Avokado

Avokado ir populāra lauksaimniecības kultūra daudzos reģionos ar tropu un subtropu klimatu, otrais nosaukums ir Amerikas Persejs. Kulinārijas vajadzībām tiek izmantoti noapaļoti augļi, dažreiz sasniedzot patiešām lielus izmērus un svaru - līdz 20 cm garu un līdz 1,8 kg. Papildus lielam kaulam, zem tumši zaļas, gandrīz melnas krāsas plānas ādas, ir maiga zaļa vai dzeltenzaļa eļļaina masa. Tas garšo pēc riekstiem un sviesta vienlaikus.

Kaloriju saturs

100 gramos avokado satur apmēram 167 kcal.

Sastāvs

Avokado ķīmisko sastāvu raksturo augsts olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, pelnu, vitamīnu (B5, B9, C, K), makro (kālija, kalcija, magnija, nātrija, sēra, fosfora, hlora) un mikroelementu (dzelzs, joda, kobalta, molibdēns, fluors).

Kā pagatavot un pasniegt

Pirms ēšanas avokado gareniski sagriež divās vienādās pusēs. Tad tie ir jāpagriež pretējā virzienā, uzmanīgi atdalot tos viens no otra. Iekšpusē esošās sēklas tiek noņemtas ar karoti, un miza - viegli ar pirkstiem, sākot no kātiņa laukuma. Celulozi sagriež kubiņos, kuru lielums ir atkarīgs no jūsu vēlmēm un gatavošanas īpašībām. Šajā gadījumā ieteicams to pārliet ar citronu sulu. Šajā gadījumā celuloze saglabās sākotnējo krāsu..

Lielākajā daļā gadījumu avokado tiek ēst svaigi. Celulozi, nomizotu no mizas un sēklām, pievieno dārzeņu un augļu salātiem, un sasmalcinātā veidā to izmanto salsas, polentas, pankūku pagatavošanai. Avokado bieži var atrast desertos un dzērienos. Parasti tie ir saldējums, kokteiļi un augļu sulas..

Kā izvēlēties

Visizdevīgākā izvēle ir vidēja lieluma pilnīgi nogatavojušies avokado. Tos var atšķirt ar patīkamo aromātu un nelielu (ne pārmērīgu) maigumu. Vēl viens izvēles faktors ir tumšu plankumu trūkums uz virsmām..

Uzglabāšana

Optimālā temperatūra negatavu avokado uzglabāšanai ir no 5 līdz 13 grādiem pēc Celsija. Lai paātrinātu nogatavināšanas procesu, ieteicams tos ievietot papīra iepakojumā kopā ar banānu vai ābolu. Nogatavojušos augļus vislabāk uzglabāt 2 līdz 4 grādu temperatūrā ar 90-95% mitrumu. Šādos apstākļos avokado var uzturēties 45 dienas..

Noderīgas iezīmes

Tāpat kā olīvas, arī avokado ķīmiskais sastāvs ir bagāts ar mononepiesātinātām skābēm (oleīnskābe, palmitolskābe, linolskābe). Šī funkcija nosaka šo augļu spēju samazināt sirds un asinsvadu slimību risku. Turklāt regulāra avokado lietošana samazina holesterīna līmeni asinīs, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, tai piemīt antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība, uzlabojas ādas stāvoklis, stiprinās kauli, stimulē asinsradi, normalizējas sirdsdarbības ātrums un asinsspiediens..

Lietošanas ierobežojumi

Individuāla neiecietība, tieksme uz alerģijām. Negatavu avokado ēšana, īpaši pārmērīgā daudzumā, nopietni apdraud veselību. Tas ir saistīts ar paaugstinātu tanīna koncentrāciju. Šis ķīmiskais savienojums ne tikai piešķir augļiem rūgtu, nepievilcīgu garšu, bet arī izraisa alerģiskas reakcijas kā nieze kaklā, izsitumi uz ādas, iesnas un elpas trūkums..

FitAudit

FitAudit ir jūsu ikdienas uztura asistents.

Patiesa informācija par ēdienu palīdzēs zaudēt svaru, palielināt muskuļu masu, uzlabot veselību, kļūt par aktīvu un dzīvespriecīgu cilvēku..

Jūs atradīsit sev daudz jaunu produktu, uzzināsiet to patiesos ieguvumus, izņemsiet no diētas tos produktus, par kuriem pirms tam jūs pat nezināt..

Visi dati ir balstīti uz uzticamiem zinātniskiem pētījumiem, tos var izmantot gan amatieri, gan profesionāli uztura speciālisti un sportisti.

Avokado ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība, kaloriju saturs

Avokado ir neparasts auglis. Tas ir diezgan reti sastopams mūsu diētās, kas ir liela kļūda! Šī ir īsta veselībai nepieciešamo uzturvielu krātuve..

Augu apraksts

Amerika tiek uzskatīta par avokado dzimteni. Vietējie Centrālās un Dienvidu iedzīvotāji šo augli audzēja apmēram pirms 5000 gadiem. Avokado forma ir ļoti līdzīga bumbierim, un tā izmērs var sasniegt 20 cm. Šo koku atklāja spāņu iekarotāji, nosaucot to par "aligatora bumbieri" un raksturojot kā augļus ar sviestu līdzīgu mīkstumu un izcilu garšu..

Vai jūs varat ēst avokado sēklu? Mēs jau esam uzrakstījuši detalizētu rakstu par šo tēmu: Vai ir iespējams izmantot avokado sēklas?

Koks, kas ražo šo ārkārtas augli, aug 10 līdz 20 m augstumā. Ārēji tam ir intensīvi zaļa miza un mīkstums ar zaļām līdz gaiši dzeltenām nokrāsām. Tās iekšējais kodols ir sfērisks, diametrs 4-5 cm. Ideāls klimats avokado audzēšanai ir tropisks vai subtropisks.

Svarīgs! Augs nevar izturēt temperatūru zem 4 grādiem C.

Ķīmiskais sastāvs

Avokado satur lielu skaitu visu veidu ķīmisko elementu un savienojumu.

Tiek lēsts, ka 100 g avokado saturošās vielas ir šādas procentos no nepieciešamās dienas devas:

• šķiedra-27%
• vitamīns K-26%
• folijskābe-20%
• C vitamīns-17%
• kālijs-14%
• vitamīns B5-14%
• vitamīns B6-13%
• vitamīns E-10%

Avokado raksturo nātrija un holesterīna trūkums, bet labu taukskābju klātbūtne. Turklāt tajā ir maz ogļhidrātu.

Kādi vitamīni ir atrodami avokado

Augļu mīkstumā ir daudz dažādu uzturvielu, minerālvielu un vitamīnu. Kādas ir šo elementu derīgās īpašības.

1. B9 vitamīns (folskābe). Avokado satur daudz folātu (81mg uz 100g). Tas ir būtiski normālai šūnu darbībai un audu augšanai, un tam ir nenovērtējama loma sieviešu veselībā. Būtiska pareizai nervu sistēmas darbībai.
2. K. vitamīns Šis vitamīns ir daudz asins recēšanas un novērš kaulu lūzumus un osteoporozi..
3. E vitamīns. Spēcīgs antioksidants, aizsargā šūnas no toksīniem un cīnās pret novecošanos.
4. C vitamīns. Spēcīgs antioksidants, lai aizsargātu imūno funkcijas. Tas veicina dzelzs uzsūkšanos, novēršot anēmiju. Stiprina kaulus, pozitīvi ietekmē ādu. Novērš audzēju, īpaši kuņģa, attīstību. Svarīgs! Plaši pazīstama vēža ārstēšanas asociācija ir atzinusi šo augļu priekšrocības un ir iekļāvusi 27 pārtikas produktu sarakstā, kas nepieciešami šīs slimības novēršanai..
5. Kālijs. Viens no svarīgākajiem minerāliem. Regulē asinsspiedienu un tāpēc rūpējas par sirds un asinsvadu sistēmas veselību. Piedalās ūdens-sāls metabolismā šūnu līmenī. 100g avokado satur vairāk kālija nekā 100g banāna.
6. Karotinoīdi. Tauku klātbūtnes dēļ šīs redzei nepieciešamās vielas organismā lieliski uzsūcas..

Kalorijas uz 100 g

Avokado uzturvērtības priekšrocības ir unikālas. 100 g produkta satur 231 kcal vai 968 kJ. Turklāt tie satur:

• ūdens-64g;
• ogļhidrāti - 1,8 g;
• olbaltumvielas-4,4 g;
• tauki-23g:
• no tiem piesātināti, 2,13 g;
• polinepiesātinātās taukskābes - 1,8 mg;
• mononepiesātinātās taukskābes - 10mg;
• šķiedra-3,3;
• cukurs-1,8g.

Zems glikēmiskais indekss-10

Avokado ir bagātīgs mononepiesātināto tauku un šķiedrvielu avots, kas ir būtisks sirdij. Augsts tauku saturs veicina sāta sajūtu, palīdz regulēt cukura līmeni asinīs, veicina hormonu regulāciju un palīdz absorbēt taukos šķīstošos vitamīnus.

Avokado priekšrocības un kaitējums

Pateicoties daudzajām labvēlīgajām sastāvdaļām, avokado tiek atzīts par vienu no svarīgākajiem veselīga uztura ēdieniem. Kādas ir tā priekšrocības.

1. Palīdz samazināt sliktā holesterīna un triglicerīdu līmeni un palielina labu.
2. Palīdz cīņā pret brīvajiem radikāļiem, tāpēc palēnina novecošanos šūnu līmenī.
3. Pateicoties īpašo vielu luteīna un zeaksentīna saturam, tas uzlabo acu, proti, tīklenes, veselību..
4. Lietojot avokado, tiek absorbēts kalcijs, kas nozīmē, ka uzlabojas kaulu, naglu un matu struktūra..
5. Samazina audzēju attīstības risku un negatīvās sekas pēc ķīmijterapijas.
6. Augļi ir viens no labākajiem pieejamajiem sauļošanās līdzekļiem. Aizsargā ādu no ultravioletā starojuma, negatīviem laika apstākļiem. Samazina grumbas.
7. Lielisks dabisks līdzeklis sausas ādas problēmu novēršanai.
8. Tādi savienojumi kā polifenoli, flavonoīdi, fitosterīni, kā arī mikroelementi cinks un selēns ir spēcīgi pretiekaisuma iedarbībā un novērš iekaisuma procesus organismā, arī locītavās ar artrītu..
9. Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka produkta ēšana veicina sāta sajūtu.
10. Piemīt izcilas mitrinošas īpašības, kas paredzētas dažādu ādas kairinājumu, apdegumu ārstēšanai.

Daudzi cilvēki novērtē šo eksotisko augli, taču maz zina, ka arī avokado sēklas ir ēdamas, tās satur dažādas bioloģiski aktīvas vielas un gandrīz 70% no visa augļa antioksidantiem..

Sēkla ir droša veselībai, tajā nav toksisku vielu. Barības vielu bagātības dēļ to tradicionālajā medicīnā plaši izmanto plaša spektra slimību ārstēšanai. Avokado ir dažas kontrindikācijas, kas jāņem vērā, lietojot tos lielos daudzumos.

1. Var samazināt piena ražošanu un veicināt piena dziedzeru iekaisumu grūtniecības un zīdīšanas laikā.
2. Daži avokado veidi, proti, tie, kas audzēti Meksikā, var izraisīt neatgriezenisku kaitējumu aknām, pateicoties anetolam, slikti šķīstošam estera komponentam..
3. Tas var uzlabot specifisku antivielu klātbūtni, kas cilvēkiem ar lateksa nepanesamību var izraisīt alerģiskas izpausmes.
4. Pārāk daudz pārtikas uzņemšana var izraisīt sliktu labā holesterīna uzsūkšanos.
5. Var traucēt pretiekaisuma zāļu darbību.
6. Izraisīt gremošanas problēmu blakusparādību. Īsās ķēdes ogļhidrāti, kuros avokado ir bagāti un kurus daži cilvēki nespēj sagremot, izraisa vēdera krampjus, gāzes, caureju, aizcietējumus un pietūkumu.

Nav apstiprināts, vai avokado ir ēdiens, kas var palīdzēt zaudēt svaru. Šķiedrvielu un ūdens klātbūtne liek domāt, ka tas var palīdzēt, saglabājot pilnības sajūtu tikai īsu brīdi. Bet, ja esat augsts kaloriju auglis, tas var radīt pretēju efektu..

Sievietēm

Interesants novērojums! Avokado forma atgādina konkrēta sieviešu orgāna formu. Tās iekšpusē ir liela sēkla. Augļu nogatavošanās notiek vidēji 9 mēnešos.

Šis auglis ir bagāts ar folātiem un barības vielām, kas veicina audu un jaunu šūnu attīstību. Īpaši nepieciešams augļa attīstībai grūtniecības laikā, zīdīšanas laikā un pirmajos dzīves gados.

Svarīgs! Ēd mazos daudzumos - katrs pusi augļa, ārsti iesaka topošajām māmiņām. Viens auglis satur 59 mg folijskābes. Grūtniecēm ieteicamais daudzums ir no 400 līdz 600 mg dienā. Tāpēc avokado ir lielisks papildinājums. Tas palīdz arī ar toksikozi..

Pateicoties K vitamīnam, avokado novērš osteoporozi - problēmu, kas galvenokārt rodas sievietēm menopauzes laikā. Vēl dažas idejas par pārsteidzošu augļu izmantošanu sievietēm. Tautas medicīnā kosmētikas nolūkos.

1. Matu un sejas maska. Pievienojiet 2 ēdamkarotes avokado mīkstumam. jojobas eļļu un uzklāj matiem vai sejai. Atstāj iedarboties 20 minūtes, pēc tam noskalo. Piemērots sausai un dehidrētai ādai.
2. Ķermeņa skrubis. Sajauciet augļu mīkstumu ar 1 ēdamkarote. karote citrona sulas un 1 ēdamkarote. karote sāls. Uzklājiet uz ķermeņa, viegli iemasējot.
3. Maska pietūkušām acīm. Sagrieziet avokado šķēlēs un uzklājiet acis. Atstāj iedarboties 30 minūtes.
4. Lūpu balzams. Sajauciet mīkstumu ar kokosriekstu eļļu un medu un uzklājiet uz sausām un sasmalcinātām lūpām.

Vīriešiem

Avokado satur milzīgu daudzumu barības vielu, kas ietekmē vīriešu dzimumfunkciju, spermas kustīgumu un spermas sastāvu. Šis eksotiskais auglis ir pazīstams ar savu spēcīgo dabisko dzimumtieksmes pastiprinātāju vīriešiem..

Vai avokado ir labs vīriešiem? Mēs izpētījām šo jautājumu un sīki atbildējām uz šiem jautājumiem rakstā: Avokado derīgās īpašības vīriešu veselībai.

Daudzas zāles vīriešu impotences un neauglības ārstēšanai ietver avokado ekstraktu. Turklāt šo augļu patēriņš pozitīvi ietekmē vīriešu psiholoģisko stāvokli un nervu sistēmu, kas padara viņus pašpārliecinātākus. Folijskābes klātbūtne dod vīrieša ķermenim enerģiju. Avokado lietošana vīriešiem novērsīs prostatītu un prostatas adenomu.

Statistika saka, ka vīrieši ir vairāk uzņēmīgi pret sirds un asinsvadu slimībām. Augsts kālija saturs pozitīvi ietekmē sirds muskuļa darbu. Vīriešiem avokado ir īsts atradums.

Bērniem

Bērnam ir nepieciešama folijskābe viņa orgānu attīstībai. Skābes deficītam ir svarīga loma augļa kaulu deformācijā grūtniecības laikā. Folijskābes uzņemšana topošajai mātei var novērst mazuļa nervu sistēmas defektus. Viens avokado satur 59 mg folijskābes.

Ieteicams sākt dot avokado bērniem no 2 gadu vecuma, sākot ar nelielu daudzumu (1 tējkarote) kombinācijā ar citiem augļiem. Pievērsiet īpašu uzmanību alerģiskām reakcijām. Produkts jāiekļauj studenta diētā. Lielais B grupas vitamīnu saturs labvēlīgi ietekmē garīgo attīstību, studentu nervu sistēmu.

Kā un kādos daudzumos ēst avokado

Avokado parasti ēd neapstrādātus. Sildot, dārgās taukskābes pasliktinās, un produkts kļūst rūgts. Tas izmanto tikai celulozi. Lai pagaršotu avokado, sagrieziet to vertikāli un pēc tam pagrieziet abas puses pretējā virzienā. Ar karoti izņem serdi un ekstrahē mīkstumu. Pilnīgi nogatavojušies augļi - mīksti, sulīgi un garšīgi.

Cik dienā ir avokado?

Vidēji augļi sver aptuveni 200 g, un tajos ir apmēram 320 kalorijas un apmēram 30 g tauku. Tāpēc, lai arī avokado ir veselīgs produkts, tā lielā vitamīnu un minerālvielu satura dēļ to noteikti nevajadzētu pārmērīgi lietot. Ja nav tādu slimību kā diabēts, starp ēdienreizēm kā uzkodu vajadzētu patērēt 100 g produkta vai pusi no viena augļa. Ar labu metabolismu jūs varat ēst visus augļus.

Ar ko jūs varat apvienot avokado

Avokado ir lieliski piemērots salātiem kopā ar tomātiem un pipariem. Abpusēji izdevīga kombinācija ir savienot to ar taukainām zivīm, piemēram, tunci vai lasi. To var ēst ar sāli un citronu, muskatriekstu, ķimeņu, krustnagliņām.

Tas ir lieliski piemērots brokastīm ar grauzdiņiem un olu. Produkts tiek izmantots kā pamats mērcēm, ieskaitot slaveno guacamole. Augļu mīkstums labi sader arī ar krējumu un tiek izmantots cepumos, putās, krēmos. Interesanti! Avokado mīkstums diezgan aizstāj eļļu..

Kā izvēlēties un uzglabāt

Avokado jāiegādājas nogatavojies. Krāsa var droši norādīt augļa brieduma stāvokli:

• gaiši zaļa: nogatavojas pēc 5 dienām
• tumši zaļš: nogatavojies

Kā pārbaudīt? Augļiem jābūt mīkstiem, nospiežot ar pirkstu. Ja tas ir grūts, tad, lai paātrinātu nogatavošanos, tas jāievieto papīra maisiņā un jāglabā istabas temperatūrā 3 līdz 5 dienas. Gatavus augļus ledusskapī var uzglabāt 5-6 dienas. Ja mīkstums paliek neizmantots, tad tas jātur ledusskapī, nedaudz iemērcot citrona sulā, lai tas nekļūtu melns.

Pateicoties tā daudzpusībai un daudzajām īpašībām, avokado tiek izmantoti daudzās jomās. Šis garšīgais auglis sniedz nenovērtējamus ieguvumus veselībai. To nevajadzētu ignorēt, un tas jāiekļauj diētā. Tās izmantošana virtuvē un kosmetoloģijā ir neaizstājama. Slavenais amerikāņu rakstnieks Ernests Hemingvejs to nosauca par "ēdienu, kuram augļu starpā nav konkurentu un īsts paradīzes auglis".

Avokado ķīmiskais sastāvs

Unikālā ķīmiskā sastāva dēļ svaigi avokado augļi tiek uzskatīti par vienu no visizdevīgākajiem augu pārtikas produktiem. To lieto, lai pagatavotu viegli sagremojamas maltītes un veselīgas skaistumkopšanas maskas..

Sastāvs un derīgās īpašības - BZHU

Audzētāji ir izaudzējuši vairāk nekā 400 avokado šķirņu - garša, forma, lielums un ķīmiskais sastāvs atšķiras. Vairāk nekā 70% celulozes ir ūdens. Produkta kaloriju saturs - 130-230 kcal / 100 g.

Svarīgs! Aprakstot augļa sastāvu, tiek doti vidējie skaitļi. Tie atšķiras no precīzām īpašībām, kas raksturīgas konkrētai šķirnei..

Ogļhidrāti

100 g avokado satur 8,5 g ogļhidrātu (4 kcal / 1 g). Tajā pašā laikā celulozes glikēmiskais indekss ir ļoti zems (apmēram 10-15 vienības) - ietekme uz cukura līmeni asinīs ir minimāla. Tas izskaidrojams ar faktu, ka gandrīz 80% ogļhidrātu ir šķiedrvielas. Tas dod iespēju izmantot veselīgus augļus kā vienu no uztura ēdienkartes sastāvdaļām - celulozē esošie “lēnie” ogļhidrāti tiek absorbēti pakāpeniski, nesagremojamās uztura šķiedras absorbē mitrumu, palielina apjomu un piepilda kuņģi. Piesātinājuma sajūta saglabājas ilgu laiku. Augu saharīda mannoheptuloze uzlabo veiktspēju un uzlabo atmiņu.

Tauki

Avokado procentuālais daudzums ir aptuveni 30-40%. Tas mīkstumam piešķir unikālu sviesta garšu - to var izmantot kā maizes smērvielu, nevis sviestu. Kādi tauki ir avokado? Taukskābju sastāvs (80%) ir balstīts uz oleīnskābi (mononepiesātinātās taukskābes). Tas samazina risku saslimt ar cukura diabētu, sirds un asinsvadu slimībām, hipertensiju, aptaukošanos. Celulozē ir arī palmitīnskābe, linolskābe, stearīns un citas taukskābes. Šis sastāvs nepalielina "sliktā" holesterīna līmeni asinīs un pat mēdz samazināt šo rādītāju. Kaloriju saturs 1 g tauku - apmēram 9 kcal.

Olbaltumvielas

Olbaltumvielas ir būtiska uzturviela. Avokado aminoskābju sastāvā ietilpst lizīns, leicīns, treonīns, triptofāns, glicīns, arginīns, kā arī citas aminoskābes (kopā 18, no kurām 9 ir būtiskas, tas ir, tās, kuras neražo cilvēka ķermenī). Tas padara augļus īpaši noderīgus sportistiem un cilvēkiem, kuri atsakās no gaļas ēdieniem. Aminoskābes L-karnitīns klātbūtne interesē tos, kas vēlas zaudēt svaru - šī viela pozitīvi ietekmē vielmaiņu, paātrina tauku sadedzināšanas procesu. 100 g produkta satur 2 g olbaltumvielu (4 kcal / 1 g).

Vitamīnu un minerālvielu sastāvs

Avokado satur vitamīnus:

• taukos šķīstošie A, E, K (augļos esošie augu tauki veicina to uzsūkšanos);
• ūdenī šķīstošie B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9, C.

Karotinoīdiem, askorbīnskābei, tokoferolam piemīt antioksidanta īpašības. Tie attīra organismu no brīvajiem radikāļiem, palēnina novecošanos un samazina vēža attīstības risku.

Starp minerāliem ir vērts izcelt:

• kālijs (485 mg) - šī viela palīdz izvadīt lieko šķidrumu no ķermeņa, pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbu;
• dzelzs (0,55 mg) - tas ir vitāli svarīgi elpošanas un asinsrites sistēmām;
• cinks (0,64 mg) - tas ietekmē hormonu sintēzi;
• magnijs - tas ir nepieciešams sirds un skeleta muskuļiem.

Celuloze satur arī fosforu, mangānu, nātriju, varu, selēnu, fluoru.

Avokado eļļas ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība

Atsevišķā kategorijā būtu jānošķir avokado eļļa, kas iegūta no nogatavojušos augļu mīkstuma, auksti presējot. Produkts nedaudz garšo pēc riekstu sviesta, tam ir viegls augu aromāts un krāsa dzeltenzaļa (hlorofila klātbūtnes dēļ). Kompozīcija satur polinepiesātinātās un piesātinātās taukskābes, fosforskābes sāļus, lecitīnu, fitosterīnus, vitamīnus gr. B, A, C, E, K, minerālvielas (vislielākā nozīme ir kālijam, dzelzs, jodam, cinkam, kalcijam). Kaloriju saturs - 884 kcal / 100 g.

Galvenās derīgās īpašības, ja tās lieto pārtikā:

• toksīnu, radionuklīdu un citu balasta vielu izvadīšana no ķermeņa;
• hormonālā līmeņa un nervu sistēmas stāvokļa normalizēšana;
• uzlabots miegs;
• asinsvadu sieniņu nostiprināšana;
• holesterīna līmeņa pazemināšana;
• hemoglobīna sintēzes paātrinājums.

Produkts pozitīvi ietekmē dzimumorgānu apvidu un reproduktīvo funkciju, sirds un asinsvadu sistēmu, gremošanas traktu. Ieteicams to lietot neauglības, prostatīta, cukura diabēta, anēmijas, adenomas gadījumā..

Lietojot ārēji, avokado eļļa izlīdzina grumbas, uzlabo sejas ādu, baro un mitrina epidermu, uzlabo ādas aizsargfunkcijas, kā arī tai piemīt baktericīdas, brūču dzīšanas, pretiekaisuma īpašības. Eļļa paātrina reģenerāciju apdegumu, trofisko čūlu, apsaldējumu, izgulējumu, kā arī ādas slimību (ekzēmas, dermatīta) gadījumā. Pievienojot šo produktu, tiek sagatavotas sejas un matu maskas, ķermeņa ietīšanas, nagu vannas.

Kā jūs varat aizstāt avokado sastāvā?

Sastāvā (olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu, minerālvielu daudzums) vistuvāk avokado ir neapstrādātas ķirbju sēklas. Tie praktiski nav zemāki par aminoskābju sastāvu, kā arī ar kālija, fosfora, magnija, augu tauku, E vitamīna saturu.

Svarīgs! 30 g ķirbju sēklas ir līdzvērtīgas 50 g avokado mīkstuma.

Pēc ķīmiskā sastāva avokado ir optimāls - mīkstums satur organismam svarīgas aminoskābes, vitamīnus un minerālvielas. Neskatoties uz to, produktu nav iespējams patērēt lielos daudzumos - ierobežojumus nosaka augsts augu tauku saturs. Ieteicamā likme tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ir 50-100 g dienā. Tie, kas nav iecienījuši diētas, to var palielināt līdz 150-200 g.

Avokado

Raksta saturs:

Aizjūras eksotiskais avokado ir iemantojis populāru mīlestību visā pasaulē. Pieder pie lauru dzimtas, Perseus ģints, no kurienes cēlies viņa otrais vārds Perseus American. Augļa mizai ir līdzība ar aligatoru ādu, tāpēc to sauc arī par aligatora bumbieri. Šo augļu kultūru visā pasaulē novērtē ar bagātīgo ogu vitamīnu sastāvu. Lieliska garša ir ļāvusi plaši izmantot avokado ēdiena gatavošanā, un tā ārstnieciskās īpašības ir padarījušas to neaizstājamu medicīnā.

Avokado izcelsmes vēsture

Avokado izcelsmes vēsture aizsākās vairāk nekā pirms 100 gadsimtiem Meksikā. Tajās dienās acteki ēdienu gatavošanā sāka izmantot zaļos augļus. Pirmās kultūras viņi novāca mežā, un vēlāk sāka paši audzēt kokus netālu no savām mājām. Senie iedzīvotāji baudīja barojošās eļļas eļļas, kuras viņi sauca par "auacatl", kas nozīmē "meža eļļa". Mazie augļi labi nomierināja izsalkumu, tāpēc acteki tos vienmēr ņēma līdzi..

Senie iedzīvotāji avokado izmantoja ne tikai ēdienam. Ar viņa palīdzību viņi atbrīvojās no daudzām slimībām. Piemēram, ar maisījumu berzēts kauls palīdzēja viņiem atbrīvoties no kašķa vai blaugznas. Arī celuloze tika izmantota kā dabisks caurejas līdzeklis..

Pēc kara ar spāņiem augs parādās Kanāriju salās un Rietumindijā. Pirmie rakstiskie pieminējumi par augu parādās 16. gadsimta sākumā no Martina Fernandesa De Ensisko darbiem. Pirmo reizi avokado vārds tiek minēts botāniķa no Anglijas sera Hansa Sloana pierakstos. Ilgu laiku zinātnieku mēģinājumi izcelt produktīvās šīs augu šķirnes bija neveiksmīgi. Daudz vēlāk dažādās pasaules valstīs (Indonēzijā, Brazīlijā, ASV, Austrālijā) viņi sāka audzēt augus, kas dod lielus augļus.

Avokado vēsture krasi mainījās 20. gadsimta sākumā, kad sāka audzēt ražīgas šķirnes. Veģetatīvās pavairošanas sākums ar spraudeņiem vai acīm to kalpoja. 1911. gadā Karls Šmits, šķērsojot Gvatemalas un Meksikas avokado, izstrādāja šķirni Fuerte, kas daudzus gadus bija galvenais rūpnieciskais auglis. Hass tika izstrādāts 1920. gadā.

Avokado apraksts

Avokado var izaugt līdz 20 m augstumā.Kokam ir taisns, ļoti sazarots stumbrs. Elipsveida lapa izaug līdz 35 cm, lapās ir daudz ēterisko eļļu. Divdzimumu mazi ziedi ir paslēpti lapu padusēs. Koks regulāri periodiski izlaiž lapas. Pēc aktīvas augšanas perioda stumbra diametrs ir 0,5 m. Apakšā tas ir taisns un sazarojas līdz vainaga augšdaļai.

Bumbieru formas augļi izaug līdz 10 cm, mazas ogas sver apmēram 50 gramus, bet lielās - vairāk nekā 1,5 kg. Stingra, blīva āda droši aizsargā maigo mīkstumu. Ogas centrā ir liels akmens. Tas ir apaļš, konisks vai olveida. Dažos augļos dažādu negatīvu faktoru ietekmē kaula nav. Nobriedušiem augļiem ir melnīga krāsa. Ja tie tiek novākti negatavi, tie būs tumši zaļi..

Dažādas avokado šķirnes atšķiras pēc izmēra, formas un krāsas. Pēc izmēra tie var būt līdzīgi plūmei vai lielai bumbierim. Forma var būt sfēriska kā ābols vai iegarena kā bumbieris. Āda ir gluda vai grumbaina, zaļa vai tumši violeta krāsa. Mīkstums pēc konsistences ir ļoti līdzīgs smalkam krēmam, kas kūst mutē ar riekstu garšu.

Piezīme! Neskatoties uz to, ka avokado ir nesaldināts, tas ir auglis, nevis dārzenis..

Interesanti, ka avokado ķīmiskais sastāvs norāda uz tā afinitāti ar dārzeņiem. Viens koks dod ražu līdz 200 kg.

Kur un kā aug avokado

Visā pasaulē dārznieki audzē šo eksotisko koku. Galvenais avokado augšanas piegādātājs ir tā dzimtene - Meksika. Augu kultivē arī Austrālijā, Peru, Āzijā, ASV. Pats labākais, ka lauru kultūra iesakņojās Malaizijā un Taizemē. Avokado uz postpadomju valstīm eksportē no Dominikānas Republikas, ASV, Izraēlas un Čīles. Krievijā to var atrast Melnās jūras piekrastē. Bet tur tas kalpo kā dekorācija ainavu dizainam..

Mūžzaļie lauru koki nes augļus tikai tropu un subtropu klimatiskajos apstākļos.

Dažādām avokado šķirnēm ir savas īpatnības:

1. Rietumindijas izcelsmes augi ir ļoti termofīli. Tāpēc pat neliels sals tos var iznīcināt. Audzējiet tos ražošanas apjomos valstīs, kur ziema nav iespējama.
2. Meksikas šķirnes ir izturīgākas pret sliktiem laika apstākļiem. Viņi spēj izturēt īslaicīgas sals līdz 6 grādiem. Pateicoties tam, tos var audzēt visās valstīs, kurās apelsīni ir nogatavojušies. Meksikas avokado var atpazīt pēc tam raksturīgā anīsa aromāta.

Tā kā avokado aug tikai atklātās vietās, tas iegūst pietiekami daudz gaismas. Tā rezultātā augs dod bagātīgu sulīgu, garšīgu augļu ražu. Augšana ēnā novedīs pie tā, ka visa attīstība nonāks vainagā. Brīva augsne ar dziļu drenāžu ir ideāli piemērota avokado augiem. Augsnes skābuma un sārmainības rādītāji šai kultūrai nav svarīgi. Augsta raža tiek atzīmēta uz sarkanā māla, kaļķakmens, smiltīm.

Audzējot avokado, ir jābūt vaļīgam. Mitrā vidē koku auglīgums palielinās, un sausā gaisā tas samazinās. Spēcīgs vējš nelabvēlīgi ietekmē kokus. Tāpēc, lai audzētu šos lauru kokus, jums jāizvēlas bezvēja zonas..

Jums jābūt ļoti uzmanīgam ar mēslošanas līdzekļiem, kas var iznīcināt augu. Apūdeņošanai ieteicams izmantot ūdeni ar minimālu minerālsāļu saturu. Augu apputeksnēšana ir sarežģīta, kā dēļ olnīca veidojas mazāk nekā 10% ziedu. Ogu nogatavošanās periods ir no 6 līdz 18 mēnešiem. Pēc ražas novākšanas augļi nogatavojas divu nedēļu laikā istabas temperatūrā.

Kā izvēlēties avokado

Vislielāko labumu un baudīt augļu maigo garšu var tikai tad, ja izvēlaties pareizo avokado. Ir vērts atcerēties, ka krāsa nav galvenais izvēles kritērijs. Tā kā mizas krāsa ir atkarīga no ogu veida. Pirms iegādāties avokado, jums jāizlemj par šķirni.

Sviestmaizes, biezeni zupas un kokteiļus vislabāk pagatavot no Kalifornijas augļiem, kuriem ir mīksta, maiga miesa. Tos var iegādāties jebkurā gada laikā un atpazīt pēc brūnās mizas. Floridas avokado vislabāk der salātiem. Tas tiek pārdots no vēlā rudens līdz vēlam pavasarim. Šai šķirnei ir plāna gaiši zaļa āda un stingra mīkstums. Pinkerton augļi ir universāla šķirne. Viņam ir mazs kauls, daudz celulozes. Viņi to izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai..

Pēc avokado šķirnes izvēles ir jānosaka gatavība.

Šādi padomi var palīdzēt:

• nogatavojušies augļi pēc viegla spiediena uz mizas ātri atgūst savu formu;
• kaula sitiens norāda uz augļa briedumu;
• nogatavojušos augļos griezuma piestiprināšanas vietā mīkstums ir spilgti zaļā krāsā, tam var būt brūnas svītras;
• ogu virsmai jābūt bez traipiem, bojājumiem.

Gataviem augļiem ir krēmīga mīkstums ar saldu garšu. Nenogatavojušās ogas ir izturīgas un rūgtas pēc garšas. Pārgatavojušos augļu mīkstums. Negatavus augļus istabas temperatūrā var uzturēt pāris dienas, un tie nogatavosies. Šādas ogas nevar uzglabāt ledusskapī, jo tās var pasliktināties. Papīrā ietīti augļi 27 ° C temperatūrā nogatavojas ātrāk. Šo augļu uzglabāšana kopā ar banāniem palīdz ātri nogatavoties.

Kā nomizot avokado

Lai veiksmīgi mizotu avokado, jums ir nepieciešams ass nazis ar plānu asmeni. Ar tās palīdzību mizu viegli sagriež visā garumā no abām pusēm. Tad uzmanīgi sadaliet augļus divās pusēs. Visu šo manipulāciju laikā nazim jāatbalsta kauls.

Rievotās puses ap savu asi pagriež par 90 °. Nobriedušos augļos mīkstums labi atdalās no kauliņa. Ādu var noņemt, to sagriežot kātiņa piestiprināšanas vietā. Gadījumā, ja mīkstumu tālāk sasmalcina blenderī, tad to ir ērtāk noņemt ar karoti..

Mijiedarbojoties ar skābekli, augļi, tāpat kā ābols, ātri kļūst tumši. Tāpēc pirms ēšanas tas jātīra vai jāpārkaisa ar citronu sulu..

Avokado veidi

Pašlaik ir apmēram 400 avokado veidu. Tie atšķiras pēc izmēra, formas, ādas krāsas. Katram no tiem ir savas īpatnības, pielāgošanās spējas noteiktam klimatam, teritoriālā piederība un augļu kvalitāte. Dažas šķirnes eksperimentu laikā izrādījās nejauši, bet tajā pašā laikā ieguva tautas mīlestību..

Populārākie ogu veidi: Nobel, Bacon, Gwen, Haas, Pinkerton, Reed, Zutano. Visas uzskaitītās avokado šķirnes veikalā var iegādāties visu gadu.

Avokado sastāvs

Augļi ir ļoti barojoši, tie satur gandrīz visu veidu taukskābes, kas atbalsta smadzeņu un nieru darbību. Avokado satur daudz vitamīnu un minerālvielu: kalciju, kāliju, magniju, varu, nātriju, holīna vitamīnus: A, B, C, D, E, H, PP.

100 gramos avokado satur:

• olbaltumvielas: 2 g;
• tauki: 14,66 g;
• ogļhidrāti: 1,83 g;
• uztura šķiedras: 6,7 g;
• piesātinātās taukskābes: 2,126 g;
• mono- un disaharīdi: 0,66 g;
• ciete: 0,11 gr;
• pelni: 1,58 gr;
• ūdens: 72,23 gr.

Makroelementi:

• kalcijs: 12 mg;
• magnijs: 29 mg;
• nātrijs: 7 mg;
• kālijs: 485 mg;
• fosfors: 52 mg.

Vitamīni:

• beta-karotīns: 0,062 mg;
• A vitamīns (RE): 7 mkg;
• vitamīns B1 (tiamīns): 0,067 mg;
• B2 vitamīns (riboflavīns): 0,13 mg;
• B5 vitamīns (pantotēns): 1,389 mg
• B6 vitamīns (piridoksīns): 0,257 mg;
• B9 vitamīns (folijskābe): 81 mkg
• C vitamīns: 10 mg
• K vitamīns (filohinons): 21 mcg;
• vitamīns PP (niacīna ekvivalents): 1,738 mg;
• holīns: 14,2 mg.

Mikroelementi:

• dzelzs: 0,55 mg;
• cinks: 0,64 mg;
• varš: 190 mkg;
• mangāns: 0,142 mg;
• selēns: 0,4 mkg;
• fluors: 7 mkg.

Avokado ieguvumi veselībai

Derīgās īpašības, ko satur avokado, palēnina novecošanās procesu, tām piemīt antioksidanta iedarbība un normalizējas gremošanas trakts. Regulāra augļu mīkstuma lietošana samazina holesterīna līmeni asinīs. B6 vitamīns atvieglo slimību.

Avokado lieto uzturā, lai novērstu vēzi un sirds slimības. Tas ir ļoti noderīgs dehidratācijai, jo tas nodrošina ķermeni ar ūdeni. Šajā sakarā cilvēki ar ūdens apmaiņas pārkāpumu nevar tos kategoriski izmantot, jo tas var saasināt viņu problēmu.

Augļiem ir spēja normalizēt vielmaiņu. Tāpēc cilvēki, kas seko viņu skaitlim, iekļauj šo produktu uzturā. Eļļainā mīkstums ieeļļo kuņģa sienas, atvieglojot ēdiena kustību. Pacientiem, kuriem tiek veikta antibiotiku ārstēšana, aknu atjaunošanai ieteicams lietot avokado.

Avokado eļļu lieto kompresu veidā dermatīta, ķērpju, ekzēmas, psoriāzes, nobrāzumu un brūču ārstēšanai..

Kāpēc avokado ir labs sievietēm

Sievietēm, kurām ir sāpīgi periodi, ieteicams atvieglojumiem lietot avokado. Lietojot, hemoglobīns paaugstinās, vēdera krampji tiek novērsti.

Arī avokado derīgās īpašības labvēlīgi ietekmē sievietes uz reproduktīvo funkciju. Tāpēc topošajām māmiņām ieteicams to lietot. Vitamīni un noderīgi mikroelementi pozitīvi ietekmē augļa intrauterīno attīstību. Ēdot šo augli, tiek samazināts iedzimtu patoloģiju risks.

Šī eksotiskā augļa cienītājiem ir skaisti mati, āda un nagi. Viņi izskatās jaunāki par vienaudžiem..

Kā ēst avokado

Daudzi cilvēki domā, kā pareizi ēst avokado. Liels šī augļa pluss ir tas, ka to var lietot jebkurā formā. Unikālais sastāvs ļauj augļus izmantot ikdienas un svētku ēdienkartēs. Augļi garšo pēc svaigu zaļumu, valriekstu un sviesta maisījuma. Šī produkta pievienošana dažādiem ēdieniem dod viņiem jaunas spilgtas garšas piezīmes. Sviestmaizes gatavo ar mīkstumu, pievieno mērces, kokteiļus, salātus un daudzus citus ēdienus. Tas lieliski sader ar jūras veltēm, vistu, zivīm, tomātiem, gurķiem.

Avokado kaloriju saturs

Avokado lieto diētikā. Bet jums tas jālieto devās. Avokado kaloriju saturs 100 g ir 161 Kcal. Dietologi iesaka to lietot katru dienu, bet ne vairāk kā vienu gabalu..

Avokado kaitējums

Avokado var dot ne tikai labumu, bet arī kaitēt cilvēka ķermenim. Dažiem cilvēkiem ir individuāla neiecietība pret augļiem. Miza un kauls ir noderīgi nelielos daudzumos, bet lielos daudzumos tie ir ļoti bīstami un var izraisīt letālu iznākumu. Ir arī vērts ievērot augļu dienas devu. Uz atklātām brūcēm uz ādas, ja tās eļļa iekļūst, var rasties kairinājums.

Avokado ir unikāls universāls auglis, kas ir atradis pielietojumu kulinārijā, dietoloģijā, kosmetoloģijā un medicīnā. Tam jābūt katra cilvēka uzturā.

Avokado derīgās īpašības, kaloriju saturs un kontrindikācijas

Krievi ir pieraduši, ka plauktos nepārtraukti parādās jauni, eksotiski augļi no tālām valstīm. Mūs ir grūti ar kaut ko pārsteigt, taču avokado augļi, kuriem ir specifiska garša un neparasts izskats, rada šaubas: vai ir vērts to izmēģināt un kādā formā ir šī “bumbieris”? Tomēr ir pierādījušās avokado labvēlīgās īpašības, un mēs varam tikai nobaudīt un mīlēt šo neparasto augli..

1. Botāniskais apraksts
2. Avokado sastāvs
3. Avokado kaloriju saturs
4. Avokado ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
5. Avokado priekšrocības un īpašības
6. Avokado priekšrocības sievietēm
7. Avokado priekšrocības vīriešiem
8. Kaitīga lietošana

Botāniskais apraksts

Augļi nogatavojas uz mūžzaļo koku no Laurels ģimenes un pieder Laurus noble radiniekiem. Augļu šūpulis atrodas Karību jūras reģionā un Meksikā, kur acteki pirmie nobaudīja eksotiskos augļus. Avokado dzimtene ir piegādātājs pasaules tirgum. Latīņamerika, ASV, Spānija, Ruanda un Kenija ir arī avokado eksportētājas, kas saražo līdz 100 tūkstošiem tonnu šo augļu gadā.

Augļiem ir zaļa pūslīšu miza, kas ir raupja pēc pieskāriena. Pēc pilnīgas nogatavināšanas tas kļūst tumšāks. Augļa iekšpusē ir kauliņš, ko ieskauj eļļaina mīkstums, kas, nogatavojoties, maina krāsu no zaļas līdz dzeltenai. Par neparastu izskatu avokado saņēma otro nosaukumu - aligatora bumbieris. Patiešām, tā ir bumbieris, kas pārklāts ar krokodila ādu!

Augļu forma un lielums var ievērojami atšķirties. Augļi ir ovālas vai bumbieru formas, ar spīdīgu vai bedrainu virsmu. Atšķiras arī avokado svars: no 100-150 g līdz 1 kg. Tas ir atkarīgs no šķirnes un klimatiskās zonas.

Debates par to, vai avokado ir auglis vai dārzenis, ilgu laiku nerimās. Patiešām, šajā jautājumā ir dažas pretrunas. No vienas puses, tas ir auglis, jo augļi nogatavojas kokos. Augļu mīkstuma centrā ir bedre, kas arī norāda uz tā augļu izcelsmi..

No otras puses, augļu mīkstumā ir vielas, kas raksturīgākas dārzeņiem. Pēc garšas tas ir nenobriedis ķirbis vai bumbieris. Nogatavināšanas laikā celulozes garša un struktūra mainās. Nogatavojušies augļi garšo pēc sviesta, pēcgarša līdzīga riekstiem vai zaļumiem. Šādas garšas nav augļu..

Ir noteikta avokado piederība augļiem, taču no tā netiek gatavots ne ievārījums, ne deserti. To vairāk lieto salātiem, uzkodām, pastām, maltajai gaļai. Pārsvarā augļu "bumbieris" ir iekļauts otrajā kursā.

Ēdienu gatavošanā galvenie avokado pavadoņi ir laims un citrons. Tie saglabā aligatora bumbieru garšu un krāsu un neļauj tam oksidēties pirms augļu lietošanas..

Avokado sastāvs

Avokado priekšrocības ir diezgan augstas. Kā piemēru ņemiet datus par šķirnēm no ASV. No citām valstīm importētām augļu šķirnēm var būt nelielas atšķirības attiecībā uz olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem.

100 g produkta veido:

• olbaltumvielas - 2 g.
• tauki - 20 g.
• ogļhidrāti - 7,4 g.

Avokado kaloriju saturs

Avokado augļi ir pilni strīdu. Avokado kaloriju saturs ir augsts, un par to nav šaubu augsta tauku satura dēļ. Bet "monētas otra puse" - sastāvu galvenokārt veido mononepiesātinātās taukskābes. Tie ir labi uzsūcas un tiem ir daudz noderīgu īpašību..

Ir grūti pateikt, cik daudz kaloriju ir vienā avokado, kas ir saistīts ar tā svaru, tauku saturu un daudzveidību. Uz 100 gramiem augļu ir 208 kcal, bet bez mizas - 150. Avokado eļļa ir ļoti noderīga, taču tai ir augsts kaloriju saturs, kas ir 884 kcal.

Avokado augļi ir iekļauti Ginesa rekordu grāmatā kā visbarojošākie augļi. Tā kaloriju saturs ir lielāks nekā pienā un gaļā, tāpēc nav ieteicams patērēt vairāk nekā vienu augli dienā.

Ir viegli aprēķināt, ka, ja auglis sver 200 g, tad ķermenis vienlaikus saņem 416 Kcal, un, ja tā masa ir lielāka, tad šis rādītājs attiecīgi aug. Bet augļus nav nepieciešams ēst masveidā, pietiek ar to, ka patērē pusi augļu un iegūst tikai 80 kcal, kas neradīs svara problēmas vai aptaukošanos.

Avokado ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība

Milzīgs noderīgu sastāvdaļu klāsts nodrošina avokado uzturvērtību un ieguvumus veselībai. Šis neticamais auglis satur "vitamīnu kokteili": B, K, C, E, A. grupas. Ir svarīgi, lai sastāvā būtu gandrīz visi B grupas vitamīni. Periodiskajā tabulā avokado satur makro un mikroelementus: kāliju, magniju, mangānu, fosfors, cinks, dzelzs, kalcijs, fluors. Ir arī citas vielas:

• Avokado satur ļoti sagremojamu olbaltumvielu un šūnu pamatelementu. To var izmantot veģetāriešu ēdienkartēs.
• Vienreizēji piesātināti, tie ir arī visnoderīgākie tauki bagātina augļus. Tas ir vadībā šādos svarīgos komponentos. Visvairāk oleīnskābes sastāvā, kas kontrolē lipīdu metabolismu un samazina "sliktā" holesterīna līmeni. Tajā pašā laikā samazinās aterosklerozes risks..
• B grupas vitamīniem ir svarīga loma ķermeņa tonusa uzturēšanā. Tie normalizē centrālo nervu sistēmu, novērš augļa attīstības problēmas grūtniecēm, samazina išēmiska insulta risku un veic daudzas citas "noderīgas lietas"..
• Antioksidanti, kas ietver vitamīnus A, C, E, cinku un selēnu. To kombinētā iedarbība palīdz apturēt oksidēšanās procesus, novecojot vecumdienas "otrajā plānā". Šis sastāvs ir lieliska onkoloģijas un asinsvadu problēmu novēršana..
• Uztura šķiedras un sterīni, kas veido 30% no dienas vērtības, neskatoties uz to, ka kopējais ogļhidrātu daudzums ir diezgan zems. Šķiedras regulē cukura daudzumu asinīs, normalizē zarnu mikrofloru un veic attīrīšanas funkciju no toksīniem.

Avokado bedrēs un mizās ir indīga viela, ko sauc par persīnu. Tas darbojas kā alergēns un izraisa kuņģa-zarnu trakta problēmas. Sasmalcinātais kauls tiek izmantots tautas zāļu ārstiem, jo ​​tajā papildus kaitīgajam ir arī noderīgi komponenti.

Avokado priekšrocības un īpašības

Aligatora bumbieris ir ļoti noderīgs tā sastāva dēļ. Ir grūti pārvērtēt avokado priekšrocības cilvēka ķermenim. Tas ir balstīts uz desmit vissvarīgākajām īpašībām, kas palīdz ķermenim stabili strādāt:

• Tas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Tas ir saistīts ar ievērojamo kālija saturu, kas novērš miokarda infarkta, aterosklerozes, išēmijas, insulta attīstību..
• Ir diurētisks efekts, atbrīvojot ķermeni no liekā šķidruma un samazinot pietūkumu.
• Pazemina holesterīna līmeni folijskābes un nepiesātināto taukskābju klātbūtnes dēļ. Avokado ir pierādījis aknu ieguvumus veselībai.
• "Darbojas" kā profilaktisks līdzeklis pret vēzi. Ļaundabīgu audzēju risks palīdz samazināt folātu klātbūtni sastāvā.
• Normalizē asins recēšanu. Šis labvēlīgais īpašums ir saistīts ar K vitamīna saturu. Brūces dziedē ātrāk, un asiņošana pamazām apstājas..
• Tas darbojas kā antioksidants glutationa klātbūtnes dēļ sastāvā, ko sauc par "jaunības un veselības eliksīru". Tas iznīcinās brīvos radikāļus, noņemot toksīnus, mikrobus no ķermeņa.
• Samazina lieko svaru, veicinot nevajadzīgu kilogramu zaudēšanu. Tas ir iespējams, ja produktu patērē mazos daudzumos..
• Tas kavē novecošanās procesu, jo sastāvā ir E vitamīns, kas atliek slimības, kas pavada vecumu.
• Stabilizē gremošanas traktu, jo tajā ir pārtikas šķiedras un taukaina konsistence, kas ļauj zarnām labi darboties, atbrīvojot no aizcietējumiem un citām nepatīkamām sekām gremošanas trakta disfunkcijas gadījumā..
• Nervu sistēmas darbība tiek normalizēta. Depresija un nemiers atkāpjas, miegs uzlabojas.
• Ir izpētītas avokado priekšrocības un kaitējums organismam, un ir acīmredzams, ka labvēlīgās īpašības ievērojami dominē.

Avokado priekšrocības sievietēm

Eksotiskie augļi aizsargā sievietes no krūts vēža. Augļi nekaitēs topošajām māmiņām, jo ​​tie palīdz normālai grūtniecības norisei un ir noderīgi mātes un nedzimušā bērna veselībai..

Sievietēm grūtniecības laikā augļi veic trīs svarīgas funkcijas:

• novērš iedzimtu defektu rašanos nedzimušajam bērnam
• veido veselīgu augļa imunitāti, kas jau pirms dzimšanas iegūst uzturam un augšanai nepieciešamās barības vielas
• padara mammas ādu elastīgāku, kas palīdz izvairīties no strijas pēc dzemdībām.

Vislabāk ir ierobežot avokado patēriņu zīdīšanas laikā. Tas palielina piena tauku saturu un uzturvērtību, un "mazulim" var rasties caureja.

Svaigos augļus daiļā dzimuma pārstāvji aktīvi izmanto kā maskas. Augļi noņem taukainību un spīdumu uz epidermas, palīdz ar sausumu un zvīņošanos, tiek izmantoti kā mīksts pīlings. Avokado eļļa ir noderīga ādai ap acīm. Taukskābju un vitamīnu dēļ tas labi izlīdzina vārnu kājas.

Diētas: Uztura padomi

Avokado priekšrocības uzturā: neskatoties uz augsto tauku saturu, ar pareizu pieeju tas var samazināt ķermeņa svaru. Lai sāktu tauku sadedzināšanas procesu un normalizētu vielmaiņu, pietiek ar vienu augli dienā.

Trīs dienu avokado diēta:

• Brokastis: puse augļu un 100 g biezpiena ar zemu tauku saturu.
• Pusdienas: Salāti ar ½ gurķa, ½ avokado, olu un zaļumiem, kas garšoti ar citronu sulu.
• Vakariņas: 100 g vārītas liesas liellopa gaļas un avokado ar biezpienu.

Šo diētu ieteicams lietot 3 dienas, kas prasa 2 kg. liekais svars. Nākotnē jums jāievēro diēta, mazkaloriju diēta, ievērojot nepieciešamo komponentu līdzsvaru.

Jums nevajadzētu ēst negatavus augļus: tiem ir stingra mīkstums un tiem praktiski nav smaržas vai garšas. Tikai nobriedušiem augļiem ir ieguvums un garša (amatieriem). Tā ir viena no salātu un mērču sastāvdaļām. Patērē kopā ar zaļumiem, dārzeņiem, skābiem augļiem, sarkanām zivīm.

Avokado priekšrocības vīriešiem

Augļi pieder pie dabiska afrodiziaka un labvēlīgi ietekmē reproduktīvo funkciju. Vīriešiem paredzētie avokado ir izdevīgi trīs veidos:

• Impotences un neauglības ārstēšanas laikā. Ekstraktu papildus ievada zālēs, kuru mērķis ir atrisināt šo problēmu.
• Lai palielinātu muskuļu masu. Augļu priekšrocības slēpjas augu olbaltumvielu sastāvā, tāpēc sporta treniņu laikā notiek aktīva muskuļu veidošana..
• Kā līdzeklis sirds patoloģiju novēršanai. Viens no svarīgiem augļa ķīmiskajiem elementiem ir kālijs. Sakarā ar to asinsspiediens normalizējas, un sirdslēkmes iespēja samazinās..

Kaitīga lietošana

Avokado ir neitrāls auglis, kura labvēlīgās īpašības ir acīmredzamas, un negatīvā ietekme ir minimāla. Eksotiskā avokado kaitējums izpaužas kā individuāla neiecietība pret produktu un bieža caureja. Pārmērīga produkta daudzuma lietošana var izraisīt neparedzamas sekas, jo augļos ir daudz tauku.

Bērniem ir atļauts nogaršot veselīgo produktu nelielos daudzumos, jo augļi ir neparasti mūsu uzturā, un avokado jābauda uzmanīgi. Ja pēc pirmās porcijas nav problēmu un bērnam jauninājumi patīk, tad pietiks ar ceturtdaļu dienā (vai lietošanai salātos). Alerģija pret avokado nenotiek.

Lai augļi būtu patiešām noderīgi, svarīga ir to pareiza izvēle. Izmantojot mērenu zaļu augļu nokrāsu, jūs varat būt pārliecināti, ka pēc 3 dienām tie būs gatavi ēst. Kad avokado ir tumši zaļš un mīksts, tad tas jau ir pārgatavojies. Ja tajā pašā laikā mīkstums zem roktura ir gaiši dzeltens, tad produkts ir gatavs lietošanai. Ļoti pārgatavojušies vai nenobrieduši augļi var būt kaitīgi, izraisot kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus.

Avokado nav populārs produkts specifiskās garšas dēļ. Tas ir auglis "amatieram". Bet par avokado labvēlīgajām īpašībām nav šaubu, un sastāvs patīk ar organismam nepieciešamo sastāvdaļu pārpilnību. Tāpēc pēc avokado izmēģināšanas mēģiniet iemīlēties augļus, diētā iekļaujot vismaz nelielu daudzumu.