Fenheļa

Fenheļa ir daudzgadīga seleriju dzimtas zāle, kuras augstums ir līdz 90-200 cm. Pēc izskata tas atgādina dilles, pēc garšas un aromāta ir tuvāks anīsam, bet ar saldāku un patīkamāku garšu.

Fenheļa ir izplatīta un dārzeņu, pēdējai ir gaļīgs stumbrs. Tas jānosaka ļoti uzmanīgi: to var sajaukt ar citu, indīgu lietussargu! Fenheļa sakne sakausēta, gaļīga, krunkaina.

Stublājs ar zilganu ziedu, taisns, sazarots. Lapas ir trīs reizes, četras reizes pinnētas, ar garām pavedienu lobulēm. Mazie dzeltenie ziedi atrodas kātu virsotnēs plakanu kompleksu lietussargu formā. Fenheļa augļi - iegarenas divu sēklu, salda garša.

Fenheļa zied jūlijā-augustā, augļus dod septembrī. Fenheļu kultivē kā ārstniecības augu.

Fenheļa parastā pieder pie senajām zālēm. To plaši izmantoja Hipokrāts, Dioskorīdi, Plīnijs un Avicenna..

Fenheļa derīgās īpašības

Fenheļa preparātiem ir spazmolītiska un karminatīva iedarbība, palielinās gremošanas dziedzeru sekrēcijas aktivitāte, veicinot gremošanu; darbojas kā vājš diurētiķis un atkrēpošanas līdzeklis.

Parasti fenheļa preparāti tiek nozīmēti kuņģa un zarnu trakta slimībām, ko papildina spazmas, meteorisms, sāpes zarnās (spastisks kolīts un zarnu kolikas). Diļļu ūdens ir īpaši efektīvs bērniem. Fenheļu lieto arī holelitiāzes un nierakmeņu, bronhīta un garā klepus, trūcīgu menstruāciju un seksuālā infantilisma gadījumā. Augļu infūzijas iekšēja lietošana kopā ar ārēju mazgāšanu ir noderīga mikozēm (sēnīšu ādas bojājumiem). Augu augļi ir daļa no daudzām karminatīvām, caurejas un nomierinošām tējām.

Fenheļam ir atkrēpošanas un dezinfekcijas efekts. Tautas medicīnā fenheļa sēklu novārījumu lieto acu mazgāšanai ar konjunktivītu, ādu ar pustulozām slimībām, to dzer arī ar meteorismu, sāpēm vēderā, klepu, bezmiegu, kā arī piena ražošanas uzlabošanai barojošām mātēm..

Fenheļa bioloģiskais efekts: karminatīvs, mazina kuņģa-zarnu trakta spazmas, pretmikrobu, atkrēpošanas līdzekļus utt..

Fenheļa ir ieteicama meteorisms, kuņģa-zarnu trakta spastisko stāvokļu, kairinātu zarnu sindroma, bronhīta, pneimonijas utt..

Sēklas ir labs līdzeklis pret saaukstēšanos un klepu. Daudzi cilvēki zina "diļļu ūdeni", kas tiek dots bērniem ar vēdera uzpūšanos, gāzēm. Bet ne visi zina, ka šim ūdenim nav nekāda sakara ar dillēm un tas ir sagatavots no fenheļa. Fakts ir tāds, ka fenheli par līdzību dārza augam un augstām ārstnieciskām īpašībām tautā dēvē par farmaceitiskajām dillēm..

Indijas medicīnā augļi tiek izmantoti kā stimulants, bet saknes - caurejas līdzeklis..

Fenheļa ēteriskā eļļa lieliski attīra ķermeni, izvada toksīnus un toksīnus, īpaši tiem, kam patīk bagātīgs ēdiens un alkohols. Tam ir diurētiķis un viegls caurejas efekts. Darbojoties uz gremošanas sistēmu, novērš aizcietējumus, meteorisms, sliktu dūšu.

Menopauzes laikā fenheļa eļļa ir ļoti efektīva, jo tā stimulē paša estrogēna ražošanu. Veicina palielinātu laktāciju. Līdz ar to fenheļam ir augsta pretsēnīšu aktivitāte. Atjaunojot telpas, tas 4-5 reizes samazina sēnīšu saturu atmosfērā.

Fenheļa eļļai ir hepatoprotektīvs efekts pret toksiskiem aknu bojājumiem. Palielina apetīti, gremošanas un bronhu dziedzeru sekrēciju. Labvēlīgi ietekmē ādu.

Mutes skalošana ar fenheļa novārījumu atvieglo kakla sāpes un aizsmakumu. Lai izmantotu fenheļa ārstnieciskās īpašības, to sasmalcina pulverī un no rīta, pēcpusdienā un vakarā katru reizi pusi tējkarotes pagatavo nelielā tasītē verdoša ūdens un, saldināts, ēd. Šis sastāvs palīdz ar meteorismu un atvieglo gremošanu..

Fenheļa lapas sautējot pievieno svaigus salātiem, zivju un gaļas ēdieniem. Sēklas liek pikantās zupās un marinādēs, dažādos marinētos gurķos. Fenheļa mērce ir laba aukstām zivīm. Šo augu visplašāk izmanto franču un itāļu virtuvēs..

Fenheļa bīstamās īpašības

Fenheļam, tāpat kā daudziem ārstniecības augiem, ir gan labvēlīgas īpašības, gan kontrindikācijas. Pirmkārt, jāatzīmē, ka ir iespējama individuāla neiecietība pret zāli. Ja pēc fenheļa ēšanas cilvēks jūt sliktu dūšu vai reiboni, ir vērts atteikties no šī auga.

Neskatoties uz spēju palielināt piena plūsmu, barojošās mātes un grūtnieces fenheli iesaka tikai tad, ja ieguvumi atsver iespējamo kaitējumu. Līdzīga pieeja tiek atzīmēta, izrakstot līdzekļus cilvēkiem, kuriem ir epilepsijas lēkmes..

Produktu pārdozēšana vai ļaunprātīga izmantošana, pamatojoties uz šo augu, izraisa gremošanas traucējumus un var izraisīt alerģiskas reakcijas.

Turklāt sirds ritma traucējumu gadījumos jāievēro piesardzība, lietojot fenheļu. Arī ārsti atzīmē, ka liels daudzums apēstā auga var izraisīt pat asiņošanu..

Atcerieties, ka jebkurā gadījumā fenheļa lietošana jāsāk ar nelielām devām, lai laikus pamanītu tās negatīvo ietekmi uz ķermeni..

Šajā video Jūlija Visocka pastāstīs, kā pagatavot fenheli un selerijas krējuma zupu.

Fenheļa - ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas

Šis augs ir pazīstams ļoti ilgu laiku. To lieto kā zāles kopš antīkajām pasaulēm, kur tas ir bijis arī uzvaras simbols. Pēc izskata tas ir ļoti līdzīgs dillēm. Šajā sakarā šīs augu otrais nosaukums ir "farmaceitiskās dilles".

Tās izmantošana ir pietiekami plaša. Farmakoloģijā tiek izmantots pulveris, ko iegūst no auga augļiem, kā arī eļļa, ko arī no tiem iegūst. Ēdienu gatavošanā fenheļu izmanto kā garšvielu. Šis augs ir īpaši izplatīts kā garšviela itāļu, franču un citās Eiropas virtuvēs..

Kur aug fenheļa

Šī auga dzimtene ir Dienvideiropas un Mazāzijas teritorija. Krievijas teritorijā šis augs visvairāk mīl vidējo joslu, it īpaši Krasnodaras teritoriju..

Fenheļa attēlos

Noderīgas iezīmes

Šis augs satur lielu daudzumu eļļu. Īpaši daudz no tiem ir fenheļa augļos. Turklāt tas ietver:

  • C vitamīns;
  • vitamīni A, B, C grupa, PP;
  • milzīgs daudzums mikroelementu: kālijs, varš, fosfors, kalcijs, magnijs, cinks un selēns;
  • glikozīdi;
  • flavonoīdi.

Šāda daudzveidīga sastāva dēļ augs lepojas ar diurētiskām, dezinficējošām un spazmolītiskām īpašībām. Tās pozitīvie aspekti ietver faktu, ka viņš rīkojas ārkārtīgi maigi. Tas tiek parakstīts pat maziem bērniem no 5-6 mēnešu vecuma, bet, protams, mazākās devās. Tika arī atzīmēts, ka fenheļa uzlabo apetīti, normalizē gremošanas traktu un palīdz uzlabot laktāciju barojošām mātēm.

Turklāt gan augu izmantošana, gan vienkāršā augu smarža palīdz mazināt nervozitāti, noņem trauksmes un agresijas sajūtu. Kā nomierinošs līdzeklis ieteicams lietot ne tikai pieaugušiem pacientiem, bet arī mazākajiem no 4 mēnešiem.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā

Fenheļs, tā ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas jau sen ir pētītas. Turklāt tiek izmantoti ne tikai šī auga augļi, bet arī fenheļa sakne. Mūsdienu aptiekās var atrast šādas zāles:

  • fenheļa eļļa, kas veiksmīgi izmantota, ja pacients cieš no vēdera uzpūšanās vai kā atkrēpošanas līdzeklis;
  • diļļu ūdens, ko aptiekā gatavo noteiktā proporcijā: fenheļa eļļu (1 daļa) sajauc ar ūdeni (1000 daļas);
  • populāra ir arī piparmētru, baldriāna un fenheļa lasīšana;
  • tabletes "Anetin" - spazmolītisks.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā

Tautas medicīnā šis augs ir arī plaši pazīstams. Ja mūsu valstīs visbiežāk tiek izmantoti augu izcelsmes preparāti un fenheļa eļļa, tad dažās valstīs tiek izmantota arī sakne. Tas labvēlīgi ietekmē arī cilvēka ķermeni, jo īpaši tas palīdz samazināt sirdslēkmes iespējamību, izvada organismā holesterīnu, kā arī citus toksīnus un kaitīgas vielas. Indijā sakni plaši izmanto kā caurejas līdzekli..

Fenheļu bieži iesaka lietot elpošanas ceļu slimībām, kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, lai palielinātu mātes laktāciju, izvada no organisma kaitīgas vielas un palīdz aizsargāt aknas.

Atsevišķi ir vērts izcelt fenheļa izmantošanu svara zaudēšanai. Tas palīdz samazināt apetīti, attīra zarnas un palīdz noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa.

Īpaša uzmanība ir arī tam, ka fenheļa bieži tiek ieteikta pat mazākajiem pacientiem. Kā nomierinošu līdzekli to var dot zīdaiņiem no 4 mēnešiem. Tas arī normalizē gremošanas traktu, samazina gāzu veidošanos un stimulē gremošanas sistēmu..

Fenheļa eļļu bieži lieto arī masāžas laikā, bet ne kā galveno sastāvdaļu. Pamats ir olīvu, mandeļu vai citas eļļas

Fenheļa kontrindikācijas

Fenheļam, neatkarīgi no tā, cik tas ir drošs pat zīdaiņiem, ir savas kontrindikācijas.

  • Tas ir stingri kontrindicēts individuālas neiecietības gadījumā.
  • Turklāt jums ļoti rūpīgi jāņem līdzekļi no šī auga pacientiem, kuri cieš no tādām slimībām kā epilepsija, caureja un sirds ritma traucējumi..
  • Arī grūtniecības laikā to nav ieteicams lietot..

Turklāt ir zināms, ka liela daudzuma fenheļa lietošana var izraisīt asiņošanu..

Fenheļu, kā arī uz tā balstītus preparātus drīkst lietot tikai pēc konsultēšanās ar ārstu, kas specializējas jūsu stāvoklī..

Fenheļa - īpašības un sastāvs, ieguvumi un kaitējums

Fenheļa ir Vidusjūras zāle, kas strauji iegūst popularitāti. To var atrast gan sambukā, gan absintā, gan kā galveno ēdienu garšvielu. Fenheļam ir bāla spuldze un gari zaļi kātiņi - visas auga daļas ir ēdamas un tiek izmantotas ēdiena gatavošanā, kā arī kosmetoloģijā un medicīnā.

Fenheļa dzimtene ir Vidusjūras dienvidu reģions. Jau pirms 2000 gadiem romieši, grieķi, ēģiptieši ārstnieciskiem un rituāliem izmantoja fenheļu. Mūsdienās šis dārzenis ir viens no visbiežāk izmantotajiem augu augiem. Tas veiksmīgi aug gan savvaļā, gan kultivēts Dienvidamerikā un Ziemeļamerikā, Eiropā un Āzijā.

Fenheļu bieži sajauc ar dillēm, anīsu un selerijām. Un patiešām: žāvētā veidā aromāts ir ļoti līdzīgs anīsam - šajā formā fenheli izmanto kā garšvielu. Ja sīpolu sagriež no dillēm, fenheli gandrīz nav iespējams atšķirt, un kāti atgādina negatavu vai mazu seleriju.

Ēteriskā eļļa, sēklas, kāts - visas auga daļas tiek izmantotas ēdiena gatavošanai, tējai, cepšanai un kā zāles vairāk nekā 40 veidu traucējumiem. Tam piemīt pretiekaisuma, pretmikrobu, pretvīrusu, pretvēža un spazmolītiskās īpašības, lai nosauktu tikai dažus. Sausas nogatavojušās fenheļa sēklas un eļļu izmanto zāļu, ziepju aromātu un kosmētikas ražošanai.

Fenheļu iekšēji lieto dažādu gremošanas problēmu gadījumā, tostarp grēmas, zarnu gāzes, vēdera uzpūšanās, apetītes zudums, kolikas zīdaiņiem un citas. To lieto arī pārmērīga ķermeņa apmatojuma augšanas gadījumā sievietēm, maksts simptomiem pēc menopauzes, lai novērstu saules apdegumus un paātrinātu laktāciju barojošām sievietēm..
Piezīme - ir ierobežoti zinātniski pierādījumi, kas pamato lielāko daļu šo lietojumu..

Fenheļa derīgās īpašības un sastāvs

Saskaņā ar USDA Nacionālo barības vielu datu bāzi 100 g fenheļa satur:

Vielavērtība
Ūdens [g]90.21
Enerģija [kcal]31
Olbaltumvielas [g]1.24
Kopējais lipīdu daudzums (tauki) [g]0.2
Ogļhidrāti [g]7.3
Šķiedra [g]3.1
Saharovs, kopā [g]3.93
Kalcijs, Ca [mg]49
Dzelzs, Fe [mg]0,73
Magnijs, Mg [mg]17
Fosfors, P [mg]50
Kālijs, K [mg]414
Nātrijs, Na [mg]52
Cinks, Zn [mg]0.2
C vitamīns, kopējā askorbīnskābe [mg]12
Tiamīns [mg]0,01
Riboflavīns [mg]0,03
Niacīns [mg]0,64
B-6 vitamīns [mg]0,05
Folāts, DFE [mcg]27
B-12 vitamīns [mcg]0
A vitamīns, RAE [μg]48
A vitamīns, SV [SV]963
E vitamīns (alfa-tokoferols) [mg]0.58
D vitamīns (D2 + D3) [μg]0
D vitamīns [SV]0
K vitamīns (filohinons) [mcg]62.8
Taukskābes, kopējās piesātinātās [g]0,09
Taukskābes, kopēji mononepiesātinātās [g]0,07

Fenheļā ir maz kaloriju, bet daudz barības vielu.
Fenheļu pārdod un izmanto ekstrakta, eļļas, sēklu un, iespējams, vispopulārākās, tējas veidā..
Fenheļa tēja satur:

  • C vitamīns 2% (neapstrādāts 17%);
  • Kalcijs 7% (neapstrādāts 4%);
  • Dzelzs 6% (neapstrādātā veidā 4%);
  • Magnijs 6% (neapstrādāts 4%);
  • Kālijs 3% (neapstrādāts 10%);
  • Mangāns 19% (neapstrādāts 8%).

Tik bagātīgam sastāvam ir vispārēja labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni..

Ieguvumi ķermenim

Fenheļa barības vielas stiprina kaulus, zobus un nagus. Neapstrādāta pārtika satur pietiekami daudz kalcija, un pat ar vienu sīpolu pietiek, lai segtu ikdienas nepieciešamību..

Patiesībā kalcijs pozitīvi ietekmē kaulus - fosforu, magniju un K vitamīnu - un tas viss pozitīvi ietekmē kaulu stiprumu..

Fenheļa uzlabo ādu. Lielais C vitamīna saturs aptver gandrīz pusi no viena sīpola ikdienas vērtības (tas ir aptuveni 220 grami). Savukārt C vitamīns ir lielisks antioksidants un veicina kolagēna veidošanos, palēninot ādas novecošanos un grumbu parādīšanos..

Spēj pazemināt asinsspiedienu un mazināt iekaisumu augsta kālija un zema nātrija dēļ (šiem mikroelementiem ir pretēja ietekme uz asinsspiedienu).

Diēta ar augstu kālija līmeni var pazemināt sistolisko asinsspiedienu, bet fenheļa jālieto apmēram 4 nedēļas.

Veicina gremošanu, mazina meteorismu un ārstē aizcietējumus. Parasti fenheļa tā lielā šķiedrvielu satura dēļ bieži iekļauj jebkurā uzturā, īpaši GAPS.

Stimulē mātes piena ražošanu. Šis dārzenis tiek izmantots kā galaktogēns līdzeklis barošanai. Pārtikas produkti, piemēram, fenheļa, piena dadzis, palielina piena ražošanas ātrumu.

Jaundzimušajiem obligāti jābūt fenheļa eļļai vai uz tās balstītām zālēm. Bērnu kolikas, iespējams, ir viena no galvenajām māšu bažām. Viņiem nav nepieciešams barot bērnu, pietiek ar to pievienot barojošās mātes uzturā.

Regulē menstruācijas - tas regulē estrogēna daudzumu, palielina auglību, atvieglo PMS. Daudzos zāļu veidos fenheļa ekstrakts tiek izmantots nomierinoša, sāpju mazinoša un relaksējoša iedarbība menopauzes laikā.

Tradicionālajā medicīnā tūkstošgades laikā ir izveidojies garš fenheļa lietošanas priekšrocību un pozitīvās ietekmes uz ķermeni saraksts. Nav jēgas to atspēkot vai apstiprināt - produkts nepārprotami ir pelnījis uzmanību.

Kontrindikācijas un fenheļa blakusparādības

Kaut arī fenhelis ir lieliska, veselīgu dārzeņu izvēle lielākajai daļai cilvēku, cilvēkiem ar dažādiem medicīniskiem apstākļiem ieteicams to izvairīties..

Papildus cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret pašu produktu, jums vajadzētu atteikties no fenheļa nieru slimību gadījumā, cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu. Tas ir aizliegts arī cilvēkiem, kuri cieš no sirds slimībām un lieto beta blokatorus.

Fenheļa tēja ir labākais veids, kā to izmantot. Cena nav koduma, un pat žāvētās sēklas satur pietiekami daudz noderīgu mikroelementu. Turklāt fenheļa tēju ir vieglāk atrast un pasūtīt, uzglabāt.

Fenheļa sēklas: noderīgas īpašības un kontrindikācijas, kā lietot

Fenheļa sēklu ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas rada daudz jautājumu netradicionālās terapijas atbalstītāju vidū. Ir zināms, ka tie ir bagātākais organisko skābju un uztura šķiedrvielu avots. Turklāt sēklas bieži izmanto kā aromātisku garšvielu..

Kā izskatās fenheļa sēklas

Fenheļa ir daudzgadīgs augs, kas pieder jumta dzimtai. Pēc izskata tas atgādina dilles. Pateicoties tā derīgajām īpašībām, augu plaši izmanto alternatīvajā medicīnā. Tās sēklas ir īpaši vērtīgas. Tie satur vielas, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim dažādu slimību apkarošanai..

Fenheļa sēklas, kuru foto ir parādīts zemāk, atšķiras ar iegarenu formu un brūnganu nokrāsu. Tautā tos sauc arī par farmaceitiskajām dillēm. Garumā sēklas sasniedz 8 mm, un platumā tās var būt 3 mm. Viņiem ir blīva tekstūra un raksturīgas gareniskas svītras. Sēklu atšķirīgā iezīme ir bagātīga pikanta smarža.

Ķīmiskais sastāvs

Fenheļa sēklu priekšrocības ir to bagātīgā sastāva dēļ. Par to bija zināms jau seno grieķu un romiešu laikos. Īpašā garša un spilgtais aromāts ir saistīts ar bagātīgo ēterisko eļļu saturu. Tie ir ārkārtīgi izdevīgi cilvēka ķermenim. Brīnumainā auga sēklas tiek uzskatītas par diētiskām. Uz 100 g ir tikai 31 kcal. Fenheļa sēklu ķīmisko sastāvu pārstāv šādas vielas:

  • mikro un makro elementi (fosfors, dzelzs, cinks, magnijs, nātrijs, kālijs, kalcijs, dzelzs, varš);
  • pārtikas šķiedra;
  • kumarīni;
  • flavonoīdi;
  • C, PP, B un A grupas vitamīni;
  • glikozīdi;
  • ēteriskās eļļas;
  • taukskābju.

Vitamīni līdzekļa sastāvā stiprina imūnsistēmu, novēršot nopietnu slimību attīstības risku. Minerālvielas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu un nervu sistēmu. Glikozīdi piedalās metabolismā un normalizē sirdsdarbības ātrumu. Flavonoīdi ir pretiekaisuma līdzekļi. Uztura šķiedras savukārt atjauno gremošanas sistēmas darbību. Augu karminatīvā iedarbība tiek panākta taukskābju satura dēļ.

Fenheļa sēklu ieguvumi cilvēka ķermenim

Fenheļa sēklas ir veiksmīgi izmantotas, lai palielinātu apetīti un stiprinātu imūnsistēmu. Tie pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmas darbību. Galvenā iezīme ir sēklu karminatīvā iedarbība. Pateicoties viņam, ir iespējams atbrīvoties no meteorisms un sāpēm vēderā. Sēklas bieži lieto elpošanas orgānu patoloģiju ārstēšanai. Tie ir efektīvi pret astmu, tuberkulozi un dažāda veida bronhītu. Fenheļa sēklu labvēlīgās īpašības ir:

  • pretiekaisuma darbība;
  • nomierinoša iedarbība;
  • palēnina ķermeņa novecošanās procesu;
  • kuņģa-zarnu trakta normalizēšana;
  • sirds un asinsvadu sistēmas darba uzlabošana;
  • ķermeņa aizsargspēju stiprināšana;
  • ļaundabīgu slimību attīstības novēršana;
  • dzelzs deficīta anēmijas novēršana;
  • antioksidanta darbība;
  • spazmas mazināšana;
  • paaugstināts libido.

Galvenās līdzekļa priekšrocības ietver tā dabisko izcelsmi. Tas reti rada blakusparādības, un to var lietot profilaktiski. Fenheļa sēklas var izmantot kā papildu zāles. Vielas to sastāvā palielina ķermeņa izturību pret vīrusiem un baktērijām, stiprinot imunitāti.

Fenheļa sēklu priekšrocības sievietēm

Fenheļa sēklas ir īpaši izdevīgas sievietēm. Tie satur vielas, kas palīdz normalizēt menstruālo ciklu un atvieglo garastāvokļa svārstības PMS laikā. Viņiem ir arī pretiekaisuma un spazmolītiska iedarbība, kas padara tos piemērotus ginekoloģiskām slimībām. Grūtniecības 1. trimestrī līdzeklis palīdz tikt galā ar toksikozes simptomiem. Bet vēl kādu laika periodu to ir stingri aizliegts lietot..

Kā pagatavot fenheļa sēklas

Medicīniskos nolūkos bieži lieto fenheļa tēju. Par tā sagatavošanu 1 ēd.k. karstam ūdenim vajadzēs 1 tējk. sēklas. Dzēriens tiek infūzēts 10 minūtes zem vāka. Pirms lietošanas tas jāfiltrē..

Kā lietot fenheļa sēklas

Saskaņā ar lietošanas instrukcijām fenheļa tēju pirms ēšanas lieto ½ ēd.k. Devu skaits var būt līdz 3 reizēm dienā. Dažu slimību gadījumā dzēriens tiek sajaukts ar pienu vai citiem augu izcelsmes novārījumiem. Pret ādas slimībām to izmanto kompresu izgatavošanai..

Fenhelis sēklu izmantošana medicīnā

Pateicoties daudzajām labvēlīgajām īpašībām, fenheļa sēklas tiek plaši izmantotas alternatīvajā medicīnā. Tos bieži izmanto, lai stiprinātu imunitāti un normalizētu vielmaiņu. Turklāt farmaceitiskās dilles tiek uzskatītas par lielisku līdzekli elpošanas sistēmas slimību ārstēšanā. Tas palīdz noņemt gļotas no bronhiem un mazina klepu. Regulāri lietojot, tas tiks galā ar acu nogurumu un attīrīs toksīnu ķermeni. Bet pirms tā lietošanas ir ārkārtīgi svarīgi izpētīt kontrindikācijas un iespējamās blakusparādības..

Ar cistītu

Pretiekaisuma īpašības ļauj fenheļa sēklas izmantot cistīta ārstēšanai. Kopā ar to tiem ir diurētisks efekts. Lai palielinātu ārstēšanas efektivitāti, tos lieto kopā ar asinszāles vai brūkleņu novārījumu. Fenheļu bieži atrod daudzkomponentu uroloģiskos preparātos. Tie palīdz normalizēt urinēšanu un mazina iekaisumu..

Ar saaukstēšanos

Fenheļa sēklas ir efektīvas arī pret saaukstēšanos. Viņu buljons jāuzņem pašā slimības sākumā. Šajā gadījumā terapija būs visefektīvākā. Vēlamais efekts tiek sasniegts, stiprinot imūnsistēmu. Dzēriena labvēlīgās īpašības var uzlabot, pievienojot tam medu. Reģistratūra tiek veikta 3 reizes dienā, līdz simptomi pilnībā izzūd.

Pret pūtītēm

Fenheļa sēklu infūzija labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli. Tāpēc to bieži lieto pūtītes izlaušanās gadījumā. Infūzija jālieto kā toniks divas reizes dienā. Tas lieliski attīra poras un nomāc iekaisuma procesu epidermā. Dažreiz ārstniecisko dzērienu izmanto, lai pagatavotu mājās gatavotas sejas maskas..

No klepus

Atkrēpošanas efekts padara fenheļa sēklas efektīvas pret asaru klepu. Viņi noņem flegmu no plaušām un samazina klepus lēkmju biežumu. Šajā gadījumā fenheļa tēju lieto ½ ēd.k. 3 reizes dienā. Terapija novirza savu darbību ne tikai uz simptomiem, bet arī uz slimības cēloni. Tas atjauno plaušu darbību un nomāc iekaisumu..

Pret locītavu sāpēm

Vielām, kas atrodas ārstniecības augu sēklu sastāvā, ir pretsāpju un sildoša iedarbība. Uz to bāzes izgatavoto infūziju izmanto kompresu ražošanai. Tas tiek uzklāts uz problemātisko zonu vairākas stundas. Tas palīdz mazināt sāpes un atjaunot locītavu kustīgumu.

Ar samazinātu redzi

Ārstniecības augs ir efektīvs vizuālās funkcijas ziņā. Rezultāts tiek sasniegts, pateicoties tā sastāvā esošo dabisko antioksidantu - arginīna un askorbīnskābes klātbūtnei. Ārstēšana ar fenheļa sēklām uzlabo redzi un palīdz tikt galā ar iekaisumu. Terapija ir īpaši izdevīga gados vecākiem cilvēkiem. Tas palīdz tikt galā ar vecuma izmaiņām.

Lai normalizētu laktāciju

Fenheļa sēklas bieži izraksta sievietēm zīdīšanas laikā, lai normalizētu laktāciju. Tos sajauc ar mātītes un diļļu sēklām tādā pašā proporcijā. Iegūto maisījumu ielej 1 ēd.k. karsts ūdens. Pēc 3 stundu uzstāšanas dzēriens tiek uzņemts 3 ēd.k. l. pirms katras ēdienreizes. Šī metode palīdz ievērojami palielināt saražotā piena apjomu..

Ar pankreatītu

Ar pankreatītu fenheļa sēklas palīdz novērst sāpes labajā hipohondrijā. Vēlamais efekts tiek sasniegts, stimulējot žults aizplūšanu. Ārstnieciskās infūzijas izmantošana novērš akmeņu veidošanos žultsvados. Tas samazina bloķēšanas risku..

Kontrindikācijas fenheļa sēklu lietošanai

Fenheļa sēklas var būt gan izdevīgas, gan kaitīgas. Tāpēc ir ļoti svarīgi ņemt vērā kontrindikācijas to lietošanai. Starp tiem ir:

  • alerģiska reakcija;
  • epilepsija;
  • 2. un 3. grūtniecības trimestris;
  • sirdsdarbības traucējumi.

Augu uzskata par parastu alergēnu. Pirms tā lietošanas ir svarīgi izslēgt individuālas neiecietības klātbūtni. Tas izpaužas kā izsitumi uz ādas, acu asarošana un niezošas sajūtas uz ādas. Dažos gadījumos tautas līdzekļa lietošana var izraisīt izkārnījumu traucējumus..

Fenhelis sēklu izmantošana ēdiena gatavošanā

Sasmalcinātas fenheļa sēklas tiek izmantotas kā populāra garšviela. To var atrast Provansas garšaugos. Garšvielu pievieno zupām, pamatēdieniem, konditorejas izstrādājumiem un alkoholiskajiem dzērieniem. To bieži izmanto kā marinādi zivīm vai gaļai. Garšviela piešķir ēdienam bagātīgu garšu un spilgtu aromātu.

Fenheļa sēklas svara zaudēšanai

Pateicoties spējai stimulēt vielmaiņu, fenheļa sēklas bieži izmanto svara samazināšanas nolūkos. Šim nolūkam no tiem tiek pagatavots novārījums. 2 tējk sēklas ielej ar 1 ēd.k. ūdens, aģents tiek uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc vārīšanās tas tiek turēts ugunī 6 minūtes. Pēc izņemšanas no karstuma dzēriens tiek uzstāts vēl 20 minūtes. To lieto ½ ēd.k. līdz 3 reizēm dienā. Līdzeklis palīdz noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa un sāk vielmaiņas procesus. Tas palīdz samazināt apetīti un atbrīvoties no liekajiem kilogramiem..

Pielietojums kosmetoloģijā

Fenheļa sēklas pozitīvi ietekmē ādas stāvokli, pateicoties fitoestrogēnu un vitamīnu saturam. Šīs sastāvdaļas ir īpaši izdevīgas sievietēm nobriedušā vecumā. Tie palīdz novērst ar vecumu saistītu izmaiņu parādīšanos, izlīdzina sejas ādu un tiek galā ar pigmentāciju. Stimulējot šūnu dalīšanās procesu, notiek paaugstināta kolagēna ražošana. Tas atspoguļojas ādas virsmas elastībā..

Regulāra sejas masku lietošana, pievienojot fenheļa sēklas, palīdz aizsargāt ādu no ārējās vides ietekmes. Tauku eļļas to sastāvā neitralizē ultravioleto staru un galējās temperatūras bojājumus. Turklāt fenheļa sēklu kosmētika var palīdzēt cīnīties ar pūtītēm. Matu skalošana ar fenheļa novārījumu apturēs matu izkrišanu un normalizēs sebuma veidošanos.

Kur dabūt fenheļa sēklas

Fenheļa sēklas var iegādāties specializētos garšvielu veikalos vai aptiekās. Arī tos ir viegli nožūt pašiem. Sēklas tiek novāktas to nogatavošanās laikā, sagriež kopā ar zaru. Žāvēšanas procesu veic sausā un siltā, bet vēdināmā vietā. Pareizi sagatavota produkta derīguma termiņš ir 3 gadi. Tas jāuzglabā cieši noslēgtā traukā, pasargājot no mitruma un tiešiem saules stariem..

Secinājums

Fenheļa sēklu ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas ieteicams pētīt visiem alternatīvās medicīnas atbalstītājiem. Kā garšvielu tie jālieto ierobežotā daudzumā. Tas ļaus izvairīties no blakusparādībām, vienlaikus gūstot maksimālu labumu..

Kas ir fenheļa un kā tas izskatās: īpašības un lietošanas instrukcijas

Fenheļa ir augs ar aromātiskām lapām un sēklām. Lapas un kātiņus izmanto vārīšanai salātu, pirmā un otrā ēdiena pagatavošanai. Sēklām ir ārstnieciskas īpašības, tās tiek izmantotas tautas medicīnā.

Kas ir fenheļa

Fenheļa ir augs, kas pieder jumta dzimtai. Tautā dēvēts par aptiekas dillēm vai Vološski. Mežonīgi aug visā pasaulē - Āfrikā, Eiropā, Amerikā, Āzijā.

Daudzās valstīs augu audzē. Krievijā to audzē Eiropas daļas vidus zonā, Krasnodaras apgabalā.

Fenheļam ir bieza, sakausēta sakne. Stublājs sasniedz divus metrus garu, zari bagātīgi. Lapas ir pinnētas, novietotas uz kātiņiem. Ziedi lietussargos līdz 15 cm diametrā.

Fenheļa augļi ir olu formas, līdz 1 cm gari, salda garša, ar anīsa aromātu. Ziedēšana jūlijā un augustā, augļi veidojas septembrī.

Augu ķīmiskais sastāvs:

  • ēteriskās eļļas, kas satur anetolu, fenchonu, cineolu, kamparu;
  • taukskābes: oleīnskābe, linolēnskābe, palmitīns;
  • flavonoīdi;
  • glikozīdi;
  • C vitamīns;
  • B grupas vitamīni;
  • karotīns;
  • minerālvielas.

Uz 100 gramiem zāles ir 7 grami ogļhidrātu, 1,5 grami olbaltumvielu un 0,2 grami tauku. Augā ir maz kaloriju - 31 kcal uz 100 gramiem.


Augs satur daudz šķiedrvielu, kas uzlabo gremošanas trakta darbību. Zems glikēmiskais indekss padara zāles par labu cilvēkiem ar cukura diabētu.

Galvenais fenheļa ēteriskās eļļas ķīmiskais savienojums ir anetols. Tam ir pretiekaisuma un pretaudzēju aktivitāte. Var izmantot kā līdzekli, lai samazinātu ļaundabīgu audzēju risku cilvēkiem ar ģimenes anamnēzi.

Atšķirības starp dārza dillēm un fenheļiem ir lapu forma, sēklu garša un aromāts. Dilles lapas ir sazarotākas, plānākas. Sēklas ir rūgtas, ar rūgtumu, asi smaržo. Fenhelī tie ir saldi, ar svaigu anīsa un gurķu aromātu..

Kā garšvielu izmanto svaigas fenheļa lapas, galvas un bumbuļus. Sēklas žāvē un lieto arī kā garšvielu vai līdzekli. Arī ēterisko eļļu iegūst no sēklām..

Lai apskatītu rūpnīcas pārskatu:

Garšvielu veidi un šķirnes

Parastā fenheļa ir sugas sugas sugas sugas. Atkarībā no mērķa tas ir sadalīts 3 veidos:

  • aptieka;
  • dārzeņu;
  • dekoratīvs.

Pirmās divas šķirnes izmanto pārtikā un medicīniskos nolūkos. Aptiekas šķirne tiek audzēta galvenokārt sēklām, no kurām iegūst ēterisko eļļu..

Dārzeņu šķirnē tiek ēst visas zāles daļas. Vietās, kur lapas piestiprinās pie kāta, veidojas sabiezējumi - kāpostu galvas. Viņiem ir pikanta garša, tie satur daudz vitamīnu.

Ir vairākas dārzeņu fenheļa šķirnes:

  • "Florentine", "Sicilian" - dod priekšroku maigam, siltam klimatam, nepieļauj transplantātu;
  • "Cantino", "Romanesco" - veido lielas kāpostu galvas;
  • "Rudi" ir hibrīda šķirne, izturīga pret ziedkopu veidošanos;
  • "Udalets" - veido kāpostu galvas, kuru svars ir līdz 300 gramiem.

Savvaļas fenheļam ir tādas pašas aromātiskās un ārstnieciskās īpašības, un to lieto kā garšvielu un tradicionālo medicīnu..

Jūras fenheļa aug piekrastes valstu piekrastēs. Ārēji tas atgādina parasto, bet tā kāti ir mazāki. Saknes vienmēr ir iegremdētas jūras ūdenī.

Pārtikā izmanto svaigu, marinētu vai žāvētu fenheli.

Fenheļa derīgās īpašības

Zāle ir noderīga kā pārtika. Lapās, kātos un sakneņos ir daudz šķiedrvielu, vitamīnu un mikroelementu. Augu klātbūtne uzturā uzlabo zarnu darbību, stiprina imūnsistēmu.

Fenheļam ir ārstnieciska iedarbība uz ķermeni. Sēklas lieto zarnu, aknu, sirds slimībām. Spice uzlabo vielmaiņu, palīdz uzturēt ķermeņa svaru.

Augu sēklas satur estrogēniem līdzīgas vielas. Fenheļa tēja ir laba sievietēm:

  • atvieglo PMS gaitu;
  • uzlabo stāvokli slimībās, ko papildina hormonālā nelīdzsvarotība;
  • palielina libido.

Ieguvumi vīriešiem ir garšvielu pretiekaisuma un pretaudzēju iedarbība. Zāle samazina labdabīgu un ļaundabīgu prostatas audzēju risku.

Ar prostatītu garšviela mazina pietūkumu, sāpes. Vieglas diurētiskās iedarbības dēļ tas novērš urīna stagnāciju un komplikāciju attīstību.

Fenheļam nav kontrindikāciju pat zīdaiņiem. Diļļu ūdeni lieto vēdera uzpūšanās un kolikas gadījumā zīdaiņiem.

Lai skatītu pārskatu par noderīgām īpašībām:

Vai fenheļa lietošana ir iespējama grūtniecības un zīdīšanas laikā

Garšvielu lietošana grūtniecības laikā nav kontrindicēta, bet ierobežota. Lietojot daudz zāļu, rodas hormonālas izmaiņas, kas var izraisīt priekšlaicīgas dzemdības.

Nelielā daudzumā garšviela ir noderīga. Grūtniecēm zarnu saspiešanas dēļ bieži rodas meteorisms un aizcietējums. Fenheļa tēja var palīdzēt cīnīties ar šīm problēmām.

Ar HV var lietot arī farmaceitiskās dilles. Zīdošās mātes ieguvums ir tas, ka tas stimulē laktāciju, palielina piena daudzumu.

Zīdaiņiem nav alerģijas pret fenheļu, jo tā koncentrācija pienā ir minimāla. Bet šī summa ir pietiekama, lai samazinātu koliku risku, kas bieži tiek konstatēts nepilnīgas zīdīšanas laikā..

Garšvielas nav kontrindicētas zīdaiņiem. Sēklu novārījums palīdz mazināt kolikas un vēdera uzpūšanos jaundzimušajiem. Pēc barošanas to bērnam piešķir tējkarote..

Garšvielu kontrindikācijas

Zāles blakusparādības ir:

  • spēja izraisīt alerģiskus izsitumus un pietūkumu;
  • noteiktu zāļu efektivitātes samazināšanās;
  • pārmērīga lietošana izraisa sāpes vēderā, un sievietes piedzīvo hormonālos traucējumus.

Garšviela ir kontrindicēta cilvēkiem ar individuālu nepanesamību, sievietēm ar estrogēnu atkarīgiem dzemdes vai piena dziedzeru audzējiem.

Fenheļa lietošana

Galvenās fenheļa pielietošanas jomas ir kulinārija un tradicionālā medicīna. Tiek izmantotas visas auga daļas:

  • sēklas - kā garšviela, pamats zāļu novārījumiem un uzlējumiem;
  • augļi - kulinārijā;
  • sakne, lapas, kātiņi - dažādu ēdienu gatavošanai.

Ēterisko eļļu ražo no sēklām, ko izmanto medicīniskiem un kosmētiskiem nolūkiem. Sēklu pulveris tiek izmantots novārījumu, uzlējumu pagatavošanai.

Ēdienu gatavošanā

Ēdienu gatavošanā fenheļa augļus un eļļu izmanto kā pikantu garšvielu. Zaļumu garša ir salda, aromātiska. Fenheļu var ēst neapstrādātu, sautētu, konservētu. Augļus pievieno cepamajai mīklai.

Garšvielu receptes.

  1. Fenheļa salāti. Šķēle gurķu, tomātu, dārzeņu fenheļa bumbuļu. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus, sezonu ar olīveļļu.
  2. Garšvielu ar fenheli pievienojot dārzeņu vai gaļas zupām, viņiem tiek piešķirta pikanta garša..
  3. Žāvēta fenheļa papildina ceptu gaļu vai zivis.
  4. Svaigi kāti, ar dārzeņiem sautēti bumbuļi, kas tiek pasniegti kā garnīrs gaļas un zivju ēdieniem.
  5. Ir garšīgi ēst ceptus augu bumbuļus - kā neatkarīgu ēdienu vai piedevu gaļai.

Pēc mazgāšanas lapas un kātiņus var ēst neapstrādātus. Pirms vārīšanas bumbuļi jānomizo. Vārīta fenheļa tiek ēst uzreiz. Laika gaitā produkts zaudē sulīgumu un aromātu..

Augu sēklas pievieno marinādei dārzeņu un augļu konservēšanai. Lapas un kātiņus arī marinē, tūlīt apēd vai uzglabā ledusskapī.

Garšviela labi sader ar anīsu, ķimeņu sēklām, koriandru, baziliku, visu veidu pipariem. Jūs varat aizstāt garšvielu ar dārza dillēm.

Ēdienus no auga var pagatavot pēc šādām receptēm:

Tautas medicīnā

Fenheles ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš Hipokrāta laikiem. Medicīnā tiek izmantoti augu augļi un ēteriskā eļļa.

Zālēm ir šādas ārstnieciskas īpašības:

  • atkrēpošanas līdzeklis;
  • choleretic;
  • caurejas līdzeklis;
  • karminatīvs;
  • diurētiķis;
  • nomierinoša.

Ēterisko eļļu izmanto diļļu ūdens pagatavošanai. Tas ir līdzeklis, lai ārstētu vēdera uzpūšanos, kolikas bērniem..

Dilles tēja ir paredzēta pieaugušajiem ar vēdera uzpūšanos. Tas arī novērš kolikas, grēmas, atraugas un kalpo kā zarnu infekciju profilakse.

Lapu un augļu infūzija ir efektīva, ja to lieto ārēji. Šādi ārstē furunkulozi, pūtītes un citas iekaisīgas ādas slimības.

Ir oficiāla fenheļa zāle ar nosaukumu Anetin. Tam ir spazmolītisks efekts, to lieto spastiskām sāpēm zarnās, iekšējo orgānu spazmām.

Ir maz pētījumu, kas apstiprina, ka ilgstoša dilles ūdens lietošana bērniem noved pie priekšlaicīgas meiteņu piena dziedzeru attīstības, jo fenheļa sastāvā ir hormons estradiols.

Pret saaukstēšanos ir lietderīgi dzert fenheļa tēju, veikt tvaika inhalācijas ar sēklu infūziju. Šis rīks palīdz atgūties no slimībām, stiprina imūnsistēmu.

Inside ņem fenheļa novārījumu. Ēdamkaroti sēklu ielej ar litru ūdens, uzvāra. Tad ļauj tam nostāvēties 10 minūtes, filtrē.

  1. Buljonu lieto, lai izskalotu muti smaganu slimībām. Produkts novērš nepatīkamu smaku, kalpo kā kariesa profilakse.
  2. Novārījums ir noderīgs cilvēkiem, kuri bieži cieš no akūtām elpceļu infekcijām. Šis rīks stiprina imūnsistēmu, palielina ķermeņa aizsardzību.
  3. Ar pankreatītu fenheļa novārījums samazina sāpes, vēdera uzpūšanos un uzlabo gremošanu. Dzert no rīta 50 ml.
  4. Ar cistītu, uretrītu aģentam ir pretiekaisuma iedarbība. Vieglais diurētiskais efekts palīdz noņemt infekciju no ķermeņa. No rīta paņemiet glāzi.
  5. Fenheļa zāļu infūzija ir noderīga hepatīta, holecistīta gadījumā. Pirms ēšanas ņem 100 ml.

Fenheļa tēju aukstā sezonā lieto kā vispārēju toniku. Ir daudz fenheļa tējas receptes. Pamats ir sertificētas sēklas. Dzērienam varat pievienot rīvētu ingveru, medu, kanēli.

Farmaceitiskās dilles ir viens no galvenajiem Ajūrvēdas augiem. Tas līdzsvaro visas trīs došas, bet efektīvāk iedarbojas uz Vata došu - gremošanas. Piemīt pozitīva enerģija.

Elena Malysheva programmas sižets papildinās tēmu:

Novājēšanu

Augs ir noderīgs cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Novājēšanas efekts tiek panākts:

  • vielmaiņas uzlabošana;
  • apetītes nomākšana;
  • meteorisms novēršana.

Fenheļa buljonam ir arī ārējs efekts. Tas uzlabo asinsriti, kuras dēļ pietūkums iet prom, tiek stimulēta limfas aizplūšana. Ēterisko eļļu lieto anticelulīta masāžai.

Kosmetoloģijā

Augu pretiekaisuma un antiseptiskā iedarbība ļauj to izmantot cīņā pret ādas problēmām. Infūziju lieto, lai noslaucītu ādu ar pūtītēm. Produkts normalizē tauku dziedzeru darbu, pazemina taukaino ādu.

Ēterisko eļļu lieto krūšu palielināšanai. Produkts katru dienu tiek ieberzēts krūts ādā. Uzlabojot asinsriti, masāžas darbību, krūtis tiek pacelta, tā kļūst elastīgāka. Šī metode nav panaceja, krūts tiek palielināta tikai vizuāli.

Fenheļa. Ārstnieciskās īpašības, lietošanas receptes, kontrindikācijas

Fenheļa ir dillēm līdzīgs augs. Tās ārstnieciskās īpašības nav tik plaši pazīstamas kā citi populārāki augi - kumelītes, baldriāns, ozola miza.

Lielākā daļa cilvēku zina tikai to, ka fenhelis stimulē mātes piena ražošanu un palīdz zīdaiņu kuņģa problēmu novēršanai. Patiesībā šo augu, neraugoties uz noteiktām kontrindikācijām, var izmantot ādas iekaisuma, iekšējo orgānu slimību ārstēšanai un kosmetoloģijā..

Fenhelis sastāvs un ieguvumi

Šis netipiskais augs kopš seniem laikiem tika izmantots kulinārijā un medicīnā..

Ir bagātīgs ķīmiskais sastāvs:

  • flavonoīdi;
  • rutīns;
  • flavoni;
  • antioksidanti;
  • kvercetīni.

Pateicoties visām šīm vielām, fenheļa lietošana var ievērojami samazināt aknu vēža attīstības risku. Augs satur lielu daudzumu askorbīnskābes (C vitamīns) un daudz vairāk nekā apelsīnos un citronos.

Augos esošais C vitamīns palīdz imūnsistēmai izturēt saaukstēšanās uzbrukumus un palīdz izvadītos radikāļus no ķermeņa. Gandrīz visas B grupas vitamīnu grupas saturs fenheļā labvēlīgi ietekmē neiropsihiskās veselības stabilitāti un stiprināšanu. Augam ir nedaudz nomierinoša iedarbība.

Dabiskie dabiskie "tīrīšanas līdzekļi" tokoferoli un retinols palīdz attīrīt ķermeni no sārņiem un kaitīgiem sabrukšanas produktiem, kas labvēlīgi ietekmē ādas un matu vizuālo veselību. Ēdot, šķiedrvielas paātrina vielmaiņu (metabolismu), noņem holesterīnu.

Ēterisko eļļu ekstraktus plaši izmanto medicīnas, parfimērijas un kosmētikas kompozīciju jomā. Uztura un uztura šķiedras ir atbildīgas par kaitīgā holesterīna izvadīšanu no asinīm, paātrina pārtikas pārstrādi, stabilizē asinsspiedienu (asinsspiedienu) un novērš sirds muskuļa kaites.

Patēriņam ir piemērotas visas auga daļas - gan sausi, gan svaigi zaļumi, sēklas un saknes. Visizplatītākās dārzeņu un parastās šķirnes.

Sakne

Būtu labi, ja ikdienas uzturā iekļautu fenheļa sakni. Sakne satur veselu minerālu un vitamīnu kompleksu.

VitamīniA, B (1,2,5,6,9), C, PP
MinerāliCinks, selēns, mangāns, varš, dzelzs, fosfors, nātrijs, magnijs, kālijs, kalcijs
Enerģētiskā vērtība30 kcal / 100 g
Sastāvs (uz 100 g):tauki-0,2 g
olbaltumvielas - 1,24 g
ogļhidrāti - 7,4 g
H20 (ūdens) - 90,3 g
pelni - 1 g
šķiedra - 3 g

Fenheļam ir mazkaloriju saturs un tas ir piemērots cilvēkiem, kuri vēro diētu. Papildus vitamīniem un minerālvielām sakne satur ēteriskās eļļas, flavonoīdus un antioksidantus.

Fenheļa sakneņu izmantošanai pārtikā ir labvēlīga nomierinoša, atjaunojoša un pretmikrobu iedarbība:

  • normalizē hormonālo fonu - ar sieviešu sfēras traucējumiem, sāpēm menstruāciju laikā un neregulāru ciklu, izlīdzina nepatīkamās hormonu svārstību sekas;
  • palīdz ar vāju redzi - regulāra augu sakņu izmantošana palīdz atjaunot modrību, novērš ar vecumu saistītu izmaiņu rašanos acīs un redzes pasliktināšanos. Labi atbrīvo nogurušo un iekaisušo acu sindromu;
  • attīrīšana no toksīniem - paātrina vielmaiņu un neveselīgo sabrukšanas produktu izvadīšanu;
  • akūtu elpceļu vīrusu infekciju un gripas ārstēšana - ir daļa no pretsaaukstēšanās līdzekļiem, ko lieto sezonālu elpceļu slimību profilaksei un ārstēšanai;
  • normalizē gremošanas traktu - paātrinot vielmaiņu, atvieglo pārtikas gremošanas un asimilācijas procesu, mazina vēdera uzpūšanos, gāzu veidošanos, sāpes un kolikas;
  • onkoloģisko slimību profilakse;
  • palēnina ķermeņa novecošanās procesu;
  • labvēlīgi ietekmē sirds veselību, asinsvadu stāvokli;
  • palīdz pārvarēt stresu un depresijas traucējumus;
  • palielina dabisko ķermeņa aizsardzību;
  • veicina dzelzs līmeņa paaugstināšanos asinīs

Lapas

Fenheles kātu un lapu sastāvs ir identisks sakneņiem. Lietojot svaigā veidā, cilvēks saņems vairāk dabisko antioksidantu, tokoferolu un flavonoīdus, kas var neitralizēt kaitīgās vielas organismā un novērst patoloģisku vēža šūnu attīstību. Pārtikai pievieno svaigu vai žāvētu fenheli (salāti, sānu ēdieni, zupas).

Šāda piedeva ne tikai dažādo uzturu, bet arī:

  • perfekti tonizē;
  • stimulē un uzlabo libido;
  • veicina vieglu un ērtu gremošanu.

Gan svaigu, gan žāvētu lapu var izmantot vēdera uzpūšanās, meteorisms.

Sēklas

Sēklas ir īpaši ieguvušas gremošanas problēmu ārstēšanā. Tie tiek pagatavoti zīdaiņiem krampju un vēdera sāpju gadījumā (bērnu kolikas).

Tie ir noderīgi arī pieaugušajiem ar:

  • sirds un asinsvadu problēmas;
  • holesterīna izdedži;
  • gāzu uzkrāšanās;
  • sāpes vēderā;
  • elpošanas ceļu slimības, klepus (kā atkrēpošanas līdzeklis).

Fenheļa sēklas palīdz mutes dobuma kopšanā. Daudzi ražotāji maltajās skalošanas līdzekļos, pulveros un pastās iekļauj slīpētas fenheļa sēklas. Pēc ēdienreizes jūs varat vienkārši sakošļāt sēklas. Tas atsvaidzinās elpu un būs dabiska alternatīva gumijai.

Eļļa

Fenheļu, kura ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas pētnieki ir labi izpētījuši, lieto arī eļļas veidā. Fenheļa eļļa lieliski atveras kombinācijā ar citām eļļām: rozi, lavandu, ģerāniju.

Tas iekļauj:

  • anetols;
  • fenšons;
  • kampēns;
  • anīsskābe un aldehīds;
  • limonēns.

Ēteris nav toksisks, bet lielos daudzumos tas var kairināt gļotādas, ādu, iedarboties uz ķermeni narkotiski un apreibināt. Var izraisīt arī alerģiju attīstību.

Nav ieteicams grūtniecēm un epilepsijas slimniekiem.

Fenheļa eļļai var būt šāda ietekme uz cilvēka ķermeni:

  • palielina apetīti;
  • stimulē laktāciju sievietēm;
  • palīdz ar sliktu elpu;

Fenheļa ārstnieciskās īpašības var palīdzēt tikt galā ar sliktu elpu. Fenheli lieto alkoholisko smaku mazināšanai

  • nogalina mikrobus;
  • atvieglo menopauzes simptomus (karstuma viļņi, stipra asiņošana, PMS);
  • palīdz attīrīt aknas, to atjaunošanos;
  • ir spazmolītisks līdzeklis (mazina sāpes);
  • diurētiķis - tiek galā ar tūsku, nierakmeņiem, ir indicēts nieru slimībām;
  • ķermeņa detoksikācija saindēšanās gadījumā, vemšana;
  • palielina kuņģa-zarnu trakta sekrēciju, stimulē motoriku;
  • nomierina nervus.
  • Augļi

    Fenheļa augļi vizuāli atgādina ķiploku galvu un ir palielināts grauds, kas sadalīts divās daļās.

    Augļi satur:

    • ēteriskās eļļas (4-6%);
    • oleīnskābe;
    • petroselīnskābe;
    • antenas;
    • olbaltumvielas.

    Piemīt šādas īpašības:

    1. Atkrēpošanas līdzeklis.
    2. Sāpju mazināšanas līdzeklis.
    3. Dezinfekcijas līdzeklis.

    Kontrindikācijas fenheļa lietošanai

    Tā kā fenheļa sastāvā ir bioloģiski aktīvas dabīgas vielas, dažos gadījumos tās lietošana var būt kaitīga:

    • bērna nēsāšanas periodā;
    • ar hiperlaktāciju;
    • ar konvulsīvu sindromu (epilepsija);
    • ar kuņģa un zarnu trakta slimībām, ko papildina caureja;
    • ar pārmērīgu jutību pret augu un tā sastāvdaļām (alerģijas attīstības riska dēļ);
    • nopietniem sirds ritma traucējumiem.

    Kā tiek ņemta fenheļa?

    Fenheli var lietot kā:

    • eļļas sastāvs - iekļauts masāžas līdzekļos, bagātina kopšanas līdzekļus (krēmus, želejas, šampūnus). Pret saaukstēšanos izmantojiet aromātiskajās lampās. Piemērots iekšķīgai lietošanai - gremošanas trakta problēmu gadījumā;
    • novārījums - ēdamkaroti fenheļa sēklu (vai sasmalcinātu citu augu daļu) ielej ar 200-250 ml ūdens un ļauj stundu pagatavot. Piemērots garglingam un norīšanai ar meteorismu, urolitiāzi;
    • ārstnieciskā tēja - tā tiek pagatavota gandrīz līdzīgi fenheļa novārījumam, bet tiek ievadīta mazāk. To lieto, lai novērstu ARVI, stiprinātu ķermeņa imūno spēku, palielinātu laktāciju;
    • infūzija - sasmalcinātas fenheļa izejvielas mēnesi uzstāj uz spirtu saturošu vielu (baltvīns, degvīns, alkohols). Ārstnieciskiem nolūkiem lietojiet 2-3 ēd.k. karotes dienā;
    • viss augs kulinārijas apstrādei - jūs varat ņemt jebkuru augu daļu (sakni, sēklas, augļus, kātu), lai pievienotu salātiem, zupām, sānu ēdieniem. Dažās valstīs augs tiek sautēts, vārīts un marinēts.

    Kā ārstēt fenheli. Tradicionālās medicīnas receptes

    Fenheļi, kuru ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas ir aprakstītas iepriekš, tiek plaši izmantotas mājas receptēs, lai apkarotu dažādas kaites. Veicot pašnovākšanu, augus nogriež fenheli apmēram 25–30 cm attālumā no zemes.

    Tad izejvielu žāvē. Derīguma termiņš ir aptuveni 3 gadi, ja izejvielas tiek pienācīgi uzturētas. Vieglāks veids ir gatavu izejvielu iegāde aptiekā.

    Sēklas, sasmalcinātus garšaugus un fenheļa eļļu var atrast mazumtirdzniecības veikalos uzlējumiem un uzlējumiem. Ārstēšanai tiek izmantotas infūzijas, novārījumi un ārstnieciskā tēja no fenheļa sēklām un garšaugiem. Eļļas pievieno kompozīcijām masāžai, aromāta procedūrām augšējo elpceļu slimību ārstēšanai.

    Tradicionālā medicīna piedāvā daudzas fenheļa receptes no:

    • tārpi;
    • izkārnījumu aizture;
    • podagra;
    • ādas slimības;
    • pankreatīts.

    Augs ir veiksmīgi izmantots svara zaudēšanai un kosmetoloģijā..

    Klepus, bronhīts

    Klepojot, tiek izmantots bronhīts, sasmalcinātas fenheļa izejvielas un eļļa. Lai pagatavotu ārstniecisko buljonu, ņem 5-10 g lapas, sēklas vai augļus (malti) un ielej 200 ml ūdens. Izturiet buljonu tvaika (ūdens) vannā 15-20 minūtes un ļaujiet tam pagatavot vēl pusstundu. Pēc tam izkāš un paņem 100 ml 4 reizes dienā.

    Ieelpošanai ar tvaiku vārīt ūdeni nelielā katliņā vai traukā (apmēram 2-3 litri). Pievieno 3-4 ēd.k. fenheļa un vāriet vēl 5-7 minūtes. Pārklājiet sevi ar dvieli un 8-12 minūtes ieelpojiet tvaiku. Lai uzlabotu efektu, varat pievienot fenheļa eļļu (eļļa nav piemērota lietošanai smidzinātājā).

    Arī fenheļa eļļu var pievienot tējai vai siltam pienam. Pieaugušajiem pievieno 10 pilienus uz 200 ml šķidruma, bērniem - 3-4 pilienus vienādam dzēriena daudzumam. Labs efekts tiek dots, uzņemot vannu, pievienojot dažus pilienus fenheļa eļļas vai izmantojot aromātisko lampu.

    Pankreatīts

    Aizkuņģa dziedzera problēmas izraisa akmeņu veidošanos un žults ceļu aizsprostojumu. Tajā pašā laikā cilvēki, kas cieš no pankreatīta, jūt sāpes un smagumu kreisajā hipohondrijā.

    Lai mazinātu sāpes un normalizētu žults aizplūšanu, tiek izmantoti augu izcelsmes preparāti, ieskaitot fenheli:

    • kumelītes, zefīrs (sakne), kviešu zāle, lakrica (sakne) un fenheļa augļi - visus komponentus ņem vienādās daļās un sajauc. Alus pagatavošanai jums vajadzētu ņemt 2 tējk. garšaugu maisījumu un ielej 100-150 ml verdoša ūdens. Dzert naktī;
    • piparmētru, baldriānu (saknes), asinszāli, kukurūzas stigmas, nemirstīgo, savvaļas rožu, fenheļa augļus - 10-15 g jauktu augu izejvielu ielej 200 ml verdoša ūdens. Uzstājiet apmēram 10 stundas. Lietojiet 50-60 ml 3 reizes dienā.

    Par locītavu problēmām

    Fenheļa eļļas aktīvajām bioloģiskajām vielām ir sildoša un pretsāpju iedarbība. Kompreses lieto sāpēm roku un kāju locītavās. Lai to izdarītu, izšķīdiniet 10-15 pilienus fenheļa ētera nelielā ūdens tilpumā (apmēram 30-40 ml).

    Iegūtais produkts tiek piesūcināts ar nelielu dabīgā auduma gabalu, vēlams, linu, un naktī (vai vairākas stundas) tiek uzklāts uz sāpīgas vietas. Šādi losjoni ir efektīvi artrozes, artrīta gadījumā.

    Zīdīšanas tēja

    Fenheļa (ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas grūtniecēm un zīdītājām atšķiras), lai palielinātu piena daudzumu, parasti iekļauj dažādos augu izcelsmes preparātos. Aptieku plauktos varat viegli atrast tēju ar fenheli dažādu zīmolu barojošām mātēm (Hipp, Babushkino grozs).

    Kompozīciju pašgatavošanai ņem sēklas: dilles, fenheli, mātītes - 20 g katras sēklas un ielej 200 ml verdoša ūdens termosā. Uzstājiet trīs stundas, pēc tam izmantojiet pēc atšķaidīšanas proporcijā 3 pret 1 ar vienkāršu vārītu ūdeni.

    Lai pagatavotu parasto fenheļa sēklu tēju, ņem 1 ēdamkarote. sēklas un ielej 200 ml verdoša ūdens. Atstāj uz 2-3 stundām, lai dzēriens būtu infūzijas veidā. Ņem 3 ēd.k. l. pirms ēšanas.

    Novājēšanu

    Fenheļa, kuras ārstnieciskās īpašības ir ļoti daudzpusīgas, palīdzēs arī svara zudums. Ja personai nav ierobežojumu fenheļa lietošanā, kas saistīta ar kontrindikācijām (grūtniecība, alerģijas, sirds slimības), tad, ja jums ir liekais svars, varat droši iekļaut šo augu produktu uzturā.

    Tajā esošie B vitamīni paātrina vielmaiņu, un flavonoīdi un glikozīdi palīdz izvadīt toksīnus. Svara zaudēšanai tiek izmantotas fenheļa sēklas. To lietošana samazina ēstgribu un tieksmi pēc kaitīgiem pārtikas produktiem (saldumiem, maizes izstrādājumiem). Fenheļa sēklu diurētiskais efekts veicina liekā šķidruma izvadīšanu no ķermeņa un sāļiem.

    Papildus fenheļa sēklām svara zaudēšanai varat izmantot augu eļļu un augļus. Sēklas var patērēt iekšēji, vienkārši sakošļājot dažus gabaliņus bada sajūtas laikā. Jūs varat pagatavot sēklas un dzert buljonu. Šim nolūkam 1-1,5 ēd.k. l. sēklas ielej ar 250 ml ūdens un uzvāra ar tvaiku. Dzert 50-60 ml dienas laikā 4-5 reizes dienā.

    Fenheļa ēteri var izmantot problemātisko zonu masāžai, kā arī pretcelulīta krēmu, želeju bagātināšanai.

    Jūs varat apvienot fenheli ar dažādiem augiem un augiem, lai palīdzētu samazināt svaru un pagatavot brūvējumu. Jums jālieto 1 ēdamkarote. kumelītes, 2 tējk. fenheļa sēklas, 1 ēdamkarote. l. zaļā tēja, 1 ēdamkarote. kukurūzas stigmas. Maisiet visas sastāvdaļas un ielejiet 300 ml. ūdens. Pāris novāriet buljonu un ļaujiet tam vārīties (30-40 minūtes). Patērē kā vienkāršu tējas dzērienu.

    Nostiprinoša sejas maska

    Kosmetoloģijā fenheļu lieto, pievienojot eļļas pilienus maskām un krēmiem.

    Ādas kopšanā fenheļa eļļa palīdz:

    • novērst tūsku;
    • palielināt sejas ovāla turgoru;
    • palielināt kolagēna ražošanu;
    • baro ar mitrumu un tonusu;
    • novērst smalkas grumbas;
    • palēnināt fotonovecošanu;
    • noņemiet un nosusiniet iekaisušo ādu

    Šo eļļu lieto visiem ādas tipiem. Eļļa baro un mīkstina sausu ādu. Pret pūtītēm un pārmērīgu taukainību fenheļa eļļa palīdz attīrīt ādu. Tīrā neatšķaidītā veidā eļļu uzklāj tikai uz pūtītēm, jo ​​šī aktīvā eļļa var izraisīt apsārtumu un tirpšanu visā ādā..

    Nostiprinošās maskas novecojošai ādai:

    • 1 tējk medus, 1 dzeltenums, 0,5 tējk. kurkuma, 3-4 pilieni fenheļa eļļas. Apvienojiet mīkstinātu medu ar dzeltenumu, pievienojiet kurkumu un eļļu. Vienmērīgi izklājiet pa seju un klusi guliet 15-20 minūtes. Pēc laika rūpīgi nomazgājiet seju, jo kurkumai ir spilgti dzeltena krāsa un tā lēnām tiek noņemta no ādas;
    • 1 ēd.k. l. balts māls, 1 ēdamkarote. l. skābs krējums (20-25% tauku), šī sviests, 4-5 pilieni fenheļa eļļas - samaisiet mālu un skābo krējumu, pievienojiet mīkstinātu šī sviestu un fenheļa sviestu. Izklājiet maisījumu uz sejas un atstājiet iedarboties 10-15 minūtes.

    Fenheļa eļļa matiem

    Matiem eļļu lieto, lai atbrīvotos no blaugznām, paātrinātu augšanu un stiprinātu sakņu sistēmu:

    • no blaugznām - vienā bļodā apvienojiet 1 nedaudz sakultu olu, 1 ēdamkarote. alvejas sula, 1 tējk. mīksts medus un 7-8 pilieni fenheļa eļļas. Kompozīcija tiek uzklāta uz sakņu zonu un tiek turēta apmēram stundu;
    • matu augšanas aktivizēšanai - 20-25 ml dadzis eļļas apvieno ar 1 tējk. sausa sinepju pulvera un pievieno 10 pilienus fenheļa ētera. Uzklājiet maisījumu saknēm un atstājiet 10-15 minūtes.

    Ja nav laika sagatavot mājās gatavotas maskas, varat praktizēt aromāta ķemmēšanu. Lai to izdarītu, nomest dažus pilienus eļļas uz dabīgas ķemmes vai matu sukas un ķemmēt matus vairākos virzienos. Pēc tam jums nav nepieciešams mazgāt matus.

    Vēl viens vienkāršs veids ir bagātināt šampūnus un matu kondicionierus ar fenheļa eļļu..

    No amenorejas

    Ja nav menstruāciju (amenoreja), fenheļi tiek iekļauti augu izcelsmes preparātos, kas palīdz atjaunot sieviešu ciklu.

    Lai to izdarītu, paņemiet 1,5 ēdamkarotes 300 ml ūdens. izejvielas:

    • pētersīļi (sakneņi);
    • fenheļa sēklas;
    • kadiķu augļi;
    • salvija;
    • suņu rožu augļi;
    • cinquefoil;
    • rue.

    Visi ir savienoti, ja nepieciešams, jūs varat sasmalcināt. 20 g maisījuma ielej 300 ml ūdens, kolekcijai ļauj izstiepties. Ņem 100 ml katru dienu.

    No kolikas

    Fenheļa, kuras ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas ir zināmas daudzām jaunām mātēm ar zīdaiņiem, ir viens no populārākajiem līdzekļiem zīdaiņu kolikas ārstēšanai. Sēklu vai augļu infūzija palīdz novērst spastiskas sāpes zarnās, zīdaiņu vēdera sāpes.

    Visas augu daļas ir piemērotas koliku apkarošanai:

    • kāts (zāle) - var ņemt sausu vai svaigu, 1 tējk. ielej 100 ml ūdens (verdošs ūdens), ļaujiet tam izstiepties un dodiet bērnam dažas tējkarotes 3-4 reizes dienā;
    • augļi vai saknes - sasmalcina 10 g izejvielu un ielej 150 ml ūdens termosā. Ļauj izstiepties un pēc filtrēšanas, lai bērns aplaistītu 30 ml 5 reizes dienā;
    • sēklas - 3-4 g sēklu ielej ar 150 ml ūdens. Pēc buljona ievadīšanas tas tiek filtrēts un bērnam tiek dotas vairākas tējkarotes 6-7 reizes dienā..

    Par aizcietējumiem

    Fenheļu kā caurejas līdzekli plaši izmanto Indijā un dažās citās Āzijas valstīs. Šāda delikāta problēma tiek atrisināta ar fenheļa ēteriskās eļļas palīdzību. 1 litrā ūdens (atdzesēts vārīts) izšķīdina 10-12 pilienus eļļas. Iegūto šķidrumu sauc par diļļu ūdeni un pēc izskata ir nedaudz duļķains. Dzert 2-3 ēdamkarotes 3-4 reizes dienā.

    No meteorisms

    Karminošai iedarbībai (samazinot gāzu daudzumu zarnās) tiek izmantotas fenheļa sēklas un ziedi. Sasmalcinātas sēklas vai ziedi (augļi) tiek pagatavoti ar 250 ml verdoša ūdens. Pēc atdzesēšanas patērē 50 ml 20-30 minūtes pirms ēšanas.

    No parazītiem

    Iekšējos orgānus no tārpiem attīra no kāta vai sēklas. Fenheļa izejvielas tiek sasmalcinātas un 2 ēd.k. l., kuras apvieno ar 200 ml ūdens. Vāra uz lēnas uguns un vāriet vēl 5-7 minūtes. Patērē 3-4 dienas, 50 ml 4 reizes dienā.

    Lai novērstu inficēšanos ar helmintiem un apaļtārpiem, buljonu ieteicams lietot katru pavasari un rudeni. Lielu akmeņu klātbūtnē nierēs un žultspūslī nav ieteicams lietot novārījumu, jo ir iespējams provocēt kaļķakmens kustību.

    Par potenci

    Lai atjaunotu vīriešu spēku, uz spirta tiek gatavotas tinktūras. Jūs varat lietot ne tikai alkoholu, bet arī citu alkoholu: mēness spīdumu, degvīnu, baltvīnu.

    • uz baltvīna - 0,5 l. vīni ņem 100 g sasmalcinātas fenheļa (jebkura daļa) un 100 g selerijas, apvieno komponentus un ļauj tam pagatavot 21 dienu. Uzklāj 150 ml dienā;
    • uz spirtu - ņem 200 g šķidruma 50 g fenheļa sēklu un uzstāj uz 15 dienām. Uzklājiet 2-3 ēd.k. karotes 3 reizes dienā.

    Par podagru

    Lai atvieglotu simptomus šīs slimības saasināšanās laikā, tiek sagatavota kolekcija:

    • smiltsērkšķis (miza);
    • fenheļa (zāle);
    • Melisa;
    • pētersīļi;
    • pienene (sakne).

    Visi komponenti ir sajaukti, 3 ēdamk. maisījumu ielej ar 0,5 litriem verdoša ūdens un tur 5-6 stundas. Tad infūziju vāra uz lēnas uguns. Paņemiet pusi glāzes 3-4 reizes dienā.

    No ādas patoloģijām

    Lai novērstu pūtītes, tiek sagatavots tīrīšanas losjons. 200 ml tīra ūdens pievieno 15 pilienus fenheļa ēteriskās eļļas. Ar sūkļa vai vates tamponu palīdzību seju apstrādā 2 reizes dienā.

    Visu sejas virsmu nav iespējams ieeļļot ar eļļu - var parādīties kairinājums un apsārtums. Ar tīru ēterisko sastāvu var ārstēt tikai pustulas un iekaisumus. Eļļa, kas pievienota ikdienas parastajam krēmam, palīdzēs novērst problemātiskas izpausmes uz ādas..

    Noteikumi par labu fenheļa un tā uzglabāšanas izvēli

    Pērkot fenheļu, jums vajadzētu izvēlēties dziļi zaļus kātiņus. Tās nedrīkst būt savītas un vaļīgas, bet elastīgas un blīvas. Fenheļu ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 5 dienas..

    Pērkot sakneņus, jums jāpievērš uzmanība arī krāsai - tām jābūt gaiši zaļā krāsā. Šajā gadījumā saknei vajadzētu izstarot patīkamu anīsa smaržu. Plaisu un mikroshēmu klātbūtne norāda uz zemu produkta kvalitāti.

    Saknes un sēklas tiek ilgstoši uzglabātas. Tie jāuzglabā stikla traukā ar cieši noslēgtu vāku, kas pasargās izejvielu no mitruma. Kompetentā fenheļa lietošana ārstniecisko īpašību dēļ palīdz atbrīvoties no daudzām slimībām. Ja nav kontrindikāciju, šis dabīgais augu izcelsmes līdzeklis var mazināt daudzas kaites..

    Raksta dizains: Mila Fridan