Uz burta "I" nav atrodami tik daudz augļu. Irga un vīģes aug mūsu valstī (dienvidu platuma grādos). Tos ēd svaigus, gatavo ievārījumu, žāvē. Irga skaisti krāso kompotus, vīnu.
Icako ir tropu auglis. Tās cits nosaukums ir "zelta plūme". Šie augļu koki tiek stādīti piekrastē, lai pasargātu piekrastes joslu no erozijas..
Ilama mums ir eksotisks auglis, tas aug Latīņamerikā. Viņa mīkstums ir balti rozā, sulīgs, to lieto kopā ar krējumu un cukuru. Augļiem ir blīva āda ar visdažādākajām krāsām.
Imbu ir arī Dienvidamerikas iedzīvotājs. Šos augļus izmanto, lai pagatavotu želeju, saldus konservus, zhdem un sulas, kas labi remdē slāpes..
Augļu saraksts alfabētiskā secībā
Šajā lapā jūs atradīsit augļu sarakstu alfabētiskā secībā. Tiem augļiem, par kuriem ir informācija par mūsu projektu, ir norādītas saites.
Daži dati par augļiem...
Turklāt augļi pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību. Lai normalizētu centrālās nervu sistēmas darbību, nomāktu depresiju un stresu un veiktu pienācīgu aterosklerozes profilaksi, pietiek ar 2-3 sarkaniem āboliem vai apelsīnu. Jebkura produkta sastāvā ir stiprināts koncentrāts, kas nepieciešams pieaugušā un bērna ķermeņa attīstībai.
Rudenī un ziemā augļu ēšana palīdzēs stabilizēt izturību pret elpošanas vīrusiem, atjaunot imunitāti un sagatavot ķermeni infekcijas sezonai. Maziem bērniem jāēd hurma, kas satur daudz šķiedrvielu, lai uzlabotu gremošanas procesu un normalizētu dabisko izturību pret slimībām.
Augļi ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi. Uztura speciālisti iesaka cukuru saturošus pārtikas produktus aizstāt ar šo pārtiku, jo dabiskā saharoze nekaitēs ķermenim.
Lai zaudētu svaru, uztura speciālisti izraksta atbilstošu diētu, kurā ietilpst dažādi augļi un svaigas to sulas. Tauku membrānas iznīcināšana ap orgāniem, no organisma izdedžu un toksisko elementu noņemšana, kas kavē vielmaiņas procesus, prasīs 2-3 nedēļas. Ārsti iesaka profilaktiskas badošanās dienas augļiem.
Augļa nosaukums alfabētiskā secībā. Vairāk nekā 250.
Mūsu planēta ir dažāda veida augļos. Piecos kontinentos dzīvo ļoti dažādi neparasti augļi. Tie atšķiras pēc garšas, smaržas, krāsas, struktūras, lieluma un popularitātes. Šajā rakstā, protams, nav iekļauti visi augļi, kurus saprot ar vārdu "augļi", jo ogas pieder arī augļiem. Šajos rakstos varat apskatīt ogu un savvaļā augošo ēdamo ogu nosaukumu sarakstu. Augļu nosaukumu saraksts un "Kādi augļi un augļu veidi ir?" jūs varat arī apskatīt šos rakstus.
Par Austrālijas augļiem varat uzzināt šajā rakstā..
Krievijā augošie augļi ir atrodami šajā rakstā.
Šis raksts neaprobežojas tikai ar šeit sniegtajiem augļiem, protams, ka uz Zemes planētas aug reti augļi.
Augļu un ogu alfabētiskais saraksts
Katram cilvēkam ir nepieciešami vitamīni un minerālvielas. Lai to izdarītu, jums jāēd pareizi. Ir svarīgi, lai augļi mūsu uzturā būtu katru dienu. Augu augļi ir vērtīgs uzturvielu avots.
Pasaulē ir daudz veidu augu. Augļi, kuru saraksts ir diezgan liels, mūs pārsteidz ar dažādu formu, garšu un smaržu daudzveidību. Viņi pārsteidz mūsu iztēli ar spēju pielāgoties īpašajiem vides apstākļiem..
Šajā rakstā ir sniegts augļu un ogu saraksts alfabēta secībā. Šajā sarakstā jūs varat viegli atrast rakstus par augļiem un ogām, kas aug dažādos kontinentos un dažādās valstīs, tostarp Krievijā. Šeit jūs saņemsiet nepieciešamo, interesanto informāciju par noteiktu augu augļu ieguvumiem un izmantošanu, par šķirnēm, savvaļas sugām, par selekcijas brīnumiem, par audzēšanas iezīmēm.
Augļi un ogas alfabētiskā secībā
Babako
Galvojums
Baccorea ir garšīga
Baccorea Motley
Bakupari
Banāns
Banānu mini
Barbadosas ķirsis
Bārbele
Balta sapote
Bilimbi
Birsonym biezlapu
Vilkābele
Vilkābele meksikānis
Bromeliad pingvīns
Brūkleņu
Bunhozia sudrabaini
Plūškoka melna
Gandaria
Garcinia indiānis
Garcinia Livingston
Garcinia Preina
Amerikāņu genipa
Heteromeles
Hilocereus costa rican
Hilocereus grandiflorum
Godži ogas)
Melleņu
Baložu plūme
Granadilla
Granāts
Grevia asiatica
Greipfrūti
Grumičama
Bumbieris
Bumbieru bumbieris
Vītolu bumbieris
Bumbieru abats Fetels
Bumbieru hercogiene
Bumbieru konference
Bumbieru Lada
Bumbieru Naši (ķīniešu)
Atmiņas bumbieris Jakovļevs
Bumbieris Just Maria
Meža bumbieris
Lochium bumbieris
Parastā bumbieris
Gvajava
Zemeņu gvajava
Gvajava
Guanabana (skābs krējuma ābols)
Guarana
Davidsonija
Dacriodes ēdami
Ķīniešu Dereza (oga)
Jaboticaba
Džamboza
Džambolans
Džambu
Džekfrūti
Dovialis kaffir
Durians
Melones bumbieris
Melones koks ozolkoks
Cundinamarca melones koks
Melones koks piecstūrains
Melone
Melone Gulyabi (Chardzhui)
Melone Torpēda
Melone Cantaloupe (muskuss)
Melone Kolhoza sieviete
Melone etiopiete
Zvaigžņu ābols
Zemeņu
Sarkans zemeņu koks
Zemeņu koks lielaugļu
Menzisa zemeņu koks
Zemklunika
Ziziphus (Unabi)
Ikako
Ilama
Imbu
Inga ēdama
Att
Vīģu persiks
Irga
Irga aziāti
Irga kanādiete
Irga apaļlapa
Spāņu kaļķi
Kaimito (kainito)
Kalamondīns (Citrofortunella)
Viburnum
Camu camu
Kanistel
Kantalupa (augs)
Kapulins
Karambola
Brazīlijas kariokārs
Karissa
Karisas zīmulis
Carissa grandiflorum
Kasaba
Kafīra kaļķi
Karaliene
Kepels
Indijas rieksti
Kivano
Kivi
Kornelis parasts
Ķīniešu zemeņu (sarkanā vosovnik)
Klementīns
Dzērvene
Zemeņu
Princese
Kokkolobas oga
Kokons
Kokosrieksts
Konfekšu koks
Korlans
Akmens oga
Krasņiks
Kriptokarija balta
Ērkšķoga
Ximenia amerikāņu
Kudrania trīsstūrveida
Kumquat
Cupuasu
Mabolo
Burvju augļi
Malajiešu ābols
Aveņu
Mysore aveņu
Aveņu violets
Melnā avene
Mango
Indijas mango
Smaržojošs mango
Mangostāns
Mandarīnu
Unšiu mandarīns
Pasifloras augļi
Marang
Maraščīno ķirsis
Marula (Etiopijas sklerokārija)
Mineola
Mirziaria apšaubāma
Kadiķis
Mombina dzeltens
Mombina violets
Momordika kokhinhinskaya
Mora
Lācene
Muntingia
Medlar
Medlar
Japāņu medlar
Palmu tumšs
Palma
Pirkstu kaļķi
Pandanus noderīgs
Pandāns (kyura)
Papaija
Papeda melnlapaina
Pasifloras konkurss
Pepino
Pereskija dzeloņains
Persiks
Pitahaja
Pitecellobium salds
Pitomba
Platonija
Plumkot
Pomelo
apelsīns
Pulazāns
Cecropielist purum
Rambutāns
Rangpur
Rodomirts jutās
Rollinia gļotādas
Budas roka
Pīlādžsarkans
Reņģes (čūskas augļi)
Salamandras koks
Sunberry (samburija)
Santol
Sapodilla
Sapota
Cukura ābols
Mīļā
Serenoa
Syzygium eļļa
Syzygium paniculata
Syzygium kordāts
Syzygium dienvidu
Sikana smaržīgs
Ziloņu ābols
Plūme
Skāba krējuma ābols
Baltās jāņogas
Sarkanās jāņogas
Upenes
Pasifloras laurs
Kaislības zieds ir ēdams
Kaislību ziedu tetraedrs
Kaislību ziedu niedre
Strychnos dzeloņains
Surinamiešu ķirsis
Tamarillo
Tamarind
Tandželo
Mandarīns
Ērkšķis
Terminalia Ferdinand
Bearberry (lāča auss)
Falsa
Feijoa
Feronia (koksnes ābols)
Fizalis
Fizalis peruāņu
Ficus
Ficus racemoze
Ficus svēts
Phyllanthus skābs
Datuma augļi
Karaliskais datums
Datumi Mazafati
Augļi. Saraksts ar fotoattēlu
Termins "augļi" parādījās 1705. gadā un kopš tā laika nozīmē ēdamus vai neēdamus koku, krūmu augļus (iepriekš visus augu augļus sauca par dārzeņiem). Produkts ir viena no galvenajām cilvēka uztura sastāvdaļām, jo atkarībā no šķirnes tas satur daudz vitamīnu un mikroelementu. Pēc aptuvenām aplēsēm uz planētas ir nedaudz vairāk nekā 2000 augļu..
PVO iesaka dienā patērēt vismaz 400 g dārzeņu, augļu un ogu.
Aprikoze
Neliels koks vai liels krūms ar plaši noapaļotu vainagu. Tās sarkanbrūni vai brūni olīvu krāsas, spīdīgi, kaili dzinumi, bieži vietām (bet ne pilnībā) pārklāti ar pelēcīgu plēvi, ir ļoti eleganti, pumpuri atrodas 2-3 tuvumā. Ziedēšanas laikā ļoti dekoratīvs, rotāts ar daudziem lieliem baltiem vai gaiši rozā ziediem, ar tumši sarkanām saliektām sepals. Augļu augšanas laikā aprikozes ir ne mazāk skaistas, rotātas ar samtainu pubescentu, bieži ar sārtām, saldām, noapaļotām augļiem ar garenisko rievu līdz 3 cm diametrā. Koks mīl gaismu un labi panes sausumu, dzīvo līdz 50 un vairāk gadiem.
Avokado
Interese par avokado pēdējos gados ir nepārtraukti pieaugusi, taču joprojām maz cilvēku zina, ka ir šķirnes, kuru augļi vairāk līdzinās pudeļu ķirbim, ir melni, pūtītes, ovāli un milzīgi bumbu formas avokado. Turklāt dažas no šīm šķirnēm trīs reizes atšķiras viena no otras ar vairākiem svarīgiem ķīmiskā sastāva rādītājiem. Neskatoties uz to, ar pareizi izvēlētu šķirņu palīdzību cilvēki dažādās pasaules malās rūpējas par ādas stāvokli, matu veselību, ārstē aterosklerozi, atvieglo artrīta simptomus un normalizē nervu sistēmu..
Ķiršu plūme
Spēcīgi ērkšķaini, sazaroti, vairāku stumbru koki, dažreiz krūmi, ar plāniem brūnganzaļajiem dzinumiem, 3-10 metrus augsti. Ķiršu plūmju ziedi ir balti vai sārti, vientuļi. Zied maija sākumā. Ķiršu plūmju augļi nogatavojas augustā-septembrī. Ideāls medus augs un potcelms plūmēm.
Ananāss
Ikviens zina, ka salātiem, jogurtiem un pīrāgiem pievieno saldus, nogatavojušos ananāsus. Mazāk cilvēku zina, ka ananāsus var raudzēt un pagatavot kāpostu zupā. Vēl mazāk - esat dzirdējuši, ka no ananāsu lapām ražo vieglu un izturīgu ādas aizstājēju, jaunus auduma veidus, nanopiedru, kas kļuvis par alternatīvu plastmasai. Un ļoti maz cilvēku zina, ka mūsdienās zinātnieki ar ananāsā esošā bromelaina enzīma palīdzību atrod jaunus veidus, kā ārstēt elpošanas ceļu slimības, stenokardiju, išēmiju, kā arī aktīvi pēta fermenta potenciālu cīņā pret vēža šūnām..
Annona (guanabana)
Koks dabiskos apstākļos sasniedz 6m augstumu, telpā tas ir daudz zemāks. Atšķirībā no dažiem citiem, annona ir mūžzaļš koks. Lapas ir ovālas vai iegarenas, spīdīgas, ādainas, tumši zaļas, līdz 15 cm garas.Tām ir nedaudz pikanta smarža, īpaši pamanāma, ja tās berzē. Ziedi ir smaržīgi, lieli (līdz 4,5 cm diametrā), sastāv no trim dzeltenzaļām gaļīgām ārējām ziedlapiņām un trim gaiši dzeltenām iekšējām, var parādīties dažādās vietās - uz stumbra, zariem un maziem zariņiem. Ziedi nekad nav pilnībā atvērti. Guanabana augļi ir ovāli vai sirds formas, bieži neregulāras formas, līdz 30 cm gari, 15 cm diametrā un sver līdz 3 kg, tumši zaļi, nogatavojušies tie kļūst dzeltenzaļi.
apelsīns
Par apelsīna labvēlīgajām īpašībām ir daudz leģendu, no kurām dažas tomēr neko neapstiprina. Piemēram, daži uzskata, ka apelsīns pārspēj visus C vitamīna satura rekordus, lai gan patiesībā ar šo parametru tas neizceļas starp citiem citrusaugļiem. Citi uzskata, ka apelsīnu augļi (vai svaigi spiesta sula) var efektīvi sadedzināt taukus un nodrošināt svara zudumu diētās. Tas arī nav pilnīgi taisnība.
Banāns
Banāniem ir antioksidanta, pretiekaisuma, antibakteriālas un antialerģiskas īpašības. Ar banānu sastāvdaļu (dopamīna, serotonīna, adrenalīna un norepinefrīna) palīdzību viņi ārstē aterosklerozi, hipertensiju, palielina aknu enzīmu aktivitāti, mazina krampjus, un nelielas banāna devas palielina spermas kvalitāti un daudzumu. Galvenais ir nevis pārmērīgi lietot banānu diētu, lai neiegūtu pretēju efektu, kā arī neizraisīt problēmas ar lieko svaru un varikozām vēnām..
Bergamots
Bergamots ir mākslīgi audzēta Citrus ģints auga hibrīdsuga. Augu ieguva, šķērsojot apelsīnu un citronu. Bergamotes mizā ir vērtīgas ēteriskās eļļas, ko izmanto kosmētikas un parfimērijas rūpniecībā, kā arī medicīnā..
Granāts
Šķiet, ka cilvēki gandrīz visu savu vēsturi zināja par granātābolu augļu brīnišķīgo garšu un to ieguvumiem veselībai. Kopš seniem laikiem žultspūsli, sirdsdarbības pārtraukumus, drudzi ārstēja ar granātābolu. Ar tā palīdzību zarnu parazīti tika izraidīti, apstājās asiņošana un cīnījās ar anēmiju. Laika gaitā dažas terapeitiskās attieksmes ir pārskatītas. Mūsdienās ārsti ar granātābolu palīdzību vairs neatjauno dzelzs deficītu asinīs. Bet, no otras puses, šim auglim ir daudz citu noderīgu īpašību, kas paver plašas izredzes uz to medicīnā..
Greipfrūti
Greipfrūti (angļu vīnogas un augļi - vīnogas un augļi) ir citrusaugļu dzelteni oranži augļi, kas aug subtropu klimatiskajos platuma grādos. Greipfrūts aug uz mūžzaļā koka ar tādu pašu nosaukumu, sasniedzot 13-15 m augstumu. Nobriedušu augļu diametrs nepārsniedz 15 cm. Saskaņā ar ārējām pazīmēm greipfrūts visvairāk līdzinās apelsīnam, bet tā mīkstums ir skābāks, un iekšējās baltās dzīslas ir rūgtas. Daudzi zinātnieki uzskata, ka greipfrūtu izcelsme ir Indijā dabiskas pomelo un apelsīna hibridizācijas rezultātā..
Bumbieris
Šis ir augļaugs ar vairāku gadu tūkstošiem ilgu audzēšanas vēsturi, kas gandrīz visu šo laiku cīnījās par to, lai tiesības nebūtu sliktākas par savu tuvāko radinieku - ābolu. Un bumbieris patiesībā nav sliktāks. Kālijs, antioksidanti, rupjas uztura šķiedras, mazāk augļu skābju, ar šķiedrvielām saistīti "vieglie" cukuri un citas derīgas vielas padara šo augli gan garšīgu, gan veselīgu, gan dažos gadījumos arī ārstnieciskus. Eksperimentāli pierādīta, piemēram, bumbieru spēja samazināt 2. tipa cukura diabēta attīstības risku un novērst insultu.
Gvajava
Neliels mūžzaļais koks, kura augstums ir līdz 3-4 m, pieder mirtes ģimenei, labi panes sausumu. Tas zied vienu vai divas reizes gadā. Tas dod vienu galveno kultūru - līdz 100 kg uz koku un 2-4 papildu, daudz mazākas kultūras. Gvajava nogatavojas no deviņdesmit līdz simt piecdesmit dienām pēc ziedēšanas. Augļu forma un lielums ir ļoti mainīgs. Gvajava izskatās kā vienreizējs zaļās vai dzeltenās krāsas ābols. Gvajaves augļi ir apaļi un bumbieru formas, ar spilgti dzeltenu, sarkanīgu vai zaļu plānu ādu. Kultivēto šķirņu augļu masa ir no 70 līdz 160 g, augļu garums ir no 4 līdz 6,5 cm, diametrs ir 4,8-7,2 cm. Sakarā ar heksahidroksidifenīnskābes un arabinozes estera saturu nenobriedušiem augļiem ir ļoti skāba garša, kas pazūd nogatavojušos augļos.
Džekfrūti
Zīdkoka dzimtas augs, maizes augļa tuvs radinieks. Džekfrūti ir Bangladešas nacionālais auglis. Džekfrūtu augļi ir lielākie ēdamie augļi, kas aug uz kokiem: 20-90 cm gari un līdz 20 cm diametrā, tie sver līdz 34 kg. Viņu biezā āda ir pārklāta ar daudzām konusa formas izvirzījumiem. Jaunie augļi ir zaļi, nogatavojušies tie kļūst zaļi dzelteni vai brūni dzelteni un, pieskaroties, izdala dobu skaņu (negatavi augļi ir nedzirdīgi). Iekšpusē augļi ir sadalīti lielās daivās, kurās ir dzeltena, aromātiska salda mīkstums, kas sastāv no sulīgām mīkstajām šķiedrām. Katrā šķēlē ir viena diezgan liela iegarena, 2-3 cm gara, balta sēkla. Nogrieztiem džekfrūta augļiem ir patīkama specifiska smarža, kas nedaudz atgādina banānu un ananāsu.
Pūķa augļi (pitahaya)
Neparasts auglis. Pašlaik to audzē Meksikas dienvidos, dažās Centrālās un Dienvidamerikas valstīs, Vjetnamā, kā arī Izraēlā (Negevas tuksnesī). Atkarībā no sugas, pitahaya augļa lielums, mīkstuma krāsa (balta, rozā, violeta), mizas krāsa (no dzeltenas līdz oranžai, no sarkanas līdz violetai) un augļa virsmas faktūra (ar maziem izaugumiem, ar plānām krāsainām zvīņām) mainās. Pūķa augļa mīkstumu vienmēr piepilda ar mazām melnām sēklām, kuras parasti nomizo..
Durians
Durianam ir tik pretīga smaka, ka diez vai tevi ar to ielaidīs publiskā vietā. Tomēr, ja jūs pārvarat riebumu vai vienkārši aizverat degunu un nogaršojat sulīgo mīkstumu, jūs uzreiz sapratīsit, no kurienes radās augļu karaļa jēdziens..
Karambola
Mūžzaļš, lēni augošs 5 m augsts koks ar nokareniem zariem un blīvu, ļoti sazarotu noapaļotu vainagu vai krūmu. Lapas ir mīkstas, tumši zaļas, augšpusē gludas un apakšā pārklātas ar bālganu pubescenci. Lapas ir jutīgas pret gaismu un naktī pulcējas kopā. Ziedi ir mazi, rozā vai purpursarkani. Karambolas augļi ir gaļīgi, kraukšķīgi un sulīgi, nedaudz pikanti, ar masīviem rievainiem izaugumiem, sākot no vistas olas līdz lielam apelsīnam. Nogatavojušies karambolas augļi ir dzintara dzeltenā vai zeltaini dzeltenā krāsā. Viņu forma ir neparasta - tie izskatās kā rievots dirižablis.
Zālaugu vīnogulājs Actinidia chinensis un tā augļi ir ogas ar zaļu mīkstumu un brūnu ādu, kas pārklāta ar smalkiem matiņiem. Kivi vēsture ir diezgan neparasta. Rāpuļa Mihutao dzimtene, kas kļuva par kivi ciltslietu, ir Ķīna.
Klementīni
Clementine vai Citrus clementina ir viena no Tangiero šķirnēm. Tas ir apelsīnu un mandarīnu hibrīds. To 1902. gadā izveidoja tēvs Klemens, kurš bija ne tikai priesteris, bet arī brīnišķīgs selekcionārs. Augļa forma ir tāda pati kā mandarīna, bet daudz saldāka.
Kumquat
valis. zeltaini oranžs
Mūžzaļo augu citrusu dzimtas dzeltenīgi oranži tropu augļi. Šim auglim ir citi nosaukumi - kinkāns un fortunella. Ārēji kumkvats izskatās kā ļoti mazs ovāls oranžs. Garumā tas sasniedz maksimāli 5 cm, bet platumā - 4 cm. Augļi tiek pilnībā patērēti ar mizu. Augļu garša ir ļoti tuvu skābenajam mandarīnam, bet tajā pašā laikā mizai ir salds-pīrāgs aromāts. Kumquat dzimtene ir Ķīnas dienvidos.
Kaļķi ir citrusaugu augļi, kuru dzimtene ir Indija, ģenētiski līdzīgi citronam.
Kaļķis ir mazs koks vai krūms, kura augstums ir no 1,5 līdz 5,0 m. Kronis ir blīvs, zari ir pārklāti ar īsiem ērkšķiem. Ziedkopas paduses, ar 1-7 ziediem, remontant zied. Laima augļi ir mazi - 3,5-6 cm diametrā, olveida, kaļķa mīkstums ir zaļgani, sulīgs, ļoti skābs. Miza ir zaļa, dzeltenīgi zaļa vai dzeltena, pilnīgi nogatavojusies ļoti plāna.
Citronu
Lai arī citronu tautā uzskata par C vitamīna daudzuma rekordistu, patiesībā pēc askorbīnskābes satura tas neizceļas citu citrusaugļu vidū un pat atpaliek no dažiem saviem "brāļiem". Bet tas nepadara to par nevērtīgu produktu. Tradicionālā medicīna iekļauj citronu zāļu receptēs "tūkstoš slimībām": sākot no seborejas un artrīta līdz aizcietējumiem un tuberkulozei. Un zinātnisko pētījumu mērķis ir citrona potenciāla izmantošana terapijā, lai atjaunotu aknu darbību, samazinātu "sliktā" holesterīna līmeni un asinsspiedienu..
lat. Litchi chinensis - ķīniešu plūme
Neliels saldskābs auglis ar garoza miziņu. Augļi aug uz mūžzaļajiem tropu kokiem, kuru augstums sasniedz 10-30 metrus. Dzimtene ir Ķīna. Augļiem ir ovāla vai apaļa forma ar diametru 2,5-4 cm. Nobriedušiem augļiem ir blīva sarkana miza ar daudz asu bumbuļu. Pārtikai izmanto tikai augļu mīkstumu, kam ir želejveida struktūra, un pēc krāsas un garšas atgādina nomizotas baltās vīnogas. Celulozes iekšpusē ir ovāls brūns kauls. Galvenā ličī raža ir maijs-jūnijs..
Longan (Lam Yai)
Mūžzaļo longanu koka auglis, izplatīts Ķīnā, Taivānā, Vjetnamā un Indonēzijā.
Sulīgajai longāna mīkstumam ir salda, ļoti aromātiska, nefēlijam raksturīga garša ar savdabīgu pieskārienu. Grūts, neēdams augļa ārējā apvalka krāsa svārstās no plankumaini dzeltenīgas līdz sarkanīgai. Tāpat kā ķīniešu ličī, longana augļi satur cietu, tumši sarkanu vai melnu sēklu..
Mango
Mūžzaļā mango koka augstums ir 10 - 45 m, koka vainags sasniedz 10 m rādiusu.
Jaunās lapas aug dzeltenīgi rozā krāsā, bet ātri kļūst tumši zaļas. Ziedi ir baltā līdz rozā krāsā, pēc atvēršanas tiem ir līdzīga smarža kā lilijām. Gatavi mango augļi karājas uz gariem kātiem un sver līdz 2 kg. Mango āda ir plāna, gluda, zaļa, dzeltena vai sarkana atkarībā no gatavības pakāpes (bieži tiek konstatēta visu trīs krāsu kombinācija). Mango mīkstums var būt mīksts vai šķiedrains, un atkarībā no augļa gatavības tas ieskauj lielu, cietu, plakanu kaulu.
Mangostāns
Augsts mūžzaļš koks līdz 25 m augstumā ar piramīdveida vainagu un melni brūnu mizu. Lapas ir ovālas, iegarenas, augšpusē tumši zaļas un apakšā dzeltenzaļas, 9 - 25 cm garas un 4,5 - 10 cm platas. Jaunās lapas ir sārtas. Ziedi ar gaļīgām zaļām ziedlapiņām ar sarkaniem plankumiem. Mangostāna augļi ir apaļi, 3,4 - 7,5 cm diametrā, no augšas pārklāti ar biezu (līdz 1 cm) bordo-violeti neēdamu mizu, kas satur lipīgu krāsojošo lateksu, zem kura ir 4-8 baltas ēdamās mīkstuma segmenti ar cieši pieķerošām sēklām... Mangostāns augļus nes vēlu - pirmie augļi kokos 9-20 gadu vecumā.
Mandarīnu
Par mandarīnu ir daudz mītu. Daudzi droši vien ir dzirdējuši, ka dienā nevar ēst vairāk par 4 augļiem? Tas ir pārspīlēts - nav vienotas tabulas visiem, kas norādītu bīstamo šī citrusaugļa daudzumu. Viņi arī saka, ka zaļās lapas uz mandarīna liecina par tā īpašo svaigumu, ka apelsīna miza, jo saldāki augļi, ka mizā esošais naringīns tieši sadedzina taukus un ka citrusi kopumā un it īpaši mandarīns diez vai ir labākais C vitamīna avots. tas arī nav pilnīgi taisnība. Bet mandarīnam piemīt īpašības, kuras jau sen ir pieprasītas tautas medicīnā, un tas padara to par daudzsološu produktu cīņā pret dažām nopietnām slimībām..
Pasifloras augļi
Sena tropu kultūra Passiflora ģintī, kas dod ovālus augļus dzeltenā vai tumši violetā krāsā (kad tie ir nobrieduši), augot uz vīnogulājiem. Kaislības augļi tiek audzēti tā sulas dēļ, ko pēc garšas bieži pievieno citām augļu sulām. Pasifloras augļi ir dzelteni oranži vai tumši violeti ovāli augļi, kuru izmērs ir apmēram 6–12 cm. Priekšroka dodama augļiem ar gludu, spīdīgu ādu, bet saldākam ar raupju, saplaisājušu ādu.
Medlar
tūre. muşmula
tā ir vesela augu ģints, kurā ietilpst gandrīz 30 sugas. Tomēr ir divi galvenie audzēto medlaru veidi: ģermāņu un japāņu. Ģermāņu kalni cilvēcei bija pazīstami vairāk nekā 1000 gadus pirms mūsu ēras. Senās Babilonas teritorijās, Mesopotāmijā, tā tika brīvi tirgota, un ar kuģiem tā tika transportēta uz rietumiem uz Seno Grieķiju un Seno Romu. No šejienes medlar nonāca Eiropas zemēs. Mūsdienās ģermāņu loquat aug Balkānos, Mazāzijā, Krimas kalnos, Aizkaukāzijā, Armēnijā, Alžīrijā, Azerbaidžānā, Grieķijā un Irānas ziemeļdaļā. Koks ir diezgan izvēlīgs un labi aug tikai sausās, saulainās vietās un nedaudz skābā augsnē..
Nektarīns
Auglis, kas ir persiks ar gludu mizu. Neskatoties uz populāro mītu, nektarīnu iegūst, atlasot persikus vai veicot vienkāršu mutāciju, un tas nav persiku un plūmju hibrīds..
Šis klasiskais pumpuru mutācijas piemērs parādījās, kad persiku kokos notika pašapputes. Dažreiz nektarīni parādās uz persiku kokiem, bet persiki - uz nektarīna kokiem. Nektarīni pirmo reizi minēti 1616. gadā Anglijā.
Papaija
Īss, slaids koks ar plānu, bezzaru stumbru 5-10 metru augstumā, vainagots ar pirkstu sadalītu lapu lietussargu uz garām kātiņām. Papaijas lapas ir lielas, diametrā 50-70 centimetri. Ziedi veidojas kātiņu padusēs, pārvēršoties lielos augļos, kuru diametrs ir 10-30 cm un garums 15-45 cm. Nobrieduši papaijas augļi ir mīksti un to krāsa svārstās no dzintara līdz dzeltenai.
Persiks
Rozā dzimtas kokam ir mandeļu apakšdzimta. No mandelēm tas atšķiras tikai ar augļiem. Lapas ir lancetiskas ar zobainu malu un gandrīz sēdošas, parādās pirms lapu, rozā ziedu attīstības. Augļi ir persiki, sfēriski, ar rievu vienā pusē, parasti samtaini. Persiku kauls ir grumbuļains un robains.
Pomelo
Angļu pomelo
Vienmērīgā mūžzaļā koka citrusaugļi. Augļu miza ir diezgan bieza, un šķēles ir lielas, atdalītas ar cietām baltām starpsienām, ar rūgtu garšu. Gatavu slotu kātu krāsa var būt no gaiši zaļas līdz dzeltenīgi rozā. Parasti tikai viena puse iegūst rozā krāsu, kas nogatavināšanas laikā tika pagriezta pret sauli. Augļiem ir ieraksts par citrusaugļiem. Tās diametrs var būt 30 cm, un svars var sasniegt 10 kg. Pomelo garša ir ļoti tuvu greipfrūtam, bet mīkstums nav tik sulīgs, un, nomizojot, iekšējās membrānas ir vieglāk atdalīt no ēdamās daļas..
apelsīns
To sauc arī par Chinotto vai Bigaradia - tas ir koksnes mūžzaļais augs, kas pieder Rutaceae dzimtai, Citrus ģints sugai. To uzskata par pomelo un mandarīna hibrīdu.Svaigs apelsīns tiek uzskatīts par neēdamu, un tas tiek novērtēts galvenokārt par tā garšu. Miza ir diezgan viegli atdalāma no augļiem, jums to vienkārši jāsagriež 4 daļās. Granātu garoza tiek izmantota desertu pagatavošanai. To bieži pievieno arī saldējumam. Šādam desertam jums jāņem apelsīna, krējuma un cukura miziņa un sula. Tas viss ir jāputo ar maisītāju un jānosūta sasalšanai..
Rambutāns
Augļu tropu koks no sapindaceae dzimtas. Rambutāna augļi - mazi, lazdu rieksta lielumā - aug kopās līdz 30 gabaliņiem un ir noapaļotas "bumbiņas" ar elastīgu dzeltenas vai sarkanas krāsas miziņu, pārklātas ar gaļīgiem 4-5 cm gariem matiem. Rambutāna mīkstums, kas nosedz kaulu (ēdams, bet pēc garšas) atgādina zīli), ir caurspīdīga balta želatīna masa ar patīkamu saldu garšu.
Reņģes (čūskas augļi)
Ātri augoša mazstāvu tropiskā palma ar daudziem spalvainu lapu stumbriem, kuru kātiņus un cirvjus klāj ērkšķi. Sarkanbrūnu augļu ķekari aug tieši virs zemes, stumbra pamatnē. Svarīgi, raupji, dzeloņaini un čūsku mizu siļķu augļi (līdz ar to nosaukums - čūskas augļi), līdzīgi maziem sīpoliem. Mīkstums ir bēši dzeltens, salds, aromātisks un ar īpašu garšu..
Sapodilla
Mūžzaļš koks 15-20 m augsts ar olveida vai elipsveida ādainām lapām. Ziedi ir mazi, balti. Sapodilla augļi ir apaļi vai ovāli, 5-10 cm diametrā, ar 10-12 melnām cietām sēklām un sulīgu dzeltenbrūnu saldu mīkstumu.
Mīļā
Atgādina lielu greipfrūta lieluma zaļu mandarīnu ar citrusaugļu smaržu. Sweetie ir pomelo un balto greipfrūtu hibrīds. Tas parādījās 1984. gadā, pateicoties Izraēlas zinātnieku centieniem padarīt greipfrūtu saldāku..
Plūme
Šis ir augstražīgs kaulaugu augs, kura izcelsme ir ķiršu plūmju un ērkšķu dabiskās hibridizācijas rezultāts, kas vēsturiski notika Kaukāza un Mazāzijas reģionos. Plūmju audzēšana turpinājās Vidusjūrā un Vidusāzijā. No Vidusjūras reģiona Itālijas plūmes iekļuva Eiropas valstīs un stingri ieņēma vienu no populārākajiem augļu kokiem augļkopības pasaulē..
Tandželo
Citrusaugļu saldie augļi, kas audzēti, mākslīgi mandarīnu un greipfrūtu hibridizējot. Gataviem augļiem ir spilgti oranža krāsa. Tangelo var būt tik liels kā nogatavojies apelsīns vai greipfrūts. Parasti tandželo apakšdaļa ir nedaudz iegarena attiecībā pret kopējo apaļo formu. Augļu iekšpusē ir sulīgs saldskābs mīkstums dzeltenā vai oranžā krāsā ar nelielu daudzumu sēklu. Miza ir pietiekami plāna, un tīrīšanas laikā tā viegli nolobās.
Haenomeles
lat. chaenoméles
tā ir ziedu augu ģints no Pink ģimenes. To parasti sauc par japāņu cidoniju. Tas savvaļā aug Japānā un Ķīnā. Pēc izskata chaenomeles izskatās kā mazi lapu krūmi, kuru augstums ir no 1 m līdz 6 m. Daudzās vērtīgās un noderīgās augļu un ogu kultūrās chaenomeles ievieto lielu daudzumu bioloģiski aktīvo vielu, nepretenciozitāti klimatiskajiem un augsnes apstākļiem, gada augļu ražu, agru briedumu un dekoratīvumu.
Hurma
lat. diaspiros - sirds ābols
Gaļīga salda oranžas krāsas oga. Hurma ir plaši izplatīta tropu un mērenās klimatiskajās zonās. Ķīnas ziemeļu daļa tiek uzskatīta par hurma dzimteni, bet pašlaik hurma tiek audzēta Armēnijā, Azerbaidžānā, Gruzijā, Grieķijā, Kirgizstānā, Turcijā, Krimā, Austrālijā, Amerikā un citās valstīs. Visā pasaulē ir vairāk nekā 500 hurma veidu.
Citronu
Citrona ir rets auglis, kas pieder citrusaugļu ģimenei. Šobrīd tas aug tikai dažos diezgan ierobežotos apgabalos. Par šo augli runāja arī Teofrasts, Virgīls, Martials, tas ir minēts arī Bībelē..
Šī citrusaugļa izcelsmes stāsts ir pārklāts ar daudzām leģendām. Botāniķi joprojām precīzi nezina, kā šis augs vispār nokļuva Eiropas kontinentālajā daļā un it īpaši Itālijā..
Cherimoya
Koks ir 5-9 m augsts ar divrindu lapām, kuru garums ir līdz 7-15 cm un platums 4-9. Ziedi atrodas gar zariem uz īsiem vītnēm un sastāv no trim gaļīgām ārējām ziedlapiņām un trim daudz mazākām iekšējām. Cherimoya sāk nest augļus 4-5 gadu vecumā. Un vecumā pēc 6 gadiem koks priecēs jūs ar 2 desmitiem vai pat vairāk smaržīgu un garšīgu augļu.
Chompu (rozā ābols)
Rožu ābols vai Malabar plūme. Augļi ir bumbieru formas, bez kauliņiem ar sārtu mizu un baltu stingru mīkstumu, pēc struktūras un garšas līdzīgi ābolam vai nedaudz saldinātam ūdenim. Atdzesēta tā mīkstums ir lielisks slāpju remdētājs. Chompu ir arī baltā, zaļā un sarkanā krāsā, parasti jo gaišāka, jo saldāka. Sezona ir no aprīļa līdz jūnijam. Chompu tiek uzskatīts par vienu no iecienītākajiem bērnu augļiem. Tas nav jātīra, tam nav bedru.
Ābols
Daudzi jau ir dzirdējuši, ka pretēji izplatītajam uzskatam ābolos gandrīz nav dzelzs. Tā ir patiesība. Bet, no otras puses, āboliem ir kaut kas, kas samazina sirds un asinsvadu slimību un dažu vēža veidu risku, noņem radionuklīdus un atbrīvojas no kārpas. Dažu kontrindikāciju dēļ labāk ir iepriekš uzzināt, kādos apstākļos labāk atturēties no āboliem. Bet šo augļu cienītājiem ir pārāk agri uztraukties - no ābolu augļiem un sulām ir vairāk priekšrocību, un to apstiprina ne tikai tradicionālās medicīnas prakse, bet arī zinātniskie pētījumi.
Augļi un ogas
Augļi (no latīņu fructus - augļi) ir sulīgi ēdami koka vai krūma augļi; dažas ogas sauc arī par augļiem. Augļiem ir svarīga loma cilvēka uzturā.
Krievu valodā augļi ir kļuvuši nevis par botānisko, bet gan par ekonomisko. Dalīties:
- augļi - sulīgi krūmu un koku augļi
- dārzeņi - dažādas zālaugu augu ēdamās daļas (ieskaitot augļus)
Ikdienā daudzas saldās ogas tiek dēvētas arī par augļiem..
Visu augļu un ogu dažādību var iedalīt klimatiskajās zonās..
Mērena klimata augļi
Lielākā daļa mērenā klimata augļu un ogu aug arī Krievijas teritorijā, tāpēc šie nosaukumi daudziem lasītājiem būs ļoti pazīstami..
Ģimenes rozā (Rosaceae)
- Cidonijas (Cydonia oblonga un Chaenomeles spp.)
- Vilkābele (Crataegus spp.)
- Bumbieru, Eiropas un Āzijas sugas (Pyrus spp.)
- Irga (Amelanchier spp.)
- Lokva (Eryobotrya japonica)
- Vācu medlar (Mespilus germanica)
- Aronija (Aronia spp.)
- Ābols (Malus spp.)
Kaulaugi, Prunus ģints
- Aprikozes (Prunus armeniaca); žāvētā veidā - žāvēti aprikozes (bez kauliņiem) un aprikozes (ar kauliņiem) (Prunus armeniaca), Gerdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (maza aprikožu šķirne)
- Ķiršu plūme (Prunus cerasifera)
- Ķirsis (Prunus avium)
- Persiks (Prunus persica), nektarīns (Prunus nectarina) - (persiku veids)
- Plūme, daudz veidu; žāvētas - žāvētas plūmes
- Virdžīnijas putnu ķirsis (Prunus virginiana)
- Saldais ķirsis (Prunus cerasus)
Citi Rozā dzimtas augļi-ogas
- Kazenes (Rubus fruticosus; Rosaceae)
- Zemeņu (aka Zemeņu, Fragaria spp.; Rosaceae)
- Hercogiene (Rubus arcticus; Rosaceae)
- Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
- Aveņu (Rubus idaeus; Rosaceae)
- Mazziedu aveņu (Rubus parviflorus; Rosaceae)
- Lieliska aveņu (Rubus spectabilis; Rosaceae)
- Aveņu violets (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
- Lācene (Rubus chamaemorus; Rosaceae)
Ķirbju ģimene
- Arbūzs (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
- Melone (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
- Kiwano (ragainā melone) (Cucumis metuliferus; Cucurbitaceae)
- Ķirbis (Cucurbita; Cucurbitaceae)
Citi mērena klimata augļi un ogas
- Bārbele (Berberis spp.; Berberidaceae)
- Brūklene (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
- Plūškoka (Sambucus spp.; Adoxaceae)
- Dzērveņu (Empetrum spp.; Ericaceae)
- Heteromeles koku lapas (aka Toyon, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
- Mellenes (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
- Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
- Sausserdis (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
- Viburnum (Viburnum spp.; Adoxaceae)
- Dzērveņu (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
- Sarkanās jāņogas (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
- Redberry (Vaccinium praestans; Ericaceae)
- Ērkšķoga (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
- Loch (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
- Mahonia aquifolium (jeb Oregonas vīnogas, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
- Smiltsērkšķi (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
- Podophyllum vairogdziedzeris (jeb maija ābols, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
- Bearberry (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
- Upenes (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
- Melleņu (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
- Shepherdia sudrabaini (aka Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)
Vidusjūras un subtropu augļi
- Žāvētas vīnogas - rozīnes (Vitis spp.; Vitaceae)
- Granātābols (Punica granatum; Lythraceae)
- Fig (Fig) (Ficus carica; Moraceae)
- Ozola lapu carica (Carica quercifolia; Caricaceae)
- Kizils (Cornus mas; Cornaceae)
- Olīveļļa (Olea europaea; Oleaceae)
- Zemeņu augļi (Arbutus unedo; Ericaceae)
- Ceratonijas (Ceratonia siliqua; Leguminosae)
- Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
- Datums (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
- Baltā zīdkoka (Morus alba; Moraceae)
- Sarkanā zīdkoka (Morus rubra; Moraceae)
- Melnā zīdkoka (Morus nigra; Moraceae)
- Džudžuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)
Citrusaugu ģints
Rue dzimtas (Rutaceae) citrusaugļu (Citrus) ģints, kurā lielākā daļa sugu ir tropu augi, kas nepieļauj sals, ir liela cilvēku uzturā un ēdiena gatavošanā. Tomēr komerciālās kultūras ir nedaudz izturīgākas pret aukstumu, kas nozīmē, ka tās aug Vidusjūrā un subtropos..
- Apelsīns (Citrus sinensis; Rutaceae)
- Bergamots (Citrus bergamia; Rutaceae)
- Greipfrūti (Citrus paradisi; Rutaceae)
- Kalamondīns (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
- Kafīra kaļķi (Citrus hystrix; Rutaceae)
- Klementīns (Citrus clementina; Rutaceae)
- Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
- Kaļķi (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
- Citronu (Citrus limon; Rutaceae)
- Mandarīns (Citrus reticulata; Rutaceae)
- Pomelo, pazīstams arī kā Sheddock (Citrus maxima; Rutaceae)
- Apelsīns (Citrus aurantium; Rutaceae)
- Ponkāns (Citrus ponkan; Rutaceae)
- Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
- Saldumiņš (pazīstams arī kā pomelīts, Oroblanco, citrusaugļu saldumiņš; Rutaceae)
- Tandželo (Citrus tangelo; Rutaceae)
- Mandarīns (Citrus nobilis; Rutaceae)
- Citronu (Citrus medica; Rutaceae)
Citi subtropu augļi
- Avokado (aligatora bumbieris) (Persea americana; Lauraceae)
- Azimina (Asimina triloba; Annonaceae)
- Banānu granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
- Sarkanais vasks (Myrica rubra; Myricaceae)
- Milzu granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
- Dzeltenā granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
- Kivi (ķīniešu Actinidia) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
- Kokons (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
- Kudrania (Kudrania tricuspid, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
- Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
- Ličī (Litchi chinensis; Sapindaceae)
- Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
- Turku prieks (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
- Pasifloras augļi (Passiflora edulis; Passifloraceae)
- Naranjilla (Solanum quitoense; Solanaceae)
- Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
- Konfekšu kātiņi (Hovenia dulcis; Rhamnaceae)
- Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
- Saldā granadilla (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
- Tamarillo, Tomarillo (tas ir arī biešu tsifomandra, tomātu koks un tomātu koks, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
- Ugni (ugni molinae; Myrtaceae)
- Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
- Hurma (Diospyros kaki; Ebenaceae)
- Chulupa (Passiflora maliformis; Passifloraceae)
Tropiskie augļi
- Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
- Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
- Aki (aka Bligiya delicious, Blighia sapida; Sapindaceae)
- Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
- Amazones vīnogas (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
- Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
- Īsts ananāss (Ananas comosus; Bromeliaceae)
- Antillean ērkšķoga (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
- Araza (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
- Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
- Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
- Āfrikas ķiršu apelsīns (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
- Babako (Carica pentagona; Caricaceae)
- Baile (Aegle marmelos; Rutaceae)
- Bakupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
- Banāns (Musa spp.; Musaceae)
- Barbadosas ķirsis (aka acerola ķirsis, Malpighia glabra L.; Malpighiaceae)
- Barbadosas ērkšķoga (Pereskia aculeata; Cactaceae)
- Baltā sapote (Casimiroa edulus; Rutaceae)
- Bignai (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
- Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
- Biriba (Rollinia gļotāda; Annonaceae)
- Birmas vīnogas (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
- Brazīlijas plūme (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
- Bunhozia sudrabs (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
- Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
- Vangueria (Vangueria infausta, Vangueria spp.; Rubiaceae)
- Ūdens ābols (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
- Āķis (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
- Dženipa (Genipa americana; Rubiaceae)
- Baložu plūme (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
- Kalnu papaija (aka Mountain carica, Carica candamarcensis; Caricaceae)
- Grumichama (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
- Gvajava (Psidium guajava; Myrtaceae)
- Guarāna (Paullinia cupana; Sapindaceae)
- Koka ābols (Feronia limonia; Rutaceae)
- Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
- Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
- Džekfrūti (aka nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
- Durian (Durio spp.; Malvaceae)
- Dzeltenais mombīns (Spondias mombin; Anacardiaceae)
- Zvaigžņu ābols (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
- Zemeņu gvajava (Psidium littorale; Myrtaceae)
- Zemeņu tomāts (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
- Icaco (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
- Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
- Kanistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
- Kapulīns (Prunus salicifolia; Rosaceae)
- Karambola (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
- Zīmulis (Carissa congesta; Apocynaceae)
- Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
- Kasabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
- Kafīra plūme (Dovyalis caffra; Salicaceae)
- Cappel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
- Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
- Indijas rieksti (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
- Kokosrieksts (Cocos spp.; Arecaceae)
- Korlāns (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
- Krējuma ābols (tas ir arī annona tīkls, Annona reticulata; Annonaceae)
- Krēmveida pupiņas (Inga edulis; Leguminosae)
- Cupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
- Langsat (aka Lansium, Lansium domesticum; Meliaceae)
- Lycania (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
- Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
- Burvju augļi (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
- Mysore aveņu (Rubus niveus; Rosaceae)
- Malajiešu ābols (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
- Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
- Mamonchillo (aka Spānijas kaļķu un Melicoccus divdaļīgie, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
- Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
- Mangostāns (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
- Manila Tamarind (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
- Marangs (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
- Marianas plūme (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
- Augļu želeja (Pouteria sapota; Sapotaceae)
- Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
- Monstera pievilcīga (Monstera deliciosa; Araceae)
- Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
- Jūras vīnogas (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
- Auklīte (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
- Pērtiķu maizes augļi (aka Monkey Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
- Papaija (Carica papaya; Caricaceae)
- Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
- Pitaya (aka pitahaya un pūķa auglis, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus; Cactaceae)
- Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
- Platonija (Platonia insignis; Clusiaceae)
- Satīna koka augļi (aka Chrysophyllum olive, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
- Palmu palma (Borassus flabellifer; Arecaceae)
- Persiku palmu augļi (Bactris gasipaes; Arecaceae)
- Maizes augļi (Artocarpus altilis; Moraceae)
- Pulasāns (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
- Violets mombīns (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
- Rambay (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
- Rambutāns (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
- Rendija (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
- Rožu ābols (Syzygium jambos; Myrtaceae)
- Ruma oga (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
- Siļķe (aka ēdamās siļķes un čūskas augļi, Salacca edulis; Arecaceae)
- Santols (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
- Sapodilla (aka sapot koks, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
- Cukura ābols (Annona squamosa; Annonaceae)
- Ziloņu ābols (Dillenia indica; Dilleniaceae)
- Skābs krējuma ābols (tas ir arī Annona dzeloņains, Annona muricata; Annonaceae)
- Sonkoja (Annona purpurea; Annonaceae)
- Surinamiešu ķirsis (aka Pitanga un Eugenia vienzieds, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
- Tamarind (Tamarindus indica; Leguminosae)
- Falsa (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
- Fizalis Peru (Physalis peruviana; Solanaceae)
- Tsabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
- Šampedaks (Artocarpus champeden; Moraceae)
- Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
- Melnā sapote (Diospyros digyna; Ebenaceae)
- Čilibuha dzeloņains (pazīstams arī kā pērtiķu apelsīns, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
- Chupa-chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
- Embliks (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
- Java ābols (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
- Jamaikas ķirsis (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
- Džatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)
Austrālijas augļi
Šī augļaugu grupa iepriekš nebija gandrīz zināma, līdz visā pasaulē pārņēma interese par antioksidantiem cilvēka uzturā. Pīle, Austrālijas augļos ir daudz šo antioksidantu..
- Zils četrstūris (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
- Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
- Deserta quandong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
- Citrona apses (Acronychia acidula; Rutaceae)
- Pirkstu kaļķi (Citrus australasica; Rutaceae)
- Kakadu plūme (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)
Visi šajā lapā uzskaitītie augļi ir ēdami.
Eksperti stāsta, kā izvēlēties drošus augļus un dārzeņus
Roskačestvo brīdināja, ka pat šķietami nekaitīgi dārzeņi un augļi var saturēt toksīnus. Turklāt indes daudzums ir atkarīgs no vairākiem faktoriem, tostarp no apstrādes metodes, brieduma un cilvēka apēstā pārtikas daudzuma. Mēs izdomājam, kā baudīt dabas veltes, neapdraudot veselību.
Bīstami produkti?
Foto: TASS / Antons Novoderežkins
Eksperti no Roskachestvo atgādināja, ka toksīni aizsargā augus no kukaiņiem un citiem parazītiem, ļaujot tiem nobriest. Turklāt viņu inde var būt bīstama arī cilvēkam. Jo īpaši eksperti ieteica pievērst uzmanību kartupeļiem ar zaļām mucām.
Šie augļi satur indīgo vielu solanīnu, kas var izraisīt galvassāpes, gremošanas traucējumus, vemšanu un pat halucinācijas. Turklāt savienojums tiek iznīcināts tikai temperatūrā, kas pārsniedz 200 grādus. Tas nozīmē, ka normālas vārīšanas un cepšanas laikā nebūs iespējams pilnībā atbrīvoties no solanīna. Tāpēc Roskachestvo ieteicams no kartupeļiem nogriezt visus krāsainos veidojumus vai izmest augļus, ja tie pārsedz to lielāko daļu..
Negatavos tomātos ir arī solanīns. Kad tie kļūst sārti vai apsārtuši, šīs vielas koncentrācija tiek samazināta līdz minimumam. Šo augli jau var ēst. Turklāt stublājā ir arī solanīns, tāpēc to vajadzētu izgriezt gatavošanas laikā..
Sēnes iekļuva arī potenciāli bīstamo pārtikas produktu sarakstā. Novecojušā un pārgatavinātā produktā veidojas toksiskas vielas, kas var izraisīt saindēšanos. Turklāt, ja sēne aug augsnē, kurā ir piesārņotāji, piemēram, pesticīdi, tā var absorbēt bīstamus savienojumus..
Ķiršu kauliņus nedrīkst grauzt. Viņu iekšpusē ir amigdalīns, kas, mijiedarbojoties ar siekalām, pārvēršas par cianīdu, kas cilvēkiem ir letāls. Ja jūs norīsit dažas sēklas, tad nekas briesmīgs nenotiks. Tomēr liela deva var izraisīt paaugstinātu asinsspiedienu vai reiboni..
Tas pats attiecas uz aprikožu kauliņiem - tie satur arī amigdalīnu. Tomēr aprikožu gadījumā kaitējumu var samazināt līdz minimumam, ja to kodolus vāra vai žāvē krāsnī..
Ābolu sēklas arī nav nekaitīgas. Tie satur ciānūdeņražskābi, un, sabojājoties, izdalās cianīds. Tāda pati inde ir arī negatavās melnajās plūškoks. Un pupiņas, īpaši sarkanās pupiņas, satur fitohemaglutinīnu. Tas palielina šūnu membrānu caurlaidību, ieskaitot kaitīgas vielas. Lai no tā izvairītos, produkts vispirms jāuzsūc un pēc tam labi jāuzvāra..
Redīsi satur glikozīdu vielu, kas izdala ēterisko eļļu ar sēra saturu. Lielos daudzumos augs var izraisīt aknu sāpes vai reiboni. Un muskatrieksts satur psihoaktīvu vielu miristicīnu, kas ir bīstams arī lielos daudzumos..
Kā izvēlēties pareizos dārzeņus un augļus
Foto: RIA Novosti / Vitālijs Timkiv
Artem Samoilovs, Viskrievijas Tehnoloģiju un konservu pētniecības institūta direktora vietnieks, Maskavai 24 sacīja, ka, pērkot un lietojot jebkādus dārzeņus un augļus, ir "jāievēro veselais saprāts" un nekas nav jāēd..
"Kas attiecas uz sēklās esošajiem toksīniem, tos parasti neēd, tāpēc toksisko vielu iekļūšanas organismā risks ir neticami mazs. Kas attiecas uz kartupeļiem, zaļajos bumbuļos ir tikai solanīns, tāpēc ir tikai viens padoms - izvēlēties normālu kartupeļu krāsu," skaidroja eksperts..
Iepērkoties, ir vērts arī pārbaudīt, vai augļos un dārzeņos nav pelējuma. Fakts ir tāds, ka toksīna patulīns veidojas uz bojātiem tomātiem un āboliem, kas var izraisīt saindēšanos, piebilda eksperts..
Tajā pašā laikā, izvēloties produktus, eksperts neiesaka izmantot nitrāta skaitītājus, jo, pēc viņa teiktā, ekspressanalizatori ir tikai rotaļlietas..
"Dati, kas iegūti ar instrumentu palīdzību, ir noteikts skaitlis, kam nav nekāda sakara ar kontroles metodēm. Laboratorijā šādus mērinstrumentus neatradīsit. Mēs nitrātus mēra ar citām metodēm," uzsvēra Samoilovs..
Maskavas 24 sarunu biedrs paskaidroja, ka jo agrāk, pirms tā nogatavošanās, augšanas vai dārzeņu augšanas vietā noplūc, jo vairāk tajā ir nitrātu. "Tomēr jums jāzina, no kurienes tie ir atvesti. Ja šīs ir valstis, kur jau ir diezgan silts un lauksaimniecība tiek stādīta agri, tad tur nebūs pārmērību," secināja eksperts..
Foto: RIA Novosti / Maksims Bļinovs
Ogu savienības ģenerāldirektore Irina Koziy sarunā ar 24 Maskavu piekrita, ka nitrāta mērītāji ir ne tikai neprecīzi, bet arī nehigiēniski. It īpaši situācijā, kad visā pasaulē plosās koronavīrusa pandēmija.
Izvēloties dārzeņus un augļus veikalā vai tirgū, sarunu biedrs no Maskavas 24 ieteica rūpīgi pārbaudīt, vai augļos nav bojājumu un sasitumu, jo tie veicina mikrobu pavairošanu..
"Mikrobi vairojas, un tiek iegūti toksīni vai baktērijas, pēc tam ir iespējamas gremošanas problēmas. Lielākajai daļai augļu krāsai jābūt vienveidīgai, izņemot svītrainos ābolus un citus līdzīgus augļus un dārzeņus, kas raksturīgi šai krāsai," viņa sacīja.
Agrāk agronome Elizaveta Tihonova pastāstīja, kuri dārzeņi, augļi un ogas jāiegādājas jūnijā. Pēc viņas teiktā, augos, piemēram, pētersīļos, sīpolos, dillēs, salātos, ir daudz C vitamīna, kas organismam ir būtisks vasarā. Īpaši labi ir jaunie jūnija kāposti, kas audzēti Vidusāzijā. Eksperts arī iesaka pievērst uzmanību svaigiem gurķiem un tomātiem..