Grogs kas tas ir

Daudzi cilvēki šādu dzērienu kā grogu saista ar jūru un pirātu kuģiem, jo ​​sākumā šo dzērienu dzēra tieši pirāti. Līdz šim to pamatoti uzskata par vienu no jūrnieku iecienītākajiem dzērieniem, un to var atrast jebkurā ostas krodziņā. Bet jūs varat ienest šo jūras tradīciju daļu jebkurā mājā, jo tagad jūs varat viegli sagatavot savu grogu. Turklāt tas tiek pasniegts tik daudzos restorānos un kafejnīcās, tāpēc, ja jums patīk kokteiļi, kuru pamatā ir rums, varat tos baudīt jebkurā laikā un pat pagatavot grogu mājās..

Groga izcelsmes stāsts

Grogs ir ruma bāzes kokteilis, kas sajaukts ar tēju vai ūdeni, cukuru un garšvielām. Tas tiek pasniegts karsts, un tā vēsture ir ļoti interesanta. 18. gadsimtā jūrniekiem, kuri dienēja Lielbritānijas Karaliskajā flotē, katru dienu tika dota personīga ruma porcija, apmēram 250 ml. Ņemot vērā, ka toreiz tas bija daudz spēcīgāks nekā tagad, tā regulāra lietošana diemžēl noveda pie gandrīz neizbēgamas jūrnieku piedzēršanās, kas ievērojami apgrūtināja kuģa vadību. Tieši tad Karaliskās flotes vadītājs nolēma jūrniekiem izsniegt atšķaidītu rumu. Lai uzlabotu šāda maisījuma garšu, tam pievienoja nedaudz citrona sulas un toreiz parasto brūno cukuru..

  • Groga izcelsmes stāsts
  • Noderīgas iezīmes
  • Kontrindikācijas
  • Kā pagatavot grogu
  • Groga receptes

Sākumā jūrniekiem jaunais dzēriens kategoriski nepatika, jo tas nebija tik stiprs kā tīrs alkohols. Bet laika gaitā viņi pie tā pierada un deva nosaukumu "grog", kas nozīmē admirāļa segvārdu, kura ideja bija atšķaidīt rumu. Viņu sauca par "veco grogu", jo viņam bija ieradums iziet uz klāja pastaigāties lietū, kuram viņš uzvilka ūdensizturīgu apmetni, ko sauc par grogramas apmetni.

Un jau šajā formā rumu jūrniekiem turpināja izdot katru dienu līdz 1970. gadam. Ņemot vērā to, cik daudz jūrnieki ceļoja, šis dzēriens ļoti ātri izplatījās visā pasaulē, un gandrīz katra valsts tam pievienoja kaut ko savu, lai uzlabotu garšu. Tagad grogu gatavo, pamatojoties uz tēju vai vienkārši karstu ūdeni, atšķaidot 1 daļu ruma ar 4 daļām ūdens vai tējas. Tajā pašā laikā tiek izvēlēts pilnīgi jebkurš rums, neatkarīgi no šķirnes un stipruma, jo grogs nozīmē iespēju eksperimentēt ar tā garšu. Daži kokteiļu cienītāji pat pievieno konjaku ruma vietā vai kopā ar tiem - dažādus liķierus, lai pievienotu pikantu garšu. Tad ieteicams šo maisījumu sasildīt ūdens vannā un dzert šādā formā..

Lai aromatizētu grogu un piešķirtu tai patīkamu garšu, visbiežāk izmanto citrusaugļus: apelsīnu, laimu vai citronu. Parasti pievienotās garšvielas, visbiežāk kanēli, krustnagliņas, ingveru un muskatriekstu, uzskata par klasiskajiem ruma dzērieniem..

Garšvielas ieteicams pievienot ļoti maz, lai tās uzsvērtu dzēriena garšu, bet to nesabojātu un nenogalinātu tējas notis. Ir groga receptes, kas paredz dažādu augļu sulu vai žāvētu augļu pievienošanu. Ir pat receptes, kurām pievieno kafiju un sviestu. Īpaša piesardzība ir nepieciešama groga receptēm, kuras bieži tiek pasniegtas restorānos un kurās ir neapstrādātas olas, kuras jāpievieno ļoti uzmanīgi, lai olbaltumvielas nesaslīst..

Grogs tiek pasniegts ļoti karsts, aptuveni 80 grādi pēc Celsija, jo zemākā temperatūrā tas zaudē patīkamo aromātu un izsmalcināto garšu, kā arī dažas noderīgās īpašības. Parasti to pasniedz traukos, kas ilgu laiku saglabā siltumu: fajansa trauki vai izgatavoti no karstumizturīga stikla. Saldumi labi darbojas kā kokteiļu uzkodas, īpaši šokolāde vai konfektes.

Noderīgas iezīmes

Pirmkārt, grogs tiek novērtēts par izteiksmīgo sasilšanas efektu, kas tiek sasniegts augstās temperatūras un alkohola satura dēļ. Pietiek tikai ar vienu šādu kokteili, lai jūs sasildītos aukstā ziemas vakarā vai pēc tam, kad esat nokļuvis lietū. Bieži kokteiļu cienītāji to lieto saaukstēšanās gadījumā, kā arī pēc ilgām pastaigām aukstumā, kas varētu izraisīt hipotermiju. Turklāt grogs palīdz ķermenim tonizēt, tāpēc to bieži dzer, kad enerģijas ir maz..

Kas attiecas uz acīmredzamām īpašībām, karsts kokteilis var stiprināt ķermeni un pat darboties kā antiseptisks līdzeklis. Tiklīdz tas radās, jūrnieki sāka to izmantot, lai atbalstītu ķermeni cīņā pret saaukstēšanos, kas neizbēgami pavadīja ceļojumus jūrā. Turklāt ar tās palīdzību tika nodrošināta infekcijas slimību profilakse. Labā kompānijā piedzēries Grogs var uzlabot garastāvokli un palīdzēt tikt galā ar blūzu.

Kopš seniem laikiem rums, lietojot to mērenībā, var ne tikai palīdzēt pret saaukstēšanos, bet arī mazināt iekaisumu un pat stimulēt brūču dzīšanu. Turklāt viņam tika piešķirta spēja dziedēt nervu sistēmu un pat palīdzēt asinsrites sistēmai. Pat Alpos, glābjot lavīnā nokļuvušu cilvēku, viņam tika nosūtīti speciāli apmācīti suņi, kuri viņiem nesa nelielu ruma trauku, jo tika uzskatīts, ka viņš spēj ne tikai ātri sasildīt sasalušu cilvēku, bet arī atjaunot spēkus, lai viņu varēja izglābt.

Kontrindikācijas

Kas attiecas uz kontrindikācijām groga lietošanai, tie galvenokārt attiecas uz ierobežojumiem, kas saistīti ar faktu, ka šis dzēriens tiek veidots, pamatojoties uz alkoholu. Pirmkārt, ir jāievēro pasākums, jo pārmērīga alkohola lietošana ir bīstama veselībai. Jums vienlaikus vajadzētu dzert ne vairāk kā 1 glogu groga, jo šī summa būs vairāk nekā pietiekama izteiktajam efektam bez pārmērīga entuziasma. Grogs ir absolūti kontrindicēts cilvēkiem, kuriem ir aknu vai nieru slimība. Jums vajadzētu arī izvairīties no šī dzēriena dzeršanas, ja jums ir tieksme uz alkoholismu..

Kā pagatavot grogu

Lai iegūtu patiesi aromātisku un garšīgu dzērienu, jums jāzina vairāki noslēpumi:

  1. Lai izvairītos no pārkaršanas, grogs ir ne tikai jāuzsilda, bet arī jāsajauc sastāvdaļas tikai ūdens vannā, nevis atklātā ugunī..
  2. Alkohols parasti tiek iegūts jau iegūtā karstā infūzijā pašā sagatavošanas beigās, un pēc tam nekādā gadījumā maisījumu nedrīkst vārīt.
  3. Gatavo dzērienu ieteicams kārtīgi noslogot, jo tajā esošās garšvielas rada nogulsnes, kas var sabojāt visu dzēriena iespaidu..
  4. Pirms pasniegt grogu, ļaujiet tam uzvārīties 10–15 minūtes, lai tas pilnībā atklātu garšu.
  5. Dzērienu nepieciešams pasniegt 70 grādu temperatūrā, jo, jo vairāk tas atdziest, jo vairāk tas sāk garšot kā parasta tēja.

Groga pagatavošanai ir daudz receptes, savu iecienīto varat izvēlēties tikai eksperimentāli. Par pamatu tiek izmantota gan melnā, gan zaļā tēja, mate vai rooibos. Daži pievieno kokteilim uzvaru vai krējumu, bet tomēr ieteicams sākt ar klasisko recepti..

Lai iegūtu klasisku alkoholisko grogu recepti, jums ir nepieciešams:

  • ūdens - 600 ml;
  • tēja (melna, stipra) - 2 ēdamk.
  • cukurs (brūns) - 3-5 ēdamk garša;
  • rums (tumšs vai zelts) - pēc garšas;
  • krustnagliņas - 3 gab;
  • melnie pipari (zirņi) - 4 gab;
  • lauru lapa (maza) - 1 gab;
  • zvaigžņu anīss (graudi) - 6 gab.
  • muskatrieksts un kanēlis - uz naža gala.

Ūdens ir jāuzvāra, pēc tam tam jāpievieno tēja, ļaujiet tai atklāt garšu un pēc tam labi maisot, pievienojiet garšvielas, lai grogs kļūtu smaržīgs. Nekādā gadījumā maisījumu nedrīkst vārīt, jo tas var sabojāt visu garšu. Tad šim maisījumam pievieno rumu (no 150 ml līdz pudelei, atkarībā no personīgās gaumes), silda (nevāra) un noņem no uguns. Klasiskajai receptei nepieciešamas 4 daļas ūdens un 1 daļa ruma, bet dzērienu var padarīt stiprāku, ja jums tas patīk..

Groga receptes

Smagas hipotermijas gadījumā ir nepieciešams apvienot groga uzņemšanu ar siltu vannu, bet ar ūdens temperatūru, kas nav augstāka par 25 grādiem pēc Celsija. Tas palīdzēs iesildīties un atjaunoties, taču jums rūpīgi jāuzrauga ūdens temperatūra, jo pārāk karsts var izraisīt strauju asins plūsmu uz sirdi un izraisīt sirdslēkmi..

Ja jums ir pirmās saaukstēšanās pazīmes, viens kokteilis var palīdzēt mazināt kakla sāpes un nazofarneksa pietūkumu, kā arī pazemināt temperatūru. Turklāt tas uzlabos ķermeņa spēju aizsargāties pret infekcijām un stimulēs imunitāti..

Kafijas grogs

  • espresso - 240 ml;
  • rums (pēc jūsu gaumes) - 40 ml;
  • konjaks - 30 ml;
  • cukurs - 1 ēdamkarote;
  • ūdens - 70 ml;
  • citrona.

Ūdens vannā uzkarsē ūdeni un izšķīdina tajā cukuru. Pievieno kafiju, atsevišķi silda spirtu dažādos traukos uz ūdens vannas un pievieno tur. Pēc tam maisījumu labi uzkarsē, ļauj tam dažas minūtes vārīties un katrā porcijā pasniedz ar citrona apli. Ja vēlaties dažādot garšu, cukura vietā pievienojiet iebiezinātu pienu un / vai aizstājiet visu alkoholu ar sarkano portvīnu.

Medus grogs

  • stipra tēja (melna) - 400 ml;
  • rums (tumšs) - 80 ml;
  • medus - 1 ēdamkarote;
  • kanēlis - ½ nūja;
  • citrons;
  • krustnagliņas - 2 zvaigznes;
  • anīss - uz naža gala.

Brūvējiet stipru tēju, pievienojiet tai garšvielas un ļaujiet tai uzvārīties. Tad labi izkāš, ielieciet ūdens vannā, lai sasildītos, un pēc garšas pievienojiet citrona sulu (klasiskajā receptē jums vajag visa citrona sulu) un iepriekš sasildītu rumu. Pēc tam dzērienu iesildiet ūdens vannā un katrai porcijai pievienojiet medu pēc garšas.

Grogs ar pienu

  • melnā tēja (stipra) - 150 ml;
  • ūdens - 50 ml;
  • piens - 150 ml;
  • rums - 70 ml;
  • cukurs - 1 ēdamkarote.

Brūvējiet tēju un izkāsiet to. Tad ūdens vannā uzkarsē ūdeni, pievieno cukuru un maisa, līdz tas izšķīst. Ielejiet pienu, izkāstu tēju un uzkarsējiet, bet neuzvāra. Tad pievienojiet spirtu un atkal uzkarsējiet, ļaujiet tam uzvārīties un ielejiet glāzēs.

Grogs "Jūras vilks"

  • ogu liķieris (vai liķieris) - 40 ml;
  • konjaks - 40 ml;
  • stipra tēja (melna) - 240 ml;
  • citrons - 1 gab;
  • ābols - ½ gab;
  • kardamons;
  • kanēlis.

Ir nepieciešams sajaukt alkoholu un tēju (saspringtu), ievietot ūdens vannā un sildīt. Pievienojiet garšvielas siltam maisījumam, ļaujiet tam kādu laiku pagatavot un pēc tam kārtīgi izkāšiet, lai atbrīvotos no nogulsnēm. Pasniedz, rotājot ar ābolu un citrona šķēlītēm.

Grogs kas tas ir

grog - grog, un... krievu valodas pareizrakstības vārdnīca

grog - grog /... Morfēmiskā un pareizrakstības vārdnīca

grogs - (angļu grogs). Angļu dzēriens. Spēcīgas karstas tējas, cukura un ruma maisījums. (V.V. Pokhlebkina kulinārijas vārdnīca, 2002) * * * Sava veida karsts perforators. 18. gadsimtā Lielbritānijas Karaliskās flotes jūrniekiem katram tika dota...... Kulinārijas vārdnīca

GROG - (angļu grogs). Dzēriens no ruma, kas atšķaidīts ar ūdeni un cukuru. Krievu valodā iekļauto svešvārdu vārdnīca. Čudinovs A.N., 1910. GROG angļu val. grogs. Dzēriens, kas sastāv no degvīna, kas sajaukts ar aukstu ūdeni un cukuru. 25 000 skaidrojums...... krievu valodas svešvārdu vārdnīca

grogs - a (y); m. [eng. grog] Karsts dzēriens, kas pagatavots no konjaka, degvīna vai ruma, kas sajaukts ar ūdeni un cukuru. ◁ Grogovy, oh, oh. * * * grog, dzēriens, kas pagatavots no ruma (vai konjaka) un vārīta ūdens ar cukuru; dažreiz pievieno citronu sulu. * *…… Enciklopēdiska vārdnīca

grogs - a, m. grogs, eng. grogs. Spēcīgs dzēriens no degvīna, ruma (vai konjaka), kas atšķaidīts ar karstu ūdeni un cukuru. Ar iesauku angļu admirālis Vernons Grogrens, kurš iepazīstināja ar šī dzēriena izplatīšanu karakuģu jūrniekiem...... Krievu gallicismu vēsturiskā vārdnīca

GROG - GROG, grog, pl. nē, vīrs. (Angļu grogs). Spēcīgs dzēriens, kas izgatavots no degvīna vai ruma, atšķaidīts ar karstu ūdeni un cukuru. (sākotnējais segvārds angļu admirālim Vernonam, kurš iepazīstināja ar šī dzēriena izplatīšanu jūrniekiem uz karakuģiem; vārda saīsinājums...... Ušakova skaidrojošā vārdnīca

GROG - GROG, un (y), vīrs. Karsts dzēriens no ruma vai konjaka, kas sajaukts ar ūdeni un cukuru. | adj. drūms, ak, ak. Ožegova skaidrojošā vārdnīca. S.I. Ožegovs, N.Ju. Švedova. 1949. 1992. gads... Ožegova skaidrojošā vārdnīca

grog - GROG, a (y), m Alkoholisks dzēriens, kas iegūts, sajaucot rumu vai konjaku ar stipru karstu tēju un cukuru un vārot šo maisījumu, patērēts karsts. Vakaros pēc parasti neveiksmīgām medībām mēs sēdējām...... krievu valodas lietvārdu skaidrojošā vārdnīca

GROG - (angļu grog) dzēriens, kas pagatavots no ruma (vai konjaka) un verdoša ūdens ar cukuru; dažreiz pievieno citronu sulu... Lielā enciklopēdiskā vārdnīca

Vārda "grog" nozīme

GROG, -a (-y), m. Spēcīgs dzēriens no degvīna vai ruma, atšķaidīts ar karstu ūdeni ar cukuru.

Avots (drukātā versija): Krievu valodas vārdnīca: 4 sējumos / RAS, Lingvistikas institūts. izpēte; Red. A.P.Jevgenieva. - 4. izdevums, Dzēsts. - M.: Rus. lang.; Polygraphs, 1999; (elektroniskā versija): Fundamentāla elektroniskā bibliotēka

  • Grogs ir karsts alkoholiskais dzēriens. Vispārīgākajā iemiesojumā tas ir rums, kas ir ļoti atšķaidīts ar cukuru un ūdeni. Dažreiz tiek izmantota karsta tēja.

Dzēriena nosaukums cēlies no Lielbritānijas viceadmirāļa Edvarda Vernona (Edvards Vernons; 1684-1757) segvārda - "Old Grog" (Old Grog). Tajās dienās Lielbritānijas Karaliskās flotes jūrnieku ikdienas uzturā bija daļa no puslitras 80% ruma (apmēram 280 mililitri; tas tika iekļauts jūrnieku ikdienas uzturā kā profilakses līdzeklis pret skorbutu un citām slimībām līdz šī noteikuma atcelšanai 1970. gada 31. jūlijā), kas periodiski izraisīja disciplināratbildību. jūrnieku problēmas un piedzēries. Lai mazinātu alkohola ietekmi uz jūrniekiem, admirālis Vernons lika izplatīt rumu tikai atšķaidītu ar ūdeni, aukstu vai karstu (atkarībā no apstākļiem) un citronu sulu. Sākumā jūrniekiem nepatika šis jaunievedums, jo dzēriena daudzums palika nemainīgs - puslitra - un pats rums jau bija uz pusi mazāks. Dzērienu sāka saukt par "rumu uz trim ūdeņiem" vai "grog" - ar segvārdu Old Grog, kas tika piešķirts Vernonam par ieradumu sliktos laika apstākļos staigāt pa klāju vecā, ūdensizturīgā apmetnī, kas izgatavots no fay (angļu grograma apmetnis).

Mūsdienu dzēriena versijās ūdenim pievieno dažādas garšvielas (kanēli, krustnagliņas, ingveru utt.), Dažos gadījumos arī citronu vai laimu. Maisījumu uzvāra, pēc tam noņem no uguns, pēc tam tajā ielej rumu (konjaku vai viskiju var izmantot arī kā spirta bāzi). Ja vēlaties, pievienojiet cukuru.

GROG, ah, pl. nē, m. [eng. grogs]. Spēcīgs dzēriens no degvīna vai ruma, atšķaidīts ar karstu ūdeni ar cukuru. [Sākotnējais. iesauka eng. Admirālis Vernons, kurš iepazīstināja ar šī dzēriena izplatīšanu karakuģu jūrniekiem; vārda grograin saraušanās - no fr. graudu graudi - raupja materiāla nosaukumi, no kuriem bija Vernona mētelis.]

Avots: "Krievu valodas skaidrojošā vārdnīca", ko rediģējis D. N. Ušakovs (1935-1940); (elektroniskā versija): Fundamentāla elektroniskā bibliotēka

Vārdu kartes uzlabošana kopā

Sveiki! Mani sauc Lampobot, es esmu datorprogramma, kas palīdz izveidot vārdu karti. Es varu ļoti labi rēķināties, bet līdz šim es labi nesaprotu, kā darbojas jūsu pasaule. Palīdziet man to izdomāt!

Paldies! Es noteikti iemācīšos atšķirt izplatītus vārdus no ļoti specializētiem..

Cik skaidra ir vārda gorlinka (lietvārda) nozīme:

Grogs kas tas ir

Angļu grogs
Alkoholisks dzēriens, kura pamatā ir rums vai konjaks, kas atšķaidīts ar karstu ūdeni ar pievienotu cukuru, laima vai citrona sulu, kā arī garšvielām: kanēlis, vanilīns, koriandrs, muskatrieksts un citi.

Grogs ir īsts jūras velšu dzēriens. Pirmo reizi to izmantoja 18. gadsimtā. pēc admirāļa Edvarda Vernona pavēles atšķaidīt rumu ar ūdeni jūrnieku pārmērīgas entuziasmas dēļ.

Alkohols sāka kaitīgi ietekmēt viņu veselību un izturību. Tajā laikā rums tika izmantots garos reisos kā dezinfekcijas līdzeklis pret holēru, dizentēriju un citām zarnu slimībām. Kopš tā laika tas bija piespiedu pasākums ūdens apgāde uz kuģiem, īpaši karstā laikā, ātri pasliktinājās un sapuva. Dzēriens ieguva savu nosaukumu, pateicoties angļu valodas burtiem, kas raksturo apmetni, kas izgatavots no fay (grograma apmetņa) no admirāļa iecienītākajām drēbēm nelabvēlīgos laika apstākļos.

Lai dzēriens būtu garšīgs un aromātisks, ir vairāki tā pagatavošanas smalkumi:

  • visu sastāvdaļu sajaukšanu un sildīšanu vislabāk var veikt ūdens vannā;
  • beigās karsto infūziju vajadzētu ielej bez turpmākas vārīšanās;
  • lai garšvielas neiekristu glāzē, gatavais grogs jāfiltrē caur marli;
  • pirms pasniegšanas gatavais dzēriens jāiepilina 15 minūtes;
  • dzēriena temperatūrai jābūt vismaz 70 ° C, jo kad auksts, tas vairāk līdzinās tējai.

Pašlaik groga pagatavošanai ir desmitiem recepšu, kurās papildus galvenajām vai to vietā tiek izmantotas visdažādākās sastāvdaļas: zaļā tēja, rooibos, mate, liķieris, degvīns, vīns, citrusaugļu miza, ingvers, svaigi spiestas augļu sulas, uzvar, kafija, olas, krējums, piens vai sviests.

Lai pagatavotu klasisku dzērienu, jums jāuzvāra tīrs ūdens (600 ml) un jānoņem no uguns. Kamēr ūdens nav atdzisis, pievienojiet sausas tējas lapas (2 ēd.k. L.), cukuru (3-5 ēdamk. L.), krustnagliņas (3 ziedkopas), smaržīgos piparus (4 gab.), Lauru lapu (1 gab..), zvaigžņu anīsa graudus (6 gab.), muskatriekstu un kanēli pēc garšas. Iegūtā infūzijā ielej ruma pudeli un, līdz vārīšanās temperatūrai, tiek noņemta no uguns. Zem slēgta vāka dzērienam ļauj pagatavot un atdzist 10-15 minūtes. Grogu pasniedz siltā krūzēs, kas izgatavotas no māla, porcelāna vai bieza stieņa stikla. Biezas sienas neļauj dzērienam ātri atdzist.

Viņi dzer dzērienu mazos malciņos. Gardēži iesaka vienlaikus dzert ne vairāk kā 200 ml, pretējā gadījumā notiek smaga intoksikācija. Kā dzēriena delikatesi tiek pasniegtas šokolādes, žāvēti augļi, saldas pankūkas, pankūkas un citi konditorejas izstrādājumi..

Groga priekšrocības

Sakarā ar tajā esošo stipro alkoholu dzērienam ir lieliskas antiseptiskas, sasilšanas un tonizējošas īpašības. To lieto, lai sasildītos ar hipotermiju, sejas un ekstremitāšu apsaldējumu izpausmēm, kā arī no tā izrietošo spēka zudumu. Dzēriens novedīs pie normāla asinsrites un elpošanas procesa. Nopietnākas hipotermijas izpausmju gadījumā (miegainība, letarģija, samaņas zudums un koordinācijas traucējumi) dzērienā jāiekļauj vanna, bet ūdens temperatūra nav augstāka par 25 ° C. Pārāk karsts ūdens var izraisīt asiņu strauju plūsmu no ekstremitātēm uz sirdi, kas var izraisīt nāvi..

Pēc pirmajām gripas vai saaukstēšanās pazīmēm 200 ml groga lietošana atvieglos nazofarneks pietūkumu, pazeminās temperatūru un nomierinās klepu. Dzēriens lieliski palielina ķermeņa aizsargfunkcijas, īpaši pret infekcijas un vīrusu slimībām.

Grogam ir daudz ruma ieguvumu veselībai. Tas spēj dziedēt nelielas brūces un čūlas, kas izveidojušās uz mutes un rīkles gļotādām, un pozitīvi ietekmē nervu un sirds un asinsvadu sistēmas. Dzērienam ir relaksējoša un nomierinoša iedarbība uz šīm sistēmām..

Groga un kontrindikāciju kaitējums

Dzēriens nav ieteicams cilvēkiem ar nieru un aknu slimībām, kā arī cilvēkiem, kuriem tiek veikta rehabilitācijas ārstēšana no alkoholisma.

Tāpat nevajadzētu dzert klasisko dzērienu grūtniecēm, barojošām mātēm un bērniem līdz 18 gadu vecumam. Šai cilvēku kategorijai labāk sagatavot dzēriena bezalkoholisko versiju..

Grogs: labākās sasilšanas kokteiļu receptes

Tiklīdz iestājas aukstums, ir laiks dzērienu sildīšanai. Kādam patīk sēdēt pie tases smaržīgas tējas vai karstas šokolādes, bet citi dod priekšroku stiprākam apreibinošam dzērienam. Mēs jau esam teikuši jums par karstvīnu un punci, un tagad mēs vēlamies dalīties ar garšīgu groga receptēm, kuras varat pagatavot mājās.

Mazliet groga vēstures

Ja punčam nav skaidru īpašību, kā vajadzētu, tad grogs ir ļoti specifisks dzēriens. Mūsdienu izpratnē grogs ir karsts alkoholiskais kokteilis, kas pagatavots no ruma un svaigi pagatavotas tējas. Bet tas ne vienmēr bija tā. Dzērienu izgudroja Anglijas flote 18. gadsimtā. Garo braucienu laikā jūrnieki ļoti cieta no svaiga dzeramā ūdens trūkuma, kā arī no skorbuta. Anglijas koloniju cukura rūpniecība jau bija labi attīstīta un piegādāja flotei spēcīgu rumu. Jūrnieki sāka dezinficēt ūdeni ar rumu, kas atrisināja saldūdens transportēšanas problēmu. Tātad Jūras spēkos ikdienas uzturā parādījās obligāta 80 grādu ruma daļa..

Bet jūrnieki dažreiz pārāk daudz ļaunprātīgi izmantoja šo dzērienu, kas iznīcināja disciplīnu uz kuģa. Lai atrisinātu šo situāciju, britu admirālis Edvards Vernons sāka izdot rumu, kas jau atšķaidīts ar ūdeni. Tā kā rums tajos laikos nebija kvalitatīvs, atšķaidītu to bija ļoti grūti dzert. Lai maskētu nepatīkamo smaku, jūrnieki nāca klajā ar ideju šādam rumam pievienot tēju, tāpēc dzēriens bija jāuzsilda. Šim "kokteilim" pievienoja arī citronu, garšvielas un cukuru. Jūrnieki ātri pamanīja, ka šis dzēriens stiprina imūnsistēmu un cīnās ar skorbutu. Tā parādījās grogs, kurš savu nosaukumu ieguva par godu šī admirāļa segvārdam - "Old Grog" (Old Grog). Jūrnieki Vernonam deva iesauku par slikto noskaņojumu un ieradumu valkāt grogrammas apmetni..

Klasiskā groga recepte

  • Zelts vai tumšs rums - 40 ml;
  • Svaigi pagatavota tēja - 1 glāze;
  • Cukura sīrups vai cukurs - 2 tējkarotes;
  • Apelsīna un citrona šķēles.

Grogu, tāpat kā citus karstos kokteiļus, parasti pasniedz stikla glāzēs ar rokturi. Pretējā gadījumā tos sauc par "īriem". Ielejiet tēju glāzē, piepildot to ar pilnu daudzumu, pievienojiet rumu, cukuru un apelsīna un citrona šķēli. Ļaujiet tai vārīties 3-5 minūtes, lai citrusaugļu ēteriskās eļļas varētu atvērties un pasniegt viesiem. Optimālā apkalpošanas temperatūra ir aptuveni 70 grādi. Augstākā temperatūrā rums sāks dot ne pārāk patīkamu alkoholisko smaržu, un zemā temperatūrā tas ātri atdzisīs. Ērtākais veids, kā dzert šo kokteili, ir salmiņš..

Kā mainīt savu groga recepti

Klasiskā recepte ir mugurkauls. Vēlaties izstrādāt savu recepti - eksperimentējiet ar garšām.

Spēcīgs alkohols. Ruma vietā jūs varat pievienot jebkurus stipros alkoholiskos dzērienus ar raksturu. Derēs konjaks, viskijs vai brendijs. Jūs varat pievienot degvīnu, bet tas tikai dos jums spēku un nekādā veidā neuzlabos garšu..

Tēja. Nav obligāti jālieto tikai klasiskā angļu melnā tēja. Jūs varat lietot tēju ar garšām un piedevām. Tātad, grogā "Earl Grey" vai tēja ar bergamotu izskatās lieliski. Jūs varat arī vārīt augļu tēju: ābolu, smiltsērkšķu vai bumbieru. Izvēlieties savu iecienītāko garšu.

Salds sīrups. Jums nav jāieliek glāzē tikai cukurs. Jūs varat pievienot zemeņu, ķiršu, persiku, piparmētru, kazenes, pistāciju, putnu ķiršu, meža ogu vai granātābolu (grenadīna) aromatizētu sīrupu..

Garšvielas. Ja vēlaties pikantāku dzērienu, vārot tēju, ūdenim pievienojiet krustnagliņas, ingveru, kanēli vai muskatriekstu. Bet atcerieties, ka rums tiek pievienots tikai dzērienam, kas atdzesēts līdz 70 grādiem..

Kā pagatavot bezalkoholisko grogu

Ja vēlaties pagatavot grogu bez alkohola, vienkārši noņemiet to no receptes. Aptuveni runājot - dzeriet tēju ar garšvielām. Visa groga kaislība ir stiprā alkoholā. Ja tajā nav alkohola, tad tas vairs nav grogs, bet kaut kas cits. Tas pats stāsts ir ar vīna groga recepti - tas ir karstvīns vai perforators, bet ne grogs. Tas ir vienkārši.

Krievu groga recepte

Dažreiz šo kokteili var atrast ar nosaukumiem "piena grogs" vai "krievu perforators". Tējas vietā tā pamatā ir piens. Tātad, kas mums nepieciešams:

  • Tumšais rums - 20 ml;
  • Konjaks - 20 ml;
  • Piens - 100 ml;
  • Ūdens - 50 ml;
  • Medus - 1 tējkarote;
  • Kanēlis un muskatrieksts pēc garšas.

Medu izšķīdina karstā ūdenī, līdz tas pilnībā izšķīst. Pienu uzkarsējam līdz 70 grādiem un putojam putās ar kapučīno automātu kafijas automātā vai ar putotāju. Ielej medus ūdeni, rumu, konjaku un pēc tam piena putas īru valodā. Virsū pārkaisa ar garšvielām.

Olu groga recepte

Vēl viens neparasts karsts ruma kokteilis. Receptē tiek izmantots tikai olas dzeltenums, jo karstā dzēriena baltums sarīvēsies. Ja jūs nevēlaties izmest olbaltumvielas, izveidojiet ar tām piparkūkas, kas matētas. Tas radīs īstu Ziemassvētku salidojumu..

  • Tumšais rums - 80 ml;
  • Olu dzeltenums - 1 gab.;
  • Svaigi pagatavota melnā tēja - 250 ml;
  • Medus - 1 tējkarote;
  • Citronu - pāris šķēles;
  • Mandeļu sīrups - 1 tējkarote;
  • Kanēlis, muskatrieksts, vaniļas cukurs - pēc garšas.

Katliņā ielej tēju, pievienojiet tam kanēli, muskatriekstu un citronu. Visu uzvāra un atstāj uz plīts uz dažām minūtēm, lai ēteriskās eļļas atklātu to aromātu. Tad pievienojiet medu un samaisiet to. Atsevišķā traukā dzeltenumu sakuļ ar vaniļas cukuru līdz putošanai un ielej to katliņā ar pārējām sastāvdaļām. Pārliecinieties, ka maisījums ir vārīšanās temperatūrā. Gatavo grogu ielej glāzēs karsto dzērienu pagatavošanai, pa ceļam izmetot citrona gabaliņus, pievienojiet mandeļu sīrupu un rumu. Augšpusē kokteili var izrotāt ar putukrējumu vai mandeļu ziedlapiņām.

Kafijas groga recepte

Ja vēlaties kafiju vairāk nekā tēju, izmēģiniet šo kokteiļu recepti:

  • Tumšais rums - 40 ml;
  • Espresso - 70 ml;
  • Ūdens - 50 ml;
  • Iebiezināts piens - 3 tējkarotes;
  • Anīsa zvaigznes (zvaigžņu anīss) - 1 gab.

Katliņā ielej ūdeni un pievieno zvaigžņu anīsu. Vāriet to nedaudz uz lēnas uguns, lai atklātu pikantos aromātus. Brūvējiet stipru kafiju turkā vai kafijas automātā un pievienojiet tam vispirms ūdeni bez zvaigžņu anīsa un pēc tam iebiezinātu pienu un rumu. Ielejiet glāzēs un izrotājiet ar zvaigznītes anīsa zvaigznīti augšpusē.

Palutiniet sevi un savus tuviniekus un noteikti pagatavojiet grogu pēc mūsu receptēm. Tas nav stiprs kokteilis (no 7% līdz 15%), bet ļoti garšīgs, aromātisks un sildošs. Un patīkamā kompānijā šāds dzēriens sasildīs ne tikai ķermeni, bet arī dvēseli..

Grogs kas tas ir

Baumo, ka jūrniekiem nācās ievietot Trafalgaras kaujā bojā gājušo admirāli Nelsonu tieši ruma mucā, pretējā gadījumā viņi vienkārši nevarēja viņu nogādāt galamērķī. Turklāt tieši pirms ierašanās mājās, kad visas krājumi bija beigušies un ūdens sāka pūt, tās pašas mucas rums bija lēnām jālieto, lai to notīrītu un padarītu to dzeramu. Kopš tā laika daži jūrnieki alkoholisko dzērienu grogu sauca par "Nelsona asinīm", taču šī dzēriena vēsture ir daudz senāka. Tātad, kas ir grogs, no kā tas sastāv un kādus komponentus var izmantot tā ražošanā, kā tas tiek sagatavots un patērēts?

Ja jūs sākat saprast, kāds ir groga dzēriens, jums jāpievērš uzmanība britu jūrniekiem, kuriem tas bija vajadzīgs, piemēram, gaiss un saldūdens, pretējā gadījumā garie reisi būtu vienkārši neiespējami, un paši jūrnieki kopā ar laivu, pavāriem un kapteiņiem, būtu lemta ilgai un sāpīgai nāvei. Visbiežāk uz kuģiem viņi ņēma alu un vīnu, taču tas diezgan ātri kļuva skābs, tāpēc labākais variants izrādījās rums, stiprs un ar patīkamu garšu, kuru varēja labi saglabāt ne tikai vairākas nedēļas, bet arī mēnešus..

Groga receptes

Grogs izplatījās visā pasaulē, pateicoties britu jūrniekiem, jo ​​līdz 1970. gadam viņš tika iekļauts viņu uzturā. Ceļojot pa valstīm, viņi...

Grogs Grogs: recepte mājās, gatavošanas noteikumi

Pirmie saaukstēšanās un vīrusi, kas ir noskaidroti, apdraud visstingrāko veselību. Ja izredzes nedēļu gulēt ar iesnām nemaz neuzrunā,...

[swptoc_toc title = ”Saturs” dziļums = ”3”]

Vēsture necieš satraukumu: grogs

Stāsts par to, kas ir grogs un kā tas tiek pagatavots, neizbēgami interesēs ikvienu, kurš nav vienaldzīgs pret oriģinālajiem dzērieniem un drosmīgajiem britu jūrniekiem. Tiek uzskatīts, ka šis apbrīnojamais dzēriens parādījās pateicoties slavenajam šaurās aprindās britu flotes admirālim Edvardam Vernonam, kurš dzīvoja septiņpadsmitā un astoņpadsmitā gadsimta mijā. Tas bija stipras gribas un stiprs cilvēks, uz kura pleciem vienmēr tika mesta ūdensizturīga apmetne, Anglijā to sauca par grogram apmetni..

Sākotnēji garos reisos jūrniekiem tika dots tīrs, neatšķaidīts rums, kura krājumi ātri beidzās, un cilvēki bija iegrimuši nenovēršamā dzērumā un uzdzīvē. Un kā varētu būt citādi, ja ruma stiprums sasniedza astoņdesmit grādus, un dienas likme svārstījās trīs simtu gramu robežās. Patiesībā līdzīgu likmi var pielīdzināt sešiem simtiem gramu parastā degvīna dienā. Jūs varat iedomāties, kas tur notika.

Šāds režīms uz Lielbritānijas flotes kuģiem nevarētu būt piemērots admirālim, kurš iestājas par kārtību un disciplīnu. Viņš izdeva dekrētu, saskaņā ar kuru rumu sāka izdot tikai ar ūdeni atšķaidītā proporcijā no viena līdz trim. Tā kā drūmu vīrieti lietusmētelī aiz acīm sauca par grogu, viņa izgudrotais dzēriens tika saukts tāpat. Atšķaidītais rums izrādījās nedaudz duļķains un ne pārāk patīkams, tāpēc tam pievienoja cukuru, citronu sulu, garšvielas, dažreiz pat ogas un augļus..

Jūras spēku dzērumu ierobežot tika nolemts tikai deviņpadsmitā gadsimta vidū, kad tika izdoti dekrēti, lai samazinātu jūrnieku alkohola daudzumu. Zīmīgi, ka pavisam nesen, divdesmitā gadsimta septiņdesmitajos gados, kuģiem bija aizliegts piegādāt rumu. Tādējādi grogs ir tīri britu jūrnieku dzēriens, kuru labprātīgi pieņēma skoti, šveicieši, franči, īri, un, nododot licenci ruma ražošanai ārzemēs, arī amerikāņi.

Būtībā grogs ir alkoholisks dzēriens, kas pagatavots, sajaucot rumu ar cukuru, ūdeni un citām sastāvdaļām. Rezultātā tam vajadzētu būt apmēram 15-21% alkohola tilpuma. Dažās versijās, piemēram, karstvīnam, grogam pievieno garšvielas, garšvielas un citronu sulu, taču to vairs nevar saukt par autentisku dzērienu, tās ir modernākas tēmas variācijas.

Kāpēc angļu grogs ir noderīgs?

Ir pagājuši daudzi gadi, kopš Lielbritānijas flote faktiski izveidoja "laika apstākļus" piecu okeānu plašumos, un ruma pagatavošanas tehnoloģija ir kļuvusi daudz perfektāka. Tā garša ir kļuvusi maigāka, un smarža ir patīkamāka, jo grogs ir kļuvis diezgan plaši izplatīts visā pasaulē. Tam sāka pievienot visdažādākos komponentus, kas dzērienu pārvērš par īstu sildošu nektāru, kas var ne tikai baudīt, bet arī pasargāt no saaukstēšanās vēsā un aukstā rudenī vai ziemā. Tās lietderība ir tieši atkarīga no tā, kādas sastāvdaļas ir groga dzērienā. Piemēram, gatavojot grogu ar C vitamīnu un citiem mikroelementiem piesātinātu citronu, jūrnieki veiksmīgi izglābās no skorbuta, kas garu braucienu laikā nežēlīgi pļāva viņu rindas..

  • Augstas kvalitātes grogs var nomierināt nervu sabrukumu, mazināt stresu, dot pārliecību un iedvesmot optimismu. Ar ilgstošu depresiju ārsti izraksta grogu trīs reizes dienā, 15-45 gramus.
  • Pat tradicionālā medicīna iesaka lietot grogu mazās devās, ja spēks zaudējas augstas kvalitātes atveseļošanai..
  • Grogs var regulēt asinsspiedienu un ir ieteicams sirds un asinsvadu slimībām.
  • Izmantojot šo dzērienu, jūs varat dziedēt nelielas čūlas vai izsitumus uz gļotādām, tas nomāc alerģiskas reakcijas, tai piemīt antiseptiska un pretsēnīšu iedarbība..
  • Grogam ir zināma pozitīva ietekme uz kuņģa-zarnu trakta ceļu, ko arī nevajadzētu aizmirst. Tam ir saistošs efekts, mazina sāpes un novērš gāzes problēmas.

Viņi dzer grogu galvenokārt sakarsētā veidā, kad ķermenis to absorbē vislabākajā kvalitātē un dod vislielāko labumu. Tādējādi mēs jau esam noskaidrojuši, kas ir grogs un kādas ir tā pozitīvās īpašības, atliek uzzināt, kā tas tiek sagatavots, lai iegūtu vēlamo efektu..

Kā dzert grogu: vārīšana un ēšana

Visbiežāk mūsdienu ēdiena gatavošanā grogs tiek pozicionēts kā karsts sildošs kokteilis. Ieteicams to pagatavot precīzi aukstajā sezonā, kad jums steidzami jāsasilda un jānovērš saaukstēšanās gadījumā, ja cilvēks iemetīs gultā. Tāpēc lielākajā daļā dzeršanas uzņēmumu grogs tiek pārdots rudenī, un līdz pavasarim to pārtrauc sagatavot un piedāvāt apmeklētājiem. Ir svarīgi arī saprast, kā tiek dzerts grogs, jo tam jābūt karstam, pasniegtam pusdienu vai vakariņu pašā beigās un jāizmanto kopā ar desertiem un augļiem. Lieliski arī kopā ar dzērienu, konditorejas izstrādājumiem, pankūkām un daudz ko citu.

Visbiežāk grogu pasniedz augstās, biezās glāzēs, lai dzēriens pēc iespējas ilgāk būtu karsts. Derēs arī īru kafijas glāzes vai tases ar glāžu turētājiem, jo ​​trauku turēt rokās nebūs viegli. Jums tas jādzer mazos malciņos, lai nesadedzinātu sevi, tūlīt pēc pasniegšanas. Tiek uzskatīts, ka slikta forma ir gaidīt, kamēr glāze vai glāze ir atdzisusi, un pēc tam dzērienu izdzert vienā rāvienā, kas vairāk piemērots neizglītotiem un rupjiem jūrniekiem. Tas ir, ja kāds jums jautā, kā viņi dzer grogu karstu vai ledu, jums jau būs atbilde iepriekš un jūs varat droši doties uz jebkuru piekrastes Lielbritānijas krodziņu.

Ēdienu gatavošana mājās: sastāvdaļas, tehnoloģija, ieteikumi

Groga pamats vai pamats ir rums, bet mūsdienu pasaulē tas var būt vēl viens alkoholiskais dzēriens, kura stiprums ir četrdesmit grādi un augstāks. Piemēram, degvīns, konjaks, viskijs, skots, burbons un daudz ko citu. Šķiet, ka tas, kas šeit ir grūti, vienkārši sajauc alkoholu ar ūdeni, un dzēriens ir gatavs, bet tā tur nebija. Patiesībā tās sagatavošanai ir īpaši ieteikumi un pat noteikumi. Kas ir groga dzēriens un kādas tam raksturīgās iezīmes, visvieglāk ir izskaidrot ar piemēru.

Padomi no pieredzējušiem

  • Dzērienam, kuru gatavojat, ieteicams pievienot ārstnieciskus un aromātiskus augus, garšvielas un garšvielas. Ar līdzīgu sastāvu grogs kļūs vēl aromātiskāks un dzīvīgāks..
  • Eksperti iesaka ūdens vietā izmantot melnu vai zaļu svaigi pagatavotu tēju. Rooibos un mate piedevas ir pieņemamas, tas viss papildinās dzērienu ar garšvielām un neparastumu.
  • Profesionāli bārmeņi iesaka izmantot tumšo rumu, lai sagatavotu sasilšanas ziemas grogu, bet, ja tāda nav, tad jebkura.
  • Pat konjaks, tekila vai viskijs var būt labs pamats grogam, taču dzēriens kļūs autentisks tikai ar oriģinālu sastāvdaļu izmantošanu..
  • Jamaikas rums ir ideāls variants, kuru ir viegli atrast pārdošanā, tāpēc jūs varat to droši izvēlēties. Un šāda dzēriena izmaksas ir diezgan pieejamas visiem iedzīvotāju segmentiem..

Grog "Classic" sagatavošanas princips

Kuras groga dzēriena sastāvdaļas jūs galvenokārt izmantosiet, ir atkarīgs tikai no personīgās izvēles, jo ir daudz dažādu recepšu, kuras nenāktu par ļaunu iedzīvināt. Ņemsim piemēru, kā pagatavot īstu tradicionālo citronu grogu. Tā to dzēra Lielbritānijas flotes jūrnieki..

Kompozīcija 4 personām

  • Rums tumšs vai gaišs - 0,125 litri.
  • Aku ūdens vai stāvošs ūdens - 0,25 litri.
  • Niedru cukurs - 4 līmeņu tējkarotes.
  • Citronu - 0,5 gab.
  • Neļķe - 3-4 kontaktligzdas.
  • Kanēlis - 4 nūjas.

Sagatavošana

  • Ielejiet ūdeni nelielā katliņā un nedaudz uzkarsējiet, pēc kura tajā jālej viss cukurs un labi jāmaisa. Optimāli ir izvēlēties emaljētu trauku, bet piemērots ir arī nerūsējošais tērauds un stikls.
  • Uzlieciet trauku uz uguns un uzkarsējiet to līdz 60-70 grādiem pēc Celsija, nepārtraucot maisīšanu ar koka karoti.
  • Paaugstinot temperatūru, krustnagliņas un kanēļa standziņas pievieno cukura sīrupam, un tad tas viss nīkst desmit līdz piecpadsmit minūtes.
  • Pēc katla noņemšanas no uguns ļoti lēni un uzmanīgi, vēlams gar sienu vai pēc iespējas tuvāk tai, ielej visu vārīto rumu. Pēc tam trauku atkal liek ugunī un karsē vēl desmit minūtes..
  • Sagrieziet citronu šķēlēs, pievienojiet brūvēšanai un vāriet ne vairāk kā divas līdz trīs minūtes.

Katliņu noņem no uguns, pārklāj ar vāku un ļauj tam nedaudz atdzist līdz piecdesmit grādiem. Pēc tam gatavo grogu var ielej vienādās daļās, sadalot četrās daļās un noņemot citronu no dzēriena. Tas jālieto tieši pirms groga aukstuma..

Kā redzat, šis vecais angļu dzēriens ārkārtīgi atgādina karsto vīnu, tikai tā pamatā ir stiprs rums, nevis vājš un skābs sauss vīns. Neskatoties uz to, gatavošanas tehnoloģija ir ļoti līdzīga. Pirmkārt, ar cukuru tiek pagatavotas garšvielas, kuru sastāvu var mainīt pēc vēlēšanās, pēc tam pievieno spirtu un visas citas sastāvdaļas, pēc kurām dzēriens tiek ievadīts un patērēts karsts.

Groga receptes

Grogs ir ne tikai populārs karstais dzēriens no alkoholisko grāvēju grupas. Grog ir garšvielu kokteilis ar izteiktu labu garu un gaiša citrona sulas aromātu. Klasisko grogu izgudroja angļu jūrnieki, un tas bija spēcīgs rums, kas stipri atšķaidīts ar cukuru un ūdeni. Mūsdienās to gatavo, pamatojoties uz dažādu alkoholu, piemēram, degvīnu, viskiju, konjaku vai absintu, kas tiek sajaukti ar ūdeni vai stipru karstu tēju - tas dzērienam piešķir pīrāgu garšu un raksturīgu tējas lapu aromātu. Saldumam kokteilim pievieno cukuru, saldos dzērienus vai augļu sīrupu. Grogs bez garšvielām ir tukšs nosaukums. Patiesais britu grogs tiek gatavots ar kanēļa, krustnagliņu, anīsa, muskatrieksta, ingvera un laima buķeti. Aizraušanās meklētāji dzērienam pievieno sarkanos vai melnos piparus. Šim maisījumam ir nesalīdzināma garša, tas labi sasilda un uzmundrina. Pašmāju grogu pasniedz atsevišķi vai ar saldiem konditorejas izstrādājumiem vismaz 70 ° C temperatūrā, vēlams īpašās porcelāna vai māla krūzēs ar biezām sienām. Groga pagatavošana mājās ir vienkārša, ja sekojat pakāpeniskām receptēm, kuras sagatavojuši eda.ru autori.

Meklējiet receptes, izvēloties ēdienu kategoriju, apakškategoriju, virtuvi vai ēdienkarti. Papildu filtros varat meklēt vajadzīgo (vai nevajadzīgo) sastāvdaļu: vienkārši sāciet rakstīt tās nosaukumu, un vietne izvēlēsies atbilstošo.

  • Viskijs
  • Rums
  • Kanēlis
  • Muskatrieksts
  • Idejas
  • Šefpavāru receptes

Lieli zaļie salāti

Veidošanas noteikumi un trīs lieliskas receptes

  • Pieredze

Skolas "Pārtika": kā kļūt par konditoreju

7 iemesli, kāpēc doties uz Aleksandra Kožanova "pamatkursiem"

Grogs kas tas ir

Grogs ir ruma bāzes karsts alkoholiskais dzēriens, kuru izgudroja Lielbritānijas admirālis Edvards Vernans. "Grog" nāk no ūdensizturīgā apmetņa "grogrem", ko nēsājis bargais admirālis. Vairāk par grogu.

Šodien gatavosim tējas grogu ar garšvielām - dzērienu pieaugušajiem, kas sasilst aukstajā sezonā un dod labu garastāvokli. Joprojām, jo ​​tas satur alkoholu. :) Groga pamatā pēc šīs receptes ir stipra tēja, kas tiek pagatavota ar krustnagliņām un kanēli, un pēc tam tiek sajaukta ar citronu sulu un rumu vai konjaku. Izrādās ļoti smaržīgs!

Atdzesēts? Karstais grogs ziemā uzturēs siltu. Ruma grogs ar citronu un garšvielām ir dzēriens emocionālai sabiedrībai. :)

Sildoša skandināvu pikanta dzēriena bezalkoholiskā versija.

Ja ārā ir auksts, jums ir auksti un vēlaties ātri sasildīties, tas ir lielisks iemesls, lai dzertu grogu. Admirālis Edvards Vernans negribot nāca klajā ar groga recepti, kad viņš pavēlēja jūrnieka ruma porciju atšķaidīt ar ūdeni un cukuru, lai jūrnieki mazāk dzertu. Šodien viņi dzer nedaudz atšķirīgu grogu, klasiskā recepte sastāv no stipras tējas un ruma. Parasti grogam pievieno cukuru, vēlams, brūno niedru cukuru. Tātad jūrnieki dzer grogu. Groga recepte mājās ievērojami atšķiras no jūras. Grogu gatavo ar citronu, krustnagliņām, kanēli un citām garšvielām. Turklāt dažreiz ruma vietā pat tiek izmantots konjaks. Ir arī receptes grogam ar kafiju, bet klasiskais grogs ir rums un tēja. Nu, kaut kas cits, pēc garšas.

Grogs kas tas ir

Piesakieties bez reģistrācijas

Ķiršu grogs

Aromātisks pikants dzēriens, kas sildīs vēsā vakarā. Man ļoti patīk lasīt grāmatu par Šerloku Holmsu ar krūzi šī gardā groga!

Kafijas grogs

Garšīgs pikants kafijas dzēriens! Dievīgi garšīgi! Uzaiciniet draugus iedzert kafiju un pārsteigt viņus.

"Grogs" par aukstu vīru

Mūsu vīrieši ir brīnišķīgi, spēcīgi un izturīgi. pietiekami labi varbūt. bet. vai viņiem vajadzētu nedaudz saaukstēties. viņi steidzami jāārstē. Jo ātrāk, jo labāk. Tātad, ja jūsu vīram ir auksts.

Zvejnieka grogs

Sestdien mums bija brīnišķīga diena - silta un saulaina, un šķita, ka šī ir vasara, ka tā vēl nav pagājusi. Un tad no nakts ir auksts vējš un, gandrīz neapstājoties, līst lietus: (Un turklāt rīt ir pirmdiena! Lai mierinātu sevi un nedaudz sasildītos, varat izmēģināt makšķerēšanas grogu. dzērieni no Miljonu ēdienkartes.

Grogs "Lapu kritiens"

Rudens laiks - lai arī "acu valdzinājums", bet pēc būtības tomēr "skumjš laiks". Nepieciešams ar kaut ko uzmundrināt, sasildīties un izjust pilnīgu būšanas prieku! Un kas var būt labāks par vieglu, apiņu, aromātisku karstu dzērienu, piemēram, grogu?

Sildošs aromātisks dzēriens, ko jūs varat paņemt līdzi termosā uz dabu un vakarā pasniegt ar ledus gabaliņiem draudzīgai kompānijai.!

Kanādas grogs

Sildīs jūs aukstā ziemā un nesīs torni augstu!

Kafijas grogs ar citronu

Turpinot alkoholisko dzērienu tēmu - noderīga ikvienam. Noteikti ne katrai dienai.

Grogs bezalkoholisks

Bezalkoholisko grogu var baudīt gan bērni, gan pieaugušie, kuri nedzer alkoholiskos dzērienus. Melnā tēja piešķirs bagātīgu krāsu, un dzēriens izrādās pīrāgs, ar koka notīm..

Grogs. Grogs ir karsts dzēriens, kas satur augstu alkohola saturu. Groga dzēriens ir no Anglijas. Visizplatītākais groga pagatavošanas veids satur rumu, kas atšķaidīts ar cukuru un ūdeni. Dažreiz ūdeni aizstāj ar stipru melnu karstu tēju. Dzēriena pamatā var būt arī sarkanais sausais vai pus saldais vīns, kas atšķaidīts ar ūdeni, zaļā tēja, mate tēja. Cukura vietā dažās groga receptēs ir citas saldas sastāvdaļas, piemēram, medus, sasmalcināta karamele, cukura sīrupi, augļu un ogu ievārījumu sīrupi, melase un citi pārtikas produkti.

Laika gaitā dzērienam sāka pievienot garšvielas, piemēram, krustnagliņas, kanēli, maltu ingveru, anīsu, karstus sarkanos vai maltos melnos piparus un muskatriekstu. Tāpat bieži vien mūsdienu groga receptē ir augļu sulas - piemēram, citrons, laims, apelsīns, granātābols. Dažreiz grogam pēc garšas pievieno citrusaugļu liķieri..

Groga receptes var ietvert neparedzētas sastāvdaļas, piemēram, pienu, krējumu, sviestu, pat vistas olas. Pēdējās pievieno dzērienam, kad tas ir atdzisis pēc vārīšanas uz uguns, olu maisījumu ielejot pilinātājā, nepārtraukti to maisot, lai olas nesarocītos dzērienā..

Sagatavoto maisījumu grogam uzvāra uz uguns, pēc tam maisījumu atšķaida ar alkoholisko dzērienu - rumu, konjaku, viskiju, absintu un citiem alkoholiskajiem dzērieniem..

Grogs ir jūrnieku dzēriens. Vēsture un receptes

Es sveicinu visus, draugus, šajā aukstajā ziemas vakarā!

Ārpus loga - mīnus 12, putenis gaudo. Jūs vēlaties ietīties siltā segā, paņemt tasi karstā dzēriena un nesteidzīgā sarunā apsēsties pie kamīna vai mirgojošām svecēm, glāstot diezgan ņurdošu kaķi vai siltu pinkainu suni. Apstājies! Un karsts dzēriens atkal ir tēja ar citronu?! To-to-e-lo! Es gribu kaut ko stiprāku, aromātiskāku, sildošu.

Ir beidzot grogs, punčs, karstvīns, mūsu krievu sbiten! Bet kas ir šis grogs, kā tas atšķiras no punča un citiem stipriem karstajiem dzērieniem - man, tāpat kā lielākajai daļai no jums, es esmu pārliecināts - ir maz ideju.

Bet neuztraucieties! Jums esat es, un es esmu ļoti rūpīgs! Kad būšu izlēmusi, noteikti dzeršu! Bet, tā kā es nedzeru visu, vispirms rūpīgi izpētīšu, kas un kā. Lasi tālāk - es jau visu zinu.

Saturs

  1. Kāda ir atšķirība starp perforatoru, Grogu un karsto vīnu
  2. Kas ir grogs
  3. Dzēriena vēsture
  4. Sastāvs
  5. Gatavošanas receptes

Kāda ir atšķirība starp perforatoru, Grogu un karsto vīnu

Izpētījis visu pasaules "karsto" alkoholisko karti, es atradu vairāk nekā 20 iespējas dzērieniem ar alkoholu, kas tiek pasniegti karsti (neskaitot gandrīz 200 kokteiļu receptes, pamatojoties uz tām). Pirmajā desmitniekā ietilpst:

  1. Perforators.
  2. Karstvīns.
  3. Grogs.
  4. Todijs.
  5. Karsts sidrs.
  6. Šokijas brendijs.
  7. Krambambula.
  8. Sbiten.
  9. Varenukha.
  10. Krievu grogs.

Novērtējis, ka nosaukums grog šajā sarakstā parādās divas reizes, es nolēmu sākt ar to - grog. Izpētījis ekspertu viedokļus un man pat nebija slinkums konsultēties ar ļoti autoritatīviem avotiem, es jums tieši pateiks:

  • Visi Eiropas karstie dzērieni ar alkoholu ir arābu punču šķirnes. Un ieskaitot grogu.
  • Visi karstie slāvu dzērieni tiek gatavoti, pamatojoties uz medu un garšvielām (vairāk par to atsevišķi).

Kas ir grogs

Smieklīgākais ir tas, ka briti apgalvo groga izgudrojumu, bet vācieši - karstvīnu (liesmojošu vīnu tulkojumā), šos dzērienus daudz agrāk (tūkstošiem gadu) izgudroja klejotāji arābi, un viņi to sauca par "perforatoru".

Viņu valodā, arābu valodā, tas nozīmē skaitli 5. Tieši 5 būtiskās sastāvdaļas ir iekļautas klasiskajās perforatoru receptēs. Starp citu, galvenā sastāvdaļa ir ūdens, un pēc tam tikai vīns, rums, cukura melase un garšvielas. Perforators tiek dzerts gan karsts (kad ir auksts), gan atdzesēts. Bet tas nav par viņu.

Atšķirība starp trim dzērieniem trīs līnijās:

  • Punčā ir gan vīns, gan stiprāks alkohols - rums (visbiežāk), degvīns vai konjaks..
  • Karstā vīna pamatā ir tikai vīns ar cukuru un garšvielām, tad tas kļūst ļoti karsts vai pat aizdedzināts - līdz ar to nosaukums "degošs vīns".
  • Un grogā vīna nemaz nav - tas ir karsts kokteilis, kura pamatā ir stiprs alkohols, turklāt tiek izmantoti visi pieejamie veidi. Tas ir, rumu, degvīnu un konjaku var vienlaikus sajaukt grogā. Un pats galvenais, tāpat kā vienā pazīstamā ebreju jokā - netaupiet sastāvdaļas!

Izcelsmes stāsts

Grogu tā pašreizējā formā izgudroja patiesi angļu jūrnieki, kaut kur 18. gadsimta vidū. Peldoties aukstajos ziemeļu ūdeņos, viņi pieņēma pazīstamā punča recepti.

Bet, tā kā tilpnēs nebija vīna, bet bija tikai stiprs rums un dažādi degvīni ar konjakiem, tad, neveikdami, viņi tiem pievienoja ūdeni, visu bagātīgi pārkaisa ar cukuru un garšvielām un gandrīz uzvāra - labi, lai saglabātu siltu.

Grogs izrādījās tik efektīvs jūrnieku veselībai un morālei, ka 19. gadsimta sākumā tas tika iekļauts Lielbritānijas flotes ikdienas uzturā laika posmā no oktobra līdz maijam, bet vasarā - ja temperatūra aiz borta nokritās līdz +12 grādiem. Starp citu, šis dzēriens tika atcelts vakariņām katru vakaru tikai 1970. gadā.

Jūras varas iestādes pamanīja, ka, regulāri lietojot grogu, jūrnieki kļuva daudz mazāk slimi, skorbuts gandrīz pazuda. Viņi izdomāja, ka izdevīgāk ir ielādēt pāris mucas stipra alkohola, mucu medus, maisu ar cukuru un garšvielām, nekā centneru dārzeņu, kas ātri sapūst. Un jūrniekiem šis dzēriens patika vairāk nekā vārīti kāposti..

Oficiālā groga parādīšanās versija izklausās šādi: reiz admirālis Edvards Vernons ar iesauku Old Grog (grograma apmetņa dēļ, kuru viņš nekad nenovilka) pārbaudīja kuģus un redzēja, ka visi jūrnieki bija ļoti piedzēries..

Tajā laikā katrai dienai deva 240 ml tīra 80 grādu ruma. Viņš pavēlēja slepeni atšķaidīt rumu uz pusēm ar tēju, un lai tas nebūtu jūtams - pievienojiet dzērienam garšvielas un iesildiet to.

Groga sastāvs

Klasiskais grogs, angļu krodziņos tas tiek izmantots kā Grogs Nr. 1, tas ir dzēriens ar stiprumu no 15 līdz 20 grādiem, kas ietver rumu, ūdeni, cukuru, citronu sulu un dažas garšvielas: ingveru, piparmētru, krustnagliņas un kanēli. Dzēriena veids ir atkarīgs no ruma zīmola un sastāvdaļu proporcijas, kā arī no to sajaukšanas kārtības.

Es jums, draugi, esmu izvēlējies 10 slavenākā groga receptes, kuras varat pagatavot pats, ja jums ir pareizās sastāvdaļas. Starp citu, grogs, tāpat kā karstvīns, ir diezgan dārgs prieks Eiropas bāros, 2–4 reizes dārgāks nekā alkoholiskie kokteiļi. Var redzēt, ka arī apkurei viņi prasa daudz naudas..

Gatavošanas receptes

  • Groga pirmais numurs (nr.1)

Nelielā plašā katliņā (briti ņem Purser, darīs Baccardi) ielej 50 ml ūdens, 50 ml jebkura tumša ruma, 1 tējk. medus, 1 tējk. brūnais cukurs (derēs arī baltais), 2 šķipsnas vai nūjiņas kanēļa, 2 krustnagliņas. Visu maisot karsē, līdz cukurs izšķīst (līdz 70 grādiem), ielej porcelāna krūzē un baudi.

  • Medus grogs uz Bee Gees konjaka

Šī ir vispopulārā trio Bee Gees dalībnieku iecienītākā recepte, kas nāca klajā ar recepti. Stikls ar biezām sienām ir jāuzsilda, pievieno 10 g (pusi tējkarotes) cukura pulvera, ielej 75 ml laba brendija un 100 ml verdoša ūdens. Iemest 1 cm biezu citrona apli un pasniedz.

  • Groga fantāzija

Uzkarsē glāzi, pievieno 2 tējk. pūdercukura, pievieno 75 ml ruma, pievieno 120 ml verdoša ūdens. Uz augšu ielieciet tējkaroti ar cukura gabaliņu, ielejiet pilnu konjaku un uguni. Pasniedziet šajā formā. Pirms dzeršanas ielieciet karoti glāzē un samaisiet.

  • Groga dāmas fantāzija

Otrais vārds - karaliene Elizabete, ir saistīts ar faktu, ka svētdienās pēc baznīcas apmeklēšanas karaliene sapulcināja draugus un viesus, lai pacienātu viņus ar savu grogu. Vai šī tradīcija joprojām ir dzīva, nav zināms. Un grogs ir garšīgs un pikants.

Karstā glāzē ielej 10 g pūdercukura, ielieciet laima vai citrona apli, ielej 60 ml konjaka, 20 ml Baileys liķiera, ielej 100 ml verdoša ūdens. Līdzīgi kā iepriekšējā - uz karotes aizdedziniet cukuru un pagaidiet, līdz tas izkūst.

  • Zvejas grogs

Sagatavojiet melno tēju, pagatavojot 6 tējk. lapas un 500 ml verdoša ūdens. Izkāš caur smalku sietu, pievieno sulu un miziņu no pus citrona un 2 ēdamk. mīļā. Tur ielej 125 ml ruma un konjaka. Pasniedz nekavējoties.

  • Groga piens krievu valodā

Uzkarsētā tējas krūzē ielej 100 ml karsta piena, pievieno 50 ml slidas, katrā pa 20 ml ruma un Old Arbat liķieri. Jums nav jāpievieno cukurs - dzēriens ir salds.

Brendijs-Grogs

100 ml karstas stipras tējas pievieno 1 kubu cukura (vai tējkaroti) 1 citrona šķēli un ielej 60 ml brendija.

  • Groga numurs 2 vai jamaikietis

Paņemiet siltu 300 ml alus krūzi. Ielej 60 ml stipra Jamaikas ruma, 1 kanēļa standziņu, 1 ēdamkarote. l. citrona sula, puse tējk. cukura un 2 krustnagliņas. To visu ielej ar verdošu ūdeni gandrīz līdz malām, rotā ar citronu.

  • Kafija-Grogs

Jums jāņem liela kafijas tasīte (īru valodā), jāsagatavo 120 ml stipras melnas kafijas ar 1 tējk. cukura, pievieno 60 ml tumšā ruma un 30 ml brendija. Eļļojiet krūzes malas ar citronu sulu un izrotājiet ar pagriezienu.

  • Vācu grogs Karstais Heinrihs

Katliņā uzkarsē 125 ml ūdens ar 125 ml medus, maisot, līdz tas izšķīst. Pirmkārt, jums ir jāsadrupina 6 zirņi ar melno un smaržīgo piparu, krustnagliņas, puse muskatrieksta un vaniļas pāksts (no maisa varat paņemt daudz ekstrakta).

Visu ielej medus maisījumā, pievieno pusi citrona miziņu un uzkarsē līdz 70 grādiem. Tad ielej 250 ml degvīna (otrais variants ir Jagermaster augu izcelsmes tinktūra). Aizveriet un aptiniet 5 minūtes. Tad izkāš un pasniedz.

secinājumi

Īsāk sakot, es saprotu, ka grogā var sajaukt visu, ko vēlaties - tas būs garšīgs, pikants un reibinošs. Svarīgs moments ir tas, ka maksimālā apkures temperatūra ir 70 grādi, pretējā gadījumā dzēriens stipri izdalīsies ar alkoholu.

Pēc konsultēšanās ar savu ģimeni (tas ir, ar savu sievu), es nolēmu pamēģināt sestdien pagatavot vācu karsto Heinrihu. Apmeklēs draugi - vajag viņus ar kaut ko pārsteigt. Es, tāpat kā Anglijas karaliene, uzburšu grogu. Es atteikšos no rezultātiem.

Un tagad, visi dedzīgi siltie sveicieni! Padariet sevi grogu un esiet vesels!