Uztura pēc miokarda infarkta vīriešiem ir paredzēta, lai ļautu vīrietim ātri atgūties no šīs slimības. Turklāt jums jāievēro pareizs dzīvesveids: jāatsakās no cigaretēm, alkoholiskajiem dzērieniem.
Rūpīgi jāuzrauga asinsspiediens un holesterīna līmenis. Šie pasākumi novērš slimības atkārtošanos. Neaizmirstiet, ka sirdslēkme bieži noved pie pacienta nāves. Sabalansēta ēdienkarte un uzturs pēc miokarda infarkta vīriešiem aktivizē vielmaiņas procesus, pastiprina zāļu terapijas efektu. Vīriešiem vajadzētu dot priekšroku pārtikas produktiem, kas satur zemu holesterīna līmeni, un badošanās dienas.
Pēc kardiologu domām, vīrietim, kurš agrāk cietis no sirdslēkmes un stentēšanas, sastādot ikdienas ēdienkarti, jāievēro svarīgi noteikumi..
Uzturā jābūt klāt lielos dārzeņu un augļu daudzumos. Tauki ar sirds slimībām ir kaitīgi ķermenim, tādēļ ir aizliegts lietot sviestu, skābo krējumu.
Pārtiku vajadzētu pagatavot olīvu vai saulespuķu eļļā. Olbaltumvielām arī jābūt ierobežotām. Jūs varat ēst ne vairāk kā 200 gramus biezpiena ar zemu tauku saturu vai nelielu daļu gaļas ēdiena.
Dienas ēdienkartē jāiekļauj receptes, kas satur polinepiesātinātās skābes. Ir lietderīgi ēst vistas gaļu un jūras veltes. Pateicoties polinepiesātinātajām skābēm, tiek nostiprinātas asinsvadu sienas.
Nav ieteicams lietot sāli tūlīt pēc sirdslēkmes, īpaši vīriešiem ar lielu svaru un aptaukošanos. Nākotnē tā skaits ir ierobežots. Tas paaugstina asinsspiedienu, pasliktina sirds darbību, tāpēc palielinās atkārtota sirdslēkmes iespējamība.
No uztura jāizslēdz konservi, desas, sālīti un kūpināti ēdieni. Nav ieteicams dzert arī kafiju, stipru tēju, gāzētos dzērienus, konditorejas izstrādājumus un saldumus. Tie ir aizliegti produkti jebkurā stadijā: akūti, subakūti, rētas.
Eksperti iesaka cilvēkiem ar sirds slimībām būt piesardzīgiem, ēdot pārtiku ar augstu holesterīna līmeni. Tādēļ jums vajadzētu atteikties no subproduktiem un pieturēties pie diētas..
Laša kaviāru nav ieteicams lietot. Trušu gaļa, tītara gaļa, jūras zivis, olu baltums satur nelielu daudzumu holesterīna. Mēs nedrīkstam aizmirst par augļiem, kas bagāti ar mikroelementiem, piemēram, kāliju un magniju. Tie ir ļoti noderīgi sirds problēmu gadījumā. Banāni, rozīnes un žāvētas aprikozes satur daudzus no šiem mikroelementiem. Labs efekts sirds slimību gadījumā ir cukini, bietes, kartupeļu lietošana. Pārtiku uz galda vajadzētu pagatavot dubultā katlā vai sautēt, tad diēta pēc miokarda infarkta vīriešiem būs efektīva.
Ko jūs varat ēst ar sirdslēkmi dažādos slimības periodos
Ne visi zina, ko jūs varat ēst ar sirdslēkmi, bet diētas mērķis ir samazināt lipīdu līmeni asinīs. Noderīgas ir svaigi spiestas augļu sulas, svaigas augļu sulas. Jūsu ēdienkartē ir jāiekļauj pētersīļi, mandeles, saulespuķu sēklas. Šķidruma daudzums ir stingri jākontrolē.
Ieteicams patērēt ne vairāk kā divus litrus šķidruma. Maltītēm jābūt biežām: ieteicams vismaz sešas ēdienreizes dienā. Ko jūs varat ēst ar sirdslēkmi? Ar šo kaiti ir īpaši jāievēro pareiza diēta. Tas veicina ātrāku miokarda muskuļu rētu veidošanos, šis process var ilgt trīs nedēļas..
Šajā laikā vīrietim ir jāēd zema tauku satura zupas, dārzeņu ēdieni un novārījumi.
Uztura speciālisti iesaka dzert burkānu sulu, tai jāpievieno karote augu eļļas. Ieteicams atteikties no taukainiem ēdieniem. Stiprā dzimuma pārstāvjiem, kuri cieš no liekā svara un diabēta, šo produktu lietošana ir īpaši postoša..
Neaizmirstiet, ka liekais svars var izraisīt hipertensiju. Tas veicina aterosklerozes attīstību.
Ar sirdslēkmi jums jāatsakās no miltu izstrādājumiem, saldajiem ēdieniem. Kad tiek ievēroti šie vienkāršie noteikumi, vīrietis var viegli atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, un viņa holesterīna līmenis samazināsies. Ir lietderīgi ēst uztura graudaugus, medu. Vīnogas, kūpināta gaļa, cepti ēdieni, sēnes, tomātu kečups ir pilnībā jāatsakās.
Ja vīrietim ir veikta operācija, kuras laikā tika ievietots stents, viņam sešas reizes dienā jāēd mazas maltītes. Alkohola, šokolādes izstrādājumu lietošana ir kontrindicēta. Dienas kaloriju saturam jābūt ne vairāk kā 1100 kalorijām dienā. Noderīgi augļu ēdieni, pārtika, kas satur graudaugus. Sāls daudzums ēdiena gatavošanā ir jāierobežo (ne vairāk kā 5 g dienā). Ja stiprā dzimuma pārstāvis ievēros šos ieteikumus, viņš varēs ātri atgūties no miokarda infarkta.
Pēc tam, kad vīrietis ir izrakstīts no klīnikas, viņam joprojām jāievēro diēta, taču uztura prasības vairs nav tik stingras..
Ja vīrietis ir piedzīvojis milzīgu sirdslēkmi, ikdienas uzturā vajadzētu dominēt ogļhidrātiem un olbaltumvielām. Jums vajadzētu pagatavot biezpiena ēdienus, tiem varat pievienot skābo krējumu un rozīnes. Rožu gūžu novārījums ir apveltīts ar plašu tonizējošu efektu. Noderīgi žāvētu augļu kompoti, dārzeņu salāti.
Zupas jāsagatavo no zemu tauku šķirņu zivīm, noderīgs ir arī šķidrs vistas buljons. Rīsi jāizmanto kā piedeva. Jūs varat palutināt sevi ar veģetāro boršču, šim ēdienam ir daudz receptes. Dienas kaloriju saturs palielinās līdz 2200 kalorijām dienā. Ēdienreižu skaits tiek samazināts līdz trim. Naktī ieteicams dzert 200 ml kefīra.
Pacientam jāizdzer vienkāršs negāzēts ūdens (vismaz 0,6 l). Jūs varat izmantot jūras veltes, lai stiprinātu asinsvadus pēc sirdslēkmes. Tie satur daudzas noderīgas vielas un labvēlīgi ietekmē sirds darbu, uzlabo ķermeņa stāvokli kopumā..
Ja vīrietis cieš no hipertensijas, viņam rūpīgi jāuzrauga patērētā šķidruma daudzums. Nevajadzētu aizmirst, ka pēc sirdslēkmes ir jāēd dažādos veidos, diēta ir rūpīgi jāpārdomā.
Kamēr pacients atradās kardioloģijas nodaļā, viņa uzturu uzraudzīja ārstējošais ārsts. Pēc vīrieša izrakstīšanas no slimnīcas viņam jāievēro visas speciālista receptes. Vēlā vakariņa nav ieteicama, vakariņai jābūt ne vēlāk kā divas stundas pirms gulētiešanas. Ja pacientam ir grūti iet gulēt tukšā dūšā, varat izdzert 200 ml jogurta. Nedēļā jāēd ne vairāk kā trīs olas..
Uzturs pēc sirdslēkmes rehabilitācijas periodā
Uzturs pēc sirdslēkmes ļauj izmantot maizi. Jums vajadzētu izvēlēties maizi, kas izgatavota no augstākās kvalitātes miltiem, tai jābūt labi izžuvušai. Jūs varat ēst arī krekerus.
Zupas jāēd mazās porcijās.Tas jāsagatavo šādā veidā: dārzeņu buljonā ielej nelielu daudzumu graudaugu vai dārzeņu. Zupai var pievienot olu pārslas. Gaļai, ko izmanto ēdiena gatavošanai, nedrīkst būt cīpslu un fasciju. Vistas gaļu ir atļauts izmantot, bet vispirms no tās jānoņem āda. No maltās gaļas tiek gatavoti kotletes un kotletes.
Piens ir ieteicams, un tas jāpievieno tējai vai ēdienreizēm. Biezpienu labi jāberzē un jāsagatavo biezpiena pastā. No olām varat pagatavot olbaltumvielu omletu. Dārzeņus ir atļauts ēst pudiņu veidā. No auzu pārslām ir lieliska diētiskā putra, tajā var ieliet nedaudz piena, griķu biezputra ir kārtīgi jāsasmalcina. Ir lietderīgi ēst mannu.
Dažādu uzkodu lietošana ir aizliegta. Cukurs jālieto ne vairāk kā 30 gramus dienā. Jūs to varat aizstāt ar medu. Tēju vajadzētu vārīt brīvi. Tējai varat pievienot citrona šķēli, nelielu daudzumu piena.
Augļu sulas un zāļu novārījumi labi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli. Tie ir ieteicami arī vīriešiem un sievietēm kā išēmisku slimību profilakse. Ieteicamā šo dzērienu deva nepārsniedz 150 ml dienā. Šķidruma daudzums ir
Un ko vēl jūs varat ēst pēc miokarda infarkta??
Dienas ēdienkartē jāiekļauj rūgušpiens, novārījums no žāvētām plūmēm, piena putra ar ābolu. No atļautajiem dzērieniem: želeja, tēja, pievienojot pienu. Ir lietderīgi ēst sautētas zivis, biezpienu ar zemu tauku saturu, dārzeņu buljonus, kartupeļu biezeni ar žāvētām plūmēm.
Otrajā diētā dienā vajadzētu patērēt ne vairāk kā 1800 kalorijas. Trauku kopējais svars nedrīkst pārsniegt divus kilogramus. Uzturā jābūt taukiem 60 gramu daudzumā, olbaltumvielām - vismaz 70 gramiem, ogļhidrātiem 25 gramu daudzumā. Šķidrumus vajadzētu dzert ne vairāk kā vienu litru dienā. Sāls daudzums ir ierobežots līdz trim gramiem dienā.
Trešajā diētā ieteicamais patērētās pārtikas svars nedrīkst pārsniegt 2,3 kg. Šāda veida diētā dominē ogļhidrāti un olbaltumvielas. Šķidruma tilpums nepārsniedz 1,1 litru. Svaiga maize nav ieteicama. Rētu periodā maizi, kas izgatavota no kviešu miltiem, var ēst ne vairāk kā 250 g dienā. Rudzu maizi var ēst tikai pirmajā diētā, ne vairāk kā 50 gramus dienā.
Otrajā un trešajā devā varat pagatavot dārzeņu zupas, zupas ar graudaugiem. Pārtikā pēc sirdslēkmes ir atļauts iekļaut vāju gaļas buljonu ar zemu tauku saturu. Ir atļauts izmantot skābo krējumu, sieru ar zemu tauku saturu, vanilīnu, citronu sulu. Uzkodu lietošana otrajā diētā ir aizliegta. Putrai jābūt plānai vai viskozai. Tos nepieciešams rūpīgi sasmalcināt. Trešajā devā ēdienkartē varat iekļaut uzkodas. Noder biezputra, biezpiena un griķu pudiņi, ābolu kastrolis, augļu želeja, burkānu biezenis. Ir atļauts izmantot sieru ar zemu tauku saturu, šķiņķi, nogatavojušos tomātus, ābolu pankūkas.
Diēta pēc sirdslēkmes un stentēšanas vīriešiem un sievietēm
Miokarda infarktu parasti izraisa koronāro artēriju tromboze. Nākotnē rehabilitācijas panākumus lielā mērā nosaka pareizs uzturs. Diēta pēc sirdslēkmes var ievērojami samazināt recidīvu risku un nodrošināt sistemātisku vitālo funkciju atjaunošanu.
Uzturs pirmajās dienās
Pirmā nedēļa pēc sirdslēkmes ir akūta postinfarkta stadija. Tieši šajās dienās ir iespējami asi saasinājumi un otrais uzbrukums. Jautājums par to, ko jūs varat ēst pēc sirdslēkmes, prasa īpašu pieeju, kas saistīta ar stingras diētas ievērošanu. Ir svarīgi nodrošināt daļējas maltītes nelielās porcijās, līdz pat 7 reizēm dienā..
Visus produktus var lietot tikai vārītus vai sautētus. Uzturā pēc sirdslēkmes sāls ir aizliegts. Maizi var lietot tikai kā grauzdiņus. Liesa gaļa atļauta vārītā veidā.
Vai es varu nogādāt ēdienu uz slimnīcu?
Akūtā periodā pacients, kurš pārcietis sirdslēkmi, var atrasties intensīvās terapijas nodaļā. Šeit netiek pieņemtas pārraides. Ja viņš tiek pārvietots uz vispārējo palātu, tad diēta atļauj šādus ēdienus:
- biezeni zupas;
- šķidra putra;
- dārzeņu sautējums;
- fermentēti piena produkti bez taukiem;
- omlete;
- novārījumi;
- burkānu sula.
Bet labāk ir precizēt atļauto produktu sarakstu konkrētā slimnīcā..
Miokarda infarkta uztura principi
Uzturam pēc sirdslēkmes vajadzētu nodrošināt ķermenim nepieciešamo enerģiju, vienlaikus veicinot šādu uzdevumu risināšanu:
- miokarda funkciju atjaunošana un nekrozes zonas rētas;
- ķermeņa svara uzturēšana normālā fizioloģiskā līmenī;
- cukura un holesterīna normalizēšana;
- palielināta asins plūsma.
Organizējot terapeitisko diētu, tiek izmantoti šādi principi:
- Rehabilitācijas perioda sadalīšana 3 posmos: akūta (7 dienas), subakūta (2. un 3. nedēļa) un rētu stadija (no 4. nedēļas līdz atveseļošanai). Katrā posmā tiek piemērota atšķirīga diēta.
- Kaloriju saturs un apjoms. Pirmajās dienās tie tiek noteikti minimālā līmenī (līdz 1300 kcal) ar pakāpenisku pieaugumu: otrajā posmā 1800 kcal un trešajā posmā līdz 2400 kcal..
- Daļējs uzturs. Akūtā periodā biežums: 6 - 7 reizes, un pēc tam 4 - 5 reizes dienā.
- Atteikšanās lietot pārtikas produktus ar augstu dzīvnieku tauku un holesterīna koncentrāciju. Nepieciešamo daudzumu nodrošina augu tauki (olīveļļa, rieksti utt.).
- Optimāla ēdiena temperatūra. Auksti vai pārāk karsti ēdieni nav atļauti.
- Ievērojami ierobežots, un pirmajā posmā tiek izslēgts, galda sāls.
- Brīvā šķidruma patēriņa ierobežošana.
- Ieteicams izslēgt "ātros" ogļhidrātus, priekšroku dodot "lēniem" ogļhidrātiem (graudaugi, melna maize).
- Īpaša uzmanība tiek pievērsta mikroelementiem un vitamīniem. To galvenie avoti ir jūras veltes un žāvēti augļi..
- Izvairīšanās no ceptiem ēdieniem un ceptu ēdienu ierobežošana.
Ja pacientam uzturā ir citas patoloģijas, tiek veiktas atbilstošas korekcijas. Cukura diabēts prasa īpašu diētu un pārtikas produktu izslēgšanu ar glikozi.
Vēl viena izplatīta problēma ir liekais svars. Ar šādu diētu pārtikas kaloriju saturs samazinās..
Diētas sagatavošanas iezīmes
Izstrādājot diētu, jāņem vērā šādi ieteikumi:
- Obligāts dārzeņu (vismaz 300 g dienā) un augļu (vairāk nekā 150 g) patēriņš.
- Ēdienkartē tiek iekļauti pilngraudu maizes izstrādājumi, un makaroni jāgatavo no cieto kviešu šķirnēm..
- Tikai liesa gaļa. Mājputnu gaļai noņem ādu.
- Jūras veltes un zivis tiek patērētas vismaz 3 reizes nedēļā.
- Trauki no pākšaugiem (zirņi, lēcas, žāvētas pupiņas) tiek gatavoti vismaz 2 reizes nedēļā.
- Olas (tikai olbaltumvielas) var ēst līdz 6 nedēļā (vārītas vai kā omlete).
- Marinādes un marinētu gurķu likvidēšana.
- Piena un fermentēti piena produkti jāizmanto beztauku versijā.
- Jūs varat droši izmantot augu eļļas: saulespuķu, olīvu, sojas, sezama.
- Ir nepieciešams ierobežot saldos dzērienus. Kafiju labāk aizstāt ar kafijas dzērienu..
Ir svarīgi saprast, ka uztura ierobežojumiem nevajadzētu ietekmēt diētas enerģētisko vērtību. Sāls trūkums pasliktina garšu, ko var labot, izmantojot tomātu sulu vai saldskābus dzērienus, pievienojot citrona sulu.
Aizliegtie pārtikas produkti
Sastādot diētu, jāņem vērā šāds pārtikas produktu saraksts, kas aizliegts pēc sirdslēkmes:
- balta un svaiga maize;
- bagāti produkti;
- cepšana;
- taukaini gaļas produkti un zivis;
- aknas;
- subprodukti (ieskaitot smadzenes);
- desas;
- konservēti produkti;
- ikri;
- piens un krējums;
- olas dzeltenums;
- prosa, pērļu mieži un miežu putraimi;
- kāposti;
- gurķi;
- redīsi;
- sīpols;
- ķiploki;
- ciete (ieskaitot saldo);
- šokolāde un konditorejas izstrādājumi;
- kafija un kakao;
- vīnogu sula;
- garšvielas;
- pates;
- desas un desas;
- margarīns.
Neēdiet sāļus, marinētus, kūpinātus, pārāk saldus ēdienus.
Ko jūs varat ēst pēc sirdslēkmes?
Ko jūs varat ēst pēc sirdslēkmes? Priekšroka jādod šādiem noderīgiem produktiem:
- Gaļas produkti: Liesa liellopa gaļa, liesa vistas gaļa, tītari, truši, putni un dzīvnieku gaļa (piemēram, zaķis).
- Olīveļļa, saulespuķu, kukurūzas eļļa.
- Piena produkti: vājpiens, siers ar zemu tauku saturu, kefīrs ar zemu tauku saturu.
- Zivis: liesa menca, plekste, jebkura siļķe, skumbrija, tuncis, lasis.
- Gandrīz visi svaigi augļi un vārīti dārzeņi, vārīti kartupeļi, valrieksti, žāvēti augļi.
- Rupja miltu cepamie izstrādājumi, krekeri, Borodino maize.
- Labība: auzas un kvieši, nepulēti rīsi.
- Deserti: mazkaloriju pudiņi, želejas, šerbets, auzu pārslu cepumi.
- Dzērieni: maiga tēja, minerālūdens, nesaldinātas augļu sulas un citi dzērieni ar zemu cukura saturu.
Šos produktus var lietot jebkurā rehabilitācijas posmā.
Pirmajā fāzē ir stingri diētas ierobežojumi, bet pēc tam pakāpeniski pievieno citus pārtikas produktus ar ierobežotu lietošanu..
Ārstēšana
Trombozes risks tiek uzskatīts par vienu no visbīstamākajiem notikumiem pēcinfarkta stāvoklī. Lai to samazinātu, uzturs jāpapildina ar medikamentiem. Diēta jāapvieno ar tādu zāļu uzņemšanu, kas uzlabo asins reoloģiskos parametrus. Visizplatītākās zāles ir acetilsalicilskābe, t.i. Aspirīns.
Stacionāros, slimnīcas apstākļos tiek izmantotas modernas zāles, kuru pamatā ir šī skābe. Viens no efektīvākajiem līdzekļiem ir Thrombo ASS tabletes. Šīm tabletēm ir zarnu apvalks, lai izvairītos no kuņģa-zarnu trakta komplikācijām.
Diētas pēc skaitļiem, kas jāievēro
Pēc sirdslēkmes pacientam tiek nozīmēta uztura terapija, kuras pamatā ir diēta ar piešķirtu numuru. Akūtā periodā tiek izmantota tabula Nr. 10I.
Šāda diēta paredz biežu, daļēju pārtikas lietošanu, un tā beidzas 3 stundas pirms gulētiešanas. No uztura tiek izslēgti visi pārtikas produkti, kuriem ir ierobežojumi. Uzturā prioritāte tiek piešķirta pārtikai ar šķiedrvielām (dārzeņi, augļi, graudaugi), kā arī "balto" šķirņu zivīm.
Rehabilitācijas otrajā posmā jums jādodas uz 10. tabulu. Šādas diētas enerģētiskā vērtība ir 2200 - 2400 kcal dienā. Uzturs ir bagātināts ar A, C un D vitamīniem. Tas ietver liesu gaļu, augu taukus un dažādus dārzeņus un augļus, kas satur vissvarīgākos mikroelementus (kāliju, mangānu, magniju, jodu utt.).
Diēta dažādos sirdslēkmes periodos
Katrā pēcinfarkcijas ārstēšanas posmā ir nepieciešama īpaša pieeja diētas veidošanai. Tās pamatā ir stingra diētiskā diēta tūlīt pēc incidenta ar pakāpenisku režīma vājināšanos un atļauto pārtikas produktu saraksta paplašināšanu..
Diēta akūtā periodā
Pirmās diētas pamatā ir šādi principi:
- enerģētiskā vērtība - 1150 –1300 kcal;
- olbaltumvielu saturs - 55 g, augu tauki - ne vairāk kā 70 g, ogļhidrāti - 180 - 210 g;
- nepieciešamība pēc vitamīniem: A, B1 un B2 - vismaz 2 mg, PP - 15 mg, C - 100 mg;
- brīvs šķidrums - ne vairāk kā 850 ml;
- maksimālais kopējais sāls saturs nav lielāks par 2 g;
- dienas norma - 1700 g.
Diēta subakūtā periodā
Sastādot otro diētu pēc sirdslēkmes, ieteicams izmantot šādus parametrus:
- enerģētiskā vērtība - 1500 –1800 kcal;
- olbaltumvielu un tauku saturs - 55 - 75 g, ogļhidrāti - 235 - 260 g;
- vitamīnu sastāvs ir līdzīgs pirmajai diētai;
- brīvā šķidruma kopējais tilpums - līdz 1 litram;
- kopējais sāls saturs - ne vairāk kā 2 g;
- kopējā pārtikas masa - 2000 g
Diēta rētu stadijai
Pēc sirdslēkmes rehabilitācijas pēdējā posmā pārtikas kaloriju saturs palielinās:
- enerģētiskā vērtība paaugstinās līdz 2350 - 2400 kcal;
- olbaltumvielu saturs: 80 - 95 g, tauki: 75 - 85 g, ogļhidrāti: 320 - 360 g;
- vitamīnu un sāls saturs tiek saglabāts no iepriekšējām diētām;
- brīvs šķidrums - ne vairāk kā 1 litrs;
- kopējais svars - 2300 g.
Sastādot diētu, tiek ņemtas vērā ķermeņa individuālās īpašības un rehabilitācijas gaita.
Uzturs vīriešiem
Pēcinfarkcijas uzturā jāņem vērā personas dzimums. Vīriešiem un sievietēm tas tiek veidots pēc dažādiem principiem. Uztura organizēšanā pēc miokarda infarkta vīriešiem tiek ņemts vērā, ka visbiežākais cēlonis ir ateroskleroze. Ņemot to vērā, diētas galvenais uzdevums ir pazemināt holesterīna līmeni..
Vīriešu diētas sastādīšanas pamatprincipi:
- izmantojot tikai augu eļļu;
- pilnīga sviesta izslēgšana no uztura;
- minimāls pārtikas patēriņš, kas ir holesterīna avots;
- palielināts pārtikas patēriņš ar šķiedrvielām (dārzeņi, augļi);
- obligāts pārtikas patēriņš ar omega-3 skābēm (jūras veltes, zivis)
Ja pēc sirdslēkmes un stentēšanas vīriešiem tiek izstrādāta diēta, ēdienkarte koncentrējas uz ogļhidrātiem. Katru dienu ēdiet žāvētus augļus un riekstus.
Diēta sievietēm
Sievietes pēcinfarkcijas diētā tiek ņemts vērā, ka patoloģiju visbiežāk papildina cukura diabēts. Vissvarīgākais rehabilitācijas uzdevums ir glikozes līmeņa asinīs normalizēšana.
Sieviešu diētas pamatnoteikumi:
- saldumu un konditorejas izstrādājumu izslēgšana;
- maksimāls dārzeņu un augļu patēriņš;
- asinsspiedienu paaugstinošu produktu (kofeīna saturoši, gāzēti produkti) izslēgšana;
Par to, ko sieviete var ēst ar sirdslēkmi, vecmātes saka šādi. Ieteicams lietot šādus produktus: griķu biezputra, priežu rieksti, avokado, arbūzs, rozīnes, aprikozes, cepti kartupeļi, banāni, ar zemu tauku saturu siers un biezpiens, zema tauku satura zivis, āboli, dzērvenes, burkānu un biešu sula. Cukurs jāaizstāj ar dabīgu medu vai nektarīnu.
Ēdienu ēdienkartes paraugs pa nedēļām
Pašdarinātu diētu pēcinfarkta periodā var izveidot, ņemot vērā aptuvenās vienas dienas ēdienkartes. Pirmā diēta var izskatīties šādi:
- Pēc pamošanās žāvētu plūmju infūziju izdzer tukšā dūšā..
- Brokastis: griķu biezputra, biezpiens ar zemu tauku saturu, kafijas dzēriens (mieži).
- Pusdienas: augļu biezenis (var pagatavot no āboliem), mežrozīšu buljons.
- Pusdienas: buljons, vārīta vistas gaļa, jāņogu želeja.
- Pēcpusdienas uzkodas: rīvēts biezpiens, rīvēti burkāni, mežrozīšu infūzija.
- Vakariņas: vārīta zivs, burkānu biezenis, vāja tēja ar citronu.
- Pirms gulētiešanas jūs varat ēst ūdenī iemērktas žāvētas plūmes..
Nākamajā ārstēšanas posmā varat izmantot šādu diētu:
- Brokastis: piena rīsu biezputra, olu baltuma omlete, kafijas dzēriens.
- Pusdienas: ziedkāposti, krutoni, mežrozīšu buljoni.
- Pusdienas: veģetārs borščs, vārīta liellopa gaļa ar augļu mērci.
- Pēcpusdienas uzkodas: ābolu mērce, mežrozīšu buljons.
- Vakariņas: vārīta gaļa, griķu biezputra.
- Vakarā: glāze kefīra.
Izvēlnē ir svarīgi kontrolēt sāls saturu (ne vairāk kā 2 g dienā), cukuru, tauku klātbūtni.
Gatavošanas noteikumi
Diētiskās maltītes gatavo vārot vai sautējot. Uzturā pēc sirdslēkmes cepšana ir izslēgta. Akūtā periodā visi produkti tiek noslaukti, un otrajā posmā - sasmalcināti.
Pārtikas gabalus var lietot tikai trešajā ārstēšanas posmā. Ja uz gaļas ir treknas vietas, tad tās tiek nogrieztas. Jums vajadzētu ēst tikai liesu gaļu. Visas maltītes gatavo bez sāls. Nedrīkst pasniegt aukstos ēdienus, kuru temperatūra ir zemāka par 12 grādiem.
Populāras un veselīgas ēdienu receptes pēc miokarda infarkta
Organizējot diētu pēc sirdslēkmes, dažas receptes ir īpaši populāras:
- Salāti: tomāti (4 gab.), Gurķi (2 gab.), Zaļie salāti, olīveļļa (3 ēdamkarotes).
- Kartupeļu salāti: kartupeļi (4 gab.), Gurķi (1 gab.), Tomāti (1 gab.), Zaļumi, krējums (3 ēdamkarotes).
- Žāvētu augļu zupa: žāvēti augļi (200 g), mieži (100 g), kanēlis, skābs krējums (2 ēdamkarotes), apelsīna miza, ūdens (1,5 l).
- Baklažānu zupa: baklažāni (3 gab.), Tomāti (2 gab.), Milti (1 ēdamkarote), zaļumi, augu eļļa (2 ēdamkarotes), ūdens (2 l). Jūs varat pievienot dažus desu gabalus.
- Marinēti gurķi: kartupeļi (3 gab.), Burkāni (1 gab.), Neliels sīpols, rīsi (2 ēdamkarotes), tomātu biezenis (1 ēdamkarote), skābs krējums (4 ēdamkarotes), ūdens (1,5 l).
- Burkāni ar sieru: burkāni (600 g), siers (50 g), augu eļļa (50 ml). Sieru berzē.
Īpaši pievilcīga ir pildītu ābolu recepte. Augļos tiek izgriezta serde, un tajā tiek likta vārīta vistas gaļa (50 g). No augšas visu ielej ar baltu mērci un augu eļļu. Šis ēdiens tiek cepts krāsnī..
Augļi un dārzeņi
Uzturā pēc sirdslēkmes ir atļauti gandrīz visi dārzeņi un augļi. Būtu jāpalielina to patēriņš, kas papildinās ķermeni ar vitamīniem un šķiedrvielām. Izņēmums ir cepti un sautēti kartupeļi, sīrupā samērcēti vai sukādes augļi, mandeles un lazdu rieksti. Šie pārtikas produkti ir jāizslēdz no uztura. Nav ieteicams ēst kartupeļu čipsus, skābenes, spinātus, sēnes, redīsus un redīsus.
Rieksti pēc MI
Zinātniskie pētījumi liecina, ka rieksti ievērojami samazina sirds slimību risku. Tie uzlabo sirdslēkmi pārcietušas personas veselību. Rieksti satur tādas svarīgas sastāvdaļas kā olbaltumvielas, augu tauki, ogļhidrāti, vitamīni un dažādi mikroelementi.
Īpaša loma tiek piešķirta valriekstiem, kas jāievada uzturā pēc sirdslēkmes..
Ar lieko ķermeņa svaru dienas likme ir ierobežota līdz 30 g. Priežu rieksti ir ļoti noderīgi. Indijas riekstos ievērojams vitamīnu daudzums, taču tie ir rūpīgi jānomizo no ādas.
Cik ilgi pēc sirdslēkmes jums jāievēro diēta?
Pēcinfarkcijas ārstēšanas ilgums ir atkarīgs no patoloģijas smaguma un veida, tās apjoma, ķermeņa īpašībām, citu hronisku slimību klātbūtnes, ārstēšanas savlaicīguma un efektivitātes.
Akūtu periodu parasti var novērst 7 dienu laikā. Otrais posms var ilgt 2 - 3 nedēļas, kad otrās sirdslēkmes risks joprojām ir augsts. No 20. dienas sākas atveseļošanās stabilizācija, ko papildina skarto audu rētas. Šis periods var ilgt vairākus mēnešus..
Pilnīgu atveseļošanos var noteikt tikai ārstējošais ārsts pēc nepieciešamo izmeklējumu veikšanas. Lai to panāktu, ir svarīgi nodrošināt nepieciešamos apstākļus visā rehabilitācijas periodā..
Diētas neievērošanas sekas
Pēc sirdslēkmes ciešanas ievērojami palielinās atkārtotu sirds patoloģiju risks. Tromboze ir ļoti iespējama. Uzturs būtiski ietekmē asins reoloģiskos parametrus, holesterīna un cukura līmeni. Diētas neievērošana pēc sirdslēkmes var nopietni kaitēt veselībai. Nepareiza uzturs ir tiešs ceļš uz otro sirdslēkmi, un tas ļoti bieži noved pie invaliditātes un pat nāves.
Secinājums
Diēta pēc sirdslēkmes ir būtisks kompleksās ārstēšanas elements. Tas ir noteikts, ņemot vērā rehabilitācijas posma īpatnības, un tā pamatā ir 10. un 10. I diētas tabulas. Organizējot ēdienu, ir svarīgi pilnībā novērst aizliegtos pārtikas produktus, palielinot veselīgu ēdienu patēriņu. Uzturs nedrīkst izslēgt kaitējumu veselībai, taču tam nevajadzētu samazināt pārtikas enerģētisko vērtību, kas nepieciešama pilnvērtīgai dzīvei.
Miokarda infarkta uztura principi
Stāvoklis, kas pilnībā vai daļēji sašaurina sirdi barojošā trauka lūmenu, izraisa tā muskuļa nāvi - sirdslēkmi. Tā ir dzīvībai bīstama slimība. Pirmajā dienā pacientam tika noteikts stacionārs gultas režīms. Atgūšana, asinsrites atjaunošana skartajā muskulī, tā pakāpeniska aktivizēšana tiek panākta dažādos veidos, neizslēdzot uzturu. Diētai pēc sirdslēkmes ir skaidri ierobežojumi attiecībā uz ūdens, sāls, olbaltumvielu, holesterīna daudzumu, kas jālieto kopā ar ēdienu.
Diētas sagatavošanas iezīmes
Uzturs pēc miokarda infarkta, ēdiena gatavošanas un sasmalcināšanas metodes tieši ir atkarīgas no patoloģijas perioda (akūts, subakūts, rētu laiks). Tas ir saistīts ar pacienta vispārējā stāvokļa smagumu un viņa kustību spēju. Maza fokusa sirdslēkmes gadījumi dažreiz tiek nēsāti "uz kājām". Citās situācijās pacientam tiek stingri parādīts gultas režīms..
Sirdslēkmes diētai ir šādi mērķi:
- maigas barības vada, diafragmas, kuņģa kustības gremošanas laikā;
- zarnu vienmērīgas darbības nodrošināšana;
- ķermeņa enerģijas izmaksu saglabāšana;
- tādu patoloģiju attīstības novēršana, kas var pasliktināt kopējo ainu;
- pacienta stiprināšana, zaudēto spēku atgriešanās pēc uzbrukuma.
Terapeitiskās ēdienkartes iedalījums pēc Pevznera pēc miokarda pēcinfarkcijas stāvokļa nosaka tabulas 10. uztura uzturu. Šī diēta iesaka ēst frakcionēti, ierobežojot šķidruma, sāls, kaloriju daudzumu, absolūti izslēdzot dzīvnieku taukus..
Atkarībā no laika perioda, kas pagājis kopš uzbrukuma dienas, viņi dalās:
- 1. diēta ir ēdienreize pirmajā nedēļā pēc sirdslēkmes. Šis periods tiek uzskatīts par akūtu, pacientam tiek parādīta pilnīga atpūta, jebkura minimāla kustība var izraisīt recidīvu. Trauki tiek pagatavoti biezenī, tas atvieglo to asimilāciju un nav absolūti sāļš. Pacientam jābaro bieži (6 reizes dienā), nelielās porcijās. Obligāta aizliegto pārtikas produktu izslēgšana.
- 2. diēta ir ēdiens otrajā vai trešajā nedēļā no uzbrukuma dienas un ir subakūts periods. Ir nepieciešams pakāpeniski palielināt gremošanas orgānu slodzi. Lai to izdarītu, pārtika netiek sasmalcināta, bet sasmalcināta, viņi turpina barot bieži un daļēji.
- Mēnesi pēc sirdslēkmes sākas rētu periods. Pēc tam sāciet diētu 3. Šis pārtikas veids turpina saudzēt gremošanas orgānus, bet veselīgā veidā aktivizē un normalizē viņu darbu. Pacientam nepieciešama daudzveidīga, barojoša maltīte..
Visām trim diētām kopīga ir izvairīšanās no auksta vai karsta ēdiena. Ja pacients nevēlas ēst, nav iespējams piespiest vai pārliecināt. Laiks pēc sirdslēkmes, dalīts ar devām, var atšķirties individuāli un ir atkarīgs no sirdslēkmes smaguma un sirds bojājuma apjoma.
Aizliegtie pārtikas produkti
Papildus šķidrumu un sāls lietošanas ierobežošanai pēc miokarda infarkta galvenais aizliegtais parametrs ir holesterīns. Tas ķermenī ir divās formās. Pirmais pārklāj asinsvadu sienas, kavē kustību un savāc plāksnēs. Otrais - nepieciešams, piedalās iepriekšējā šķelšanā. "Kaitīgā" holesterīna uzņemšana ir atkarīga no pārtikas, kas regulāri piesātina asinis ar tā elementiem. Tūlīt pēc uzbrukuma jums jāizslēdz pārtikas produkti, kas stimulē fermentāciju un vēdera uzpūšanos. Pamatojoties uz šīm prasībām, aizliegtie produkti ietver:
- maizes un miltu izstrādājumi;
- olu dzeltenumi;
- zirņi un pupiņas;
- taukaina gaļa, zivis un tauki;
- bagātīgi gaļas buljoni;
- piena produkti ar augstu tauku procentu (pilnpiens, krējums, mājās gatavots biezpiens un kefīrs, gatavi konditorejas krēmi);
- majonēze.
Lai asinsrites atjaunošanas periodā neizraisītu kuņģa, žultspūšļa, aknu un nieru patoloģijas, ir jāatsakās no ceptiem, kūpinātiem un grilētiem ēdieniem. Jūs nevarat ēst konservētus, marinētus, pikantus, piparotus ēdienus. Ārstēšanas laikā jums vajadzētu aizmirst par toniku:
- kafija, šokolāde, stipra tēja;
- sinepes, mārrutki, asie pipari, ķiploki;
- gāzētie dzērieni.
Alkohols stimulē nervu sistēmu un liek asinsrites sistēmai aktīvi darboties. Tāpēc atveseļošanās periodā pēc sirdslēkmes šādas slodzes ir kategoriski kontrindicētas. Pastāv teorija, ka 30 grami konjaka, regulāri dzerot, var pasargāt no sirdslēkmes vai novērst tā atkārtošanos. Šis paziņojums prasa izpildīt galveno nosacījumu - ievērot stingri 30 gramu devu. Smēķēšanas kaitējumu pēc sirdslēkmes apstiprina tā atkārtošanās smēķētājiem.
Ko jūs varat ēst pēc sirdslēkmes
Lai aktīvi palīdzētu sirdij pēc tās zonas nekrozes, jums jāēd pārtika ar augstu kālija, kalcija, magnija saturu. Šie mikroelementi palīdz nostiprināt asinsvadu sienas, muskuļu šķiedras un ir nepieciešami miokarda atjaunošanai..
Tajā pašā laikā jums ir nepieciešami produkti, kas stimulē zarnu kustīgumu, novērš aizcietējumus.
- krekeri, vakardienas, kaltēta maize;
- medus (tiem vajadzētu aizstāt cukuru, ievārījumu);
- dārzeņu buljona zupas;
- gaļas veidi (teļa gaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa, tītari, truši, medījumi);
- olu baltumi;
- kaltēti aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes, granātābols, kizils, smiltsērkšķi;
- piens tikai ar tēju vai gatavojot graudaugus;
- biezpiens, kefīrs;
- liesas zivis, jūraszāles, gliemenes;
- cepti kartupeļi, citi cepti dārzeņi un augļi.
Diētisko ēdienkarti ir viegli dažādot ar biešu, burkānu, seleriju, redīsu salātiem, pievienojot žāvētas plūmes, krējumu. Būtiski pārkāpt, kā arī veikt izmaiņas ārsta noteiktajā diētā ir iespējams tikai pēc vienošanās ar viņu.
Ārstēšana
Miokarda infarkta ārstēšana tiek panākta ar medikamentiem un operācijām. Tiešsaistes palīdzība tiek veikta vienā no šiem veidiem:
- Sirds trauku stentēšana (stenta vai rāmja ievietošana paplašināšanai).
- Koronāro artēriju šuntēšana (apejot skarto zonu, atjaunojot asins plūsmu, izmantojot šuntu).
Pēc operācijas ir svarīgi ēst pareizi visu mūžu un vismaz 3 reizes gadā veikt asins analīzi holesterīnam un lipīdiem. Tas neļaus aterosklerozes plāksnei bloķēt šuntu un saglabās stentu neskartu. Ir vērts ieteikt pilnīgu dzīvnieku tauku noraidīšanu, ierobežotu saulespuķu un sviesta lietošanu. Jums jāizslēdz bekons, desas, bekons, pastas, sēnes, tomāti. Ir labi ēst dārzeņus un garšaugus. Priekšroka jādod baltām zivīm, meža ogām (kazenes, mellenēm, zemenēm), žāvētiem augļiem (žāvētām aprikozēm, rozīnēm, datelēm, vīģēm).
Uzturs ar sirdslēkmi un pēc tam
Izvēlnes piemērs varētu būt:
| 1 devas | rīts pēc miega | 100g auzu piena putras bez cukura, ar medu, 150 ml zāļu tējas |
| 2 rīta maltīte | biezeni ābolu | |
| pusdienas | dārzeņu biezenis, 50 g tvaicētas zivju kotletes, 100 g burkānu biezeņa, kas apstrādāta ar saulespuķu eļļu, 100 g augļu želejas | |
| pēcpusdienas tēja | 50 g mīkstināta biezpiena ar zemu tauku saturu, 100 g mežrozīšu buljona | |
| vakariņas | 100 gr biezenī biezputru biezputra ar vistas gaļas kotletēm, 150 ml tējas ar citronu | |
| pirms gulētiešanas | 100 gr plūmju buljona | |
| 2 devas | Pēc miega | omlete, bez dzeltenumiem, augļu želeja |
| 2 rīta maltīte | 150 gr biezpiena ar pienu, 180 gr mežrozīšu buljona | |
| pusdienas | 250 grami boršča dārzeņu buljonā, 150 grami kartupeļu biezeņa, 55 grami vārītas teļa gaļas, 100 grami augļu želejas | |
| pēcpusdienas tēja | 100 cepti ķirbi vai āboli | |
| vakariņas | 100 g dārzeņu sautējuma, 50 g vārītu zema tauku satura zivju, 180 g tējas ar citronu | |
| pirms gulētiešanas | 180 g zema tauku satura kefīra | |
| 3 devas | Pēc miega | 150 griķu biezputra ar 10 g sviesta, tēja ar pienu, 30 g siera |
| 2 rīta maltīte | 150 gr biezpiena, žāvētu aprikožu, rozīņu, 180 ml žāvētu augļu kompota | |
| pusdienas | 250 g dārzeņu zupas ar liellopa gaļas kotletēm, maizes drupačām, 150 g krējuma sautētas bietes, vārītas vistas šķēle, 100 g svaigu ābolu | |
| vakariņas | 150 gr kartupeļu biezeni, vārītas zivis, jūras aļģu salāti, tēja ar pienu | |
| pirms gulētiešanas | 180 gr kefīrs |
Sievietēm var būt grūti atteikties no šokolādes, konditorejas izstrādājumiem un krējuma kūkām. Ir svarīgi pagatavot un aizstāt konditorejas izstrādājumus, maizītes un konditorejas izstrādājumus ar putām, pudiņiem, želejām, augļu želeju, kastroļiem. Laika gaitā šī apmaiņa kļūs par ieradumu. Vispārējie ieteikumi vīriešiem un sievietēm ir:
- pielāgot svaru;
- atmest sāli;
- izvairieties no konservantiem;
- dzert šķidrumus ierobežotā daudzumā.
Veselīgu ēdienu receptes attīra un stiprina ne tikai sirds un asinsvadu sistēmu. Viņi noskaņo kuņģa, zarnu darbu, neizraisa žultspūšļa un nieru veidošanos akmeņos. Jebkura citu slimību saasināšanās ar sirdslēkmi ir saistīta ar dzīvībai bīstamām un veselībai sekām..
Diēta pēc miokarda infarkta vīriešiem
Vīrieši saskaņā ar fizioloģiskajām īpašībām, hormonālo līdzsvaru, fizisko aktivitāti un saviem ieradumiem ir pakļauti holesterīna uzkrāšanai. Tas izpaužas arī faktā, ka sievietes ir mazāk uzņēmīgas pret sirdslēkmēm. Tāpēc vīriešu ēdienkarte pēc diētas pēc sirdslēkmes un stentēšanas var izskatīties šādi:
| No rīta, pēc miega | griķu biezputra ar pienu, vāja tēja ar citronu, auzu pārslu cepumi |
| Nākamās rīta maltīte | biezpiena kastrolis vai olbaltumvielu omlete, rīvētu ābolu un burkānu salāti |
| Pusdienas | zupa ar dārzeņu buljonu, kartupeļu biezenis ar vārītu vistu, dārzeņu salāti ar bagātīgu garšaugu piedevu, garšoti ar olīveļļu, augļu želeju |
| Pēcpusdienas uzkodas | kaltēti aprikozes, dateles, rozīnes |
| Vakariņas | vārīti rīsi ar ceptu balto zivju steiku, biešu salātiem, žāvētu augļu kompotu |
| Trīs stundas pirms gulētiešanas | zema tauku satura kefīrs |
Rehabilitācija
Ēdot pēc miokarda infarkta vīriešiem, jāizslēdz visi cūkgaļas ēdieni. Jums jāatsakās no garnelēm un kalmāriem, sarkanajiem vai melnajiem ikriem, sālītiem sieriem un desām.
Rehabilitācijas termini ir atkarīgi no sirdslēkmes smaguma, miokarda bojājuma apjoma, pacienta vecuma un blakus esošajām somatiskajām slimībām. Tātad ar nenozīmīgu nekrozes daudzumu atveseļošanās periods ilgst apmēram sešus mēnešus. Plašs process var dubultot šo periodu. Riska faktori, kas izraisa asinsrites traucējumus un provocē uzbrukuma sākumu, vienlaikus saasina, sarežģī un pagarina ārstēšanas ilgumu. Tie ietver:
- hipertensija, kas noved pie insulta;
- diabēts;
- asinsrites pārkāpums smadzenēs (išēmisks insults);
- vecāka gadagājuma cilvēkiem.
Ja ārstiem intensīvās terapijas laikā izdevās apturēt sirdslēkmes postošo iedarbību, pacientam jāievēro visi ieteikumi attiecībā uz uzturu. Pēc izrakstīšanās no slimnīcas diēta paliek saskaņā ar diētu. Šis ir svarīgs posms pēc sirdslēkmes rehabilitācijas, kas var saglabāt un pagarināt dzīvi..
Diēta pēc sirdslēkmes
Vispārīgi noteikumi
Galvenie pacienta rehabilitācijas uzdevumi pēc sirdslēkmes un stentēšanas ir pacienta vitālo funkciju atjaunošana un otrā uzbrukuma riska samazināšana. Rehabilitācijas pasākumu panākumus lielā mērā nosaka medicīniskās uztura pareizība. Miokarda infarkta diētas mērķis ir:
- sirds muskuļa darbības normalizēšana un reparatīvo procesu paātrināšana miokardā;
- sirds un asinsvadu sistēmas slodzes samazināšana un asinsrites uzlabošana kopumā;
- ķermeņa svara stabilizācija aptaukošanās klātbūtnē;
- kuņģa-zarnu trakta motora funkcijas normalizēšana.
Pēcinfarkcijas pacientu galvenie uztura principi ir:
- Tauku uzņemšanas samazināšana (īpaši pārtikas produkti ar augstu piesātināto taukskābju daudzumu)
- palielināts polinepiesātināto taukskābju patēriņš, kas pazemina lipīdu līmeni asinīs;
- brīvā šķidruma ierobežošana;
- palielināts tādu pārtikas produktu patēriņš, kas satur sarežģītus ogļhidrātus un šķiedrvielas;
- ierobežojot galda sāli līdz 3-5 g dienā;
- ar holesterīnu bagātu pārtikas produktu īpatsvara samazināšanās uzturā.
Terapeitiskā uztura pēc miokarda infarkta pamatā ir uztura tabulas 10I un 10. Uzturs satur fizioloģiski normālu olbaltumvielu daudzumu - 80-90 g (60% dzīvnieku), ierobežotu tauku saturu - līdz 70 g tauku (galvenokārt dzīvnieku) un 350-400 g ogļhidrāti (no kuriem vienkāršo ogļhidrātu daļa ir aptuveni 30 g), galda sāls patēriņš ir ne vairāk kā 3-5 g dienā. Uztura enerģētiskā vērtība ir 2300-2400 kcal. Brīvā šķidruma daudzums 1,2 l / dienā.
Diēta ir bagātināta ar A, C, D vitamīniem un ūdenī šķīstošiem vitamīniem, kas uzlabo vielmaiņas procesus miokardā, kas tiek panākts, uzturā iekļaujot optimālu augu tauku, svaigu dārzeņu un augļu, dažu graudaugu (griķu, auzu), dažu gaļas produktu (teļa) daudzumu..
Lai normalizētu ārpusšūnu / intracelulārā šķidruma elektrolītu sastāvu, kam ir liela nozīme miokarda vielmaiņas pārkāpumos, uzturā tiek ievadīti pārtikas produkti, kas satur paaugstinātu kālija daudzumu. To panāk, iekļaujot uzturā slimus augļus un dārzeņus, sulas un novārījumus no tiem. Lai uzlabotu sirds saraušanās funkciju, svarīgs ir kalcijs, kas organismā nonāk ar piena produktiem un kuru klātbūtne uzturā ir obligāta, īpaši, ja sirdslēkme bija plaša..
Citus mikroelementus (mangāns, magnijs, kālijs, jods), kas nepieciešami normālai sirds muskuļa darbībai, kompensē dažādu augu un dzīvnieku izcelsmes produktu, jo īpaši dažādu jūras produktu (kalmāru, mīdiju, garneļu, jūras aļģu) klātbūtne uzturā. Lai samazinātu sirds un asinsvadu sistēmas slodzi, 10.I tabulā ir norādītas 5-6 daļējas maltītes ar pēdējo maltīti 3 stundas pirms gulētiešanas.
No uztura tiek izslēgti visi produkti ar aizraujošu efektu (kafija, tēja, šokolāde, garšvielas, kakao). Palielinās to produktu īpatsvars, kas satur uztura šķiedras (dārzeņus, graudaugus, augļus) un kurus lieto salātu vai neatkarīgu ēdienu veidā. Ir pierādīts, ka uzturā ir iekļautas dažādas "balto" zivju šķirnes, jo nepiesātinātās zivju tauku taukskābes uzlabo holesterīna metabolismu. Lai normalizētu kuņģa-zarnu trakta darbību, no uztura tiek izslēgti grūti sagremojami pārtikas produkti, kas veicina zarnu fermentāciju un izraisa meteorisms, kā arī gaļas un zivju produktu ekstrakcijas vielas..
Diētiskā pārtika pēc sirdslēkmes vīriešiem un sievietēm tiek veidota atkarībā no rehabilitācijas stadijas:
- I posms - akūtais periods (pirmā nedēļa pēc sirdslēkmes) - ēdiens ir maigs (tvaicēts vai vārīts ar berzi), pilnībā izslēdzot galda sāli. Ēšana 6-7 reizes dienā, mazās porcijās. Dienas kopējais svars ir 1700 g. Uztura enerģētiskā vērtība ir 1100-1300 kcal, ar olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturu 60, 30 un 180 g; bezmaksas šķidrums - līdz 0,8 L. Izvēlnē var būt: pirmie ēdieni ar dārzeņu buljonu ar rīvētiem dārzeņiem un graudaugiem; tvaika kotletes, liesas liellopa gaļas kotletes, rīvēts biezpiens, olbaltumvielu omlete, vārītas baltas zivis ar zemu tauku saturu, krekeri (līdz 50 g), zema tauku satura kefīrs; kartupeļu biezeni no vārītām bietēm, burkāniem vai kartupeļiem, auzu pārslu vai griķu biezputru, biezeni ar pienu; šķidra želeja, želeja, augļu dzērieni, mežrozīšu novārījums, žāvētu aprikožu uzlējums, žāvētas plūmes vai rozīnes; vāja tēja, pievienojot pienu, atšķaidīta ar ūdens augļiem, burkānu sulām, sārmainu negāzētu minerālūdeni (negāzēts). Visiem ēdieniem jābūt siltiem, sviestam un rafinētam, un augu eļļa jāpievieno tikai gataviem ēdieniem.
- II posms - subakūts periods (2-3 nedēļas pēc sirdslēkmes) - ikdienas uztura svars nav lielāks par 2000 g. Enerģētiskā vērtība ir 1600-1800 kcal ar olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturu 80:50 un 200 g. Bezmaksas šķidrums 0 līmenī, 8 l, sāls saturs - ne vairāk kā 3 g. Trauki tiek tvaicēti, sautēti vai vārīti. Trauki tiek pasniegti sasmalcinātā veidā, daļēji, līdz 6 reizēm dienā. Izvēlnē var būt zupas, kuru pamatā ir dārzeņu buljons, pievienojot labi pagatavotus graudaugus / dārzeņus, sasmalcinātus vārītus liesas gaļas / zivju gabalus, maltas gaļas ēdienus, nesālītu sieru ar zemu tauku saturu, kartupeļu biezeni, burkānus, bietes, biezpienu un augļu pudiņus; cepti āboli, kefīrs, viskoza biezputra (griķi, manna), krekeri vai žāvēta kviešu maize līdz 150 g; ziedkāpostu ēdieni, augļu un piena želeja, augļu dzērieni un augļu dzērieni, neapstrādāti mīkstie augļi bez rupjām šķiedrām, cukurs līdz 50 g, vāja tēja. Rafinēta augu eļļa un sviests (līdz 5 g), pienu pievieno tikai gataviem ēdieniem vai mērcēm.
- III posms - rētu periods (4 nedēļas) - ikdienas uztura svars ne vairāk kā 2300 g. Enerģētiskā vērtība 2100-2300 kcal ar olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturu 90:70 un 320 g daudzumā. Pārtika tiek vārīta, sautēta un pasniegta gabalā vai sasmalcināta, 5 reizes dienā. Brīvs šķidrums 1 litra līmenī, galda sāls daudzums nepārsniedz 5 g / dienā. Ēdienkartē var būt krekeri vai žāvēta kviešu maize līdz 150 g, pirmie ēdieni, uz gaļas vai dārzeņu buljona ar zemu tauku saturu, zemu tauku šķiņķi, vārītu zivi un vārītu gaļu makaroni ar biezpienu, nogatavojušies tomāti, biezpiena pudiņi ar augļiem un graudaugiem, sautētas bietes ar burkāniem, sviests - tikai traukos (līdz 10 g).
Diēta pēc sirdslēkmes vīrietim / sievietei ar "lieko svaru" paredz tās samazināšanu, lai samazinātu fiziskās aktivitātes miokardā un normalizētu lipīdu metabolismu. Tas tiek panākts, veicot badošanās dienas:
- arbūzu diena 1500 g nogatavojies arbūzs 5 ēdienreizēm;
- rīsu-kompota diena (1 litrs kompota un 100 g rīsu putras);
- 800 ml augļu sulas un 500 g auzu pārslu dienā;
- ābolu diena (2 kg ceptu vai biezeni ābolu dienā).
Uzturēšanās termiņus vienā vai otrā rehabilitācijas posmā var pagarināt, īpaši pēc plaša miokarda infarkta, komplikāciju klātbūtnē. Uzturam pēc rētu veidošanās jāatbilst 10. tabulai ar minimālo tauku un sāls saturu.
Šķirnes
Ja pacientam, kurš pārcietis miokarda infarktu, ir asinsrites nepietiekamība vai arteriāla hipertensija, var noteikt kālija diētu, kurai ir diurētisks efekts, normalizējas nātrija-kālija vielmaiņa, uzlabojas miokarda stāvoklis un pazeminās asinsspiediens. Kālija diēta ietver pārtikas produktus, kuros ir daudz kālija un maz nātrija (šo mikroelementu attiecībai jābūt no 8: 1 līdz 14: 1).
Ikdienas uzturā kālija saturam vajadzētu mainīties 5-7 g robežās, ko nodrošina ceptu kartupeļu, žāvētu aprikožu, rozīņu, rožu gūžu, riekstu, kāpostu iekļaušana uzturā; teļa gaļa, piens, biezpiens ar zemu tauku saturu, augu eļļa, citrusaugļi, auzu pārslu, miežu un kviešu putraimi; žāvētas plūmes, ērkšķogas, upenes. Kālija diētai ir četras iespējas, kas atšķiras pēc ķīmiskā sastāva un kālija satura. Ņemot vērā to, ka diēta ir fizioloģiski nepilnīga, to izraksta uz īsu laiku 3-5 dienas, un, uzlabojoties pacienta stāvoklim, viņi tiek pārnesti uz diētu 10I.
Indikācijas
Pacienta rehabilitācijas laikā atlikts miokarda infarkts un citas akūtas koronārās mazspējas izpausmes.
Atļautie produkti
Lai samazinātu komplikāciju risku, uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas bagāti ar polinepiesātinātām taukskābēm, šķiedrvielām un kompleksiem ogļhidrātiem. Ēdienkartē ir zupas, kuru pamatā ir dārzeņu buljons, pievienojot labi vārītus graudaugus un kartupeļus (biešu zupa, kāpostu zupa, borščs). Zema tauku satura baltās zivis (heks, menca, tunzivis, butes) un jūras veltes (garneles, mīdijas, kalmāri, jūraszāles), kā arī liesās sarkanās gaļas un diētiskās mājputnu gaļas (tītara, vistas), trušu šķirnes ar vārītu šķirni vai cepti, sasmalcināti vai gabaliņos. Kā tauki ir ieteicamas rafinētas augu eļļas (saulespuķu, olīvu), kā arī taukainas zivis: sardīnes, siļķes, tunzivis, lasis (lasis, čum lasis, rozā lasis)..
Diēta ietver nesālītus sierus ar zemu tauku saturu, piena produktus ar zemu tauku saturu (kefīrs, raudzēts cepts piens). Uzturā esošie maizes izstrādājumi ir produkti no pilngraudiem, pilngraudu miltiem, bez rauga maizes, auzu cepumiem. Palielinās jebkurā veidā kulinārijas apstrādē patērēto augļu un dārzeņu, kā arī svaigi spiestas ogu (kazenes, zemenes, mellenes) un augļu, valriekstu daudzums..
Ir ārkārtīgi noderīgi izmantot svaigus garšaugus, graudaugu ēdienus. Lai uzlabotu asinsriti, uzturā jāiekļauj mežrozīšu un kviešu kliju novārījumi. Lipīdu metabolisma rādītājus labvēlīgi ietekmē minerālūdeņu, galvenokārt nātrija bikarbonāta, hlorīda, sulfāta vai jauktā katjona sastāva ūdens dzeršana (Borzhomi, Essentuki No. 4, No. 17, Luzhanskaya, Smirnovskaya).