FitAudit

FitAudit ir jūsu ikdienas uztura asistents.

Patiesa informācija par ēdienu palīdzēs zaudēt svaru, palielināt muskuļu masu, uzlabot veselību, kļūt par aktīvu un dzīvespriecīgu cilvēku..

Jūs atradīsit sev daudz jaunu produktu, uzzināsiet to patiesos ieguvumus, izņemsiet no diētas tos produktus, par kuriem pirms tam jūs pat nezināt..

Visi dati ir balstīti uz uzticamiem zinātniskiem pētījumiem, tos var izmantot gan amatieri, gan profesionāli uztura speciālisti un sportisti.

Banāni

Banāns ir oga, kas aug uz zālaugu augu. Jā, jā, tā ir oga un tā ir uz zāles, nevis uz palmu, kā parasti tiek uzskatīts mūsu apkārtnē. Tiesa, šīs zāles "kāts" spēj izturēt vairāk nekā 50 kilogramus banānu, un tā augšana dažreiz tuvojas 12 metriem, savukārt augļa garums var sasniegt 40 cm, bet biezums - 8 cm, taču tās ir visas detaļas... Jo lielākajai daļai mums banāns joprojām ir auglis, kas nav tik tālu no patiesības, jo krievu valodā oga ir tikai sava veida auglis. Tāpēc nebūsim gudri un turpināsim banānu saukt par augli..

Ko mēs zinām par banāniem??

Nereti nākas dzirdēt, ka banāni, kas nonākuši mūsu veikalu un tirgus plauktos, ir barībai piemēroti, toksiski un var pat izraisīt erekcijas samazināšanos. Vai tā ir taisnība vai nē, mēs runāsim nedaudz vēlāk, bet tagad daži statistikas dati...

Kas ražo un kurš ēd banānus?

Pasaulē visvairāk banānu audzē Indijā, taču tie no turienes netiek eksportēti. Tāpat kā no Brazīlijas, Ķīnas un Taizemes. Tāpēc mums jāēd banāni galvenokārt no Ekvadoras, Kolumbijas, Kostarikas un Gvatemalas..

Tajā pašā laikā visvairāk banānu patērē Burundi iedzīvotāji - 189,4 kg gadā uz vienu iedzīvotāju, kam seko Samoa - 85 kg, Komoru salas - 77,8 kg un Ekvadora - 73,8 kg. Krievijā uz vienu iedzīvotāju gadā ir apmēram 8 kg banānu..

Tagad izdomāsim: vai tas ir labi, vai slikti.

Ceļš no tropiem līdz mūsu galdam

Viens no interesantākajiem un noslēpumainākajiem jautājumiem, kas interesē krievu cilvēku prātus, ir zemās banānu izmaksas mūsu veikalu plauktos. Tas ir ļoti tuvu vietējo ābolu izmaksām. Tas notiek, neskatoties uz to, ka banāniem jāpārvar tūkstošiem kilometru no augšanas vietas līdz mūsu robežām..

Tik zemu banānu izmaksu noslēpums ir to augstā raža - līdz 400 centneriem no hektāra. Salīdzinājumam - modernāko kartupeļu šķirņu raža svārstās no 400 līdz 800 centneriem no hektāra. Lai gan lielākajā daļā saimniecību un kolhozu šis rādītājs ir daudz zemāks.

Banāni tiek novākti, kad tie sasniedz aptuveni 75 procentus gatavības. Tad tos nekavējoties nogādā ledusskapjos, kuros tie sasniedz mūsu valsts robežas + 13-15 ° C temperatūrā. Turklāt banāni tiek uzglabāti vairumtirdzniecības noliktavās, kur noteiktā brīdī tos apstrādā ar īpašu gāzi (slāpeklis + etilēns). Tā rezultātā banānos sākas nogatavošanās process - ciete pārvēršas par vienkāršiem cukuriem, mainās augļu krāsa. Turpmāka nogatavināšana notiek 3-7 dienu laikā.

Turpmāk banānus var ēst.

Pēc pirkšanas banāni jāuzglabā normālos apstākļos: istabas temperatūrā, tumšā vietā. Nelieciet banānus ledusskapī! Lai nokļūtu ledusskapī, tie sāk pasliktināties (puvi). Un tas notiks ātrāk nekā pie + 25-30 ° C. Ideālā uzglabāšanas temperatūra ir vienāda + 13-15 ° C.

Banānu ķīmiskais sastāvs

Daudzums	Daudzums uz 100 gramiem
Kaloriju banāns	96 kcal
Tauki	0,5 grami
Olbaltumvielas	1,5 grami
Ogļhidrāti	21 grami
Ūdens	74 grami
Pārtikas šķiedra	1,7 grami
Organiskās skābes	0,4 grami
Mono- un disaharīdi	19 grami
Vitamīni	A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, beta-karotīns, holīns
Minerāli	Kālijs (348 mg.), Kalcijs (8 mg.), Magnijs (42 mg.), Nātrijs (31 mg.), Fosfors (28 mg.), Dzelzs (0.6 mg.).

Banāni: ieguvumi un kaitējums

Īsāk sakot, banāni ir ļoti noderīgi, un tikai visnoturīgākie un nepamatotākie no tiem var nodarīt kaitējumu..

Kāpēc?

Jā, jo banānu kaitējums var izpausties tikai divos gadījumos:

• ja jūs ēdat banānus tieši pirms pusdienām (brokastis, vakariņas), kas satur olbaltumvielu produktus (gaļu, zivis, piena produktus, olas un to atvasinājumus)
• ja jūs ēdat banānus kilogramos (papildus galvenajām ēdienreizēm)

Pirmais variants parasti palielina gāzes ražošanu, bet otrais - lieko svaru un asins viskozitātes palielināšanos. Tas nozīmē, ka cilvēkiem ar varikozām vēnām, tromboflebītu un citām sirds un asinsvadu slimībām jābūt piesardzīgākiem pret tradicionālo ēšanas veidu ar banāniem. Viņiem maksimums ir 2-3 banāni dienā..

Tajā pašā laikā veģetārieši, kā arī cilvēki, kas ievēro pilnīgi un pilnīgi neapstrādātu uzturu (un tādi ir), ar samērīgu nesodāmību var ēst banānus vienmēr un jebkurā daudzumā. Lai gan arī to nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot...

Tātad, mēs noskaidrojām iespējamo kaitējumu un kontrindikācijas. Tagad parunāsim par banānu ieguvumiem veselībai:

- banāni ir salīdzinoši viegli un ātri sagremojami, nodrošinot jums tīru enerģiju (apmēram 100 kcal uz 100 gramiem svara), tāpēc tos var izmantot kā "uzkodu" brīžos, kad esat pakļauts lielam fiziskam un garīgam stresam

- lietojot mērenībā, banāni palīdz cīnīties pret vīrusiem un baktērijām

- tikai daži banāni dienā stiprinās jūsu asinsrites sistēmu, attīrīs asinis no liekā holesterīna un noņems lieko ūdeni no ķermeņa audiem (paredzēts diabēta slimniekiem, hipertensijas slimniekiem un sirds slimniekiem)

- banāni ir brīnišķīgs līdzeklis pret aizcietējumiem

- gluda āda, zīdaini mati, labs miegs, labs garastāvoklis un normāla nervu sistēmas darbība ir neizbēgami regulāri nogatavojušos neapstrādātu banānu patēriņa rezultāti

- turklāt banāni palīdz ar anēmiju, grēmas un negatīviem emocionāliem "uzliesmojumiem"

- palielināt vīriešu seksuālo potenciālu un auglību (pēc Singapūras pētnieku domām)

Turklāt banāni veicina draudzīgas mikrofloras veidošanos cilvēka gremošanas traktā, tādējādi stiprinot ķermeņa aizsardzību.

Banānu šķirnes (šķirnes)

Visā pasaulē ir desmitiem banānu sugu un šķirņu, taču par tām šeit runāt ir absolūti bezjēdzīgi, jo labākajā gadījumā mūs sasniedz 2-3 šķirnes. Daudz interesantāk ir iznīcināt mītu par barības banāniem, ar kuriem ļaunie mūs "baro"... labi, vispār kādu, kam tas nepārprotami nāk par labu...

Parasti visas ēdamās banānu šķirnes var iedalīt divās grupās:

• deserts
• "Lopbarība" (plantāni vai platāni - no plantāra)

Deserta banāni ir visu veidu banāni, kurus ēd neapstrādātus vai ārkārtējos gadījumos žāvētus. Viņiem ir salda garša, jo tie satur daudz cukuru. Miza var būt jebkuras krāsas.

Planšetes pārsvarā ir augļi ar sarkanām vai zaļām mizām. "Barības" banānu mīkstums ir izturīgs un nesaldināts, jo vienkāršu cukuru vietā tie satur cieti. Šādus banānus neapstrādātā veidā parasti neēd (ja vien bads nesākas), tos vāra, cep, tvaicē un izmanto mājdzīvnieku barošanai (dažas šķirnes)..

Kā izvēlēties banānus?

Ideāls "krievu" banāns (šķirne robusta) izskatās šādi:

• dzeltens ar maziem plankumiem (raibs banāns)
• bez jebkādiem bojājumiem (ir pieļaujami mizas trūkumi, bet nepērciet biezeni banānus - mājās tie puvi nākamajā dienā)
• banāna gareniskajām malām jābūt pēc iespējas izlīdzinātām
• banānu mīkstums parasti ir gaiši dzeltens, bet var būt arī balts

Turklāt, ja vēlaties iegādāties banānus izmantošanai nākotnē - dažas dienas iepriekš, tad vislabāk ir ņemt spilgti dzeltenus banānus. Gaišs "zaļš" ir pieņemams arī tad, ja jūs gatavojaties ēst banānus pēc nedēļas.

Labāk neiegādājieties banānus ar vienmērīgu tumšu krāsu, jo tie nav nogatavojušies, bet no aukstuma vienkārši kļuvuši melni.

Pelējums uz banāniem arī nav labākā zīme, bet, ja to nav pietiekami daudz, un tas nekādā veidā nepieskaras mīkstumam, tad jūs varat iegādāties šādus banānus. Tikai jums tie jāēd tajā pašā dienā. Nu, vai kā pēdējais līdzeklis nākamais. Lai gan labāk neizmantot šo iespēju. Un, ja jūs patiešām vēlaties banānus, bet ir tikai pilnīgi zaļi un tādi, tad jūs varat...

Starp citu, atklātus "zaļumus" var nogatavināt normālā gatavībā, ja jūs ievietojat banānus vienā maisiņā ar nogatavojušiem āboliem, maisiņu aizveriet hermētiski un pagaidiet 1-2 dienas.

Ko pagatavot ar banāniem?

Pareizāk un veselīgāk ir ēst deserta banānus neapstrādātus - pēc principa "atvēris un ēdis". Bet bieži vien jūs vēlaties kaut ko īpašu, un tad jūs varat pagatavot augļu salātus no banāniem, uzcept kūku vai smalkmaizītes, sausus čipsus vai sausus veselus banānus..

Turklāt banāni ir iekļauti pankūku, maizes, pudiņa, saldējuma un daudzu citu ēdienu receptēs, ieskaitot tropisko tautu nacionālās virtuves ēdienus. Tātad, ja vēlas, katrs atradīs kaut ko sev.

Banānu receptes

• Banānu cepumi
• Cepumu rullītis ar banānu
• Banānu medus kūka
• Banānu kūka ar karameli
• Šarlote ar banāniem
• Banānu citrona cupcakes
• Banānu maize
• Banānu citronu sorbets
• Banāni karamelē
• Banāni šokolādē
• Banānu šokolādes smērviela
• Rīsu biezputra ar banānu
• Piena kokteilis ar banānu

• Avokado
• Cidonija
• Ananāss
• apelsīns
• Arbūzs
• Banāns
• Vīnogas
• Granāts
• Greipfrūti
• Bumbieris
• Melone
• Att
• Kivi
• Kumquat
• Laims
• Citronu
• Mango
• Mandarīnu
• Platano
• Feijoa
• Hurma
• Ābols

HAYMKUK © 2007-2020. Visas tiesības aizsargātas.
Vietnes materiālu izmantošana bez rakstiskas atļaujas ir aizliegta ar Krievijas Federācijas Civilkodeksa 2006. gada 18. decembra Autortiesību likumu N 230-FZ

Banāns - derīgās īpašības, vitamīnu sastāvs un kontrindikācijas

Banāns ir ēdams auglis, kas garšo labi un ir veselīgs un barojošs. Tas ir diētisks produkts, 100 gramos svaigu augļu ir aptuveni 96 kilokalorijas. Izvēlnē jāiekļauj augļi. Šie garšīgie augļi ir ļoti veselīgi. Pat vienā banānā ir pietiekams ieguvumu daudzums, augļi labi nomierinās izsalkumu, dodot sāta sajūtu, uzmundrinās, tā sastāvs ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām.

Zinātnieki ir apstiprinājuši, ka, ja jūs ēdat četrus augļus dienā, tiks segta magnija un kālija dienas deva - elementi, kas nepieciešami pareizai sirds darbībai. Banānu ieguvums ir tas, ka augļi tiek uzskatīti par efektīvu profilakses līdzekli pret aterosklerozi. Augļi normalizē redzi, pateicoties A vitamīna, karotinoīdu saturam.

Dzelteno augļu priekšrocības ļaus cilvēkiem atveseļošanās periodā pēc slimībām. Tos var iekļaut izvēlnē pacientiem, kuri cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām.

Augļiem ir smalka mīkstums, un tos var izmantot bērnu barošanai. Tos atļauts pievienot mazuļa diētai jau pirmajos 12 dzīves mēnešos. Eksperti iesaka to darīt pēc 10 mēnešiem, kad mazulis jau ir iepazinies ar daudziem papildinošiem ēdieniem. Gandrīz visiem bērniem patīk celulozes saldums..

1. Kas ir banānu augļi vai ogas
2. Vitamīni un kalorijas
3. Cik daudz olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu ir banānos
4. Kuri banāni ir veselīgāki par zaļajiem vai dzeltenajiem
5. Banānu priekšrocības
6. Enerģija
7. Satur mangānu un kāliju
8. Uzmundrināt
9. Ietekmē zarnas
10. Kāpēc banāns ir noderīgs sievietēm
11. Banānu priekšrocības grūtniecības laikā
12. Banānu priekšrocības bērniem
13. Banāni dod labumu un kaitē cilvēka ķermenim
14. Banānu kaitējums

Kas ir banānu augļi vai ogas

Daudzi cilvēki ir pieraduši domāt, ka banāns ir auglis, kas aug uz plaukstām. Bet vai tā ir? Banāns - zāle vai koks? Tas ir auglis, kas aug uz zālaugu auga. Lai gan tam ir nosaukums "banānu koks", tas vispār netiek uzskatīts par koku. Patiesībā tās ir lapas, kuru galā ir kaut kas līdzīgs palmai. Zieds aug kātiņā, kas atrodas tieši šo lapu centrā. Kaut arī banānu zāle var izaugt diezgan lielā izmērā, augu var sajaukt ar palmu..

Tā kā banānu augļi no botānikas viedokļa neaug uz koka, bet uz zālaugu, tos uzskata par ogām.

Vitamīni un kalorijas

Banānu derīgās īpašības ir daudzas; augļi ir bagāti ar ķīmisko sastāvu. Cik vitamīnu ir banānos? Augļi satur šādas derīgās vielas:

• Nogatavojušies augļi satur dabiskos cukurus, šķiedrvielas, ēteriskās eļļas, ogļhidrātus, olbaltumvielas, pektīnus un daudzas citas noderīgas vielas. Ir augsta enerģētiskā un uzturvērtība.
• Organiskās skābes un uztura šķiedras, veselīgus augļus var droši iekļaut mazu bērnu ēdienkartē.
• Mikroelementi, kuriem ir vislielākā vērtība, ir kālijs un magnijs. Turklāt banāns, salīdzinot ar citām ogām un augļiem, ir gandrīz čempions šo elementu saturā. Cik daudz magnija ir banānā? Viens auglis satur apmēram 32 mg šī elementa, kas ir 8% no dienas vērtības. Šie mikroelementi ir nepieciešami smadzeņu, sirds un asinsvadu sistēmas, sirds muskuļa normālai darbībai. Ja jūs patērējat vismaz divus augļus dienā, būtisku, noderīgu mikroelementu deficīts tiks pilnībā papildināts..
• Daudzi cilvēki domā, vai banāni satur dzelzi. 100 gramos produkta ir aptuveni 0,5 mg šīs vielas. Dzelzs ir būtiska hemoglobīna ražošanai. Ar šī elementa trūkumu organismā attīstās dzelzs deficīta anēmija.
• Arī aminoskābes, kas veido sastāvu, dod labumu, atbalstot visu iekšējo orgānu darbu..
• Satur taukus, holīnu, beta-karotīnu, ābolskābi.

Ko vitamīni satur banānos:

• B grupas vitamīni - tiek normalizēts sirds muskuļa, vairogdziedzera darbs, uzlabojas vielmaiņa.
• Askorbīnskābe ir spēcīgs dabisks antioksidants. Piedalās vielmaiņas procesos, spēlē nozīmīgu lomu visa organisma darbā.
• A vitamīns - palīdz uzlabot dzimuma dziedzeru darbību. Uzlabo un uztur redzi, īpaši naktī, samazina glaukomu.
• K vitamīns - novērš kuņģa-zarnu trakta audzēju attīstību. Normalizē nieru darbību.

Ja mēs runājam par banānu kaloriju saturu, tad šis skaitlis var atšķirties. Šo vērtību ietekmē augļa brieduma pakāpe. Vismazāk kilokaloriju satur zaļie augļi - apmēram 90. Nobriedušos augļos enerģētiskā vērtība sasniedz līdz pat 120 kilokalorijām. Ja augļi ir pārgatavojušies, tad 100 gramos var būt līdz 180 kilokalorijām.

Kaut arī banāni netiek uzskatīti par diētiskiem ēdieniem, tie nav pilnībā jāizslēdz no ikdienas uztura cilvēkiem, kuri vēro savu svaru. Tas ir saistīts ar faktu, ka augļi ir ļoti barojoši un satur noderīgas šķiedras, no kurām puse izšķīst. Šķiedra, nonākot gremošanas traktā, palēnina gremošanu, tā ir piesātināta ar ūdeni. Vēders ir pilns, un jums nav vēlēšanās ēst.

Produkts ātri apmierina bada sajūtu, aptverot kuņģa sienas, nodrošinot to ar aizsardzību. Tas nāks par labu cilvēkiem, kuri seko savai figūrai, un tiem, kas ievēro stingras diētas - viņiem ieteicams uzturā iekļaut veselīgus augļus, lai izvairītos no sabrukumiem.

Cik daudz olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu ir banānos

Banānu bioķīmiskais sastāvs ir daudzveidīgs. Papildus vitamīnu - minerālu kompleksam augļi satur šķiedrvielas, cukuru, piesātinātās skābes, ogļhidrātus, olbaltumvielas, taukus. Olbaltumvielu saturs banānā ir 1,5 g vienā vidējā augļā, tauki - 0,5 g, ogļhidrāti - 21 g. Ir skaidrs, ka šis noderīgais produkts ir ogļhidrāti. Attiecīgi produkta pozitīvo īpašību atklāšana notiek pēc fiziskām aktivitātēm. Augļu ēšana pirms treniņa palīdzēs iegūt lēnus ogļhidrātus - bada sajūta neapmeklē ilgu laiku. Pēc vingrošanas ir lietderīgi ēst augļus ar piena produktiem tiem, kas vēlas veidot muskuļus.

Kuri banāni ir veselīgāki par zaļajiem vai dzeltenajiem

Kuri banāni ir veselīgāki nekā zaļi vai nogatavojušies. Vairumā gadījumu tiek ēst dzeltenais banāns, bet ir arī tie, kuri dod priekšroku negataviem augļiem ar zaļu mizu un cietāku mīkstumu. Tomēr kādi ir veselīgākie banāni - nogatavojušies vai zaļi? Kuras no tām dos vairāk labuma ķermenim, un vai ir iespējams, ka augļi kaitēs veselībai?

Zaļie banāni nav augļi, kas vēl nav nogatavojušies, bet gan īpaši audzētas šķirnes, ko sauc par “planšetēm”. Valstīs, kur aug zaļie banāni, tie tiek vārīti, cepti, vārīti cukura sīrupā, sautēti un blanšēti. Pēc apstrādes banāni ir garšīgāki un labāk uzsūcas. Šie augļi ir vairāk kaloriju un bagāti ar cieti. 100 g celulozes veido 120-125 līdz cal.

Tiek uzskatīts, ka mazie planšeti ir ļoti izdevīgi. Šo šķirni sauc par "dārzeņu". Augļi normalizē asinsspiedienu, novērš hipertensijas un aterosklerozes attīstību.

Šis produkts satur vislielāko kālija daudzumu (490 mg uz 10o g), kas normalizē nervu sistēmas, sirds un asinsvadu darbību. Zaļie augļi nāks par labu muskuļu un skeleta sistēmai, novēršot kālija izskalošanos no ķermeņa.

Šo produktu var iekļaut tādu cilvēku uzturā, kuri cieš no kuņģa čūlas, aizcietējumiem un zarnu darbības traucējumiem..

Banānu priekšrocības

Banāni ir lielisks enerģijas avots, un tiem ir daudz noderīgu īpašību, par kurām tie tiek īpaši novērtēti..

Enerģija

Banānu augstais enerģijas saturs padara to par lielisku uzkodu, jo tas organismam piegādā lēnus ogļhidrātus, kas pēc tam tiek pārvērsti enerģijā. Pēc fiziskas piepūles ķermenis tos izmantos, lai papildinātu enerģijas rezerves un atjaunotu muskuļu šķiedras.

Satur mangānu un kāliju

Ieguvums ir arī tas, ka lielā mangāna satura dēļ tie uzlabo kaulu, ādas stāvokli un normalizē smadzenes. Vienā vidējā augļā ir aptuveni 0,2 g šī elementa, kas ir 16% no nepieciešamās dienas vērtības. Kālija saturs banānā ir 420-490 mg (12% no DV).

Mangāna priekšrocības ir svarīgas sieviešu un vīriešu ķermenim. Minerāls ietekmē kaulu sistēmas veselību, padara skeletu stipru. Pietiekamā mangāna daudzuma dēļ tiek palielināta kolagēna ražošana - viela, kas padara ādu skaistu un elastīgu.

Kalcijs ir noderīgs skeleta veidošanā. Kalcija ieguvums ir tas, ka tas piedalās hormonu ražošanā organismā. Mangāna un kālija deficīts provocē problēmu attīstību gandrīz visos iekšējos orgānos..

Uzmundrināt

Kā augļi var būt labvēlīgi garastāvoklim? Fakts ir tāds, ka sastāvā ietilpst triptofāns - viela, kas normalizē serotonīna līmeni, kas pazīstams kā "laimes hormons". Šī hormona optimālā līmeņa dēļ cilvēkam ir labs garastāvoklis. Tas palīdz izvairīties no kairinājuma un depresijas..

Ietekmē zarnas

Vēl viens banānu ieguvums ir tas, ka tie palīdz uzlabot gremošanas procesus. Vienā augļā ir apmēram 3 g šķiedrvielu, kas atbilst 10% no ieteicamās dienas devas. Šī viela novērš aizcietējumus, palielinātu gāzes ražošanu un citas problēmas no kuņģa-zarnu trakta. Augļu šķiedra palīdz atjaunot zarnas un uztur normālu darbību, kā arī izvadīt no organisma toksīnus un citas kaitīgas vielas..

Kāpēc banāns ir noderīgs sievietēm

Sievietēm kritisko dienu laikā ieteicams iekļaut uzturā banānus, jo tie palīdz mazināt muskuļu spazmas. Produkts nāks par labu dāmām, kuras ir pakļautas spēcīgam fiziskam un intelektuālam stresam. Turklāt banāni var paaugstināt jūsu garastāvokli un palīdzēt mazināt depresiju..

Tā kā augļi ātri apmierina bada sajūtu, tos var izmantot arī sievietes, kas ievēro stingru diētu un vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Galvenais nosacījums ir tas, ka ieguvumi būs tikai tad, ja ievērosiet pasākumu.

Banānu priekšrocības grūtniecības laikā

Sakarā ar lielo uzturvielu daudzumu banānā grūtniecēm ir atļauts to ēst. Banāni veicina oksitocīna - hormona, kas ir svarīgs pareizai grūtniecības attīstībai, ražošanu, kas uzlabo laktāciju.

Šos veselīgos augļus ieteicams lietot arī grūtniecības laikā, jo tie satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami topošajai mātei un bērnam..

Banānu priekšrocības bērniem

Kāpēc banāni ir noderīgi zīdaiņiem? Aktīvi augošam un attīstošam organismam ieguvumi ir ļoti lieli. Liels barības vielu saturs atbilst bērna ķermeņa vajadzībām. Eksperti iesaka lietot šos augļus katru dienu, protams, nepārmērīgi lietojot, ja nav kontrindikāciju.

Banāni nāks par labu bērnu nervu sistēmai. Zīdainis būs mazāk kaprīzs un uzbudināms, vitamīnu sastāvs bērnam ir nomierinošs. Šķiedra palīdz normalizēt gremošanas procesus un uzlabot izkārnījumus.

Banāni dod labumu un kaitē cilvēka ķermenim

Ir priekšrocības arī vīriešiem. Banāni var palielināt potenci. Ja jūs regulāri lietojat šo produktu, erekcija būs ilgāka un stabilāka..

Tie ietekmē arī spermas kvalitāti, saglabājot spermas aktivitāti un kustīgumu. Vīrieši, kuri vēlas ieņemt bērnu, var regulāri lietot labvēlīgus augļus. Banāni ir dabisks afrodiziaks.

Banānu kaitējums

Jebkurš produkts var būt ne tikai noderīgs, bet arī nodarīt zināmu kaitējumu. Kāpēc banāni ir bīstami? Ir slimības, kurās nav vēlams iekļaut šo produktu savā ēdienkartē. Tie ietver:

• diabēts;
• paaugstināta asins viskozitāte;
• sirds muskuļa bojājums;
• tromboflebīts.

Ārsti neiesaka cilvēkiem ar aptaukošanos ļaunprātīgi izmantot produktu, jo šie augļi palielina cukura līmeni asinīs. Cilvēkam ar labu veselību ieteicams ēst ne vairāk kā divus augļus dienā. Ja mēs runājam par cilvēkiem, kuri cieš no diabēta, tad šis jautājums ir jāatrisina ar ārstējošo ārstu.

Banāns

Raksta saturs:

Banāns ir tāda augļa auglis, kas var izaugt līdz 6–9 metriem. Tāpēc daudzi cilvēki uzskata, ka šie augļi aug uz palmas. Banāns ir iegarens auglis, kas līdzinās pusmēnesim. No augšas tas ir pārklāts ar blīvu ādu, un iekšpusē ir maiga un elastīga mīkstums. Tam ir eļļaina tekstūra. Krāsas ziņā celuloze var būt baltā dzeltenā krāsā vai ar bagātīgu krēmkrāsas nokrāsu..

Banānu izcelsmes stāsts

Dienvidaustrumu Āzija, proti, Malajiešu arhipelāgs, tiek uzskatīta par banāna dzimteni. Šajā vietā augs ir parādījies kopš 11. gadsimta pirms mūsu ēras. Augļi tika ēst, izmantoti miltu pagatavošanai un maizes cepšanai.

Tajā pašā laikā augļi no modernajiem atšķīrās pēc izskata. Viņi neatgādināja pusmēnesi un iekšpusē saturēja kaulus. Augļi tika eksportēti uz dažādām valstīm un kalpoja kā galvenais cilvēku ienākumu avots.

Otrās banānu mājas bija Amerika. Šīs kultūras atvases uz turieni atveda priesteris Tomass de Berlanga. Kalifornija pat ir atvērusi muzeju, kas veltīts banāniem. Tajā atrodas vairāk nekā 17 000 eksponātu. Augļi tajā ir izgatavoti no plastmasas, keramikas, metāla. Muzejs pat tika iekļauts Ginesa rekordu grāmatā par bagātāko kolekciju, kas veltīta vienam auglim..

Šis augs ir banānu ģimenes loceklis. Augļi aug uz gariem zariem vairākos gabalos. Savvaļas banānos ir daudz sēklu, savukārt kultivētajos augos to nav..

Augļa augšdaļa ir pārklāta ar blīvu mizu. Tās krāsa, smarža un garša ir atkarīga no augļu veida. Ir ļoti saldi augļi, ir banāni ar skābu. Ir arī augļi, kurus nevar ēst svaigus..

Turklāt augļi atšķiras pēc formas. Tas var būt cilindrisks, taisns, noapaļots vai trīsstūrveida. Augļu garums var pieaugt līdz 3-40 cm. To diametrs ir ne vairāk kā 8 cm..

Daudzi cilvēki uzskata, ka banāni ir auglis. Bet zinātnieki ir pārliecināti, ka šī ir oga. Banāns ir daudzgadīgs augs. Tam nav koka daļu, un to izceļ gaļīgs kāts, kas pēc ražas novākšanas nomirst.

Stublājā ir daudz zaļu lapu, kas ir cieši piestiprinātas. Uz tā zied ziedi, un tad augļi nogatavojas. Vienu gadu no auga var iegūt tikai vienu kultūru. Pēc tam bagāžnieks nomirst, un tā vietā parādās jauns kāts. Banāni neaug uz krūmiem vai kokiem, tāpēc tos nevar klasificēt kā augļus..

Kā aug banāni

Banāni aug uz tāda paša nosaukuma zāles. Kopā ar bambusu tā ir visaugstākā zāle pasaulē. Lapas, kas savstarpēji pārklājas, aug spirālē. Rezultātā no tiem veidojas viltus bagāžnieks, kas spēj sasniegt 12 m augstumu.

Lapu krāsa ir atšķirīga - tas viss ir atkarīgs no kultūraugu šķirnes un daudzveidības. Tie ir pilnīgi zaļi, divkrāsaini vai plankumaini ar brūniem plankumiem..

Attīstoties, banāns izlaiž lapas, un bagāžnieka iekšpusē veidojas jauni dzinumi. Ziedēšanas kultūra sākas 8-10 mēnešus pēc stādīšanas. Caur stumbru no zemes aug kāts, kas veido sarežģītu ziedkopu. Tas ietver 3 krāsu līmeņus. Virs ir sieviešu ziedkopas, kas veido augļus, pēc tam divdzimumu, un pašā apakšā - vīrieši.

Banānu apputeksnē sikspārņi, putni un mazi zīdītāji. No 1 ziedkopas parādās vairāki simti augļu. To krāsa, forma un garša ir atkarīga no šķirnes..

Banāni aug tropos un subtropos. Augiem nepieciešams augsts mitrums. Optimālais temperatūras režīms ir 25-36 grādi. Augs vislabāk attīstās skābā augsnē, kas satur daudz slāpekļa, fosfora un kālija.

Kā uzglabāt banānus

Nogatavojušos banānus ieteicams uzglabāt 7-10 grādu temperatūrā. Nogatavojušies augļi jātur 12-14 grādu temperatūrā. Šajā gadījumā augļus nevajadzētu ievietot ledusskapī. Zemas temperatūras ietekmē to miza ātri kļūst tumša. Tajā pašā laikā tas neietekmē augļu garšu..

Tāpat, lai augļi būtu pēc iespējas ilgāk un nekļūtu melni, banānu augšdaļa jāiesaiņo maisiņā vai plēvē..

Banānu veidi

Apsvērsim sīkāk galvenos banānu veidus, kuriem katram ir noteiktas īpašības:

1. Dekoratīvie banāni - to atspoguļo skaists zieds. Tomēr to augļus nedrīkst ēst..
2. Tehniskie banāni - augu stublājus izmanto plostu un sēdekļu spilvenu izgatavošanai. Āfrikas valstīs no tiem izgatavo zivju tīklus..
3. Lopbarības banāni - saukti arī par planšetēm. Šādiem augļiem nepieciešama termiska apstrāde. Iekšpusē ir cieta un nesaldināta mīkstums, kas satur lielu daudzumu cietes. Tāpēc no banāniem gatavo miltus. Turklāt šo augļu kategoriju bieži izmanto dzīvnieku barībai..
4. Augļu banāni - tos sauc par desertu. Šādiem augļiem nav nepieciešama termiska apstrāde. Viņiem ir salda un sulīga mīkstums, tāpēc tos var lietot svaigus. Arī šīs ogas žāvē vai žāvē.

Turklāt ir daudz banānu šķirņu, no kurām katrai ir dažas īpašības:

1. Bērnu banāns: šim auglim ir dzeltena miza un krēmīga mīkstums. Šādi augļi izaug līdz 7-8 cm garumā. Viņiem raksturīgs izteikts aromāts un salda garša..
2. Java zilais banāns: šiem banāniem ir zila miza. Tie ir maza izmēra un raksturīgi ar īpašu krēmīgu garšu..
3. Barro. Augļiem ir oriģināla forma - gandrīz kvadrātveida. Mizai ir bagātīgs dzeltens nokrāsa, un mīkstums ir gaiši krēmīgs. Augļiem ir neparasta citrona smarža.
4. Kavendiša. Šī ir vispopulārākā šķirne, kurai raksturīgi augļi, kuru izmērs ir 15-25 cm. Ārpusē banāni ir pārklāti ar dzeltenu mizu.
5. Manzano. Šo šķirni raksturo īsi un biezi augļi. Nogatavojoties, to miza kļūst brūna..

Banānu sastāvs

Banānu sastāvs ir unikāls, jo tie ir ļoti izdevīgi cilvēka ķermenim. Ogas satur lielu daudzumu saharozes, fruktozes, glikozes. Tie satur arī šķiedrvielas un daudzus vitamīnus un mikroelementus, kas nepieciešami cilvēka ķermeņa pilnīgai darbībai. Banānos praktiski nav tauku.

100 gramos banānu satur:

• olbaltumvielas: 1,5 g;
• tauki: 0,5 g;
• ogļhidrāti: 21 gr;
• uztura šķiedras: 1,7 g;
• organiskās skābes: 0,4 g;
• ūdens: 74 gr;
• nepiesātinātās taukskābes: 0,2 g;
• mono- un disaharīdi: 19 g;
• ciete: 2 gr;
• pelni: 0,9 g;
• piesātinātās taukskābes: 0,2 g.

Makroelementi:

• kalcijs: 8 mg;
• magnijs: 42 mg;
• nātrijs: 31 mg;
• kālijs: 348 mg;
• fosfors: 28 mg.

Vitamīni:

• vitamīns PP: 0,6 mg;
• beta-karotīns: 0,12 mg;
• A vitamīns (RE): 20 μg;
• vitamīns B1 (tiamīns): 0,04 mg;
• B2 vitamīns (riboflavīns): 0,05 mg;
• B5 vitamīns (pantotēns): 0,3 mg
• B6 vitamīns (piridoksīns): 0,4 mg
• B9 vitamīns (folskābe): 10 mkg
• C vitamīns: 10 mg
• E vitamīns (TE): 0,4 mg;
• K vitamīns (filohinons): 0,5 mkg;
• vitamīns PP (niacīna ekvivalents): 0,9 mg;
• holīns: 9,8 mg.

Mikroelementi:

• dzelzs: 0,6 mg;
• cinks: 0,15 mg;
• mangāns: 0,27 mg;
• selēns: 1 mkg;
• fluors: 2,2 mkg.

Banāna priekšrocības

Banāns ir noderīgs tā harmoniskā un līdzsvarotā sastāva dēļ.

Tāpēc sīkāk aplūkosim banāna derīgās īpašības cilvēka ķermenim:

1. Sakarā ar kālija un magnija klātbūtni, banāni uzlabo sirds un asinsvadu stāvokli, piesātina smadzeņu šūnas ar skābekli un atjauno ūdens un sāls līdzsvaru.
2. Aktīvā banānu lietošana palīdz ātri atmest smēķēšanu. Piesātinājums ar kāliju un magniju palīdz tikt galā ar atkarību.
3. Pateicoties triptofānu un B grupas vitamīnu klātbūtnei sastāvā, augļi palīdz novērst nervu spriedzi. Tie var palīdzēt pārvaldīt stresu un nomākt dusmas..
4. Ēdot 1-2 banānus dienā, var iegūt lielisku garastāvokli, jo augļos esošie triptofāni cilvēka ķermenī tiek pārveidoti par prieka hormonu serotonīnu.
5. Lielā dzelzs daudzuma dēļ banāni palīdz paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs..
6. Šķiedra, kas atrodas augļos, uzlabo gremošanas sistēmas darbību. Augļi ir noderīgi atveseļošanās periodā pēc mutes dobuma un gremošanas orgānu gļotādu bojājumiem.
7. Sakarā ar dabisko cukuru klātbūtni sastāvā, augļi ātri piesātinās ar enerģiju. Tādēļ tos var ēst ar paaugstinātu nogurumu un smagu fizisku vai garīgu stresu..
8. Augļus var izmantot dažāda veida klepus apkarošanai.
9. Augļi palīdz uzlabot ādas stāvokli. Viņu mīkstumu bieži izmanto barojošu masku izgatavošanai. Banānu biezeni var uzklāt uz iekaisušām ādas vietām. Tas palīdz mazināt niezi un kairinājumu.

Kā ēst banānus

Banāni tiek pareizi ēst svaigi. Tās var būt ideālas uzkodas vai pēcpusdienas uzkodas. Arī augļus pievieno biezpienam, musli, jogurtam.

Banānu bieži izmanto, lai pagatavotu aukstas uzkodas. Deserta sviestmaižu pagatavošana būtu lieliska iespēja. Arī augļi ir piemēroti kūku un konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Viņi gatavo garšīgus augļu salātus un želejas..

Turklāt banānus var cept, sautēt, žāvēt, cept. Tos liek mīklā maizes un smalkmaizīšu pagatavošanai. Arī augļi ir lieliski piemēroti sīrupu un marmelāžu pagatavošanai..

Kaloriju banāns

Cik daudz kaloriju ir banānā, ir atkarīgs no to daudzuma:

• 100 g zaļo banānu augļu kaloriju saturs ir 89 Kcal;
• 100 g nogatavojušos banānu satur 110-120 Kcal;
• 100 g pārgatavojušos augļu satur 170-180 Kcal;
• 100 g žāvētu banānu satur 320 Kcal.

Banānu izmantošana diētikā

Uztura speciālisti iesaka augļus lietot kuņģa, divpadsmitpirkstu zarnas, mutes dobuma gļotādu iekaisumam. Tos var iekļaut uzturā aizkuņģa dziedzera bojājumiem. Dažreiz augļi ir noderīgi nieru un aknu patoloģijām..

Runājot par dietoloģiju, kuras mērķis ir samazināt ķermeņa svaru, attieksme pret banānu lietošanu ir ļoti pretrunīga. Daži cilvēki no uztura kategoriski izslēdz augļus ar augstu kaloriju saturu. Citi apgalvo, ka produktā praktiski nav tauku. Tādēļ to var lietot mērenībā, ievērojot diētu..

Jebkurā gadījumā dietologi iesaka ēst negatavus banānus, kuros ir maz cukura. Šādu augļu glikēmiskais indekss nepārsniedz 30 punktus. Tajā pašā laikā nogatavojušos banānos tas ir 50. Tas nozīmē, ka produkts uzsūcas ilgāk un nerada strauju cukura līmeņa lēcienu asinīs..

Banānu kaitējums

Potenciālais kaitējums banāniem ir šāds:

1. Augļi spēj izvadīt šķidrumu no ķermeņa un palielināt asins blīvumu. Tas noved pie negatīvām sekām cilvēkiem ar varikozām vēnām, išēmiju, tromboflebītu un erektilo disfunkciju..
2. Banāni dažreiz izraisa vēdera uzpūšanos. Tādēļ tos nav ieteicams lietot ar kairinātu zarnu sindromu..
3. Jums nevajadzētu ēst augļus cilvēkiem ar lieko svaru. Tajos ir daudz kaloriju un tie var izraisīt svara pieaugumu.
4. Mākslīga augļu nogatavošanās izraisa glikēmiskā indeksa pieaugumu. Šie augļi ir bīstami cilvēkiem ar cukura diabētu..

Kultūrā audzētie banāni var saturēt bīstamus kancerogēnus, piemēram, tiabendazolu un hloramisolu. Tie ir pesticīdi, kurus izmanto kaitēkļu apkarošanā.

Banāni ir veselīgi augļi, kas satur daudzas vērtīgas sastāvdaļas. Lai augļi sniegtu maksimālu labumu ķermenim, tie jālieto pareizi..

10 iemesli, kāpēc ēst banānus: banānu mīkstuma priekšrocības un kaitējums

Saldā biezādainā oga ir viena no vecākajām pārtikas kultūrām. Banāni, kuru ieguvumi un kaitējums daudziem joprojām ir noslēpums, Eiropas valstīs galvenokārt tiek patērēti neapstrādāti. Tropu valstīs to vērtība ir daudz augstāka - vidējais dienvidu iedzīvotājs gadā apēd aptuveni 70 kg augļu (pret 7 kg Krievijā). Viņi gatavo kartupeļu biezeni, tortiljas, čipsus, visu veidu desertus, miltus. Banāni tiek baroti ar lopiem. Kas ir tik noderīgs saldajos augļos un kam tie var kaitēt??

No kā sastāv banāni??

Tāpat kā daudzi citi augļi un ogas, banāni satur daudz ūdens - 74%. Arī lauvas daļa - 21% - ir ogļhidrāti, no kuriem 14% ir cukuri, bet 6% - ciete. Turklāt augļos ir 2,5% uztura šķiedrvielu, 1,5% olbaltumvielu, 0,5% tauku (omega-3, omega-6 un citi). No aminoskābēm saldajā mīkstumā ir histidīns, triptofāns, valīns un vēl 17 citi.

Bioloģiski nozīmīgas vielas banānā dilstošā secībā:

• kālijs - 348 mg;
• magnijs - 42 mg;
• nātrijs - 31 mg;
• fosfors - 28 mg;
• C vitamīns - 10 mg;
• B4 vitamīns - 9,8 mg;
• kalcijs - 8 mg;
• vitamīns PP - 0,9 mg;
• dzelzs - 0,6 mg;
• E vitamīns - 0,4 mg;
• B6 vitamīns - 0,38 mg;
• mangāns - 0,27 mg;
• B5 vitamīns - 0,25 mg;
• cinks - 0,15 mg;
• B1 un B2 vitamīns - 0,04 mg;
• fluors - 0,002 mg;
• vitamīni A un B9 - 0,001 mg.

Banāni ir augstas kaloritātes augļi, jo tie satur aptuveni 100 kcal uz 100 gramiem. Starp citu, viens vidējais auglis sver apmēram 70 gramus. Šie rādītāji ir piemērojami neapstrādātam produktam, ēdienos banānu kaloriju saturs palielinās 3-5 reizes..

Barības vielu saturs banānos var atšķirties atkarībā no šķirnes, gatavības, augšanas apstākļiem.

Kāpēc banāni ir noderīgi jums?

Dzelteno augļu galvenā vērtība ir uztura. Viņi ātri nomierina izsalkumu un uzmundrina. Turklāt saldajiem augļiem ir pozitīva ietekme uz smadzeņu un nervu sistēmas, kā arī gremošanas trakta darbību. Tos ieteicams lietot ķermeņa izsīkuma, anēmijas, hroniska gastrīta, grēmas, izkārnījumu traucējumu, stresa un pastiprinātas trauksmes gadījumā..

Banānu derīgās īpašības:

• ātri atjaunot spēku;
• atvieglot fizisko un garīgo stresu;
• zemāks asinsspiediens, ir noderīgi aritmijas, hipertensijas gadījumā;
• palīdz noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa, mazina pietūkumu;
• apņem kuņģa gļotādu, absorbē sulu, tādējādi īslaicīgi atbrīvojot grēmas;
• apgādā nervu sistēmu, smadzenes un sirdi ar normālai darbībai nepieciešamām vielām;
• maigi nomierina un veicina serotonīna, laimes un prieka hormona ražošanu;
• uzmundrināt;
• palīdzēt paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs;
• nogatavojušos mīkstumu izmanto sejas un matu masku sagatavošanai - baro, mazina sausumu, bojājumus un grumbas;
• banāni darbojas kā viegls caurejas līdzeklis, atvieglo aizcietējumus.

Mums jāpiemin arī banānu gastronomiskā vērtība.

• Desertu šķirnēm ir patīkama salda garša, un tās ir labas gan neapstrādātas, gan ceptas kā desertu, kokteiļu sastāvdaļa.
• Platano šķirnes - zaļi vai sarkanīgi banāni - ir ļoti atšķirīgas. Tos sauc par dārzeņiem un salīdzina ar kartupeļiem. Neapstrādāti platāni ir kraukšķīgi, pēc garšas neitrāli. Tāpēc dārzeņu šķirnes tiek ceptas, ceptas, no tām izgatavotas čipsi, kartupeļu biezeni un citi eksotiski ēdieni krieviem..

Kāpēc banāni ir kaitīgi?

Neskatoties uz acīmredzamajiem banānu ieguvumiem, jums nevajadzētu uz tiem balstīties. Pārmērīgs šo "enerģētisko" augļu patēriņš, pirmkārt, var būt kaitīgs lielā cukura satura dēļ. Ar mazkustīgu dzīvesveidu, kā arī ar lieko svaru tie var izraisīt svara pieaugumu.

Kāpēc banānu augļi ir kaitīgi?

1. Ēdot lielu daudzumu augļu, īpaši vakaros, ar gastrītu vai kuņģa čūlu, rodas vēdera uzpūšanās, meteorisms.
2. Banāni cilvēkiem ar cukura diabētu jālieto piesardzīgi. Viņiem ir diezgan augsts glikēmiskais indekss (62), un tie var paaugstināt cukura līmeni asinīs.
3. Lielais kālija saturs banānos noved pie ātrākas šķidruma izvadīšanas no organisma. Tie var izraisīt asins recekļu veidošanos, kas ir kaitīgi cilvēkiem ar varikozām vēnām, tromboflebītu un koronāro artēriju slimībām..
4. Lai pārvadāšanas laikā saglabātu augļus un pasargātu tos no kaitēkļiem, tos bieži apstrādā ar pesticīdiem, un šīs vielas var viegli izraisīt saindēšanos..

Neskatoties uz to, ka banāns nav ļoti alerģisks pārtikas produkts, dažu cilvēku ķermenis to noraida. Liela ogļhidrātu un šķiedrvielu daudzuma kombinācija rada lielāku aizkuņģa dziedzera stresu. Tāpēc daudzus banānus nevar ēst cilvēki ar pankreatītu, kā arī mazi bērni līdz 3 gadu vecumam, jo ​​fermentu nepietiekama ražošana šādas pārtikas sagremošanai.

Žāvētu banānu priekšrocības un kaitējums

Īpašu uzmanību ir pelnījuši žāvēti augļi vai, kā tos dēvē arī par “banānu vīģēm”. Viņiem ir bagātīga garša, stingrāka un saldāka. Žāvētu banānu priekšrocības ir tādas pašas kā svaigiem. Gatavošanas procesā tie nezaudē savas īpašības. Vienīgais ir tas, ka ūdens saturs augļos samazinās par 17-25%, un arī kaloriju saturs palielinās apmēram 3-4 reizes.

• Žāvēti augļi ir noderīgi smadzeņu darbībai, atveseļošanai un garastāvokļa uzlabošanai. Viņi piesātina ķermeni ar šķiedrvielām, atbrīvo no aizcietējumiem, palielina hemoglobīna līmeni asinīs.
• Žāvētu banānu kaitējums galvenokārt apdraud cilvēkus ar aptaukošanos, cukura diabētu, asins recēšanas traucējumiem.

Jāpatur prātā, ka tikai 100 gramos saldumu ir 346-411 kcal, kas ir sestā daļa no dienas vērtības. Vislabāk ir ēst žāvētus augļus ar graudaugiem vai pagatavot no tiem kompotus..

Zaļo banānu priekšrocības un kaitējums

Ar zaļu mēs varam domāt negatavus banānus vai dārzeņu šķirni - platānu. Kas attiecas uz pirmajiem, tie nav piemēroti lietošanai pārtikā. Nenogatavojušies augļi satur daudz nešķīstošas ​​cietes, kuru nav iespējams sagremot kuņģī un kas izraisa pastiprinātu gāzu veidošanos, fermentāciju un nepatīkamu vēdera uzpūšanos. Šajā gadījumā banānus ieteicams ietīt papīrā un ļaut tiem nogatavoties. Pēc dažām dienām ciete pārvērtīsies par cukuru, un pats auglis kļūs dzeltens..

Bet par platāna zaļajiem banāniem ir jāsaka daudz labu lietu:

• Daudz C vitamīna (18 mg pret 10 mg), kālija (490 mg pret 348 mg), A vitamīna, alfa un beta karotīna.
• Termiskās apstrādes (cepšanas, cepšanas) laikā tie saglabā lielāku daudzumu noderīgu mikroelementu nekā saldās šķirnes.
• Viņiem ir augsts kaloriju saturs (līdz 122 kcal) un labāk nomierina izsalkumu.

Dārzeņu šķirnēm ir pozitīva ietekme uz imūno, gremošanas un nervu sistēmu darbību. Turklāt tie ir neticami garšīgi. Zaļie augļu ēdieni, piemēram, banānu čipsi, tostones, chappo, maduros, aloko, eva-doros, ir īpaši populāri pasaules virtuvē. Starp citu, pēc platānu pirkšanas lielveikalā ieteicams ļaut viņiem gulēt 3-5 dienas. Pēc norādītā laika tie iegūst bagātīgāku aromātu un garšo pēc saldajiem kartupeļiem..

Priekšrocības un kaitējums, apvienojot banānu ar kefīru, pienu

Banāns ar pienu ir diezgan izplatīta kombinācija. No pirmā acu uzmetiena produkti lieliski papildina viens otru. Ja maisītājā sajaucat banānu un pienu, kokteilis garšo vienkārši lieliski. Bet tā priekšrocības nav tik skaidras. Piena-banānu kokteilis vai piena biezputra ar banānu ātri apmierina bada sajūtu un piesātina ķermeni ar kāliju, magniju, B grupas vitamīniem, kalciju, palīdz stiprināt kaulus un imunitāti. Bet tajā pašā laikā tas dod papildu 300 kcal un ļoti noslogo gremošanas sistēmu (piena sagremošana prasa ilgu laiku).

Šī kombinācija ir visnoderīgākā sportistiem, kuri pieņemas svarā, kā arī ierobežotā daudzumā sievietēm, kuras zaudē svaru. Banāns ar pienu ātri novērš izsalkumu. Banāns ar pienu un sviestu ir neaizstājams arī bērniem, kuri klepo. Mēteļi kairina kaklu, mazina sāpes un svīšanu.

Bet kefīra un banāna kombinācija, lai arī veselīgāka ķermenim, ir mazāk populāra. Raudzētais piena dzēriens lieliski ietekmē gremošanu, ir viegli sagremojams, bet, tāpat kā pats auglis, tam ir caurejas efekts. Pēc dzeršanas ir liels risks vairākas stundas pavadīt tualetē. Lai tas nenotiktu, ieteicams lietot kefīru, kas ir 2-3 dienas vecs.

Banānu priekšrocības grūtniecības laikā

Banāni ir lielisks vitamīnu, makro- un mikroelementu, enerģijas avots sievietēm, kas atrodas pozīcijā. Spilgti saldie augļi grūtniecības sākumā ir noderīgi, jo nodrošina nepieciešamo vielu piegādi augļa šūnu un audu veidošanai un novērš attīstības anomālijas. Turklāt tas stabilizē sievietes garastāvokli, pasargā no stresa un spontāna aborta draudiem. Vēlīnā grūtniecības laikā banāns palīdz noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa un mazināt pietūkumu. Turklāt salda mīkstuma gabals var mazināt grēmas, kas moka daudzas sievietes tieši pirms dzemdībām..

Attiecībā uz kaitējumu kontrindikācijas ir vienādas: asins recēšanas traucējumi, cukura diabēts, akūts gastrīts, pankreatīts, kuņģa čūla, aptaukošanās. Grūtniecēm, ja tās ātri pieņemas svarā, banānu lietošana jāierobežo līdz 1-2 gabaliņiem. nedēļā.

Kāpēc banāni ir noderīgi sievietēm un kā - vīriešiem?

Dzeltenajiem augļiem ir vienādi ieguvumi veselībai neatkarīgi no dzimuma. Tomēr fizioloģisko un psiholoģisko atšķirību dēļ vīrieši un sievietes tos ēd dažādiem mērķiem..

Banānu vērtība daiļā dzimuma pārstāvēm:

• uzlabot garastāvokli un pašsajūtu ar premenstruālo sindromu;
• matu maskas padara sievietes cirtas spīdīgas, dzīvas un paklausīgas;
• sejas maskas mitrina ādu, izlīdzina sejas ādu un izlīdzina grumbas;
• banāni, lai arī tie satur daudz kaloriju, mērenās devās palīdz viegli pārnest diētas, ātri piesātināt;
• banānu mizu var izmantot, lai novērstu ādas kairinājumu, pūtītes, pūtītes.

Banānu priekšrocības vīriešiem:

• darbojas kā dabisks afrodiziaks triptofāna satura dēļ;
• nodrošināt enerģiju apmācībai, fiziskam un garīgam darbam;
• banāni palīdz smēķētājiem vieglāk šķirties no slikta ieraduma, piesātinot ķermeni ar kālija, magnija un B grupas vitamīniem;
• uzlabot nervu sistēmas darbību, veicināt mieru, paškontroli, pārliecību par sevi un palīdzēt tikt galā ar stresu.

Tiek uzskatīts, ka sievietēm labāk ēst neapstrādātus banānus, kā arī augļu salātos ar mandarīniem, apelsīniem un citiem skābiem augļiem. Vīriešiem ir piemēroti vairāk kaloriju ēdieni: banānu deserti, cepti banāni (atsevišķi vai ar cūkgaļu), piena kokteiļi.

Nav brīnums, ka viņi saka, ka banāni ir laba garastāvokļa auglis. Viņu galvenais ieguvums ir uzturvērtība un pozitīva ietekme uz nervu sistēmu. Veselības labad ir pietiekami ēst 1-2 banānus 2-3 reizes nedēļā.

Kaloriju banāns. Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs "Banāns".

Uzturviela	summa	Norm **	% no normas 100 g	% no normas 100 kcal	100% normāli
Kaloriju saturs	96 kcal	1684 kcal	5,7%	5,9%	1754 g
Olbaltumvielas	1,5 g	76 g	2%	2,1%	5067 g
Tauki	0,5 g	56 g	0,9%	0,9%	11200 g
Ogļhidrāti	21 g	219 g	9,6%	desmit%	1043 g
Organiskās skābes	0,4 g
Pārtikas šķiedra	1,7 g	20 g	8,5%	8,9%	1176 g
Ūdens	74 g	2273 g	3,3%	3,4%	3072 g
Pelni	0,9 g
Vitamīni
A vitamīns, RE	20 mkg	900 mkg	2,2%	2,3%	4500 g
beta karotīns	0,12 mg	5 mg	2,4%	2,5%	4167 g
B1 vitamīns, tiamīns	0,04 mg	1,5 mg	2,7%	2,8%	3750 g
B2 vitamīns, riboflavīns	0,05 mg	1,8 mg	2,8%	2,9%	3600 g
B4 vitamīns, holīns	9,8 mg	500 mg	2%	2,1%	5102 g
B5 vitamīns, pantotēnisks	0,25 mg	5 mg	pieci%	5,2%	2000 g
B6 vitamīns, piridoksīns	0,38 mg	2 mg	deviņpadsmit%	19,8%	526 g
B9 vitamīns, folāts	10 mkg	400 mkg	2,5%	2,6%	4000 g
C vitamīns, askorbisks	10 mg	90 mg	11,1%	11,6%	900 g
E vitamīns, alfa tokoferols, TE	0,4 mg	15 mg	2,7%	2,8%	3750 g
H vitamīns, biotīns	4 μg	50 mkg	8%	8,3%	1250 g
K vitamīns, filohinons	0,5 μg	120 mkg	0,4%	0,4%	24000 g
Vitamīns PP, NE	0,9 mg	20 mg	4,5%	4,7%	2222 g
Niacīns	0,6 mg
Makroelementi
Kālijs, K.	348 mg	2500 mg	13,9%	14,5%	718 g
Kalcijs, Ca	8 mg	1000 mg	0,8%	0,8%	12500 g
Silīcijs, Si	77 mg	30 mg	256,7%	267,4%	39 g
Magnijs, Mg	42 mg	400 mg	10,5%	10,9%	952 g
Nātrijs, Na	31 mg	1300 mg	2,4%	2,5%	4194 g
Sērs, S	10,9 mg	1000 mg	1,1%	1,1%	9174 g
Fosfors, Ph	28 mg	800 mg	3,5%	3,6%	2857 g
Hlors, Cl	47 mg	2300 mg	2%	2,1%	4894 g
Mikroelementi
Alumīnijs, Al	18,7 μg
Borons, B	372 μg
Vanādijs, V	2,1 μg
Dzelzs, Fe	0,6 mg	18 mg	3,3%	3,4%	3000 g
Jods, es	0,05 μg	150 mkg	300000 g
Kobalts, Co	0,16 μg	10 mkg	1,6%	1,7%	6250 g
Litijs, Li	3,3 μg
Mangāns, Mn	0,27 mg	2 mg	13,5%	14,1%	741 g
Varš, Cu	78 μg	1000 mkg	7,8%	8,1%	1282 g
Molibdēns, Mo	2,7 μg	70 mkg	3,9%	4,1%	2593 g
Niķelis, Ni	4 μg
Rubīdijs, Rb	63 μg
Selēns, Se	1 μg	55 mcg	1,8%	1,9%	5500 g
Stroncija, Sr	1,3 μg
Fluors, F	2,2 μg	4000 mkg	0,1%	0,1%	181818 g
Hroms, kr	0,17 μg	50 mkg	0,3%	0,3%	29412 g
Cinks, Zn	0,15 mg	12 mg	1,3%	1,4%	8000 g
Sagremojami ogļhidrāti
Ciete un dekstrīni	2 g
Mono- un disaharīdi (cukuri)	19 g	max 100 g
Piesātinātās taukskābes
Piesātinātās taukskābes	0,2 g	maks. 18,7 g
Polinepiesātinātās taukskābes
Omega-3 taukskābes	0,027 g	no 0,9 līdz 3,7 g	3%	3,1%
Omega-6 taukskābes	0,046 g	no 4,7 līdz 16,8 g	1%	1%

Enerģētiskā vērtība Banāns ir 96 kcal.

• Gabals = 72 gr (69,1 kcal)

Galvenais avots: Skurikhin I.M. un citi pārtikas produktu ķīmiskais sastāvs. Skatīt vairāk.

** Šajā tabulā ir norādītas vidējās vitamīnu un minerālvielu normas pieaugušajam. Ja vēlaties uzzināt normas, kas balstītas uz jūsu dzimumu, vecumu un citiem faktoriem, izmantojiet lietojumprogrammu "Mans veselīgais uzturs".

Produktu kalkulators

Saturs vienā porcijā			% no normas
Kalorijas	96 kcal	-%
Olbaltumvielas	1,5 g	-%
Tauki	0,5 g	-%
Ogļhidrāti	21 g	-%
Pārtikas šķiedra	1,7 g	-%
Ūdens	74 g	-%

Produkta kaloriju analīze

Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība:

NODERĪGAS BANĀNA ĪPAŠĪBAS

Kāpēc banāns ir noderīgs

• B6 vitamīns ir iesaistīts imūnās atbildes uzturēšanā, inhibēšanas un ierosmes procesos centrālajā nervu sistēmā, aminoskābju pārveidošanā, triptofāna, lipīdu un nukleīnskābju metabolismā, veicina normālu eritrocītu veidošanos, normāla homocisteīna līmeņa uzturēšanu asinīs. Nepietiekamu B6 vitamīna uzņemšanu papildina apetītes samazināšanās, ādas stāvokļa pārkāpums, homocisteinēmijas, anēmijas attīstība.
• C vitamīns ir iesaistīts redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā un veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ..
• Kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābju un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā..
• Silīcijs ir glikozaminoglikānu strukturālā sastāvdaļa un stimulē kolagēna sintēzi.
• Mangāns ir iesaistīts kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, reproduktīvās sistēmas traucējumi, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.

joprojām slēpjas

Pilnīgu veselīgāko pārtikas produktu ceļvedi varat redzēt lietojumprogrammā Mans veselīgais uzturs..

• Bārbele
• Vilkābele asinis sarkana
• Brūkleņu
• Vīnogas
• Ķirsis

• Augļu asorti
• Banānu pīrāgs

• mājas
• Produktu sastāvs
• Augļu un ogu sastāvs
• Ķīmiskais sastāvs "Banana"

Tagi:Banāns kaloriju saturs 96 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, cik noderīgs ir banāns, kalorijas, uzturvielas, banānu derīgās īpašības

Enerģētiskā vērtība jeb kaloriju vērtība ir enerģijas daudzums, ko cilvēka ķermenis atbrīvo no pārtikas gremošanas laikā. Produkta enerģētisko vērtību mēra kilokalorijās (kcal) vai kilogramdžoulos (kJ) uz 100 gramiem. produktu. Kilokaloriju, ko izmanto pārtikas enerģētiskās vērtības mērīšanai, sauc arī par “pārtikas kaloriju”, tāpēc, nosakot kalorijas (kilogramu) kalorijās, bieži tiek izlaists prefikss kilo. Detalizētas Krievijas produktu enerģijas tabulas varat skatīt šeit.

Uzturvērtība - ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu saturs produktā.

Pārtikas produkta uzturvērtība - pārtikas produkta īpašību kopums, kura klātbūtnē tiek apmierinātas cilvēka fizioloģiskās vajadzības pēc nepieciešamajām vielām un enerģijas.

Vitamīni, organiskas vielas, kas nepieciešami nelielos daudzumos gan cilvēku, gan lielākās daļas mugurkaulnieku uzturā. Vitamīnus parasti sintezē augi, nevis dzīvnieki. Cilvēkiem ikdienas vajadzība pēc vitamīniem ir tikai daži miligrami vai mikrogrami. Atšķirībā no neorganiskām vielām vitamīnus iznīcina spēcīga karsēšana. Gatavošanas vai pārtikas pārstrādes laikā daudzi vitamīni ir nestabili un "zaudēti".