mizā nedrīkst būt balta apelsīna mizas kārta, jo tā pievienos rūgtumu

mūsu tinktūra. Lai pievienotu maigumu un patīkamu garšu, pievieno apelsīnu miziņu un jāņogu lapas. Jūs varat iztikt bez tiem, taču šajā gadījumā riekstu drupinātājs būs ļoti ass..

Alkohola bāze būs mēness spīdums 0,5 litru tilpumā. Labākais variants būtu mēness spīdums pēc dubultas destilācijas..

1. Nomizotos riekstus pārlej ar verdošu ūdeni. Iztukšojiet ūdeni. Atkārtojiet procedūru vairākas reizes, līdz tās ir pilnīgi skaidras. Šī procedūra noņems sveķu pamatni no uzgriežņiem. Tas vēl vairāk atbrīvosies no rūgtuma tinktūrā..
2. Ielieciet tvaicētos riekstus, citrusu miziņu, jāņogu lapas 3 litru burkā.
3. Visu pārlej ar mēness spīdumu un kārtīgi samaisa.
4. Mēs aizveramies un ievietojam tumšā vietā, lai ievadītu.
5. Pēc filtrēšanas un atstāšanas 3 dienas. Tas jādara, lai mazas daļiņas izkristu apakšā..

Lamināts

Šis kokteilis izskatās izsmalcināts un tiek dzerts ar prieku. Mums ir nepieciešams (deva ir norādīta 1 porcijai, tāpēc tā jāreizina ar cilvēku skaitu):

• biezs ķiršu liķieris - 20 ml;
• 70 ml divreiz attīrīta destilāta;
• svaigi spiesta apelsīnu sula ar celulozi - 70 ml;
• 30 ml deserta sarkanvīna;
• ledus (sasmalcināts vai kubiņos).

Ielejiet ledu plašā glāzē. Viegli ielej tur ķiršu liķieri, pēc tam trauku piepilda ar mēness spīdumu, apelsīnu sulu ar mīkstumu un pa virsu vīnu. Viss jādara uzmanīgi (tas nāk ar pieredzi), lai neaizskaramie slāņi tiktu saglabāti. Pasniegšanas glāzes ar salmiņiem.

Kas ir vajadzīgs?

Mājas apstākļos no mēness spīdumiem var pagatavot gandrīz jebkuru dzērienu. Ja jūs pienācīgi rafinējat alkoholu, uz tā pamata būs iespējams izveidot:

1. Konjaks.
2. Viskijs.
3. Rums.
4. Alkohols.
5. Uzpildīšana.
6. Tinktūra.
7. Tekila.
8. Absints.

Ja jums mājās ir noteiktas prasmes un atbilstošas ​​sastāvdaļas, uz moonshine jūs varat pagatavot gandrīz jebkuru ārstniecisko tinktūru. Daži spirta ražotāji apgalvo, ka veikalā nopirktais dzēriens visos aspektos būs zemāks par pašmāju destilātu..

Bet, lai iegūtu augstas kvalitātes produktu, jums ir jārūpējas par pamatu - to pašu mēness spīdumu. Tātad, kādām īpašībām vajadzētu būt destilātam un kādas prasības tam uzliek pieredzējuši destilētāji?

• Moonshine vajadzētu veikt dubultu destilāciju, tas palīdzēs palielināt tā stiprumu un atbrīvot alkoholu no liekajām fusel eļļām un kaitīgajiem piemaisījumiem.
• Ieteicams, ja produkts ir attīrīts vai filtrēts vairākas reizes. Lai ietekmētu destilāta kvalitāti, var izmantot jebkuru zināmu metodi. Derēs ogles, kālija permanganāts utt..
• Labi, ja mēness spīdums apmēram 2-3 mēnešus ir nosēdies ozolkoka mucā un ieguvis savdabīgas īpašības, tā kvalitāte un garša ir uzlabojusies.

Patiesībā, lai pagatavotu cēlu dzērienu no mājās gatavota destilāta, jums nedaudz jāstrādā. Pretējā gadījumā alkohola kvalitāte būs slikta. Nedrīkst pārvērst šādu mēness spīdumu par cēlas izcelsmes dzērienu (liķieri vai konjaku).

Ir iespējams pagatavot zemas kvalitātes mēness spīduma tinktūru, taču tai nebūs patīkamas garšas, un asa dzirksteles smarža atturēs vēlmi baudīt alkoholu.

Bet ir vērts pievērst uzmanību citām tinktūras sastāvdaļām vai ielejot, tām jāatbilst arī visām ražotāja prasībām. Visus komponentus, uz kuriem uzstāj mēness spīdums, var nosacīti iedalīt noderīgos un garšīgos.

Lai iegūtu augstas kvalitātes produktu, jums vajadzētu pievērst uzmanību tiem garšaugiem, saknēm, ogām vai augļiem, uz kuriem tiks ievadīts mēness spīdums.

Tātad, kādām prasībām sastāvdaļām jāatbilst??

• Nedrīkst būt puve vai pelējums (galvenokārt augļiem un ogām).
• Ir labas garšas un ārstnieciskas īpašības (lai jūs iegūtu garšīgu vai veselīgu alkoholu).
• Pašmāju tinktūras tiek sagatavotas, ievērojot recepti un proporcijas, jūs, protams, varat nedaudz eksperimentēt. Bet neaizraujieties, tas var izraisīt katastrofālas sekas, padarīt dzērienu nedzeramu.

Principā moonshine uzstāj uz visu, kas tikai nāk pie rokas, sākot ar sarkanajiem pipariem un beidzot ar ozola mizu un rožu ziedlapiņām. Radošuma iespējas ir vienkārši milzīgas, taču cēla alkohola radīšanas procesu nevajadzētu uzskatīt par sīkumu..

Elite "Nectar"

Šis kokteilis patiks daudziem cilvēkiem..

• apelsīnu sula (vēlams dabiska) - 2 daļas;
• Moonshine - 1 daļa;
• "Padomju šampanietis" - 1 daļa;
• konservēti ananāsu gredzeni, smalki sagriezti vai biezeni - 1 daļa;
• nedaudz citrona mizas un ledus;
• pievieno karoti cukura.

Visu kārtīgi sakratiet un ielejiet glāzēs, dekorējot tos ar citrona ķīļiem. Dzeriet mazos malciņos. Vislabāk ir pagatavot dzērienu uzreiz lielos daudzumos, jo tas ir ārkārtīgi populārs jebkurā ballītē..

Cidoniju liešana

Mēs paņemam vienu kilogramu svaigu cidoniju, izvēlamies gatavus veselus augļus bez puves un defektiem. Nomazgājiet cidoniju un sagrieziet vidējos gabaliņos. Mēs to ievietojam trīs litru burkā un piepildām ar cukuru vai labāk ar fruktozi 250 gramu daudzumā. Divas dienas vēlāk, kad cidonija dod sulu, ielej tajā 0,5 litrus 40% mēness spīduma. Visu kārtīgi samaisiet un atstājiet četras nedēļas siltā, aizēnotā vietā. Tad mēs filtrējam liķieri caur sietiņu ar vairākiem marles slāņiem. Ļaujiet tai nostāvēties pāris dienas, un jūs varat to papildus filtrēt caur vati vai arī varat to izmantot tāpat.

Interesanti: Manchu Aralia tinktūra

Aveņu kokteilis

Šādi paaudzināts mēness spīdums uzrunās skaisto cilvēces pusi. Mums vajag:

• puslitrs laba destilāta;
• glāze mājās gatavotu aveņu liķiera;
• glāze aveņu sulas.

Avenes var aizstāt ar zemenēm - arī ļoti garšīgas. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas kratītājā. Ir apsveicami sasmalcināta ledus pievienošana. Martini glāzēs tiek pasniegts kokteilis moonshine. Rotā ar piparmētru, apelsīnu, citronu vai laima šķēlītēm. Jūs varat ievietot kokteiļu ķiršu. To dzer viegli un dabiski, garšas maigums lieliski neitralizē brutālos mēness spīduma aromātus.

Brūkleņu tinktūra

Mājas brūkleņu tinktūra? brīnišķīgs alkoholiskais dzēriens ar brīnišķīgu garšu un bagātīgu aromātu.

• 1 litrs mēness spīduma
• 1-2 kg brūkleņu
• cukurs, medus pēc vēlēšanās

1. Nomazgājiet ogas, noņemiet sabojātās un ļaujiet nožūt. Ielej traukā, kurā mūsu dzēriens tiks ievadīts. Ja vēlaties, sasmalciniet, pievienojiet cukura sīrupu vai medu, kas atšķaidīts siltā ūdenī.
2. Ielej ar mēness spīdumu. Atstājiet tumšā un siltā vietā 2-4 nedēļas.
3. Filtrē caur marles audumu, atstāj vienu nedēļu brūvēt un atkal filtrē.
4. Garšo un, ja ir skāba, pievieno nedaudz cukura. Ideāls būtu izšķīdināts rafinēts cukurs 10 kubiņu daudzumā uz 0,5 l tinktūras.

Brūkleņu liķierim ir bagātīga rubīna krāsa, kas skaisti spēlē saulē. Tas ir viegli dzerams un nav rūgta garša. Tomēr cietoksnis var būt augsts, aptuveni 60%.

"Savvaļas mojito"

Vēl viena variācija, kas padarīs ballīti neaizmirstamu. Lieliska alternatīva populārajam "Mojito", kuru tik ļoti dievina daudzi daiļā dzimuma pārstāvji. Un īstais krievu mačo viņu sauca par "Mokhitovka".

1. Mēs ņemam tikai augstas kvalitātes destilātu - 1 litru.
2. Kaļķis un tā miza - 4 gab.
3. Līdz 20 gabaliem (vai vairāk) svaigu piparmētru lapu.
4. Nedaudz cukura sīrupa pēc garšas (galvenokārt sievietēm).
5. Vēlamais ledus gabaliņu skaits.

Neaizmirstiet par kokteiļu mēģenēm, un šeit ir gatavs vēl viens šedevrs ugunīgai ballītei.!

?Aņisovka? mājas

Anīss? slavena populāru nacionālo ēdienu sastāvdaļa. To lieto itāļu sambuca un grieķu ouzo un franču pastis. Mūsu dzimtenes plašumos tas ir ļoti pieprasīts.

• stipra mēness spīd? 1 l
• anīss? 20 g
• zvaigžņu anīss? 5 g
• kanēļa standziņas? 2 gab.
• ingvera sakne ? 2 g
• filtrēts ūdens? 1 l, tālākai destilācijai

Lieciet garšvielas kopā un

ietin marli. Jūs varat arī vienkārši ielej tos traukā..

Klasiskais "Ruff"

Daži stipro alkoholisko dzērienu fani turpina ievērot padomju tradīcijas. Daudzi cilvēki zina, ka labākais kokteilis "Ruff" tiek iegūts tieši ar moonshine piedalīšanos, kur dzēriena garša ir visspilgtākā salīdzinājumā, piemēram, ar degvīnu. Tātad, mēs ņemam krūzi (0,5 l) laba blīva alus, mēreni atdzesētu un ar spilgtu apiņu garšu. Tagad šādiem dzērieniem ir daudz iespēju. Vislabākais ir tā dēvētais dzīvais alus. Ielej 50 ml un pievieno tādu pašu daudzumu mēness spīduma. Mēs dzeram mazos malciņos. Nav nepieciešams mest ledu, kā arī nevajadzīgu salmu lietošanu.

Zemeņu liķieris

Mēs paņemam 0,4-0,5 kilogramus svaigu zemeņu, noņemam kātiņus un manas ogas, vajag arī 800 gramus cukura un vienu litru mēness spīduma. Mēs ievietojam visas sastāvdaļas parastajā trīslitru burkā, jūs varat pievienot ogas pilnībai un sarullēt to ar parasto vāku, kratīt burku un nedēļu turēt gaismā. Pēc nedēļas tinktūru noņem tumšā vēsā vietā. Principā pēc mēneša produkts ir gatavs lietošanai, taču labāk turēt to ilgāk, lai iegūtu bagātāku garšu. Pirms lietošanas filtrējiet.

Tinktūra "Lemon"

Sastāvdaļas

1. Citrona miziņa - 100 g
2. Sāls - šķipsna
3. Melnie piparu graudi - 6 gab.
4. Mēness spīdums - 1 l

Gatavošanas metode

1. Sasmalciniet miziņu, sāli, sezonu ar pipariem.
2. Ielej mēness spīdumu, atstāj uz 5 nedēļām, regulāri kratot pudeli.
3. Izkāš infūziju.

Kā pagatavot mēness spīduma tinktūru pēc labākajām soli pa solim receptēm

Pašmāju liķieri uz mēness spīduma ir lieliska alternatīva iegādātajam alkoholam, it īpaši tāpēc, ka jūs varat būt pilnīgi pārliecināts par saražoto produktu kvalitāti.

Kurš sev liegs prieku nobaudīt rubīna-greipfrūta-infūziju vai iemalkot zeltaini oranžu-liķiera liķieri, kā arī nobaudīt augu izcelsmes, veselīgo Erofeich-infūziju?

Būtībā nav nekas grūts un pārāk sarežģīts, lai no pieejamajām, vienkāršajām sastāvdaļām pagatavotu sev garšīgu, aromātisku un pat ārstniecisku alkoholu..

Tātad, aplūkosim labākās no labākajām tinktūru receptēm, kuras ir viegli īstenojamas mājās, kā arī uzzināsim, kādam mēness mirdzumam ir jāuzstāj, lai izveidotu visgaršīgāko alkoholisko dzērienu, kuru būtu patīkami dzert..

Labākā ogu tinktūras recepte uz mēness spīduma

Tinktūras ražošanai no ogu izejvielām tiek izmantoti ne tikai svaigi augļi, bet arī saldētas ogas. Vislabāk ir ņemt cietu dubultdestilētu mēness spīdumu ar stiprumu 65-70 apgr / min, jo infūzijas procesā tas diezgan stipri tiks atšķaidīts ar sulu no saldētiem augļiem.

Starp milzīgo ogu uzlējumu dažādību es apmetos pie varianta ar ķiršiem. Ķiršu dzēriens mēness gaismā neapšaubāmi pārsteigs ar smalku, pārsteidzošu aromātu un spilgtu, nesalīdzināmu garšu.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Ražošanas tehnoloģija

1. Ķiršu lapas rūpīgi nomazgājam ar tekošu ūdeni, pēc tam izliekam tās uz līdzenas virsmas un ļaujam nedaudz nožūt.
2. Ogas arī labi mazgā, pēc tam mēs no tām iegūstam sēklas, izmantojot parasto tapu.
3. Ievietojiet ķiršu lapas un ogas piemērotā kastrolis, virs kura mēs ielej ūdeni pudelēs.
4. Tiklīdz šķidrums vārās, samaziniet uguni līdz zemai un vāriet buljonu 15-20 minūtes.
5. Pēc šī laika šķidrumam pievieno granulētu cukuru un citronskābi.
6. Maisījumu vāra vēl 15 minūtes, pēc atkārtotas vārīšanās ar pastāvīgu un spēcīgu maisīšanu.
7. Sīrupu atdzesē līdz 20–24 ° C, pēc tam uzmanīgi filtrē un sajauc ar mēness spīdumu.
8. Ielejiet spirtu glabāšanai paredzētajā stikla traukā. Ja vēlaties, traukā pievienojiet pāris svaigu ķiršu lapu.
9. Infūziju mēs hermētiski noslēdzam un ļaujam 2,5-3 nedēļas "atpūsties" vēsā vietā. Šī alkoholiskā dzēriena maksimālais derīguma termiņš nepārsniedz divus gadus..

Labākā Moonshine augļu tinktūras recepte

Es izvēlējos bumbierus kā augļu liķiera izejvielu. Precīzi ievērojot šīs receptes norādījumus, jūs iegūsit lielisku aromātisku tinktūru, priecējot jūs ar maigu garšu, smaržīgu smaržu un aicinošu zeltaini dzintara nokrāsu..

Pēc glāzes izdzeršanas jūs absolūti nevēlaties uzkodas ar alkoholu, jo tas pats par sevi ir ievērojams. Tinktūrai uz mēness spīdekļiem vislabāk der nogatavojušās, sulīgas un saldas bumbieru šķirnes, piemēram, Bosc, Anjou un Barlette.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Ražošanas tehnoloģija

1. Ievietojiet svaigu medu 40 g daudzumā sagatavotā litra traukā un piepildiet to ar stipru spirtu.
2. Maisiet masu, līdz iegūst viendabīgu konsistenci, pēc tam ielejiet šķīdumu tīrā traukā, atstājot nedaudz šķidruma burkas apakšā..
3. Labi nomazgājiet bumbierus, noslaukiet tos ar sausu dvieli un pēc tam izgrieziet serdi un noņemiet sēklas.
4. Sagatavotos augļus sagrieziet mazos vienādos gabaliņos.
5. Litra trauks, kurā iepriekš tika sajaukts spirta šķīdums, tiek uzpildīts līdz galam ar bumbieru gabaliņiem, periodiski starp tiem ievietojot svaigas piparmētru lapas..
6. Ielieciet atlikušo medu uz augšu un piepildiet šķīdumu, kas izgatavots no medus un mēness spīduma.
7. Mēs aizveram burku ar vāku un ievietojam ledusskapī tieši uz vienu nedēļu. Infūzijas procesā katru dienu mēs intensīvi kratām kannas saturu, lai dzēriens pēc iespējas vairāk absorbētu bumbieru un piparmētru aromātu un fūzu eļļu smarža pilnībā izzustu..
8. Gatavo spirtu filtrējam caur marles filtru, vienlaikus rūpīgi saspiežot augļu pamatni, cenšoties pēc iespējas vairāk izspiest nenovērtējamo šķidrumu..
9. Izkāsto šķidrumu ielej skaistā karafē un pasniedz degustēšanai uz galda.

Labākā tinktūras recepte mēness spīdumam, garšvielām un saknēm

Tauta šo tinktūru sauc par "melno nakti", jo tajā izmantotās sastāvdaļas ir melnas. Šādu spirtu lieto kā sagremošanas procesu un lieto pēc sātīgām pusdienām vai vakariņām, lai uzlabotu gremošanas procesu, kā arī sezonas saaukstēšanās laikā kā profilakses līdzekli..

Nepieciešamās sastāvdaļas

Ražošanas tehnoloģija

1. Pirmais solis ir cukura sīrupa pagatavošana. Lai to izdarītu, piemērotā katliņā sajauciet ūdeni un cukuru..
2. Kad šķidrums vārās, samaziniet uguni līdz zemākajam un sīrupu vāriet pastāvīgi maisot 10-15 minūtes, līdz pārstāj parādīties baltas putas un cukura graudi pilnībā izšķīst ūdenī. Sīrupa vārīšanas procesā noteikti noņemiet iegūtās putas.
3. Gatavo sīrupu izņem no plīts un ļauj tam dabiski atdzist līdz istabas temperatūrai.
4. Tikmēr ielieciet lakrica sakni un visas citas garšvielas divu litru burkā..
5. Viņiem virsū lej stipru spirtu un visu kārtīgi izmaisa.
6. Mēs aizveram burku un ievietojam to ļoti tumšā vietā, bez melnrakstiem uz pāris dienām. Šajā laikā vajadzētu parādīties izteikts, sarežģīts aromāts..
7. Rūpīgi filtrējiet infūziju, pēc tam sajauciet to ar atdzesētu sīrupu.
8. Ielej iegūto maisījumu tīrā traukā un tieši divas nedēļas nosūtiet to vēsā, tumšā vietā.
9. Pirms tieši dzerat šo spirtu, varat tam pievienot 200 ml gāzēta ūdens - pēc pieredzējušu degustatoru domām, soda uzlabos tinktūras garšu.

Labākā eksotisko mēness spīdumu tinktūras recepte

Es jūsu uzmanībai piedāvāju ļoti aromātisku un garšīgu mēness spīduma tinktūru no hurma, eksotisku augļu, kas slavena ar savu saldumu un savelkošo, rūgto pēcgaršu. Izvēloties hurmas dotajam alkoholam, dodiet priekšroku cietiem, blīviem augļiem, kurus vēl nav bijis laika pārgatavot. Rezultāts ir nesalīdzināms alkoholiskais dzēriens ar stiprumu 27-30 apgr./min., Kas var saglabāt savas brīnišķīgās garšas īpašības aukstajā telpā līdz diviem mēnešiem..

Nepieciešamās sastāvdaļas

Ražošanas tehnoloģija

1. Vispirms apelsīnu rūpīgi nomazgā ar cietu veļas lupatiņu, pēc tam pārlej ar verdošu ūdeni un pēc tam noslauka to sausu.
2. Uzmanīgi nogrieziet apelsīnu miziņu, cenšoties izvairīties no balta slāņa iekļūšanas, kas var ievērojami sabojāt sagatavotā apreibinošā dzēriena garšu. Ievietojiet miziņu atsevišķā traukā un pagaidām atlieciet to malā..
3. Mēs uzmanīgi notīra apelsīnu no baltā slāņa un pēc tam uzmanīgi izņemam apelsīnu sulīgo mīkstumu, noņemot balto starpsienu un sēklas. Nogriezto mīkstumu sagriež mazos gabaliņos.
4. Hurma labi nomazgā, noslauka un nogriež mizu. Pēc tam sagrieziet augļus gabaliņos, kuru izmērs ir vienāds ar apelsīnu mīkstumu..
5. Ievietojiet sasmalcinātu hurmu, apelsīnu mīkstumu ar sulu un granulētu cukuru infūzijas sterilizētā litra traukā.
6. Mēs aizveram trauku un vairākas reizes labi sakratām.
7. Mēs noņemam trauku siltā vietā apmēram dienu, kuras laikā cukurs jāizšķīst hurmas un apelsīnu sulā.
8. Ielej iegūto maisījumu ar spirta bāzi un visu labi samaisa.
9. Mēs uzstājam produktu divas nedēļas tumšā vietā istabas temperatūrā. Infūzijas laikā infūziju sakrata ik pēc trim dienām.
10. Pēc norādītā perioda mēs filtrējam dzērienu, vienlaikus nekādā gadījumā neizspiežot mīkstumu.
11. Lai stabilizētu garšu, mēs 2-3 dienas nosūta attīrīto produktu ledusskapī.

AUGĻI UN ODA

0
Nepieciešamās sastāvdaļas: 1. mēness gaisma (70 grādi) 1,5 litri; 2. kanēlis un krustnagliņas - 2 g katrs; 3. Sarkanās jāņogas - 500 g; 4. ķirsis (bez kauliņiem) - 1kg; 5. aveņu - 500 g; 6. Cukura smiltis - 2,5 kg. Tinktūras pagatavošana prasīs 30 minūtes, kaloriju saturs būs 290 kcal. Kā pagatavot: 1. Visas receptē norādītās ogas sasmalcina un pēc tam samaisa. Atstājiet iegūto ogu masu 5 stundas, lai parādās sula; 2. Šī laika beigās izspiediet no ogām sulu un izšķīdiniet tajā cukuru, pievienojiet mēness spīdumu, krustnagliņas, kanēli (pēc vēlēšanās - ogu mīkstumu). Ielejiet šo dzērienu stikla burkā (pudelē), cieši pievelciet; 3. Tinktūra tiek pagatavota apmēram 2 mēnešus, tā stāv siltā telpā, savukārt ik pēc trim dienām to jāsakrata; 4. Gatavo produktu izkāš. Tinktūru var atšķaidīt ar vārītu aukstu ūdeni līdz vajadzīgajai stiprības pakāpei. Labāk to uzglabāt ledusskapī, ņemt atdzesētu.

ON KALINA

0
Jums būs nepieciešams: 1. 500 grami viburnum; 2 500 ml mēness spīduma. Tinktūras pagatavošanai būs vajadzīgs laiks - 25 minūtes, enerģētiskā vērtība - 170 kcal. Vienkāršs veids: 1. Iet cauri viburnum ogām, un mazās otas ir atļauts izmantot veselas, bet jums būs jānoņem ogas no lielām sukām. Sagatavotās ogas salieciet caurdurī, noskalojiet ar ūdeni, izklājiet uz kokvilnas dvieļa, atstājiet nožūt; 2. Sagatavotā tīrā un žāvētā burkā salieciet viburnum ogas, piepildiet tikai pusi. Nav nepieciešams aizzīmogot. Ielejiet ogas ar mēness spīdumu tā, lai tās būtu pilnīgi šķidrumā; 3. Lai iegūtu intensīvu (spilgtu) infūziju, trauku var piepildīt ar viburnum nevis pusi, bet pilnībā aizpildīt, taču jāpatur prātā, ka šīm ogām ir bagātīgs ārstnieciskais aromāts; 4. Novietojiet cieši noslēgtu trauku siltā vietā 21 dienu.

Kā uzlabot mēness spīduma garšu ar cukuru?

Ja jums patīk salda dzērienu garša, tad mēness gaismu varat uzpildīt diezgan vienkārši. Pagatavo ūdens un cukura maisījumu 1: 1, uzvāra un vāra, maisot un noskalojot putas. Ir nepieciešams pagatavot sīrupu, līdz putošana apstājas. Pēc tam izslēdziet pannu un atdzesējiet. Atstāj uz 14 dienām, līdz apakšā veidojas nogulsnes.

Mēness spīdumam varat pievienot medus garšu. Lai to izdarītu, medus jāatšķaida nelielā daudzumā silta ūdens. Apvienojot mēness spīdumu un sīrupu, var izdalīties gāze. Šajā gadījumā ir jāgaida, līdz gāze pārstāj izplūst, tad pievieno 6 sasmalcinātas ogļu tabletes, sakrata un nostāvējas 2 stundas. Tad mēness spīdums jāfiltrē, ielej hermētiski noslēgtā traukā un ievieto ledusskapī uz 2-3 dienām. Šīs vienkāršās darbības palīdzēs uzlabot mēness spīdumu, padarīt to maigāku un garšīgāku, kā arī atbrīvoties no fūzu eļļu smaržas..

AR pikantu piparu

0
Jums būs nepieciešams: sarkanie karstie pipari - 1 liela pāksts; 0,5 litri mājās gatavota mēness spīduma; asie pipari (sarkanie) - 1 maza pāksts. Bitters var pagatavot 35 minūtēs, kaloriju skaits ir 195 kcal. Recepte rūgtumu pagatavošanai: sagrieziet lielos karstos piparus, noņemiet sēklas un sasmalciniet mīkstumu nejaušos gabaliņos. Salociet stikla burkā un piepildiet ar mēness spīdumu. Cieši aizveriet burku, atstājiet to virtuvē, pietiks ar 5 stundām. Tad izkāš mēness spīdumu caur marli vai sietu; Nomazgājiet karstos piparus (mazos), nosusiniet ar papīra dvieli. Ielieciet pudelē kopumā, ielejiet mēness spīdumu, cieši savērpiet. Uzstājiet no 5 līdz 7 dienām.

Vienkāršas receptes izsmalcināšanai

Dzērveņu, kazenes, anīsa, žāvētu plūmju, piparmētru, riekstu, medus un daudz citu lietu infūzija sniegs jums 100% labu rezultātu. Jūs varat pievienot vienu vai vairākas sastāvdaļas vienlaikus. Ja jūs vienkārši vēlaties iztīrīt spirtu no kaitīgo piemaisījumu paliekām, izmantojiet iepriekš ceptus priežu riekstus: trīs litru burkā pietiek ar vienu vai divām saujām. Ir daudz sarežģītākas receptes ar priežu riekstiem, kas palīdzēs radīt daudz labāku un garšīgāku dzērienu:

• Piemēram, lai iegūtu ciedra-medus liķieri, 10 dienas to ielej ar medu (1 karote litrā). Tad pievieno 1 kg cukura un riekstus (trīslitru burkai) un atstāj ievilkties mēnesi.
• Vai arī, lai iegūtu harmoniskāku garšu, riekstu uzlējumam pievienojiet nedaudz rozīņu un pāris ozola skaidas. Un, lai iegūtu smaržīgu dzērienu, uz diviem litriem pievieno 40 g piparmētru, 40 g anīsa un vienu priežu riekstu.
• Lai iegūtu augstas kvalitātes konjaka garšu, uzstājiet to uz valriekstu starpsienām. Šajās starpsienās ir daudz joda, kas padara to ne tikai patīkamu pēc garšas, bet arī noderīgu..

Liķieru gatavošana

Mēness attīrīšana, lai iegūtu liķieri, nav tik grūts uzdevums. Tas notiek tāpēc, ka liķierus gatavo gandrīz no visa: bumbieriem, plūmēm, kafijas, āboliem, avenēm, kazenēm - no visa šī un ne tikai jūs varat ātri pagatavot augstas kvalitātes liķieri.

Itāļu citronu liķieris tiek pagatavots ar mizu un cukura sīrupu. Uz 1 litru dzēriena jums vajadzēs 10-11 citronus un 600 g vārīta sīrupa. Nelietojiet citrona mīkstumu, jo dzēriens būs pārāk skābs. Šis liķieris satur daudz C vitamīna.

Lai pagatavotu kafijas liķieri, izmantojiet:

• iebiezināts piens (1 bundža);
• cukurs (100 g);
• vanilīna maiss;
• 2 tējkarotes kafijas;
• 0,5 l ūdens.

Visu to sajauciet un sildiet, pēc tam pievienojiet mēness spīdumam un atstājiet nedēļu.

Vaniļas liķierim ir arī vienkārša recepte: dzērienam pievienojiet tikai nedaudz vaniļas un 250 g niedru cukura. Dzēriens būs pārāk stiprs, tāpēc atšķaidiet to ar vārītu ūdeni..

Amaretto ir pasaules slavens liķieris, kura recepte ir rūpīgi slēpta. Bet jūs varat mēģināt atdarināt tā garšu mājās. Tās pamatā ir šokolāde, pievienojot mandeles un aprikožu kauliņus.

Lai iegūtu liķieri, kura pamatā ir valrieksti, ielej 30-40 riekstus ar litru mēness spīduma, pievieno nedaudz kanēļa un trīs krustnagliņas. Burku aizzīmogo un atstāj uz mēnesi. Pirms dzeršanas dzērienu var atšķaidīt ar cukura sīrupu..

Tinktūras uz ogām vai augļiem

Izmantojiet dažādas ogas un augļus, lai uzlabotu mēness spīdumu, receptes, kas paredzētas rafinēšanai ar šiem komponentiem, ir vienkāršas un pieejamas ikvienam. Turklāt viņi gatavo patiešām garšīgas un kvalitatīvas tinktūras..

Lai iegūtu labāko ābolu sidru, izmantojiet rudens ābolus, kuriem ir salda, skāba un pīrāga garša. Cieši piepildiet mēness spīduma pudeli ar šādiem āboliem un ievietojiet saulē, katru dienu pudeli sakratiet. Uzstājiet 12-14 dienas, pēc tam izkāsiet šķidrumu un sajauciet ar cukuru, uzstājieties vēl 2 dienas saulē.

Kazenes liķierim, atšķirībā no avenēm, ir harmoniskāka garša, apvienojot saldumu un skābumu. Ņem trīs litrus, sajauc ar 2,5 kg ogu, pievieno nedaudz vanilīna un 3 gramus citronskābes. Atšķaida ar ūdeni vai cukura sīrupu. Iegūtās tinktūras stiprums būs 20%.

Piparu tinktūra tiek uzskatīta par slavenu. 75 g sarkano piparu sasmalcina 3 litros, atstāj uz 3 nedēļām, pēc tam dzērienu atšķaida ar cukura sīrupu (900 g) un ūdeni (700 ml)..

AR TARHUNU

0
Jums būs nepieciešams: 1. svaigi estragona zaļumi - 50 grami; 2,0,5 litri mēness spīduma; 3,1 tējkarote granulēta cukura. Laiks - 25 minūtes, kalorijas 170 kcal. Kā pagatavot: 1. Iet cauri estragona zariem, noņemot ļenganas lapas. Noskalo ar ūdeni, plānā kārtā izklāj uz dvieļa. Kad lapas izžuvušas, smalki sakapājiet tās, ielieciet tasē, apkaisa ar cukuru, samaisiet. Pievelciet konteineru ar estragonu ar foliju. Lai sula izceļas, jums jāuztur lapas zem plēves 20 minūtes; 2. Pārnesiet estragona lapas uz pudeli, ielejiet mēness spīdumu, aizveriet un sakratiet. 3. Uzstājiet dzērienu 3 dienas, periodiski sakratiet; 4. Gatavo tinktūru izkāš. Ir svarīgi, lai sietiņš būtu mazs, pretējā gadījumā dzēriens izrādīsies duļķains..

Efektīvas metodes mājās pagatavota mēness spīduma attīrīšanai ar vai bez destilācijas

Mēness spīdumu var attīrīt arī ar bioloģiskās attīrīšanas metodēm, kas ietver piena produktus un olu baltumu. Tos pievieno alkoholam pēc pirmās destilācijas..

Turklāt piena produkti vai olu baltums provocē nogulumu veidošanos, kas grimst apakšā, piesaista negatīvus ķīmiskos savienojumus.

Ja tas atrodas apakšā, tad dzērienu var izlaist caur filtru. Tad to atšķaida ar ūdeni līdz 35 grādiem un destilē otro reizi..

Tātad alkohols kļūs garšīgs un caurspīdīgs..

Turklāt spirtu var sasaldēt.

Ja speciālists vasarā gatavo alkoholu, tad dzēriens tiek novietots pagrabā. Alkohola sasaldēšana prasa 2-3 mēnešus.

Bet ir svarīgi, lai speciālists uzraudzītu, kā alkohols sasalst un kā tas izkusīs. Visam jābūt lēnam.

Atkausēto dzērienu caur filtru ielej traukā. Mucas sānos uzkrātie netīrumi vairs netiek izmantoti. Jums nav nepieciešams destilēt dzērienu otro reizi.

Kā norit aromatizācijas process?

Moonshine iegūst patīkamu aromātu nevis atkārtotas destilācijas dēļ, bet gan infūzijas dēļ. Vienkāršākais un ērtākais mēness spīduma papildinājums pēc garšas un smaržas ir sulu, balzamu, ekstraktu vai citu aromātisku sastāvdaļu pievienošana. Tad jums vajadzētu cieši noslēgt trauku un ievietot to pagrabā. Pagrabā zemā temperatūrā turēšanas laiks būs no 14 dienām līdz 4 mēnešiem un atkarīgs no izmantotajām sastāvdaļām, receptes, mitruma, apkārtējās vides temperatūras. Un otrādi, ja ir iespējams nodrošināt turēšanas temperatūru līdz 50-60 ° C, tad tinktūras process tiek samazināts līdz 1 nedēļai.

Kā pats pagatavot aromatizētāju?

Tinktūras, novārījumus vai citas garšas var viegli iegādāties veikalā, vai arī jūs varat sagatavot sevi, izmantojot aukstās vai karstās mērcēšanas metodi. Pirms mērcēšanas ir nepieciešams sasmalcināt garšaugus un piepildīt ar šķīdinātāju, kura tilpumam jābūt tādam, lai izejvielu pārklātu par 5-6 cm. Visbiežāk šķīdinātāju ņem proporcionāli izejvielu daudzumam ar ātrumu 1 līdz 2 vai 1 līdz 5. Svaigus garšaugus ieteicams mērcēt 3–3 5 dienas, sauss - 8-15 dienas. Lai iegūtu bagātīgākas mēness spīduma piedevas, varat izmantot destilāciju. Ar destilācijas sistēmas palīdzību var iegūt pat koncentrētu esenci ar izteiktu aromātu..

Kā piepildīt mēness spīdumu pēc garšas un krāsas?

Lai mēnesnīcai būtu patīkama smarža, kā piedevas tiek izmantoti ziedi, augļi, saknes, lapas un augu miza. Īpaši populāri ir garšvielas un garšaugi. Ko nepievieno mēness gaismai utt., Utt. Ir svarīgi atcerēties, ka izmantotās piedevas papildus smaržai maina arī mēness spīduma garšu..

• Tātad, lietojot vanilīnu, apelsīnu, citronu, mandarīnu vai jebkuru citu citrusaugļu vai lauru lapu mizu, jūs saņemat garšīgu mēness spīdumu ar rūgtu garšu.
• Ingvers, čilli vai čili un krustnagliņas piešķir karstu garšu.
• Rūgta-pikanta pēcgarša ir raksturīga, lietojot safrānu vai kanēli.

Izceļ

Mēness spīduma kvalitāti galvenokārt ietekmē misas pagatavošanas recepte un nobriedusi pareizas destilācijas tehnoloģija. Mēness spīdumam, kas joprojām ir aprīkots ar tvaika ģeneratoru vai atteces dzesinātāju, vajadzētu būt arī labai kvalitātei, varš tiek atzīts par vispiemērotāko materiālu tam..

Svarīgs nosacījums ir tīrības ievērošana: fermentācijas tvertnei, mēness spīdumam, traukiem produkta savākšanai un uzglabāšanai jābūt tīriem visa procesa laikā..

Tomēr, pat ja tiek ievēroti visi mājas alus darīšanas noteikumi, galaproduktam nepieciešama papildu tīrīšana un mīkstināšana. Būs nepieciešams atbrīvoties no rūgtuma un nepatīkamas smakas. Ir daudz veidu, kā bagātināt un baudīt mēness spīdumu. Kopš seniem laikiem šim nolūkam tika izmantoti augi, saknes, garšvielas. Mūsdienās tīrīšanas līdzekļu un piedevu saraksts ir ievērojami pieaudzis..

Lai mīkstinātu mēness spīdumu, tiek izmantoti saldinātāji, paskābinātāji, garšvielas, garšvielas, rieksti, kokogles, miza utt. Sākot likvidēt specifisku smaku, ir jāizpilda visi receptes nosacījumi un proporcijas, sākot ar nelielu daudzumu mēness spīduma.

Pikanta piparu tinktūra

Sastāvdaļas

1. Malti melnie pipari - 10 g
2. Smaržīgie pipari - 10 g
3. Kardamona eļļa - 2-3 pilieni
4. Mēness spīdums - 1 l

Gatavošanas metode

1. Ielejiet abu veidu piparus traukā, pievienojiet eļļu.
2. Ielejiet pikanto masu ar mēness spīdumu.
3. Pagaidiet 1,5 nedēļas, iztukšojiet infūziju, izlaidiet filtru.

Kā pareizi uzstāt uz garšaugiem?

Šādas tinktūras var būt gan ārstnieciskas, gan dzeramas. Bet, ja ārstnieciskos lieto stingri dozēti - pa pilieniem, tad dzeramie rotās svētku galdu.
Tos ir patīkami dzert, bet tas ir vēlams (tāpat kā jebkurš alkohols) - ar mēru. Visbiežāk lietotie augi ir:

• Asinszāli;
• estragons;
• piparmētra;
• Melisa;
• salvija;
• bizons;
• rozmarīns;
• gudrais.

Tie tiek pievienoti litram mēness spīduma burtiski uz zara, uzstāja līdz 3 nedēļām, pēc tam zāle tiek noņemta no burkas. Garšaugus bieži lieto vairākās sastāvdaļās - kopā ar garšvielām, ogām utt. Ieteicams tos papildināt ar medu un / vai cukuru.

Ieteicams lasīt: labākās mājās gatavotu liķieru un liķieru receptes uz mēness spīduma

PAR SARKANU SABRĪGU

Sastāvdaļas: 1. 500 ml laba mēness spīduma; 2,1 kg granulēta cukura; 3. 0,2 kg sarkano jāņogu. Ražošanas laiks: 15 minūtes, 100 gramos - 164 kcal. Vienkārša vārīšanas recepte: 1. Sagatavojiet ogas iepriekš, nomazgājiet, nomizojiet zarus un nolieciet tos uz dvieli, lai absorbētu ūdeni; 2. Ielieciet jāņogas tīrā stikla traukā, pievienojiet cukuru; 3. Ielejiet mēness spīdumu, sakratiet trauku. Ievietojiet telpā, kas ir ne tikai vēsa, bet arī tumša 14 dienas. Šīs 2 nedēļas pudele periodiski jāsakrata. Pēc tam tinktūru uzglabā ledusskapī..

Tinktūra "Zelts"

Sastāvdaļas

1. Liepzieds - 25 g
2. Oregano - 15 g
3. Calamus sakne - 15 g
4. Aveņu lapas - 50 g
5. Moonshine - 600 ml
6. Rhodiola rosea tinktūra - 4 ml
7. Ūdens - 300 ml

Gatavošanas metode

1. Mērcē sausās izejvielas mēness gaismā, nostāvi 1 nedēļu.
2. Infūziju izkāš, ielej rodiolas ekstraktu, atšķaida ar ūdeni.
3. Ļaujiet dzērienam pagatavot apmēram 1 nedēļu, filtrējiet.

Tinktūra "Makšķerēšanas stils"

Sastāvdaļas

1. Ķiploki - 3-4 zobi
2. Malti melnie pipari - 3 g
3. Lauru lapa - 5 g
4. Cukurs - 30 g
5. Mēness spīdums - 1 l

Gatavošanas metode

1. Smalki sagrieziet ķiplokus, sasmalciniet lauru lapas, apvienojiet kopējā masā.
2. Apkaisa ar pipariem un cukuru, iemērc maisījumu mēness gaismā.
3. Dodiet šķidrumam barību, regulāri maisot, 5 dienas.
4. Ievadiet infūziju caur filtru.

Rieksts

Riekstu tinktūrai, kas sagatavota uz valriekstu starpsienām, piemīt pretvēža īpašības. Tas ir īpaši labs kā profilakses līdzeklis un agrīnā slimības attīstības stadijā. Tas palīdzēs arī ar vairogdziedzera slimībām, jo ​​riekstos ir daudz joda. Uzlabo atmiņu, atvieglo saaukstēšanos. Gatavošana šādi:

1. Sasmalciniet starpsienas (3 ēdamk. L.).
2. ielej 150 ml degvīna (moonshine).

Mēs uzstājam uz 14 dienām. Filtrēšana. Katras slimības uzņemšanas kārtība ir atšķirīga, tāpēc ir grūti sniegt vispārīgus ieteikumus.

Mēs iesakām izlasīt: vienkāršas labāko alkoholisko tinktūru receptes

Tinktūra uz priežu riekstiem.

0
Ir vēl viena mēness spīduma tinktūras recepte, par kuru nez kāpēc tiek runāts un rakstīts ļoti maz. Smiltsērkšķu tinktūra. Par viņu zinu no vecmāmiņas. Tāpēc es aprakstīšu visu procesu tāpat kā viņa. Smiltsērkšķu ogas tiek sasmalcinātas, un tiek savākta sula, kas nonāk ievārījumā, želejā un citos labumos. Eļļu sasmalcina no smiltsērkšķu ogu mizām. Tās ražošana ir atsevišķa tēma. Tā rezultātā kūka paliek. Lai jūs varētu to nožūt, lai to izmantotu vēlāk. Un jūs to varat nekavējoties lietot unikālas tinktūras pagatavošanai. Precīzas ēdiena gatavošanas receptes nebija, taču 1 smiltsērkšķu kūkas mēram (piemēram, litru burciņai) tika veikti 1,5 mēnessspiediena mēri. Visu vismaz mēnesi turēja siltā, tumšā vietā. Pēc mēneša smiltsērkšķu tinktūra bija gatava. Norijot, var pievienot citas ogas, lai pievienotu garšu un krāsu. Tomēr šo tinktūru bieži izmantoja kā lielisku berzi daudzu saaukstēšanās slimību profilaksei un ārstēšanai..

Ko pievienot, lai uzlabotu?

Aromatizējošās piedevas ļauj dzērienam piešķirt noteiktu garšu, lai tas izskatās pēc jebkura veida alkohola. Tie ir izgatavoti no dabīgām sastāvdaļām un ir ērti lietojami. Pašlaik tirgū aromatizējošās piedevas tiek piedāvātas plašā diapazonā. Ar koncentrētu piedevu palīdzību mēness spīdumam var piešķirt konjaka nokrāsu, rūgtu absinta garšu (ja jūs zināt, kā dzert) vai saldu liķieri.

Šķidrais pārtikas koncentrāts ļauj atjaunot visus tradicionālos alkoholiskos dzērienus: degvīnu, viskiju, vīnu, brendiju, rumu. Aromātos var būt kafijas, šokolādes, karameļu un augļu aromāti. Kvalitatīviem produktiem ir noturīgs aromāts un tie nesatur bīstamas sastāvdaļas. Piedevas nāk šķidru esenču un koncentrātu veidā. Labāk tos iegādāties specializētos veikalos..

Lūdzu, ņemiet vērā: lai spēlētos ar dzēriena garšu, tam jābūt labi notīrītam un bez piemaisījumiem.

Dabisko piedevu lietošana

Dabiskās garšas var arī uzlabot mājās gatavota alkohola garšu. Šiem nolūkiem var izmantot garšaugus, garšvielas, ogas, žāvētus augļus. Lietojot smaržīgus augu piedevas, ir svarīgi saglabāt proporcijas. Pikanti augi satur vērtīgas bioloģiski aktīvas vielas, kas sadalītas pa lapām, ziediem, saknēm, augļiem:

1. Sinepes, muskatrieksts, anīss, ķimenes, aromāts ir sēklās.
2. Piparos, kardamonā, vaniļā - augļos.
3. Safrānā, neļķes ziedos.
4. Lauru lapās, dillēs, majorānā, pikantās - lapās.
5. Kanēlis, ozola miza - mizā.
6. Ingvers, mārrutki, pastinaks - saknē.

Dzērienu uzpildīšanas iespējas

Lai iegūtu smaržīgu un garšīgu alkoholisko dzērienu, ir svarīgi iepriekš izvēlēties, ar ko tas tiks ievadīts un ar kādiem produktiem tas tiks garšots. Lai iegūtu lielisku dzērienu, ņemiet vērā šādus padomus: Lai pievienotu produktam izturību un specifiskumu, misai pievieno iepriekš iemērcētus zirņus; Braga var sajaukt ar vārītu kartupeļu biezeni mizā; Lai alkoholam pievienotu caurspīdīgumu un stiprumu, tam pievieno diedzētus kviešus; Mashas tinktūras laikā jūs varat iemērc tajā žāvētu melnās maizes garozu; Lai piešķirtu mēness spīdumam maigumu, varat to piepildīt ar ābolu serdeņiem; Alkohola stiprumu ietekmē pievienotā arbūza mīkstuma saldums; Alkohols ir arī apģērbts ar mandarīna miziņu un granātābolu mizām..

1. Lai pievienotu produktam izturību un specifiskumu, misai pievieno iepriekš iemērcētus zirņus;
2. Braga var sajaukt ar vārītu kartupeļu biezeni mizā;
3. Lai pievienotu alkoholam caurspīdīgumu un stiprumu, tam pievieno diedzētus kviešus;
4. Mashas tinktūras laikā jūs varat iemērc tajā žāvētu melnās maizes garozu;
5. Lai padarītu mēness spīdumu maigu, varat to piepildīt ar ābolu serdeņiem;
6. Alkohola stiprumu ietekmē pievienotā arbūza mīkstuma saldums;
7. Alkohols ir arī apģērbts ar mandarīna miziņu un granātābolu mizām..

Lai iegūtu specifisku aromātu un garšu, mēness spīdumu dažreiz pagarina ar kadiķu, lauru lapu, valriekstu starpsienām, bārbele, kafijas pupiņām, saldajiem zirnīšiem, čili pipariem vai medu..

Propoliss

Propolisa tinktūra ir veselīgs dzēriens, kuru vēlams paturēt mājā, ja rodas problēmas ar imunitāti.

Protams, jūs to nevarat dzert kā Borodino tinktūru - to lieto pilienos. Vārīšanas tinktūra no:

• propoliss (80 g);
• mēness spīdums (degvīns) - 500 ml.

Mēs propolisu iepriekš turam ledusskapī un pēc tam vēsā ūdenī, lai notīrītu netīrumu daļiņas. Sauss. Piepildiet ar degvīnu, turiet tumšā vietā 14 dienas. Filtrēšana.

Paņemiet 20 pilienus, kas izšķīdināti pusglāzē vārīta ūdens, pusstundu pirms ēšanas. Reģistratūra palīdz rudens-pavasara saaukstēšanās periodā, ļaujot pasargāt sevi no šīm sezonas nepatikšanām.

Vairāk par tēmu: Ārstnieciskā tinktūra no bišu tārpa

Kā uzstāt uz tēju?

Nedaudz mazāk pazīstamas ir tinktūru receptes no mēness spīduma uz tējas lapām. Mēness tinktūra uz tējas tiek pagatavota šādi. Mēs ņemam:

• 2 ēdamkarotes sausās tējas (melnā);
• 500 ml mēness spīduma;
• pāris ēdamkarotes granulēta cukura.

Mēs visu sajaucam. Mēs nedēļu uzstājam tumšā vietā. Filtrēšana. Tādā pašā veidā jūs varat pagatavot liķieri uz karkādes tējas.

Pieredzējuši vīndari lieto arī zaļo tēju. 7-10 dienas viņi uzstāj tumsā, sajaucot:

• sausa zaļā tēja (15 g);
• cukurs (100 g);
• mēness spīdums (5500 g).

Ko jūs varat darīt pats?

Kā uzstāt uz mēness spīdumu, lai tas pārvērstos par konjaku? Atbilde uz šo jautājumu ir vienkārša: jums jāizvēlas pareizās garšvielas un garšaugi, lai rezultāts būtu cēls dzēriens, kas atgādinātu franču vīndaru produktu.

Tātad, konjaka recepte:

• 3 litri mēness spīduma;
• 2 citronu vai apelsīnu miza;
• garšvielas: kanēlis, muskatrieksts, melnie piparu graudi un lauru lapas, daži krustnagliņu zariņi;
• Ozola miza;
• tēja vai šķīstošā kafija;
• sadedzināts cukurs.

Recepte nav īpaši sarežģīta: jums vienkārši jāpievieno mēness spīdums stikla burkā, pēc tam pagatavojiet karameli, ielejiet to traukā un pēc tam pievienojiet visas garšvielas un zaļumus. Ozola mizu vajadzētu mazgāt un nedaudz iemērc ūdenī vai sasmalcināt kafijas dzirnaviņās.

Tēja vai kafija uzlabos dzēriena nokrāsu, padarīs to līdzīgu īstam franču konjakam. Produkts būs gatavs lietošanai apmēram pēc 2 nedēļām. Bet, ja ir iespēja ļaut konjakam nostāvēties nedaudz ilgāk, jums tas jālieto, jo tas tikai uzlabos dzēriena kvalitāti..

Kā ātri pārvērst mēness spīdumu par konjaku:

1. Vajadzēs kafiju vai tēju.
2. Kā arī sadedzināts cukurs vai karamele.

Ja ņemam kafiju, tad to atšķaida nelielā daudzumā silta ūdens, lai tā nepazustu gabaliņos. Tad kafiju ielej stikla burkā, pievieno tur mēness spīdumu un karameli. Mēs uzdzeram dzērienu 3 dienas, filtrējam un dzeram. Jāatzīmē, ka šādam alkoholam pēc garšas būs maz līdzības ar konjaku. Bet tas būs maigāks par klasisko mēness spīdumu.

Nākamais dzēriens, kam vērts pievērst uzmanību, ir absints. Tas izceļas ar savu unikālo garšu un raksturīgo rūgtumu. Absints bija grāfa Drakulas iecienītākais dzēriens Brama Stokera tāda paša nosaukuma romānā..

Absintu pagatavot mājās nav viegli, bet pūles ir tā vērts.

Tātad, recepte absinta pagatavošanai:

• Sākt ir vērts, vācot sastāvdaļas. Jums būs nepieciešams: vērmele - 25–30 grami, jūs varat izmantot tikai toņus, kāti un saknes nav piemēroti šāda cēla dzēriena pagatavošanai. Jums būs nepieciešams arī fenheļa un anīsa, jūs varat izmantot augu sēklas, ja neko citu nevarēja atrast. Ielejiet garšaugus stikla burkā un piepildiet tos ar vienu litru stipra mēness spīduma. Jums būs jāuzstāj uz absintu vismaz 7 dienas..
• Pēc nedēļas būs nepieciešams atkārtoti destilēt. Destilāciju veic tieši ar zaļumiem. Ir vērts pārliecināties, ka apstrādes laikā garšaugi nedeg līdz alembikas virsmai. Ja tas notiek, tad pamatni var izliet un sākt visu no jauna, jo pat atkārtota destilēšana un tīrīšana nepalīdzēs atbrīvoties no dedzināšanas un rūgtuma smaržas. Lai novērstu zāļu dedzināšanu, ieteicams izmantot aparātu ar tvaika ģeneratoru. Garšaugi netiek noņemti tāpēc, ka sildīšanas laikā tie destilātu apveltī ar ēteriskajām eļļām, no kurām infūzijas laikā nevarēja "atteikties". Šī destilācija palīdzēs dzērienu padarīt mīkstāku, neraugoties uz grādiem..
• Nākamais solis ir destilātam piešķirt raksturīgu nokrāsu. Absints atšķiras ne tikai ar augstu izturību 70-85 grādi, bet arī ar patīkamu zaļu nokrāsu. Lai piešķirtu alkoholam šo krāsu, traukā ir nepieciešams sasmalcināt vai mīcīt šādus garšaugus: citrona balzams, piparmētra, isopa ziedi, sausa vērmele (visus augus mēs ņemam 10 gramos, izņemot citrona balzamu, to vajadzēs nedaudz mazāk - tikai 5 gramus). Kad garšaugi ir gatavi, tiem pievieno 40 mililitrus destilāta un maisījumu uzkarsē līdz 50 grādiem. Apkures procesā augi visus esterus atdos alkoholam un piepildīs ar aromātu. Kad šķidrums ir atdzisis, to ielej traukā ar pārējo absintu. Tagad dzērienam ir patīkama nokrāsa.
• Pēdējo posmu var uzskatīt par infūziju, destilētāji to sauc par novecošanos. Ja absints ilgstoši stāv, tad tas maina krāsu, kļūst dzeltens, tas norāda uz tā kvalitāti, šādu dzērienu var dzert bez bailēm. Tas būs augstas kvalitātes un maigas garšas..

Ja izrādās, ka tas ražo absintu, tad, gatavojot citus dzērienus, nevajadzētu būt īpašām grūtībām, jo ​​absintam ir sarežģīta recepte un kaprīzs raksturs.

Ko var pagatavot mēnesnīcā

Moonshine ir divu veidu dzērienu pamats:

• liķieri;
• tinktūras.

Tinktūras satur mazāk cukura un tām ir pikanta, pīrāga vai rūgta garša. Tie ir stiprāki par liķieriem, tajos ir 45% vai vairāk alkohola. Jūs varat pagatavot tos ar iegādātu degvīnu, bet, tā kā tā stiprums nepārsniedz 40 °, tinktūras ir garšīgākas uz mēness spīdumu.

Pēc cukura satura tinktūras iedala:

• rūgts (mazāk par 2%) - rafinēts cukurs šiem dzērieniem netiek pievienots, mājiens uz saldām notīm var parādīties tikai tad, ja pats produkts, ko izmanto to pagatavošanai, satur glikozi. Visbiežāk tos gatavo ar ingveru, asinszāli, ozola mizu, galangalu, pipariem utt..
• nosacīti salds - uzstāj uz ogām un (vai) zaļumiem, to garša būs atkarīga no tā, kuras ogas tika izmantotas: skābās, pīrāgu utt..
• salds - šāda veida tinktūrai (līdz 20%) īpaši pievieno cukuru, lai iegūtu izteiktu ogu vai augļu garšu.

Viss, kas satur vairāk nekā 30% cukura, pieder liķieriem, to stiprums nepārsniedz 25%. Gatavojot mājās gatavotus alkoholiskos dzērienus, ir svarīgi ņemt vērā, ka pārāk salda garša padara produktu smagu, un tā iedarbība ir mānīga..

Tinktūra "Po-medības"

Sastāvdaļas

1. Kadiķu ogas - 50 g
2. Mārrutku sakne - 40 g
3. Dilles sēklas - 50 g
4. Sāls - šķipsna
5. Malti melnie pipari - 2 g
6. Mēness spīdums - 1 l

Gatavošanas metode

1. Berzējiet mārrutkus, samaisiet visus cietos komponentus, ielejiet mēness spīdumu.
2. Uzturiet siltu līdz 2 nedēļām, laiku pa laikam kratot trauku.
3. Filtrējiet infūziju.

Tīrīšanas metodes

Pirmkārt, sāksim ar mājas mēness spīdēšanas tīrīšanu. Lai gūtu patiesu prieku no alkohola lietošanas, tam jāatsakās no fūzu eļļām un citām svešām vielām, jo ​​tieši tās rada tik nepievilcīgu aromātu un garšu. Apsveriet labākos mēness spīdēšanas veidus:

• Visefektīvākā un laika pārbaudītā metode ir moonshine atkārtota destilēšana. Tā rezultātā jūs saņemsiet tīras un stipras izejvielas, no kurām jūs viegli varat pagatavot augstas kvalitātes konjaku un pat viskiju..
• Tālāk jums jāpievērš uzmanība dzēriena filtrēšanai. Tas jāveic ar oglēm vai jebkuru citu absorbējošu līdzekli. Turklāt ir nepieciešams vairākas reizes pēc kārtas iziet alkoholu caur filtru, tas ievērojami uzlabos dzēriena ārējās un garšas īpašības..
• Tikpat izplatīta populāra metode alkohola attīrīšanai no piemaisījumiem ietver olu baltuma lietošanu. Tas lieliski absorbē gandrīz visas liekās vielas, padarot šķidro kristālu dzidru un caurspīdīgu..
• Garākā un tajā pašā laikā efektīva metode ietver kolonnas izmantošanu mēness spīduma tīrīšanai. Tā lietošana ir ieteicama tikai tad, ja dzēriena stipruma pakāpe pārsniedz 50 apgriezienus. Pēc tīrīšanas no piemaisījumiem alkoholu var droši atšķaidīt ar avota ūdeni, nebaidoties no duļķainuma vai nogulumu parādīšanās.

Kā pagatavot labu tinktūru: vispārīgi noteikumi

Pašdarinātu alkoholisko marinētu gurķu vārīšana ir diezgan ilgs process, produktam ir jāiziet "infūzijas" posms, tāpēc jums vajadzētu būt pacietīgam un nevis paātrināt dabiskos procesus, lai izvairītos no garšas zuduma:

1. Zāļu uzlējumiem 50 ° stiprums tiek uzskatīts par optimālu, ja šis rādītājs pārsniedz 60 °, mēness spīdums tiek atšķaidīts ar ūdeni.
2. Ogu šķirnēm ir nepieciešama 70 ° pamatne, jo no ogām izdalīsies sula, kas samazinās dzēriena stiprumu.
3. Infūziju ražošanai vēlams ņemt saldētas ogas, tās izdalīs daudz vairāk sulas, garša un aromāts būs gaišāks, patīkamāks.
4. Ja ķirši vai plūmes ir viegli ceptas pirms pievienošanas mēness spīdumam, dzērienam varat piešķirt neparastu, nedaudz karamelei līdzīgu noti.
5. Alkohols jāiepilina prom no gaismas, saules gaismas ietekmē garša ir sagrozīta.
6. Silta tinktūra pagatavos ātrāk nekā aukstā pagrabā..
7. Minimālais tinktūras sagatavošanas laiks ir 2 mēneši, bet labāk ir ļaut tam nostāvēties 3-4.
8. Šajā periodā nevajadzētu traucēt alkoholisko dzērienu: atveriet trauku, ņemiet paraugu. Saskaroties ar skābekli, šķidrums oksidējas un var pilnībā mainīt garšu un smaržu.

Atbilstība šiem noteikumiem mājās gatavotu uzlējumu pagatavošanai, pamatojoties uz mēness gaismu, galu galā radīs augstas kvalitātes produktu ar paredzamajām īpašībām..

ZIEMEĻU OGĀS

Nepieciešamais sastāvdaļu komplekts: 1. 1,5 kg ogu (dzērvenes, brūklenes un lācenes) - kopā vai atsevišķi; 2. 1,3 litri mājās gatavota mēness spīduma; 3. cukurs 1kg. Gatavošanas laiks - 30 minūtes, 100 gramos dzēriena ir 250 kcal. Kā pagatavot: 1. Lai pagatavotu šādu tinktūru, jums jāsakārto ogas, jānoņem dabiskie atkritumi (lapas, adatas) un zari. Ielieciet ogas caurdurī, noskalojiet zem tekoša ūdens. Lai ogas ātrāk izžūtu, labāk tās izklāj uz auduma dvieļa plānā kārtā; 2. Nedaudz mīcot, salieciet ogas dziļā traukā (necaurspīdīgs) ar cieši pieguļošu vāku; 3. Ielejiet mēness spīdumu pār ogām, nedaudz sakratiet trauku, lai sajauktu saturu. Cieši nosedz. Ja tas neder labi, tad uzticamības labad jūs varat to iesaiņot virsū ar parasto pārtikas plēvi. Atstājiet ziemeļu ogas mēness spīdumā uz piecām nedēļām; 4. Iztukšojiet moonshine infūziju no ogām pudelēs, aizveriet un nosūtiet uz vēsu vietu, kur nenonāk saules gaisma; 5. Pagatavojiet sīrupu no granulēta cukura un ūdens. Ieteicamā attiecība ir 3: 1. Ievietojiet visas sastāvdaļas katliņā, ielieciet uguni, kad sīrups vārās, samaziniet liesmu un pagatavojiet piecas minūtes. 6. Ielejiet ogas ar sīrupu (karstu), kam tās pilnībā jāpārklāj, pēc tam samaisiet, aizveriet trauku ar ciešu vāku un ievietojiet vēsā telpā.Tinktūra būs gatava pēc 4 nedēļām; 7. Pēc šī laika beigām iztukšojiet esošo ogu sīrupu un sajauciet ar mēness spīduma infūziju. Ielejiet pudelēs, korķī, ielieciet tumšā vēsā telpā 3 nedēļas.

Gatavas garšas

Rūpnīcā gatavoti koncentrāti neradīs kaitējumu, ja ievērosiet norādījumus. Augstas kvalitātes aromātiskās un aromatizējošās piedevas ražo, ekstrahējot vakuumā no dabīgiem augu materiāliem. Pārdošanā ir iepakotas garšas ar klasisku konjaka, tekilas, brendija, viskija un citu dzērienu garšu. Pa ceļam koncentrāts iekrāso spirtu vēlamajā krāsā. Radošuma cienītājiem ir pieejami vaniļas, kafijas, augļu, garšvielu un zaļumu koncentrāti. Rūpnīcas iepakojums ļauj jums izvēlēties dažādu tilpumu iepakojumu, tas ir ērti, ja jums jāsagatavo testa porcija alkohola.

Tas ir svarīgi! Mājas gatavošanā nelietojiet parastus pārtikas aromatizētājus - mijiedarbojoties ar alkoholu, rezultāts var būt negaidīts.

Stingri ievērojiet norādījumus, kas vienmēr nāk ar koncentrāta pudeli. Nemēģiniet pastiprināt efektu ar palielinātu garšas pastiprinātāja devu - dzēriens kļūs mīksts.

Kā pieteikties:

• Mēness spīdumu atšķaida līdz 40-50%. Stiprumam jābūt tādam pašam kā imitētajā dzērienā.
• Norādījumos ir iekļauts papildu sastāvdaļu saraksts dažu dzērienu pagatavošanai. Tātad, rumam vai brendijam var būt nepieciešama fruktoze vai glikoze.

Izmantojot gatavu koncentrātu, jūs saņemsiet garantētu labi pazīstama alkohola garšu. Dabisko sastāvdaļu izmantošana prasa laiku un pieredzi, taču jūs varat kļūt par unikālas receptes autoru.

Mēs notīra dzērienu no piemaisījumiem un nepatīkamām smakām

Pieredzējuši mājas alus darītāji izmanto dubultās destilācijas metodi - atkārtota destilācija ļauj iegūt tīrāku produktu. Pirms sekundārās destilācijas mēness spīdums papildus jānotīra, lai noņemtu organismam kaitīgus piemaisījumus.

Lai to izdarītu, sagatavojiet produktu, atšķaidot tā stiprumu līdz 30% - šī koncentrācija atvieglo fusel eļļu atdalīšanu. Pirms tīrīšanas procedūras ieteicams arī ļaut mēness spīdēt 2 dienas istabas temperatūrā. Alkoholisko dzērienu attīra, izmantojot:

Kokogles, aptiekā aktivēta kokogles vai ogles no ūdens attīrīšanas filtra. To ievieto mēness spīduma burkā, tur 3 līdz 10 dienas, pēc tam filtrē caur marli. Akmeņogles var izmantot tieši destilācijas procesā. Piltuve tiek ievietota traukā ar svaigi piegādātu produktu, kurā ievieto kokvilnas spilventiņu, ielej kokogles un pārklāj ar marli. Vislabākās ir bērza un priežu ogles..

Atsauce. Prāmju process parasti tiek sadalīts “galvā”, “ķermenī” un “astē”. Lielākā daļa kaitīgo piemaisījumu atrodas "galvā" - pirmajos 10% mēness spīdumā. “Astē” spirta stiprums tiek samazināts līdz 30-35º, aptuvenais daudzums ir līdz 10% no kopējā produkta daudzuma. "Galva" tiek izlieta, un "astes" atstāj misas audzēšanai pirms destilācijas. Tīrākais mēness spīdums tiek destilēts "ķermenī", tas visvairāk tiek atbrīvots no piemaisījumiem un specifiskas smaržas.

Moonshine var aromatizēt destilācijas procesā, ja tvaikonī ievietojat sastāvdaļu, ko izmanto garšas uzlabošanai. Piemēram, kadiķu ogas, sausa citrusaugļu miziņa, sausa zāle.

Tinktūra "Aralievaya"

Šajā receptē par pamatu tiek ņemtas gatavas alkohola uzlējumi..

Ja vēlaties, varat tos pagatavot pats, vairākas dienas mērcējot augu materiālus degvīnā.

Sastāvdaļas

1. Aralia sakņu tinktūra - 4 ml
2. Citronzāles tinktūra - 4 ml
3. Eleuterokoku ekstrakts - 4 ml
4. Medus - 60 g
5. Mēness spīdums - 1 l

Gatavošanas metode

1. Apvienojiet uzlējumus, izšķīdiniet medu maisījumā.
2. Ievietojiet mēness spīdumu, filtrējiet iegūto šķidrumu.

Kā krāsot mēness spīdumu

Ir daudz iespēju. Krāsvielām nav jābūt dārgām, jūs varat iztikt ar to, kas atrodas jebkuras saimnieces virtuvē.

Pirms gleznošanas virs mēness spīduma, lai nebūtu ne smakas, ne krāsas maiņas, viņi izlemj, kāda veida un kādas dzēriena īpašības viņi vēlas iegūt. Pēc tam izmantojiet:

1. Tēja vai kafija. Neliela viena vai otra porcija, kas pievienota alkoholam, ātri padara dzērienu garšīgāku, rada konjaka, dārga viskija izskatu.
2. Garšaugi. Der piparmētra, citrona balzams, asinszāle, pat pētersīļi. Tos ielej ar mēness spīdumu, uzstāja, filtrēja. Dzēriens iegūst īpašu aromātu, kļūst piesātināts ar lietderīgām vielām.
3. Sadedzināts cukurs - nodrošina karameļu garšu un krāsu.
4. Citrusaugļi. Apelsīnu un citronu mizas tiek uzskatītas par labākajiem aromatizētājiem. Izmantojiet mīkstumu. Citrons izgaismo destilātu, piešķir tam zeltainu nokrāsu.
5. Priežu rieksti, valrieksti. To lieto, lai mainītu dzēriena krāsu (zeltaini brūnu), piešķirot tam ārstnieciskas īpašības. Izmantojiet riekstu kodolus un starpsienas.
6. Garšvielas, ko izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Viņi dzērienam piešķir specifisku aromātu, maina krāsu, padarot to gaišāku, patīkamāku dzert.
7. Cigoriņi, rudzupuķu ziedi. Der svaigi un žāvēti. Viņi piešķir alkoholam zilu krāsu.
8. Žāvētas ogas - mainiet dzēriena smaržu, piesātiniet ar lietderīgām vielām. Mellenes padarīs destilātu sarkanvioletu vai dziļi sarkanu..
9. Jāņogu lapas, sīpoli. Viņu sula padara dzēriena krāsu zaļu..
10. Pārtikas krāsvielas. Viņi ātri piešķir dzērienam jebkuru krāsu, bet ne visu uzvalku. Pērkot, jums jājautā pārdevējam produktu saderība.
11. Žāvētas plūmes, kas var padarīt mājās gatavotu alkoholu tuvu krāsai un garšai armēņu konjakam.

Izmantojot jebkuru krāsu opciju, mēness spīdums kļūst labāks. Mainot dzēriena krāsu un smaržu, tie uzlabo tā garšu, padara to patīkamāku dzeramo, noņemot rūgtumu, novēršot nepatīkamu pēcgaršu.